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Pre-opening project in?Yangtze River Delta 長三角地區(qū)籌備酒店項目預(yù)備人才 Langham Hospitality Group?(LHG) is a global hotel company with properties located in major cities and four continents under?The Langham Hotels and Resorts?and?Cordis Hotels and Resorts?brands. It is the hospitality arm of Great Eagle Holdings, a leading property development company in Hong Kong. Key Responsibilities: - Provide functional direction to hotel sales and marketing leadership within assigned region to optimize results through proactive planning and execution of marketing and sales plans and strategies which ultimately stimulate demand for room nights, drive incremental revenues, and drive market share; - Produce the Annual Revenue Plan, Marketing Budgets and Forecasts; - Coordinate all methods of maintaining and increasing business volume. This includes advertising, sales promotion, personal selling, publicity, community relations, special sales projects, etc.; - Review regularly the Public Relations activities to ensure high awareness of the hotel in the local and national media; - Responsible for property adherence to Sales SOPS, Sales Systems, Sales standards and Programs; - Work as an integral member of the development and asset management team, in seeking new business opportunities and delivering data as required to assist in decision making as well as presenting to prospective owners of new projects; - Work with Revenue Management as needed on Market Analysis to provide Competitive information for strategies planning, advise Customer research trending for existing, new development and pre-opening hotels. Qualifications: · Luxury Hospitality segment experience will be preferred. ·?3+ years as Director of Sales & Marketing at international hotels. · Pre-opening experience will be preferred. ·?Strong interpersonal skills & leadership. ·?Good knowledge of Revenue Management. ·?Achieves goals and objectives and manages with regular performance checks. ·?Fluent written & spoken English. . Familiar with Yangtze River Delta market will be highly advantageous.

工作職責(zé)： 1、負責(zé)希爾頓歡朋酒店的前期籌備及后期運營管理工作； 2、指導(dǎo)銷售，參與制定酒店銷售預(yù)算，擬定酒店營銷計劃； 3、對于酒店的發(fā)展和營業(yè)額的提高提出可行性操作的建議，以最大的可能提高酒店贏利； 4、具有良好溝通，協(xié)調(diào)能力及服務(wù)意識； 5、熟悉中端及以上酒店運營管理，具有戰(zhàn)略制定與實施能力，以及敏銳的市場感知及客戶開發(fā)能力； 6、建立符合歡朋的團隊，有效的傳播歡朋精神。 任職資格： 1、32-42歲，男女不限； 2、3年中端及以上酒店總經(jīng)理管理經(jīng)驗或3年以上高星級總監(jiān)管理經(jīng)驗； 3、既往酒店RevPAR≥300，攜程點評≥4.8優(yōu)先； 4、工作穩(wěn)定，業(yè)績優(yōu)良，有過國際品牌酒店經(jīng)驗者優(yōu)先； 5、可接受全國派遣。 我們提供的福利與機會： 1.?按標準薪資繳納五險一金，集團提供個人標準商業(yè)醫(yī)療保險； 2.?希爾頓歡朋（中國）總經(jīng)理培訓(xùn)賦能； 3.?歡朋快樂大學(xué)的高效能、全方位培育； 4.?“一梯兩線”的多維度晉升成長機制； 5.?入職滿一年享品牌標準帶薪年假、法定節(jié)假日； 6.?豐富的“歡朋快樂日”文化體驗活動； 7.?為總經(jīng)理提供專業(yè)高效、協(xié)同支持的后端團隊； 8.?快樂的工作氛圍，美好的歡朋體驗。

【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)餐飲部的日常運營管理工作，包括餐廳、宴會、酒吧等區(qū)域的運營監(jiān)督與服務(wù)質(zhì)量把控； 2、制定并執(zhí)行餐飲部年度、季度、月度經(jīng)營計劃，確保完成營收及利潤目標； 3、優(yōu)化餐飲服務(wù)流程，提升客戶滿意度，處理客人投訴及突發(fā)事件； 4、負責(zé)餐飲部成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化； 5、監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生標準執(zhí)行，確保符合國家相關(guān)法規(guī)及酒店要求； 6、負責(zé)餐飲部員工培訓(xùn)、排班及績效考核，提升團隊專業(yè)水平與服務(wù)意識； 7、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動，提升酒店餐飲品牌影響力及市場競爭力； 8、與其他部門（如前廳部、市場部）協(xié)調(diào)合作，確保酒店整體服務(wù)品質(zhì)。 【崗位要求】 1、具備較強的餐飲管理能力，熟悉酒店餐飲運營模式及服務(wù)流程； 2、優(yōu)秀的團隊領(lǐng)導(dǎo)與溝通協(xié)調(diào)能力，能有效激勵員工并處理突發(fā)問題； 3、具備成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力，能制定合理的經(jīng)營策略； 4、對食品安全、衛(wèi)生標準及行業(yè)法規(guī)有深入了解； 5、具備較強的市場敏感度，能根據(jù)市場需求調(diào)整餐飲服務(wù)策略； 6、能適應(yīng)高強度工作，具備良好的抗壓能力及服務(wù)意識； 7、有酒店或高端餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗者優(yōu)先。

