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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-11
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    職位概述MAIN DUTIES: 為酒店開發(fā)并執(zhí)行營銷戰(zhàn)略,確保達成營收與客房銷售目標,調(diào)整營銷戰(zhàn)略,實施具體行動,監(jiān)控并完成各項目標。 Develop and implement sales and marketing strategies for the hotel to ensure revenue and room night sales goals are achieved, sales and marketing strategies are set, tactical plans are created and implemented, and results are monitored and achieved. 負責酒店籌備與酒店開業(yè)的運營以其他相關工作。 Manage hotel Operations and other relative challenges for pre-opening and opening. 工作職責DUTIES AND RESPONSIBILITIES: ?財務回報Financial Returns: ?? 在預算內(nèi)達成營收目標和員工銷售目標,使利潤率最大化。參與制定部門年度預算、酒店的營銷計劃、經(jīng)營及財務計劃。 Achieve budgeted revenues and personal/team sales goals and maximise profitability. Participate in the preparation of the annual departmental operating budget, the hotel marketing plan and business plan, and financial plans. ? 擬定并執(zhí)行銷售計劃,推動客房入住率明顯上升,提高平均房價,提升業(yè)務量,增加餐飲和宴會銷售。 Create and implement sales plans that drive measurable incremental occupancy, increase average rates, increase volume, food and beverage and banquet sales. ? 審核每月報表和銷售預測報告,分析當前和潛在營銷趨勢,協(xié)調(diào)各種活動增加營收與市場份額,并監(jiān)督進展,確保業(yè)績達到或優(yōu)于既定營收計劃。 Review monthly reports and sales forecasts to analyse current/potential market and sales trends, coordinate activities to increase revenue and market share and monitor performance to ensure actual sales meet or exceed established revenue plan. ? 制定、開發(fā)各種特別活動和銷售活動,向潛在客戶推廣酒店業(yè)務。參加貿(mào)易展以及全國和本地大型營銷活動,增加新業(yè)務機遇,為酒店提升營銷機會。 Create and develop special events and sales blitzes to showcase? 員工團隊People: ? 主管日常銷售活動事務,計劃并分配工作,為每個員工設定工作績效目標。為員工提供教導、輔導并給予定期反饋,協(xié)助解決各種員工矛盾,提高員工績效,并對員工優(yōu)異的工作表現(xiàn)予以認可。 Direct day-to-day sales activities, plan and assign work, and establish performance and development goals for team members. Provide mentoring, coaching and regular feedback to help manage conflict, improve team member performance, and recognise good performance. ? 對酒店營銷部門員工進行教育、培訓和激勵,促使酒店營收目標得以達成。確保員工獲得完成工作職責所需的信息、市場數(shù)據(jù)以及各種工具與設備。 Educate, train and motivate sales and marketing teams to achieve hotel revenue goals. Ensure staff has the information, market data, tools and equipment to successfully carry out job duties. ? 同關鍵客戶和外部相關人員(如:賓客、航空公司、批發(fā)商、旅行社、廣告商、本地社區(qū)團體)建立聯(lián)系并保持聯(lián)絡,借此增加團體及會議業(yè)務量,包括客房銷售、餐飲銷售和宴會服務等。 Develop and maintain relationships with key clients and outside contacts (example: guests, airliners, wholesalers, travel agencies, ad agencies, local community groups) in order to produce group and/or convention business, to include room sales, food and beverage sales, and catering/banquet services. 賓客體驗Guest Experience: ? 為賓客提供各種信息(如:忠誠計劃、本地景點、餐廳、設備信息),以提升賓客體驗。 Provide guests with information (example: loyalty programmes, area attractions, restaurants, facility information) to enhance guest experience. ? 安排酒店會議及業(yè)務團隊活動,同其它酒店級部門協(xié)調(diào),共同完成銷售部門同潛在客戶達成的協(xié)議中所規(guī)定的各項服務。 Schedule conventions and/or business group activities at the hotel and coordinate with other hotel-level departments to facilitate services agreed upon by the sales office and prospective clients. ? 同有關部門交流所有相關信息,包括即將抵達的貴賓、大型團體或其他重要賓客的要求和特殊需求。 Communicate to appropriate departments all pertinent information requirements and special needs for arriving VIP’s, large groups,? ? 主管各種營銷活動,增銷各種酒店服務、產(chǎn)品及設施。 Lead marketing efforts to upsell guests on hotel services, offerings, and amenities. 企業(yè)責任Responsible Business: ? 發(fā)現(xiàn)降低營銷效果和酒店整體銷售情況的運營問題,同相關部門協(xié)作共同解決。 Identify operational problems that reduce the effectiveness of marketing activities and overall hotel sales performance and work with appropriate department on solutions. ? 提升酒店與品牌在本地的知名度,有時可能需要作為酒店代表接受媒體采訪等。 Develop awareness and reputation of the hotel and the brand in the local community, may serve as the hotel representative for media related inquiries. ? 同本地社會團體的業(yè)務領導、官員和代表保持密切聯(lián)系,確保酒店能經(jīng)常獲得高規(guī)格的曝光度。 Work closely with key business leaders, officials, and representatives of local community groups within the city to ensure constant high profile exposure for the hotel. ? 若同廣告機構(gòu)、咨詢公司和其它供應商開展合作,擴大廣告投資效益,確保廣告體現(xiàn)品牌形象。 Work with advertising agencies, consulting firms, and vendors to maximise advertising investments and ensure ads represent brand identity.
