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    With thousands of hotels in over 100 countries and territories, Hilton offers countless opportunities to delight. From an open door to a welcoming smile and an exceptional experience, we offer the millions of travellers who stay with us every year a welcome they will never forget. In addition to our flagship brand, Hilton Hotels & Resorts, the family of brands includes Waldorf Astoria, LXR, Conrad, Canopy, Curio Collection, DoubleTree, Hilton Garden Inn, Hampton and many others. If you appreciate the impact global travel can have on the world, you may be just the person we are looking for to work as a Hilton Team Member. Because it’s with Hilton where we never forget the reason we're here: to delight our guests, Team Members, and owners alike. The Director of Finance is an integral part of the 4D structure within the hotel, providing support and technical expertise to other members of the team. This role is responsible for all accounting and financial requirements for the hotel in an environment of tight control. He / she will provide financial support, advice and expertise to the General Manager and hotel team, with the aim of maximizing value, developing the quality of the Finance function within the hotel. What will I be doing? As the Director of Finance, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards: Financial Accounting & Control: Best practice financial accounting processes in a robust control environment ? Overall management of the accounting records and financial reports of the hotel ensuring compliance with company, owner, statutory and fiscal requirements, and timetables. ? Where applicable the above must include the accounts for Hilton International’s branch or subsidiary. ? Ensure that the balance sheet is a fair reflection of the assets and liabilities of the hotel. The balance sheet must be regularly reviewed, and reconciliations performed of all accounts. ? Ensure compliance with the Management agreement with Hilton International, and any Owner / Lease agreement. ? Maintain a focused system of internal controls, which will provide an effective and efficient control over the hotel assets, liabilities, revenue and costs, ensuring compliance with company policy. ? Maintain control over the hotel’s assets, liabilities, income and expenditure on behalf of both the Operator and Owner and provide management, leadership and accountability for the financial performance of the hotel. ? Ensure legal and tax compliance and that adequate insurance cover is maintained managing the pension scheme, where applicable, ensuring that adequate accounting, actuarial and legal controls are in place. ? Ensure valid permits and licenses have been obtained for such matters as importation, currency transfers and hotel operations (bars, clubs, casinos etc.). ? Take responsibility for the safekeeping and updating of all leases and contracts, which may affect the financial status of the hotel. ? Liaise and co-operate with both Internal and External Audit, ensuring that an effective program of in-hotel audit is in place and that corrective action is promptly taken where required. ? Give particular emphasis to ensuring that all revenue is captured, making use of a monthly control checklist and conduct interim self-audits as required. ? Develop best practice financial accounting and control procedures, with continuous review and development with the aim of maximizing both impact and efficiency. Management Reporting: Focused, innovative and balanced reporting that stimulates management action. ? Develop high quality management information and performance measurement that is timely and accurate. Reporting should be thought provoking and action oriented. ? Implement reporting that incorporates benchmarking, identification and measurement of key performance indicators, and use of the balanced scorecard. Reporting should not only look to historical performance within the hotel, but also outward and forward. ? Ensure corporate reporting is timely and accurate, internally consistent and that, inter alia, Datalink report, Pro-plant system, management reports, trends of operation reports, incremental conversion reports, profit and loss statements, balance sheets and cash flow reports reconcile to the trial balance. Maintain proof of such reconciliations which are conducted each month. Business Support: Provision of the highest standards of financial and commercial support to the Business. ? Support and advice on financial and commercial matters to the General Manager and to the hotel team, including the interpretation of financial data. ? Review management information for the hotel and make proposals for the General Manager for value added initiatives. Where appropriate, play the “Devil’s Advocate” to challenge practices and proposals. ? Provide financial and commercial skills to support business development initiatives, major pricing decisions and other commercial decision-making. Information Technology & Systems: Optimize the use of I.T. within the finance department to improve efficiency and information. ? With Project Managers, support the implementation of financial systems in the hotel. ? With the ISM ensure proper use and maintenance of financial systems, including adequate security and back up procedures. ? Act as the guardian of the integrity of data flowing into the accounting system, ensuring that the control process is sound in systems that interface directly or indirectly with the accounting system. ? Work with colleagues to ensure that errors are corrected at source and processes amended as required to eliminate rather than correct errors. ? Continually develop the usage of financial systems in order to ensure highest levels of management reporting, processing and staffing efficiency and thereby return on investment. Investment Optimizing returns on capital investment. ? Utilize project evaluation techniques to assist in directing investment to those projects which optimize returns both for the individual project and the enterprise as a whole. ? Prepare annual capital plan and direct implementation of this plan, ensuring funding and necessary buying (e.g. Owners) are in place so that the note can be kept at the highest possible standard. ? Prepare and review the AFE, ensuring financial accuracy and sound commercial and business judgment is applied to the process, and that authorization is obtained prior to commitment of the hotel to expenditure. ? Perform post investment audit on major capital investments, communicating results of post investment reviews within the Management team and ensures actions are taken to learn from such results and maximize returns. ? Ensure compliance with HI capital policy, maintaining proper control and recording of project spends. ? Where applicable, prepare review and be involved in the production of financials for new developments and acquisitions. Looking Ahead: Operating against meaningful strategic plans and budgets with accurate forecasting. ? Take a support role to the General Manager in hotel strategic planning, with particular emphasis on Master-Planning and “thinking outside the box” to identify value opportunities. ? Manage the formulation, review and approval process for budgeting within the hotel. ? Ensure a regular cycle of forecasting takes place within the hotel with content and detail appropriate to the needs of the operation. ? Provides alerts to Senior Management and to Area Office via regular forecasts, outlook reports or via ad-hoc reporting concerning positive or negative trends in the business. ? Work with colleagues and the General Manager to ensure consistency and accuracy of communication regarding future trends in the business. Avoid surprises. Investment in People: Ensuring the best person in each job, in an environment of continuous development. ? Recruit and retain the best people for the job, especially at Assistant Controller level, making use of succession planning to develop and replace individuals effectively. ? Establish and maintain good employee relations within the Finance department. ? Aim to maximize efficiency in the accounting department and optimum staffing levels. ? Recognize that a highly organized Accounts office is often a sign of an efficient department. ? Develop the effectiveness of the hotel finance function through the ongoing training and development of the team. ? Lead and motivate the team to high levels of performance. ? Ensure that you manage to specific measurable objectives, giving regular feedback including appraisals. ? Both the Director of Finance and Assistant Financial Controller should have a personal development plan. ? Provide training to enhance the financial skills of the Management Team as a whole, utilizing tools such as Hilton University and Hilton LEXUE. Cash & Working Capital: Optimize cash position in an environment of tight control ? Minimize the level of working capital, with particular emphasis on the management of debtors, stocks and sundry receivables. ? Maximize interest earnings and minimize interest expense. ? Maintain accurate cash flow forecasts for at least one year ahead, and ensure adequate notice is given to Hilton, and to Owners, of any future cash requirements. ? Ensure full reconciliation of all bank accounts on a weekly basis, maintaining the highest standards of control over all cash and bank balances at all times. ? The role of the Director of Finance is to establish robust credit control and credit management policies with the General Manager and the Commercial Director within the guidelines set out by Group Policy and following best practice principles – once established, the Director of Business Development applies such policies and controls. ? It is the responsibility of the Director of Finance to ensure that controls over accounts receivable are being applied correctly and to take action to rectify any problems identified if they are not. ? The Director of Finance must review all accounts receivables with the Commercial Director on a monthly basis and ensure that there are no recoverability issues. ? It is the responsibility of the Director of Finance to maintain an appropriate reserve for bad or doubtful debts. Cost Management: Support the operation to optimize efficiency of the cost base ? Understand and measure cost drivers for the hotel, utilizing innovative analysis to stimulate thought and management action. ? Ensure that adequate purchasing procedures are in operation so that purchases of goods and services are made in the most cost-effective manner. ? Benchmark costs against other hotels, identifying cost reduction opportunities and managing financial risks of the business. ? Set an example to the hotel by operating an efficient and cost-effective Finance department.