一、運營規(guī)劃與決策 制定運營策略：依據(jù)酒店整體戰(zhàn)略與市場狀況，策劃中餐廳的長期、中期及短期運營策略，涵蓋市場定位、菜品規(guī)劃、服務(wù)提升及營銷推廣等方面，以契合酒店發(fā)展目標與顧客需求。 制定預(yù)算與目標：負責(zé)編制中餐廳年度預(yù)算，涵蓋營收、成本、費用等項目，并拆解為季度、月度指標。定期監(jiān)控預(yù)算執(zhí)行，依據(jù)實際運營調(diào)整策略，確保達成或超越經(jīng)營目標。 決策與風(fēng)險把控：針對餐廳運營的關(guān)鍵事務(wù)，如菜品研發(fā)、人員調(diào)配、資源采購等，做出科學(xué)決策。同時，敏銳洞察市場變化與潛在風(fēng)險，制定應(yīng)對預(yù)案，保障餐廳運營穩(wěn)定。 二、服務(wù)與顧客體驗管理 服務(wù)標準制定與監(jiān)督：建立并優(yōu)化中餐廳服務(wù)標準與流程，涵蓋接待、點餐、上菜、席間服務(wù)及送客等環(huán)節(jié)。通過現(xiàn)場巡查、顧客反饋等方式，監(jiān)督服務(wù)執(zhí)行，確保服務(wù)優(yōu)質(zhì)、高效、一致。 顧客反饋處理：積極收集顧客意見與建議，通過現(xiàn)場溝通、問卷調(diào)查、網(wǎng)絡(luò)評價等渠道。針對顧客反饋的問題，迅速響應(yīng)并解決，持續(xù)提升顧客滿意度與忠誠度。 特殊需求應(yīng)對：處理顧客特殊需求與投訴，如大型宴會、個性化菜品定制、服務(wù)失誤補救等。秉持顧客至上原則，提供個性化解決方案，維護酒店聲譽。 三、人員管理 團隊組建與培訓(xùn)：依據(jù)餐廳運營需求，招聘、選拔與培養(yǎng)優(yōu)秀人才，組建高效團隊。制定培訓(xùn)計劃，涵蓋服務(wù)技能、菜品知識、職業(yè)素養(yǎng)等，提升員工能力與素質(zhì)。 員工激勵與考核：建立激勵機制，通過績效評估、獎勵表彰等，激發(fā)員工積極性與創(chuàng)造力。依據(jù)考核結(jié)果，提供晉升、調(diào)薪機會，為員工規(guī)劃職業(yè)發(fā)展路徑。 團隊文化建設(shè)：營造積極向上、團結(jié)協(xié)作的團隊氛圍，組織團隊活動，增強團隊凝聚力與歸屬感，降低員工流失率。 四、菜品與質(zhì)量管理 菜品研發(fā)與更新：與廚師團隊協(xié)作，結(jié)合市場趨勢與顧客需求，研發(fā)新菜品，豐富菜單。定期評估菜品銷售與反饋，優(yōu)化菜品，確保菜品吸引力與競爭力。 食材質(zhì)量把控：監(jiān)督食材采購流程，確保食材新鮮、安全、優(yōu)質(zhì)。與供應(yīng)商建立良好合作，優(yōu)化采購成本，同時保障食材供應(yīng)穩(wěn)定。 出品質(zhì)量監(jiān)督：建立菜品出品質(zhì)量標準，監(jiān)督廚房遵循標準制作。定期檢查菜品口味、色澤、擺盤等，確保菜品質(zhì)量穩(wěn)定。 五、成本控制與財務(wù)管理 成本管理：嚴格控制餐廳運營成本，包括食材成本、人力成本、能耗成本、營銷成本等。通過優(yōu)化采購、合理排班、節(jié)能降耗等措施，降低成本，提高利潤空間。 財務(wù)管理：審核餐廳財務(wù)報表，分析營收、成本、利潤數(shù)據(jù)，掌握經(jīng)營狀況。依據(jù)財務(wù)分析，制定改進措施，提升經(jīng)濟效益。同時，確保財務(wù)制度合規(guī)，防范財務(wù)風(fēng)險。 六、營銷與客戶關(guān)系管理 營銷推廣：制定并執(zhí)行中餐廳營銷計劃，結(jié)合線上線下渠道，如社交媒體、酒店官網(wǎng)、會員活動、節(jié)日促銷等，提升餐廳知名度與美譽度，吸引新顧客，留住老顧客。 客戶關(guān)系維護：建立客戶信息管理系統(tǒng)，記錄顧客偏好與消費歷史。通過會員制度、專屬優(yōu)惠、定期回訪等，維護良好客戶關(guān)系，提升顧客粘性與復(fù)購率。 七、安全與衛(wèi)生管理 安全管理：建立健全餐廳安全管理制度，涵蓋食品安全、消防安全、設(shè)施設(shè)備安全等。定期組織安全培訓(xùn)與演練，提高員工安全意識與應(yīng)急處理能力。加強安全檢查，及時消除安全隱患。 衛(wèi)生管理：嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準與操作規(guī)范，確保餐廳環(huán)境、廚房衛(wèi)生、餐具消毒等符合要求。定期開展衛(wèi)生檢查與清潔工作，為顧客提供放心用餐環(huán)境。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)餐廳日常運營管理，包括餐前準備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作，確保服務(wù)流程順暢高效； 2、督導(dǎo)服務(wù)員執(zhí)行標準化服務(wù)流程，及時糾正服務(wù)中的問題，提升整體服務(wù)質(zhì)量； 3、協(xié)助處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護良好的顧客關(guān)系，提升顧客滿意度； 4、負責(zé)餐廳物資管理，包括餐具、布草及低值易耗品的盤點、申領(lǐng)及保管； 5、參與員工排班、培訓(xùn)及績效考核，協(xié)助提升團隊業(yè)務(wù)能力與服務(wù)意識； 6、配合上級完成經(jīng)營指標，執(zhí)行促銷活動并反饋市場動態(tài)信息。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)服務(wù)經(jīng)驗，有領(lǐng)班或同崗位管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熟悉餐廳服務(wù)流程及標準，掌握基本餐飲知識及酒水服務(wù)技能； 3、具備較強的溝通協(xié)調(diào)能力，能妥善處理顧客需求及團隊協(xié)作問題； 4、工作細致負責(zé)，具備抗壓能力及靈活應(yīng)變能力； 5、身體健康，能適應(yīng)倒班及高強度工作節(jié)奏； 6、具備一定語言表達能力，能與客人進行有效交流，能熟練使用英語對話的優(yōu)先； 7、有相關(guān)服務(wù)大賽獲獎或技能證書者優(yōu)先； 8、全日制大專及以上學(xué)歷優(yōu)先； 9、形象氣質(zhì)佳、女165cm以上。

【崗位職責(zé)】 1、督辦、檢查各部門對上級指示和高管級會議決議的貫徹執(zhí)行。 2、起草酒店行政文件，對系統(tǒng)間發(fā)文做好法律審核。 3、做好總經(jīng)理和各部門的信息傳遞工作。 4、負責(zé)酒店高管層、系統(tǒng)間會議及其他重大會議、活動的會務(wù)工作。 5、組織記載酒店大事記，編撰酒店辭典工作。 6、收集、整理酒店內(nèi)外的反饋信息及合理化建議。 7、組織做好酒店印鑒、介紹信使用保管、函電收發(fā)和報刊征訂分發(fā)工作。 8、負責(zé)掌印，合理合法使用酒店印信，辦理相關(guān)證件。 【崗位要求】 1、大專及以上文化程度, 具有酒店行政方面工作經(jīng)驗。能熟悉掌握一門外語。 2、掌握酒店經(jīng)營管理一般知識，熟悉酒店秘書工作和行政管理知識。 3、掌握應(yīng)用文撰寫方法，懂得接待禮儀、禮節(jié)。 4、了解旅游法規(guī)及有關(guān)經(jīng)濟法規(guī)和政策，熟悉外事紀律。 5、能處理一般的文件、函電和資料，具有較好的協(xié)調(diào)、接待工作能力。 6、有較好的文字組織能力，能撰寫各類應(yīng)用文稿及計劃、總結(jié)、報告等。

【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)中高端麗柏品牌 酒店運營管理工作；? 2、執(zhí)行公司產(chǎn)品、對客服務(wù)、品牌、價格等標準，根據(jù)公司要求，監(jiān)控分店服務(wù)質(zhì)量，及時處理賓客投訴和意見，提升賓客滿意度，增進客戶體驗感受；? 3、組建團隊，帶領(lǐng)酒店全體員工共同努力完成酒店的各項經(jīng)營管理指標；? 4、與投資人保持良好關(guān)系，處理并解決好投資人對酒店經(jīng)營管理的訴求；? 5、推廣分店品牌和維護品牌形象，保障分店及品牌的良好口碑。 【任職資格】? 1、2年以上中高端酒店或5年以上中端及以下酒店從業(yè)經(jīng)驗，熟悉酒店整體運營及管理； 2、熟悉酒店管理，熟悉餐廳的運營管理；? 3、善于團隊建設(shè)和成本控制，良好的溝通能力；? 4、具備強效的執(zhí)行力、協(xié)調(diào)能力、創(chuàng)新能力和危機處理能力；? 5、熱愛生活，熱愛旅行，自身擁有美好的生活方式，熱愛實踐并不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)造生活美學(xué)。 【需求地點】陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆

【崗位職責(zé)】 1、營運 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標準。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確保客人的滿意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關(guān)系。

