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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 18:35
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    【崗位職責】 1、全面負責員工餐廳的日常運營管理，包括菜單設(shè)計、食材采購、成本控制及食品安全管理； 2、制定并執(zhí)行員工餐廳的標準化操作流程，確保菜品質(zhì)量、口味及營養(yǎng)均衡； 3、監(jiān)督廚房團隊的工作安排，合理分配任務(wù)，提升團隊效率與協(xié)作能力； 4、定期對廚房設(shè)備進行維護檢查，確保設(shè)施安全、衛(wèi)生及正常運轉(zhuǎn)； 5、根據(jù)員工反饋優(yōu)化菜單，創(chuàng)新菜品搭配，提升員工用餐滿意度； 6、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準，確保廚房環(huán)境符合相關(guān)法律法規(guī)要求； 7、控制食材庫存，減少浪費，合理控制成本并定期提交運營報告。 【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經(jīng)驗，熟悉中餐或西餐烹飪流程及標準； 2、精通食材采購、成本核算及廚房團隊管理，具備較強的組織協(xié)調(diào)能力； 3、熟悉食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標準，持有相關(guān)健康證或廚師資格證者優(yōu)先； 4、具備創(chuàng)新意識，能根據(jù)員工需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，提升用餐體驗； 5、工作細致認真，責任心強，能適應高強度工作環(huán)境； 6、具備良好的溝通能力，能與各部門有效協(xié)作，解決突發(fā)問題。
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    【崗位職責】 1、協(xié)助廚師長負責員工餐廳的日常運營管理，包括食材采購、成本控制、菜單設(shè)計及菜品質(zhì)量把控； 2、制定并執(zhí)行員工餐廳的衛(wèi)生安全標準，確保符合食品安全及酒店相關(guān)規(guī)范； 3、合理安排廚師團隊的工作任務(wù)，監(jiān)督廚房操作流程，提升團隊工作效率； 4、定期收集員工反饋，優(yōu)化菜品口味及營養(yǎng)搭配，提升員工用餐滿意度； 5、負責廚房設(shè)備的維護與管理，確保設(shè)備正常運行，降低損耗； 6、控制食材庫存，減少浪費，合理控制成本支出； 7、協(xié)助人力資源部門完成廚師團隊的培訓及績效考核工作。 【崗位要求】 1、具備一定的中餐或西餐烹飪技能，熟悉各類菜品的制作流程； 2、有團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先，能夠有效協(xié)調(diào)廚房人員工作； 3、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求，持有健康證； 4、具備較強的成本控制意識，能夠合理規(guī)劃食材使用；
  • 鄭州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    【崗位職責】 1、負責員工餐廳日常餐食的烹飪制作，確保菜品質(zhì)量、口味符合標準 2、根據(jù)菜單計劃準備食材，合理控制成本，避免浪費 3、保持廚房區(qū)域清潔衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、定期維護和保養(yǎng)廚房設(shè)備，確保正常運轉(zhuǎn) 5、協(xié)助制定每周菜單，根據(jù)員工反饋調(diào)整菜品 6、做好每日食材驗收、儲存及庫存管理 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能，能獨立完成大鍋菜制作 2、了解食品安全知識，持有健康證 3、工作認真負責，能適應倒班工作制 4、具有良好的團隊合作意識，服從工作安排
  • 洛陽 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    發(fā)布于 07-16
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    督導和確保員工廚房的食品收貨、制作、出品、存儲和留樣等操作都符合政府的要求和集團的標準。 在食品成本預算內(nèi)，最大程度地為全體成員提供美味可口、品類豐富的菜品，同時積極提議和落實各類美食節(jié)和員工餐廳活動。 負責員工餐廳相關(guān)營運成本和費用的控制。 確保餐廳和廚房區(qū)域干凈，衛(wèi)生，符合當?shù)卣吆图瘓F要求的衛(wèi)生標準。 組織，監(jiān)督并參與所有食品的準備工作。 負責員工餐廳的人員管理，包括工作安排、考勤管理、員工培訓、績效考核和人才發(fā)展。統(tǒng)籌制作材料的備貨工作。 負責所有菜品質(zhì)量。 履行主管人員的其它職責。 了解并執(zhí)行所有酒店政策法規(guī)。 培訓和監(jiān)督員工遵守相關(guān)政策。 為了改善工作標準，經(jīng)常進行員工在職培訓。 貫徹和執(zhí)行酒店和衛(wèi)生部門指定的衛(wèi)生和安全標準。 熟悉酒店消防和安全程序以及廚房滅火設(shè)備的操作。 管理人員用餐秩序。 管理員工餐廳的固定資產(chǎn)、營運物資，確保達到酒店管理標準。 管理員工餐廳化學藥劑的使用，確保達到當?shù)匾?guī)定和集團標準。
  • 開封 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-10
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    【崗位職責】 1、全面負責員工餐廳的日常運營管理，包括餐食準備、供應及服務(wù)流程的監(jiān)督與優(yōu)化； 2、制定并執(zhí)行員工餐廳的衛(wèi)生、安全及服務(wù)標準，確保符合酒店及行業(yè)規(guī)范； 3、合理規(guī)劃菜單及食材采購，控制成本并保證餐食品質(zhì)與營養(yǎng)均衡； 4、管理員工餐廳團隊，包括排班、培訓及績效考核，提升團隊工作效率與服務(wù)意識； 5、定期更新員工餐廳菜單，處理員工對餐廳的反饋意見，及時改進服務(wù)并提升滿意度； 6、定期檢查設(shè)備維護情況，確保廚房及用餐區(qū)域設(shè)施的正常運行。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)或相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗，有團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熟悉食品安全、衛(wèi)生管理及相關(guān)法律法規(guī)； 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理突發(fā)問題； 4、責任心強，注重細節(jié)，能夠承受一定的工作壓力； 5、對成本控制及菜單設(shè)計有一定了解，具備基礎(chǔ)的財務(wù)意識； 6、身體健康，持有健康證及相關(guān)餐飲從業(yè)資格證者優(yōu)先。
  • 成都 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供吃