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    一、安全管理規(guī)劃與執(zhí)行 制度制定與更新:依據(jù)酒店實(shí)際情況以及相關(guān)法律法規(guī),制定全面、細(xì)致且切實(shí)可行的安保制度與操作流程,內(nèi)容涵蓋門禁管理、巡邏制度、應(yīng)急處理預(yù)案等。并根據(jù)酒店運(yùn)營(yíng)變化、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)更新以及實(shí)際執(zhí)行反饋,及時(shí)修訂和完善相關(guān)制度,確保制度的有效性和適應(yīng)性。 安全計(jì)劃制定:負(fù)責(zé)制定酒店年度、季度及月度安保工作計(jì)劃,明確各階段安保工作重點(diǎn)與目標(biāo),如在旅游旺季加強(qiáng)人員管控,在重要節(jié)日確保消防安全等。將計(jì)劃細(xì)化為具體任務(wù),分配到各班組與崗位,并監(jiān)督計(jì)劃的嚴(yán)格執(zhí)行,定期檢查進(jìn)展情況,及時(shí)調(diào)整偏差。 安全資源配置:合理調(diào)配安保人員、設(shè)備與物資等資源。根據(jù)酒店不同區(qū)域(如客房、餐廳、停車場(chǎng)等)的安全風(fēng)險(xiǎn)程度和營(yíng)業(yè)時(shí)間,科學(xué)安排安保人員的值班與巡邏班次。負(fù)責(zé)安保設(shè)備(如監(jiān)控系統(tǒng)、報(bào)警裝置、消防器材等)的采購(gòu)、維護(hù)與更新計(jì)劃,確保設(shè)備始終處于良好運(yùn)行狀態(tài),滿足酒店安全防范需求。 二、人員管理與培訓(xùn) 團(tuán)隊(duì)組建與考核:負(fù)責(zé)安保團(tuán)隊(duì)的人員招聘、選拔與錄用工作,確保新入職人員具備相應(yīng)的身體素質(zhì)、專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)。建立完善的績(jī)效考核體系,定期對(duì)安保人員的工作表現(xiàn)進(jìn)行全面評(píng)估,考核內(nèi)容包括工作態(tài)度、任務(wù)完成情況、應(yīng)急處理能力等。根據(jù)考核結(jié)果實(shí)施獎(jiǎng)懲措施,激勵(lì)安保人員提升工作質(zhì)量與效率。 培訓(xùn)與發(fā)展:制定系統(tǒng)的培訓(xùn)計(jì)劃,定期組織安保人員參加各類培訓(xùn)課程,包括安全知識(shí)、應(yīng)急處置技能、服務(wù)意識(shí)等方面。邀請(qǐng)專業(yè)人士進(jìn)行消防演練、防暴技巧、法律知識(shí)等專項(xiàng)培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)整體業(yè)務(wù)水平。關(guān)注安保人員的職業(yè)發(fā)展,為有潛力的員工提供晉升機(jī)會(huì)和職業(yè)發(fā)展指導(dǎo),鼓勵(lì)員工不斷提升自身能力。 團(tuán)隊(duì)凝聚力建設(shè):營(yíng)造積極向上、團(tuán)結(jié)協(xié)作的團(tuán)隊(duì)氛圍,通過(guò)組織團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)(如戶外拓展、內(nèi)部競(jìng)賽等),增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)成員之間的溝通與信任,提高團(tuán)隊(duì)凝聚力和戰(zhàn)斗力。及時(shí)了解員工的工作與生活需求,解決員工遇到的困難與問(wèn)題,增強(qiáng)員工的歸屬感和忠誠(chéng)度。 三、日常安全監(jiān)督與檢查 巡邏與監(jiān)控:建立嚴(yán)格的巡邏制度,明確巡邏路線、時(shí)間間隔與重點(diǎn)區(qū)域,確保酒店各區(qū)域 24 小時(shí)安全監(jiān)控?zé)o死角。合理安排安保人員進(jìn)行定時(shí)與不定時(shí)巡邏,巡邏過(guò)程中仔細(xì)檢查門窗是否關(guān)閉、水電設(shè)施是否正常、有無(wú)安全隱患等情況,并做好詳細(xì)記錄。同時(shí),監(jiān)督監(jiān)控室工作人員對(duì)監(jiān)控設(shè)備的實(shí)時(shí)查看,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理異常情況。 安全檢查:定期組織全面的安全檢查,包括消防設(shè)施、電氣設(shè)備、電梯等特種設(shè)備、食品安全等方面。檢查消防器材是否完好有效、疏散通道是否暢通無(wú)阻、電氣線路是否存在老化短路等問(wèn)題。對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患進(jìn)行詳細(xì)記錄,及時(shí)下達(dá)整改通知,明確整改責(zé)任人與整改期限,并跟蹤整改情況,確保隱患得到徹底消除。 門禁與訪客管理:加強(qiáng)酒店出入口的門禁管理,嚴(yán)格執(zhí)行人員與車輛出入登記制度。對(duì)進(jìn)入酒店的訪客進(jìn)行身份核實(shí)與登記,發(fā)放臨時(shí)出入證,并指引訪客前往目的地。監(jiān)督安保人員對(duì)可疑人員和車輛進(jìn)行嚴(yán)格盤查,防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入酒店,保障酒店客人與員工的人身和財(cái)產(chǎn)安全。 四、應(yīng)急事件處理 預(yù)案制定與演練:制定各類應(yīng)急事件處理預(yù)案,如火災(zāi)、地震、暴力襲擊、突發(fā)事件等,明確應(yīng)急處置流程、各崗位人員職責(zé)與分工。定期組織酒店全體員工參與應(yīng)急演練,檢驗(yàn)和提升預(yù)案的可行性與有效性,使員工熟悉應(yīng)急處置流程,掌握基本的應(yīng)急技能,提高酒店整體應(yīng)急響應(yīng)能力。 事件處理與協(xié)調(diào):在應(yīng)急事件發(fā)生時(shí),迅速到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),擔(dān)任現(xiàn)場(chǎng)指揮,按照應(yīng)急預(yù)案組織安保人員與相關(guān)部門進(jìn)行應(yīng)急處置。協(xié)調(diào)各方資源,確保事件得到及時(shí)、有效的控制,最大限度減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。在事件處理過(guò)程中,及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)事件進(jìn)展情況,按照領(lǐng)導(dǎo)指示進(jìn)行后續(xù)處理工作。 事后總結(jié)與改進(jìn):應(yīng)急事件處理結(jié)束后,組織相關(guān)人員對(duì)事件進(jìn)行全面總結(jié)與分析,查找事件發(fā)生的原因、應(yīng)急處置過(guò)程中的不足之處以及存在的安全漏洞。根據(jù)總結(jié)結(jié)果,對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行修訂和完善,對(duì)安保工作中的薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行針對(duì)性改進(jìn),防止類似事件再次發(fā)生。 五、溝通與協(xié)作 內(nèi)部溝通:與酒店各部門保持密切溝通與協(xié)作,及時(shí)了解各部門的安全需求和工作動(dòng)態(tài)。定期組織安保工作溝通會(huì)議,向各部門通報(bào)安全情況,收集各部門對(duì)安保工作的意見(jiàn)和建議,共同商討解決安全問(wèn)題的措施,形成良好的安全管理工作合力。 外部溝通:與當(dāng)?shù)毓病⑾?、?yīng)急管理等相關(guān)政府部門建立良好的溝通與合作關(guān)系。及時(shí)了解最新的安全法規(guī)、政策和行業(yè)動(dòng)態(tài),按照要求配合政府部門開(kāi)展各項(xiàng)安全工作。在遇到重大安全事件或需要外部支持時(shí),能夠迅速與相關(guān)部門取得聯(lián)系,爭(zhēng)取有力的支援和指導(dǎo)。