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店長崗位職責(zé)： 1、按照公司標準，全面提高酒店的管理水平及服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益和社會效益； 2、監(jiān)督貫徹執(zhí)行酒店經(jīng)營方向和管理目標； 3、關(guān)注市場動向，確保酒店營業(yè)收入穩(wěn)定增長； 4、詳細閱讀和分析報表，檢查營業(yè)計劃的完成情況，并采取對策，保證本店營業(yè)順利進行； 5、嚴格控制成本費用，保證利潤最大化； 6、對酒店進行日常的管理工作，協(xié)調(diào)酒店各部門的配合，促進各部門的溝通，保持高效率完成工作，建設(shè)團結(jié)、合作、與創(chuàng)新的企業(yè)團隊和敬業(yè)愛店不斷進取的企業(yè)文化等。 崗位要求： 1、大專及以上學(xué)歷，溝通表達能力強，年齡25-40歲，熟悉OTA、新媒體運營管理，具備高效執(zhí)行力； 2、經(jīng)驗要求： A.8年及以上酒店工作經(jīng)驗（2年以上星級酒店工作經(jīng)驗+3年以上連鎖型酒店店長工作經(jīng)驗） B.3年以上中端連鎖型酒店店長工作經(jīng)驗（有全季.亞朵.歡朋.維也納.麗楓.桔子水晶等中高端連鎖酒店的可優(yōu)先考慮） C.2年以上掛牌四星級以上酒店總經(jīng)理工作經(jīng)驗（必須是掛牌四星級以上酒店） D.銷售出身的單體酒店3年以上總經(jīng)理工作經(jīng)驗 E.過往經(jīng)歷中有連鎖酒店的籌建店經(jīng)驗和銷售管理經(jīng)驗優(yōu)先考慮 F.攜程評分不低于4.8分；RP不低于230元 3、服從公司統(tǒng)一工作區(qū)域調(diào)配（至少三個省級區(qū)域）。 4、熟悉酒店運營管理及地方相關(guān)政策法規(guī)，認同企業(yè)文化和企業(yè)價值觀。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)迎接客人，引導(dǎo)客人入座，為客人介紹場所設(shè)施和服務(wù)項目。 2、根據(jù)客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務(wù)。 3、協(xié)助客人點歌、調(diào)節(jié)音響設(shè)備，確保娛樂活動的順利進行。 4、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作，確保服務(wù)的連貫性和高效性。 6、確保場所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設(shè)備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進行結(jié)賬，確保賬單準確無誤。 【崗位要求】 1、服務(wù)意識強，能夠主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務(wù)流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識，能夠為客人提供專業(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

1、制定并執(zhí)行酒店人力資源戰(zhàn)略和計劃，確保其與酒店的戰(zhàn)略目標和業(yè)務(wù)需求相符合。 2、負責(zé)員工招聘、培訓(xùn)、績效管理、薪資福利等方面的策略和計劃，并推動其落實。 3、監(jiān)督和支持員工發(fā)展和職業(yè)規(guī)劃，為員工提供必要的培訓(xùn)和發(fā)展機會。 4、建立和維護良好的勞動關(guān)系，處理員工投訴和糾紛，確保員工對公司的忠誠度和滿意度。 5、負責(zé)部門內(nèi)各項管理，包括預(yù)算計劃、重點方向等重點管理。 6、負責(zé)對內(nèi)外的聯(lián)系，對內(nèi)實際匯報并落實工作；對外界積極主動接待聯(lián)系。

崗位職責(zé):? 1.全權(quán)負責(zé)處理酒店的一切事務(wù)，完成酒店所確定的各項目標；制定酒店經(jīng)營目標和管理發(fā)展方向，保證經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進行； 2.協(xié)調(diào)內(nèi)、外部關(guān)系，使酒店有一個高效率的工作團隊；抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的內(nèi)、外部交流溝通； 3.制定有效的激勵政策和適合店情的考核標準； 4.抓好酒店員工隊伍建設(shè)和人才培養(yǎng)工作，全面提高酒店員工的素質(zhì)； 5.負責(zé)酒店年度預(yù)算與決策的編制，嚴格控制酒店的經(jīng)營成本和開支，檢查分析每月營業(yè)情況； 6.全面負責(zé)酒店的安全管理，有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查或抽查服務(wù)質(zhì)量。 任職資格:? 1.45歲以內(nèi)（45歲以上不考慮），大專及以上學(xué)歷； 2.5-10年酒店管理工作經(jīng)驗，最少5年以上同等崗位工作經(jīng)歷；具備全服務(wù)酒店總經(jīng)理經(jīng)驗 3.熟悉酒店項目運營管理，能夠領(lǐng)導(dǎo)團隊搭建起酒店項目的運營管理體系；? 4.具備良好的執(zhí)行能力，較高層面的系統(tǒng)化管理思維，極強的信息統(tǒng)合及分析判斷能力，極強的資源整合和運用能力。 薪資：面議。

1，負責(zé)主題樂園品宣策劃工作，具備全案活動策劃/品牌推廣/內(nèi)容營銷/創(chuàng)意PR等統(tǒng)籌能力；2，組織頭腦風(fēng)暴，撰寫整合策劃方案，并全面把控策劃方案得質(zhì)量：包括思路，框架，策略，創(chuàng)意，文字準確性；3，活動策劃方案/公關(guān)傳播方案等創(chuàng)意方案得撰寫；4，協(xié)調(diào)團隊成員，保證方案得統(tǒng)一與可落地性；5，具備策略性與創(chuàng)新思維，大型活動推廣落地經(jīng)驗，敢于突破傳統(tǒng)營銷思維，爆點營銷等能力；文旅行業(yè)/親子主題樂園從業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先考慮

崗位職責(zé)： 1、協(xié)助總經(jīng)理確?酒店的經(jīng)營管理?針、發(fā)展?向、組織機構(gòu)和完善酒店的?遠規(guī)劃及年度經(jīng)營計劃； 2、協(xié)助總經(jīng)理制定、執(zhí)行、監(jiān)管酒店的各項財務(wù)與運營計劃； 3、執(zhí)行總經(jīng)理的各項要求，協(xié)助總經(jīng)理處理酒店的運作及經(jīng)營，執(zhí)行酒店各項決議，完成總經(jīng)理做出的經(jīng)營計劃及總經(jīng)理分配的各項具體任務(wù)； 4、負責(zé)的部門整體能力水平提升，了解客戶需求，走在市場前沿，引領(lǐng)酒店產(chǎn)品升級，創(chuàng)新； 5、了解賓客服務(wù)和運營中的潛在需求，以便及時發(fā)現(xiàn)服務(wù)標準的問題，制定并實施改進措施，推動賓客滿意度不斷提高，能夠與客戶進行互動，獲取反饋并建立良好的關(guān)系； 6、檢查酒店各項管理制度、工作決策及服務(wù)程序的貫徹落實，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，確保酒店各項工作正常運轉(zhuǎn)； 7、組織協(xié)調(diào)與各部門的協(xié)同配合，確保酒店的各項服務(wù)產(chǎn)品符合顧客的需求并滿意； 8、對酒店的日常運行、服務(wù)質(zhì)量及員工的工作紀律標準方面存在的問題進行督導(dǎo)，使之達到酒店要求； 9、掌握酒店日常經(jīng)營情況，根據(jù)總經(jīng)理提出的酒店長遠規(guī)劃和年度計劃，對酒店的經(jīng)營管理和企業(yè)發(fā)展問題提供決策性建議和意見； 10、協(xié)助總經(jīng)理加強對分管部門管理干部管理技能和服務(wù)技能的培訓(xùn)工作，打造高水平的管理隊伍； 11、總經(jīng)理外出時，代表總經(jīng)理主持酒店每天例會，參與并最終確定決策； 12、主持處理酒店發(fā)生的各類緊急事件，處理客人重大投訴，確保經(jīng)營活動的正常運行。 任職要求： 1、大學(xué)?？埔陨蠈W(xué)歷，具備優(yōu)秀酒店運營工作經(jīng)驗管理者，具有5年以上五星級酒店相關(guān)管理工作經(jīng)驗； 2、熟悉酒店各部門服務(wù)標準及管理流程，善于成本控制； 3、通曉酒店各部門的經(jīng)營管理工作，尤其是客房，餐飲，前廳等關(guān)鍵職能，理解酒店的管理機制和程序； 4、有良好的團隊意識和領(lǐng)導(dǎo)能力； 5、具有良好的協(xié)調(diào)溝通、管理和團隊建設(shè)能力,事業(yè)心強。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店收益管理，通過精準的市場分析和數(shù)據(jù)預(yù)測，制定并執(zhí)行酒店的定價策略和銷售計劃。 2、監(jiān)控市場動態(tài)和競爭對手情況，及時調(diào)整銷售策略以確保酒店業(yè)績最大化。 3、與營銷團隊緊密合作，共同策劃促銷活動并評估效果；同時協(xié)調(diào)與其他部門的工作以優(yōu)化客戶入住體驗。 4. 定期對銷售數(shù)據(jù)和經(jīng)營指標進行分析總結(jié)，為管理層提供決策支持及改進建議。 5. 負責(zé)處理客戶投訴意見反饋等客戶關(guān)系維護工作，提升客戶滿意度和品牌忠誠度。 6. 參與公司組織的培訓(xùn)活動以提升自身專業(yè)能力 水平。 7. 完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)事項。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，市場營銷或相關(guān)專業(yè)背景優(yōu)先考慮。 2、具有至少兩年以上星級酒店收益管理經(jīng)驗，熟悉河南地區(qū)市場狀況者優(yōu)先錄用。 3、精通各類辦公軟件操作（如Excel高級功能），能夠獨立完成復(fù)雜的數(shù)據(jù)分析工作并提供 有效解決方案。 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力以及團隊協(xié)作精神，能夠在壓力下保持冷靜處理問題；具備較強責(zé)任心和服務(wù)意識，對待工作認真負責(zé)細致入微。 5、優(yōu)秀的學(xué)習(xí)能力和適應(yīng)能力，能夠快速掌握 新知識新技能并將其應(yīng)用于實際工作中去提高效率質(zhì)量水平。

