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  • 西雙版納州 | 5年以上 | 中技 | 食宿面議
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 美女多
    • 帥哥多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 多勞多得
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位概述 確保員工餐廳的各項工作順利、高效運作,計劃周到、安排合理、培訓(xùn)到位、檢查仔細(xì)、了解員工口味、根據(jù)情況合理改進(jìn),做到員工餐廳飯菜可口、服務(wù)周到、食品衛(wèi)生安全、不斷聽取意見、努力改進(jìn)達(dá)到員工就餐滿意,同時遵守酒店所要求的服務(wù)及工作標(biāo)準(zhǔn),并以身作則。 技能要求 - 具備良好的溝通技巧,包括口頭的和書面的。 能在一個團(tuán)隊里和其他員工一起協(xié)同工作,并擔(dān)任一個領(lǐng)導(dǎo)角色; 必須具備讀寫能力。 具備一定的電腦技能。 具備有良好成本預(yù)算能力。 學(xué)歷要求 - 具備中技及以上的相關(guān)專業(yè)或有專業(yè)的知識培訓(xùn)。 職業(yè)經(jīng)驗要求 - 5年廚師工作經(jīng)歷,包括至少2年的在主管崗位的工作經(jīng)驗。
  • 昆明 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位概述: 1.具備有與本職位相配的中餐烹飪知識,高效率,高質(zhì)量完成本職工作; 2.根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)備料單,照片及上級指示準(zhǔn)備食物; 3.協(xié)助廚師長培訓(xùn)員工; 4.參與提高食品質(zhì)量,保證廚房運作的順利進(jìn)行; 5.當(dāng)接到指示時廚房的所有區(qū)域都要進(jìn)入工作狀態(tài); 6.協(xié)助管理員工,為員工發(fā)展提供幫助,參與食物的質(zhì)量控制,提高產(chǎn)品的菜色和味道。 崗位要求 1、熱愛本職工作,工作認(rèn)真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法,熟悉各類菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn) 3、身體健康,精力充沛。
  • 玉溪 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 每周雙休
    • 免費工作餐
    • 免費住宿
    • 超大發(fā)展平臺
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 員工活動豐富
    • 員工生日禮物
    • 投遞簡歷
    1、計劃,控制整個廚房食品制作及成本人員的安排; 2、對食品定量及質(zhì)量的估計,驗收食品; 3、控制成本,經(jīng)常清點存貨,控制及利用剩余食品; 4、對菜肴有創(chuàng)新和開發(fā); 5、檢查廚房的衛(wèi)生并做紀(jì)錄包括工具; 6、控制并制定廚房的工作時間表; 7、參與部門會議,培訓(xùn)等等,及時傳達(dá)酒店管理層的最新指標(biāo); 8、制定部門培訓(xùn)計劃; 9、檢查廚房設(shè)備并確保正常運轉(zhuǎn)及維修 10、履行其上司給予的其他職責(zé)
  • 員餐廚師長

    5.5千-7千
    西雙版納州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 分房福利
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    一、廚房運營管理 全面負(fù)責(zé)星級酒店員工餐廳廚房的日常運作,制定詳細(xì)的工作計劃和流程安排。例如,根據(jù)酒店員工的工作班次和用餐時間,精確安排每餐的準(zhǔn)備和上菜時間。 監(jiān)督廚房工作的執(zhí)行情況,確保所有工作都嚴(yán)格遵循酒店的標(biāo)準(zhǔn)操作程序和衛(wèi)生規(guī)范。像定期檢查廚房的清潔狀況,包括設(shè)備、餐具和工作區(qū)域的衛(wèi)生。 二、菜品策劃與創(chuàng)新 結(jié)合酒店員工的地域、口味差異以及營養(yǎng)需求,設(shè)計豐富多樣的菜單。比如考慮到不同省份員工的飲食習(xí)慣,增加特色地方菜品。 不斷研發(fā)新菜品,提升員工餐廳的餐飲品質(zhì),以滿足員工的期望和需求。 三、食材管理 負(fù)責(zé)食材的采購計劃,嚴(yán)格挑選優(yōu)質(zhì)的食材供應(yīng)商,保證食材的新鮮度和品質(zhì)。