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    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)迎接客人,引導(dǎo)客人入座,為客人介紹場(chǎng)所設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目。 2、根據(jù)客人的需求,提供酒水、小吃等餐飲服務(wù)。 3、協(xié)助客人點(diǎn)歌、調(diào)節(jié)音響設(shè)備,確保娛樂(lè)活動(dòng)的順利進(jìn)行。 4、保持包房或座位的整潔,及時(shí)更換煙灰缸,清理桌面垃圾。 5、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作,確保服務(wù)的連貫性和高效性。 6、確保場(chǎng)所內(nèi)的消防安全,熟悉消防設(shè)備的使用方法,并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進(jìn)行結(jié)賬,確保賬單準(zhǔn)確無(wú)誤。 崗位要求 1、服務(wù)意識(shí)強(qiáng),能夠主動(dòng)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力,能夠與客人進(jìn)行愉快的交流,解決客人的問(wèn)題。 3、熟悉娛樂(lè)場(chǎng)所的服務(wù)流程和規(guī)范,能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識(shí),能夠?yàn)榭腿颂峁I(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì),能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。 6、身高165以上,形象氣質(zhì)佳,大專以上學(xué)歷優(yōu)先
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    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和督促各部門做好夜間的各種工作。協(xié)調(diào)夜間各部門的工作關(guān)系,處理和解決發(fā)生的各種問(wèn)題和突發(fā)的各類事件。 2.代表總經(jīng)理接待和迎送夜間到離店的重要賓客,檢查有關(guān)部門做好服務(wù)工作。 3.負(fù)責(zé)酒店夜間的質(zhì)量管理工作。 4.編寫(xiě)“夜間工作日記”,記錄當(dāng)天工作的重要情況,發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及處理的意見(jiàn)和結(jié)果,及時(shí)遞交總經(jīng)理閱示。 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷,有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)三年以上。 2.懂得酒店管理一般理論知識(shí)和酒店管理制度和工作規(guī)范。 3.熟悉各種應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容和程序,了解接待禮儀、禮節(jié)。 4.熟悉外事紀(jì)律,了解旅游法規(guī),懂得治安、消防條例等法律、法規(guī)等基本知識(shí)。 5.具有較強(qiáng)的組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制等方面的管理能力,能處理賓客投訴和突發(fā)事件 7.能用外語(yǔ)與賓客流利交流。
  • 餐飲領(lǐng)班

    4.5千-5.5千
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    發(fā)布于 06-30
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理,包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作,確保服務(wù)流程順暢高效; 2、督導(dǎo)服務(wù)員執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程,及時(shí)糾正服務(wù)中的問(wèn)題,提升整體服務(wù)質(zhì)量; 3、協(xié)助處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護(hù)良好的顧客關(guān)系,提升顧客滿意度; 4、負(fù)責(zé)餐廳物資管理,包括餐具、布草及低值易耗品的盤點(diǎn)、申領(lǐng)及保管; 5、參與員工排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核,協(xié)助提升團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)能力與服務(wù)意識(shí); 6、配合上級(jí)完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo),執(zhí)行促銷活動(dòng)并反饋市場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)服務(wù)經(jīng)驗(yàn),有領(lǐng)班或同崗位管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、熟悉餐廳服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn),掌握基本餐飲知識(shí)及酒水服務(wù)技能; 3、具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力,能妥善處理顧客需求及團(tuán)隊(duì)協(xié)作問(wèn)題; 4、工作細(xì)致負(fù)責(zé),具備抗壓能力及靈活應(yīng)變能力; 5、身體健康,能適應(yīng)倒班及高強(qiáng)度工作節(jié)奏; 6、具備一定語(yǔ)言表達(dá)能力,能與客人進(jìn)行有效交流,能熟練使用英語(yǔ)對(duì)話的優(yōu)先; 7、有相關(guān)服務(wù)大賽獲獎(jiǎng)或技能證書(shū)者優(yōu)先; 8、全日制大專及以上學(xué)歷優(yōu)先; 9、形象氣質(zhì)佳、女165cm以上。
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    一、管理與團(tuán)隊(duì)建設(shè) 團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)負(fù)責(zé)管事部人員的招聘、選拔、調(diào)配和辭退工作,根據(jù)部門工作需要和崗位要求,招聘合適的人才,構(gòu)建高效的團(tuán)隊(duì)。合理安排員工工作崗位和班次,確保各崗位人員充足,工作有序開(kāi)展。 制定并執(zhí)行管事部員工培訓(xùn)計(jì)劃,包括新員工入職培訓(xùn)、崗位技能培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn)等,定期組織培訓(xùn)課程和考核,不斷提升員工業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,培養(yǎng)員工團(tuán)隊(duì)合作精神和職業(yè)素養(yǎng)。 建立有效的員工激勵(lì)機(jī)制,通過(guò)績(jī)效考核、表彰獎(jiǎng)勵(lì)、職業(yè)發(fā)展規(guī)劃等方式,激發(fā)員工工作積極性和主動(dòng)性,提高員工滿意度和忠誠(chéng)度,降低員工流失率。 制度建設(shè)與執(zhí)行建立健全管事部各項(xiàng)規(guī)章制度、操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),涵蓋餐具管理、設(shè)備維護(hù)、清潔衛(wèi)生、人員考勤等方面,確保部門工作有章可循、規(guī)范有序。