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  • 洛陽 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責西餐廳的日常運營管理，包括人員排班、服務流程優(yōu)化、菜品質量控制等，確保餐廳高效運轉； 2、制定并執(zhí)行餐廳的銷售策略，提升營業(yè)額及客戶滿意度，定期分析經營數據并提出改進方案； 3、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生、安全及食品安全標準的執(zhí)行，確保符合希爾頓格芮精選品牌及當地法規(guī)要求； 4、負責西餐廳員工的招聘、培訓、考核及團隊建設，提升員工專業(yè)素養(yǎng)與服務意識； 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象，建立良好的客戶關系； 6、與廚房、采購、財務等部門緊密協(xié)作，控制成本并優(yōu)化運營效率； 7、定期策劃并執(zhí)行主題餐飲活動或促銷方案，提升餐廳市場競爭力。 【崗位要求】 1、具備酒店管理、餐飲管理或相關領域經驗，有高端西餐廳或國際品牌酒店工作經驗者優(yōu)先； 2、熟悉西餐服務流程及標準，對餐飲市場趨勢有敏銳洞察力； 3、優(yōu)秀的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并處理復雜人際關系； 4、較強的溝通協(xié)調能力及抗壓能力，能靈活應對突發(fā)情況； 5、注重細節(jié)，對服務品質及客戶體驗有高標準要求； 6、熟練使用辦公軟件及餐飲管理系統(tǒng)，具備基礎財務分析能力； 7、英語口語流利者優(yōu)先，能適應彈性工作時間安排。
  • 鄭州 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、接受過餐飲服務方面的專業(yè)培訓； 2、了解餐廳和整個酒店的各種設施及使用情況； 3、具有一定的營養(yǎng)學和心理學知識，具有較強的促銷能力； 4、服務意識強，性格外向，頭腦靈活，工作認真、善于交際。 5、本崗位月休4天。
  • 鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    熱愛餐飲行業(yè)，熱情大方，能夠吃苦耐勞。
  • 鄭州 | 經驗不限 | 大專 | 提供食宿
    • 舒適員工公寓
    • 健康營養(yǎng)餐廳
    • 優(yōu)厚福利待遇
    • 崗位晉升渠道
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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    （一）負責任務接待，會議信息的跟進落實。 （二）任務客人用餐或外出開會時，對房間衛(wèi)生進行整理。 （三）協(xié)助擺放任務使用會場，做好貴賓室物品準備及服務。 （四）跟進房間資料、水果配備。 （五）跟進會場資料、物品配備。 （六）做好客史檔案的文字和圖片收集整理。 （七）收集各區(qū)域亮點進行宣傳。 （八）做好部門微信宣傳。 （九）負責重要客人參觀講解
  • 全國 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1.負責收銀區(qū)域衛(wèi)生，及時打掃服從上級工作分配； 2.負責公司的網絡推廣和文印工作，并服從上級調配； 3.熟悉菜肴價格，負責調整好收銀電腦系統(tǒng)，負責整理好電子菜單； 4每日上崗前，清點當日備用金及商品備貨情況； 5.以顧客購買的商品、菜肴或餐廳服務員出示的點菜單為準，第一時間準確無誤的打出消費單； 6.營業(yè)結束后，對營業(yè)金額進行盤點、核對并簽字，如有差錯及時與餐廳主管聯(lián)系，經查實后簽字（當事人、餐廳主管、經理）； 7.資金核對如有出入，由收銀員本人賠償； 8.收銀員對當天營業(yè)款經盤點后立即上交，不得拖延，并把相關信息發(fā)給負責人； 9.遵守公司制度，對當天工作進行總結，聽取主管當天工作總結及安排第二天工作； 10.負責店內的所有財產的匯總和盤點工作。 【崗位要求】 1、1年以上收銀工作經驗，熟練操作收銀軟件系統(tǒng)； 2、為人誠實，責任心強，具備良好的語言表達能力； 3、有良好的職業(yè)操守。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
  • 洛陽 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 年輕活力精神
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、負責督導本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉； 2、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔，督導檢查清潔工的工作； 3、負責向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4、根據使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學用品。 5、協(xié)調管事部主管進行各種設備，餐具的盤點工作。 6、監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質量，做好員工考勤。 7、與廚房，餐廳保持良好的關系，加強溝通。 8、熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 9、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)放放； 10、有較強的責任心，工作認真踏實。