對比不同供應(yīng)商的食材質(zhì)量、價格和配送服務(wù),做出最優(yōu)選擇。 精確控制食材的采購量,避免浪費和庫存積壓,有效控制成本。 四、團(tuán)隊管理與培訓(xùn) 領(lǐng)導(dǎo)和管理廚房團(tuán)隊,包括招聘、培訓(xùn)、評估和調(diào)度廚師及其他廚房員工。為新入職的廚師提供系統(tǒng)的培訓(xùn),包括烹飪技巧、衛(wèi)生知識等。 激勵團(tuán)隊成員,營造積極的工作氛圍,提高團(tuán)隊的工作效率和服務(wù)質(zhì)量。 五、設(shè)備維護(hù)與安全管理 定期檢查和維護(hù)廚房設(shè)備,確保其正常運行和安全使用。安排專業(yè)人員對大型爐灶、烤箱等設(shè)備進(jìn)行定期保養(yǎng)。 嚴(yán)格遵守食品安全和消防安全法規(guī),制定并執(zhí)行相關(guān)的應(yīng)急預(yù)案。 六、成本控制與預(yù)算管理 制定并執(zhí)行廚房的成本控制策略,確保在預(yù)算范圍內(nèi)提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。監(jiān)控食材成本、人力成本和能源消耗等各項費用。 對廚房的各項開支進(jìn)行詳細(xì)記錄和分析,提出合理的節(jié)約建議。 七、溝通與協(xié)調(diào) 與酒店的其他部門保持良好的溝通,了解員工的特殊需求和反饋。與人力資源部門合作,處理員工對餐飲的投訴和建議。 與采購部門協(xié)調(diào),確保食材的及時供應(yīng)和質(zhì)量符合要求。
  • 大理州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、中專及以上學(xué)歷;年齡25-45歲; 2、5年以上同崗位相關(guān)工作經(jīng)驗; 3、了解和熟悉當(dāng)?shù)厥称凡牧系漠a(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量等相關(guān)信息; 4、菜品色香味俱佳,具有較高的菜品研發(fā)和創(chuàng)新意識; [崗位職責(zé)]: 1、負(fù)責(zé)員工食堂食品的準(zhǔn)備、烹飪等基本日常后廚工作,為顧客提供高質(zhì)量的餐品; 2、負(fù)責(zé)后廚衛(wèi)生、安全;對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 3、對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本。 4、負(fù)責(zé)籌建期間廚房和餐廳的各類籌備工作,餐具器皿、設(shè)施設(shè)備管理; 5、協(xié)助制定菜單,包括菜品制作要點、時令和季節(jié)菜單,菜品研發(fā);
  • 玉溪 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、負(fù)責(zé)員工餐廳食材的下單采購和收貨檢查; 2、合理控制成本,杜絕食材浪費; 3、制定每周員餐菜單,推陳出新; 4、能獨立完成員餐的菜品烹飪; 5、按時為員工提供餐食,并保證出餐菜品質(zhì)量; 6、清洗所有烹飪器具,保持廚房衛(wèi)生干凈整潔; 7、協(xié)助員餐主管管理員工餐廳; 8、完成上級分配的工作任務(wù)。
  • 小鍋菜廚師

    6.8千-7.2千
    南京 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    一、崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)食堂每日小鍋菜粗加工和烹飪制作,確保菜肴安全衛(wèi)生,菜肴出品精細(xì)和 美味可口 2、嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范操作,控制食材用量,降低成本,保障供餐效率。 3、與大鍋菜、風(fēng)味、冷菜、切配、面點、保潔等崗位同事密切配合,保證整體供餐流程順暢。確保飯菜準(zhǔn)時出鍋和開餐期間根據(jù)需要及時補充菜肴。 4、嚴(yán)格遵守“食品安全法”和食堂各項衛(wèi)生管理制度,確保操作流程規(guī)范。 5、保持個人衛(wèi)生,負(fù)責(zé)所屬工作區(qū)域的清潔、消毒和整理工作。落實5S管理。 6、正確使用和保養(yǎng)廚房各類設(shè)備,發(fā)現(xiàn)故障及時報修。 7、參與每周菜單的制定討論,提出合理化建議和菜肴創(chuàng)新。 8、服從項目經(jīng)理或廚師長的管理和工作安排。 二、任職要求 1、具備小鍋菜烹飪經(jīng)驗,廚藝精湛。熟悉各類小鍋菜的制作方法和調(diào)味技巧,能獨立完成菜品制作。 2、有創(chuàng)新意識,能根據(jù)季節(jié)和客戶需求研發(fā)新菜品。 3、注重食品安全,能安全規(guī)范操作大型廚房設(shè)備。 4、持有中式烹飪師三級證書者優(yōu)先;熟悉多種菜系者優(yōu)先。 5、能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作時間和強度。 6、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),責(zé)任心強,能吃苦耐勞,具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和團(tuán)隊合作精神。