監(jiān)督檢查員工對(duì)規(guī)章制度和操作流程的執(zhí)行情況,及時(shí)糾正違規(guī)行為,對(duì)違反規(guī)定的員工進(jìn)行相應(yīng)處罰,同時(shí)通過(guò)定期培訓(xùn)和宣傳,強(qiáng)化員工對(duì)制度的理解和遵守意識(shí)。二、物資與設(shè)備管理 餐具及用品管理負(fù)責(zé)酒店餐具、廚具、布草等物資的日常管理,制定合理的庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)和采購(gòu)計(jì)劃,確保物資供應(yīng)滿足酒店運(yùn)營(yíng)需求,同時(shí)避免積壓浪費(fèi)。定期組織盤點(diǎn)工作,準(zhǔn)確掌握物資庫(kù)存數(shù)量和損耗情況,及時(shí)補(bǔ)充短缺物資。 嚴(yán)格把控物資采購(gòu)質(zhì)量,與供應(yīng)商建立良好合作關(guān)系,對(duì)新采購(gòu)的物資進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收,確保其符合酒店質(zhì)量要求。對(duì)使用過(guò)程中的物資進(jìn)行跟蹤評(píng)估,及時(shí)反饋問(wèn)題,優(yōu)化采購(gòu)渠道和產(chǎn)品選擇。 制定餐具、廚具等物資的損耗控制標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)對(duì)員工的教育,規(guī)范操作流程,減少因人為原因造成的物資損壞和浪費(fèi)。對(duì)損壞的物資及時(shí)進(jìn)行維修或報(bào)廢處理,做好記錄和統(tǒng)計(jì)分析,為成本控制提供依據(jù)。 設(shè)備設(shè)施管理建立管事部設(shè)備設(shè)施檔案,包括洗碗機(jī)、洗杯機(jī)、垃圾處理設(shè)備等,詳細(xì)記錄設(shè)備的型號(hào)、規(guī)格、購(gòu)置時(shí)間、維修保養(yǎng)記錄等信息。制定設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃和操作規(guī)程,定期組織專業(yè)人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查、保養(yǎng)和維修,確保設(shè)備正常運(yùn)行,延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí),及時(shí)組織維修人員進(jìn)行搶修,協(xié)調(diào)相關(guān)部門保障酒店運(yùn)營(yíng)不受影響。對(duì)重大設(shè)備故障或維修項(xiàng)目,負(fù)責(zé)組織技術(shù)論證和方案制定,參與維修過(guò)程監(jiān)督和質(zhì)量驗(yàn)收。關(guān)注行業(yè)新技術(shù)、新設(shè)備動(dòng)態(tài),根據(jù)酒店實(shí)際需求和發(fā)展規(guī)劃,提出設(shè)備更新改造建議,參與新設(shè)備的選型、采購(gòu)和安裝調(diào)試工作,提高管事部工作效率和服務(wù)質(zhì)量。三、衛(wèi)生與安全管理 衛(wèi)生管理制定管事部清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和工作流程,明確各區(qū)域、各崗位的清潔責(zé)任和工作頻率,包括洗碗間、廚房?jī)?chǔ)物間、垃圾處理區(qū)等,確保工作場(chǎng)所干凈整潔、無(wú)衛(wèi)生死角。 定期組織衛(wèi)生檢查和評(píng)比活動(dòng),對(duì)各工作區(qū)域的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查打分,對(duì)不達(dá)標(biāo)的區(qū)域責(zé)令整改,并將檢查結(jié)果與員工績(jī)效考核掛鉤,激勵(lì)員工做好衛(wèi)生工作。 負(fù)責(zé)與酒店其他部門協(xié)調(diào),共同做好酒店公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作,確保酒店整體環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和賓客要求。 安全管理建立健全管事部安全管理制度,加強(qiáng)對(duì)員工的安全教育培訓(xùn),提高員工安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力,包括消防安全、設(shè)備操作安全、食品安全等方面。定期組織安全檢查,對(duì)管事部工作區(qū)域的消防設(shè)施、電器設(shè)備、燃?xì)夤艿赖冗M(jìn)行檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患。對(duì)安全事故要及時(shí)報(bào)告、妥善處理,查明原因,采取有效措施防止事故再次發(fā)生。負(fù)責(zé)制定管事部食品安全保障措施,監(jiān)督餐具清洗消毒、食品儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生操作,確保酒店食品安全,預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。四、溝通與協(xié)調(diào) 內(nèi)部溝通與酒店餐飲部、廚房等部門保持密切溝通,及時(shí)了解餐飲服務(wù)需求和菜品供應(yīng)情況,合理安排管事部工作,確保餐具、廚具等物資及時(shí)供應(yīng),滿足餐飲運(yùn)營(yíng)需要。 定期組織管事部?jī)?nèi)部會(huì)議,傳達(dá)酒店政策和工作要求,總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),解決工作中存在的問(wèn)題,加強(qiáng)員工之間的信息交流和協(xié)作配合。 與酒店其他部門如工程部、采購(gòu)部、人力資源部等建立良好的協(xié)作關(guān)系,及時(shí)協(xié)調(diào)解決物資采購(gòu)、設(shè)備維修、人員調(diào)配等方面的問(wèn)題,保障管事部工作順利開(kāi)展。 外部溝通與物資供應(yīng)商保持密切聯(lián)系,及時(shí)了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、產(chǎn)品信息和價(jià)格變化,確保物資采購(gòu)工作順利進(jìn)行。處理好與供應(yīng)商的合作關(guān)系,解決合作過(guò)程中出現(xiàn)的質(zhì)量、交貨期等問(wèn)題。與衛(wèi)生防疫、消防等政府相關(guān)部門保持良好溝通,及時(shí)了解行業(yè)政策法規(guī)和監(jiān)管要求,積極配合相關(guān)部門的檢查和指導(dǎo)工作,確保管事部工作符合法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
  • 鄭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    【崗位職責(zé)】 ?1、負(fù)責(zé)餐廳顧客的接待、引導(dǎo)、點(diǎn)餐及上菜服務(wù),確保顧客用餐體驗(yàn)流暢舒適? ?2、保持餐廳環(huán)境整潔,及時(shí)清理餐桌、更換餐具,維護(hù)就餐區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)? ?3、熟悉菜單內(nèi)容及特色菜品,能準(zhǔn)確解答顧客咨詢并做好菜品推薦? ?4、協(xié)助處理顧客投訴及特殊需求,及時(shí)反饋問(wèn)題并跟進(jìn)解決? ?5、配合后廚及收銀工作,確保服務(wù)環(huán)節(jié)高效銜接? ?6、執(zhí)行餐廳運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)流程,包括開(kāi)餐準(zhǔn)備、營(yíng)業(yè)中服務(wù)及收尾工作? 【崗位要求】? ?1、具備基礎(chǔ)服務(wù)意識(shí),有餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先(無(wú)經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)上崗) ?2、能適應(yīng)早晚班輪班制(含周末及節(jié)假日排班),吃苦耐勞 ?3、普通話流利,具備基本溝通表達(dá)能力 ?4、身體健康,持有有效健康證明 ?5、工作積極主動(dòng),具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神
