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  • 荷王

    4千-5千
    鄭州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 學(xué)歷補(bǔ)貼
    • 包食宿
    • 四天公休
    • 年底雙薪
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房各類食材的切配、腌制、預(yù)處理工作,確保食材符合烹飪標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜品要求準(zhǔn)確完成配菜工作,保證出菜速度和菜品質(zhì)量 3、維護(hù)工作區(qū)域衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、協(xié)助廚師長進(jìn)行廚房日常物料管理和庫存盤點(diǎn) 5、按要求完成特色菜品的初加工和半成品制作 6、定期維護(hù)保養(yǎng)廚房設(shè)備和工具,確保正常使用 【崗位要求】 1、3年以上中餐廚房切配工作經(jīng)驗(yàn),熟悉各類食材特性 2、掌握專業(yè)刀工技術(shù),能熟練進(jìn)行食材切配、改刀 3、了解常見菜品的配比標(biāo)準(zhǔn)和預(yù)處理流程 4、具備較強(qiáng)的食品安全意識和衛(wèi)生管理能力 5、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏,吃苦耐勞 6、年齡20-40歲,身體健康,持有效健康證
  • 打荷小工

    3千-4千
    開封 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    一、協(xié)助菜品準(zhǔn)備 食材準(zhǔn)備協(xié)助在廚師指導(dǎo)下,依據(jù)菜單要求,提前準(zhǔn)備好各類烹飪所需食材,如將洗凈的蔬菜切段、切片,把肉類進(jìn)行簡單的預(yù)處理,確保食材狀態(tài)符合烹飪要求。 協(xié)助切配廚師進(jìn)行食材的精細(xì)切割與處理,如將蔥姜蒜切成合適的形狀和大小,為烹飪提供便利。 調(diào)料準(zhǔn)備熟悉各類菜品所需調(diào)料,按照廚師指示,準(zhǔn)確準(zhǔn)備相應(yīng)的調(diào)料,包括鹽、糖、醬油、料酒等常見調(diào)味料,確保調(diào)料用量精準(zhǔn),滿足菜品口味需求。 及時補(bǔ)充調(diào)料罐中的調(diào)料,保證調(diào)料的充足供應(yīng),同時定期檢查調(diào)料的保質(zhì)期和質(zhì)量,對過期或變質(zhì)調(diào)料及時更換。 二、爐灶烹飪輔助 傳遞工具與食材在爐灶廚師烹飪過程中,迅速、準(zhǔn)確地為其傳遞所需的烹飪工具,如鍋鏟、湯勺、漏勺等,確保廚師操作順暢。 及時將準(zhǔn)備好的食材遞交給爐灶廚師,按照烹飪順序依次傳遞,保證烹飪流程的連貫性。 觀察烹飪狀態(tài)協(xié)助爐灶廚師觀察菜品的烹飪狀態(tài),如通過觀察火候、食材顏色變化等,及時提醒廚師調(diào)整烹飪節(jié)奏,確保菜品達(dá)到最佳烹飪效果。 學(xué)習(xí)不同菜品的烹飪要點(diǎn),積累經(jīng)驗(yàn),為廚師提供一些簡單的輔助判斷,如判斷油溫是否合適等。 三、菜品裝盤與裝飾 選擇合適餐具根據(jù)菜品的特點(diǎn)和風(fēng)格,挑選合適的餐具,如大盤、小盤、湯碗等,確保餐具與菜品相得益彰,提升菜品的視覺效果。 檢查餐具的清潔度和完整性,對有污漬、破損的餐具及時更換,保證提供給顧客的餐具干凈、完好。 菜品裝盤與點(diǎn)綴在廚師指導(dǎo)下,學(xué)習(xí)并掌握各類菜品的裝盤技巧,將烹飪好的菜品美觀、整齊地擺放在餐具中,注意菜品的擺放位置和造型。 運(yùn)用簡單的食材或裝飾品,如香菜葉、胡蘿卜片等,對菜品進(jìn)行點(diǎn)綴,提升菜品的美觀度和吸引力,使其符合酒店菜品的標(biāo)準(zhǔn)要求。 四、廚房衛(wèi)生維護(hù) 工作區(qū)域清潔每餐前后,負(fù)責(zé)打荷工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,包括清洗工作臺面、水槽,擦拭調(diào)料架等,確保工作區(qū)域干凈整潔,無雜物堆積。 及時清理工作過程中產(chǎn)生的垃圾和廢棄物,分類放置在指定垃圾桶內(nèi),并定期傾倒,保持廚房環(huán)境的衛(wèi)生。 工具與設(shè)備清潔清洗和消毒打荷過程中使用的工具,如刀具、砧板、調(diào)料勺等,確保工具清潔衛(wèi)生,防止交叉污染。 協(xié)助廚師對爐灶、蒸箱等設(shè)備進(jìn)行簡單的清潔工作,如擦拭爐灶表面的油污,清理蒸箱內(nèi)的水漬等,保持設(shè)備的良好運(yùn)行狀態(tài)。 五、其他協(xié)助工作 聽從廚師安排服從廚師長和爐灶廚師的工作安排,認(rèn)真完成交辦的其他臨時性任務(wù),如協(xié)助搬運(yùn)食材、整理倉庫等,積極配合廚房團(tuán)隊(duì)完成各項(xiàng)工作。 遇到問題或困難時,及時向廚師請教,尋求解決方案,不斷提升自己的工作能力和效率。 學(xué)習(xí)與提升利用工作間隙,學(xué)習(xí)廚房各類菜品的制作流程和烹飪技巧,不斷積累經(jīng)驗(yàn),提升自身廚藝水平。 積極參加酒店組織的培訓(xùn)活動,學(xué)習(xí)新的菜品知識、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范,為提升酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量貢獻(xiàn)力量。