  • 冷菜廚師

    6.5千-7千
    南京 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    一、崗位職責(zé) 1、對食材驗收嚴(yán)格控制質(zhì)量,確保新鮮、安全。 2、合理管理和使用食材,控制成本,減少浪費。 3、負(fù)責(zé)每日食堂所有冷菜、涼拌菜、鹵味、沙拉及其開胃小菜的切配、烹制、調(diào)味和裝盤出品。 4、嚴(yán)格執(zhí)行個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保工作環(huán)境符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 5、嚴(yán)格遵守“生熟分開”原則,確保原料、半成品、成品分類、分區(qū)、密封存放,并標(biāo)明日期。 6、與熱菜、面點、風(fēng)味等廚師團(tuán)隊緊密配合,確保開餐時間一致,出菜順暢。 7、服從項目經(jīng)理或廚師長的管理和工作安排。 二、任職要求 1、具備冷菜和鹵味制作經(jīng)驗,熟悉冷菜和鹵味制作工藝和衛(wèi)生要求。 2、掌握冷菜調(diào)味技巧和造型方法,能制作多種類型的冷菜。 3、具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和食品安全意識。 4、有創(chuàng)新意識,能根據(jù)季節(jié)和客戶需求研發(fā)新菜品。 5、能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作時間和強度。 6、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),責(zé)任心強,能吃苦耐勞,具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和團(tuán)隊合作精神。
  • 南京 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    一、崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)指定風(fēng)味窗口(如:面食、砂鍋、蓋澆飯、地方特色等)菜品的日常烹制、加工和供應(yīng)。 2、虛心聽取用餐者的反饋意見,并參與菜品的改良與創(chuàng)新研發(fā),定期推出新菜品。 3、開餐前確保所有調(diào)料、工具、設(shè)備準(zhǔn)備就緒,窗口整潔。 4、餐后負(fù)責(zé)對操作區(qū)域、廚具、設(shè)備進(jìn)行徹底的清潔、消毒與整理。 5、愛惜使用食材,杜絕浪費,做好成本控制。 6、嚴(yán)格遵守“食品安全法”存儲規(guī)范,預(yù)防交叉污染。 7、與熱菜、冷菜、面點等廚師團(tuán)隊緊密配合,確保開餐時間一致,出菜順暢。 8、服從項目經(jīng)理或廚師長的管理和工作安排。 二、任職要求 1、具備豐富的風(fēng)味菜品制作經(jīng)驗,精通多數(shù)特色風(fēng)味菜系的烹飪技藝。 2、有菜品研發(fā)能力,能準(zhǔn)確把握風(fēng)味特色和市場趨勢。 3、熟悉特色食材的特性和采購渠道。 4、具備良好的溝通能力、學(xué)習(xí)態(tài)度和創(chuàng)新精神。 5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),責(zé)任心強,能吃苦耐勞,具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和團(tuán)隊合作精神。 6、能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作強度和時間安排。
  • 大鍋菜廚師

    5.5千-6千