  • 鄭州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-30
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    1、 負責貫徹部門各項規(guī)章制度,確保為客人人提供優(yōu)質(zhì)服務,完成當月營業(yè)指標。 2、負責召開每日班前會,檢查員工儀容儀表,提出工作要求,布置任務,安排各班班次,督導領班日常工作。 3、負責實施針對性的員工業(yè)務技能培訓。 4、熟悉餐廳的經(jīng)營情況,加強巡視督導員工對客服務質(zhì)量,確保優(yōu)質(zhì)高效的服務水準。 5、負責檢查評估每天的環(huán)境衛(wèi)生按時按質(zhì)達標、巡檢督導對客高標準服務,適時提供感動服務,監(jiān)督餐用具的清潔消毒。 6、與廚師長及時溝通,反饋客人用餐情況,根據(jù)季節(jié)差異、客人需求制定個性化菜單。 7、加強餐廳財產(chǎn)管理,管控物品使用情況,灌輸全員節(jié)能降耗意識。 8、參加部門召開的各種會議,傳達會議精神,完成部門經(jīng)理下達的各項工作任務。 9、監(jiān)督并審核部門每日營業(yè)日報表,各種賬務,物資申報及月終盤點。 工作地點:鄭州市管城回族區(qū) 聯(lián)系電話: 郭女士??18137271229
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作,包括餐廳、宴會、酒吧等區(qū)域的運營監(jiān)督與服務質(zhì)量把控; 2、制定并執(zhí)行餐飲部年度、季度、月度經(jīng)營計劃,確保完成營收及利潤目標; 3、優(yōu)化餐飲服務流程,提升客戶滿意度,處理客人投訴及突發(fā)事件; 4、負責餐飲部成本控制,包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化; 5、監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生標準執(zhí)行,確保符合國家相關法規(guī)及酒店要求; 6、負責餐飲部員工培訓、排班及績效考核,提升團隊專業(yè)水平與服務意識; 7、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動,提升酒店餐飲品牌影響力及市場競爭力; 8、與其他部門(如前廳部、市場部)協(xié)調(diào)合作,確保酒店整體服務品質(zhì)。 【崗位要求】 1、具備較強的餐飲管理能力,熟悉酒店餐飲運營模式及服務流程; 2、優(yōu)秀的團隊領導與溝通協(xié)調(diào)能力,能有效激勵員工并處理突發(fā)問題; 3、具備成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力,能制定合理的經(jīng)營策略; 4、對食品安全、衛(wèi)生標準及行業(yè)法規(guī)有深入了解; 5、具備較強的市場敏感度,能根據(jù)市場需求調(diào)整餐飲服務策略; 6、能適應高強度工作,具備良好的抗壓能力及服務意識; 7、有酒店或高端餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-03
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    一、食材管理 采購協(xié)助與驗收根據(jù)酒店餐飲的營業(yè)情況和菜品需求,精確預估食材用量,為采購部門提供詳細、準確的食材采購清單,尤其對各類肉類、禽類、海鮮及蔬菜的規(guī)格、質(zhì)量和數(shù)量提出明確要求。 協(xié)同采購人員嚴格把控食材驗收環(huán)節(jié),依據(jù)酒店標準檢查食材的新鮮度、品質(zhì)和數(shù)量。拒收任何變質(zhì)、損壞或不符合標準的食材,確保進入廚房的食材質(zhì)量上乘。 庫存管理建立并執(zhí)行科學的食材庫存管理制度,合理規(guī)劃砧板區(qū)域食材的存放,遵循先進先出原則,防止食材積壓過期。定期盤點食材庫存,準確記錄食材的出入庫情況,及時向廚師長和采購部門反饋庫存動態(tài),避免食材短缺或過剩,有效控制食材成本。二、人員管理與培訓 工作分配與協(xié)作根據(jù)砧板崗位員工的技能水平和工作特點,合理分配日常工作任務,涵蓋食材切割、配菜準備等,確保各項工作高效有序進行。 促進砧板團隊與廚房其他崗位(如爐灶、冷菜、面點等)的緊密協(xié)作,及時了解各崗位需求,保障食材供應的及時性與準確性,提升整體工作效率。 技能培訓與提升針對新入職員工,制定系統(tǒng)的基礎培訓計劃,包括各類食材的切割技巧、刀工手法(如切片、切絲、切丁、剁塊等)以及食材的基本處理方法。為有經(jīng)驗的員工提供進階培訓,如精細食材切割(如制作刺身的刀法)、特色菜品配菜搭配技巧等,提升團隊整體專業(yè)技能水平。定期組織內(nèi)部培訓和經(jīng)驗交流活動,分享新的食材處理方法和菜品搭配理念,鼓勵員工共同學習、共同進步。三、菜品準備與質(zhì)量控制 按標準備菜嚴格依照酒店制定的菜品標準食譜和工藝要求,進行食材的切割、腌制和配菜準備工作,確保每份菜品的食材規(guī)格、用量精準一致,保障菜品質(zhì)量的穩(wěn)定性。 在準備特色菜品或宴會菜品時,與廚師長及其他相關崗位溝通協(xié)作,確保食材準備符合特殊要求,滿足顧客個性化需求。 質(zhì)量檢查在食材切割和配菜完成后,對每一份準備好的食材進行細致檢查,查看食材的切割形狀、大小是否符合標準,配菜搭配是否合理,食材有無變質(zhì)或損壞情況。對于不符合質(zhì)量要求的食材,及時安排返工處理,嚴禁不合格食材進入烹飪環(huán)節(jié)。同時,分析問題原因,采取改進措施,防止類似問題再次出現(xiàn)。四、安全與衛(wèi)生管理 安全操作規(guī)范對砧板崗位員工進行全面的安全培訓,包括刀具、剁骨刀、切割機等工具和設備的正確使用方法,以及防割傷、防滑倒等安全知識與應急處理措施。 定期檢查砧板區(qū)域的工具和設備,確保其處于安全可用狀態(tài)。發(fā)現(xiàn)刀具變鈍、設備損壞等問題,及時安排維修或更換,防止安全事故發(fā)生。 衛(wèi)生標準執(zhí)行嚴格執(zhí)行酒店和衛(wèi)生部門制定的食品衛(wèi)生標準,監(jiān)督砧板區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生清潔工作。要求員工每餐對砧板、刀具、工作臺等進行徹底清洗和消毒,保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生。督促員工遵守個人衛(wèi)生規(guī)范,如穿戴清潔的工作服、帽子、口罩,勤洗手消毒等。定期組織員工進行健康檢查,確保員工身體健康,防止食品污染。五、成本控制 食材成本把控監(jiān)督食材的使用情況,指導員工合理切割和利用食材,減少邊角料浪費,提高食材利用率。例如,將食材邊角料用于制作員工餐或其他菜品的配料。 分析食材成本構(gòu)成,對于成本較高的食材,與廚師長和采購部門共同探討降低成本的方法,如尋找替代食材、優(yōu)化采購渠道等,在保證菜品質(zhì)量的前提下,有效控制食材成本。 用品成本管理合理控制砧板區(qū)域各類用品(如刀具、砧板、保鮮膜等)的使用,避免浪費。制定用品的更換周期和標準,根據(jù)實際使用情況進行采購,降低用品成本。六、溝通與協(xié)調(diào) 內(nèi)部溝通與廚房內(nèi)其他崗位主管保持密切溝通,及時了解菜品銷售情況、顧客反饋以及下一餐的菜品預訂信息,據(jù)此調(diào)整食材準備計劃。 定期向廚師長匯報砧板區(qū)域的工作進展、食材庫存情況、人員工作表現(xiàn)以及遇到的問題和困難,為廚房整體管理提供參考依據(jù)。 跨部門協(xié)作與餐廳服務部門保持良好溝通,及時獲取顧客對菜品食材的特殊要求,如食材偏好、忌口等信息,并將其準確傳達給相關崗位,提升顧客滿意度。配合采購部門,根據(jù)市場食材供應和價格波動情況,提供合理的采購建議,共同做好食材采購工作,保障食材的穩(wěn)定供應。
