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  • 西廚廚師

    3千-4千
    鄭州 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 食宿面議
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、嚴格遵守食品衛(wèi)生安全管理制度 3、樂于學(xué)習(xí),有進取精神 4、較強的團隊精神
  • 廈門 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 希爾頓集團
    • 奢華酒店品牌
    • 最佳工作場所
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 提供食宿
    • 希爾頓大學(xué)
    • 人才發(fā)展計劃
    • 蓬勃發(fā)展活動
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1. 根據(jù)西廚房冷菜的工作標準,按照備料單、照片及上級的指示準備食物。 2. 協(xié)助管理廚房的正常運作,保證食品的高質(zhì)量 。 3. 計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 4. 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 5. 繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標準。 6. 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 7. 正確操作所有的設(shè)備、器具和機器。 崗位要求 1. 具有國際品牌酒店至少2年以上的工作經(jīng)驗。 2. 創(chuàng)新思想的人,有豐富和廣泛的烹飪藝術(shù)、菜單設(shè)計和食品促銷的經(jīng)驗。 3. 懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識。
  • 西廚冷菜廚師

    3.5千-4.5千
    深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 年終獎
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 阿勒泰 | 2年以上 | 初中
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 保定 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責西餐冷菜間的日常運營管理,包括菜品研發(fā)、制作、出品質(zhì)量控制及成本管控 2、制定冷菜標準化操作流程,確保食品安全衛(wèi)生符合酒店及行業(yè)標準 3、根據(jù)季節(jié)變化和市場需求,定期更新冷菜菜單,創(chuàng)新菜品搭配 4、管理冷菜廚房團隊,合理分配工作任務(wù),培訓(xùn)下屬員工專業(yè)技能 5、監(jiān)督食材驗收、儲存及使用,控制原料損耗,降低運營成本 6、協(xié)調(diào)與其他廚房部門的工作配合,確保出餐效率和服務(wù)質(zhì)量 【崗位要求】 1、具備西餐冷菜制作專業(yè)知識和技能,熟悉各類冷盤、沙拉、開胃菜等西式冷菜制作工藝 2、有較強的菜品創(chuàng)新能力,對食材搭配、擺盤裝飾有獨到見解 3、了解食品安全法規(guī)及HACCP管理體系,持有健康證 4、具備團隊管理經(jīng)驗,能夠有效組織、培訓(xùn)和激勵團隊成員 5、工作細致認真,責任心強,能承受高強度工作壓力 6、有星級酒店或高端西餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先
  • 重慶-黔江區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.獨立完成所有冷菜、鹵味、燒烤、沙拉、果盤等冷食菜品的切配、調(diào)味、拼擺和裝盤工作,確保準時出菜; 2.負責食品衛(wèi)生與安全嚴格遵守食品安全標準,對所用食材、工具、容器進行嚴格的消毒和管理,確保操作間衛(wèi)生達標,預(yù)防食品安全事故; 3.保證所有冷菜的色澤、形態(tài)、味道穩(wěn)定統(tǒng)一,并參與開發(fā)時令新菜和特色冷盤,豐富菜單選擇; 4.負責貨品管理與貯存:管理冷菜間的食材庫存,負責原料的驗收、貯存(冷藏)和盤點工作,確保原料新鮮,控制損耗,并及時申購所需貨品; 5.負責維護保養(yǎng)冷菜間的專用設(shè)備(如冰箱、攪拌機、鹵桶),并保持工作區(qū)域、操作臺面的整潔與有序。
  • 西餐廚師