  • 焦作 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、迎接問候賓客，在賓客面前隨時保持整潔友好愉快的形象，確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。 2、熟悉預訂資料，了解客情，尤其要記住即將來店的貴賓、?？偷男彰?。 3、熟練掌握店內外信息，向賓客提供禮貌周全的服務。 4、了解酒店的相關活動，可向賓客詳細介紹。 5、對于賓客的要求、不滿和需要及時做出回應及時向部門經理匯報。

  • 洗碗工
    3千-4千
    鄭州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責餐廳餐具、廚具的清洗、消毒及分類擺放工作，確保餐具清潔衛(wèi)生； 2、按照標準操作流程完成洗碗、擦干、整理等工作，保證餐具無殘留污漬； 3、定期清理洗碗區(qū)域，保持工作環(huán)境整潔，符合衛(wèi)生安全標準； 4、協(xié)助廚房進行簡單的食材初加工或清潔工作（如擇菜、搬運等）； 5、及時匯報洗碗設備異常情況，并配合維修或更換。 【崗位要求】 1、年齡45-55歲，身體健康，能適應長時間站立工作； 2、具備1年以上餐飲行業(yè)洗碗或相關后勤工作經驗； 3、熟悉餐具清洗消毒流程，了解基礎食品安全知識； 4、吃苦耐勞，責任心強，能適應餐飲行業(yè)高峰時段的工作節(jié)奏； 5、無傳染性疾病，需提供健康證明。

  • 餐飲主管
    3千-4千
    安陽 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 崗位晉升
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、?督導下屬嚴格執(zhí)行餐廳服務標準和服務程序，為客人提供熱情、滿意的服務； 2、?檢查所屬員工的儀容儀表和執(zhí)行餐廳規(guī)章制度的情況； 3、?安排下屬班次和輪休，負責對所屬員工的考勤檢查和統(tǒng)計工作； 4、?負責檢查落實營業(yè)前的一應準備工作； 5、?了解并于班前例會向所屬員工傳達每市訂座情況、準備情況和沽清表內容，糾正員工工作中存在的問題； 6、完成上級布置的其他工作。 崗位要求 1.高中及以上學歷或同等文化程度。 2.有2年以上的相關崗位管理經驗。 3.具有強烈的事業(yè)心和責任感及高尚的職業(yè)道德。 4.儀表端莊大方，氣質高雅。
  • 鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 舒適員工公寓
    • 健康營養(yǎng)餐廳
    • 優(yōu)厚福利待遇
    • 崗位晉升渠道
    • 助力成長平臺
    • 帶薪年假
    • 健康體檢
    • 年終獎金
    • 技能提升
    • 高效賦能
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    （一）服從領班分配的工作，做好餐前準備工作。 （二）按照工作程序、服務程序和衛(wèi)生要求，提高服務質量。 （三）主動、熱情、耐心、禮貌、周到地為賓客提供優(yōu)質服務。 （四）上班時應做到四勤：眼勤、口勤、手勤、腿勤。 （五）了解每餐客情，妥善安排客人就座，席間注意客人用餐情況，及時更換餐具，主動為客人提供周到的服務。 （六）上班時間注重禮節(jié)禮貌、儀容儀表，精神飽滿。 （七）上班前要控制情緒，保持良好心態(tài)。 （八）掌握菜品、酒水知識和服務操作技巧，對客靈活機敏
  • 洛陽 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務流程監(jiān)督及服務質量把控 2、督導服務員執(zhí)行標準化服務流程，確保希爾頓服務標準得到有效落實 3、處理餐廳突發(fā)狀況及客戶投訴，及時解決問題并做好后續(xù)跟進 4、負責餐廳物資管理，包括餐具、布草及消耗品的庫存管控與補充 5、定期組織員工培訓，提升團隊服務技能與產品知識水平 6、協(xié)助餐飲部經理完成經營指標，分析營業(yè)數據并提出改進建議 7、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生清潔工作，確保符合食品安全及衛(wèi)生標準 8、參與制定并執(zhí)行餐廳促銷活動方案 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)服務崗位工作經驗，有團隊管理經驗者優(yōu)先 2、熟悉餐廳運營流程及服務標準，掌握基本餐飲知識 3、具備較強的現場管理能力和突發(fā)事件處理能力 4、良好的溝通協(xié)調能力，能夠有效調動團隊工作積極性 5、工作細致認真，具有高度的責任心和服務意識 6、能夠適應倒班工作制，包括周末及節(jié)假日值班 7、身體健康，符合餐飲行業(yè)從業(yè)人員健康標準
  • 鄭州 | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿
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    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 繳納社保
    • 住房補貼
    • 免費員工餐
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7. 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.中專畢業(yè)或具有同等學歷，經過餐飲服務培訓。 2.有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 3.掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5.身體健康，儀表端莊。
