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【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作，制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、管理餐飲部的操作、監(jiān)督廚房的管理、監(jiān)督各餐廳的管理、監(jiān)督宴會的運作。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 2、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 3、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 4、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務(wù)心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、本科以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

崗位描述： 1 監(jiān)督所有餐飲及宴會部員工、設(shè)施、銷售以及成本的功能，以給餐飲及宴會部帶來最大的收入； 2 協(xié)調(diào)和監(jiān)督所有餐飲及宴會部產(chǎn)品的準備、擺放和服務(wù)，確保在任何時候都保持最高的質(zhì)量； 3 參與酒店戰(zhàn)略規(guī)劃、市場推廣計劃、目標方案的準備工作，并準備好餐飲及宴會部的預(yù)算方案； 4?與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品；? 5 經(jīng)常閱讀貿(mào)易宣傳資料，通過實地考察，了解酒店的市場動向，服務(wù)及飲食準備系統(tǒng)、慣例和設(shè)備； 6 負責餐飲及宴會部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃； 7 負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標； 8 協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)； 9 制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 10 建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求： 1 大專以上文化程度；1年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2 精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、大堂吧的技能及管理技巧； 3 熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展； 4 具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗； 5 具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲及宴會部各級管理人員的積極性。

工作職責： 1、全面負責酒店餐飲部運營管理工作； 2、組織并督導(dǎo)下級管理人員提供有效的餐飲管理； 3、為員工創(chuàng)造良好的工作氛圍； 4、完成餐廳的利潤目標并創(chuàng)建良好聲譽； 5、遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定； 6、遵守品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 任職資格： 1、性別不限，28－45歲，身體健康，五官端正； 2、大專以上學歷或具有同等學歷，餐旅管理專業(yè)或經(jīng)濟管理專業(yè)； 3、3年以上酒店或相關(guān)行業(yè)同等職位工作經(jīng)驗； 4、性情開朗，沉著穩(wěn)重； 5、普通話標準，表達和書寫能力強，英語流利； 6、熟練使用office系列辦公軟件； 7、有親和力，樂于支持、幫助他人； 8、有強烈的事業(yè)心和責任感，觀察力強，思維敏捷清晰，組織能力強，能承受工作壓力。

崗位職責 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務(wù)心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 8、完成集團要求的各類報表，通過集團的各類餐飲相關(guān)審計，定期回顧集團餐飲區(qū)域各類指標，達到酒店餐飲部預(yù)算及利潤指標。 9、組織健全餐飲部人員體系，部門培訓(xùn)體系，完成集團培訓(xùn)項目，發(fā)展員工團隊。 崗位要求 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

崗位職責 1、負責西餐廳管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)餐廳的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、熟悉餐飲管理理論、營銷學和服務(wù)心理學。 4、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 5、建立部門舒適環(huán)境，提高整體服務(wù)的素質(zhì)。 6、對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求。 1、須具備英語流利聽說能力。 2、大專以上文化程度，至少五年餐飲工作經(jīng)驗。 3、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握西餐、酒吧等技能及管理技巧。 4、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力，善于調(diào)動員工的工作積極性。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務(wù)心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

崗位職責：? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1．負責酒店餐飲部的全面工作,對總經(jīng)理負責。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 2. 認真執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指標,對餐飲部經(jīng)營銷售額負有重要的責任。 3. 制訂餐飲部的營業(yè)政策和經(jīng)營計劃。 4. 擬定餐飲部每年的預(yù)算方案和營業(yè)指標,審閱餐飲部各單位每天的營業(yè)報表,進行營業(yè)分析,并作出經(jīng)營決策。 5. 主持日常餐飲部的部務(wù)會議,協(xié)調(diào)部門內(nèi)部各單位的工作,使工作能協(xié)調(diào)一致地順利進行。 6. 審閱和批示部屬各單位和個人呈交的報告及各項申請。 7. 與行政總廚、大廚、宴會部研究如何提高食品的質(zhì)量，創(chuàng)制新的菜色品種；制定或修定年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及飲料的成本標準。 8. 參加總經(jīng)理召開的各部經(jīng)理例會及業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會議，與各界建立良好的公共關(guān)系。 9. 對部屬管理人員的工作進行督導(dǎo)，幫助他們不斷提高業(yè)務(wù)能力。 10．負責督促部屬員工的服務(wù)情況，使餐飲部的服務(wù)檔次得以提高。?? 崗位要求： 1.具有強烈的事業(yè)心和責任感，高尚的職業(yè)道德。 2.身體健康，年齡35--45歲，有奉獻精神。 3.具有大學以上學歷或同等文化程度。 4.具有良好的溝通和組織能力。 5.具有8年以上相關(guān)工作經(jīng)歷，3年以上同星級管理崗位工作經(jīng)驗； 6.熟悉中、西餐廳運作管理，有大型宴會接待經(jīng)驗。