所屬部門：遠洲集團_財務(wù)管理中心_下屬酒店財務(wù)負責(zé)人 近期工作地點：江浙滬 分子酒店 崗位職責(zé)： 一、財務(wù)管理和控制職責(zé) 1、在集團領(lǐng)導(dǎo)下貫徹執(zhí)行國家經(jīng)濟政策、財經(jīng)紀律。嚴格執(zhí)行酒店所制定的財務(wù)管理和會計核算標準。 2、監(jiān)督財務(wù)管理系統(tǒng)和控制程序的實施。 3、正確反映酒店的經(jīng)營業(yè)績。 4、做好酒店的財務(wù)、物資的有效管理。 二、酒店營運管理和控制職責(zé) 1、根據(jù)集團決策，分析市場供求關(guān)系，制定酒店年度預(yù)算，監(jiān)督經(jīng)營預(yù)算的實際費用及分析經(jīng)營的執(zhí)行情況。 2、組織資金籌措，監(jiān)督資金使用。 3、根據(jù)營運需要，合理安排和控制資金使用。 4、編制資金流動表，及時掌握資金動向。 5、加速資金回放。 三、經(jīng)營及財務(wù)管理的評價職責(zé)。 運用各種對比分析的方法，對酒店的經(jīng)營成果以及財務(wù)管理進行評價，為酒店的經(jīng)營決策提供資料。 四、會計年度審計職責(zé)。 完成每年酒店的帳目及反映酒店經(jīng)營成果的報表并報集團審核。 五、行政管理 1、協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，配合營業(yè)部門工作的開展。 2、處理財務(wù)內(nèi)部的各項工作。 3、協(xié)調(diào)外界有關(guān)方面的關(guān)系，做好與政府、銀行、稅務(wù)等部門的聯(lián)系。 六、人事管理：按照所制定的財務(wù)管理系統(tǒng)及控制程序?qū)T工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)及財務(wù)體系團隊搭建。 七、其他日常事務(wù)。 任職資格： 1、五年以上酒店財務(wù)工作經(jīng)驗，其中三年以上五星級酒店財務(wù)經(jīng)理崗位工作經(jīng)驗； 2、財會、金融、經(jīng)濟、管理等相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷，會計師資格，具有注冊會計師資格者優(yōu)先； 3、熟悉國家稅務(wù)等相關(guān)法律法規(guī)、稅務(wù)籌劃及相關(guān)稅務(wù)處理； 4、較強的預(yù)算編制、財務(wù)核算、財務(wù)分析和控制能力； 5、良好的組織、協(xié)調(diào)、溝通能力和團隊協(xié)作精神，能承受較大工作壓力； 6、熟練使用金蝶財務(wù)軟件及相關(guān)辦公軟件。

