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職位描述: 1. 用英語為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 2. 出品酒水并進行收費酒水的銷售。 3. 吧臺的日常和月盤點，填寫銷售盤點表。 4. 吧臺日常酒水的申領(lǐng)，補充和保管。 5. 吧臺設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運轉(zhuǎn)。 6.協(xié)助副經(jīng)理進行部分管理 任職條件: 1.能使用英語進行日常溝通。 2.兩年以上酒水出品經(jīng)驗，一定的管理經(jīng)驗 3.良好的酒水知識，熱愛本職工作，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國際自助餐廳 3. 吧臺飲料暢飲 4. 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設(shè)施免費使用 5. 機場接送服務(wù) 6. 工作滿一年往返度假村和住址機票 7. 完善的工作意外傷害保險及社會保險 8. 國際化G.O團隊 9. 擁有登臺演出的機會 10. 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會 11. Club Med海外度假村免費房間 12. 快速晉升通道

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓(xùn)課程，進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責(zé)運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓(xùn)課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗。 至少3年的餐飲管理經(jīng)驗。 至少3年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience ? Apply and enforce the restaurant manager's organization ? Ensure the distribution, use and return of laundry ? Allocate consumables and PMH products ? Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH ? Check the setting up of tables before/during and after the services ? Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services ? Be present during the service and welcome GMs to restaurants ? Supervise the restaurant team during the various stages of the service ? Control the quality, speed, service and clearing of tables during service ? Ensure the promotion of wines on the menu ? Control the execution of the task schedule ? Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS ? Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules ? Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams ? Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials ? Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants ? Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules ? Apply procedures for closing the activity ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... ? An explorer, available and ready to live in a Club Med resort ? An experienced professional with qualifications ? Enthusiastic about dining services and team management ? A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people ? A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams ? A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) ? An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams ? A good salesperson who stimulates additional sales ? A sharp manager who can juggle between orders and stocks ? A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

【崗位職責(zé)】: 1、全面負責(zé)酒店餐飲部的籌備和運營管理工作； 2、組織并督導(dǎo)下級管理人員提供有效的餐飲管理，制定實施餐飲部的營銷計劃，不斷探索新的餐飲內(nèi)容促銷及推廣活動方式； 3、確保服務(wù)標準、出品質(zhì)量和工作程序的應(yīng)用，完成餐廳的利潤目標并創(chuàng)建良好聲譽； 4、確保有關(guān)食品衛(wèi)生、安全工作程序和規(guī)章制度的應(yīng)用實施，遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定； 5、審核餐飲部工作計劃與預(yù)算，并組織落實，遵守品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度； 6、配合管理公司餐飲部完成餐飲關(guān)鍵性工作，為員工創(chuàng)造良好的工作氛圍。 【任職資格】: 1、性別不限，30-45歲，身體健康，五官端正； 2、大專以上學(xué)歷或具有同等學(xué)歷，餐旅管理專業(yè)或經(jīng)濟管理專業(yè)； 3、三年以上酒店或相關(guān)行業(yè)同等職位工作經(jīng)驗，熟練使用office系列辦公軟件； 4、性情開朗，沉著穩(wěn)重，普通話標準，表達和書寫能力強，有親和力，樂于支持、幫助他人； 5、有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感，觀察力強，思維敏捷清晰，組織能力強，能承受工作壓力。 工作地點：深圳市大鵬新區(qū)壩光片區(qū)

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括餐前準備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作； 2、按照服務(wù)標準為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，確保顧客用餐體驗； 3、熟悉菜單內(nèi)容及酒水知識，能夠為顧客提供專業(yè)的點餐建議； 4、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、桌椅等設(shè)施擺放有序； 5、及時處理顧客的合理需求及投訴，并向上級反饋特殊情況； 6、協(xié)助完成餐廳日常盤點及庫存管理工作； 7、遵守酒店規(guī)章制度及服務(wù)流程，確保服務(wù)質(zhì)量和安全標準。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識和溝通能力，態(tài)度熱情、耐心細致； 2、能夠適應(yīng)倒班工作制，包括早班、晚班及節(jié)假日排班； 3、身體健康，無傳染性疾病，符合餐飲行業(yè)健康要求； 4、具備團隊合作精神，能夠高效配合同事完成工作任務(wù)； 5、有餐飲服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先； 6、普通話標準流利，能熟練使用英語對話的優(yōu)先； 7、形象氣質(zhì)佳、女165cm以上。