    南京 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    一、崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)食堂每日大鍋菜粗加工和烹飪制作,確保菜品安全、衛(wèi)生、美味。 2、嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范操作,控制食材用量,降低成本,保障供餐效率。 3、與小鍋菜、風(fēng)味、冷菜、切配、面點、保潔等崗位同事密切配合,保證整體供餐流程順暢。確保飯菜準(zhǔn)時出鍋和開餐期間根據(jù)需要及時補充菜肴。 4、嚴(yán)格遵守“食品安全法”和食堂各項衛(wèi)生管理制度,確保操作流程規(guī)范。 5、保持個人衛(wèi)生,負(fù)責(zé)所屬工作區(qū)域的清潔、消毒和整理工作。落實5S管理。 6、正確使用和保養(yǎng)廚房各類設(shè)備,發(fā)現(xiàn)故障及時報修。 7、參與每周菜單的制定討論,提出合理化建議和菜肴創(chuàng)新。 8、服從項目經(jīng)理或廚師長的管理和工作安排。 二、任職要求 1、具備大鍋菜烹飪經(jīng)驗,熟悉大鍋菜制作流程和技巧。 2、了解食材特性和搭配,對調(diào)味有精確的把握,能把控菜品口味穩(wěn)定,咸淡適中,符合大眾口味。 3、注重食品安全,能安全規(guī)范操作大型廚房設(shè)備。 4、持有中式烹飪師三級證書者優(yōu)先;熟悉多種菜系者優(yōu)先。 5、能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作時間和強度。 6、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),責(zé)任心強,能吃苦耐勞,具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和團(tuán)隊合作精神。
  • 寧波 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作職責(zé):1. 負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運營管理工作,包括菜品供應(yīng)、餐廳衛(wèi)生、員工服務(wù)等;2. 制定并執(zhí)行餐廳的預(yù)算計劃,控制成本,確保餐廳經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)性和效益性;3. 監(jiān)督食材的采購與庫存管理,確保食材的新鮮度和質(zhì)量,滿足員工的飲食需求;4. 定期組織餐廳員工的培訓(xùn),提升員工的服務(wù)意識和專業(yè)技能;5. 協(xié)調(diào)解決員工在餐廳用餐過程中遇到的問題,提升員工滿意度。任職資格:1. 高中及以上學(xué)歷,具備3年以上餐飲管理或相關(guān)工作經(jīng)驗;2. 熟悉餐飲行業(yè)的運作模式,了解食品安全和衛(wèi)生管理要求;3. 具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力和團(tuán)隊合作精神;4. 對成本控制有敏銳的洞察力,能夠有效管理餐廳的預(yù)算和開支;5. 有責(zé)任心,能夠承受一定的工作壓力,確保餐廳的正常運營。
  • 南京 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    一、崗位職責(zé) 1、配合項目經(jīng)理做好項目運營和管理,全面負(fù)責(zé)廚房、勤雜等人員的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。帶領(lǐng)團(tuán)隊完成公司下達(dá)各項年度收入、利潤指標(biāo)。 2、結(jié)合市場需求、季節(jié)特點與營養(yǎng)原則,調(diào)研熱門食材及創(chuàng)新技法,制定科學(xué)菜單與烹飪計劃,定期更新菜品以提升客戶新鮮感。 3、統(tǒng)籌千人次以上餐飲制作與供應(yīng),把控食材采儲、驗收及加工環(huán)節(jié),建立食材溯源機制。 4、指導(dǎo)并培訓(xùn)廚房員工,提升團(tuán)隊整體操作技能和服務(wù)水平,確保員工掌握烹飪技能和遵循食物安全標(biāo)準(zhǔn)。促進(jìn)團(tuán)隊合作和工作效率。嚴(yán)控食材損耗及人力成本。 5、兼顧公共營養(yǎng)師職責(zé),提供個性化營養(yǎng)咨詢與膳食指導(dǎo),確保菜品質(zhì)量及營養(yǎng)均衡。 6、優(yōu)化廚房管理流程,推動標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè);嚴(yán)控食材損耗及人力成本;精于成本核算和定價分析。 7、建立食品安全應(yīng)急預(yù)案,定期開展衛(wèi)生與安全檢查,確保食品衛(wèi)生安全與服務(wù)質(zhì)量。 8、合理調(diào)配多崗位協(xié)作、工作計劃安排、烹飪過程協(xié)調(diào)等,確保餐前準(zhǔn)備充分、餐中供餐及時、餐后收尾工作到位。 