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    公共區(qū)域主管崗位職責一、管理規(guī)劃與團隊建設 制定計劃與標準根據(jù)酒店運營需求和行業(yè)標準,制定公共區(qū)域年度、季度及月度清潔和維護計劃,明確各階段工作重點、目標及實施步驟,確保計劃與酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略相契合,并負責組織實施與監(jiān)督執(zhí)行,定期向管理層匯報工作進展及成果。 建立和完善公共區(qū)域清潔、綠化、設施維護等各項工作標準與操作流程,涵蓋大堂、走廊、電梯、衛(wèi)生間、停車場等所有公共區(qū)域,確保工作的規(guī)范化與標準化。 團隊管理與培訓負責公共區(qū)域清潔、綠化等員工的招聘、培訓、排班、績效評估及激勵工作。根據(jù)部門工作負荷,合理安排人員崗位與工作時間,確保各區(qū)域清潔與維護工作有序進行。制定并執(zhí)行員工培訓計劃,包括新員工入職培訓、崗位技能提升培訓、安全與應急處理培訓等,定期組織培訓課程與考核,提升員工業(yè)務能力與服務意識,打造高效協(xié)作的團隊。通過公平公正的績效考核體系,激勵員工提高工作質(zhì)量與效率。對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予表彰與獎勵,對存在問題的員工及時進行指導與糾正,幫助員工實現(xiàn)職業(yè)發(fā)展。成本控制與預算管理參與制定公共區(qū)域清潔用品、綠化植物、設備維護等方面的年度預算,合理預估各項費用支出。嚴格控制部門成本,監(jiān)督清潔用品、物料的使用情況,避免浪費,確保費用在預算范圍內(nèi)。定期對成本進行分析,尋找降低成本的途徑,如優(yōu)化清潔用品采購渠道、提高設備使用效率等,同時保證服務質(zhì)量不受影響。二、公共區(qū)域清潔與維護 日常清潔管理監(jiān)督公共區(qū)域日常清潔工作的執(zhí)行情況,包括地面清潔、門窗玻璃擦拭、家具清潔、垃圾桶清理等,確保各區(qū)域環(huán)境整潔、衛(wèi)生達標。按照制定的清潔標準和流程,定時檢查清潔質(zhì)量,對不達標的區(qū)域及時安排返工。 合理安排清潔人員的工作任務,根據(jù)不同時段公共區(qū)域的人流量,調(diào)整清潔工作重點與頻率。例如,在酒店入住與退房高峰期,加強大堂、電梯等區(qū)域的清潔力度。 設施設備維護建立公共區(qū)域設施設備檔案,包括電梯、空調(diào)、照明系統(tǒng)、消防設施等,記錄設備的基本信息、維護保養(yǎng)記錄及維修歷史。制定設施設備的定期巡檢計劃,安排專人對設施設備進行日常巡查,及時發(fā)現(xiàn)并報告設備故障或損壞情況。與酒店工程部緊密合作,協(xié)調(diào)設施設備的維修與保養(yǎng)工作。跟進維修進度,確保維修工作按時完成,并對維修質(zhì)量進行驗收。對于重大設備維修或改造項目,協(xié)助相關部門進行方案制定與實施監(jiān)督。綠化與景觀管理負責公共區(qū)域綠化植物的日常養(yǎng)護與管理,包括澆水、施肥、修剪、病蟲害防治等工作。確保植物生長良好,景觀布置美觀大方,與酒店整體環(huán)境相協(xié)調(diào)。根據(jù)不同季節(jié)和節(jié)日,設計并實施綠化景觀的調(diào)整與更新方案,營造獨特的氛圍。定期評估綠化植物的配置效果,根據(jù)實際情況進行優(yōu)化和改進。三、質(zhì)量監(jiān)督與客戶反饋處理 質(zhì)量監(jiān)督與檢查制定詳細的質(zhì)量檢查標準和檢查表,定期對公共區(qū)域的清潔、設施設備狀況、綠化景觀等進行全面檢查。檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生死角、設施設備運行狀況、植物健康情況等,確保各項工作符合既定標準。 除定期檢查外,還應進行不定期的抽查,及時發(fā)現(xiàn)并解決潛在問題。對檢查結(jié)果進行詳細記錄,分析存在的問題及原因,制定針對性的改進措施,并跟蹤改進效果。 客戶反饋處理關注客人對公共區(qū)域環(huán)境與服務的反饋,通過酒店投訴渠道、賓客意見表、現(xiàn)場溝通等方式收集客人意見。對客人提出的問題要高度重視,及時進行調(diào)查核實。針對客人反饋的問題,迅速制定解決方案并組織實施,確保問題得到妥善解決。將處理結(jié)果及時反饋給客人,征求客人意見,確??腿藵M意度。同時,對客人反饋的問題進行總結(jié)分析,查找管理與服務中的漏洞,采取預防措施,避免類似問題再次發(fā)生。四、溝通協(xié)調(diào)與應急處理 內(nèi)部溝通協(xié)調(diào)與酒店各部門保持密切溝通與協(xié)作。與客房部協(xié)調(diào)客房清潔用品的供應與存放;與餐飲部溝通餐廳公共區(qū)域的清潔安排;與市場營銷部配合重大活動的場地布置與清潔保障等工作。 定期參加酒店部門協(xié)調(diào)會議,匯報公共區(qū)域工作情況,了解其他部門需求,共同解決跨部門問題,確保酒店整體運營順暢。 外部溝通協(xié)調(diào)與清潔用品供應商、綠化植物供應商等保持良好的合作關系,及時溝通產(chǎn)品質(zhì)量、供應時間、價格等問題。確保物資供應的穩(wěn)定性與及時性,同時爭取更優(yōu)惠的采購條件。與政府相關部門(如衛(wèi)生防疫部門、城管部門等)保持聯(lián)系,了解行業(yè)政策法規(guī)與監(jiān)管要求,配合相關部門的檢查與指導工作,確保酒店公共區(qū)域的運營符合法律法規(guī)要求。應急處理制定公共區(qū)域突發(fā)事件應急預案,包括火災、水災、惡劣天氣、公共衛(wèi)生事件等情況。定期組織員工進行應急演練,提高員工應對突發(fā)事件的能力。在突發(fā)事件發(fā)生時,迅速啟動應急預案,組織員工采取有效措施進行應對,保障客人與員工的生命財產(chǎn)安全,盡量減少對酒店運營的影響。事件處理結(jié)束后,對事件進行總結(jié)分析,完善應急預案。
  • 涼菜主管

    8千-9千
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    一、人員與培訓管理 團隊調(diào)度與協(xié)作根據(jù)酒店運營需求和涼菜間工作量,合理安排涼菜廚師及幫廚的工作班次與具體任務,確保高峰時段及日常運營中涼菜制作高效、有序。 營造團隊協(xié)作氛圍,促進涼菜間員工與廚房其他崗位人員的溝通協(xié)作,保障菜品供應的整體協(xié)調(diào)性。 技能培訓與提升制定涼菜崗位培訓計劃,對新員工開展基礎技能培訓,涵蓋食材處理、刀工技巧、調(diào)味方法等,助其快速適應崗位。 為資深員工提供進階培訓,如創(chuàng)新菜品研發(fā)、不同地域特色涼菜制作工藝等,提升團隊整體專業(yè)水平。 定期組織內(nèi)部交流活動,分享經(jīng)驗技巧,激發(fā)員工創(chuàng)新思維。 二、菜品質(zhì)量把控 遵循標準規(guī)范嚴格要求員工依照酒店制定的標準食譜與操作規(guī)范制作涼菜,確保每道涼菜在口味、色澤、擺盤等方面符合質(zhì)量標準,維護酒店菜品的一致性與穩(wěn)定性。 對于新推涼菜,協(xié)助廚師長進行試菜與調(diào)整,確定最佳制作流程與標準。 食材與調(diào)料管理仔細檢查進入涼菜間的食材質(zhì)量,拒絕使用變質(zhì)、過期或不符標準的食材,從源頭保障菜品品質(zhì)。 監(jiān)督調(diào)料的使用,確保用量精準,避免浪費或因調(diào)味不當影響菜品質(zhì)量。 根據(jù)營業(yè)狀況,預估食材與調(diào)料用量,提前與采購和庫房溝通,保證供應充足,同時防止庫存積壓。 出品檢查在涼菜出品前,對每一道菜品進行嚴格檢查,對不符合質(zhì)量標準的菜品及時返工處理,確保上桌菜品達到酒店要求。 收集顧客對涼菜的反饋信息,針對問題與團隊共同分析原因,提出改進措施,持續(xù)提升菜品質(zhì)量。 三、成本控制 食材成本管理協(xié)助廚師長優(yōu)化涼菜食材采購規(guī)格與價格,通過與供應商協(xié)商、集中采購等方式降低成本。 監(jiān)督食材使用過程,指導員工合理利用食材,減少浪費,提高食材利用率。 分析菜品成本構(gòu)成,對成本較高的菜品提出改進建議,如調(diào)整食材搭配、優(yōu)化制作方法等,在保證菜品質(zhì)量前提下降低成本。 用品與設備成本控制合理控制涼菜間一次性用品(如保鮮膜、包裝盒等)的使用,避免浪費。 負責涼菜間設備的日常維護與保養(yǎng),制定設備維護計劃,督促員工正確使用設備,延長設備使用壽命,降低維修成本。 四、安全與衛(wèi)生管理 安全操作規(guī)范對涼菜間員工進行安全培訓,使其熟悉設備(如冷藏柜、切片機等)的正確操作方法,掌握防電、防割傷等安全知識與應急處理措施。 定期檢查設備安全狀況,發(fā)現(xiàn)隱患及時報修,確保工作環(huán)境安全。 衛(wèi)生標準執(zhí)行嚴格監(jiān)督?jīng)霾碎g的衛(wèi)生清潔工作,確保工作臺、刀具、砧板、冷藏設備等每餐進行清潔消毒,保持環(huán)境整潔。 要求員工遵守個人衛(wèi)生規(guī)范,如穿戴清潔工作服、口罩、帽子,勤洗手消毒等,防止食品污染。 配合酒店衛(wèi)生檢查,對不符合衛(wèi)生標準的問題及時整改,確保涼菜間符合食品安全法規(guī)要求。 五、溝通與協(xié)作 內(nèi)部溝通與廚房其他崗位主管保持密切溝通,如熱菜主管、面點主管等,協(xié)調(diào)菜品制作流程,確保出菜順暢。 及時向廚師長匯報涼菜間的工作情況、存在問題及改進建議,為廚房整體管理提供參考。 跨部門協(xié)作與餐廳服務人員保持良好溝通,了解顧客對涼菜的特殊需求、反饋意見等,及時調(diào)整菜品制作。 配合采購部門,提供食材需求信息,協(xié)助其做好采購工作,確保食材新鮮、優(yōu)質(zhì)。
