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崗位職責： 1. 對餐廳的食品安全和服務質量負責，了解通常的就餐人數(shù)，做好酒店的衛(wèi)生、餐具管理； 2.  對于餐廳運營過程中的各種問題，需要及時處理，特別是處理客戶間的意見和建議，主動與客戶進行溝通解決，不斷改善服務質量。 3. 負責員工禮儀禮貌、服務規(guī)范等方面的培訓，不斷提升員工專業(yè)技能和服務標準。 4. 遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 任職要求： 1. 大專以上學歷，1年以上同行業(yè)或星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 2. 責任心強，對工作細心、耐心； 3. 具有解決問題和培訓的能力

【崗位職責】 1、服從集團品牌的政策、程序以及品牌標準 2、每個時段的餐桌擺放標準，邊臺在任何時候都保持干凈整潔的狀態(tài) 3、和廚房員工保持良好的關系和有效的溝通 4、根據(jù)品牌標準為客人服務酒水和食品 5、正確介紹菜單，適當?shù)臅r候為客人提供好的建議 6、掌握相關的食品，酒水以及服務知識 7、靈活運用對客服務技巧 8、熱情待客，能夠妥當處理客人的意見和問題。 9、根據(jù)部門經(jīng)理的要求完成其他工作 【崗位要求】 1、掌握所有食品及飲料業(yè)務和現(xiàn)代管理原則方面的經(jīng)驗 2、至少有1年的相關的餐飲部工作經(jīng)驗 3、任何時候保持良好的儀容儀表 4、積極的行動力 5、具備良好的溝通表達能力 6、良好的英文書寫和口語能力

一、運營規(guī)劃與決策 制定運營策略：依據(jù)酒店整體戰(zhàn)略與市場狀況，策劃中餐廳的長期、中期及短期運營策略，涵蓋市場定位、菜品規(guī)劃、服務提升及營銷推廣等方面，以契合酒店發(fā)展目標與顧客需求。 制定預算與目標：負責編制中餐廳年度預算，涵蓋營收、成本、費用等項目，并拆解為季度、月度指標。定期監(jiān)控預算執(zhí)行，依據(jù)實際運營調整策略，確保達成或超越經(jīng)營目標。 決策與風險把控：針對餐廳運營的關鍵事務，如菜品研發(fā)、人員調配、資源采購等，做出科學決策。同時，敏銳洞察市場變化與潛在風險，制定應對預案，保障餐廳運營穩(wěn)定。 二、服務與顧客體驗管理 服務標準制定與監(jiān)督：建立并優(yōu)化中餐廳服務標準與流程，涵蓋接待、點餐、上菜、席間服務及送客等環(huán)節(jié)。通過現(xiàn)場巡查、顧客反饋等方式，監(jiān)督服務執(zhí)行，確保服務優(yōu)質、高效、一致。 顧客反饋處理：積極收集顧客意見與建議，通過現(xiàn)場溝通、問卷調查、網(wǎng)絡評價等渠道。針對顧客反饋的問題，迅速響應并解決，持續(xù)提升顧客滿意度與忠誠度。 特殊需求應對：處理顧客特殊需求與投訴，如大型宴會、個性化菜品定制、服務失誤補救等。秉持顧客至上原則，提供個性化解決方案，維護酒店聲譽。 三、人員管理 團隊組建與培訓：依據(jù)餐廳運營需求，招聘、選拔與培養(yǎng)優(yōu)秀人才，組建高效團隊。制定培訓計劃，涵蓋服務技能、菜品知識、職業(yè)素養(yǎng)等，提升員工能力與素質。 員工激勵與考核：建立激勵機制，通過績效評估、獎勵表彰等，激發(fā)員工積極性與創(chuàng)造力。依據(jù)考核結果，提供晉升、調薪機會，為員工規(guī)劃職業(yè)發(fā)展路徑。 團隊文化建設：營造積極向上、團結協(xié)作的團隊氛圍，組織團隊活動，增強團隊凝聚力與歸屬感，降低員工流失率。 四、菜品與質量管理 菜品研發(fā)與更新：與廚師團隊協(xié)作，結合市場趨勢與顧客需求，研發(fā)新菜品，豐富菜單。定期評估菜品銷售與反饋，優(yōu)化菜品，確保菜品吸引力與競爭力。 食材質量把控：監(jiān)督食材采購流程，確保食材新鮮、安全、優(yōu)質。與供應商建立良好合作，優(yōu)化采購成本，同時保障食材供應穩(wěn)定。 出品質量監(jiān)督：建立菜品出品質量標準，監(jiān)督廚房遵循標準制作。定期檢查菜品口味、色澤、擺盤等，確保菜品質量穩(wěn)定。 五、成本控制與財務管理 成本管理：嚴格控制餐廳運營成本，包括食材成本、人力成本、能耗成本、營銷成本等。通過優(yōu)化采購、合理排班、節(jié)能降耗等措施，降低成本，提高利潤空間。 財務管理：審核餐廳財務報表，分析營收、成本、利潤數(shù)據(jù)，掌握經(jīng)營狀況。依據(jù)財務分析，制定改進措施，提升經(jīng)濟效益。同時，確保財務制度合規(guī)，防范財務風險。 六、營銷與客戶關系管理 營銷推廣：制定并執(zhí)行中餐廳營銷計劃，結合線上線下渠道，如社交媒體、酒店官網(wǎng)、會員活動、節(jié)日促銷等，提升餐廳知名度與美譽度，吸引新顧客，留住老顧客。 客戶關系維護：建立客戶信息管理系統(tǒng)，記錄顧客偏好與消費歷史。通過會員制度、專屬優(yōu)惠、定期回訪等，維護良好客戶關系，提升顧客粘性與復購率。 七、安全與衛(wèi)生管理 安全管理：建立健全餐廳安全管理制度，涵蓋食品安全、消防安全、設施設備安全等。定期組織安全培訓與演練，提高員工安全意識與應急處理能力。加強安全檢查，及時消除安全隱患。 衛(wèi)生管理：嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準與操作規(guī)范，確保餐廳環(huán)境、廚房衛(wèi)生、餐具消毒等符合要求。定期開展衛(wèi)生檢查與清潔工作，為顧客提供放心用餐環(huán)境。