二、任職要求 1、年齡在45周歲及以下(條件優(yōu)秀者可放寬至50周歲及以下),具有烹飪類大專及以上學(xué)歷。 2、擁有5年及以上廚師長崗位工作經(jīng)驗,且有單餐1000人以上就餐規(guī)模的運營案例,熟悉大規(guī)模餐飲制作與管理邏輯。 3、持有中式烹調(diào)師一級證書或者中式烹調(diào)師二級證書,深入了解餐飲行業(yè)烹飪規(guī)范與安全標(biāo)準(zhǔn),能有效保障菜品品質(zhì)與廚房安全。 4、具有公共營養(yǎng)師(三級及以上)證書者優(yōu)先;有在優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)擔(dān)任主廚1年以上經(jīng)歷者優(yōu)先;持有省級及以上烹飪類大賽獲獎證書者優(yōu)先。 5、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊管理能力、食材資源整合調(diào)配能力,以及應(yīng)對烹飪過程中突發(fā)狀況的應(yīng)急處理能力,溝通協(xié)調(diào)與問題解決能力突出。 6、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能吃苦耐勞,責(zé)任心強。具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和團(tuán)隊合作精神。
  • 上海 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳廚房日常運營管理,確保食品安全、衛(wèi)生及出品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn) 2、制定員工餐菜單,合理控制食材成本,做好餐食營養(yǎng)搭配 3、監(jiān)督廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng),確保操作規(guī)范及安全使用 4、安排廚房人員排班及工作任務(wù)分配,優(yōu)化工作流程 5、督導(dǎo)廚房人員嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作 6、定期盤點廚房物資,做好庫存管理及采購計劃 7、處理廚房突發(fā)情況并及時向上級匯報 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)廚房管理經(jīng)驗,熟悉中式團(tuán)餐制作流程 2、掌握食品安全知識,持有健康證及相關(guān)培訓(xùn)證書優(yōu)先 3、能適應(yīng)輪班工作制,抗壓能力強 4、良好的團(tuán)隊管理能力與溝通協(xié)調(diào)能力 5、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強,注重衛(wèi)生與安全規(guī)范
  • 廈門 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 鼓勵展現(xiàn)個性
    • 崗位晉升
    • 可染發(fā)
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    全權(quán)負(fù)責(zé)酒店各餐廳區(qū)域的豐富食品準(zhǔn)備,當(dāng)其他部門的廚師缺席,自己可以代替。 Fullyresponsible and in charge of preparing a variety of food for guests in thevenues of the Hotel.? Replace any sectionchefs during their absence. 領(lǐng)班在當(dāng)值時會被要求按照酒店規(guī)章制度表現(xiàn)得謙恭,安全和高效率的工作態(tài)度,以確保保持一個高質(zhì)量的服務(wù)水平。 The demi Chefwill be required to conduct their duties in a courteous. Safe and efficientmanner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that ahigh level of service is maintained. 參與酒店運營物資及運營物品庫存盤點。 Participate oneach HOE & OE inventory. 熱愛“W”品牌及其生活方式,總是對市場潮流十分敏感,總是尋找新的東西來領(lǐng)導(dǎo)市場。 Love the “W”brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking forwhat’s New, What’s next.