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    一、管理與團隊建設 團隊管理與培訓負責管事部人員的招聘、選拔、調(diào)配和辭退工作,根據(jù)部門工作需要和崗位要求,招聘合適的人才,構(gòu)建高效的團隊。合理安排員工工作崗位和班次,確保各崗位人員充足,工作有序開展。 制定并執(zhí)行管事部員工培訓計劃,包括新員工入職培訓、崗位技能培訓、安全衛(wèi)生培訓等,定期組織培訓課程和考核,不斷提升員工業(yè)務水平和服務質(zhì)量,培養(yǎng)員工團隊合作精神和職業(yè)素養(yǎng)。 建立有效的員工激勵機制,通過績效考核、表彰獎勵、職業(yè)發(fā)展規(guī)劃等方式,激發(fā)員工工作積極性和主動性,提高員工滿意度和忠誠度,降低員工流失率。 制度建設與執(zhí)行建立健全管事部各項規(guī)章制度、操作流程和服務標準,涵蓋餐具管理、設備維護、清潔衛(wèi)生、人員考勤等方面,確保部門工作有章可循、規(guī)范有序。監(jiān)督檢查員工對規(guī)章制度和操作流程的執(zhí)行情況,及時糾正違規(guī)行為,對違反規(guī)定的員工進行相應處罰,同時通過定期培訓和宣傳,強化員工對制度的理解和遵守意識。二、物資與設備管理 餐具及用品管理負責酒店餐具、廚具、布草等物資的日常管理,制定合理的庫存標準和采購計劃,確保物資供應滿足酒店運營需求,同時避免積壓浪費。定期組織盤點工作,準確掌握物資庫存數(shù)量和損耗情況,及時補充短缺物資。 嚴格把控物資采購質(zhì)量,與供應商建立良好合作關系,對新采購的物資進行嚴格驗收,確保其符合酒店質(zhì)量要求。對使用過程中的物資進行跟蹤評估,及時反饋問題,優(yōu)化采購渠道和產(chǎn)品選擇。 制定餐具、廚具等物資的損耗控制標準,加強對員工的教育,規(guī)范操作流程,減少因人為原因造成的物資損壞和浪費。對損壞的物資及時進行維修或報廢處理,做好記錄和統(tǒng)計分析,為成本控制提供依據(jù)。 設備設施管理建立管事部設備設施檔案,包括洗碗機、洗杯機、垃圾處理設備等,詳細記錄設備的型號、規(guī)格、購置時間、維修保養(yǎng)記錄等信息。制定設備維護保養(yǎng)計劃和操作規(guī)程,定期組織專業(yè)人員對設備進行檢查、保養(yǎng)和維修,確保設備正常運行,延長設備使用壽命。當設備出現(xiàn)故障時,及時組織維修人員進行搶修,協(xié)調(diào)相關部門保障酒店運營不受影響。對重大設備故障或維修項目,負責組織技術論證和方案制定,參與維修過程監(jiān)督和質(zhì)量驗收。關注行業(yè)新技術、新設備動態(tài),根據(jù)酒店實際需求和發(fā)展規(guī)劃,提出設備更新改造建議,參與新設備的選型、采購和安裝調(diào)試工作,提高管事部工作效率和服務質(zhì)量。三、衛(wèi)生與安全管理 衛(wèi)生管理制定管事部清潔衛(wèi)生標準和工作流程,明確各區(qū)域、各崗位的清潔責任和工作頻率,包括洗碗間、廚房儲物間、垃圾處理區(qū)等,確保工作場所干凈整潔、無衛(wèi)生死角。 定期組織衛(wèi)生檢查和評比活動,對各工作區(qū)域的衛(wèi)生狀況進行檢查打分,對不達標的區(qū)域責令整改,并將檢查結(jié)果與員工績效考核掛鉤,激勵員工做好衛(wèi)生工作。 負責與酒店其他部門協(xié)調(diào),共同做好酒店公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作,確保酒店整體環(huán)境符合衛(wèi)生標準和賓客要求。 安全管理建立健全管事部安全管理制度,加強對員工的安全教育培訓,提高員工安全意識和應急處理能力,包括消防安全、設備操作安全、食品安全等方面。定期組織安全檢查,對管事部工作區(qū)域的消防設施、電器設備、燃氣管道等進行檢查,及時發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患。對安全事故要及時報告、妥善處理,查明原因,采取有效措施防止事故再次發(fā)生。負責制定管事部食品安全保障措施,監(jiān)督餐具清洗消毒、食品儲存等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生操作,確保酒店食品安全,預防食品安全事故的發(fā)生。四、溝通與協(xié)調(diào) 內(nèi)部溝通與酒店餐飲部、廚房等部門保持密切溝通,及時了解餐飲服務需求和菜品供應情況,合理安排管事部工作,確保餐具、廚具等物資及時供應,滿足餐飲運營需要。 定期組織管事部內(nèi)部會議,傳達酒店政策和工作要求,總結(jié)工作經(jīng)驗教訓,解決工作中存在的問題,加強員工之間的信息交流和協(xié)作配合。 與酒店其他部門如工程部、采購部、人力資源部等建立良好的協(xié)作關系,及時協(xié)調(diào)解決物資采購、設備維修、人員調(diào)配等方面的問題,保障管事部工作順利開展。 外部溝通與物資供應商保持密切聯(lián)系,及時了解市場動態(tài)、產(chǎn)品信息和價格變化,確保物資采購工作順利進行。處理好與供應商的合作關系,解決合作過程中出現(xiàn)的質(zhì)量、交貨期等問題。與衛(wèi)生防疫、消防等政府相關部門保持良好溝通,及時了解行業(yè)政策法規(guī)和監(jiān)管要求,積極配合相關部門的檢查和指導工作,確保管事部工作符合法律法規(guī)和行業(yè)標準。
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    發(fā)布于 06-03
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    一、人員管理與培訓 團隊協(xié)調(diào)與任務分配根據(jù)酒店營業(yè)情況和廚房整體工作計劃,合理安排廚師的工作班次與任務,確保高峰時段和日常運營中菜品炒制高效、有序進行。 觀察員工工作狀態(tài),及時調(diào)整人員分工,應對突發(fā)狀況,保障廚房炒鍋區(qū)域工作流暢。 技能培訓與提升制定炒鍋崗位的技能培訓計劃,針對新入職廚師進行基礎烹飪技巧培訓,如火候掌控、調(diào)味比例等,幫助其快速適應崗位。 為有經(jīng)驗的廚師提供進階培訓,包括新菜品研發(fā)相關的炒制技術、不同菜系特色手法等,提升團隊整體烹飪水平。 定期組織內(nèi)部廚藝交流活動,分享經(jīng)驗與技巧,促進團隊成員共同成長。 二、菜品質(zhì)量把控 遵循標準食譜嚴格要求炒鍋廚師按照酒店制定的標準食譜進行菜品制作,確保每道菜的口味、色澤、質(zhì)感等符合質(zhì)量標準,維護酒店菜品的一致性和穩(wěn)定性。 對新推出菜品,協(xié)助廚師長進行試菜和調(diào)整,確定最佳炒制流程與參數(shù),形成標準食譜。 食材與調(diào)料管理檢查進入炒鍋環(huán)節(jié)的食材質(zhì)量,拒絕使用變質(zhì)、過期或不符合標準的食材,保證菜品品質(zhì)。 監(jiān)督調(diào)料的使用,確保用量精準,避免浪費或因調(diào)味不當影響菜品質(zhì)量。 根據(jù)營業(yè)情況,預估食材和調(diào)料的用量,提前與采購和庫房溝通,保證供應充足,同時防止積壓庫存。 出品檢查在菜品出鍋前,對每一道炒制菜品進行嚴格檢查,對不符合質(zhì)量標準的菜品及時返工處理,確保上桌菜品達到酒店要求。 收集顧客對菜品的反饋信息,針對問題與廚師團隊共同分析原因,提出改進措施,持續(xù)提升菜品質(zhì)量。 三、成本控制 食材成本管理協(xié)助廚師長優(yōu)化炒鍋菜品的食材采購規(guī)格與價格,通過與供應商協(xié)商、集中采購等方式降低成本。 監(jiān)督食材的使用過程,指導廚師合理利用食材,減少邊角料浪費,提高食材利用率。 分析菜品成本構(gòu)成,對成本較高的菜品提出改進建議,如調(diào)整食材搭配、優(yōu)化烹飪方法等,在保證菜品質(zhì)量前提下降低成本。 能源與設備成本控制培養(yǎng)炒鍋廚師的節(jié)能意識,制定能源使用規(guī)范,如合理控制爐灶火力、及時關閉不用設備等,降低能源消耗。 