一、值班期間設(shè)施設(shè)備巡檢與監(jiān)控 制定巡檢計劃并執(zhí)行在值班開始前，依據(jù)酒店設(shè)施設(shè)備分布及運行特點，制定詳細的巡檢計劃，涵蓋強電、弱電、暖通、給排水、電梯等各類系統(tǒng)與相關(guān)設(shè)備。明確巡檢時間間隔、具體巡檢點及檢查內(nèi)容。 嚴格按照巡檢計劃，定時對酒店各區(qū)域設(shè)施設(shè)備進行現(xiàn)場巡查。仔細檢查設(shè)備運行參數(shù)，如電壓、電流、溫度、壓力等是否在正常范圍；查看設(shè)備外觀有無損壞、磨損、滲漏等異?，F(xiàn)象；傾聽設(shè)備運行聲音是否正常，有無異響或振動過大情況。 監(jiān)控系統(tǒng)運行借助酒店設(shè)備監(jiān)控系統(tǒng)，實時監(jiān)控設(shè)施設(shè)備運行狀態(tài)。密切關(guān)注系統(tǒng)反饋的各類數(shù)據(jù)與報警信息，一旦發(fā)現(xiàn)異常，迅速定位問題設(shè)備與區(qū)域。 對監(jiān)控系統(tǒng)記錄的數(shù)據(jù)進行定期分析，通過數(shù)據(jù)變化趨勢預(yù)判設(shè)備潛在故障風(fēng)險，提前采取預(yù)防措施，保障設(shè)施設(shè)備穩(wěn)定運行。 二、故障應(yīng)急處理與維修協(xié)調(diào) 故障快速響應(yīng)與處理接到設(shè)施設(shè)備故障報告或監(jiān)控系統(tǒng)報警后，立即攜帶必要工具與備件趕赴現(xiàn)場。迅速對故障進行初步診斷，判斷故障類型與嚴重程度。 對于簡單故障，在確保安全前提下，當(dāng)場進行修復(fù)，盡快恢復(fù)設(shè)備正常運行。如更換損壞的照明燈泡、修復(fù)輕微漏水點等。對于復(fù)雜故障，制定臨時應(yīng)急方案，防止故障擴大，保障酒店關(guān)鍵區(qū)域（如客房、餐廳、大堂等）基本運營不受影響。 維修資源協(xié)調(diào)若故障無法獨立解決，及時聯(lián)系相關(guān)專業(yè)維修人員或技術(shù)支持團隊。清晰準確地向其描述故障現(xiàn)象、發(fā)生經(jīng)過及已采取的應(yīng)急措施，協(xié)助維修人員快速制定維修方案。 協(xié)調(diào)調(diào)配維修所需的人力、物力資源，如安排其他技術(shù)人員協(xié)助維修、準備所需備件與工具等。跟進維修進度，及時向酒店相關(guān)部門與上級匯報維修情況，確保維修工作高效進行。 故障修復(fù)后，對維修過程與結(jié)果進行詳細記錄。包括故障原因、維修方法、更換的備件等信息，為后續(xù)設(shè)備維護與故障分析提供參考。 三、能源管理與節(jié)能措施執(zhí)行 能源消耗監(jiān)測定期抄錄酒店水電燃氣等能源計量表數(shù)據(jù)，對比歷史同期能耗數(shù)據(jù)與能耗指標，分析能源消耗變化趨勢。借助能源管理系統(tǒng)，實時監(jiān)控各區(qū)域、各設(shè)備能源消耗情況，及時發(fā)現(xiàn)能源浪費或異常消耗點。 針對能源消耗異常情況，深入排查原因。如檢查設(shè)備是否存在空轉(zhuǎn)、泄漏等導(dǎo)致能耗增加的問題，對發(fā)現(xiàn)的問題及時采取措施解決。 節(jié)能措施實施根據(jù)酒店節(jié)能計劃與標準，在值班期間落實各項節(jié)能措施。如合理調(diào)整公共區(qū)域照明亮度與時間，根據(jù)客流量動態(tài)調(diào)節(jié)空調(diào)系統(tǒng)溫度與風(fēng)量，確保設(shè)備在高效節(jié)能狀態(tài)下運行。 對酒店員工與客人進行節(jié)能宣傳與引導(dǎo)，提高全員節(jié)能意識。如提醒員工隨手關(guān)燈、關(guān)空調(diào)，建議客人合理使用水電設(shè)施等。 四、安全管理與合規(guī)檢查 安全隱患排查將設(shè)施設(shè)備安全檢查作為巡檢重要內(nèi)容，重點檢查設(shè)備接地是否良好、防護裝置是否齊全有效、消防設(shè)施是否完好可用等。排查電氣線路是否存在老化、過載、短路等安全隱患，檢查特種設(shè)備（如電梯、鍋爐等）是否符合安全運行條件。 對酒店施工現(xiàn)場（如有）進行安全巡查，監(jiān)督施工單位遵守酒店安全規(guī)定，確保施工過程不對酒店設(shè)施設(shè)備與人員安全造成影響。 合規(guī)性檢查依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標準以及酒店內(nèi)部規(guī)定，檢查設(shè)施設(shè)備運行是否合規(guī)。如檢查環(huán)保設(shè)備運行是否正常，確保酒店污水、廢氣排放符合環(huán)保要求；檢查特種設(shè)備是否按時進行年檢，相關(guān)操作人員是否具備有效資質(zhì)等。 對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合合規(guī)要求的問題，及時記錄并上報，同時制定整改計劃，跟蹤整改落實情況，確保酒店設(shè)施設(shè)備運行合法合規(guī)。 五、與其他部門溝通協(xié)作及工作交接 部門間溝通協(xié)作與酒店各部門保持密切溝通，及時了解他們對設(shè)施設(shè)備的需求與意見。如根據(jù)客房部反饋，及時維修客房內(nèi)故障設(shè)備；配合餐飲部活動，保障廚房設(shè)備與餐廳設(shè)施正常運行。 主動向其他部門提供設(shè)施設(shè)備使用與維護方面的技術(shù)支持與培訓(xùn)，提高員工正確使用和簡單維護設(shè)備的能力，減少因操作不當(dāng)導(dǎo)致的設(shè)備故障。 工作交接在值班結(jié)束前，認真填寫值班記錄，詳細記錄設(shè)施設(shè)備運行狀況、故障處理情況、維修工作進展、能源消耗數(shù)據(jù)、安全檢查結(jié)果等信息。 與下一班值班工程師進行面對面工作交接，確保對方清楚了解當(dāng)前設(shè)施設(shè)備運行狀態(tài)、待辦事項以及需要重點關(guān)注的問題。對交接過程中提出的疑問，耐心解答，保證工作交接的準確性與完整性。

一、財務(wù)運營管理 財務(wù)報表與分析監(jiān)督酒店財務(wù)報表的編制工作，確保財務(wù)報表準確、及時地反映酒店的財務(wù)狀況、經(jīng)營成果和現(xiàn)金流量。依據(jù)財務(wù)報表及相關(guān)經(jīng)營數(shù)據(jù)，進行深入的財務(wù)分析，為酒店管理層提供有價值的決策支持，如盈利能力分析、成本結(jié)構(gòu)分析、資金流動性分析等。 定期向酒店管理層匯報財務(wù)狀況和經(jīng)營成果，解讀財務(wù)分析結(jié)果，提出改進建議和優(yōu)化措施，協(xié)助管理層制定科學(xué)合理的經(jīng)營決策。 成本與費用控制構(gòu)建全面的成本控制體系，制定成本控制目標和措施，對酒店運營過程中的各項成本進行嚴格監(jiān)控和管理。通過成本分析，找出成本控制的關(guān)鍵點和潛在節(jié)約空間，采取有效措施降低成本，提高酒店的經(jīng)濟效益。 審核各類費用報銷，確保費用支出符合酒店財務(wù)制度和預(yù)算安排。加強對費用支出的合理性和必要性審核，杜絕不合理開支，嚴格控制費用增長。 資金管理負責(zé)酒店資金的統(tǒng)籌規(guī)劃與管理，合理安排資金的籌集、使用和調(diào)配，確保酒店日常運營及發(fā)展項目的資金需求得到滿足。優(yōu)化資金結(jié)構(gòu)，降低資金成本，提高資金使用效率。 監(jiān)控酒店資金流動情況，制定資金預(yù)警機制，防范資金風(fēng)險。合理安排資金儲備，確保酒店在面臨突發(fā)情況或業(yè)務(wù)波動時具備足夠的資金應(yīng)對能力。 資產(chǎn)管理建立健全酒店資產(chǎn)管理制度，負責(zé)固定資產(chǎn)、流動資產(chǎn)等各類資產(chǎn)的核算、清查和管理工作。定期組織資產(chǎn)盤點，確保資產(chǎn)賬實相符，保障資產(chǎn)的安全與完整。 對資產(chǎn)的購置、處置、折舊等進行嚴格審核和管理，優(yōu)化資產(chǎn)配置，提高資產(chǎn)使用效益，避免資產(chǎn)閑置和浪費。 三、稅務(wù)與合規(guī)管理 稅務(wù)籌劃與管理研究國家稅收政策法規(guī)，結(jié)合酒店業(yè)務(wù)特點，制定合理的稅務(wù)籌劃方案，在合法合規(guī)的前提下降低酒店稅負。關(guān)注稅收政策變化，及時調(diào)整稅務(wù)籌劃策略，確保酒店稅務(wù)安排的有效性和適應(yīng)性。 負責(zé)酒店日常稅務(wù)申報、繳納及稅務(wù)關(guān)系維護工作，確保稅務(wù)申報的準確性和及時性，避免稅務(wù)風(fēng)險。與稅務(wù)機關(guān)保持良好溝通，積極配合稅務(wù)檢查和審計工作。 合規(guī)運營監(jiān)督確保酒店財務(wù)運作符合國家法律法規(guī)、會計準則以及酒店內(nèi)部管理制度的要求。定期對財務(wù)工作進行自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)并糾正潛在的合規(guī)問題。 協(xié)助內(nèi)部審計和外部審計工作，提供準確、完整的財務(wù)資料和相關(guān)信息，配合審計人員完成審計任務(wù)。對審計發(fā)現(xiàn)的問題，組織制定整改措施并跟蹤落實情況，確保酒店財務(wù)管理工作持續(xù)合規(guī)。 四、團隊管理與協(xié)作 團隊建設(shè)與培訓(xùn)負責(zé)財務(wù)團隊的組建、人員配置和績效管理工作，根據(jù)酒店財務(wù)工作需求，招聘和培養(yǎng)專業(yè)素質(zhì)高、業(yè)務(wù)能力強的財務(wù)人員。明確團隊成員的崗位職責(zé)和分工，制定合理的績效考核指標，激勵團隊成員積極工作，提升團隊整體績效。 制定并實施財務(wù)團隊培訓(xùn)計劃，定期組織財務(wù)人員參加專業(yè)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)交流活動，不斷提升團隊成員的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)，打造一支專業(yè)高效的財務(wù)團隊。 跨部門協(xié)作與溝通與酒店其他部門保持密切溝通與協(xié)作，為各部門提供財務(wù)支持和專業(yè)指導(dǎo)。參與酒店重大經(jīng)營決策和項目論證，從財務(wù)角度提供分析和建議，協(xié)助各部門制定合理的業(yè)務(wù)計劃和預(yù)算方案。 及時了解各部門的財務(wù)需求，解決財務(wù)相關(guān)問題，促進酒店整體運營的順暢高效。通過有效的溝通與協(xié)作，增強各部門對財務(wù)管理工作的理解和支持，形成良好的財務(wù)管理氛圍。

