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主要工作職責(zé)： 一、銷售與業(yè)績達成 · 主動銷售： 積極并優(yōu)雅地向店內(nèi)客人介紹和銷售酒莊產(chǎn)品，完成既定的個人及門店銷售指標(biāo)。 · 客戶開發(fā)： 不僅服務(wù)到店客人，更要主動與酒店前臺、禮賓部、餐飲部建立良好關(guān)系，獲取潛在客戶推薦，開發(fā)酒店渠道內(nèi)的銷售機會。 · 大客戶與團購業(yè)務(wù)： 識別并挖掘酒店內(nèi)的商機，包括但不限于： · 酒店住客的企業(yè)禮品采購需求。 · 酒店承辦的婚禮、會議、宴會的團購用酒需求。 · 與酒店合作推出定制化套餐或活動。 · 客戶關(guān)系管理（CRM）： 建立并維護客戶數(shù)據(jù)庫，記錄客戶偏好、購買歷史，進行定期的后續(xù)跟進（如電話、微信回訪、新品推薦、節(jié)日問候），顯著提升客戶復(fù)購率。 · 銷售分析： 定期分析銷售數(shù)據(jù)，了解產(chǎn)品動銷情況，并向管理層提供市場洞察和建議。 二、客戶接待與深度體驗服務(wù) · 提供專業(yè)的葡萄酒品鑒服務(wù)，講述生動的品牌與產(chǎn)品故事，將品鑒體驗自然轉(zhuǎn)化為銷售機會。 · 解答客戶專業(yè)咨詢，成為客戶信賴的葡萄酒顧問。 三、門店運營與管理 · 負責(zé)日常開店/閉店、庫存管理、產(chǎn)品陳列、賬目核對及設(shè)備維護。 · 確保店面環(huán)境始終符合品牌高端定位。 任職資格要求： · 經(jīng)驗： 擁有1-3年以上的銷售經(jīng)驗，有葡萄酒、高端消費品、奢侈品零售或酒店行業(yè)銷售經(jīng)驗者優(yōu)先。 · 技能： · 出色的溝通和說服能力，擅長建立即時信任和促成交易。 · 具備客戶開發(fā)和大客戶管理意識。 · （其他要求與之前一致，如形象佳、懂酒等） 我們提供： · 薪酬包： 底薪 + 銷售提成 + 獎金，收入上限與您的銷售能力直接掛鉤。 · 系統(tǒng)的產(chǎn)品培訓(xùn)。 · 優(yōu)雅的工作環(huán)境與團隊支持。

嚴(yán)格按公司長制定的標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量要求，定時定量完成切配任務(wù)，注意刀工質(zhì)量、丁、絲、片、條、塊、原料成形，大、小、粗、細、厚、薄均勻，符合烹調(diào)要求。 切配時，把握好食品衛(wèi)生加工關(guān)，腐爛變質(zhì)的原料不能加工，葷素原料分開切配，杜絕原料交叉感染。 將切配好的原料，分檔擺放在菜架上，以便配菜人員稱料下鍋，烹調(diào)人員方便使用。 切配時思想集中，資料第一、物盡其用、節(jié)約成本、杜絕浪費、使用機械時，檢查機內(nèi)無異物后方能使用。 切配完成后，及時清理工作場地、機械、案板、砧板、洗凈擺放整齊。

崗位名稱：督導(dǎo)&品牌運營 品牌：暴跳嬢嬢重慶火鍋 工作內(nèi)容： 1.協(xié)助加盟門店前期選址工作； 2.對加盟新店開業(yè)前的門店日常運營工作培訓(xùn)，新店開業(yè)活動對接，門店線上平臺使用培訓(xùn)等； 3.常規(guī)巡店檢查工作； 4.新客戶拓展。等 要求： 1.有餐飲類（火鍋/中餐）品牌督導(dǎo)/運營工作經(jīng)驗優(yōu)先； 2.能接受短期出差（每次出差3-7天，云南省內(nèi)外可能都有）； 3.能接受一個月的門店輪崗工作； 4.有提升品牌形象，提高門店營業(yè)額業(yè)績運營工作經(jīng)驗。 待遇： 試用期：底薪4200元+餐補300元+門店營業(yè)額提成+新客戶拓展獎金； 轉(zhuǎn)正后：底薪4700元+餐補300元+門店營業(yè)額提成+新客戶拓展獎金； 試用期3個月，能力突出可申請?zhí)崆稗D(zhuǎn)正，最快2個月轉(zhuǎn)正； 發(fā)薪日：次月10號發(fā)上個月的工資。 工作時間： 在門店輪崗一個月：早10點30-晚10點，月休4天； 第二個月之后：早10點-晚7點，周末雙休，法定節(jié)假日根據(jù)國家規(guī)定正常放假；（周末出差加班/節(jié)假日出差加班本月內(nèi)完成調(diào)休） 請仔細看以上內(nèi)容（不看清楚崗位工作內(nèi)容和待遇一直問恕不回復(fù)，不要浪費彼此的時間）認為能夠勝任且待遇符合預(yù)期直接發(fā)簡歷過來，合適會通知過來面試！?。?在門店輪崗一個月工作門店地址：云南省昆明市官渡區(qū)暴跳嬢嬢重慶火鍋（半島華府店） 第二個月以后工作地址：云南省昆明市盤龍區(qū)白云路金色年華A座9樓090A