    6千-8千
    北京-朝陽區(qū) | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 雙倍獎金
    • 全勤獎
    • 節(jié)日福利
    • 五險
    • 發(fā)薪早
    • 工齡獎
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 投遞簡歷
    直聘西餐廚師! 公司福利: 無夜班,定期漲薪,包吃?。ň频晔焦⑺奚帷⒉蛔∮蟹垦a),加班補助,全勤獎,獎金,帶薪年假,生日福利,節(jié)日福利,不定期發(fā)放店內(nèi)免費代金券,員工店內(nèi)就餐半價。 每月5號發(fā)放工資,發(fā)薪早且準時。 有績效獎金 崗位職責; 1.負責廚房內(nèi)菜品的制作,保證菜品的質(zhì)量,口味及成品等達到既定的標準; 2.做好已加工或半加工原材料的保管工作; 3.按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作。 任職要求: 1.熟悉西餐制作工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù); 2.有一定的西餐基礎(chǔ); 3.從事西餐3-5年以上,有酒店經(jīng)驗、西餐專業(yè)優(yōu)先考慮; 4.人品好,工作有責任心,做事認真負責。 工作時間: 1.上六休一,白班三班倒; 2.18-30歲,身體健康。
  • 北京 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 員工活動
    • 年底獎金
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Key Responsibilities 主要職責????????????? ?? In absenceof Chef, conductsshift briefings to ensure hotel activities and operational requirements areknown 在廚師長缺席時進行交接班說明,確保了解酒店的活動和運營要求。 ? ?Prepares, cooks, serves and stores the following dishes. ????? 進行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作。 ? ?Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks,Kitchen Attendants and Stewards 指導(dǎo)廚房幫手,包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 ? Required Skills 技能要求????????????????? ? ?Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服務(wù)許可或當?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證。 ? ?Problem solving and training abilities. 解決問題和培訓(xùn)的能力。 ? ?Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大?;蚵殬I(yè)證書。
  • 深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責西餐廳冷廚區(qū)域的日常菜品制作,包括沙拉、冷盤、開胃菜等冷食的準備與出品 2、獨立完成牛排的腌制、煎制、擺盤等全套烹飪工序,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定 3、根據(jù)菜單標準嚴格執(zhí)行食材處理、儲存及保鮮流程,保證食品安全 4、維護冷廚工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔,符合食品安全5S管理標準 5、協(xié)助研發(fā)季節(jié)性新菜品,定期更新冷廚菜單 6、合理控制食材成本,減少浪費 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)西餐冷廚操作技能,了解各類沙拉醬汁調(diào)配方法 2、掌握牛排火候控制技巧,熟悉安格斯、和牛等不同部位牛排特性 3、持有健康證,熟悉《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》 4、能適應(yīng)早晚班輪班制度,高峰時段保持高效出品 5、有團隊協(xié)作意識,能配合前場服務(wù)人員完成出餐流程 6、對西餐擺盤藝術(shù)有基本審美能力 【福利待遇】 1、月休4天 2、節(jié)日及生日福利 3、滿一年帶薪年假
  • 東莞 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 美女多
    • 節(jié)日禮物
    • 投遞簡歷
    職位內(nèi)容 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量; 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本; 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生; 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充; 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的安全。 職位要求 1、為人正直,有責任心; 2、身體健康,能吃苦耐勞; 3、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗優(yōu)先。
  • 廣州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日福利
    • 生日派對
    • 年終獎金
    • 月休八天
    • 職業(yè)規(guī)劃
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    請在簡歷上附上近照,我們會自動拒絕所有不帶照片的簡歷,并請?zhí)峁┯⑽暮啔v至郵箱kaka.zhang@gardenhotel.com,謝謝。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to kaka.zhang@gardenhotel.com. Thank you. 【任職條件】 1、? 有良好的思想道德品質(zhì),紀律性強,服務(wù)觀念好。 2、? 有進取心和熱情主動的工作態(tài)度。 3、? 具有一定的西餐烹飪專業(yè)技術(shù)。 【工作職責】 1、嚴格按照酒店的規(guī)章制度和部門的工作程序。 2、根據(jù)工作安排,獨立完成各崗位的各項工作。 3、搞好廚房用具的清潔。? ?? 4、負責每天到倉庫領(lǐng)貨。? ?? 5、根據(jù)工作安排,協(xié)助頭廚開展工作。? ?? 6、完成上司分配的其它工作任務(wù)。
  • 凍廚廚師

