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    【崗位職責】 1、協(xié)助餐飲部經(jīng)理全面負責餐廳、酒吧、宴會等餐飲部門的日常運營管理工作，確保服務(wù)質(zhì)量和運營效率； 2、監(jiān)督并指導餐飲服務(wù)團隊，包括員工排班、培訓、績效考核及團隊建設(shè)，提升員工專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平； 3、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標準及操作流程，確保食品安全、衛(wèi)生及成本控制符合酒店要求； 4、協(xié)助策劃并落實餐飲促銷活動及特色服務(wù)方案，提升客戶滿意度和營收業(yè)績； 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，及時解決問題并優(yōu)化服務(wù)流程； 6、定期分析餐飲運營數(shù)據(jù)（如營業(yè)額、成本、客戶反饋等），提出改進建議并推動落實； 7、與廚房、采購、財務(wù)等部門協(xié)調(diào)合作，確保餐飲物資供應(yīng)及成本管控合理高效。 【崗位要求】 1、具備酒店管理、餐飲管理或相關(guān)領(lǐng)域經(jīng)驗，熟悉高端餐飲服務(wù)流程及運營模式； 2、優(yōu)秀的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并協(xié)調(diào)跨部門合作； 3、敏銳的市場洞察力，能夠根據(jù)客戶需求調(diào)整服務(wù)策略； 4、較強的抗壓能力及突發(fā)事件處理能力，服務(wù)意識強； 5、熟練使用辦公軟件及酒店管理系統(tǒng)，具備基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析能力； 6、良好的溝通表達能力和職業(yè)形象，能適應(yīng)彈性工作時間及高強度工作節(jié)奏。
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    【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，包括餐廳、宴會、酒吧等區(qū)域的運營監(jiān)督與服務(wù)質(zhì)量把控； 2、制定并執(zhí)行餐飲部的年度、季度、月度經(jīng)營計劃，確保完成營收及利潤目標； 3、優(yōu)化餐飲服務(wù)流程，提升客戶滿意度，處理客戶投訴及突發(fā)事件； 4、負責餐飲部成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化； 5、監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生標準，確保符合國家相關(guān)法律法規(guī)及酒店內(nèi)部要求； 6、組織員工培訓，提升團隊專業(yè)技能與服務(wù)意識，打造高效協(xié)作的餐飲團隊； 7、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動，提升品牌影響力及市場競爭力； 8、與其他部門（如前廳部、市場銷售部等）保持良好溝通，確?？绮块T協(xié)作順暢。 【崗位要求】 1、具備餐飲管理相關(guān)經(jīng)驗，熟悉高端酒店或連鎖餐飲運營模式者優(yōu)先； 2、出色的團隊管理能力，能夠帶領(lǐng)團隊完成業(yè)績目標； 3、具備較強的成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力，能有效優(yōu)化經(jīng)營效益； 4、熟悉食品安全法規(guī)及衛(wèi)生管理標準，具備相關(guān)認證者優(yōu)先； 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠處理客戶投訴及突發(fā)事件； 6、具備創(chuàng)新思維，能夠策劃并執(zhí)行餐飲營銷活動； 7、工作細致、責任心強，能適應(yīng)高強度工作環(huán)境； 8、對餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢有敏銳洞察力，能根據(jù)市場變化調(diào)整經(jīng)營策略。
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    【崗位職責】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。
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    發(fā)布于 09:54
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    崗位職責 1.負責餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 2.檢查各類用具的破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。 3.督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率， 最大限度盈得利潤。 4.發(fā)展良好的賓客關(guān)系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。 崗位要求 1.大專以上學歷或同等文化程度。 2.有5年以上的酒店管理經(jīng)驗，掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序。 3.具有強烈的事業(yè)心和責任感及高尚的職業(yè)道德。 4.身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅。 5.能夠根據(jù)市場變化和客人的需求，及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動。 6.具有酒店預算管理知識，能編制餐飲預算。
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    發(fā)布于 09:27
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    1、有良好的團隊領(lǐng)導精神及執(zhí)行力，工作認真負責，作風正派； 2、熟練掌握相關(guān)餐廳工作各項環(huán)節(jié)和程序； 3、身體健康，品貌端正，氣質(zhì)高雅； 4、掌握酒店管理基礎(chǔ)知識，善于同賓客交往、溝通，處理周到、果斷，能獨立處理各種投訴； 5、有相關(guān)國內(nèi)品牌酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-21