  • 開封 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 酒店環(huán)境優(yōu)美
    • 優(yōu)雅設(shè)計(jì)
    • 省內(nèi)屈指可數(shù)
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand? ?根據(jù)酒店和品牌定義的烹飪方法和加工方式生產(chǎn)并呈現(xiàn)菜肴 May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organised? ?可以詢問是否需要再客人面前準(zhǔn)備食品,這將根據(jù)餐飲部的指示。 Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature? ?保證食物是完美的,高標(biāo)準(zhǔn)及正確的溫度下。 Delivers dishes in good time to suit guests' wishes 按照客人希望的事件送上菜品 Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise? ?依照酒店規(guī)條,可能會被要求接受交貨,檢查和儲存貨物。 Ensures that the workplace remains clean and thesafety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????始終遵守HACCP的要求,確保工作場所保持清潔和食品安全。 Respects the instructions and safety guidelines forthe equipment used.????????????? 嚴(yán)格遵照說明及安全指南使用指南,操作廚房設(shè)備。 Applies the hotel's security regulations (in caseof fire etc).? 適用于酒店的安全條例(以防火災(zāi)等)。 Respects the hotel's commitments to the"Environment Charter" (saving energy, recycling, sorting waste etc). 遵守酒店對《環(huán)保章程》的承諾。(節(jié)能、回收、垃圾分類等)。
  • 中西廚廚工

    2.6千-3.5千
    鄭州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 俊男靚女多
    • 節(jié)日福利
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    一、負(fù)責(zé)葷素菜的加工、領(lǐng)料,配合廚師的工作。 二、負(fù)責(zé)食品的細(xì)加工、切配、選配適當(dāng),節(jié)約原料,做到物盡其用。 三、搞好砧墩、案板、地面的衛(wèi)生和刀砧潔凈與保養(yǎng)工作,按照操作規(guī)程對加工設(shè)備進(jìn)行操作并管理好相關(guān)設(shè)備。 四、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù),要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 五、講究個人衛(wèi)生,保證飲食衛(wèi)生和食品安全。 六、自覺遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,服從管理人員工作安排。
  • 鄭州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作,并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6、確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、熟悉打荷臺的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求; 2、了解食品衛(wèi)生法; 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級; 4、有一定的文字語言表達(dá)能力。
  • 打荷主管

