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  • 客服

  • 助理廚師

    1萬-1.5萬
    武漢 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    可隨時隨地查看職位

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    郵輪 | 100-499人
    發(fā)布于 11:49
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    卓越雇主
    卓越雇主
    ?Assistance with preparation and cooking daily meals (including breakfast, lunch, Tea Time, dinner, etc.) for crew and guests in accordance with Executive Chef Manual and menu cycle ?Handling all groceries, products and galley equipment with care ?Inventory according to instructions ?Separation and disposal of waste / garbage ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Assistance in other departments upon instruction from supervisors (if required) ?Performance according to company standards and HACCP rules ?Participation in loadings ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Active participation in onboard training programs
  • 廚師

    1.5萬-2萬
    武漢 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    郵輪 | 100-499人
    發(fā)布于 11:49
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    • 投遞簡歷
    卓越雇主
    卓越雇主
    ?Professional preparation and distribution of daily meals including breakfast, lunch, tea time, dinner, etc. for crew and guests in accordance with Executive Chef manual and menu cycle ?Ordering of stock in cooperation with Executive Chef ?Correct handling of all products and equipment ?Ensuring of perfect cleanliness in working area in accordance with HACCP rules ?Conducting stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation to open and close ships at start and end of season ?Assistance in other departments upon instruction from supervisors (if required) ?Performance according to company standards and HACCP rules ?Participation in loading processes ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Active participation in onboard training programs ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day
  • 廚師長

    1萬-1萬
    咸寧 | 10年以上 | 初中

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 11:35
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責廚房日常運營管理工作,包括菜品研發(fā)、成本控制、人員調配及廚房設備維護等; 2、制定并執(zhí)行廚房操作流程及標準,確保菜品質量、口味及出品速度符合公司要求; 3、根據(jù)市場需求及季節(jié)變化,定期更新菜單,優(yōu)化菜品結構,提升顧客滿意度; 4、負責廚房團隊管理,包括員工培訓、績效考核及工作紀律監(jiān)督,打造高效協(xié)作的廚房團隊; 5、嚴格把控食材采購、驗收及庫存管理,確保食材新鮮、安全,降低損耗與浪費; 6、落實食品安全與衛(wèi)生管理制度,確保廚房環(huán)境、設備及操作符合相關法規(guī)要求; 7、協(xié)調前廳與后廚的工作銜接,及時處理顧客反饋的菜品問題,提升整體服務水平。 【崗位要求】 1、初中及以上學歷,具有10年以上中餐廚房工作經(jīng)驗,其中至少5年廚師長或同等管理崗位經(jīng)驗; 2、精通鄂菜或湘菜烹飪技藝,熟悉其他菜系特點,具備扎實的菜品研發(fā)與創(chuàng)新能力; 3、具備出色的廚房管理能力,包括成本核算、團隊建設及流程優(yōu)化經(jīng)驗; 4、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標準,持有健康證及相關職業(yè)資格證書; 5、責任心強,能承受高強度工作壓力,具備良好的溝通協(xié)調能力與突發(fā)事件處理能力; 6、對餐飲市場趨勢敏感,能根據(jù)經(jīng)營數(shù)據(jù)調整廚房策略,提升經(jīng)營效益。
  • 武漢 | 5年以上 | 高中 | 食宿面議

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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 五險一金
    西式餐飲 | 500-999人
    發(fā)布于 10:50
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    • 投遞簡歷
    1.全面負責餐品的制作,確保所有出品均達到品牌設定的品質標準與風味要求。 2. 監(jiān)控餐品制作過程中的各個環(huán)節(jié),確保食材的新鮮度、制作的精細度及出品的穩(wěn)定性。 3. 制定廚房管理制度、服務標準、操作規(guī)程,明確各崗位職責,了解團隊人員的技術水平和專長,合理安排工作崗位,確保廚房工作的高效進行。 4. 協(xié)助廚房顧問及品牌團隊制定門店菜單和菜譜,確定合理的出品價格,控制成本費用,保持良好的毛利率。不斷收集顧客反饋,不斷研制、創(chuàng)制新菜式,推出時令菜式。 5. 熟悉原材料種類、產(chǎn)地、特點、價格,熟悉時令品種,掌握貨源質量、價格,對重要品牌活動的貨物采購要親自與采購部聯(lián)系,并參與驗收。 6.管理廚房團隊,完成廚房團隊的培訓工作(制定內部培訓計劃、SOP并落實)。 7. 每日檢查廚房的衛(wèi)生狀況,確保操作環(huán)境符合食品安全標準。 8. 檢查廚房設備運轉情況和廚具、用具的使用情況,制定采購計劃。 9. 檢查廚房原料使用和庫存情況,防止物資積壓超過保質期,防止變質和短缺、制訂原料采購計劃控制原料的進貨質量。 10. 關心員工的工作和生活
  • 西餐廚師