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    崗位職責 1.負責餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 2.檢查各類用具的破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。 3.督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率， 最大限度盈得利潤。 4.發(fā)展良好的賓客關(guān)系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。 崗位要求 1.大專以上學歷或同等文化程度。 2.有2年以上的酒店管理經(jīng)驗，掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序。 3.具有強烈的事業(yè)心和責任感及高尚的職業(yè)道德。 4.身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅。 5.能夠根據(jù)市場變化和客人的需求，及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動。 6.具有酒店預算管理知識，能編制餐飲預算。
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 18:15
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    【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理工作，包括餐廳、宴會、酒吧等區(qū)域的運營監(jiān)督與協(xié)調(diào)； 2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標準、流程及管理制度，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度達到酒店要求； 3、監(jiān)督餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化，確保部門盈利目標達成； 4、策劃并組織餐飲促銷活動，提升餐廳營業(yè)額及品牌影響力； 5、負責餐飲團隊的人員招聘、培訓、考核及日常管理，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識； 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護酒店聲譽，確保顧客體驗； 7、與廚房、采購、市場等部門密切協(xié)作，優(yōu)化菜單設(shè)計及供應(yīng)鏈管理； 8、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提交運營報告并提出改進建議。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉酒店餐飲運營模式及服務(wù)流程； 2、優(yōu)秀的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并提升團隊執(zhí)行力； 3、較強的成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力，能夠制定合理的經(jīng)營策略； 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠處理復雜問題并與各部門高效協(xié)作； 5、具備創(chuàng)新思維和市場敏感度，能夠策劃并執(zhí)行有效的營銷活動； 6、工作細致、責任心強，能夠適應(yīng)高強度工作環(huán)境； 7、持有餐飲管理或酒店管理相關(guān)證書者優(yōu)先。
  • 南陽 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-21
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    【崗位職責】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗。 至少3年的餐飲管理經(jīng)驗。 至少3年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。
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    發(fā)布于 08:51
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    【崗位職責】: 1、全面負責酒店餐飲部的籌備和運營管理工作； 2、組織并督導下級管理人員提供有效的餐飲管理，制定實施餐飲部的營銷計劃，不斷探索新的餐飲內(nèi)容促銷及推廣活動方式； 3、確保服務(wù)標準、出品質(zhì)量和工作程序的應(yīng)用，完成餐廳的利潤目標并創(chuàng)建良好聲譽； 4、確保有關(guān)食品衛(wèi)生、安全工作程序和規(guī)章制度的應(yīng)用實施，遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定； 5、審核餐飲部工作計劃與預算，并組織落實，遵守品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度； 6、配合管理公司餐飲部完成餐飲關(guān)鍵性工作，為員工創(chuàng)造良好的工作氛圍。 【任職資格】: 1、性別不限，30-45歲，身體健康，五官端正； 2、大專以上學歷或具有同等學歷，餐旅管理專業(yè)或經(jīng)濟管理專業(yè)； 3、三年以上酒店或相關(guān)行業(yè)同等職位工作經(jīng)驗，熟練使用office系列辦公軟件； 4、性情開朗，沉著穩(wěn)重，普通話標準，表達和書寫能力強，有親和力，樂于支持、幫助他人； 5、有強烈的事業(yè)心和責任感，觀察力強，思維敏捷清晰，組織能力強，能承受工作壓力。

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-21
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    崗位職責： 1.指導并監(jiān)督下屬員工確保日常運營并達到客人期望值 2.為下屬員工提供指引并輔助他們履行應(yīng)完成的任務(wù)及責任 3.執(zhí)行對服務(wù)流程標準的監(jiān)督以保證員工符合規(guī)定的標準同時達到或超越客人的期望 4.與廚房，管事部，餐廳協(xié)調(diào)以確保每日運營順利進行 5.按要求輔助上級計劃與執(zhí)行食品的促銷活動 6.通過實踐產(chǎn)品推銷技巧實現(xiàn)利潤最大化 7.在成本與花銷的控制等財務(wù)事項中發(fā)揮監(jiān)督與控制的作用 8.監(jiān)督及管理酒店的盤點并積極參與盤點的具體工作 9. 徹底并反復檢查以確保運營的準備工作，服務(wù)程序，衛(wèi)生情況，設(shè)備的維修及保養(yǎng)，員工形象及禮貌等就緒無誤，若有缺失則立即采取行動 10. 按照要求在保持高效的準備工作及及時總結(jié)報告中起到積極作用 11. 幫助選拔，培訓及評估下屬員工 12. 鍛煉,勸勉, 規(guī)范及發(fā)展下屬員工
