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  • 客服

  • 泰廚主管
    4千-5千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
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    • 年終花紅
    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成上級交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、工作2年以上的工作經(jīng)歷。 5、身體健康，精力充沛。
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 技能培訓
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    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
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    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、按照分配的任務提供出品。 2、參與制定新菜單和菜譜的設計和制定。 3、制定食品和貨源的規(guī)格，作為驗收標準，做好每季，每月的工作計劃。 4、與餐廳聯(lián)系，保證食品正常供應，了解當?shù)氐氖袌鲂星椋龊妹刻焖枋称酚媱澓拓浽从媱潯?5、遵守廚房的儀容儀表規(guī)范，執(zhí)行廚房的衛(wèi)生標準。 【崗位要求】 1、至少3年以上相似職位的工作經(jīng)驗。? 2、具有較強的抗壓能力。 3、充滿活力和熱情的工作態(tài)度.
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責中廚房上什崗位的日常運營管理，確保出品質量和效率符合酒店標準 2、監(jiān)督并指導上什廚師團隊完成蒸、燉、煲等烹飪工作，把控菜品火候與口感 3、根據(jù)菜單需求合理分配工作任務，協(xié)調與其他廚房崗位的配合 4、嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保操作區(qū)域符合標準 5、定期檢查廚房設備運行狀況，及時報修維護并做好使用記錄。

  • 案臺
    5千-6千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    精品酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.根據(jù)菜品出品單， 準確配齊所需食材及調料。 2.保持食材的新鮮和儲存環(huán)境的清潔衛(wèi)生。 3.根據(jù)廚師要求， 及時調整食材數(shù)量和搭配。 4.負責炒菜、拌菜、淋汁等簡單加工工作。 5.記錄每日配菜量， 并根據(jù)需要制定進貨計劃。 任職要求： 1.具備一定的廚師專業(yè)知識， 能夠準確分辨各類食材。 2.熟練使用各類廚房器具及烹飪技巧。 3.工作認真細致， 有較強的責任心和團隊合作精神。 4.45歲以內， 有相關酒席案子職位經(jīng)驗者優(yōu)先考慮
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 年度旅游
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 年終獎金
    • 生日禮物
    • 工會福利
    • 學習發(fā)展
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.各類熱菜的烹調制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.在國際酒店有至少2年的相關工作經(jīng)驗。 3.身體健康，能吃苦耐勞。 4.良好的溝通能力及基本的英語口語和書寫能力

  • 涼菜廚師
    4.2千-5千
    武漢 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
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    • 年終花紅
    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、至少1年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
  • 武漢 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 年終花紅
    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康，精力充沛。

  • 炒鍋主管
    6千-1萬
    武漢 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 領導好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作概述：協(xié)助行政總廚工作，負責廚房的日常生產(chǎn)與管理，緊密配合行政總廚，確保所生產(chǎn)的食品令賓客滿意，激發(fā)員工工作樂趣。? 崗位職責 1、?協(xié)助行政總廚完成各項工作計劃和工作標準，并貫徹實施。 2、負責協(xié)助行政總廚對廚房行政事務管理，參加廚房每日工作例會，匯報炒鍋崗工作狀況和員工意見，接受行政總廚的任務安排。 3、負責廚房后鍋崗位人事管理工作。 （1）?合理安排工作班次，科學定崗分工。 （2）?協(xié)助行政總廚與人力資源部選聘廚師。 （3）?配合廚房培訓計劃組織下屬廚師參加技能培訓和知識學習，提高工作能力和自身素質。 （4）?協(xié)助行政總廚完成對下屬員工的考核與績效評估，對下屬優(yōu)秀員工進行推薦晉升 4、負責廚房炒鍋崗點食品成本控制工作。 5、參與烹飪工作，監(jiān)督控制各類飲食活動的操作流程。 6、負責廚房炒鍋崗食品生產(chǎn)質量管理。 7、努力學習和提高烹飪技藝與管理水平，鉆研、開拓新產(chǎn)品。