  • 員餐面點

    3.5千-4千
    西安 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 五險一金
    • 雙休
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳各類面點的制作,包括但不限于饅頭、包子、餃子、面條等日常面食; 2、根據(jù)員工用餐需求,合理規(guī)劃面點種類及數(shù)量,確保供應(yīng)充足且不浪費; 3、嚴(yán)格把控面點制作流程,保證食品衛(wèi)生、安全及口感符合標(biāo)準(zhǔn); 4、維護(hù)面點制作區(qū)域的清潔與設(shè)備保養(yǎng),確保工作環(huán)境符合衛(wèi)生規(guī)范; 5、協(xié)助廚房其他崗位完成備餐、出餐等工作,確保員工用餐準(zhǔn)時高效; 6、定期研發(fā)新式面點品種,豐富員工餐食選擇。 【崗位要求】 1、具備基本的面點制作技能,熟悉常見面食的制作工藝; 2、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強,能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏; 3、身體健康,無傳染性疾病,持有有效的健康證明; 4、具備團(tuán)隊合作意識,能夠與其他廚房人員良好配合; 5、有酒店或員工餐廳面點工作經(jīng)驗者優(yōu)先,無經(jīng)驗者可提供培訓(xùn); 6、能夠適應(yīng)早晚班次安排,服從工作調(diào)配。
  • 切菜,

    4千-5千
    蘭州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    幫助師傅完成一天的出餐
  • 蘭州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    每天按時完成出餐工作
  • 珠海 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 全球住房優(yōu)惠
    • 職業(yè)發(fā)展規(guī)劃
    • 盡炫自我
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 五險一金
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳日常餐食的烹飪制作,確保菜品質(zhì)量、口味符合標(biāo)準(zhǔn); 2、制定員工餐廳的菜單,合理控制食材成本,避免浪費; 3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全管理,確保符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 4、管理廚房設(shè)備的使用與維護(hù),確保設(shè)備正常運行; 5、協(xié)調(diào)廚房人員的工作安排,提高團(tuán)隊協(xié)作效率; 6、定期收集員工對餐食的反饋,優(yōu)化菜品口味與搭配; 7、負(fù)責(zé)廚房原材料的采購計劃及庫存管理。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能,熟悉中式菜肴制作,能獨立完成大鍋菜烹飪; 2、了解食品安全及衛(wèi)生管理規(guī)范,持有健康證; 3、具備一定的成本控制意識,能合理規(guī)劃食材使用; 4、責(zé)任心強,能適應(yīng)團(tuán)隊協(xié)作,具備良好的溝通能力; 5、能適應(yīng)酒店行業(yè)的工作節(jié)奏,服從工作安排; 6、有員工餐廳或集體食堂工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 廣州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 發(fā)展空間廣闊
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品。 2、遵守本部門的標(biāo)準(zhǔn)及程序。 3、保持高標(biāo)準(zhǔn)的個人衛(wèi)生及形象。 4、確保正確安全的使用所有裝備、機器和工具。 5、一貫堅持高標(biāo)準(zhǔn)的食品、工作區(qū)域、存儲區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔。 6、保證準(zhǔn)確收貨和庫存。 7、保證所有的廚房設(shè)備正常工作,如有問題馬上報告。
  • 員廚主管

    4千-5千
    廈門 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 工會福利
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單及上級指示準(zhǔn)備食物,協(xié)助廚師長培訓(xùn)員工 2.有員廚經(jīng)驗優(yōu)先考慮 3.能吃苦耐勞
  • 列表
  • 明細(xì)
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