【崗位職責(zé)】: 1、全面負責(zé)酒店餐飲部的籌備和運營管理工作； 2、組織并督導(dǎo)下級管理人員提供有效的餐飲管理，制定實施餐飲部的營銷計劃，不斷探索新的餐飲內(nèi)容促銷及推廣活動方式； 3、確保服務(wù)標準、出品質(zhì)量和工作程序的應(yīng)用，完成餐廳的利潤目標并創(chuàng)建良好聲譽； 4、確保有關(guān)食品衛(wèi)生、安全工作程序和規(guī)章制度的應(yīng)用實施，遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定； 5、審核餐飲部工作計劃與預(yù)算，并組織落實，遵守品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度； 6、配合管理公司餐飲部完成餐飲關(guān)鍵性工作，為員工創(chuàng)造良好的工作氛圍。 【任職資格】: 1、性別不限，30-45歲，身體健康，五官端正； 2、大專以上學(xué)歷或具有同等學(xué)歷，餐旅管理專業(yè)或經(jīng)濟管理專業(yè)； 3、三年以上酒店或相關(guān)行業(yè)同等職位工作經(jīng)驗，熟練使用office系列辦公軟件； 4、性情開朗，沉著穩(wěn)重，普通話標準，表達和書寫能力強，有親和力，樂于支持、幫助他人； 5、有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感，觀察力強，思維敏捷清晰，組織能力強，能承受工作壓力。

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)門店日常運營管理，包括人員排班、服務(wù)標準執(zhí)行、產(chǎn)品質(zhì)量把控及成本控制； 2、制定并落實門店銷售計劃，完成公司下達的業(yè)績指標，定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進方案； 3、負責(zé)員工培訓(xùn)、考核及團隊建設(shè)，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識； 4、維護門店衛(wèi)生、安全及設(shè)備管理，確保符合食品安全及消防規(guī)范； 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，建立良好的客戶關(guān)系，提升顧客滿意度； 6、監(jiān)督庫存管理，優(yōu)化采購流程，控制食材損耗及運營成本； 7、執(zhí)行公司品牌標準，保持門店形象統(tǒng)一，策劃并落地促銷活動。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、2年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，有連鎖餐飲店長經(jīng)歷者優(yōu)先； 3、熟悉餐飲運營全流程，具備成本控制、人員管理及營銷策劃能力； 4、年齡27-45歲，身體健康，能適應(yīng)早晚班及高強度工作； 5、執(zhí)行力強，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力；

【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)門店日常運營管理，包括人員調(diào)配、排班安排、服務(wù)標準執(zhí)行及店面衛(wèi)生監(jiān)督 2、制定并落實門店銷售目標，分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進方案以提升業(yè)績 3、負責(zé)食材及物料的庫存管理，控制損耗率，優(yōu)化采購成本 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護門店形象與客戶關(guān)系 5、執(zhí)行公司標準化操作流程，確保食品安全及生產(chǎn)規(guī)范達標 6、負責(zé)新員工培訓(xùn)及團隊建設(shè)，定期組織員工技能考核 【崗位要求】 1、2年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，有連鎖餐飲門店管理經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉餐飲運營全流程，包括供應(yīng)鏈管理、成本控制及營銷策劃 3、具備較強的數(shù)據(jù)分析能力，能通過銷售數(shù)據(jù)制定經(jīng)營策略 4、出色的團隊管理能力，能有效調(diào)動員工積極性