1、有酒店餐飲經(jīng)理工作經(jīng)驗； 2、根據(jù)酒店發(fā)展，建立并完善各項餐飲管理制度； 3、制訂服務(wù)標準和操作規(guī)程； 4、根據(jù)市場變化和客人需求，制定餐飲經(jīng)營策略； 5、根據(jù)不同時期，對部門員工技能培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量； 6、培養(yǎng)人才。

一、市場調(diào)研與銷售策略制定 市場信息收集與分析持續(xù)關(guān)注酒店行業(yè)動態(tài)、市場趨勢、競爭對手活動及客戶需求變化，通過多種渠道，如行業(yè)報告、社交媒體、實地考察等收集相關(guān)信息。 定期分析市場數(shù)據(jù)，包括市場份額、增長率、客戶偏好等，識別潛在的市場機會與威脅，為酒店銷售策略的制定提供有力依據(jù)。 銷售策略規(guī)劃根據(jù)市場調(diào)研結(jié)果和酒店經(jīng)營目標，制定年度、季度及月度銷售策略與計劃。明確銷售目標、重點市場、推廣渠道及促銷活動安排，確保銷售策略與酒店定位及市場需求相契合。 依據(jù)市場變化和銷售進展，靈活調(diào)整銷售策略，確保酒店在競爭激烈的市場中保持優(yōu)勢，實現(xiàn)銷售目標的最大化。 二、客戶開發(fā)與維護 新客戶拓展制定并執(zhí)行新客戶開發(fā)計劃，通過電話銷售、郵件營銷、參加行業(yè)展會、社交活動等方式，積極尋找潛在客戶，擴大酒店客戶群體。 針對不同類型的潛在客戶（如商務(wù)旅客、旅游團隊、會議組織者等），制定個性化的銷售方案，突出酒店特色與優(yōu)勢，吸引客戶選擇酒店。 客戶關(guān)系維護建立完善的客戶關(guān)系管理系統(tǒng)，記錄客戶信息、消費歷史、偏好等，以便提供個性化服務(wù)。定期回訪客戶，收集反饋意見，解決客戶問題，提高客戶滿意度與忠誠度。 策劃并組織客戶關(guān)懷活動，如節(jié)日問候、客戶答謝會等，增強與客戶的情感聯(lián)系，鞏固合作關(guān)系。 重要客戶管理識別酒店的重要客戶與關(guān)鍵意見領(lǐng)袖，為其制定專屬的服務(wù)與合作方案，確保滿足其特殊需求。定期與重要客戶進行高層會晤，探討深化合作的機會，提升酒店在重要客戶心中的地位。 三、銷售活動執(zhí)行與管理 銷售活動策劃與執(zhí)行根據(jù)銷售策略，策劃并組織各類促銷活動、主題營銷活動等，如特價套餐、會員專屬活動等，以提高酒店的知名度與市場占有率。 負責(zé)活動的具體執(zhí)行，包括活動宣傳、渠道推廣、客戶邀約、現(xiàn)場組織等工作，確保活動達到預(yù)期效果。 銷售渠道管理管理酒店的各類銷售渠道，包括線上旅游平臺（OTA）、酒店官網(wǎng)、社交媒體平臺、旅行社等。與各渠道合作伙伴保持密切溝通，協(xié)商合作條款，確保酒店產(chǎn)品在各渠道的展示與推廣效果最佳。 定期評估各銷售渠道的績效，根據(jù)銷售數(shù)據(jù)和市場反饋，調(diào)整渠道合作策略，優(yōu)化資源分配，提高渠道銷售效率。 團隊協(xié)作與溝通與酒店內(nèi)部各部門（如客房部、餐飲部、客服部等）保持密切溝通與協(xié)作，及時反饋客戶需求與市場信息，確保酒店產(chǎn)品與服務(wù)能夠滿足客戶期望。 組織跨部門會議，協(xié)調(diào)解決銷售過程中出現(xiàn)的問題，共同制定解決方案，提升酒店整體運營效率與服務(wù)質(zhì)量。 四、銷售目標達成與數(shù)據(jù)分析 銷售目標分解與跟進將酒店整體銷售目標分解到團隊成員及不同時間段，明確各成員的銷售任務(wù)與責(zé)任。定期跟進銷售進度，對未達標的成員提供指導(dǎo)與支持，確保銷售目標的順利實現(xiàn)。 分析銷售數(shù)據(jù)，找出銷售業(yè)績的增長點與薄弱環(huán)節(jié)，制定針對性的改進措施，優(yōu)化銷售策略與方法。 銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析負責(zé)收集、整理與分析各類銷售數(shù)據(jù)，包括預(yù)訂量、入住率、平均房價、客戶來源等。通過數(shù)據(jù)分析評估銷售策略的有效性，為酒店決策層提供數(shù)據(jù)支持與決策建議。 制作銷售報表，定期向管理層匯報銷售業(yè)績、市場動態(tài)、客戶反饋等情況，為酒店運營決策提供依據(jù)。