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    【崗位職責】 1.具體負責樓面的日常運轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境、良好的服務(wù)來吸引客源，通過向客人提供規(guī)范的服務(wù)程序，高標準的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，來獲取最佳的經(jīng)濟效益和社會效益； 2.負責簽署樓面各種用品的領(lǐng)用單、設(shè)備維修單、損耗報告單等，保證樓面的正常運行； 3.負責與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理并尋求新的解決方案； 4.員工的儀容儀表，督導員工保持始終如一的衛(wèi)生標準； 5.營業(yè)期間堅持在第一戰(zhàn)線，加強餐中巡視，發(fā)現(xiàn)并糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題，處理各種突發(fā)事件；熱情待客、主動與顧客交流，迎送重要客人并在服務(wù)中給以特殊關(guān)照。記錄賓客信息，做好客源開發(fā)與維護； 6.處理賓客的抱怨和不滿，認真解決客人的投訴，并將客人的投訴意見及時向上級報告。 【崗位要求】 1.有良好的團隊領(lǐng)導精神及執(zhí)行力。工作認真負責，作風正派； 2.熟悉餐飲前廳的經(jīng)營管理工作，具有較強的工作責任感和敬業(yè)精神； 3.高端餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
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    【崗位職責】: 1、全面負責酒店餐飲部的籌備和運營管理工作； 2、組織并督導下級管理人員提供有效的餐飲管理，制定實施餐飲部的營銷計劃，不斷探索新的餐飲內(nèi)容促銷及推廣活動方式； 3、確保服務(wù)標準、出品質(zhì)量和工作程序的應(yīng)用，完成餐廳的利潤目標并創(chuàng)建良好聲譽； 4、確保有關(guān)食品衛(wèi)生、安全工作程序和規(guī)章制度的應(yīng)用實施，遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定； 5、審核餐飲部工作計劃與預算，并組織落實，遵守品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度； 6、配合管理公司餐飲部完成餐飲關(guān)鍵性工作，為員工創(chuàng)造良好的工作氛圍。 【任職資格】: 1、性別不限，30-45歲，身體健康，五官端正； 2、大專以上學歷或具有同等學歷，餐旅管理專業(yè)或經(jīng)濟管理專業(yè)； 3、三年以上酒店或相關(guān)行業(yè)同等職位工作經(jīng)驗，熟練使用office系列辦公軟件； 4、性情開朗，沉著穩(wěn)重，普通話標準，表達和書寫能力強，有親和力，樂于支持、幫助他人； 5、有強烈的事業(yè)心和責任感，觀察力強，思維敏捷清晰，組織能力強，能承受工作壓力。 工作地點：深圳市大鵬新區(qū)壩光片區(qū)
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    1、在上級領(lǐng)導下進行工作，努力作好上級領(lǐng)導的參謀助手，起到承上啟下的作用。 2、根據(jù)酒店發(fā)展需要，協(xié)助店經(jīng)理建立并完善各項餐飲管理制度；并定期對餐飲管理制度進行調(diào)整和創(chuàng)新。 3、協(xié)助店經(jīng)理做好相關(guān)年度、季度、月度營業(yè)計劃并提出經(jīng)營、管理相關(guān)的意見或建議。 4、協(xié)助店面制訂服務(wù)標準和操作規(guī)程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規(guī)程及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理。 5 、每月召開餐飲管理專題會議.根據(jù)市場變化和客人的需求，及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略。 6、協(xié)助上級領(lǐng)導協(xié)調(diào)下屬部門之間的關(guān)系，協(xié)助店經(jīng)理解決好工作難題。 7、督導店面做不同時期的員工崗位技能培訓計劃，并安排合適的時間進行培訓、監(jiān)督；提高一線員工的服務(wù)質(zhì)量。 8、協(xié)助上級領(lǐng)導作好經(jīng)營、服務(wù)及各項管理工作。 9、協(xié)助上級領(lǐng)導做好各部門的考核、評優(yōu)、檢查等工作。 10、抓好管理人員的基本建設(shè)和企業(yè)人才梯隊培養(yǎng)，熟悉和掌握管理人員的思想狀況、工作表現(xiàn)和為務(wù)水平，注意培訓、考核和選拔人材。
  • 全國 | 3年以上 | 大專

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    文旅運營公司 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-22
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    崗位職責： 1.全面督導酒店餐飲部運營管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃； 2.負責實現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標和利潤指標； 3.與行政總廚/廚師長一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品； 4.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)； 5.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 6.建立健全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理； 7.完成領(lǐng)導安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.具有3年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2.以部門負責人身份參與過至少一家酒店的籌開籌備工作； 3.具有5年以上酒店、餐飲等行業(yè)工作經(jīng)歷或企業(yè)經(jīng)營管理工作經(jīng)歷； 4.熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務(wù)心理學等知識領(lǐng)域； 5.熟練使用辦公軟件，并能夠運用專業(yè)管理軟件進行數(shù)據(jù)分析和決策； 6.良好的溝通能力和團隊領(lǐng)導技能，能夠有效地管理和激勵員工； 7.具備較強的組織協(xié)調(diào)能力，能夠在多任務(wù)環(huán)境下有效工作； 8.同等條件下，中共黨員、具有國央企工作經(jīng)歷、具有軍隊工作經(jīng)歷者優(yōu)先。 9.服從工作地點調(diào)配。