崗位職責(zé)： 1. 協(xié)助設(shè)計團隊完成公司產(chǎn)品的平面設(shè)計工作 2. 參與創(chuàng)意討論，提出設(shè)計見解 3. 負責(zé)設(shè)計資料的收集、整理和歸檔 崗位要求： 1. 設(shè)計相關(guān)專業(yè)，有良好的審美觀和設(shè)計基礎(chǔ) 2. 熟練使用設(shè)計軟件，如Photoshop、Illustrator等 3. 具備良好的溝通能力和團隊協(xié)作精神 4. 對高端食品市場有一定了解者優(yōu)先

【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認真，責(zé)任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。

1、協(xié)助管事部經(jīng)理做好部門的日常管理； 2、檢查員工餐具清洗是否按照酒店標(biāo)準(zhǔn)，降低餐具破損率； 3、負責(zé)員工每日工作安排與考勤； 4、檢查員工日常工作狀態(tài)； 5、50周歲以下，有3年酒店及以上管事部工作經(jīng)歷者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、營運 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的餐廳指南，并進行展示，以確保給客人提供的食物具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時間調(diào)整）。為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。>2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關(guān)系。 【崗位要求】 1、必須有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 3、精通英語和中文

負責(zé)組織員工定期召開工作總結(jié)會議，總結(jié)近期服務(wù)狀況。 2. 監(jiān)督營業(yè)期間服務(wù)工作的正常開展，處理營業(yè)中的突發(fā)事件及客人的投訴與糾紛。 3. 負責(zé)制定規(guī)范化的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、工作程序、培訓(xùn)計劃及崗位管理制度。 4. 負責(zé)餐廳的現(xiàn)場管理工作，及時發(fā)現(xiàn)并糾正服務(wù)當(dāng)中出現(xiàn)的問題，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 5. 負責(zé)協(xié)調(diào)餐廳與廚房工作。 6．全面負責(zé)中餐各項物資的管理。 7．負責(zé)編制部門的飲食餐具、棉織品和用具的預(yù)算。 8．協(xié)同財務(wù)部做好餐具、棉織品月盤存工作，及時加以補充，并將結(jié)果報部門辦公室。 9．督促和檢查各班組按工作程序?qū)Σ途摺⒂镁哌M行消毒，保證餐具、用具質(zhì)量，最大限度地滿足前后臺需求。 10．負責(zé)中餐廳培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能。 11．做好各項餐飲活動的物品、用品等選樣，準(zhǔn)備工作。 12. 確保員工完成臨時分配的工作。

1.做好餐廳主管的助手，對上級分配的任務(wù)要按質(zhì)、按量按時完成。 2．監(jiān)督并管理本部的服務(wù)情況。督導(dǎo)本組服務(wù)員，優(yōu)質(zhì)高效地完成對客餐飲服務(wù)。 3. 做好工作分配確保對客服務(wù)和接待任務(wù)的完成。 4. 做好例行檢查。 5. 全面控制本區(qū)域?qū)头?wù)質(zhì)量，及時解決客人提出的問題并適當(dāng)處理賓客投訴。