    5千-6千
    武漢 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供吃

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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 五險一金
    西式餐飲 | 500-999人
    發(fā)布于 10:50
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    • 投遞簡歷
    招聘崗位:西餐廚師 崗位職責 : 1. 服從領導安排,做好餐前準備工作; 2. 嚴格遵從部門的相關規(guī)章制度,不違反相關規(guī)定; 3. 熟悉餐廳廚房的運行操作,菜式的品種和口味; 4. 嚴格執(zhí)行工作程序,操作程序和衛(wèi)生要求,努力提高菜肴質量; 5. 按時高效完成上級領導交派的其他任務。 5K-6K,做六休一,每天8小時
  • 武漢 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供吃

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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 五險一金
    西式餐飲 | 500-999人
    發(fā)布于 10:50
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    • 投遞簡歷
    招聘崗位:餅房主管 崗位職責 : 1、掌握蛋撻、蛋糕等西式點心的制作工藝、常用裝飾品等, 2、熟悉烘焙理論及相關產(chǎn)品制作工藝,可以按照所定食譜熟練制作面包、糕點、慕斯、餅干;? 3、熟練掌握面點工作流程及制作方法,有熟練的操作技術,能正確使用廚房內各種設備; 4、熟練各種面點制作工藝發(fā)酵、蒸制時間,嚴格執(zhí)行質量標準,保證面點質量并及時供應; 5、熟悉面點制作設備的安全使用規(guī)程,做好機械設備的維護保養(yǎng);? 6、依據(jù)廚師長所定食譜精心加工、制作西點; 7、依據(jù)廚師長的要求和安排,做好廚房工具及原材料的管理工作;? 8、認真鉆研業(yè)務,不斷提高西點制作的技術水平; 9、嚴格執(zhí)行國家頒布的衛(wèi)生法,保證廚房食品衛(wèi)生、廚具整潔,以確??腿孙嬍嘲踩?。 6-6.5K 做六休一 每天8小時
  • 武漢 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 年終獎金
    • 包吃包住
    • 周休兩天
    • 技能培訓
    • 年節(jié)福利
    • 崗位晉升
    • 多彩團建
    • 帶薪年假
    • 夜班津貼
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10:04
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    • 投遞簡歷
    作為一名廚師領班,你需要組織廚房運營并制作和送上各種菜肴,監(jiān)管廚房團隊中的下級員工,遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 1.在上級缺席時進行交接班說明,確保了解酒店的活動和運營要求。? 2.進行菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作。 3.與客人和內部客戶禮貌、友好的交流。 4.按標準制作高質量的食品。 5.指導廚房幫手,包括廚師的工作。 6.與上級交流疑難問題,客人或內部客戶的意見以及其它相關信息。? 7.與員工建立并保持良好的工作關系。 8.事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 9.清潔并整理工作區(qū)域。 10.遵守FSMS的衛(wèi)生標準和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。
  • 西廚房主管

    4.5千-5.5千
    武漢 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 年終獎金
    • 包吃包住
    • 周休兩天
    • 技能培訓
    • 年節(jié)福利
    • 崗位晉升
    • 多彩團建
    • 帶薪年假
    • 夜班津貼
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10:04
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 作為一名廚師主管,你需要組織廚房運營并制作和送上各種菜肴,監(jiān)管廚房團隊中的下級員工,遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 1.在上級缺席時進行交接班說明,確保了解酒店的活動和運營要求。 2.進行菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作。 3.與客人和內部客戶禮貌、友好的交流。 4.按標準制作高質量的食品。 5.指導廚房幫手,包括廚師的工作。 6.與上級交流疑難問題,客人或內部客戶的意見以及其它相關信息。 7.與員工建立并保持良好的工作關系。 8.事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 9.遵守FSMS的衛(wèi)生標準和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 【崗位要求】 1.這是一項體力工作,你一天中的大部分時間都要站著,所以健身很重要? 2.溝通能力——具備一定的溝通能力?? 3.靈活的倒班態(tài)度——你可能需要在晚上、周末和/或假期工作 4.至少有1年的工作經(jīng)歷 5.食品服務許可或當?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證 6.解決問題和培訓能力
  • 西廚房廚師