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    團膳 | 100-499人
    發(fā)布于 11:54
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    【崗位職責】 1、負責日常餐食的烹飪制作，確保菜品質(zhì)量、口味符合標準； 2、根據(jù)菜單要求，合理備料、加工食材，控制成本，減少浪費； 3、保持廚房衛(wèi)生整潔，嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度； 4、定期研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜譜，提升顧客滿意度； 5、協(xié)助管理廚房設(shè)備及工具，確保其正常使用與維護； 6、配合團隊完成其他相關(guān)工作，如食材驗收、庫存盤點等。 【崗位要求】 1、年齡30-58歲，身體健康，無不良嗜好； 2、具備3年以上廚師工作經(jīng)驗，熟悉川菜或其他菜系烹飪技法； 3、能獨立完成切配、烹飪等廚房工作，熟練操作廚房設(shè)備； 4、工作認真負責，吃苦耐勞，具備良好的團隊協(xié)作能力； 5、持有健康證，了解食品安全相關(guān)法規(guī)及操作規(guī)范； 6、有食堂、餐飲連鎖或酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先

  • 員工餐廳廚師
    6.5千-6.8千
    上海 | 2年以上 | 學歷不限

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 08:47
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    協(xié)助員工餐廳經(jīng)理管理菜的烹飪 控制進貨數(shù)量和質(zhì)量 ?3.必須保證食品的質(zhì)量，避免浪費，控制食品衛(wèi)生 ?4.如員工餐廳經(jīng)理不在，須負責員工廚房的工作，保證食品的質(zhì)量 ?5.估計食品的日消耗量和準備工作、食品種類和數(shù)量 ?6.確保整個廚房處于高度整潔和良好保養(yǎng)狀態(tài) ?7.保管和保養(yǎng)好廚房的所有用具和設(shè)備 ?8.能接受宴會廚房的支援工作
  • 杭州 | 經(jīng)驗不限 | 初中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 14:27
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    Responsibility： 1. Under the arrangement of staff canteen Chef , responsible for the processing and production of various dishes to ensure food quality. 2. Strictly abide by the work time, do not leave your post without permission, and ensure that the cafeteria opens meals on time. 3. Strictly implement the Food Hygiene Law, maintain good hygiene in the staff canteen, and ensure that there are no expired or spoiled foods. 4. Cooks must wear neat work clothes when on duty, and smoking is not allowed in the kitchen. Without permission, they are not allowed to use any cafeteria items. 5. Responsible for card swiping statistics for each meal, and those who have not swiped their cards are not allowed to dine. 6. Obey the chef's instructions, maintain the kitchen utensils, and do a good job in all pre - and post meal tasks. Requirements： 1. Over 2 years ?relevant experience. 2. Good health and upright conduct. 3. Strong communication and coordination skills, obedient to arrangements. 崗位職責 1、在廚師長安排下，負責各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。 2、嚴格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。 3、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內(nèi)不得吸煙，未經(jīng)許可不得以任何動用食堂物品。 5、負責每餐刷卡統(tǒng)計，未刷卡人員不得予以就餐。 6、服從廚師長調(diào)動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。 崗位要求 1、具備相應的從業(yè)經(jīng)驗2年以上。 2、身體健康，作風正派。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強，服從安排