1.?分別負責(zé)對餐飲部中餐各崗點的日常經(jīng)營、管理工作。 2.?對餐飲部經(jīng)理負責(zé)，在餐飲部經(jīng)理不在的情況下，代理其工作，并完成上級布置的其它工作。 3.?協(xié)助餐飲部經(jīng)理負責(zé)監(jiān)督、計劃、控制及協(xié)調(diào)餐飲部中/西餐崗點的行政管理工作。 ??? 4.?協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定崗點預(yù)算，計劃并開展促銷活動，努力增加銷售額、控制成本、提高利潤等。 5.?收集并提供有關(guān)客人的滿意度及各種活動的情況報告。 6.?負責(zé)各中/西餐餐廳、酒吧、管事部及宴會部與相關(guān)部門的協(xié)作溝通；協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)餐飲促銷工作。 7.?定期向餐飲部經(jīng)理匯報中/西餐崗點的成本控制情況。 8.?編排餐飲的培訓(xùn)計劃并落實、指導(dǎo)培訓(xùn)的實施。 配合招聘、培養(yǎng)餐飲部人力資源隊伍。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助餐廳服務(wù)員完成日常餐前準(zhǔn)備工作，包括餐具擺放、桌椅整理及餐臺布置 2、負責(zé)傳菜、上菜及撤臺工作，確保服務(wù)流程順暢高效 3、保持餐廳環(huán)境整潔，定期清理餐具、桌椅及工作區(qū)域 4、協(xié)助處理顧客基礎(chǔ)服務(wù)需求，如添水、更換餐具等 5、學(xué)習(xí)并遵守酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及食品安全規(guī)范 【崗位要求】 1、對酒店餐飲行業(yè)有基本興趣，愿意從基層崗位學(xué)習(xí)成長 2、具備基礎(chǔ)服務(wù)意識，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境 3、身體健康，可勝任長時間站立及輕體力勞動 4、具備團隊協(xié)作精神，能配合完成輪班工作 5、有餐飲相關(guān)實習(xí)經(jīng)驗者優(yōu)先（非必需）

1.服務(wù)意識較強。 2.認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.口齒清晰，儀表端莊。 4.有酒店或餐廳服務(wù)工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店各類宴會、會議及活動的接待服務(wù)工作，確保服務(wù)流程規(guī)范、高效； 2、根據(jù)宴會預(yù)訂信息，提前布置場地，準(zhǔn)備餐具、桌椅及其他所需物品； 3、宴會期間提供專業(yè)的餐飲服務(wù)，包括上菜、酒水服務(wù)、席間清理等； 4、與廚房、后勤等部門協(xié)調(diào)配合，確保宴會流程順暢； 5、處理宴會過程中的突發(fā)情況，及時反饋并解決客戶需求； 6、宴會結(jié)束后協(xié)助清理場地，整理設(shè)備及物品； 7、遵守酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生安全規(guī)范，保持服務(wù)區(qū)域整潔有序。 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，年齡18-32歲； 2、形象端正，舉止得體，具備良好的服務(wù)意識和溝通能力； 3、能適應(yīng)高強度工作，具備團隊協(xié)作精神； 4、有酒店或餐飲行業(yè)服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓(xùn)上崗； 5、能夠適應(yīng)倒班及節(jié)假日工作安排； 6、身體健康，無傳染性疾病，符合餐飲行業(yè)從業(yè)要求。

·????????計劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的菜品和擺設(shè)在指定的餐廳 ·????????及時的按要求準(zhǔn)備菜單，嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????正確操作所有的設(shè)備、器具和機器。 ·????????協(xié)助主廚對具有持續(xù)性的人員培訓(xùn)以及新員工培訓(xùn)，和SOP的提高和改善保持關(guān)注。 ·????????必須積極主動參加廚房會議，以保持廚房運營持續(xù)地提高，達到目標(biāo)和保持順暢地交流。 ·????????對于每位客人的要求要作出回應(yīng)使客人滿意。 ·????????遵照主廚要求的任何新菜單的改動和對于新菜單、每日特供菜單、促銷活動所采取的任何 工作方法。 ·????????緊密配合主廚對于當(dāng)天食品數(shù)量的定購。最大限度的杜絕浪費已獲得最佳的收益率。 ·????????檢查所有歸屬于該部門的設(shè)備，確保所有設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，如果需要向主廚匯報所有問題。 ·????????保菜譜和成本的存在和更新。 ·????????監(jiān)控食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保最大限度的節(jié)約原材料。 ·????????在主廚缺席的情況下出席每月管理者會議、運營部會議以及組織部門會議。 ·????????檢查員工準(zhǔn)備的食品質(zhì)量按需求標(biāo)準(zhǔn)和做出必要的調(diào)整。 ·????????與廚師緊密合作，常規(guī)會面決定菜單的選擇，以同時讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益 ·????????熟練掌握廚房所有電氣設(shè)備的使用并觀察安全謹(jǐn)慎地處理他們。 ·????????時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標(biāo)和部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。