  • 涼菜主管

    8千-9千
    開(kāi)封 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-03
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    一、人員與培訓(xùn)管理 團(tuán)隊(duì)調(diào)度與協(xié)作根據(jù)酒店運(yùn)營(yíng)需求和涼菜間工作量,合理安排涼菜廚師及幫廚的工作班次與具體任務(wù),確保高峰時(shí)段及日常運(yùn)營(yíng)中涼菜制作高效、有序。 營(yíng)造團(tuán)隊(duì)協(xié)作氛圍,促進(jìn)涼菜間員工與廚房其他崗位人員的溝通協(xié)作,保障菜品供應(yīng)的整體協(xié)調(diào)性。 技能培訓(xùn)與提升制定涼菜崗位培訓(xùn)計(jì)劃,對(duì)新員工開(kāi)展基礎(chǔ)技能培訓(xùn),涵蓋食材處理、刀工技巧、調(diào)味方法等,助其快速適應(yīng)崗位。 為資深員工提供進(jìn)階培訓(xùn),如創(chuàng)新菜品研發(fā)、不同地域特色涼菜制作工藝等,提升團(tuán)隊(duì)整體專業(yè)水平。 定期組織內(nèi)部交流活動(dòng),分享經(jīng)驗(yàn)技巧,激發(fā)員工創(chuàng)新思維。 二、菜品質(zhì)量把控 遵循標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范嚴(yán)格要求員工依照酒店制定的標(biāo)準(zhǔn)食譜與操作規(guī)范制作涼菜,確保每道涼菜在口味、色澤、擺盤等方面符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),維護(hù)酒店菜品的一致性與穩(wěn)定性。 對(duì)于新推涼菜,協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行試菜與調(diào)整,確定最佳制作流程與標(biāo)準(zhǔn)。 食材與調(diào)料管理仔細(xì)檢查進(jìn)入涼菜間的食材質(zhì)量,拒絕使用變質(zhì)、過(guò)期或不符標(biāo)準(zhǔn)的食材,從源頭保障菜品品質(zhì)。 監(jiān)督調(diào)料的使用,確保用量精準(zhǔn),避免浪費(fèi)或因調(diào)味不當(dāng)影響菜品質(zhì)量。 根據(jù)營(yíng)業(yè)狀況,預(yù)估食材與調(diào)料用量,提前與采購(gòu)和庫(kù)房溝通,保證供應(yīng)充足,同時(shí)防止庫(kù)存積壓。 出品檢查在涼菜出品前,對(duì)每一道菜品進(jìn)行嚴(yán)格檢查,對(duì)不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的菜品及時(shí)返工處理,確保上桌菜品達(dá)到酒店要求。 收集顧客對(duì)涼菜的反饋信息,針對(duì)問(wèn)題與團(tuán)隊(duì)共同分析原因,提出改進(jìn)措施,持續(xù)提升菜品質(zhì)量。 三、成本控制 食材成本管理協(xié)助廚師長(zhǎng)優(yōu)化涼菜食材采購(gòu)規(guī)格與價(jià)格,通過(guò)與供應(yīng)商協(xié)商、集中采購(gòu)等方式降低成本。 監(jiān)督食材使用過(guò)程,指導(dǎo)員工合理利用食材,減少浪費(fèi),提高食材利用率。 分析菜品成本構(gòu)成,對(duì)成本較高的菜品提出改進(jìn)建議,如調(diào)整食材搭配、優(yōu)化制作方法等,在保證菜品質(zhì)量前提下降低成本。 用品與設(shè)備成本控制合理控制涼菜間一次性用品(如保鮮膜、包裝盒等)的使用,避免浪費(fèi)。 負(fù)責(zé)涼菜間設(shè)備的日常維護(hù)與保養(yǎng),制定設(shè)備維護(hù)計(jì)劃,督促員工正確使用設(shè)備,延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命,降低維修成本。 四、安全與衛(wèi)生管理 安全操作規(guī)范對(duì)涼菜間員工進(jìn)行安全培訓(xùn),使其熟悉設(shè)備(如冷藏柜、切片機(jī)等)的正確操作方法,掌握防電、防割傷等安全知識(shí)與應(yīng)急處理措施。 定期檢查設(shè)備安全狀況,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)修,確保工作環(huán)境安全。 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行嚴(yán)格監(jiān)督?jīng)霾碎g的衛(wèi)生清潔工作,確保工作臺(tái)、刀具、砧板、冷藏設(shè)備等每餐進(jìn)行清潔消毒,保持環(huán)境整潔。 要求員工遵守個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范,如穿戴清潔工作服、口罩、帽子,勤洗手消毒等,防止食品污染。 配合酒店衛(wèi)生檢查,對(duì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題及時(shí)整改,確保涼菜間符合食品安全法規(guī)要求。 五、溝通與協(xié)作 內(nèi)部溝通與廚房其他崗位主管保持密切溝通,如熱菜主管、面點(diǎn)主管等,協(xié)調(diào)菜品制作流程,確保出菜順暢。 及時(shí)向廚師長(zhǎng)匯報(bào)涼菜間的工作情況、存在問(wèn)題及改進(jìn)建議,為廚房整體管理提供參考。 跨部門協(xié)作與餐廳服務(wù)人員保持良好溝通,了解顧客對(duì)涼菜的特殊需求、反饋意見(jiàn)等,及時(shí)調(diào)整菜品制作。 配合采購(gòu)部門,提供食材需求信息,協(xié)助其做好采購(gòu)工作,確保食材新鮮、優(yōu)質(zhì)。
  • 前臺(tái)接待

    2.8千-3.2千
    鄭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-10
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    崗位職責(zé) 1.確保儀容儀表、行為規(guī)范等符合規(guī)定的要求。 2.查看交班記錄,了解上一班的移交事項(xiàng),并負(fù)責(zé)處理。 3.熟悉預(yù)訂資料,了解客情,尤其要記住即將來(lái)店的貴賓、??偷男彰私饩频甑乃谢顒?dòng)。 4.熟悉酒店有關(guān)客房銷售的各項(xiàng)政策,向來(lái)店賓客推銷客房,努力爭(zhēng)取最好的經(jīng)濟(jì)效益。 5.熟練總臺(tái)各項(xiàng)專業(yè)業(yè)務(wù)和技能,搞好對(duì)客服務(wù)。 6.熟練掌握店內(nèi)外信息,提供準(zhǔn)確的問(wèn)訊服務(wù)。 7.負(fù)責(zé)為下榻酒店的賓客辦理入住登記手續(xù)。 8.負(fù)責(zé)客房鑰匙的管理和發(fā)放工作并嚴(yán)格遵守驗(yàn)證制度。 9.制作有關(guān)報(bào)表,為其它部門提供準(zhǔn)確的接待信息。 崗位要求 1.大專以上文化程度。 2.性格開(kāi)朗、頭腦靈活、工作踏實(shí),具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)、推銷意識(shí)和責(zé)任感。 3.通曉酒店各項(xiàng)對(duì)客政策、設(shè)施設(shè)備及服務(wù)種類以及總臺(tái)工作程度和規(guī)范。 4.相貌端正,身體健康。
  • 鄭州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 員工活動(dòng)
    • 品牌文化
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-07