  • 燒臘主管
    4千-6千
    宜昌 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責酒店燒臘間的日常運營及管理工作，確保出品質量符合酒店標準； 2、制定燒臘菜品制作流程及標準，監(jiān)督執(zhí)行并持續(xù)優(yōu)化工藝； 3、負責燒臘原料的驗收、儲存及成本控制，合理規(guī)劃食材使用； 4、研發(fā)季節(jié)性新品及特色燒臘產(chǎn)品，提升菜單競爭力； 5、培訓并指導燒臘廚師團隊，提升整體技能水平與工作效率； 6、嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保操作區(qū)域符合HACCP標準； 7、協(xié)調廚房其他部門工作，保障宴會及日常出品的及時性。 【崗位要求】 1、2年以上高星級酒店或大型餐飲企業(yè)燒臘主管工作經(jīng)驗； 2、精通粵式燒臘制作工藝（燒鴨、叉燒、乳鴿等），掌握傳統(tǒng)及創(chuàng)新技法； 3、具備扎實的食材鑒別能力與成本管控意識； 4、能獨立設計燒臘菜單并制定標準化操作手冊； 5、持有健康證，熟悉食品安全法規(guī)及廚房5S管理； 6、具備團隊管理經(jīng)驗，擅長技能培訓與工作分配； 7、適應彈性工作時間，能承受高強度工作壓力。

  • 點心主管
    4千-6千
    宜昌 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店點心廚房的日常運營管理，確保點心出品質量符合酒店標準 2、制定點心菜單并定期更新，根據(jù)季節(jié)和市場趨勢調整產(chǎn)品結構 3、監(jiān)督點心制作全過程，把控原材料采購、儲存及使用標準 4、負責點心廚房人員排班、培訓及工作分配，提升團隊專業(yè)技能 5、控制點心廚房成本，合理規(guī)劃原材料使用，減少浪費 6、確保廚房衛(wèi)生及食品安全標準嚴格執(zhí)行，符合衛(wèi)生部門要求7、與其他部門協(xié)調配合，滿足宴會、餐廳等不同場合的點心需求 【崗位要求】 1、2年以上星級酒店或高端餐飲點心制作及管理經(jīng)驗 2、精通中式、西式點心制作工藝，熟悉各類點心制作流程 3、具備良好的成本控制意識和廚房管理能力 4、能夠承受工作壓力，適應倒班工作制 5、具備團隊管理經(jīng)驗，善于培訓和指導員工 6、對食品安全及衛(wèi)生標準有深刻理解并嚴格執(zhí)行 7、具有創(chuàng)新意識，能不斷研發(fā)新式點心產(chǎn)品

  • 上什主管
    4千-6千
    宜昌 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責廚房上什崗位的日常管理工作，確保菜品加工流程規(guī)范、高效； 2、監(jiān)督并指導上什崗位員工完成干貨泡發(fā)、高湯熬制、燉品制作等工作； 3、嚴格把控食材質量與加工標準，確保出品符合酒店食品安全及衛(wèi)生要求； 4、協(xié)調與其他廚房崗位的配合，保證出菜速度與菜品品質； 5、定期檢查設備運行狀態(tài)，及時報修維護，確保生產(chǎn)安全； 6、負責上什崗位員工的排班、培訓及績效考核工作； 7、協(xié)助廚師長完成菜單研發(fā)及成本控制相關工作。 【崗位要求】 1、1年以上酒店廚房上什崗位工作經(jīng)驗，熟悉干貨處理、燉品制作等工藝流程； 2、具備扎實的粵菜或中式烹飪基本功，了解高端酒店廚房運作模式； 3、能獨立制定工作計劃并有效執(zhí)行，具備較強的現(xiàn)場管理能力； 4、工作細致嚴謹，對食材品質有敏銳的判斷力； 5、身體健康，能適應高強度工作及倒班制度； 6、具備團隊協(xié)作精神，善于溝通與協(xié)調。