    6千-8千
    焦作 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.能夠熟練掌握菜肴烹調(diào)前的各種預(yù)制加工技術(shù),為灶臺廚師做好服務(wù)。 2.做好砧板崗位與占灶崗位的菜料傳遞工作,分派菜肴給爐灶,根據(jù)營業(yè)情況做好各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作。 3.按《標(biāo)準(zhǔn)菜譜》規(guī)定的操作程序和工藝流程進(jìn)行菜肴原料的檢查。 4.餐具種類準(zhǔn)備齊全,并根據(jù)不同的菜肴要求進(jìn)行裝盤處理,盤飾花卉數(shù)量要充裕,盤飾速度快捷,做到盤飾形象完整,美觀大方。 5.臺面清潔,調(diào)味品種齊全,陳放有序,會調(diào)制清湯、奶湯。 6.符合出萊順序出菜速度適當(dāng),打荷臺面干爽,剩余用品收藏及時,符合衛(wèi)生要求。
  • 鄭州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 職業(yè)發(fā)展
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    在招 中廚房打荷 工作職責(zé) 1. 認(rèn)真完成主管交辦的工作。 2. 確保食品新鮮美味,可口誘人并且配料合理。 3. 依照客人要求調(diào)配、擺放食品,大小適中,新鮮可口。 4. 正確合理使用設(shè)備,及時維修保養(yǎng),遇有損壞立即報告。 5. 按要求檢查溫度并做好相關(guān)記錄。 6. 嚴(yán)格按照生產(chǎn)操作流程制作食品。 7. 每次交班前需檢查冰箱食物,如有需要,及時更換盛器。 8. 知道如何預(yù)防工作事故,確保安全工作生產(chǎn),以實(shí)現(xiàn)零事故之目標(biāo)。 9. 嚴(yán)格遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。 10. 執(zhí)行上級交待的其他任務(wù)。
  • 中廚打荷

    3.5千-4千
    鄭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.跟進(jìn)每日宴會餐單及每日用料醬料,搞好貨倉及廚房打荷的衛(wèi)生,并安排二打荷、三打荷等的相關(guān)工作分配; 2.完成上司分配的各項(xiàng)日常工作; 3.每日晚上收工前將所有醬料清潔并加滿; 4.離開廚房前關(guān)閉煤氣總開關(guān)。
  • 打荷廚師

    3千-4千
    西安 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房食材的初步加工處理,包括清洗、切割、腌制等工作,確保食材符合烹飪要求; 2、協(xié)助主廚完成菜品的前期準(zhǔn)備工作,如配料搭配、調(diào)料準(zhǔn)備、餐具擺放等; 3、保持工作區(qū)域的整潔與衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 4、協(xié)助廚師團(tuán)隊(duì)完成日常廚房運(yùn)營工作,包括備餐、出餐及收尾清理; 5、定期檢查廚房設(shè)備及工具的使用情況,及時上報維修或更換需求; 6、配合團(tuán)隊(duì)完成上級交辦的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、對餐飲行業(yè)有基本了解,愿意從基礎(chǔ)崗位學(xué)習(xí)并成長; 2、具備一定的刀工基礎(chǔ),能夠熟練處理常見食材者優(yōu)先; 3、工作認(rèn)真細(xì)致,責(zé)任心強(qiáng),能夠適應(yīng)快節(jié)奏的廚房環(huán)境; 4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神,服從工作安排,能與同事良好配合; 5、身體健康,無傳染性疾病,能夠適應(yīng)站立工作及早晚班次; 6、有相關(guān)廚房工作經(jīng)驗(yàn)或烹飪培訓(xùn)經(jīng)歷者優(yōu)先考慮。
  • 資深打荷