1、負責管理餐飲樓面、廚務(wù)部日常工作。 2、負責餐飲、廚房員工管理。 3、負責餐飲服務(wù)質(zhì)量、監(jiān)督菜品質(zhì)量。 4、負責中餐包房、宴會、自助餐的對客服務(wù)和接待。 5、負責餐飲、廚房的安全管理。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務(wù)心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務(wù)心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。

【崗位職責】 負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃； 負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標； 與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品； 協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)； 制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲酒水的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1、大學以上文化程度；3年以上同崗位國際五星級酒店工作經(jīng)驗； 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握西餐、酒吧、技能及管理技巧； 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展； 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗； 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務(wù)心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、宴會、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務(wù)心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

一、職位描述 1.制定餐飲板塊戰(zhàn)略與經(jīng)營目標，統(tǒng)籌餐飲運營，分析數(shù)據(jù)并推動業(yè)績達成。 2.建立統(tǒng)一的餐飲服務(wù)標準（含接待禮儀、客訴響應(yīng)、個性化服務(wù)等）及全流程管控機制，督導(dǎo)各單元嚴格執(zhí)行。 3.審核菜單設(shè)計、出品標準與服務(wù)流程，定期抽查服務(wù)落地情況，確保品質(zhì)與品牌調(diào)性一致。 4.負責團隊建設(shè)與人才培養(yǎng)，制定人力規(guī)劃及培訓(xùn)體系，優(yōu)化協(xié)作機制。 5.統(tǒng)籌供應(yīng)鏈管理，優(yōu)化采購與庫存，制定成本控制策略，確保毛利率達標。 6.審核餐飲預(yù)算、成本報表，配合財務(wù)審計；嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī)，建立健全管理制度（含食材存儲、加工規(guī)范、衛(wèi)生消殺等），定期排查隱患。 7.統(tǒng)籌餐飲設(shè)施設(shè)備（廚房設(shè)備、用餐區(qū)設(shè)施等）的日常維護、檢修與更新計劃，確保安全穩(wěn)定運行。 8.協(xié)調(diào)跨部門資源，保障大型活動餐飲服務(wù)，向上級匯報并解決運營問題。 9.完成上級領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他工作任務(wù)。 二、任職資格 1.大專及以上學歷，有5年以上的酒店餐飲管理經(jīng)驗，含 3-5 年同崗位或高級管理經(jīng)驗。 2.精通餐飲運營、戰(zhàn)略規(guī)劃、成本控制等專業(yè)知識，擅長處理客訴與突發(fā)事件。 3.形象佳，事業(yè)心強，認同企業(yè)文化，具備戰(zhàn)略思維、領(lǐng)導(dǎo)力及跨部門溝通能力。 4.對行業(yè)趨勢敏感，有高端客戶服務(wù)經(jīng)驗，能打造差異化餐飲競爭力。