  • 洛陽 | 5年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-14
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    有婚宴包桌服務(wù)經(jīng)驗 包間商務(wù)餐服務(wù)經(jīng)驗
  • 開封 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-18
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    【崗位職責】 1、制定年度、月度經(jīng)營計劃、成本費用預算，定期分析經(jīng)營情況，帶領(lǐng)部門完成各項經(jīng)營指標；推行飲新零售，根據(jù)市場變化制定促銷方案； 2、持續(xù)創(chuàng)新，積極推出特色食品，定期舉辦美食節(jié)、美食周等促銷活動； 3、實施周、天的成本控制核算，靈活調(diào)整餐飲價格，控制成本；合理制定采購計劃，重點關(guān)注貴重材料的申購、驗收、申領(lǐng)、使用； 4、與客交流，搭建關(guān)系。收集常來賓客對菜肴和服務(wù)的建議和意見，并采取相應(yīng)的改進措施，妥善地解決客人的投訴； 5、制定部門員工排班及考勤表，定期對部門員工進行思想溝通及行為評估,定期進行部門年度、季度評優(yōu)事項;制定員工培訓計劃，開展員工禮貌和職業(yè)道德教育，組織員工技能競賽、微笑服務(wù)，提升員工的工作能力和職業(yè)素養(yǎng)； 6、加強日常管理、防火防盜、食品衛(wèi)生、設(shè)備維護，防止事故發(fā)生； 7、主持內(nèi)例會，參加酒店部門會議。完成上傳下達的工作，并做好內(nèi)部協(xié)調(diào)及與有關(guān)部門的溝通合作； 8、檢查廚房食品及其環(huán)境的清潔衛(wèi)生狀況，檢查貯存原料及食品的質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)問題及時解決；檢查當日預定和特別宴會的各項準備工作；負責每次接待賬目結(jié)算，每月或每周與財務(wù)的賬目核算。 【崗位要求】 1.熟悉餐廳的服務(wù)流程，對吧臺出品有一定了解； 2.具備相關(guān)的管理經(jīng)驗和管理能力； 3.日常酒店英語會話能力； 3.能對餐廳服務(wù)員進行培訓； 4.熱愛酒店行業(yè)，有工作責任心； 5.具有良好的工作計劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問題的能力。
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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 07-17
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    崗位職責 全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識。 ?確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標準。 ?按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 ?確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。 ?對各種活動的更改、取消做出及時反應(yīng) ?及時向員工介紹相關(guān)活動細節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項目。 ?督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務(wù)標準。 ?確保活動后賬單的準確性并交由客人簽字。 對新入職員工和老員工進行培訓。 ?對員工進行季度評估和進行相關(guān)獎懲。 在活動開始之前及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務(wù)標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 ?按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。 ?確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護。 ?負責宴會廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護以及清潔計劃。 ?對所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 ?及時更新每日工作報告并向部門負責人匯報。 ?協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會推廣活動的宣傳冊。 ?對有可能舉行的活動隨時保持關(guān)注。 ?運用關(guān)鍵信息及財務(wù)目標評估部門發(fā)展和制定相關(guān)發(fā)展計劃。 通過財務(wù)Micros系統(tǒng)所提供的信息做出相關(guān)決定。 ?按餐飲部總監(jiān)要求完成正常的財務(wù)及工作報告。 ?隨時對部門收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。 控制成本并向本部門員工傳達重要財務(wù)信息。 ?分析和解釋財務(wù)差異并制定相關(guān)預案。 ?按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執(zhí)行。 ?及時向員工傳達酒店重要信息，并隨時關(guān)注酒店經(jīng)營策略。 ?為自己及部門設(shè)立目標，具有主人翁意識。 ?在食品、飲料、紙張、能源、水等各方面節(jié)約開支（盡可能的回收再利用） ?每月向餐飲部總監(jiān)提交本部門損益報告。 運用切實可行、可衡量的方法不斷加強節(jié)約各項成本、支出及用工的開支。< 崗位要求 成熟穩(wěn)重，平易近人，形象良好。 ?自信心強 ?可以承受相當?shù)墓ぷ鲏毫Α??可以獨立完成工作。 ?最少7年酒店管理工作經(jīng)驗。 ?在酒店擔任相同職務(wù)至少3年以上。 ?全面的餐飲部運營及中餐知識。 有酒店開業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先。