  • 鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。 2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到使顧客有賓至如歸之感; 3、運用禮貌語言，為客人提供較佳服務， 4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點 5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作; 6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
  • 全國 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1.配合樓面經理做好前廳日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保樓面的服務質量，直接對樓面經理負責，嚴格執(zhí)行公司的規(guī)章制度，做好樓面經理的助手，對領導分配的任務按時、按質、按量完成； 2.檢查工作：每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完好情況，檢查服務用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資，檢查儀容儀表； 3.了解當天的急推與估清，布置重點推銷菜式，了解當餐用餐人數及要求，合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準備工作； 4.熱情幫助，耐心輔導，搞好現場培訓，并帶領屬下員工嚴格按操作規(guī)范進行接待，要認真檢查餐前工作、餐中督導和餐桌收尾，檢查物品、餐具擺放是否符合標準，隨時注意就餐人員動態(tài)和服務情況，要在現場進行指揮，遇VIP 客人接待，要親自上臺服務，以確保服務的高水準； 5.加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，整理客人檔案情況，妥善處理客人的投訴和質詢，并及時向經理反映； 6.定期檢查設施設備和餐具盤點，做好公司的財產管理工作，制定并執(zhí)行衛(wèi)生標準，有問題及時向經理匯報； 7.注意服務員的表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好相關工作記錄，作為評選每月最佳員工的依據，做好員工考勤和評估工作； 8.熟練掌握店內服務項目及出品的詳細情況，熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應的品種； 9.做好收市檢查工作，關閉所有門、窗、水、電、氣，做好安全和節(jié)電工作； 10.積極完成經理交派的其它任務。 【崗位要求】 1.有良好的團隊領導精神及執(zhí)行力，工作認真負責，作風正派； 2.熟悉餐飲前廳的經營管理工作，具有較強的工作責任感和敬業(yè)精神； 3.高端餐飲及酒店同崗位3年以上管理經驗者優(yōu)先考慮。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
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    • 五險
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責大堂吧區(qū)域的日常服務工作，包括接待客人、點單、泡茶、咖啡制作及出品等； 2、保持大堂吧環(huán)境整潔，確保餐具、杯具及設備擺放有序，符合衛(wèi)生標準； 3、熟悉酒水單及飲品配方，能夠為客人提供專業(yè)的推薦與服務； 4、及時處理客人需求及投訴，確?？腿藵M意度； 5、協(xié)助完成每日營業(yè)報表及庫存盤點工作； 6、遵守酒店服務流程及標準，維護酒店形象。 【崗位要求】 1、具備良好的服務意識與溝通能力，熱情、耐心、細致； 2、能夠適應早晚班及節(jié)假日排班工作； 3、具備團隊協(xié)作精神，服從工作安排； 4、無經驗者可接受培訓，有酒店或餐飲行業(yè)經驗者優(yōu)先； 5、身體健康，形象端正，無不良嗜好。
  • 洛陽 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.全面負責餐飲部的食品飲料生產和服務的計劃、組織和管理工作，確保日常業(yè)務正常開展。 2.與主廚師長一起籌劃菜單和確定菜肴價格，不斷推出新的菜肴品種，以滿足顧客需求。 3.研究餐飲市場的動態(tài)和顧客的需求，有針對性地開發(fā)和改善餐飲產品服務。 4.指揮主廚師長對廚房生產進行周密計劃，組織廚房生產，提高菜肴質量，減少生產浪費。 5.督導餐廳、酒吧和廳面經理組織好餐飲服務工作，提高服務質量。 6.加強對膳務管理的領導，做好保障餐飲生產、服務的后勤工作，定期巡視市場，檢查庫存物資，控制餐飲物資和設備的采購、驗收和貯存。 7.全面負責餐飲成本和費用的控制，定期召開餐飲成本分析會，審查菜肴和酒水的成本情況。 8.計劃和組織餐飲的推銷活動，擴大餐飲銷售渠道，增加餐飲收入。 9.督導餐飲區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生管理，負責餐具和食品衛(wèi)生管理及安全防火工作。 10.全面負責餐飲部人員的勞動組織和安排，對部門職工的工作表現進行評估，監(jiān)督部門培訓計劃的執(zhí)行，實施有效的激勵手段。
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    • 技能培訓
