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  • 冷菜廚師
    5千-7千
    鄭州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 午餐補貼
    • 年底雙薪
    養(yǎng)老服務 | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 涼菜廚師
    3.5千-7千
    焦作 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-04
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    • 投遞簡歷
    任職條件： 1.18-45歲，有一年以上同崗位工作經(jīng)驗，身體健康，能夠承受加班的壓力； 2.善于學習，不斷精進廚藝； 3.執(zhí)行力強，具備獨立思考并完成工作的能力； 4.個人價值觀與企業(yè)價值觀一致，有同理心，廉潔自律，遵守賓館制度，有契約精神，不謀私利。 專業(yè)能力：1.能制作經(jīng)營風味規(guī)定的一切冷菜菜式,掌握菜肴銷售價格與毛利率。 2.熟悉各種原料的出產(chǎn)及市場供應情況,能根據(jù)季節(jié)的變化更換菜式。 2. 按《標準菜卡》的規(guī)定操作程序和工藝流程進行菜肴的制作。 3. 能熟練運用不同的裝盤技藝,根據(jù)不同的菜肴要求進行裝盤處理。 4. 負責本崗位的調(diào)料領用、保管及設備的維護保養(yǎng)工作。 5. 嚴格按照初加工標準對食材進行加工處理避免浪費。 6. 協(xié)助制定菜單,包括菜品制作要點、時令和季節(jié)菜單,菜品研發(fā)。 7. 能夠嚴格按照食品安全標準要求操作。 8. 負責后廚衛(wèi)生、安全；對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任。

  • 冷菜廚師
    4千-5.5千
    鄭州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 五險一金
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、熟悉各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直，有責任心，身體健康，能吃苦耐勞。 2、有4年以上餐飲廚房工作經(jīng)驗，1年以上同等職位酒店工作經(jīng)驗 3、熟練掌握冷菜技術要求，可以獨立完成冷菜工作。

  • 涼菜主管
    7.5千-8千
    重慶-南岸區(qū) | 10年以上 | 學歷不限

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    中式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 07-29
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    • 投遞簡歷
    要求：30歲一45歲，人品好、技術好、動作快、一定要懂管理??，執(zhí)行力強。 【崗位職責】 1、全面負責涼菜間的日常運營管理工作，包括菜品制作、出品質(zhì)量控制及成本管控； 2、制定涼菜制作標準流程，監(jiān)督執(zhí)行并持續(xù)優(yōu)化，確保菜品口味、擺盤及衛(wèi)生符合公司要求； 3、根據(jù)季節(jié)變化及市場需求，研發(fā)新式?jīng)霾?，更新菜單，提升菜品競爭力?4、負責涼菜間人員的工作安排、培訓及績效考核，提升團隊專業(yè)技能與工作效率； 5、嚴格管理原材料采購、驗收及庫存，確保食材新鮮且符合成本預算； 6、落實食品安全與衛(wèi)生管理制度，確保涼菜間操作符合國家相關法規(guī)及公司標準； 7、協(xié)調(diào)與其他部門（如熱菜、面點、前廳）的配合，保障出菜效率與顧客滿意度。 【崗位要求】 1、10年以上涼菜制作及廚房管理經(jīng)驗，精通各類涼菜工藝及創(chuàng)新技法； 2、具備扎實的食品安全知識，熟悉餐飲行業(yè)衛(wèi)生規(guī)范及操作標準； 3、出色的團隊管理能力，能有效培訓、激勵下屬并處理突發(fā)問題； 4、對成本控制敏感，具備較強的菜品研發(fā)和菜單規(guī)劃能力； 5、工作嚴謹細致，責任心強，能適應高強度工作及靈活排班； 6、有知名餐飲企業(yè)涼菜主管任職經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 哈爾濱 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 09:39
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 冷菜
    6千-8千
    湖州 | 經(jīng)驗不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 崗位晉升
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    • 領導好
    • 美女多
    • 帥哥多
    • 出國旅游
    • 年度旅游
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-29
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責冷菜間的日常菜品制作，包括原料處理、切配、腌制、裝盤等工作，確保出品質(zhì)量符合標準。 2、根據(jù)菜單要求，按時完成冷菜制作，保證菜品的新鮮度、口感和美觀度。 3、負責冷菜間的衛(wèi)生管理，包括工具、設備、操作臺的清潔與消毒，確保符合食品安全規(guī)范。 4、協(xié)助廚師長開發(fā)新菜品，參與冷菜菜品的創(chuàng)新與改良，提升顧客滿意度。 5、定期檢查冷菜原料庫存，及時補充所需食材，避免浪費。 6、配合其他廚房崗位的工作，確保整體出餐效率。 【崗位要求】 1、具備冷菜制作基礎技能，熟悉常見冷菜的制作工藝和流程。 2、了解食品安全與衛(wèi)生標準，能夠嚴格執(zhí)行廚房操作規(guī)范。 3、工作細致認真，責任心強，能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境。 4、具備團隊合作精神，能夠與其他崗位人員有效溝通協(xié)作。 5、有相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供培訓。

  • 頭冷菜
    8千-1萬
    上海-浦東新區(qū) | 5年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