負責炒鍋區(qū)域設備的日常維護與保養(yǎng),制定設備維護計劃,督促廚師正確使用設備,延長設備使用壽命,降低維修成本。 四、安全與衛(wèi)生管理 安全操作規(guī)范對炒鍋廚師進行安全培訓,使其熟悉爐灶、鍋具等設備的正確操作方法,掌握防火、防爆、防燙傷等安全知識與應急處理措施。 定期檢查設備安全狀況,如爐灶燃氣管道、抽油煙系統(tǒng)等,發(fā)現(xiàn)安全隱患及時報修,確保工作環(huán)境安全。 衛(wèi)生標準執(zhí)行監(jiān)督炒鍋區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作,確保爐灶、工作臺、調(diào)料架等設備和區(qū)域每餐進行清潔,保持環(huán)境整潔。 要求廚師遵守個人衛(wèi)生規(guī)范,如穿戴清潔工作服、口罩、帽子,勤洗手等,防止食品污染。 配合酒店衛(wèi)生檢查,對不符合衛(wèi)生標準的問題及時整改,確保廚房符合食品安全法規(guī)要求。 五、溝通與協(xié)作 內(nèi)部溝通與廚房其他崗位主管保持密切溝通,如切配主管、冷菜主管等,協(xié)調(diào)菜品制作流程,確保各環(huán)節(jié)緊密銜接,提高出菜效率。 及時向廚師長匯報炒鍋區(qū)域的工作情況、存在問題及改進建議,為廚房整體管理提供參考。 跨部門協(xié)作與餐廳服務人員保持良好溝通,了解顧客對菜品的特殊需求、反饋意見等,及時調(diào)整菜品制作。 配合采購部門,提供食材需求信息,協(xié)助其做好采購工作,確保食材新鮮、優(yōu)質(zhì)。
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    國際高端酒店/5星級 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-03
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    Job Title:? General Manager, The Langham, Hefei & General Manager, The Langham, Haikou Awholly-owned subsidiary of Great Eagle Holdings, Langham Hospitality Group(LHG) comprises a family of distinctive brands, including The Langham Hotelsand Resorts, Cordis Hotels and Resorts, Eaton Workshop and Ying’nFlo. With over40 hotels and residences in operation or development, LHG has a global footprint that extends across Asia, Europe, North America, Australasia and the Middle East. LHG's approach to hospitality centres on open and genuine interactions with guests, colleagues and the world around us.?With dedicated colleagues across fourcontinents, we foster an engaging and respectful workplace to nurture careers, delight guests, and embrace the company's vision to building great memories together. You will be leading a passionate & talented Hotel Team to drive for maximizing long-term financial growth of the hotel, delivering high standards in guest experience & colleague engagement in alignment with the culture and values of Langham Hospitality Group. ? Key Responsibilities: Drive & execute Company’s strategic objectives Full accountability on successful implementation of Company’s strategies and achievement of goals Develop an operating culture with a mind-set towards performance, quality, lean operating techniques, and bottom-line results. Driving continuous improvement in all areas of operations Recruit, mentor, and develop talents and future pipeline Participate and lead organizational initiatives to provide a forum for best practices sharing. Reviewing financial results to highlight successes and identify/rectify areas in need of improvements Provide timely forecasting and financial projections as required Ensure compliance with all LHG brand standards & local regulations ? Qualifications: Luxury Hospitality Group experience is preferred Relevant area/city working experience is preferred Pre-opening experience is preferred (For Pre-opening Hotel Only) Minimum 3+ years as an Operational General Manager Ability to understand a variety of industrial issues and develop strategic business plans Analytical & numerical ability to interpret and present financial data Excellent communication skills with ability to present clear & concise information to different stakeholders Problem solving ability on both operational and/or strategic areas Strong interpersonal skills The ideal candidate should possess extensive experience in Sales, Marketing and Revenue Management, with a proven track record of success in optimizing hotel profitability? Fluent written & spoken English and Mandarin are mandatory required
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發(fā)布于 2024-11-08
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    了解國家有關酒店行業(yè)的各項政策法規(guī)和高星級酒店各崗位的業(yè)務流程,有較豐富的酒店管理知識和管理經(jīng)驗,有較強的市場營銷、品牌意識和全局觀,有良好的規(guī)劃能力、團隊建設能力和應變處置能力,有較強的經(jīng)營管理能力、市場洞察力和組織協(xié)調(diào)能力,能有效整合資源推進酒店經(jīng)營目標的實現(xiàn)。
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    • 每年輪換酒店