崗位職責： 1.建立餐飲企業(yè)培訓(xùn)體系； 2.根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略和年度經(jīng)營計劃制定公司培訓(xùn)計劃及預(yù)算方案； 3.組織策劃大型培訓(xùn)項目，并進行過程監(jiān)控、培訓(xùn)效果評估； 4.組織開發(fā)培訓(xùn)課程及編寫培訓(xùn)教材，建立培訓(xùn)課程體系，熟悉各類培訓(xùn)課程開發(fā)模型； 5.組建內(nèi)訓(xùn)師體系，并負責日常的選拔、管理、培養(yǎng)、激勵 ； 6.負責對外的培訓(xùn)合作渠道的協(xié)調(diào)和管理； 7.建立門店后備人才梯隊，做好人才的選拔、考核、培養(yǎng)、評價，建立人才信息庫。 任職要求： 1.大專以上學歷，具備餐飲人才培訓(xùn)模塊相關(guān)工作10年以上； 2.具備良好的邏輯思維能力，出色的跨部門溝通協(xié)調(diào)能力、分析問題及解決問題的能力； 3.熟練掌握視頻制作、課件制作等技能； 4.具有較強的親和力和敬業(yè)精神，為人正直、誠實，性格開朗； 5.工作細致認真，深入業(yè)務(wù)，抗壓能力強。 您可將個人簡歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會第一時間與您聯(lián)系~

崗位職責： 1. 維護公司形象，積極提高餐飲服務(wù)意識； 2. 協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理確立酒店的餐飲營銷計劃（月、季、年）、發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店餐飲、宴會等的經(jīng)營管理及營收目標，配合總經(jīng)理、副總經(jīng)理做好酒店餐飲部的日常運營工作； 3. 按照酒店經(jīng)營和服務(wù)的規(guī)范要求及質(zhì)量標準，協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理制定完善酒店餐飲服務(wù)管理及內(nèi)部運營規(guī)章制度，建立健全酒店餐飲內(nèi)部服務(wù)規(guī)范，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制，以保證餐飲產(chǎn)品及服務(wù)品質(zhì)的穩(wěn)定性； 4. 協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理做好酒店餐飲、宴會等方面的市場拓展、內(nèi)部運營管理、餐飲服務(wù)品質(zhì)提升計劃；每月落實餐飲產(chǎn)品的研發(fā)工作，與相關(guān)部門做好促銷方案； 5.完成酒店年度預(yù)算，包括但不限于餐飲營收預(yù)算、成本預(yù)算、人力成本預(yù)算，同時分解月度預(yù)算指標，制度實施計劃，以保證年度預(yù)算指標的圓滿達成； 6.協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理做好酒店的餐飲、廚房安全管理，切實抓好安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生和治安、消防管理工作； 7. 協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理做好酒店餐飲易耗品、食材等管理，控制酒店餐飲部營銷成本，減少浪費，提高經(jīng)濟效益； 8. 負責重要客人的接待工作，保持與社會各界的廣泛聯(lián)系，塑造企業(yè)良好的內(nèi).外部形象； 9. 協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理做好酒店的餐飲廳面及后廚管理工作，重點抓好固定資產(chǎn)的維護保養(yǎng).更新和能源管理工作； 10. 協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理完成公司下達的餐飲營收指標，負責檢查酒店以崗位責任制為起點的《政策與程序》等管理制度的落實執(zhí)行情況； 11. 協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理建立與酒店餐飲相關(guān)的客戶、供應(yīng)商、合作伙伴、上級主管、政府機構(gòu).金融機構(gòu)、媒體等部門間順暢的渠道； 12. 建立酒店內(nèi)部良好的溝通渠道，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系； 13. 營造企業(yè)文化氛圍，塑造和強化酒店客觀價值； 14. 負責酒店餐飲員工隊伍建設(shè)，培養(yǎng)、選拔餐飲部中高層管理人員和優(yōu)秀員工； 15. 協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理處理酒店重大突發(fā)事件； 16. 制定餐飲物資、食材的采購計劃，監(jiān)督落實相關(guān)采購程序的執(zhí)行； 17. 按時完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 崗位要求： （1）教育背景 大學大專以上學歷，市場營銷、酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)。 （2）基本素質(zhì) ① 認同公司的企業(yè)文化和經(jīng)營理念，有大局觀 ② 有高度的責任心、事業(yè)心和執(zhí)行力 （3）工作經(jīng)驗：具有4年以上酒店餐飲經(jīng)理及以上的管理經(jīng)驗。 （4）技能技巧 ① 通曉酒店餐飲廳面、宴會、廚房、食材管理等相關(guān)專業(yè)知識。 ②深入了解酒店餐飲。 ③ 英語表達流利 （5）服務(wù)態(tài)度 ①忠于職守、愛崗敬業(yè)、廉潔自律 ②具有較高的職業(yè)道德水平 ③具有較強的理解判斷能力、組織協(xié)調(diào)能力、決策能力及業(yè)務(wù)實施能力 ④關(guān)心團隊成長，坦誠、正直、活力、激情，具有強烈的責任感、榮譽感和使命感。