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1.具體負責樓面的日常運轉和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境、良好的服務來吸引客源，通過向客人提供規(guī)范的服務程序，高標準的優(yōu)質服務，來獲取最佳的經濟效益和社會效益； 2.負責簽署樓面各種用品的領用單、設備維修單、損耗報告單等，保證樓面的正常運行； 3.負責與相關部門的工作協(xié)調，發(fā)現問題及時處理并尋求新的解決方案； 4.員工的儀容儀表，督導員工保持始終如一的衛(wèi)生標準； 5.營業(yè)期間堅持在第一戰(zhàn)線，加強餐中巡視，發(fā)現并糾正服務中出現的問題，處理各種突發(fā)事件；熱情待客、主動與顧客交流，迎送重要客人并在服務中給以特殊關照。記錄賓客信息，做好客源開發(fā)與維護； 6.處理賓客的抱怨和不滿，認真解決客人的投訴，并將客人的投訴意見及時向上級報告。 【崗位要求】 1.有良好的團隊領導精神及執(zhí)行力。工作認真負責，作風正派； 2.熟悉餐飲前廳的經營管理工作，具有較強的工作責任感和敬業(yè)精神； 3.高端餐飲及酒店同崗位3年以上管理經驗者優(yōu)先考慮。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
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    Same position working experience preferred.? ?有同等職位經驗者優(yōu)先。
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    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、XX以上文化程度；X年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。
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    卓越雇主
    卓越雇主
    國內高端酒店/5星級 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 - 負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 - 負責實現部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 - 與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當地需求的餐飲產品。 ?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 - 協(xié)調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 -?制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 -?建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 - 酒店管理或相關專業(yè)大專以上學歷； - 工作經驗及年限：至少2年以上餐飲部負責人工作經驗； - 有戰(zhàn)略管理、組織變革管理、管理能力開發(fā)、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓能力； -?精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 -?熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調發(fā)展。 -?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 -?具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。
  • 全國 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿
    卓越雇主
    卓越雇主
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作職責： 1、負責酒店餐飲的日常經營和管理。 2、研究分析市場狀況，了解客人的飲食需求. 根據酒店客人的飲食結構和生活習慣，確定酒店餐飲工作經營和管理目標； 3、根據酒店總體的預算要求，分析各月、年度的餐飲市場狀況，指導和審定餐飲部門的月、季、年度預算指標； 4、參與和指導餐飲部，定期研究，制定食品推廣計劃和餐飲部推廣計劃，審定各種時令和特價菜單； 5、制訂服務標準和操作規(guī)程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務態(tài)度，服務規(guī)程、出品部門的食品(飲品）質量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現問題及時糾正和處理； 6、定期檢查所屬部門的各項經營情況，會同財務部對所屬部門的各項成本預算進行審定，有效地監(jiān)督和控制成本，保證所屬部門的綜合毛利。 7、激勵、培訓本部門的員工。 任職資格： 1、大專及以上學歷，具有五年以上星級酒店工作經驗； 2、掌握一定的英語口語，并能進行日常交流； 3、具有豐富的餐飲管理經驗，良好的客戶關系，語言、文字表達能力強； 4、熟悉國內知名品牌食品的現狀及發(fā)展趨勢，能夠把握行業(yè)技術發(fā)展趨勢和發(fā)展動向，對關鍵技術有獨到見解； 5、熟悉星級酒店籌開及運營標準和流程。
  • 全國 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    卓越雇主
    卓越雇主
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、全日制大專以上文化程度；3年以上知名五星級全服務型高端品牌餐飲總監(jiān)工作經驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。 6、服從管理、接受全國統(tǒng)一派駐，穩(wěn)定性好。
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