    5千-6.5千
    蘇州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工班車
    • 節(jié)日活動
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房打荷工作,協(xié)助廚師完成菜品的前期準(zhǔn)備、食材處理和裝盤工作; 2、確保食材的清潔、切割和擺放符合廚房標(biāo)準(zhǔn),保證出餐效率; 3、維護(hù)廚房工作區(qū)域的衛(wèi)生與整潔,遵守食品安全及衛(wèi)生規(guī)范; 4、協(xié)助廚師完成烹飪過程中的輔助工作,如調(diào)料準(zhǔn)備、工具傳遞等; 5、及時清理廚余垃圾,保持操作臺面及設(shè)備的清潔; 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日廚房工作任務(wù),確保高效協(xié)作。 【崗位要求】 1、具備一定的廚房工作經(jīng)驗(yàn),熟悉打荷工作流程者優(yōu)先; 2、工作細(xì)致認(rèn)真,能適應(yīng)快節(jié)奏的廚房環(huán)境; 3、具備良好的團(tuán)隊(duì)合作意識,服從工作安排; 4、身體健康,無傳染性疾病,能適應(yīng)長時間站立工作; 5、對食品安全及衛(wèi)生有基本認(rèn)知,愿意學(xué)習(xí)并遵守相關(guān)規(guī)范; 6、吃苦耐勞,責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)倒班工作制。
  • 重慶-黔江區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.負(fù)責(zé)食材的腌制、上漿、掛糊等初步熟處理準(zhǔn)備工作,并提前準(zhǔn)備好菜品所需的各種調(diào)味汁、醬料和輔料; 2.接收菜單,根據(jù)上菜順序和節(jié)奏,及時將切配好的原料傳遞給對應(yīng)的炒鍋師傅,并協(xié)調(diào)砧板與爐灶之間的工作,保障出菜流暢; 3.負(fù)責(zé)餐具的準(zhǔn)備、盤飾點(diǎn)綴(圍邊、雕刻等)的設(shè)計(jì)與制作,協(xié)助廚師對出鍋菜品進(jìn)行整理、拼擺和裝飾; 4.在菜品出鍋時,及時提供干凈餐具,并協(xié)助廚師進(jìn)行裝盤、擦拭盤邊、檢查菜品外觀,確保出品美觀; 5.負(fù)責(zé)打荷臺及所屬區(qū)域的衛(wèi)生清潔,管理并維護(hù)所用工具、餐具和調(diào)味缸的整潔與擺放有序。
  • 打荷

    3.5千-4千
    合肥 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 五險一金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作,并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6、確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、有星級酒店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉打荷臺的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求; 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級;
  • 金華 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、負(fù)責(zé)菜肴和干貨原料的漲發(fā)工作,保證及時向爐臺提供合乎規(guī)格配份的菜品。 2、負(fù)責(zé)食品原料在烹飪前的細(xì)加工,負(fù)責(zé)熟料、干貨加工和原料切配。 3、負(fù)責(zé)生、熟餡料制作和原料腌制,上灶前各種原料的刀工處理。 4、負(fù)責(zé)對已加工的各種原料按菜點(diǎn)烹制要求。 5、根據(jù)客人預(yù)訂和點(diǎn)菜要求負(fù)責(zé)貴重干貨原料的漲發(fā)、拆卸加工處理,掌握原料用量。 6、配菜后做好保管工作,防止烹飪前變質(zhì)等 福利待遇: 月休6天,8小時工作制,提供食宿,繳納五險一金,節(jié)假日福利,生日福利,良好的晉升空間......
  • 溫州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店早餐時段各類菜品的制作與出品,確保食品質(zhì)量與口味符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)早餐菜單要求,按時完成備餐、烹飪及擺盤工作,保證早餐供應(yīng)的及時性; 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),遵守食品安全操作規(guī)范; 4、維護(hù)廚房設(shè)備的清潔與正常運(yùn)轉(zhuǎn),合理使用并保管廚房工具; 5、協(xié)助廚房主管完成每日餐前準(zhǔn)備工作及餐后收尾工作; 6、根據(jù)客流量靈活調(diào)整備餐量,避免食材浪費(fèi); 7、參與新菜品的研發(fā)與菜單優(yōu)化,提出合理化建議。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能,熟悉早餐類菜品(如中式面點(diǎn)、西式早餐等)的制作流程; 2、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能夠適應(yīng)早班工作(通常為凌晨至上午時段); 3、具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,服從廚房主管的工作安排; 4、無重大健康問題,持有有效的健康證; 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn); 6、能夠承受一定的工作壓力,適應(yīng)快節(jié)奏的廚房環(huán)境。
  • 打荷