1、檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌 2、帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點 3、帶領并指導團隊成員擺臺 4、配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調宴會活動 5、幫助員工不斷提高和發(fā)展 6、問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議 7、工作結束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整潔 8、告知所有團隊成員有關活動細節(jié) 9、負責培訓及督促所有員工參加培訓活動 10、負責接管在副經(jīng)理或領班不在時的所有工作

【崗位職責】 1、全面負責全日制餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執(zhí)行及質量控制； 2、制定并落實餐廳年度、季度經(jīng)營計劃，達成營收及利潤目標； 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及成本管控，優(yōu)化采購、庫存及損耗管理流程； 4、培訓并考核服務團隊，提升員工專業(yè)技能與客戶服務水平； 5、處理賓客投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象與客戶滿意度； 6、分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，定期提交運營報告并提出改進方案； 7、協(xié)調廚房、工程等部門，確保餐廳設施設備正常運轉。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業(yè)優(yōu)先； 2、至少5年以上國際聯(lián)號酒店餐飲管理經(jīng)驗，1年以上同崗位經(jīng)驗； 3、精通餐廳運營全流程，熟悉食品安全法規(guī)及成本控制方法； 4、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效激勵并培養(yǎng)下屬； 5、出色的溝通協(xié)調能力及客戶服務意識，英語口語流利者優(yōu)先； 6、抗壓能力強，適應彈性工作時間及高強度工作節(jié)奏。

崗位職責： 1.全面督導酒店餐飲部運營管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃； 2.負責實現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標和利潤指標； 3.與行政總廚/廚師長一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品； 4.協(xié)調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務； 5.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 6.建立健全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理； 7.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.具有3年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2.以部門負責人身份參與過至少一家酒店的籌開籌備工作； 3.具有5年以上酒店、餐飲等行業(yè)工作經(jīng)歷或企業(yè)經(jīng)營管理工作經(jīng)歷； 4.熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學等知識領域； 5.熟練使用辦公軟件，并能夠運用專業(yè)管理軟件進行數(shù)據(jù)分析和決策； 6.良好的溝通能力和團隊領導技能，能夠有效地管理和激勵員工； 7.具備較強的組織協(xié)調能力，能夠在多任務環(huán)境下有效工作； 8.同等條件下，中共黨員、具有國央企工作經(jīng)歷、具有軍隊工作經(jīng)歷者優(yōu)先。 9.服從工作地點調配。