一、運營管理 協(xié)助制定計劃：協(xié)助經(jīng)理制定西餐廳的年度、季度和月度運營計劃，包括但不限于菜品銷售目標、服務(wù)質(zhì)量提升目標、成本控制目標等，并確保計劃的有效執(zhí)行和跟進。 日常運營監(jiān)督：負責(zé)西餐廳日常運營的監(jiān)督與管理，包括餐廳的營業(yè)時間、人員出勤、設(shè)備運行等情況，確保餐廳運營順暢，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境和服務(wù)。 高峰時段協(xié)調(diào)：在餐廳營業(yè)高峰時段，親自參與現(xiàn)場管理，協(xié)調(diào)服務(wù)人員、廚師團隊之間的工作，及時解決顧客提出的問題，確保服務(wù)流程的高效運作，提升顧客用餐體驗。 二、服務(wù)管理 服務(wù)標準執(zhí)行：嚴格執(zhí)行酒店制定的西餐廳服務(wù)標準，確保每一位服務(wù)人員都能提供熱情、周到、專業(yè)的服務(wù)。定期對服務(wù)人員進行培訓(xùn)和考核，對不符合標準的服務(wù)行為及時糾正。 顧客反饋處理：積極收集顧客的反饋意見，無論是現(xiàn)場溝通、問卷調(diào)查還是在線評價，都要認真對待。針對顧客提出的問題和建議，及時與相關(guān)部門溝通協(xié)調(diào)，采取有效措施加以改進，不斷提升顧客滿意度。 特殊需求應(yīng)對：負責(zé)處理顧客的特殊需求和投訴，如對菜品的特殊要求、過敏食材的處理、服務(wù)失誤的補救等。以積極的態(tài)度解決問題，確保顧客的合理需求得到滿足，并將處理結(jié)果記錄備案，以便分析總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。 三、人員管理 員工培訓(xùn)與發(fā)展：協(xié)助經(jīng)理制定員工培訓(xùn)計劃，包括新員工入職培訓(xùn)、崗位技能培訓(xùn)、服務(wù)意識培訓(xùn)等。定期組織培訓(xùn)課程，提升員工的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。關(guān)注員工的職業(yè)發(fā)展，為員工提供晉升機會和發(fā)展建議。 團隊激勵與溝通：營造積極向上的工作氛圍，通過團隊建設(shè)活動、員工表彰等方式激勵員工，提高員工的工作積極性和團隊凝聚力。定期組織員工會議，傳達酒店政策和工作要求，同時傾聽員工的想法和建議，促進雙向溝通。 績效評估與反饋：按照酒店的績效考核制度，協(xié)助經(jīng)理對員工進行績效評估，客觀公正地評價員工的工作表現(xiàn)。及時與員工進行績效反饋，肯定優(yōu)點，指出不足，并共同制定改進計劃，幫助員工提升工作績效。 四、菜品與酒水管理 菜品質(zhì)量監(jiān)督：與廚師團隊密切合作，監(jiān)督菜品的質(zhì)量和出品標準。定期檢查菜品的原材料新鮮度、制作工藝、口味和擺盤等，確保每一道菜品都符合酒店的質(zhì)量要求。對新菜品的研發(fā)和推出提供建議和支持。 酒水知識培訓(xùn)：熟悉西餐廳酒單上各類酒水的特點、產(chǎn)地、搭配建議等知識，組織服務(wù)人員進行酒水知識培訓(xùn)，確保服務(wù)人員能夠為顧客提供專業(yè)的酒水推薦和服務(wù)。 庫存管理協(xié)助：協(xié)助經(jīng)理進行菜品原材料和酒水的庫存管理，定期盤點庫存數(shù)量，確保食材和酒水的充足供應(yīng)，同時避免積壓浪費。與采購部門溝通協(xié)調(diào)，根據(jù)銷售情況和庫存水平制定合理的采購計劃。 五、成本控制 成本監(jiān)控：協(xié)助經(jīng)理監(jiān)控西餐廳的各項成本，包括食材成本、人力成本、能耗成本等。分析成本數(shù)據(jù)，找出成本控制的關(guān)鍵點和潛在問題，提出合理的成本控制措施和建議。 預(yù)算執(zhí)行：按照酒店下達的預(yù)算指標，嚴格控制各項費用支出，確保西餐廳的運營成本在預(yù)算范圍內(nèi)。對預(yù)算執(zhí)行情況進行定期檢查和分析，及時調(diào)整偏差，確保預(yù)算目標的實現(xiàn)。 六、安全與衛(wèi)生管理 安全管理：負責(zé)西餐廳的安全管理工作，包括食品安全、消防安全、設(shè)備安全等。定期組織員工進行安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識和應(yīng)急處理能力。制定并執(zhí)行安全檢查制度，及時發(fā)現(xiàn)和排除安全隱患，確保餐廳運營安全。 衛(wèi)生管理：嚴格執(zhí)行酒店和衛(wèi)生部門制定的衛(wèi)生標準，監(jiān)督西餐廳的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生。定期檢查餐廳的清潔情況，包括餐桌椅、餐具、廚房設(shè)備等，確保餐廳環(huán)境整潔衛(wèi)生，為顧客提供放心的用餐環(huán)境。

賓客接待與溝通 重要賓客接待：負責(zé)酒店重要賓客（如 VIP 客人、長期合作客戶等）的接待工作，在賓客抵店前，了解其喜好、特殊需求等信息，協(xié)調(diào)各部門做好針對性的接待準備，如布置房間、安排歡迎儀式等；賓客抵店時，親自迎接，引領(lǐng)至房間并介紹酒店設(shè)施與服務(wù)；賓客離店時，送別并表達感謝與期待再次光臨。 日常賓客溝通：在酒店公共區(qū)域（如大堂、餐廳等）主動與賓客交流，收集賓客對酒店服務(wù)、設(shè)施等方面的意見和建議，及時解答賓客疑問，處理賓客現(xiàn)場提出的問題，確保賓客在店期間擁有良好體驗。 特殊情況溝通：當(dāng)酒店出現(xiàn)突發(fā)事件（如設(shè)備故障、服務(wù)失誤等）影響賓客體驗時，及時與受影響賓客溝通，誠懇道歉，說明情況及解決方案，爭取賓客理解，將負面影響降至最低。 賓客反饋處理與跟進 反饋收集整理：通過多種渠道（如賓客意見表、在線評價平臺、電話溝通等）收集賓客反饋，對賓客提出的表揚、建議和投訴進行詳細記錄與分類整理，確保信息的準確性和完整性。 投訴處理：對于賓客投訴，遵循酒店投訴處理原則和流程，迅速響應(yīng)并進行調(diào)查核實。在規(guī)定時間內(nèi)給予賓客滿意的答復(fù)和解決方案，協(xié)調(diào)相關(guān)部門采取補救措施，跟蹤處理結(jié)果，直至賓客問題得到妥善解決，將投訴轉(zhuǎn)化為賓客滿意。 建議跟進：對賓客提出的建設(shè)性建議進行整理分析，及時反饋給相關(guān)部門，協(xié)助制定改進措施并跟進落實情況。定期對賓客反饋進行總結(jié)評估，為酒店服務(wù)質(zhì)量提升和產(chǎn)品優(yōu)化提供依據(jù)。 賓客關(guān)系維護與拓展 會員與常客關(guān)系維護：負責(zé)酒店會員體系的管理與維護，制定會員關(guān)懷計劃，通過生日祝福、節(jié)日問候、專屬優(yōu)惠等方式增強會員粘性；對酒店?？瓦M行識別與關(guān)注，為其提供個性化服務(wù)和專屬禮遇，提升常客忠誠度。 賓客活動策劃與組織：根據(jù)酒店市場定位和賓客需求，策劃并組織各類賓客活動，如主題晚會、節(jié)日慶?；顒印⒂H子活動等，增加賓客與酒店的互動和情感聯(lián)系，提升酒店品牌形象和美譽度。 客戶關(guān)系拓展：協(xié)助酒店銷售部門開展市場推廣活動，參與客戶拜訪，向潛在客戶介紹酒店產(chǎn)品與服務(wù)，拓展新的客戶資源；與本地企業(yè)、旅行社等建立良好合作關(guān)系，促進酒店業(yè)務(wù)發(fā)展。 內(nèi)部協(xié)調(diào)與溝通 部門協(xié)作：作為賓客與酒店各部門之間的溝通橋梁，及時將賓客需求、意見和特殊情況傳達給相關(guān)部門，并跟進落實情況。協(xié)調(diào)各部門之間的工作，確保為賓客提供高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。例如，當(dāng)賓客提出特殊餐飲需求時，及時與餐飲部溝通協(xié)調(diào)菜品準備；當(dāng)賓客房間設(shè)施出現(xiàn)問題時，迅速聯(lián)系工程部安排維修。 信息共享：定期組織跨部門會議，分享賓客反饋信息和服務(wù)案例，促進各部門之間的經(jīng)驗交流與學(xué)習(xí)，共同提升酒店整體服務(wù)水平。向管理層匯報賓客關(guān)系維護情況、賓客反饋熱點問題及改進建議，為酒店決策提供參考依據(jù)。