崗位職責(zé) 全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識。 ?確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標準。 ?按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 ?確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。 ?對各種活動的更改、取消做出及時反應(yīng) ?及時向員工介紹相關(guān)活動細節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項目。 ?督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務(wù)標準。 ?確?；顒雍筚~單的準確性并交由客人簽字。 對新入職員工和老員工進行培訓(xùn)。 ?對員工進行季度評估和進行相關(guān)獎懲。 在活動開始之前及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務(wù)標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 ?按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。 ?確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護。 ?負責(zé)宴會廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護以及清潔計劃。 ?對所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 ?及時更新每日工作報告并向部門負責(zé)人匯報。 ?協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會推廣活動的宣傳冊。 ?對有可能舉行的活動隨時保持關(guān)注。 ?運用關(guān)鍵信息及財務(wù)目標評估部門發(fā)展和制定相關(guān)發(fā)展計劃。 通過財務(wù)Micros系統(tǒng)所提供的信息做出相關(guān)決定。 ?按餐飲部總監(jiān)要求完成正常的財務(wù)及工作報告。 ?隨時對部門收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。 控制成本并向本部門員工傳達重要財務(wù)信息。 ?分析和解釋財務(wù)差異并制定相關(guān)預(yù)案。 ?按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執(zhí)行。 ?及時向員工傳達酒店重要信息，并隨時關(guān)注酒店經(jīng)營策略。 ?為自己及部門設(shè)立目標，具有主人翁意識。 ?在食品、飲料、紙張、能源、水等各方面節(jié)約開支（盡可能的回收再利用） ?每月向餐飲部總監(jiān)提交本部門損益報告。 運用切實可行、可衡量的方法不斷加強節(jié)約各項成本、支出及用工的開支。< 崗位要求 成熟穩(wěn)重，平易近人，形象良好。 ?自信心強 ?可以承受相當(dāng)?shù)墓ぷ鲏毫Α??可以獨立完成工作。 ?最少7年酒店管理工作經(jīng)驗。 ?在酒店擔(dān)任相同職務(wù)至少3年以上。 ?全面的餐飲部運營及中餐知識。 有酒店開業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)主持餐飲樓面服務(wù)工作，服從餐飲總監(jiān)和上級領(lǐng)導(dǎo)的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項經(jīng)營指標。各項工作規(guī)范性、程序化、標準化、制度化。 2、主持餐飲樓面的工作例會，聽取匯報，督促工作建設(shè)，提高工作質(zhì)量、工作效率，及時調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作，及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。 3、根據(jù)市場情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計劃?？刂莆锲窐藴室?guī)格和要求，滿足市場供應(yīng)。 4、負責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度，負責(zé)樓面范圍的衛(wèi)生，對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，負責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。 5、注重現(xiàn)場管理，安排大型團體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用，家強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費用成本。 7、建立良好的公共關(guān)系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結(jié)經(jīng)驗糾正錯誤，不斷改進工作。 8、審閱每天業(yè)務(wù)報表，掌握當(dāng)日客情預(yù)定，資源準備及廚房準備工作，了解當(dāng)日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認真組織安排各項當(dāng)前準備工作。 9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作，提高全面綜合素質(zhì)。 10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設(shè)，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增強企業(yè)凝聚力，獎罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開展工作。 11、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，做好總監(jiān)和總經(jīng)理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務(wù)意識強； 2、有豐富的高端會所或大型中餐管理經(jīng)驗； 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。

【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及服務(wù)質(zhì)量把控2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標準與操作規(guī)范，持續(xù)優(yōu)化顧客用餐體驗 3、負責(zé)服務(wù)團隊培訓(xùn)與考核，提升員工專業(yè)技能及服務(wù)意識 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件，確保問題得到及時有效解決 5、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生及食品安全管理，嚴格執(zhí)行5S標準 6、配合廚房與前廳協(xié)調(diào)，確保出餐效率與服務(wù)節(jié)奏匹配 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出服務(wù)改進建議及成本控制方案 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、3年以上餐飲服務(wù)管理經(jīng)驗，有連鎖餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先 3、熟悉餐飲服務(wù)全流程，精通服務(wù)標準與操作規(guī)范 4、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效激勵10人以上服務(wù)團隊 5、出色的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力 6、年齡20-32周歲，形象端正，普通話流利 7、能適應(yīng)早晚班輪換工作制，抗壓能力強

【崗位職責(zé)】 1.具體負責(zé)樓面的日常運轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境、良好的服務(wù)來吸引客源，通過向客人提供規(guī)范的服務(wù)程序，高標準的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，來獲取最佳的經(jīng)濟效益和社會效益； 2.負責(zé)簽署樓面各種用品的領(lǐng)用單、設(shè)備維修單、損耗報告單等，保證樓面的正常運行； 3.負責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理并尋求新的解決方案； 4.員工的儀容儀表，督導(dǎo)員工保持始終如一的衛(wèi)生標準； 5.營業(yè)期間堅持在第一戰(zhàn)線，加強餐中巡視，發(fā)現(xiàn)并糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題，處理各種突發(fā)事件；熱情待客、主動與顧客交流，迎送重要客人并在服務(wù)中給以特殊關(guān)照。記錄賓客信息，做好客源開發(fā)與維護； 6.處理賓客的抱怨和不滿，認真解決客人的投訴，并將客人的投訴意見及時向上級報告。 【崗位要求】 1.有良好的團隊領(lǐng)導(dǎo)精神及執(zhí)行力。工作認真負責(zé)，作風(fēng)正派； 2.熟悉餐飲前廳的經(jīng)營管理工作，具有較強的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神； 3.高端餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安