    4.2千-5千
    深圳 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 職業(yè)規(guī)劃
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專業(yè)工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求: 1、為人正直,有責任心。 2、身體健康,能吃苦耐勞。 3、初中及以上學(xué)歷 ;有經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 福州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 六險一金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的安全。 崗位要求 1.為人正直,有責任心。 2.有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗? 3.身體健康,能吃苦耐勞。
  • 常德 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 美女多
    • 帥哥多
    • 團隊出游活動
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 2.身體健康,能吃苦耐勞。
  • 西廚廚師

    3千-4.5千
    昆明 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    綜合性酒店 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類西式菜肴的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 杭州 | 1年以上 | 中專
    • 多元化激勵
    • 高于行業(yè)薪資
    • 五險一金
    • 世界百強企業(yè)
    • 國際交流
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 高福利
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.負責廚房部設(shè)備的正確使用,保證酒店設(shè)備的正常運作; 2.保證廚房設(shè)備的正常運作,力爭最大限度的提高餐品銷售率; 3.執(zhí)行部門成本控制管理制度及開源節(jié)流計劃,保證成本在一個合理范圍內(nèi); 4.與其它外部單位、個人保持良好的溝通及協(xié)調(diào); 5.根據(jù)營業(yè)狀況,及時備齊原料,并適當提前切配,保證開餐的正常進行; 6.切配和烹制菜肴,并及時進行盤飾,保證出品符合規(guī)定質(zhì)量要求; 7.妥善保藏各種原料及食品,定期檢查、整理冰箱,保證存放食品的質(zhì)量和整齊; 8.嚴格按有關(guān)規(guī)定維護、保養(yǎng)廚房設(shè)備及各種烹調(diào)設(shè)施,安全使用和妥當保管各種用具,出現(xiàn)故障及時報修; 9.做好食品及生產(chǎn)操作的衛(wèi)生工作,隨時保持個人、工作崗位、設(shè)備用具、及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔; 任職條件: 1.中專及以上學(xué)歷,良好的語言交流能力; 2.具有廚房相關(guān)工作經(jīng)驗1年以上; 3.熟悉廚操作流程,有一定的創(chuàng)新意識。 請注意:你的簡歷信息將會被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數(shù)據(jù)安全,如您繼續(xù)申請該職位,即表示您已知曉并認可我們的操作。
  • 北京 | 3年以上 | 中專 | 提供吃
    • 五險一金
    • 補充醫(yī)療
    • 雙休
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 工作氛圍好
    • 海外培訓(xùn)
  • 青島 | 經(jīng)驗不限 | 高中
    • 五險二金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.執(zhí)行一般餐食的烹飪 2.根據(jù)上級的指示,按工作程序和標準做好本崗位原料洗切、加工或烹飪等工作,把好食品質(zhì)量關(guān),工作過程中發(fā)現(xiàn)食品的質(zhì)量出現(xiàn)問題,應(yīng)及時向上級報告 3.按質(zhì)按量快速做出菜肴,保證上菜速度做好餐前準備工作,注意菜肴烹制過程中的安全與衛(wèi)生,防止意外發(fā)生
  • 重慶-九龍坡區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    Produces food of high quality according to standard recipes? 按照標準菜譜制作高質(zhì)量的食品 Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of all foods. 協(xié)助進行菜品的制作、裝盤、裝飾和存儲工作。 Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流。 Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指導(dǎo)廚房幫手,包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information?? 與上級交流疑難問題,客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息。 Establishes and maintains effective employee working relationships 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 Attends and participates in training sessions as scheduled 按計劃參加培訓(xùn)活動。 Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先準備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 Cleans and re-sets his/her working area 清潔并整理工作區(qū)域。 Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 實施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序,包括但不限于:?? House Rules and Regulation 酒店的規(guī)則和規(guī)定 Health and Safety 健康和安全 Grooming 儀容 Quality 質(zhì)量 Hygiene and Cleanliness? 衛(wèi)生和清潔 Performs related duties and special projects as assigned 執(zhí)行被分派的相關(guān)任務(wù)和特殊項目。
  • 汕頭 | 1年以上 | 高中
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 五險一金
    • 年底雙薪
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、烹飪專業(yè)畢業(yè)以及有酒店西廚廚師經(jīng)驗者優(yōu)先錄取
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