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-11
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     崗位職責: 1. 負責度假村財務部門整體運營,包含財務、采購 2. 協(xié)助度假村高層管理人員提供有效的財務管理、成本控制、流程合法合規(guī)管理、從財務影響面提供專業(yè)的建議和解決方案。 3. 管理團隊并發(fā)展人才,建立一支高效的團隊。 4. 熟悉度假村運營,能夠預測風險并能夠有效進行風控管理。 5. 保證度假村稅務、財務等符合國家各項及Club Med各項規(guī)定。 6. 協(xié)助各運營部門制定合理預算并做好費用把控的管理 崗位要求: 1. 中國籍,學歷本科及以上 2. 英文口語及書寫能力 3. 縝密的邏輯性思維及數(shù)據(jù)分析能力。 4. 熟悉各類稅務及財務政策、保險政策等法律法規(guī) 5. 誠實、踏實、務實。 6. 團隊管理及建設能力 7. 具有國際品牌五星級度假村同崗位至少3年及以上的工作經(jīng)歷。 8. 該崗位需每周工作6天 福利 免費住宿; 一日三餐國際自助餐廳; 吧臺飲料暢飲; 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設施免費使用; 機場接送服務; 工作滿一年往返度假村和住址機票; 完善的工作意外傷害保險及社會保險; 國際化G.O團隊; 擁有登臺演出的機會; 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會; Club Med海外度假村免費房間; 快速晉升通道。
  • 全國 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發(fā)布于 06-14
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    1、制定并執(zhí)行酒店人力資源戰(zhàn)略和計劃,確保其與酒店的戰(zhàn)略目標和業(yè)務需求相符合。 2、負責員工招聘、培訓、績效管理、薪資福利等方面的策略和計劃,并推動其落實。 3、監(jiān)督和支持員工發(fā)展和職業(yè)規(guī)劃,為員工提供必要的培訓和發(fā)展機會。 4、建立和維護良好的勞動關系,處理員工投訴和糾紛,確保員工對公司的忠誠度和滿意度。 5、負責部門內(nèi)各項管理,包括預算計劃、重點方向等重點管理。 6、負責對內(nèi)外的聯(lián)系,對內(nèi)實際匯報并落實工作;對外界積極主動接待聯(lián)系。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-07
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    Same position working experience preferred.? ?有同等職位經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 全國 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發(fā)布于 2024-12-27
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    了解國家有關酒店行業(yè)的各項政策法規(guī)以及行業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢,具有較豐富的酒店管理知識和管理經(jīng)驗;了解酒店各崗位的業(yè)務流程,有良好的團隊建設、組織協(xié)調(diào)與市場營銷能力;具有團隊協(xié)作精神,能夠有效配合總經(jīng)理開展工作。
  • 全國 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-07
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    卓越雇主
    【崗位職責】 1、 全面負責酒店的經(jīng)營管理。 2、 建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng),使之合理化、精簡化、高效化。 3、 負責實現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標和利潤指標。 4、 負責制定酒店的經(jīng)營預算和決算,提出更新改造和投資計劃。 5、 落實酒店年度財務預算,向各部門下達年度工作指標。 6、 督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作。 7、 負責做好酒店與各界人士的公共關系,樹立酒店良好形象。 8、 做好酒店機構(gòu)設置、員工編制及重要人事變更。 9、 指導培訓工作,培養(yǎng)人才,提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì)。 10、及時向中旅酒店事業(yè)群本部條線匯報工作,做好業(yè)主與中旅酒店之間的橋梁紐帶。 【崗位要求】 1、大專以上學歷,相關管理專業(yè),年齡不超過50歲。 2、 從事五星級酒店工作10 年以上,具有5年以上國內(nèi)或國際知名五星級全服務型高端連鎖品牌酒店總經(jīng)理工作經(jīng)驗。 3、 熟悉酒店各部門服務及管理流程。 4、 善于管理和經(jīng)營團隊,事業(yè)心強。 5、 有較強的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力。 6、服從管理,接受全國統(tǒng)一調(diào)派,穩(wěn)定性好,中共黨員優(yōu)先考慮。
  • 全國 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發(fā)布于 07-10
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    【崗位職責】 - 負責規(guī)劃酒店項目的市場發(fā)展策略,把握項目在行業(yè)中的發(fā)展方向,完成項目在行業(yè)中的市場定位,及時提供市場反饋并對公司的市場操作計劃不斷優(yōu)化與完善; - 通過各種市場推廣手段完成既定的品牌營銷目標,對營銷預期目標及實際效果負責; - 負責大客戶開發(fā)、渠道拓展、商務洽談、開發(fā)和協(xié)調(diào)各類媒體資源,建立有效的媒介傳播手段等; - 負責團隊的建設與管理,全面安排、管理市場部的年度市場策略和市場計劃; 【崗位要求】 - 市場營銷或相關專業(yè)大專以上學歷,酒店管理、市場營銷等相關專業(yè)優(yōu)先; - 工作經(jīng)驗及年限:至少2年以上市場銷售部負責人工作經(jīng)驗; - 有戰(zhàn)略管理、組織變革管理、管理能力開發(fā)、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓能力; - 對市場營銷工作有深刻認知,有較強的市場感知能力、敏銳地把握市場動態(tài)、市場方向的能力、密切的媒體合作關系 - 高度的工作熱情,良好的團隊合作精神,有較強的觀察力和應變能力、出色的人際溝通能力、團隊建設能力、組織開拓能力
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    【崗位職責】 - 負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 - 負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 - 與行政總廚一起籌劃和設計菜單,開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 ?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 - 協(xié)調(diào)與其他部門的工作關系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 -?制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 -?建全物資管理制度,對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 - 酒店管理或相關專業(yè)大專以上學歷; - 工作經(jīng)驗及年限:至少2年以上餐飲部負責人工作經(jīng)驗; - 有戰(zhàn)略管理、組織變革管理、管理能力開發(fā)、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓能力; -?精通本部門的業(yè)務知識,熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 -?熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 -?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準,控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 -?具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力;善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。