崗位職責： 1.全面負責中餐廳運營管理工作； 2.全面負責中餐廳品質管理工作； 3.全面負責中餐廳營收及成本控制管理工作； 4.全面負責中餐廳員工培訓及發(fā)展工作； 5.全面負責中餐廳安全生產(chǎn)管理工作。 6.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.2年以上酒店或餐飲行業(yè)餐廳經(jīng)理相關工作經(jīng)驗； 2.精通中餐的業(yè)務知識，熟練掌握中餐的業(yè)務及管理技能； 3.熟悉中餐服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐廳管理的協(xié)調發(fā)展； 4.具有較強的溝通協(xié)調能力、組織領導工作能力和實際工作能力。

崗位職責： 1.全面負責全日制餐廳的日常運營管理工作，確保餐廳服務質量和運營效率達到酒店標準; 2.制定并執(zhí)行餐廳年度、季度、月度經(jīng)營計劃，完成公司下達的營收和利潤指標; 3.監(jiān)督餐廳食品質量、衛(wèi)生標準和服務流程，定期檢查并落實整改措施； 4.負責餐廳員工排班、培訓及績效考核，提升團隊服務意識和專業(yè)技能; 5.處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護餐廳良好形象和客戶關系; 6.控制餐廳運營成本，做好食材采購、庫存管理及損耗控制; 7.收集分析市場信息和顧客反饋，提出菜品創(chuàng)新和服務改進建議; 8.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.2年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2.5年以上酒店或餐飲行業(yè)管理相關工作經(jīng)驗， 3.精通餐飲部業(yè)務知識，熟練掌握全日餐廳、酒吧、茶吧的技能及管理技巧； 4.熟悉全日餐服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐廳管理的協(xié)調發(fā)展； 5.具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 6.服從工作地點調配。