    3千-3.5千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 年終獎金
    • 包吃包住
    • 周休兩天
    • 技能培訓
    • 年節(jié)福利
    • 崗位晉升
    • 多彩團建
    • 帶薪年假
    • 夜班津貼
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10:04
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    • 投遞簡歷
    按顧客要求做好熱菜/冷菜/甜品等出品,保證質量,控制成本。? 事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 進行菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作。 清潔并整理工作區(qū)域。 正確操作所有的設備、器具和機器,在食品制作過程之中保持FSMS各方面要求。
  • 廚師

    7千-7.5千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 午餐補貼
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 領導好
    • 包吃包住
    民宿客棧 | 100-499人
    發(fā)布于 10:03
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    • 投遞簡歷
    意境菜廚師 崗位職責: 工作地點:武漢黃陂區(qū)甘露山文創(chuàng)城 1、按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質量; 2、負責所有餐品的準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質量標準; 3、監(jiān)督和準備每日的擺設,以確保所有服務區(qū)域都已準備就緒,在服務中檢查每樣提供給客人的每樣菜品; 4、循環(huán)更換所有貨品以保持新鮮,注意特別的食品類型的儲存要求---保存日期、溫度等。留意沒有用的庫存,設法使用或是出售他們; 5、開原料單并做好成本控制,嚴格按照食品制作流程操作,杜絕原料浪費; 6、研究當?shù)夭惋嬍袌黾爱數(shù)厥巢?,積極開創(chuàng)新菜; 7、完成上級領導交辦的其他相關性工作任務。 任職資格: 1、高中以上文化程度,相關專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先; 2、廚藝精煉,熟悉飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求; 3、國際星級酒店同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先; 4、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級; 5、責任心強,身體健康,品貌端正,無不良嗜好,須持有健康證。
  • 武漢 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 年終花紅
    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 09:51
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康,精力充沛。
  • 涼菜廚師

    4.2千-5千
    武漢 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 09:51
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、至少1年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 泰廚主管

    4千-5千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 年終花紅
    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 09:51
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握客情和菜單,負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作,負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工,并根據(jù)用量進行適當添補加工,保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗,密切聯(lián)系,保證提供加工原料及時適量,不斷改進加工工藝,提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔,及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備,妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成上級交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作,工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法,熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、工作2年以上的工作經(jīng)歷。 5、身體健康,精力充沛。
  • 餅房廚師

    4千-5千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿

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    可隨時隨地查看職位

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    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
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    • 員工生日禮物
    • 年終花紅
    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 09:51
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、準備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品; 2、準備各種果凍和較少的生面; 3、做好并保持工作區(qū)域和設備的清潔工作; 4、確保有足量的面包供應。 【崗位要求】 1、在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗2年以上; 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀; 3、熟練面包制作工藝及高超技能。
  • 武漢 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    可隨時隨地查看職位

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    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:26
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    • 投遞簡歷
    崗位職責/職位描述 1. Maintains excellent grooming standards at all time. 2. Prepares, cooks, serves and stores the following dishes. 3. Cleans and re-sets working area. 4. Maintain a hygienic kitchen according to HACCP. 5. To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. · 1. 保持良好的儀容儀表。 2. 備食品備料、烹飪及服務和儲存,主要職責如下。 3. 清潔及重新布置工作區(qū)域。 4. 根據(jù)國際HACCP維護廚房的衛(wèi)生標準。 5. 具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作, 并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。
  • 西廚房廚師