  • 員餐廚師
    5千-6千
    寶雞 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 18:57
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    【崗位職責】 1、負責員工餐廳每日三餐的烹飪制作，確保菜品口味、質(zhì)量符合標準； 2、根據(jù)員工用餐需求，合理規(guī)劃菜單，注重營養(yǎng)搭配與成本控制； 3、嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生標準，確保廚房操作環(huán)境整潔、食材存儲規(guī)范； 4、定期檢查廚房設(shè)備運行狀況，及時報修維護，保障設(shè)備正常使用； 5、協(xié)助管理廚房物資，包括食材采購計劃、庫存盤點及損耗控制； 6、配合完成上級安排的其他臨時性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能，能獨立完成大鍋菜、家常菜的制作； 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求，持有健康證； 3、工作責任心強，吃苦耐勞，適應團隊協(xié)作； 4、對成本控制有一定意識，能合理利用食材減少浪費； 5、有員工餐廳或集體食堂工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓上崗。
  • 佛山 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-22
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    1.保持所有移動冰箱、 冰柜和廚房商店，清潔和秩序； 2.?良好的個人衛(wèi)生及儀容儀表和干凈的制服； 3.保持與其他員工良好的溝通； 4.協(xié)助員餐廚師長和主管了解所有工作項目，以及員工反饋意見； 5.完善和維持與衛(wèi)生清潔有關(guān)的質(zhì)量標準。
  • 石家莊 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-17
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    服務(wù)員，烙餅工

  • 員工餐廳廚師
    5.2千-5.4千
    深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-21
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    1.有同崗位的工作經(jīng)驗，熟悉餐廳或酒店工作流程和操作規(guī)范； 2.具備良好的職業(yè)道德和職業(yè)操守，對工作認真負責，注重細節(jié)； 3.身體健康，能夠適應廚房高強度的工作環(huán)境和工作時間。
  • 常州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:54
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    ·? Take full responsibility for the daily operation and management of the staff canteen, including menu design, food ingredient procurement, cost control, and dish quality control. 全面負責員工餐廳的日常運營管理，包括菜單設(shè)計、食材采購、成本控制及菜品質(zhì)量控制； ·? Formulate and implement the hygiene and safety standards of the staff canteen to ensure compliance with food safety and hotel hygiene regulations. 制定并執(zhí)行員工餐廳的衛(wèi)生安全標準，確保符合食品安全及酒店衛(wèi)生規(guī)范； ·? Reasonably arrange the work division of the chef team, supervise the dish production process, and improve the efficiency and quality of food preparation. 合理安排廚師團隊的工作分工，監(jiān)督菜品制作流程，提升出品效率與質(zhì)量； ·? Regularly collect employees' feedback, optimize dish combinations, and meet the diverse catering needs of employees. 定期收集員工反饋，優(yōu)化菜品搭配，滿足員工多樣化餐飲需求； ·? Be responsible for the maintenance of kitchen equipment and the management of food ingredient inventory to avoid waste and control operating costs. 負責廚房設(shè)備維護及食材庫存管理，避免浪費并控制運營成本； ·? Organize skill training for the chef team to improve the team's professional level and service awareness. 組織廚師團隊技能培訓，提升團隊專業(yè)水平與服務(wù)意識。
  • 西安 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    發(fā)布于 18:06
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    【崗位職責】 1、負責員工餐廳日常餐食的制作與出品，確保菜品質(zhì)量、口味符合標準 2、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全規(guī)范的執(zhí)行 3、管理廚房設(shè)備的使用與維護，及時報修故障設(shè)備 4、做好每日食材驗收、庫存管理及領(lǐng)用登記 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)烹飪技能 2、了解廚房設(shè)備操作及基本維護知識 3、持有有效的健康證，掌握食品安全操作規(guī)范 4、能夠適應倒班工作制（含早/晚班）
  • 南寧 | 經(jīng)驗不限 | 中技

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    發(fā)布于 20:38
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    1. 熟悉員工廚房組織架構(gòu)系統(tǒng)； 2. 負責完成餐廳菜式制作.加工.成品上盤工作； 3. 按照食譜的標準投料，按程序?qū)⑹称吩现谱鞒煞闲l(wèi)生要求.美味的菜肴； 4. 及時發(fā)現(xiàn)原料的優(yōu)劣，及時匯報并跟進出現(xiàn)的問題； 5. 時刻履行食物.原料.配料.水電燃氣的節(jié)約，維護酒店利益，杜絕浪費； 6. 遵守國家和地方的法律.法規(guī)，保證所有制作的食品安全衛(wèi)生，杜絕出現(xiàn)食品安全事故； 7. 協(xié)助餐廳對當日所進入的食品進行分類保鮮，避免變質(zhì)； 8. 協(xié)助主廚對剩余食品進行再加工； 9. 愛護廚房所有運作設(shè)備和工具，對操作完成后的用具要及時清洗并歸類放置； 10.對操作后的殘渣及時清理； 11.熟練審閱當天標示菜譜，熟悉配料的名稱和搭配方法； 12.按時按質(zhì)按量的完成主廚下達的生產(chǎn)任務(wù)，時刻掌握加工出品的動態(tài)； 13.及時了解廚房設(shè)備運行情況，如有異常及時報告主廚或工程部。