崗位職責(zé) 1.負責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 2.檢查各類用具的破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。 3.督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率， 最大限度盈得利潤。 4.發(fā)展良好的賓客關(guān)系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷或同等文化程度。 2.有2年以上的酒店管理經(jīng)驗，掌握餐飲各部門的崗位職責(zé)和工作程序。 3.具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感及高尚的職業(yè)道德。 4.身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅。 5.能夠根據(jù)市場變化和客人的需求，及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動。 6.具有酒店預(yù)算管理知識，能編制餐飲預(yù)算。

1、負責(zé)督導(dǎo)本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉(zhuǎn)； 2、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔，督導(dǎo)檢查清潔工的工作； 3、負責(zé)向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設(shè)備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4、根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學(xué)用品。 5、協(xié)調(diào)管事部主管進行各種設(shè)備，餐具的盤點工作。 6、監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質(zhì)量，做好員工考勤。 7、與廚房，餐廳保持良好的關(guān)系，加強溝通。 8、熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 9、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)放放； 10、有較強的責(zé)任心，工作認真踏實。

崗位職責(zé)： 1.督導(dǎo)服務(wù)員執(zhí)行餐廳所制定的各項操作規(guī)程，按標準檢查所屬員工有無違章現(xiàn)象，實行質(zhì)量管理； 2.檢查服務(wù)員的出勤儀表儀容，督促服務(wù)員按規(guī)格水準做好開餐前的清潔。餐廳餐桌布置，各物品的補充等準備工作； 3.負責(zé)與廚房的協(xié)調(diào)，保證按時按質(zhì)出菜。督促服務(wù)員按服務(wù)程序、規(guī)格、要求進行對客人服務(wù)； 4.定期檢查餐廳設(shè)備、餐具、花草等物品，如發(fā)現(xiàn)問題要及時向主管匯報，確保及時維修； 5.協(xié)助主管對員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)常檢查員工的服務(wù)意識和推銷意識，引導(dǎo)員工提高專業(yè)知識和服務(wù)技能； 6.上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事宜。 任職要求： 1、大專及以上學(xué)歷，形象氣質(zhì)佳； 2、三年以上餐飲機構(gòu)管理崗位工作經(jīng)驗； 3、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能； 4、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力； 5、熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責(zé)任感。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)餐廳日常運營管理，包括餐前準備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作，確保服務(wù)流程順暢高效； 2、監(jiān)督并指導(dǎo)服務(wù)員的工作，確保服務(wù)質(zhì)量符合公司標準，提升客戶用餐體驗； 3、協(xié)調(diào)處理餐廳突發(fā)情況及客戶投訴，及時解決問題并反饋上級； 4、協(xié)助制定排班計劃，合理調(diào)配人員，確保餐廳人力充足； 5、定期檢查餐廳設(shè)備、餐具及環(huán)境衛(wèi)生，確保符合安全與衛(wèi)生標準； 6、配合上級完成餐廳經(jīng)營目標，包括成本控制、營業(yè)額提升等任務(wù)； 7、組織員工培訓(xùn)，提升團隊服務(wù)技能與職業(yè)素養(yǎng)。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，有領(lǐng)班或管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熟悉餐廳服務(wù)流程及標準，具備較強的現(xiàn)場管理能力； 3、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效處理客戶及員工關(guān)系； 4、工作細致認真，責(zé)任心強，能承受一定的工作壓力； 5、具備團隊合作精神，能夠帶領(lǐng)團隊完成工作任務(wù)； 6、身體健康，適應(yīng)倒班工作制。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責(zé)任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。

【工作職責(zé)】 1.?接受上級領(lǐng)導(dǎo)： (1)?接受上級的檢查及評估； (2)?參加部門工作例會； (3)?匯報班組工作； (4)?完成上級交辦的其它任務(wù)。 2.?班組內(nèi)部管理工作： (1)?制定班組的工作計劃和總結(jié)； (2)?主持班組例會； (3)?根據(jù)營業(yè)情況，合理安排班次，調(diào)派人員； (4)?定期組織班組內(nèi)部的員工溝通會； (5)?處理員工上報事件； (6)?員工工作檢查及評估； (7)?組織班組人員培訓(xùn)； (8)?組織班組員工進行企業(yè)文化的學(xué)習(xí)； (9)?組織班組人員參加酒店的各種活動； (10)?管理班組內(nèi)部的各項固定資產(chǎn)及設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)； (11)?處理突發(fā)事件。 3.?協(xié)作其它部門： (1)?與傳菜部、廚房協(xié)作，共同提高酒店餐飲包房服務(wù)品質(zhì)； (2)?與銷售部、餐飲預(yù)訂部協(xié)作，提高餐廳上座率； (3)?根據(jù)客戶需求，將客戶意見的反饋至廚房以相關(guān)部口； (4)?與酒店各部門協(xié)調(diào)接待好VIP、團隊和會議賓客； (5)?配合酒店各項質(zhì)量檢查工作； (6)?協(xié)助各部門處理突發(fā)事件； (7)?協(xié)助落實各部門提出的要求。 1.?對客服務(wù)管理： (1)?督導(dǎo)員工對客服務(wù)質(zhì)量，差缺補漏； (2)?充分滿足顧客提出的或潛在的各種需求； (3)?受理賓客意見、建議，有效處理賓客投訴； (4)?落實賓客遺留物品的處理； (5)?處理各種涉及賓客的突發(fā)事件。 2.?自我管理： (1)?根據(jù)賓館要求制定個人學(xué)習(xí)計劃，并報部門經(jīng)理審定； (2)?按照計劃和實際工作要求參加酒店組織的相關(guān)培訓(xùn)； (3)?參加相關(guān)資格認證考試； (4)?定期自我總結(jié)，針對管理中的不總進行改進，并接受上級檢查。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責(zé)任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