一、運營管理 協(xié)助制定計劃：協(xié)助經(jīng)理制定西餐廳的年度、季度和月度運營計劃，包括但不限于菜品銷售目標、服務質量提升目標、成本控制目標等，并確保計劃的有效執(zhí)行和跟進。 日常運營監(jiān)督：負責西餐廳日常運營的監(jiān)督與管理，包括餐廳的營業(yè)時間、人員出勤、設備運行等情況，確保餐廳運營順暢，為顧客提供優(yōu)質的用餐環(huán)境和服務。 高峰時段協(xié)調：在餐廳營業(yè)高峰時段，親自參與現(xiàn)場管理，協(xié)調服務人員、廚師團隊之間的工作，及時解決顧客提出的問題，確保服務流程的高效運作，提升顧客用餐體驗。 二、服務管理 服務標準執(zhí)行：嚴格執(zhí)行酒店制定的西餐廳服務標準，確保每一位服務人員都能提供熱情、周到、專業(yè)的服務。定期對服務人員進行培訓和考核，對不符合標準的服務行為及時糾正。 顧客反饋處理：積極收集顧客的反饋意見，無論是現(xiàn)場溝通、問卷調查還是在線評價，都要認真對待。針對顧客提出的問題和建議，及時與相關部門溝通協(xié)調，采取有效措施加以改進，不斷提升顧客滿意度。 特殊需求應對：負責處理顧客的特殊需求和投訴，如對菜品的特殊要求、過敏食材的處理、服務失誤的補救等。以積極的態(tài)度解決問題，確保顧客的合理需求得到滿足，并將處理結果記錄備案，以便分析總結經(jīng)驗教訓。 三、人員管理 員工培訓與發(fā)展：協(xié)助經(jīng)理制定員工培訓計劃，包括新員工入職培訓、崗位技能培訓、服務意識培訓等。定期組織培訓課程，提升員工的專業(yè)技能和綜合素質。關注員工的職業(yè)發(fā)展，為員工提供晉升機會和發(fā)展建議。 團隊激勵與溝通：營造積極向上的工作氛圍，通過團隊建設活動、員工表彰等方式激勵員工，提高員工的工作積極性和團隊凝聚力。定期組織員工會議，傳達酒店政策和工作要求，同時傾聽員工的想法和建議，促進雙向溝通。 績效評估與反饋：按照酒店的績效考核制度，協(xié)助經(jīng)理對員工進行績效評估，客觀公正地評價員工的工作表現(xiàn)。及時與員工進行績效反饋，肯定優(yōu)點，指出不足，并共同制定改進計劃，幫助員工提升工作績效。 四、菜品與酒水管理 菜品質量監(jiān)督：與廚師團隊密切合作，監(jiān)督菜品的質量和出品標準。定期檢查菜品的原材料新鮮度、制作工藝、口味和擺盤等，確保每一道菜品都符合酒店的質量要求。對新菜品的研發(fā)和推出提供建議和支持。 酒水知識培訓：熟悉西餐廳酒單上各類酒水的特點、產(chǎn)地、搭配建議等知識，組織服務人員進行酒水知識培訓，確保服務人員能夠為顧客提供專業(yè)的酒水推薦和服務。 庫存管理協(xié)助：協(xié)助經(jīng)理進行菜品原材料和酒水的庫存管理，定期盤點庫存數(shù)量，確保食材和酒水的充足供應，同時避免積壓浪費。與采購部門溝通協(xié)調，根據(jù)銷售情況和庫存水平制定合理的采購計劃。 五、成本控制 成本監(jiān)控：協(xié)助經(jīng)理監(jiān)控西餐廳的各項成本，包括食材成本、人力成本、能耗成本等。分析成本數(shù)據(jù)，找出成本控制的關鍵點和潛在問題，提出合理的成本控制措施和建議。 預算執(zhí)行：按照酒店下達的預算指標，嚴格控制各項費用支出，確保西餐廳的運營成本在預算范圍內。對預算執(zhí)行情況進行定期檢查和分析，及時調整偏差，確保預算目標的實現(xiàn)。 六、安全與衛(wèi)生管理 安全管理：負責西餐廳的安全管理工作，包括食品安全、消防安全、設備安全等。定期組織員工進行安全培訓，提高員工的安全意識和應急處理能力。制定并執(zhí)行安全檢查制度，及時發(fā)現(xiàn)和排除安全隱患，確保餐廳運營安全。 衛(wèi)生管理：嚴格執(zhí)行酒店和衛(wèi)生部門制定的衛(wèi)生標準，監(jiān)督西餐廳的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生。定期檢查餐廳的清潔情況，包括餐桌椅、餐具、廚房設備等，確保餐廳環(huán)境整潔衛(wèi)生，為顧客提供放心的用餐環(huán)境。

此崗位為酒管公司旗下融悅庭品牌等酒店的招聘崗位，涉及全國范圍。 餐飲服務崗位職責： 1. 負責本區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生及物品擺放; 2. 負責本區(qū)域餐前各項準備工作和餐后的收尾工作; 3. 服從上級安排，主動、熱情服務賓客； 4. 熟悉菜品知識，掌握重點菜品的營銷話術，靈活推薦。 5. 遵守餐廳的各項規(guī)章制度; 6. 完成領導安排的其他工作任務。 前臺接待崗位職責： 1. 在前臺提供禮貌和高效的服務； 2. 為到達和離店客人辦理登記和退房手續(xù)； 3. 在賬單系統(tǒng)中修正、更新住店客人的活頁檔案； 4. 正確地安排到達客人所需要的房間； 5. 根據(jù)“團隊指引”，為到達和離店團隊作好所有必需的準備； 6. 保證按管理層要求做好每日報表和統(tǒng)計表； 7. 保證每個備用金有足夠的流通現(xiàn)金，并經(jīng)常進行檢查以免短缺； 8. 分別與有關公司、團隊、客人等再次確認所有的到達預訂； 9. 嚴格控制所有的客房鑰匙，如有異常應向上級主管匯報； 10. 完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1. 不超過30周歲； 2. 熟練掌握前臺、餐飲業(yè)務知識，熟練運用前臺操作系統(tǒng)、餐飲相關系統(tǒng)及辦公軟件； 3. 待人熱情友好，在工作中能始終保持微笑服務，認真細致，有責任心； 4. 普通話流利，英語基礎溝通能力良好； 5. 身體健康，精力充沛，形象氣質佳； 6. 具有優(yōu)良的服務意識和敬業(yè)精神，能夠適應倒班工作制； 7. 實習期半年及以上，優(yōu)秀者可轉正。