  • 廚師
    5千-5.5千
    重慶-渝中區(qū) | 3年以上 | 學歷不限

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    團膳 | 100-499人
    發(fā)布于 07-17
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標準； 2、根據(jù)菜單要求，合理備料、加工食材，控制食材損耗，保證成本可控； 3、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準，確保廚房操作環(huán)境及器具清潔； 4、制定團餐菜單，并根據(jù)季節(jié)或需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)； 5、管理廚房設(shè)備的使用與維護，及時上報故障或損耗情況； 6、完成每日餐食供應任務(wù)，高效應對用餐高峰需求； 7、參與廚房日常管理，包括庫存盤點、原料驗收等工作。 【崗位要求】 1、3年以上廚師工作經(jīng)驗，具備團餐、食堂或大型餐飲機構(gòu)從業(yè)經(jīng)歷者優(yōu)先； 2、熟練掌握川菜或其他菜系烹飪技法，能獨立完成大鍋菜制作； 3、了解食品安全法規(guī)及廚房操作規(guī)范，持有健康證； 4、具備成本控制意識，能合理規(guī)劃食材使用； 5、身體健康，吃苦耐勞，適應早晚班及高強度工作節(jié)奏； 6、團隊協(xié)作能力強，服從工作安排，無不良職業(yè)記錄。
  • 溫州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    發(fā)布于 16:44
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    【崗位職責】 1、負責員工食堂每日餐食的烹飪制作，確保菜品口味、質(zhì)量和衛(wèi)生符合標準； 2、根據(jù)菜單計劃，合理搭配食材，控制成本，避免浪費； 3、按時完成備餐工作，保證員工用餐的準時供應； 4、負責廚房區(qū)域的清潔與消毒，確保符合食品安全及衛(wèi)生規(guī)范； 5、定期檢查廚房設(shè)備的使用情況，及時報修或維護； 6、協(xié)助制定每周或每月菜單，并根據(jù)員工反饋調(diào)整菜品； 7、配合食堂管理人員完成其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉常見菜品的制作方法； 2、了解食品安全及衛(wèi)生標準，持有健康證者優(yōu)先； 3、能夠適應食堂工作節(jié)奏，具備一定的抗壓能力； 4、工作認真負責，注重團隊協(xié)作，服從管理安排； 5、有員工食堂或團餐經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； 6、無不良嗜好，身體健康，能適應站立作業(yè)。

  • 員餐幫廚
    3.7千-4千
    青島 | 1年以上 | 中專

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    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 通訊補貼
    • 員工餐
    • 員工宿舍
    • 高溫補貼
    會展/會務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 07-22
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    • 投遞簡歷
    工作職責： 1.按要求進行菜品原材料的切配，按照相關(guān)食品安全要求進行工作； 2.能烹飪簡單菜品，能在餐時進行打飯，及開檔收檔巡檔工作； 3. 身體健康。 任職要求： 1. 有廚師工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮； 2. 吃苦耐勞，有責任心，注重團隊協(xié)作，能很好的與他人溝通協(xié)調(diào)； 3. 45歲以下優(yōu)先考慮，能長期工作，工作時間無夜班。
  • 鹽城 | 5年以上 | 高中

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年終獎金
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 15:42
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    • 投遞簡歷
    有酒店廚房管理經(jīng)驗或大型機關(guān)食堂管理經(jīng)驗，善于溝通交流，熟悉食品安全，服從領(lǐng)導工作安排，有團隊協(xié)助精神。

  • 員工餐廳廚師
    2.8千-3.4千
    重慶-巴南區(qū) | 1年以上 | 學歷不限

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    • 工作餐
    • 節(jié)日生日福利
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-17
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    崗位職責： 1.保質(zhì)保量按時準備好一日三餐，并留樣保存。 2.收貨時對所收貨品的質(zhì)量，數(shù)量進行核對和檢查。并按食品安全標準和酒店要求進行收撿和保存。 3.對所到的肉類禽類按用途進行合理化處理。 4.對所到干貨和凍貨按食品安全標準和酒店要求進行歸類收撿。 5.維護好工作臺日常清潔。 6.完成領(lǐng)導交辦的其他工作。 崗位要求： 1.具有團隊精神，能夠和酒店其它員工通力合作。 2.有責任心。 3.同等崗位工作經(jīng)驗一年以上，具備相應職業(yè)資格證書優(yōu)先。
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