    8千-1.2萬
    國外 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 公司提供食宿
    • 工作簽證
    • 阿聯(lián)酋醫(yī)療險
    • 帶薪假期
    • 年假機(jī)票
    • 節(jié)日禮包
    • 工齡獎
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    任職條件 1、男性,身體健康,能吃苦耐勞,無不良嗜好; 2、年齡25-38周歲; 3、有 3 年以上廚房打荷工作經(jīng)驗(yàn); 薪資與福利: 1、薪資待遇:8000 RMB-12000RMB/月起; 2、合同期限:2 年; 3、福利待遇:提供食宿、工作簽證、阿聯(lián)酋醫(yī)療險、帶薪假期、入職機(jī)票。
  • 無錫 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)菜肴烹制前傳遞和烹制后的美化工作。 2、備齊每餐所需餐具,并保持整潔。 3、按上菜和出菜順序及時傳送切配,以及烹制的原料和菜肴。 4、提前為烹制好的菜肴準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)钠髅蟆?5、配合出菜,保證菜肴整潔美觀。 6、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生制度,杜絕變質(zhì)菜肴。 7、隨時保持工作區(qū)域衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。 8、完成上級交辦的其它工作。 【崗位要求】 1、身體健康,反應(yīng)靈敏; 2、踏實(shí)肯干,做事認(rèn)真負(fù)責(zé); 3、要求會雕刻,面塑或唐藝,精通盤飾; 3、服從領(lǐng)導(dǎo)管理,為人友好和善。
  • 打荷廚師

    5千-6.5千
    張家口 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企業(yè)福利
    • 年底雙薪
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    在云頂大酒店青龍餐廳工作,主營菜品以川湘菜、本地菜、特色菜的中餐為主,需至少2年以上打荷經(jīng)驗(yàn)
  • 打荷

    4千-6千
    合肥 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作,并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6、確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、熟悉打荷臺的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求; 2、了解食品衛(wèi)生法; 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級; 4、有一定的文字語言表達(dá)能力。
  • 打荷主管

    5千-6千
    德州 | 2年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房打荷工作的日常安排與協(xié)調(diào),確保菜品出品的及時性與準(zhǔn)確性; 2、監(jiān)督打荷人員的操作流程,確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及食品安全要求; 3、協(xié)助廚師長進(jìn)行食材的初步處理、切配及擺盤工作,保證菜品質(zhì)量; 4、管理廚房用具的清潔與維護(hù),確保工具整潔、擺放有序; 5、定期檢查打荷區(qū)域的設(shè)備運(yùn)行情況,及時上報維修需求; 6、對新入職的打荷人員進(jìn)行崗位培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)整體效率; 7、配合廚師團(tuán)隊(duì)完成臨時性任務(wù),確保廚房高效運(yùn)轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、具備一定的廚房工作經(jīng)驗(yàn),熟悉打荷工作流程及標(biāo)準(zhǔn); 2、了解食品安全與衛(wèi)生規(guī)范,能夠嚴(yán)格執(zhí)行操作要求; 3、具備較強(qiáng)的責(zé)任心與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境; 4、具備一定的管理能力,能夠有效協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)分工; 5、身體健康,無傳染性疾病,能適應(yīng)站立工作及倒班安排; 6、學(xué)習(xí)能力強(qiáng),愿意接受新事物,服從工作安排。
  • Middle 打荷

    4.5千-5.5千
    濟(jì)南 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 管理規(guī)范
    • 雙休
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作,并作好本職工作。 確保食品的清潔、新鮮。 檢查菜單與配料是否相符。 協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。 崗位要求: 中專以上文化程度,或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 熟悉打荷的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 了解食品衛(wèi)生法。 能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 一定的文字語言表達(dá)能力。
  • 列表
  • 明細(xì)
0086
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