Same position working experience preferred. 有同等職位工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

崗位職責 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設備。 5、從倉庫內領取物品。 6、根據(jù)標準的手冊來完成服務工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8、結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1、有從事餐飲服務1年以上的工作經(jīng)歷。 2、對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3、掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務技能。 4、身體健康，儀表端正。 5、聽從領班或主管工作安排。

Same position working experience preferred. 有同等職位工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

有同等職位工作經(jīng)驗者優(yōu)先

Same position working experience preferred.? ?有同等職位經(jīng)驗者優(yōu)先。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience ? Apply and enforce the restaurant manager's organization ? Ensure the distribution, use and return of laundry ? Allocate consumables and PMH products ? Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH ? Check the setting up of tables before/during and after the services ? Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services ? Be present during the service and welcome GMs to restaurants ? Supervise the restaurant team during the various stages of the service ? Control the quality, speed, service and clearing of tables during service ? Ensure the promotion of wines on the menu ? Control the execution of the task schedule ? Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS ? Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules ? Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams ? Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials ? Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants ? Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules ? Apply procedures for closing the activity ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... ? An explorer, available and ready to live in a Club Med resort ? An experienced professional with qualifications ? Enthusiastic about dining services and team management ? A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people ? A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams ? A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) ? An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams ? A good salesperson who stimulates additional sales ? A sharp manager who can juggle between orders and stocks ? A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

崗位職責 1.負責酒店餐飲部的全面工作，對總經(jīng)理負責 2.認真執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指標，對飲食娛樂的經(jīng)營情況負有重要的責任 3.制訂餐飲部的營業(yè)政策和經(jīng)營計劃 4.擬定餐飲部每年的預算方案和營業(yè)指標，審閱餐飲音響各單位每天的營業(yè)報表，進行營業(yè)分析，并作出經(jīng)營決策 5.主持日常餐飲部的部務會議，協(xié)調各部門工作 6.審閱和批示部屬部門的報告及各項申請 7.與行政總廚研究如何提高食品的質量，創(chuàng)制新的菜色品種，制定或修定年、季、月、周、日的餐牌，制定食品與飲料的成本標準 8.參加總經(jīng)理召開的各部經(jīng)理例會及業(yè)務協(xié)調會議，與各界建立良好的公共關系 9.對部屬管理人員的工作進行督導，幫助他們不斷提高業(yè)務能力 10.負責督促部屬員工的服務情況，使餐飲部的服務檔次得以提高

【崗位職責】 1、營運 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關系（例如時間調整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導授權原則，以確保客人的滿意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓課程。 通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關系。

【崗位職責】 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。

職位描述: 1. 用英語為賓客提供優(yōu)質的酒水服務。 2. 出品酒水并進行收費酒水的銷售。 3. 吧臺的日常和月盤點，填寫銷售盤點表。 4. 吧臺日常酒水的申領，補充和保管。 5. 吧臺設備、用品的保養(yǎng)使其正常運轉。 6.協(xié)助副經(jīng)理進行部分管理 任職條件: 1.能使用英語進行日常溝通。 2.兩年以上酒水出品經(jīng)驗，一定的管理經(jīng)驗 3.良好的酒水知識，熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國際自助餐廳 3. 吧臺飲料暢飲 4. 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用 5. 機場接送服務 6. 工作滿一年往返度假村和住址機票 7. 完善的工作意外傷害保險及社會保險 8. 國際化G.O團隊 9. 擁有登臺演出的機會 10. 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會 11. Club Med海外度假村免費房間 12. 快速晉升通道