【工作內(nèi)容】 1、負責門店日常的營運管理，完成公司制定的營業(yè)額指標；制定高效定量的日常工作計劃； 2、負責門店的人員管理工作，確保門店人員意識提升及責任心的加強；負責屬下員工的考核、培訓(xùn)、獎懲，合理安排人力，不斷提升人員素質(zhì)和崗位技能，充分調(diào)動員工的積極性，提高工作效率，同時不斷完善店內(nèi)工作程序及規(guī)章制度，監(jiān)督員工的執(zhí)行情況； 3、按照公司的標準，對門店的服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施和設(shè)備，安全等進行全面管理， 把控出品、服務(wù)、環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量； 4、積極開展商圈調(diào)研、宣傳等活動，在競爭中開拓市場；同時根據(jù)市場情況分析經(jīng)營狀況及存在的問題，并及時匯報； 5、按照公司的財務(wù)操作流程，負責組織門店的營業(yè)收支、賬務(wù)和現(xiàn)金管理； 6、負責門店的公共事物對外關(guān)系，確保門店的正常經(jīng)營； 【任職資格】 1、大型連鎖餐飲3年同崗位2年以上，在餐飲行業(yè)有所成就，年齡在35歲以下； 2、具有一定的領(lǐng)導(dǎo)能力、分析能力、判斷與決策能力、組織協(xié)調(diào)能力、人際能力、溝通能力、影響力、計劃與執(zhí)行能力； 3、前廳后廚各崗位理論和實操技能，值班管理、績效溝通、財務(wù)管理、客訴處理、帶訓(xùn)、食品安全三個階段； 4、招聘對標行業(yè)：具備大型餐飲連鎖工作經(jīng)驗，對標：企業(yè)大型餐飲品牌做過； 要求：做過社會餐飲連鎖優(yōu)先考慮，并能夠帶領(lǐng)團隊取拿結(jié)果；店長崗位至少5年以上； 面試：總部HR面試--運營COO--錄用/試崗（第一輪面試不通過不進行下一輪）--offer確認--報道實習；

1.制作與餐飲相關(guān)的制度和標準。 2.建立標準的餐飲銷售，趨勢和目錄。 3.關(guān)注顧客的反饋并能分析跟蹤客人的需求。 4.在報告，預(yù)算，政策和未來計劃上與管理層協(xié)商。 5.制定餐飲銷售策略并拓展有效的銷售渠道。 6.確保優(yōu)質(zhì)食品和服務(wù)使客人滿意。 7.確?？梢赃_到預(yù)算目標。 8.確保部門利潤合理化。 9.確保培訓(xùn)計劃按要求準時執(zhí)行。 10.確保所有員工達到希爾頓酒店國際標準。 11.能帶領(lǐng)團隊高效執(zhí)行重要接待活動并創(chuàng)造良好的口碑。 12.關(guān)注員工的滿意度及未來發(fā)展，確保有效的培訓(xùn)計劃落實。 13.確保了解餐飲相關(guān)的準備和服務(wù)。 14.維護良好的專業(yè)個人形象。 15.建立和維護員工關(guān)系。 16.參與和執(zhí)行與企業(yè)相關(guān)的一切工作。 17.保護商業(yè)秘密。 18.參與并執(zhí)行任何酒店商務(wù)活動范圍之內(nèi)的工作任務(wù)。 19.執(zhí)行任何運營總監(jiān)下達的工作任務(wù)。 20.加入酒店的項目工作組時，認真履行相應(yīng)職責。 21.有高效的市場分析力，能計劃和實施餐飲的促銷。 22.完成酒店管理層交代的其他任務(wù)。