    3千-3.5千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    可隨時隨地查看職位

    • 技能培訓
    • 五險一金
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    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 提成多福利好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:00
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    • 投遞簡歷
    崗位職責/職位描述 1、按顧客要求做好熱菜/冷菜/甜品等出品,保證質量,控制成本。? ?2、正確操作所有的設備、器具和機器,在食品制作過程之中保持FSMS各方面要求。 ?3、對于每位客人的要求要作出回應使客人滿意。
  • 武漢 | 3年以上 | 大專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:48
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責中廚房的日常運營管理,包括菜單設計、菜品研發(fā)、成本控制及廚房團隊管理; 2、制定并執(zhí)行中餐廚房的標準化操作流程,確保菜品質量、口味及呈現(xiàn)符合酒店高標準要求; 3、監(jiān)督食材采購、庫存管理及成本核算,優(yōu)化廚房運營效率,降低損耗; 4、培訓并指導廚房團隊,提升廚師專業(yè)技能及服務意識,確保團隊高效協(xié)作; 5、配合餐飲部完成各類宴會、主題活動及VIP接待的菜品設計與執(zhí)行; 6、確保廚房衛(wèi)生、安全及設備維護符合國家及酒店相關規(guī)范。 【崗位要求】 1、具備豐富的中餐烹飪經(jīng)驗,擅長菜品創(chuàng)新與融合; 2、熟悉高端酒店中廚房管理流程,有同等崗位經(jīng)驗者優(yōu)先; 3、具備出色的團隊管理能力,能有效調動員工積極性,處理突發(fā)問題; 4、對食材品質、成本控制及廚房運營有敏銳的洞察力和實操經(jīng)驗; 5、具備較強的溝通協(xié)調能力,能與各部門高效配合; 6、持有相關廚師職業(yè)資格證書者優(yōu)先。
  • 武漢 | 3年以上 | 大專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:47
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協(xié)助廚師長管理廚房日常運營,確保食品出品質量符合酒店標準 2、監(jiān)督食材準備、烹飪過程和裝盤呈現(xiàn),把控菜品品質與穩(wěn)定性 3、協(xié)助廚房人員排班、培訓及工作指導,提升團隊專業(yè)技能 4、定期檢查廚房設備運行狀況,維護工作區(qū)域衛(wèi)生與安全標準 5、參與菜單研發(fā)與成本控制,優(yōu)化廚房運營效率 6、嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)范,確保符合衛(wèi)生監(jiān)管部門要求 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪功底,熟悉各類廚房設備操作 2、星級酒店或高端餐飲機構廚房工作經(jīng)驗 3、出色的團隊管理能力,能有效協(xié)調各崗位工作 4、具備強烈的責任心與抗壓能力 5、對食材特性、季節(jié)菜品及餐飲趨勢有敏銳洞察力
  • 武漢 | 3年以上 | 大專

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    可隨時隨地查看職位

    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:47
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    【崗位職責】 1、全面負責廚房的日常運營管理,確保食品出品質量、口味及擺盤符合集團及酒店標準 2、制定菜單、研發(fā)新菜品并控制成本,定期更新季節(jié)性菜單 3、監(jiān)督食材采購、驗收及儲存流程,確保符合食品安全標準 4、管理廚房團隊,包括排班、培訓及績效考核 5、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度,確保廚房區(qū)域符合標準 6、協(xié)調與其他部門合作,高效完成任務及特殊活動餐飲需求 7、控制廚房運營成本,合理使用設備并維護保養(yǎng) 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪專業(yè)技能 2、擁有酒店或高端餐廳廚房管理經(jīng)驗 3、熟悉廚房成本控制、菜單設計及食材管理 4、出色的團隊領導能力,能有效管理多元文化背景團隊 5、具備食品安全和衛(wèi)生管理專業(yè)知識及相關認證 6、良好的溝通協(xié)調能力和創(chuàng)新意識
  • 武漢 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 雙休
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 年終獎
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:40
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    目前本崗位招聘西廚房高級廚師、凍廚及主管; 崗位職責: 1、在西廚廚師長的領導下,按菜式規(guī)定,為行政樓層烹制各種菜式,保證出品質量。? 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格、起成率、淡旺季,協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數(shù)量必須符合要求,發(fā)現(xiàn)問題,及時向領班、主管匯報。? 3、按西廚廚師長廚分工,完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 4、工作有責任心,做事認真負責。 崗位要求: 1、中技及以上文化程度,或相關專業(yè)畢業(yè)。? 2、熟悉飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求。? 3、1年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 。 4、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。? 5、一定的文字語言表達能力。
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    國內高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 08:35
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.保障所在部門的食品品質保持一貫質量、口味及外觀; ?2.做好與餐飲部和酒店各部門之間的工作配合,做好上傳下達工作,確保廚房溝通流暢; ?3.協(xié)助廚師長做好本部門人員管理工作,定期組織技能培訓; ?4.完成酒店下達的經(jīng)營指標,包括食品衛(wèi)生、FSMS等各項管理工作。 任職條件: 1.高中以上學歷,專業(yè)對口人員;2.職業(yè)形象良好、性格開朗;3.適應性及抗壓性較強。 請注意:您的簡歷信息將會被我們轉發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數(shù)據(jù)安全,如您繼續(xù)申請該職位,即表示您已知曉并認可我們的操作。
  • 燒烤中工