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

【崗位職責】: 1、全面負責酒店餐飲部的籌備和運營管理工作； 2、組織并督導下級管理人員提供有效的餐飲管理，制定實施餐飲部的營銷計劃，不斷探索新的餐飲內容促銷及推廣活動方式； 3、確保服務標準、出品質量和工作程序的應用，完成餐廳的利潤目標并創(chuàng)建良好聲譽； 4、確保有關食品衛(wèi)生、安全工作程序和規(guī)章制度的應用實施，遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定； 5、審核餐飲部工作計劃與預算，并組織落實，遵守品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度； 6、配合管理公司餐飲部完成餐飲關鍵性工作，為員工創(chuàng)造良好的工作氛圍。 【任職資格】: 1、性別不限，30-45歲，身體健康，五官端正； 2、大專以上學歷或具有同等學歷，餐旅管理專業(yè)或經(jīng)濟管理專業(yè)； 3、三年以上酒店或相關行業(yè)同等職位工作經(jīng)驗，熟練使用office系列辦公軟件； 4、性情開朗，沉著穩(wěn)重，普通話標準，表達和書寫能力強，有親和力，樂于支持、幫助他人； 5、有強烈的事業(yè)心和責任感，觀察力強，思維敏捷清晰，組織能力強，能承受工作壓力。

崗位職責 全面了解相關的食品、飲料、服務知識。 ?確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標準。 ?按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 ?確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。 ?對各種活動的更改、取消做出及時反應 ?及時向員工介紹相關活動細節(jié)、特殊要求以及服務和食品項目。 ?督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務標準。 ?確?；顒雍筚~單的準確性并交由客人簽字。 對新入職員工和老員工進行培訓。 ?對員工進行季度評估和進行相關獎懲。 在活動開始之前及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 ?按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。 ?確保所有的設備設施的合理擺放、維修及維護。 ?負責宴會廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護以及清潔計劃。 ?對所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 ?及時更新每日工作報告并向部門負責人匯報。 ?協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會推廣活動的宣傳冊。 ?對有可能舉行的活動隨時保持關注。 ?運用關鍵信息及財務目標評估部門發(fā)展和制定相關發(fā)展計劃。 通過財務Micros系統(tǒng)所提供的信息做出相關決定。 ?按餐飲部總監(jiān)要求完成正常的財務及工作報告。 ?隨時對部門收入及相關成本控制保持關注。 控制成本并向本部門員工傳達重要財務信息。 ?分析和解釋財務差異并制定相關預案。 ?按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執(zhí)行。 ?及時向員工傳達酒店重要信息，并隨時關注酒店經(jīng)營策略。 ?為自己及部門設立目標，具有主人翁意識。 ?在食品、飲料、紙張、能源、水等各方面節(jié)約開支（盡可能的回收再利用） ?每月向餐飲部總監(jiān)提交本部門損益報告。 運用切實可行、可衡量的方法不斷加強節(jié)約各項成本、支出及用工的開支。< 崗位要求 成熟穩(wěn)重，平易近人，形象良好。 ?自信心強 ?可以承受相當?shù)墓ぷ鲏毫Α??可以獨立完成工作。 ?最少7年酒店管理工作經(jīng)驗。 ?在酒店擔任相同職務至少3年以上。 ?全面的餐飲部運營及中餐知識。 有酒店開業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先。

【崗位職責】 1.具體負責樓面的日常運轉和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境、良好的服務來吸引客源，通過向客人提供規(guī)范的服務程序，高標準的優(yōu)質服務，來獲取最佳的經(jīng)濟效益和社會效益； 2.負責簽署樓面各種用品的領用單、設備維修單、損耗報告單等，保證樓面的正常運行； 3.負責與相關部門的工作協(xié)調，發(fā)現(xiàn)問題及時處理并尋求新的解決方案； 4.員工的儀容儀表，督導員工保持始終如一的衛(wèi)生標準； 5.營業(yè)期間堅持在第一戰(zhàn)線，加強餐中巡視，發(fā)現(xiàn)并糾正服務中出現(xiàn)的問題，處理各種突發(fā)事件；熱情待客、主動與顧客交流，迎送重要客人并在服務中給以特殊關照。記錄賓客信息，做好客源開發(fā)與維護； 6.處理賓客的抱怨和不滿，認真解決客人的投訴，并將客人的投訴意見及時向上級報告。 【崗位要求】 1.有良好的團隊領導精神及執(zhí)行力。工作認真負責，作風正派； 2.熟悉餐飲前廳的經(jīng)營管理工作，具有較強的工作責任感和敬業(yè)精神； 3.高端餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安