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    發(fā)布于 06-11
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    崗位職責:? 1.全權負責處理酒店的一切事務,完成酒店所確定的各項目標;制定酒店經(jīng)營目標和管理發(fā)展方向,保證經(jīng)營業(yè)務順利進行; 2.協(xié)調(diào)內(nèi)、外部關系,使酒店有一個高效率的工作團隊;抓好重要客人的接待工作,塑造酒店良好的內(nèi)、外部交流溝通; 3.制定有效的激勵政策和適合店情的考核標準; 4.抓好酒店員工隊伍建設和人才培養(yǎng)工作,全面提高酒店員工的素質(zhì); 5.負責酒店年度預算與決策的編制,嚴格控制酒店的經(jīng)營成本和開支,檢查分析每月營業(yè)情況; 6.全面負責酒店的安全管理,有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況,檢查或抽查服務質(zhì)量。 任職資格:? 1.45歲以內(nèi)(45歲以上不考慮),大專及以上學歷; 2.5-10年酒店管理工作經(jīng)驗,最少5年以上同等崗位工作經(jīng)歷;具備全服務酒店總經(jīng)理經(jīng)驗 3.熟悉酒店項目運營管理,能夠領導團隊搭建起酒店項目的運營管理體系;? 4.具備良好的執(zhí)行能力,較高層面的系統(tǒng)化管理思維,極強的信息統(tǒng)合及分析判斷能力,極強的資源整合和運用能力。 薪資:面議。
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    有限服務中檔酒店 | 1000-2000人
    發(fā)布于 06-25
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    工作地點:北京、江蘇、西安 崗位職責 一.按照麗芮酒店中國區(qū)總部的標準來全面負責酒店經(jīng)營(從籌建到運營),并承擔與業(yè)主溝通的職能,確??偛繕藴释暾穆涞貓?zhí)行。 二、達成經(jīng)營指標: 1. 市場開發(fā)和客戶維護,確保酒店的平均房價,出租率等達到預期目標; 2. 根據(jù)季節(jié)性變化和酒店周邊市場環(huán)境,制定確實有效的經(jīng)營策略并執(zhí)行; 三、內(nèi)部管控: 1. 嚴審查酒店各項成本費用支出,并督導酒店節(jié)能工作,確保酒店的運營成本和費用得到合理控制,達到預期的考核指標; 2. 貫徹執(zhí)行公司總部的統(tǒng)一質(zhì)量標準,確保服務、衛(wèi)生質(zhì)量達到預定要求; 3. 督導酒店安全工作及設備維護,保障酒店正常運營有序運轉(zhuǎn); 任職要求: 1、15年以上酒店行業(yè)工作經(jīng)驗,3年高端品牌酒店以上酒店總經(jīng)理管理經(jīng)驗;國際聯(lián)號高星級酒店及國內(nèi)知名全服務酒店優(yōu)先; 2、任職酒店全年攜程點評≥4.8優(yōu)先
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發(fā)布于 04-01
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    【職責描述】 ?1、代表總部全面負責處理所在酒店的總體事務,以身作則、與酒店全體員工共同努力及時完成酒店所確定的各項目標; ?2、 維護品牌形象、監(jiān)督酒店范圍內(nèi)的品牌使用情況,積極對外推廣品牌理念; ?3、 制定酒店的管理目標和經(jīng)營方針,根據(jù)品牌標準制定各種規(guī)章制度和服務操作規(guī)程,規(guī)定各級管理人員和員工的職責,并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店營收政策,詳細閱讀和分析每月報表,檢查營業(yè)進度與計劃的完成情況,并采取對策,保證酒店業(yè)務順利開展;? 4、 建立和健全酒店的組織管理架構(gòu),追求扁平化管理、合理高效;? 5、 加強酒店文化建設,傳遞惠庭精神,努力為員工提供快樂、健康、良好的工作環(huán)境; ?6、 健全酒店的財務制度。閱讀分析各種財務報表,檢查分析每月營業(yè)情況,做好成本控制和財務預算工作,檢查收支情況、應收賬款和應付賬款等;? 7、 根據(jù)品牌規(guī)定規(guī)劃和開展每日、每周、每月日常工作; 8、 堅持以人為本的服務管理理念;培養(yǎng)人才,指導各部門的工作,提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì); 9、 加強酒店設備、設施的維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作; 10、 選聘、任免酒店員工,根據(jù)品牌規(guī)定和標準健全酒店機構(gòu)設置、員工編制。負責酒店人員的錄用、考核、獎懲、晉升等; 11、 與社會各界人士保持良好的公共關系,樹立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要貴賓;12、 以身作則,積極參與酒店主要輪崗工作; 13、 關心員工,使酒店有高度凝聚力,并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。? ?【任職要求】? 1、具有敏銳的市場感知及客戶開發(fā)能力,熟悉酒店整體運營,有過酒店籌備工作經(jīng)驗者為佳;2、兼具較強的獨立工作能力和團隊精神,善于協(xié)調(diào)內(nèi)部及外部關系;? 3、較強的學習能力、執(zhí)行力、溝通協(xié)調(diào)能力和領導決策能力; 4、接受全國派遣(入職起2年內(nèi)接受公司派遣,期滿可選擇到期望城市)。
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-11
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    【崗位職責】 1. 總結(jié)歸納運行和維修、制定和審定設備設施及建筑裝潢的預防性維修計劃. 2. 負責工程部的節(jié)支運行、跟蹤,控制水、電、油、等的消耗并嚴格控制維修費用。 3. 根據(jù)營業(yè)情況和氣候及市場能源價格情況,提出節(jié)能運行的計劃和運行維修費用預算。 4. 負責協(xié)調(diào)和度假村相關的市政工程等業(yè)務部門的關系,以獲得良好的外部環(huán)境。 5. 審定員工培訓計劃,定期對員工進行業(yè)務技能、服務意識、基本素質(zhì)的培訓。 【崗位要求】 1. 大專以上文化程度;3年以上同崗位工作經(jīng)驗。有一定英文水平,能借助工具書閱讀有關專業(yè)文獻。 2. 必須掌握機電工程設計基礎知識、熟悉電子通訊設備、計算機、暖通、空調(diào)、給排水設備、電梯等的使用和維護管理,熟悉基建、環(huán)境保護、安全生產(chǎn)、勞動保護方面的政策與法規(guī)。 3. 能充分領會總經(jīng)理的經(jīng)營意圖,正確處理上下級之間、部門之間的關系,并能組織指揮工程部各項工作計劃的實施,確保工程部的正常運轉(zhuǎn)。 4. 有強烈的事業(yè)心責任感,有較強的自學能力和適應性,秉公辦事,不謀私利。 5. 身體健康,精力充沛。 6. 該崗位需每周工作6天? 【G.O福利】: 雙人住宿; 一日三餐國際自助餐廳; 吧臺飲料暢飲; 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設施免費使用; 機場接送服務; 工作滿一年往返度假村和住址機票; 完善的工作意外傷害保險及社會保險; 國際化G.O團隊; 擁有登臺演出的機會; 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會; Club Med海外度假村免費房間; 快速晉升通道。