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    • 五險一金
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    • 人性化管理
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    • 技能培訓
    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 16:05
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有7-10年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 冷菜廚師
    7千-8千
    酒泉 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    其他 | 50-99人
    發(fā)布于 02:18
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    • 投遞簡歷
    負責冷菜制作與創(chuàng)新

  • 冷菜廚師
    5千-7千
    景德鎮(zhèn) | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 技能培訓
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 午餐補貼
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 社會保險
    精品酒店 | 1000-2000人
    發(fā)布于 10:37
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    工作內(nèi)容： 1.按規(guī)定的菜單和制作標準，完成各類冷菜的制作，確保菜品口味、造型符合要求； 2.負責冷菜間食材的挑選、清洗、加工及儲存，嚴格把控食材新鮮度； 3.每日做好冷菜間的衛(wèi)生清潔工作，包括廚具、操作臺、冷藏設備等，保證操作環(huán)境符合衛(wèi)生標準； 4.合理控制冷菜食材的用量，減少浪費，降低成本； 5.配合部門其他工作，確保服務的順利進行。 工作地點： 浙江省麗水市龍泉市 公司福利： 月休4天、繳納五險、全勤獎、員工食堂、員工宿舍、三節(jié)福利、生日福利、帶薪年假等

  • 涼菜普廚
    4千-5千
    昆明 | 1年以上 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 08:51
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有1-2年中西廚冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
  • 廣州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 07-28
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    崗位職責: 1.負責冷菜出品，比如：三文魚、壽司、甜品、涼拌等出品。 2.保持工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，確保符合食品安全標準。 3.及時完成客人的特殊要求，提供個性化菜品。 4.及時完成上級交代的其他工作。 任職要求： 1.具備良好的客戶服務意識，能夠有效地解決客人的問題。 2.能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持高效率工作。 3.具有團隊合作精神，能與同事協(xié)作完成任務。 4.對西餐烹飪有深厚的興趣，愿意不斷學習和提升技能。 5.有一年以上西廚房工作經(jīng)驗。 崗位福利： 包吃包住、購買清遠六險一金、月休四-五天，上班8小時工作制，工作地在廣東省清遠市。

  • 冷菜領班
    4.5千-5.5千
    蘇州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    • 員工班車
    • 節(jié)日活動
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-28
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    有投必應
    有投必應
    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有1年以上廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
  • 張家口 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 企業(yè)福利
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    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 15:30
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    崗位職責 1.各類川湘類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗。? 3.身體健康，能吃苦耐勞。
  • 溫州 | 2年以上 | 高中

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    • 雙休工時
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 17:49
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    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 涼菜廚師
    6.2千-7.1千
    北京-朝陽區(qū) | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    綜合性酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 09:30
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、負責廚房涼菜間事務； 2、服從廚房值班安排； 3、配合部門完成新品的研發(fā)； 4、按照經(jīng)營需要提出合理化建議； 5、服從部門領導安排的其他任務。 崗位要求： 1、年齡25—40周歲，大專以上文化程度； 2、精通淮揚菜，熟悉粵菜； 3、有效廚師證,相關專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先,有同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先； 4、熱愛本職工作,服從領導安排，勤懇好學，組織紀律性強，文明禮貌。 福利待遇： 五險一金、帶薪休假、法定節(jié)假日、生日福利,年終獎
  • 馬鞍山 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    • 包吃包住
    • 年終獎
    • 年度旅游
    • 領導好
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-29
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    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 占板
    4千-5千
    青島 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 09:28
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    【崗位職責】 1、負責廚房食材的切配、分裝及預處理工作，確保食材符合烹飪標準 2、根據(jù)菜品需求進行刀工處理，包括切絲、切片、切塊等不同規(guī)格加工 3、維護砧板區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、協(xié)助廚師進行食材盤點和管理，合理控制食材損耗 5、按要求完成每日食材的初加工和備貨工作 【崗位要求】 1、初中及以上學歷，18-50周歲，身體健康 2、1年以上餐飲行業(yè)砧板工作經(jīng)驗，熟悉常見食材處理方式 3、掌握基本刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 4、了解食品安全知識，持有健康證5、能適應餐飲行業(yè)工作時間安排，吃苦耐勞6、具備團隊協(xié)作意識，服從廚房工作調(diào)配

  • 涼菜
    4.2千-5千
    青島 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 09:28
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責涼菜間的日常菜品制作，包括食材準備、切配、調(diào)味、裝盤等工作； 2、根據(jù)菜單要求，確保涼菜的口味、色澤、擺盤符合標準； 3、保持涼菜間的衛(wèi)生清潔，嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度； 4、定期檢查食材新鮮度，合理控制庫存，避免浪費； 5、配合廚房團隊完成其他相關工作，確保出餐效率。 【崗位要求】 1、年齡18-50歲，身體健康，無不良嗜好； 2、對涼菜制作有基本了解，有相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、具備一定的刀工和調(diào)味技巧，能獨立完成涼菜制作； 4、工作認真負責，吃苦耐勞，能適應餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 5、服從管理，具備團隊合作精神。

  • 日料廚師
    4千-6千
    陵水 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 領導好
    • 海洋歡樂世界
    其他景區(qū) | 2000人以上
    發(fā)布于 07-29
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    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 涼菜領班
    3千-4千
    三亞 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
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    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有1年以上廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
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