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    Same position working experience preferred. 有同等職位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 行政主管

    4千-5千
    開(kāi)封 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-07
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    一、行政管理與制度執(zhí)行 制度建設(shè)與完善依據(jù)酒店的發(fā)展戰(zhàn)略和運(yùn)營(yíng)需求,全面梳理并制定涵蓋行政辦公、后勤保障等方面的各項(xiàng)規(guī)章制度與工作流程,如文件管理制度、會(huì)議制度等,確保酒店行政管理工作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。 隨著酒店業(yè)務(wù)的拓展和內(nèi)外部環(huán)境的變化,定期對(duì)制度進(jìn)行審查、修訂和更新,保證制度的有效性和適應(yīng)性,為酒店的高效運(yùn)營(yíng)提供堅(jiān)實(shí)的制度保障。 制度監(jiān)督與執(zhí)行負(fù)責(zé)組織對(duì)酒店全體員工進(jìn)行規(guī)章制度的培訓(xùn)與宣貫,確保員工熟悉并遵守各項(xiàng)規(guī)定。通過(guò)定期檢查、不定期抽查等方式,監(jiān)督制度的執(zhí)行情況,對(duì)違反制度的行為及時(shí)進(jìn)行糾正和處理,維護(hù)制度的嚴(yán)肅性。設(shè)立意見(jiàn)反饋渠道,收集員工對(duì)制度的意見(jiàn)和建議,針對(duì)普遍性問(wèn)題進(jìn)行深入分析,及時(shí)調(diào)整和優(yōu)化制度,提高制度的合理性和可操作性。行政管理統(tǒng)籌全面統(tǒng)籌酒店行政事務(wù),包括但不限于辦公室日常管理、文件檔案管理、印章證照管理等。合理安排行政資源,確保各項(xiàng)行政工作有序開(kāi)展,為酒店運(yùn)營(yíng)提供有力的行政支持。負(fù)責(zé)行政費(fèi)用的預(yù)算編制與控制,嚴(yán)格審核行政費(fèi)用支出,優(yōu)化費(fèi)用使用效率,在保證行政工作質(zhì)量的前提下,降低行政成本。 二、后勤保障與資源管理 設(shè)施設(shè)備管理負(fù)責(zé)酒店辦公設(shè)施設(shè)備、后勤設(shè)備(如水電設(shè)備、空調(diào)系統(tǒng)等)的日常管理和維護(hù)工作。建立設(shè)備檔案,記錄設(shè)備的采購(gòu)信息、維護(hù)保養(yǎng)記錄、維修歷史等,制定設(shè)備維護(hù)計(jì)劃和操作規(guī)程,定期組織專業(yè)人員進(jìn)行檢查和保養(yǎng),確保設(shè)備的正常運(yùn)行,延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。 當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí),及時(shí)協(xié)調(diào)維修人員進(jìn)行搶修,跟進(jìn)維修進(jìn)度,確保維修工作按時(shí)完成,并對(duì)維修質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收。對(duì)于設(shè)備的更新和升級(jí),進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研和成本分析,提出合理的建議和方案。 物資采購(gòu)與管理負(fù)責(zé)酒店行政物資(如辦公用品、清潔用品等)和后勤物資的采購(gòu)工作。根據(jù)各部門的物資需求,制定采購(gòu)計(jì)劃,選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商,進(jìn)行商務(wù)談判,確保物資采購(gòu)的性價(jià)比最優(yōu)。嚴(yán)格把控物資質(zhì)量,對(duì)采購(gòu)物資進(jìn)行驗(yàn)收,確保符合酒店使用要求。建立物資庫(kù)存管理制度,定期對(duì)庫(kù)存物資進(jìn)行盤點(diǎn),掌握庫(kù)存數(shù)量和使用情況,合理控制庫(kù)存水平,避免物資積壓或缺貨。對(duì)積壓物資進(jìn)行清理和處理,優(yōu)化物資庫(kù)存結(jié)構(gòu)。安全與環(huán)境管理協(xié)助制定并執(zhí)行酒店的安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案,組織開(kāi)展安全培訓(xùn)和應(yīng)急演練,提高員工的安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力。定期進(jìn)行安全檢查,排查安全隱患,及時(shí)采取措施進(jìn)行整改,確保酒店的人員和財(cái)產(chǎn)安全。負(fù)責(zé)酒店環(huán)境衛(wèi)生管理工作,制定環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和檢查制度,定期對(duì)酒店公共區(qū)域和辦公區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生檢查,督促保潔人員做好清潔工作,營(yíng)造整潔、舒適的酒店環(huán)境。三、溝通協(xié)調(diào)與接待管理 內(nèi)部溝通協(xié)調(diào)作為酒店各部門之間溝通的橋梁,負(fù)責(zé)組織和協(xié)調(diào)跨部門會(huì)議、活動(dòng)等工作,確保信息在各部門之間的及時(shí)、準(zhǔn)確傳遞。收集各部門的工作信息和問(wèn)題反饋,協(xié)調(diào)解決部門間的工作銜接問(wèn)題和矛盾沖突,促進(jìn)各部門之間的協(xié)作與配合,提高酒店整體運(yùn)營(yíng)效率。 定期組織行政工作會(huì)議,匯報(bào)行政工作進(jìn)展,聽(tīng)取各部門的意見(jiàn)和建議,共同探討解決行政管理中存在的問(wèn)題,制定改進(jìn)措施和工作計(jì)劃。 外部溝通協(xié)調(diào)與政府相關(guān)部門(如工商、稅務(wù)、衛(wèi)生等)、行業(yè)協(xié)會(huì)、合作伙伴等保持良好的溝通與聯(lián)系,及時(shí)了解政策法規(guī)變化和行業(yè)動(dòng)態(tài),為酒店的運(yùn)營(yíng)提供政策咨詢和信息支持。代表酒店處理外部事務(wù),如辦理證照年檢、參加行業(yè)會(huì)議等,維護(hù)酒店的良好形象和公共關(guān)系。接待管理負(fù)責(zé)酒店重要賓客、合作伙伴及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的接待工作,制定接待方案,協(xié)調(diào)相關(guān)部門做好接待準(zhǔn)備,包括場(chǎng)地布置、餐飲安排、行程安排等,確保接待工作的周到、細(xì)致,展現(xiàn)酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平。收集賓客對(duì)接待工作的反饋意見(jiàn),總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),不斷優(yōu)化接待流程和服務(wù)質(zhì)量,提升酒店的接待水平和品牌形象。