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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 07-17
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    餐飲前廳主管崗位職責 1. 日常運營： ? 協(xié)助管理前廳日常事務(wù)，確保運營順暢。 ? 合理排班，優(yōu)化人員調(diào)配。 ? 檢查衛(wèi)生和設(shè)備設(shè)施，確保符合標準。 2. 顧客服務(wù)： ? 熱情接待顧客，處理投訴和建議。 ? 監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量，滿足顧客需求。 ? 收集顧客反饋，及時匯報改進。 3. 團隊建設(shè)： ? 組織團隊建設(shè)活動，增強團隊凝聚力。 ? 負責員工培訓，提升服務(wù)技能。 ? 進行員工績效評估，提出獎懲建議。 4. 成本控制： ? 與財務(wù)密切合作，控制運營成本。 ? 協(xié)助做好收銀、結(jié)賬等工作。 5. 溝通協(xié)調(diào)： ? 與廚房、倉庫等部門保持溝通，確保服務(wù)順暢。 ? 與外部機構(gòu)保持良好合作關(guān)系。 6. 其他職責： ? 制定前廳工作計劃和預算。 ? 監(jiān)督規(guī)章制度執(zhí)行情況。 ? 處理突發(fā)事件和緊急情況。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    【崗位職責】 1.負責餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 2.檢查各類用具的破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。 3.督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率， 最大限度盈得利潤。 4.發(fā)展良好的賓客關(guān)系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。 【崗位要求】 1.大專及以上學歷或同等文化程度。 2.有3年以上的酒店管理經(jīng)驗，掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序。 3.具有強烈的事業(yè)心和責任感及高尚的職業(yè)道德。 4.身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅。 5.能夠根據(jù)市場變化和客人的需求，及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動。 6.具有酒店預算管理知識，能編制餐飲預算。
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    【崗位職責】 1、負責主持餐飲樓面服務(wù)工作，服從餐飲總監(jiān)和上級領(lǐng)導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項經(jīng)營指標。各項工作規(guī)范性、程序化、標準化、制度化。 2、主持餐飲樓面的工作例會，聽取匯報，督促工作建設(shè)，提高工作質(zhì)量、工作效率，及時調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作，及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。 3、根據(jù)市場情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復計劃?？刂莆锲窐藴室?guī)格和要求，滿足市場供應(yīng)。 4、負責要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度，負責樓面范圍的衛(wèi)生，對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負有領(lǐng)導責任，負責本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。 5、注重現(xiàn)場管理，安排大型團體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負責督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用，家強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費用成本。 7、建立良好的公共關(guān)系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結(jié)經(jīng)驗糾正錯誤，不斷改進工作。 8、審閱每天業(yè)務(wù)報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。 9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓及日常的質(zhì)量管理工作，提高全面綜合素質(zhì)。 10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設(shè)，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增強企業(yè)凝聚力，獎罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開展工作。 11、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，做好總監(jiān)和總經(jīng)理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務(wù)意識強； 2、有豐富的高端會所或大型中餐管理經(jīng)驗； 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。