  • 炒鍋
    4千-6千
    宜昌 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店中餐廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類中式熱菜的烹飪，包括但不限于炒、爆、熘、炸等技法； 3、嚴格把控食材的新鮮度、加工流程及火候，確保食品安全與衛(wèi)生標準； 4、協(xié)助廚師長進行新菜品的研發(fā)與試制，提出創(chuàng)新性建議； 5、合理控制食材損耗，配合廚房成本核算工作； 6、保持工作區(qū)域整潔，遵守廚房設備使用規(guī)范及安全操作流程； 7、完成上級交辦的其他廚房相關工作。 【崗位要求】 1、2年以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗，熟悉各類中式烹飪技法及調味原理； 2、能獨立完成常見中式熱菜的制作，對川、粵、湘等菜系有一定了解； 3、具備較強的食品安全意識，熟悉廚房衛(wèi)生管理規(guī)范； 4、能適應酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏，吃苦耐勞，具備團隊協(xié)作精神； 5、持有健康證及相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先； 6、對菜品創(chuàng)新有熱情，愿意接受新菜品的研發(fā)與學習。

  • 砧板主管
    5千-9千
    武漢 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 領導好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作概述：協(xié)助行政總廚工作，負責廚房菜品原料（西式調料、餅房食材可除外）的領取、初加工與切配的業(yè)務操作與管理。督導廚師及時完成任務，確保出品工作正常進行。 崗位職責 1、?制定本班組工作計劃，并組織落實。 2、?協(xié)助總廚做好本班組員工隊伍建設工作。 3、?配合廚房培訓計劃定期組織和鼓勵下屬廚師參加培訓與學習，提高工作能力。 4、督導本班組廚師日常工作順利進行。 （1）?召開班前會聽取意見，布置任務，鼓舞士氣。 （2）?督查廚師在工作中的儀表儀容，衛(wèi)生狀況、技術質量，及時給予指導和進行評估記錄。 5、督促廚師按工作標準操作規(guī)范使用各設備和用具，并隨時檢查其運轉情況和衛(wèi)生狀況， 發(fā)現(xiàn)故障及時向上級匯報并聯(lián)系工程部維修。隨時檢查下屬各崗的出品質量，督促廚師保質保量高效完成出品任務。 6、?以身作則，參與崗位工作，必要時示范操作，進行業(yè)務指導。 7、巡視各崗，保證業(yè)務流程通暢。 8、負責本班組出品質量與成本控制。 9、負責本班組清潔衛(wèi)生狀況：確保有關的設施與用具及環(huán)境的清潔、環(huán)境區(qū)域與設施清 潔衛(wèi)生及食品原料新鮮、衛(wèi)生。 10、處理班組各種意外事故和非常事件。 11、努力學習提高砧板技藝，鉆研、開拓新產(chǎn)品。 12、完成行政總廚交派的其他任務。

  • 主廚
    6千-8千
    荊州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、協(xié)助餐飲總監(jiān)一起制定員工工作日程安排。 3、和各廚師一起預計、制定和監(jiān)控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、在餐飲的領導下開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作。 5、召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應食品的質量與數(shù)量。 8、監(jiān)督廚房收到的食品的質量與數(shù)量。 9、經(jīng)常檢查廚房設備，做好維護工作。 10、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生 監(jiān)控國家規(guī)定的執(zhí)行情況。 15、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 16、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿?，檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 4、評估培訓及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務與客人。 6、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵創(chuàng)新。 7、以此來發(fā)展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。 11、靈活機動，應變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協(xié)同工作，為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發(fā)展獻計獻策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。

  • 餅房廚師
    4千-5千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 年終花紅
    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、準備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品； 2、準備各種果凍和較少的生面； 3、做好并保持工作區(qū)域和設備的清潔工作； 4、確保有足量的面包供應。 【崗位要求】 1、在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗2年以上； 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3、熟練面包制作工藝及高超技能。