    5.5千-7千
    武漢 | 3年以上 | 學歷不限

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    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-22
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    我這里只要烤工,需要按照我店的要求調整火候與燒烤習慣,所以有一個月試用磨合期,試用期工資5000.正式上爐子5500-7000(根據(jù)你適應程度決定),月休4天,工作時間4點-1點,如果有意向加微,約時間到店詳聊
  • 襄陽 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-22
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    【崗位職責】 Prepares, cooks, serves andstores the following dishes: 進行以下飯菜的制作、烹飪、上餐和存儲工作: o???Appetizers, Savories, Saladsand Sandwiches o??? 開胃菜、小菜、沙拉和三明治 o???Sauces o???調味汁 o???hot and cold o???熱的和冷的 o???Eggs, Vegetables, Fruit, Riceand Farinaceous Dishes o??? 蛋、蔬菜、水果、米飯和谷粉制品 o???Poultry and Game dishes o???禽類和野味 Meat dishes 葷菜 o???meat marinades o???腌肉 o???carve meats o???割肉 ?Fish and shell fish 水產(chǎn)品 o???sauces for fish and shell fish o???水產(chǎn)品用醬 o???garnishing? techniques and methods of service for fish o??? 對魚進行裝飾的技巧和方法 Pastry, cakes and yeast goods 面點、蛋糕和發(fā)酵食品 o???petits fours o???法式小點心 o???desserts o???甜點 Hot and cold deserts 冷、熱甜點 o???Decorate, portion and present o???裝飾、切片和裝盤 Plates and Terrines 肝醬和肉醬 Buffet Food 自助餐 o???Prepares and presents food forbuffets o???制作和擺放自助餐 o???Stores buffet items o???儲存自助餐食品 Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers 與客人和內部客戶禮貌、友好的交流 。 Provides direction to theKitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指導廚房幫手,包括廚師、廚房服務員和管事的工作。 Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information? 與上級交流疑難問題,客人或內部客戶的意見以及其它相關信息 。 Establishes and maintainseffective employee working relationships 與員工建立并保持良好的工作關系 。 Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 Attends and participates intraining sessions as scheduled 按計劃參加培訓活動 。 Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service 事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 Cleans and re-sets his/herworking area 清潔并整理工作區(qū)域。 Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to: 實施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序,包括但不限于: ? o???House Rules and Regulation o???酒店的規(guī)則和規(guī)定 o???Health and Safety o???健康和安全 o???Grooming o???儀表儀容 o???Quality o???質量 o???Hygiene and Cleanliness o???衛(wèi)生和清潔 Performs related duties andspecial projects as assigner 執(zhí)行被分派的相關任務和特殊項目 【崗位要求】 Demonstrated ability tointeract with customers, employees and third parties that reflects highly onthe hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店,品牌和公司與顧客,員工和第三方交往的能力。 Food service permit or validhealth/food handler card as required by local government agency. 食品服務許可或當?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證。 Problem solving and trainingabilities. 解決問題和培訓的能力。
  • 宜昌 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
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    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 公積金12%
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-22
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作,以達到高質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。 7、擅長粵菜和湖北菜。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗5年以上。 2、接受過專業(yè)技術訓練,達到X級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經(jīng)驗,其中在X星級飯店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康,精力充沛。
  • 頭鍋

    6千-8千
    宜昌 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 公積金12%
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-22
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店廚房頭鍋崗位的日常工作,確保菜品出品質量符合酒店標準; 2、根據(jù)菜單要求,獨立完成各類熱菜的烹飪工作,包括炒、炸、燉、蒸等; 3、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程; 4、嚴格把控食材的新鮮度與衛(wèi)生標準,確保食品安全; 5、維護廚房設備的正常運轉,保持工作區(qū)域的整潔與安全; 6、配合團隊完成高峰時段的出餐任務,確保出餐效率與質量; 7、遵守酒店的各項規(guī)章制度,服從上級的工作安排。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功,熟悉各類熱菜的制作工藝; 2、能夠獨立完成頭鍋崗位的烹飪任務,具備一定的創(chuàng)新能力; 3、對食材有較高的敏感度,能夠把控菜品質量與口味; 4、具備良好的團隊協(xié)作能力,能夠適應高強度的工作節(jié)奏; 5、有責任心,工作細致認真,注重衛(wèi)生與安全規(guī)范; 6、有酒店或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
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