一、采購策略與計劃 策略制定深入研究酒店運營需求、市場動態(tài)及行業(yè)趨勢，結(jié)合酒店長期發(fā)展規(guī)劃，制定貼合實際且具前瞻性的采購策略。確保采購策略與酒店整體經(jīng)營戰(zhàn)略協(xié)調(diào)一致，以支持酒店提升競爭力與盈利能力。 定期評估采購策略的實施效果，依據(jù)內(nèi)外部環(huán)境變化，如市場價格波動、供應(yīng)商調(diào)整等，及時優(yōu)化和調(diào)整策略，保障采購工作的高效性與適應(yīng)性。 計劃編制根據(jù)酒店各部門提交的物資和服務(wù)需求，綜合考慮庫存水平、資金狀況及市場供應(yīng)情況，制定詳細的年度、季度和月度采購計劃。明確采購項目、數(shù)量、時間節(jié)點及預(yù)算安排，確保采購工作有序推進，滿足酒店運營需求。 對采購計劃的執(zhí)行情況進行全程跟蹤，建立監(jiān)控機制，及時發(fā)現(xiàn)偏差并分析原因。根據(jù)實際情況靈活調(diào)整計劃，確保采購任務(wù)按時、按質(zhì)、按量完成，同時避免物資積壓或缺貨現(xiàn)象。 二、供應(yīng)商管理 開發(fā)與篩選通過多種渠道，如網(wǎng)絡(luò)搜索、行業(yè)展會、供應(yīng)商推薦等，廣泛收集潛在供應(yīng)商信息。建立供應(yīng)商信息庫，對供應(yīng)商的資質(zhì)、信譽、產(chǎn)品質(zhì)量、價格、服務(wù)能力等進行全面評估和篩選，確保引入優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商資源。 定期拓展新供應(yīng)商，優(yōu)化供應(yīng)商結(jié)構(gòu)，引入競爭機制，為酒店采購爭取更有利的條件。同時，對現(xiàn)有供應(yīng)商進行動態(tài)管理，根據(jù)合作表現(xiàn)進行分類分級，實施差異化管理策略。 談判與簽約主導(dǎo)與供應(yīng)商的商務(wù)談判，就采購價格、交貨期、質(zhì)量標準、付款方式、售后服務(wù)等關(guān)鍵條款進行深入?yún)f(xié)商，爭取最優(yōu)惠的采購條件，降低采購成本，保障酒店利益最大化。 在達成共識后，負責(zé)起草、審核和簽訂采購合同，確保合同條款清晰、準確、合法，明確雙方權(quán)利義務(wù)，避免潛在法律風(fēng)險。合同簽訂后，跟進合同執(zhí)行情況，確保供應(yīng)商嚴格履行合同約定。 評估與維護建立科學(xué)合理的供應(yīng)商評估體系，定期對供應(yīng)商的表現(xiàn)進行全面評估，包括產(chǎn)品質(zhì)量、交貨及時性、服務(wù)水平、價格競爭力等方面。依據(jù)評估結(jié)果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的供應(yīng)商給予獎勵和更多合作機會，對存在問題的供應(yīng)商提出整改要求，對整改不力的供應(yīng)商進行淘汰。 與供應(yīng)商保持密切溝通與良好合作關(guān)系，及時解決合作過程中出現(xiàn)的問題。定期組織供應(yīng)商會議，反饋意見和建議，共同探討優(yōu)化合作方案，推動供應(yīng)鏈的持續(xù)改進和協(xié)同發(fā)展。 三、采購執(zhí)行與質(zhì)量控制 采購操作根據(jù)采購計劃，準確下達采購訂單給選定的供應(yīng)商，明確采購細節(jié)，確保訂單信息無誤。跟蹤訂單執(zhí)行進度，及時與供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)，解決可能出現(xiàn)的生產(chǎn)、運輸?shù)葐栴}，確保物資和服務(wù)按時交付。 負責(zé)采購物資的驗收工作，制定嚴格的驗收標準和流程，組織相關(guān)部門人員對到貨物資進行數(shù)量清點、質(zhì)量檢驗。對不符合要求的物資，及時與供應(yīng)商協(xié)商處理，如退貨、換貨或補貨，確保酒店接收的物資質(zhì)量合格、數(shù)量準確。 成本控制密切關(guān)注市場價格波動，收集價格信息，分析價格走勢，通過與供應(yīng)商談判、集中采購、優(yōu)化采購批量等方式，有效控制采購成本。同時，在保證質(zhì)量的前提下，積極尋找性價比更高的替代產(chǎn)品或供應(yīng)商，挖掘降低成本的潛力。 對采購成本進行定期分析和評估，對比實際采購價格與預(yù)算價格、歷史采購價格，找出成本變動原因，總結(jié)成本控制經(jīng)驗教訓(xùn)，為后續(xù)采購決策提供參考。 質(zhì)量監(jiān)督建立健全采購質(zhì)量監(jiān)督機制，從供應(yīng)商選擇、合同簽訂到物資驗收等各個環(huán)節(jié)，加強對采購質(zhì)量的把控。對關(guān)鍵物資和服務(wù)，制定質(zhì)量檢驗計劃，明確檢驗方法、頻次和標準，確保采購產(chǎn)品和服務(wù)符合酒店運營要求。 如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，及時啟動質(zhì)量追溯和處理程序，與供應(yīng)商溝通解決方案，要求供應(yīng)商采取糾正措施，防止類似問題再次發(fā)生。對因質(zhì)量問題給酒店造成損失的，依法追究供應(yīng)商責(zé)任。 四、庫存與數(shù)據(jù)管理 庫存管理與酒店倉庫管理部門緊密協(xié)作，建立合理的庫存管理體系，設(shè)定安全庫存水平和補貨點。根據(jù)采購計劃和實際使用情況，監(jiān)控庫存動態(tài)，及時補貨或調(diào)整采購計劃，避免庫存積壓或缺貨，降低庫存成本，提高資金周轉(zhuǎn)率。 定期參與庫存盤點工作，確保賬實相符。對積壓物資和呆滯物料進行分析和處理，通過退貨、換貨、調(diào)劑使用或報廢等方式，優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)，減少庫存損失。 數(shù)據(jù)管理負責(zé)收集、整理、分析采購相關(guān)數(shù)據(jù)，包括采購價格、供應(yīng)商信息、采購量、交貨期、質(zhì)量問題等。建立采購數(shù)據(jù)庫，為采購決策提供數(shù)據(jù)支持，通過數(shù)據(jù)分析挖掘潛在問題和改進機會，提高采購工作的科學(xué)性和精準性。 定期編制采購報表，向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報采購工作進展、成本控制、供應(yīng)商管理等情況，為酒店管理層提供決策依據(jù)。同時，為財務(wù)部門提供準確的采購數(shù)據(jù)，協(xié)助完成財務(wù)核算和預(yù)算編制工作。 五、團隊管理與協(xié)作 團隊建設(shè)根據(jù)酒店采購工作需求，負責(zé)采購團隊的人員招聘、培訓(xùn)和發(fā)展。制定培訓(xùn)計劃，提升團隊成員的采購專業(yè)技能、溝通談判能力和供應(yīng)商管理水平，打造高效協(xié)作的采購團隊。 明確團隊成員的崗位職責(zé)和分工，建立績效考核制度，激勵團隊成員積極工作，提高工作效率和質(zhì)量。關(guān)注團隊成員的職業(yè)發(fā)展，提供晉升機會和發(fā)展空間，增強團隊凝聚力和穩(wěn)定性。 跨部門協(xié)作與酒店各部門保持密切溝通與協(xié)作，及時了解各部門的采購需求和特殊要求。積極參與跨部門項目和會議，從采購角度提供專業(yè)建議和支持，共同解決涉及采購的問題，保障酒店整體運營順暢。 協(xié)調(diào)采購部門與其他部門之間的工作關(guān)系，處理可能出現(xiàn)的矛盾和分歧，建立良好的工作氛圍和合作機制。通過有效的溝通協(xié)作，提高酒店整體運營效率和服務(wù)質(zhì)量。