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    【工作職責(zé)】 1.?接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo): (1)?接受上級(jí)的檢查及評(píng)估; (2)?參加部門工作例會(huì); (3)?匯報(bào)班組工作; (4)?完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。 2.?班組內(nèi)部管理工作: (1)?制定班組的工作計(jì)劃和總結(jié); (2)?主持班組例會(huì); (3)?根據(jù)營(yíng)業(yè)情況,合理安排班次,調(diào)派人員; (4)?定期組織班組內(nèi)部的員工溝通會(huì); (5)?處理員工上報(bào)事件; (6)?員工工作檢查及評(píng)估; (7)?組織班組人員培訓(xùn); (8)?組織班組員工進(jìn)行企業(yè)文化的學(xué)習(xí); (9)?組織班組人員參加酒店的各種活動(dòng); (10)?管理班組內(nèi)部的各項(xiàng)固定資產(chǎn)及設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng); (11)?處理突發(fā)事件。 3.?協(xié)作其它部門: (1)?與傳菜部、廚房協(xié)作,共同提高酒店餐飲包房服務(wù)品質(zhì); (2)?與銷售部、餐飲預(yù)訂部協(xié)作,提高餐廳上座率; (3)?根據(jù)客戶需求,將客戶意見(jiàn)的反饋至廚房以相關(guān)部口; (4)?與酒店各部門協(xié)調(diào)接待好VIP、團(tuán)隊(duì)和會(huì)議賓客; (5)?配合酒店各項(xiàng)質(zhì)量檢查工作; (6)?協(xié)助各部門處理突發(fā)事件; (7)?協(xié)助落實(shí)各部門提出的要求。 1.?對(duì)客服務(wù)管理: (1)?督導(dǎo)員工對(duì)客服務(wù)質(zhì)量,差缺補(bǔ)漏; (2)?充分滿足顧客提出的或潛在的各種需求; (3)?受理賓客意見(jiàn)、建議,有效處理賓客投訴; (4)?落實(shí)賓客遺留物品的處理; (5)?處理各種涉及賓客的突發(fā)事件。 2.?自我管理: (1)?根據(jù)賓館要求制定個(gè)人學(xué)習(xí)計(jì)劃,并報(bào)部門經(jīng)理審定; (2)?按照計(jì)劃和實(shí)際工作要求參加酒店組織的相關(guān)培訓(xùn); (3)?參加相關(guān)資格認(rèn)證考試; (4)?定期自我總結(jié),針對(duì)管理中的不總進(jìn)行改進(jìn),并接受上級(jí)檢查。
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    【崗位職責(zé)】 1、通過(guò)訓(xùn)練領(lǐng)導(dǎo)和激發(fā)禮賓臺(tái)和賓客關(guān)系部團(tuán)隊(duì)員工 2、積極地參加職業(yè)培訓(xùn),讓員工保持水平一致。 3、做隊(duì)員的導(dǎo)師,提高員工水平,促進(jìn)他們完成所設(shè)立的目標(biāo)。 4、確保員工手冊(cè),相關(guān)勞動(dòng)法,HR指南的一致性,必要的時(shí)候提供培訓(xùn)。 5、訓(xùn)練有潛力的員工,提高他們的工作能力。 6、致力于酒店工作,為酒店發(fā)展提供建議,有創(chuàng)新精神,為顧客提供品質(zhì)服務(wù)。 7、簡(jiǎn)單易懂的訓(xùn)練新員工,使器其盡快達(dá)到勝任工作的最低標(biāo)準(zhǔn),明白他應(yīng)該要到什么樣 8、為顧客提供熱情服務(wù),讓他們立刻有回家的感覺(jué)。 9、核對(duì)賓客完整的預(yù)定及詳細(xì)信息,確保付款方式安全有效。 10、將客人送至客房,介紹客房布局,確保行李及時(shí)寄存等。 11、采取必要行動(dòng),及時(shí)有效的處理顧客的不滿,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候告知值班經(jīng)理或賓客關(guān)系經(jīng)理?;卦L客人,確??腿藢?duì)解決方法滿意。 12、維護(hù)顧客檔案和信息,確保有效的預(yù)定。 13、征詢客人的反饋和評(píng)價(jià),以提高服務(wù)質(zhì)量,預(yù)防事故發(fā)生。 14、和銷售,預(yù)定共同為客人提供服務(wù) 14、確保VIP客人的待遇,核對(duì)所有預(yù)定信息,確保VIP房間所有物品準(zhǔn)備齊全。 15、確保在VIP客人到達(dá)之前,房間所有物品準(zhǔn)備齊全,并且符合VIP身份。向上級(jí)部門提供VIP客人的信息及相關(guān)報(bào)告?zhèn)溆谩?16、確保為會(huì)員顧客提供優(yōu)質(zhì)專業(yè)的服務(wù),勸說(shuō)顧客加入會(huì)員。 17、與賓客服務(wù)經(jīng)理聯(lián)系,確保房間的分配與客人的預(yù)訂及喜好等保持一致,集中管理銷售庫(kù)存。 18、確保賓客檔案信息及時(shí)錄入公安報(bào)告系統(tǒng) 19、遵循酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)。 20、掌握酒店酒店的基本概況。 21、了解酒店周邊地區(qū)的最新信息,名勝,風(fēng)景地等,為顧客提供方便。 22、與餐飲部,客房部,工程部等進(jìn)行有效的聯(lián)絡(luò)。 23、保持酒店數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確,便于操作。維持前廳設(shè)備
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    監(jiān)督并檢查菜品的制作質(zhì)量,確保出品的穩(wěn)定性和一致性。 提升團(tuán)隊(duì)成員的專業(yè)技能和操作效率,確保廚房工作的順利進(jìn)行。 定期檢查食材庫(kù)存,合理預(yù)測(cè)食材需求,與采購(gòu)部門合作確保食材供應(yīng)的及時(shí)性。
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    專業(yè)能力 (1)?辦理入住登記手續(xù),主動(dòng)向客人問(wèn)好; (2)?安排房間,盡可能滿足客人的合理需求; (3)?按規(guī)定填寫(xiě)入住散客、團(tuán)體登記單; (4)?負(fù)責(zé)保管、制作、發(fā)放、收回房卡; (5)?負(fù)責(zé)顧客有效身份證件“四實(shí)登記”; (6)?辦理?yè)Q房、加床、續(xù)住服務(wù); (7)?辦理退房、開(kāi)具發(fā)票手續(xù),主動(dòng)詢問(wèn)客人入住體驗(yàn)并致謝。 具備分解工作計(jì)劃的能力,責(zé)任清晰; 崗前認(rèn)真閱讀交接本,了解并落實(shí)上一班次移交的工作事項(xiàng),確認(rèn)備用金并負(fù)責(zé)向下一班次交接工作; 具備執(zhí)行力,確保各項(xiàng)工作均能按時(shí)有效落地。涉及服務(wù)設(shè)計(jì)等; 協(xié)助前臺(tái)主管,做好顧客意見(jiàn)匯總,第一時(shí)間反映并處理顧客意見(jiàn),不讓顧客不滿意; 負(fù)責(zé)《客史檔案》的不斷完善,為接待服務(wù)提供有效信息; 塑造個(gè)人職業(yè)形象,提升職業(yè)素養(yǎng)、提高服務(wù)效率,成為“形象代言人”,樹(shù)賓館品牌形象; 負(fù)責(zé)房間銷售、吉卡銷售; 主動(dòng)與客房部、餐飲部、銷售部保持良好溝通,傳遞顧客需求,確保顧客滿意度。
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    要求:對(duì)面點(diǎn)品種有獨(dú)立操作技能,具有一定的創(chuàng)新能力。
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作,包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作; 2、按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù),確保顧客用餐體驗(yàn); 3、熟悉菜單內(nèi)容及酒水知識(shí),能夠?yàn)轭櫩吞峁I(yè)的點(diǎn)餐建議; 4、保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具、桌椅等設(shè)施擺放有序; 5、及時(shí)處理顧客的合理需求及投訴,并向上級(jí)反饋特殊情況; 6、協(xié)助完成餐廳日常盤點(diǎn)及庫(kù)存管理工作; 7、遵守酒店規(guī)章制度及服務(wù)流程,確保服務(wù)質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識(shí)和溝通能力,態(tài)度熱情、耐心細(xì)致; 2、能夠適應(yīng)倒班工作制,包括早班、晚班及節(jié)假日排班; 3、身體健康,無(wú)傳染性疾病,符合餐飲行業(yè)健康要求; 4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠高效配合同事完成工作任務(wù); 5、有餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 6、普通話標(biāo)準(zhǔn)流利,能熟練使用英語(yǔ)對(duì)話的優(yōu)先; 7、形象氣質(zhì)佳、女165cm以上。