崗位職責(zé) 1、負責(zé)迎接客人，引導(dǎo)客人入座，為客人介紹場所設(shè)施和服務(wù)項目。 2、根據(jù)客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務(wù)。 3、協(xié)助客人點歌、調(diào)節(jié)音響設(shè)備，確保娛樂活動的順利進行。 4、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作，確保服務(wù)的連貫性和高效性。 6、確保場所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設(shè)備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進行結(jié)賬，確保賬單準確無誤。 崗位要求 1、服務(wù)意識強，能夠主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務(wù)流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識，能夠為客人提供專業(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。 6、身高165以上，形象氣質(zhì)佳，大專以上學(xué)歷優(yōu)先

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)迎接客人，引導(dǎo)客人入座，為客人介紹場所設(shè)施和服務(wù)項目。 2、根據(jù)客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務(wù)。 3、保持餐廳整潔，及時清理桌面垃圾。 4、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作，確保服務(wù)的連貫性和高效性。 5、確保場所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設(shè)備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 【任職要求】 1、服務(wù)意識強，能夠主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉餐廳的服務(wù)流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)餐廳餐具、廚具的清洗、消毒及分類擺放工作，確保餐具清潔衛(wèi)生； 2、按照標準操作流程完成洗碗、擦干、整理等工作，保證餐具無殘留污漬； 3、定期清理洗碗?yún)^(qū)域，保持工作環(huán)境整潔，符合衛(wèi)生安全標準； 4、協(xié)助廚房進行簡單的食材初加工或清潔工作（如擇菜、搬運等）； 5、及時匯報洗碗設(shè)備異常情況，并配合維修或更換。 【崗位要求】 1、年齡45-55歲，身體健康，能適應(yīng)長時間站立工作； 2、具備1年以上餐飲行業(yè)洗碗或相關(guān)后勤工作經(jīng)驗； 3、熟悉餐具清洗消毒流程，了解基礎(chǔ)食品安全知識； 4、吃苦耐勞，責(zé)任心強，能適應(yīng)餐飲行業(yè)高峰時段的工作節(jié)奏； 5、無傳染性疾病，需提供健康證明。

餐飲前廳主管崗位職責(zé) 1. 日常運營： ? 協(xié)助管理前廳日常事務(wù)，確保運營順暢。 ? 合理排班，優(yōu)化人員調(diào)配。 ? 檢查衛(wèi)生和設(shè)備設(shè)施，確保符合標準。 2. 顧客服務(wù)： ? 熱情接待顧客，處理投訴和建議。 ? 監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量，滿足顧客需求。 ? 收集顧客反饋，及時匯報改進。 3. 團隊建設(shè)： ? 組織團隊建設(shè)活動，增強團隊凝聚力。 ? 負責(zé)員工培訓(xùn)，提升服務(wù)技能。 ? 進行員工績效評估，提出獎懲建議。 4. 成本控制： ? 與財務(wù)密切合作，控制運營成本。 ? 協(xié)助做好收銀、結(jié)賬等工作。 5. 溝通協(xié)調(diào)： ? 與廚房、倉庫等部門保持溝通，確保服務(wù)順暢。 ? 與外部機構(gòu)保持良好合作關(guān)系。 6. 其他職責(zé)： ? 制定前廳工作計劃和預(yù)算。 ? 監(jiān)督規(guī)章制度執(zhí)行情況。 ? 處理突發(fā)事件和緊急情況。