  • 酒店店長

    1萬-1.5萬
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    全服務中檔酒店/4星級 | 2000人以上
    發(fā)布于 07-05
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    崗位職責: 1.負責酒店的前期籌備及后期運營管理工作; 2.指導銷售,參與制定酒店銷售預算,擬定酒店營銷計劃; 3.對于酒店的發(fā)展和營業(yè)額的提高提出可行性操作的建議,以的可能提高酒店贏利; 4.具有良好溝通、協(xié)調(diào)能力及服務意識; 5.熟悉中端及以上酒店運營管理,具有戰(zhàn)略制定與實施能力,以及敏銳的市場感知及客戶開發(fā)能力; 6.建立符合麗致標準和要求的團隊,有效的傳播麗致的品牌精神; 7.營造企業(yè)文化氛圍,塑造和強化酒店客觀價值; 8. 負責酒店員工隊伍建設,培養(yǎng)、選拔中高層管理人員和優(yōu)秀員工,培養(yǎng)店總及部門接班人。 職位要求: 1.酒店行業(yè)經(jīng)驗10年以上,年齡30-45歲; 2.2年中端及以上酒店總經(jīng)理管理經(jīng)驗或2年以上高星級總經(jīng)理管理經(jīng)驗; 3.既往酒店RevPAR≥350元,點評≥4.85優(yōu)先; 4.工作穩(wěn)定、業(yè)績優(yōu)良,有過國際品牌酒店或國內(nèi)連鎖經(jīng)驗者優(yōu)先; 5 .熟知連鎖公司管理體系,對業(yè)績提升、品質(zhì)管控要求、團隊管控有一定的經(jīng)驗。 6.需要與業(yè)主、管理公司雙線匯報工作,每日匯報、每周報表,達到業(yè)主與管理公司的協(xié)同。 本崗位為儲備崗位,儲備期間8000元/月,由于是連鎖酒店集團,需要接受全國外派
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    有限服務中檔酒店 | 1000-2000人
    發(fā)布于 07-03
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    工作職責: 1、負責希爾頓歡朋酒店的前期籌備及后期運營管理工作; 2、指導銷售,參與制定酒店銷售預算,擬定酒店營銷計劃; 3、對于酒店的發(fā)展和營業(yè)額的提高提出可行性操作的建議,以最大的可能提高酒店贏利; 4、具有良好溝通,協(xié)調(diào)能力及服務意識; 5、熟悉中端及以上酒店運營管理,具有戰(zhàn)略制定與實施能力,以及敏銳的市場感知及客戶開發(fā)能力; 6、建立符合歡朋的團隊,有效的傳播歡朋精神。 任職資格: 1、32-42歲,男女不限; 2、3年中端及以上酒店總經(jīng)理管理經(jīng)驗或3年以上高星級總監(jiān)管理經(jīng)驗; 3、既往酒店RevPAR≥300,攜程點評≥4.8優(yōu)先; 4、工作穩(wěn)定,業(yè)績優(yōu)良,有過國際品牌酒店經(jīng)驗者優(yōu)先; 5、可接受全國派遣。 我們提供的福利與機會: 1.?按標準薪資繳納五險一金,集團提供個人標準商業(yè)醫(yī)療保險; 2.?希爾頓歡朋(中國)總經(jīng)理培訓賦能; 3.?歡朋快樂大學的高效能、全方位培育; 4.?“一梯兩線”的多維度晉升成長機制; 5.?入職滿一年享品牌標準帶薪年假、法定節(jié)假日; 6.?豐富的“歡朋快樂日”文化體驗活動; 7.?為總經(jīng)理提供專業(yè)高效、協(xié)同支持的后端團隊; 8.?快樂的工作氛圍,美好的歡朋體驗。
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    發(fā)布于 07-10
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    崗位職責: 一、運營管理 1、制定并執(zhí)行門店的年度、季度、月度運營計劃,確保門店出租率、續(xù)租率、租金收繳率等關鍵指標達成。 2、負責門店日常運營工作的監(jiān)督與管理,包括客戶接待、房源管理、租賃流程把控、租戶關系維護等。 3、定期對門店運營數(shù)據(jù)進行分析,如入住率趨勢、客戶滿意度調(diào)查結(jié)果等,根據(jù)分析結(jié)果制定改進措施并實施。 二、團隊管理 1、組建、培訓與發(fā)展門店團隊,包括招聘合適的員工,定期組織員工培訓,提升員工業(yè)務能力與服務水平。 2、制定員工績效考核制度并實施,激勵員工積極工作,對員工的工作表現(xiàn)進行定期評估與反饋,處理員工的違紀行為。 3、營造良好的團隊氛圍,促進團隊協(xié)作,提升團隊凝聚力與戰(zhàn)斗力。 三、財務管理 1、編制門店年度預算,包括收入預算(租金收入、增值服務收入等)與支出預算(員工薪酬、水電費、維修維護費等),并嚴格執(zhí)行預算控制。 2、負責門店費用報銷審核,確保費用支出的合理性與合規(guī)性。 3、監(jiān)控門店財務狀況,定期進行財務分析,如成本結(jié)構(gòu)分析、利潤分析等,為門店運營決策提供財務依據(jù)。 四、市場營銷與客戶關系 1、制定門店市場營銷策略,如線上線下推廣活動策劃、廣告投放計劃等,提升門店品牌知名度與市場占有率。 2、建立與維護良好的客戶關系,及時處理客戶投訴與建議,提高客戶滿意度與忠誠度,組織客戶活動,增強客戶粘性。 任職資格: 教育背景:大專及以上學歷,房地產(chǎn)管理、市場營銷、工商管理等相關專業(yè)優(yōu)先。 工作經(jīng)驗:具有2年以上長租公寓運營管理經(jīng)驗,或5年以上酒店、物業(yè)管理等相關行業(yè)管理經(jīng)驗。 技能要求: 熟練掌握辦公軟件(Word、Excel、PPT 等)操作。 具備良好的數(shù)據(jù)分析能力,能夠運用數(shù)據(jù)分析工具對運營數(shù)據(jù)進行有效分析。 擁有較強的溝通協(xié)調(diào)能力與團隊管理能力,能夠有效地與員工、上級領導、客戶及合作伙伴進行溝通協(xié)作。 素質(zhì)要求: 具備較強的責任心與敬業(yè)精神,工作認真負責,注重細節(jié)。 具有良好的抗壓能力,能夠在高強度工作環(huán)境下保持良好的工作狀態(tài)。 有較強的服務意識與創(chuàng)新思維,能夠不斷優(yōu)化門店運營管理與服務流程,提升客戶體驗。 【該崗位為儲備招聘,能接受一線/新一線城市分配者優(yōu)先考慮】
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
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    【崗位職責】 1、負責規(guī)劃公司的市場發(fā)展策略,把握公司在行業(yè)中的發(fā)展方向,完成公司在行業(yè)中的市場定位,及時提供市場反饋并對公司的市場操作計劃不斷優(yōu)化與完善; 2、通過各種市場推廣手段完成既定的品牌營銷目標,對營銷預期目標及實際效果負責; 3、負責大客戶開發(fā)、渠道拓展、商務洽談、開發(fā)和協(xié)調(diào)各類媒體資源,建立有效的媒介傳播手段等; 4、負責團隊的建設與管理,全面安排、管理市場部的年度市場策略和市場計劃; 【崗位要求】 1、學歷要求:市場營銷或相關專業(yè)全日制大專以上學歷,廣告、市場營銷、新聞、大眾傳播等相關專業(yè)優(yōu)先。 2、工作經(jīng)驗及年限:十年以上企業(yè)市場管理工作經(jīng)驗,3年以上五星級全服務型高端品牌酒店市場銷售部總監(jiān)工作經(jīng)驗。 3、培訓:戰(zhàn)略管理、組織變革管理、管理能力開發(fā)、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓。 4、專業(yè)技能:對市場營銷工作有深刻認知,有較強的市場感知能力、敏銳地把握市場動態(tài)、市場方向的能力、密切的媒體合作關系。 5、通用技能(計算機/語言等)熟練使用辦公軟件。 6、職業(yè)素養(yǎng)及勝任能力要求:高度的工作熱情,良好的團隊合作精神,有較強的觀察力和應變能力、出色的人際溝通能力、團隊建設能力、組織開拓能力。 7、服從管理、接受全國統(tǒng)一派駐,穩(wěn)定性好。
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