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    職位要求: 擁有酒店銷售或相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)認(rèn)證者優(yōu)先。 工作經(jīng)驗(yàn): 3年以上酒店銷售或相關(guān)領(lǐng)域的工作經(jīng)驗(yàn)。 有在高端酒店或度假村工作的經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 技能要求: 出色的溝通和人際交往能力。 強(qiáng)大的銷售和談判技巧。 能夠獨(dú)立工作,同時(shí)也是團(tuán)隊(duì)合作的良好伙伴。 良好的時(shí)間管理和組織能力。 崗位職責(zé): 制定和執(zhí)行銷售計(jì)劃,以實(shí)現(xiàn)酒店的收益目標(biāo)。 識(shí)別新的銷售機(jī)會(huì)并開(kāi)發(fā)新的客戶關(guān)系。 客戶關(guān)系管理: 維護(hù)和加強(qiáng)與現(xiàn)有客戶的關(guān)系。 提供卓越的客戶服務(wù),確保客戶滿意度。 市場(chǎng)分析: 定期分析市場(chǎng)趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的活動(dòng)。 根據(jù)市場(chǎng)分析調(diào)整銷售策略。 團(tuán)隊(duì)協(xié)作: 與市場(chǎng)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)合作,制定促銷活動(dòng)和特別優(yōu)惠。 與前臺(tái)和客房服務(wù)團(tuán)隊(duì)合作,確保銷售目標(biāo)與客戶體驗(yàn)相一致。 報(bào)告和分析: 準(zhǔn)備定期的銷售報(bào)告,包括業(yè)績(jī)指標(biāo)和市場(chǎng)分析。 根據(jù)銷售數(shù)據(jù)提出改進(jìn)建議。 我們提供: 五險(xiǎn)一金、年休假、生日假及生日禮物、年節(jié)福利、父母生日禮物、孩子生日禮物、結(jié)婚紀(jì)念日等。
  • 安保主管

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    發(fā)布于 06-19
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    歡迎大家投遞簡(jiǎn)歷 詳情可微信聯(lián)系HR:13526631752 要求:必有消防證
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    具備酒店工作經(jīng)驗(yàn)和維修技能 能適應(yīng)輪班制工作,包括夜班和節(jié)假日值班 【歡迎大家投遞簡(jiǎn)歷】 詳情可+微信聯(lián)系HR:13526631752
  • 銷售主任

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    【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)部門總體市場(chǎng)策略編制自己分管的市場(chǎng)的銷售計(jì)劃。 2、對(duì)本市場(chǎng)中的客源大戶要熟悉他們的基本情況,隨時(shí)關(guān)注其變化并適時(shí)做出應(yīng)對(duì)。 3、組織本組組員對(duì)新市場(chǎng)進(jìn)行開(kāi)發(fā)。 4、管理開(kāi)發(fā)好自己的客戶。 5、負(fù)責(zé)組織銷售計(jì)劃的審定及落實(shí),并進(jìn)行督查。 6、掌握每位銷售人員每日銷售接待活動(dòng),并審核銷售記錄卡。 7、協(xié)助部門經(jīng)理做好本市場(chǎng)客戶的建立及升級(jí)管理工作,保持客戶檔案的完整。 【崗位要求】 1、有從事酒店前臺(tái)、銷售、公關(guān)等部門的工作經(jīng)歷。 2、具備酒店銷售學(xué)、酒店管理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游心理學(xué)、公共關(guān)系學(xué)等知識(shí)的儲(chǔ)備。 3、了解合同法、企業(yè)法、旅游法以及有關(guān)涉外法規(guī)。 4、具有市場(chǎng)調(diào)查和預(yù)測(cè)能力,能及是掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài),并能綜合分析,及時(shí)地提出相應(yīng)的措施和合理的建議。 5、有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力,能撰寫(xiě)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告,具有起草工作計(jì)劃、總結(jié)及業(yè)務(wù)匯報(bào)的能力。
  • 焦作 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 06-13
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    【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程,進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃,跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通,維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問(wèn)候客人,處理評(píng)論和問(wèn)題,無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水,適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少2年的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 至少2年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能,監(jiān)督和刺激員工的積極性。
  • 西餐廚師

    4千-5千
    鄭州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    西式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-06
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    崗位職責(zé) 1、協(xié)助廚師長(zhǎng)做好日常廚房負(fù)責(zé)區(qū)域工作 2、對(duì)菜點(diǎn)質(zhì)量和出品把關(guān) 3、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料,減少浪費(fèi) 崗位要求 1、中技學(xué)歷 2、熟悉西餐工作規(guī)范和要求,掌握配菜出餐的各種操作技術(shù)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求 3、了解食品衛(wèi)生安全法,能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作
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