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    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    【崗位職責】 1、負責餐廳日常運營管理，包括餐前準備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作，確保服務(wù)流程順暢高效； 2、監(jiān)督并指導服務(wù)員的工作，確保服務(wù)質(zhì)量符合公司標準，提升客戶用餐體驗； 3、協(xié)調(diào)處理餐廳突發(fā)情況及客戶投訴，及時解決問題并反饋上級； 4、協(xié)助制定排班計劃，合理調(diào)配人員，確保餐廳人力充足； 5、定期檢查餐廳設(shè)備、餐具及環(huán)境衛(wèi)生，確保符合安全與衛(wèi)生標準； 6、配合上級完成餐廳經(jīng)營目標，包括成本控制、營業(yè)額提升等任務(wù)； 7、組織員工培訓，提升團隊服務(wù)技能與職業(yè)素養(yǎng)。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，有領(lǐng)班或管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熟悉餐廳服務(wù)流程及標準，具備較強的現(xiàn)場管理能力； 3、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效處理客戶及員工關(guān)系； 4、工作細致認真，責任心強，能承受一定的工作壓力； 5、具備團隊合作精神，能夠帶領(lǐng)團隊完成工作任務(wù)； 6、身體健康，適應(yīng)倒班工作制。
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    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    崗位職責： 1.督導服務(wù)員執(zhí)行餐廳所制定的各項操作規(guī)程，按標準檢查所屬員工有無違章現(xiàn)象，實行質(zhì)量管理； 2.檢查服務(wù)員的出勤儀表儀容，督促服務(wù)員按規(guī)格水準做好開餐前的清潔。餐廳餐桌布置，各物品的補充等準備工作； 3.負責與廚房的協(xié)調(diào)，保證按時按質(zhì)出菜。督促服務(wù)員按服務(wù)程序、規(guī)格、要求進行對客人服務(wù)； 4.定期檢查餐廳設(shè)備、餐具、花草等物品，如發(fā)現(xiàn)問題要及時向主管匯報，確保及時維修； 5.協(xié)助主管對員工進行業(yè)務(wù)培訓，經(jīng)常檢查員工的服務(wù)意識和推銷意識，引導員工提高專業(yè)知識和服務(wù)技能； 6.上級領(lǐng)導交辦的其他事宜。 任職要求： 1、大專及以上學歷，形象氣質(zhì)佳； 2、三年以上餐飲機構(gòu)管理崗位工作經(jīng)驗； 3、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能； 4、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力； 5、熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責任感。
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    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。

  • 餐飲店長
    1萬-1.5萬
    平頂山 | 5年以上 | 大專

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    中式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 05-23
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    崗位職責： 1. 日常運營管理：負責餐飲門店的日常運營工作，包括人員調(diào)度、庫存管理、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督等，確保門店高效有序運行。 2. 銷售與利潤目標：制定并實現(xiàn)銷售和利潤目標，通過促銷活動、菜單優(yōu)化等手段提升銷售額和顧客流量。 3. 顧客服務(wù)管理：確保高標準的顧客服務(wù)質(zhì)量，處理顧客投訴，提升顧客滿意度和忠誠度。 4. 團隊建設(shè)與培訓：招聘、培訓并激勵員工，構(gòu)建高效和諧的團隊氛圍，提升員工士氣和工作效率。 5. 食品安全與衛(wèi)生：嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準，確保所有操作符合相關(guān)法規(guī)要求。 任職要求： 1. 年齡30-40歲，具有餐飲管理、酒店管理或相關(guān)專業(yè)的?？萍耙陨蠈W歷。 2. 具有至少3年的餐飲管理經(jīng)驗，有成功提升門店業(yè)績的工作經(jīng)歷。 深入了解餐飲行業(yè)運作流程，熟悉食品安全法規(guī)。 3. 具有出色的團隊領(lǐng)導和人員管理能力，能夠有效激勵團隊達成目標。 4.有優(yōu)秀的溝通和人際交往能力，能夠處理好內(nèi)外部關(guān)系。同時具備良好的問題解決能力和應(yīng)變能力，能冷靜處理各類突發(fā)狀況。
  • 鄭州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 500-999人
    發(fā)布于 07-07
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    【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及服務(wù)質(zhì)量把控2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標準與操作規(guī)范，持續(xù)優(yōu)化顧客用餐體驗 3、負責服務(wù)團隊培訓與考核，提升員工專業(yè)技能及服務(wù)意識 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件，確保問題得到及時有效解決 5、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生及食品安全管理，嚴格執(zhí)行5S標準 6、配合廚房與前廳協(xié)調(diào)，確保出餐效率與服務(wù)節(jié)奏匹配 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出服務(wù)改進建議及成本控制方案 【崗位要求】 1、高中及以上學歷，餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、3年以上餐飲服務(wù)管理經(jīng)驗，有連鎖餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先 3、熟悉餐飲服務(wù)全流程，精通服務(wù)標準與操作規(guī)范 4、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效激勵10人以上服務(wù)團隊 5、出色的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力 6、年齡20-32周歲，形象端正，普通話流利 7、能適應(yīng)早晚班輪換工作制，抗壓能力強
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