  • 爐臺
    6千-8千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    招聘爐子一名，工價6500—7000，要有一定的基本功，工作簡單，不會可以帶可以教，鬧眼子勿擾，廚房環(huán)境良好，地址洪山區(qū)鐵機路保利城，聯(lián)系電話：15717102114，沒有接到電話的時候在忙，也可以加微信，微信同號
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、根據(jù)菜品加工的操作標準和菜單要求，做好原材料的分類與加工。 2、儲存保管好各種原料及半成品。 3、按照菜品的特點和客戶需求，靈活運用不同的配菜方法和技巧，提高配菜的質量和創(chuàng)意。 4、確保原材料新鮮度，按時完成每天各項出品工作。 5、定期對菜品配菜的過程進行評估和改進，提高菜品配菜的效率和質量。 6、支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制。
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 年度旅游
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 年終獎金
    • 生日禮物
    • 工會福利
    • 學習發(fā)展
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    1.根據(jù)每個廚師的技術特長、業(yè)務能力、工作意識，合理安排工作。 2.對所屬部門的出品負有直接責任，如遇有重大投訴與餐廳協(xié)調工作。 3.不斷創(chuàng)新現(xiàn)有菜品，要有較強的管理意識和組織能力。 4.督導并帶領廚師按照標準配料表做好菜品的烹飪加工。 5.做好營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后的本崗位工作。 6.檢查督導廚師搞好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生及安全等管理工作。 7.完成廚師長交給的其他工作。 【崗位要求】 1.中專以上學歷，有同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2.烹飪專業(yè)畢業(yè)或接受過廚房管理專業(yè)培訓。 3.熟知原材料知識，掌握制作技法 4.熱愛本職工作，嚴守職業(yè)操守。

  • 廚師長
    10萬以上
    仙桃 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    四川廚師優(yōu)先，會做橋頭三嫩優(yōu)先 【崗位職責】 1、全面負責廚房日常運營管理，包括菜品研發(fā)、菜單設計、成本控制及廚房人員工作安排； 2、制定并優(yōu)化廚房操作流程及標準，確保菜品出品質量穩(wěn)定、高效； 3、監(jiān)督食材采購、驗收及庫存管理，合理控制成本，避免浪費； 4、定期培訓廚房團隊，提升員工專業(yè)技能及食品安全意識； 5、協(xié)調前廳與后廚工作，確保顧客用餐體驗流暢、滿意； 6、處理廚房突發(fā)問題，如設備故障、人員調配等，保障餐廳正常運營； 7、關注餐飲行業(yè)動態(tài)及市場趨勢，持續(xù)優(yōu)化菜品結構及烹飪技術。 【崗位要求】 1、年齡35-45歲，身體健康，能適應高強度廚房工作環(huán)境； 2、10年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，其中至少5年廚師長或同等管理崗位經(jīng)歷； 3、精通川菜或其他菜系烹飪技術，具備扎實的菜品研發(fā)及創(chuàng)新能力； 4、熟悉廚房成本核算、食材采購及供應鏈管理，具備較強的成本控制能力； 5、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，處理團隊矛盾； 6、責任心強，工作細致，對食品安全及衛(wèi)生標準有嚴格要求； 7、能適應靈活工作時間，包括節(jié)假日及高峰時段值班。

  • 廚工阿姨
    3千-4千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    負責廚房及餐廳的日常衛(wèi)生，開餐
  • 宜昌 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協(xié)助廚師長管理上什廚房日常運營，確保菜品出品質量穩(wěn)定、符合標準 2、負責高檔干貨食材（如鮑魚、海參、燕窩等）的泡發(fā)、烹制及創(chuàng)新研發(fā) 3、督導員工規(guī)范操作蒸柜、燉盅等專用設備，做好設備維護保養(yǎng) 4、嚴格控制食材成本，制定標準化泡發(fā)流程并監(jiān)督執(zhí)行 5、培訓下屬員工專業(yè)技能，提升團隊整體業(yè)務水平 6、配合宴會部完成大型接待活動的特色菜品制作 7、嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保廚房5S達標 【崗位要求】 1、3年以上五星級酒店上什崗位工作經(jīng)驗，1年以上管理崗位經(jīng)歷 2、精通粵式高檔干貨泡發(fā)工藝（鮑參翅肚等），掌握傳統(tǒng)燉湯技法 3、具備成本管控意識，能獨立設計標準食譜卡 4、持有健康證及廚師職業(yè)資格證（中級以上優(yōu)先） 5、適應早晚班工作制，能承受高強度工作壓力 6、具備良好的團隊協(xié)作能力和突發(fā)事件處理能力 7、對食材品質有敏銳判斷力，熟悉時令食材特性
  • 武漢 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 五險
    • 領導好
    • 節(jié)日賀金
    • 生日賀金
    • 帶薪年假
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、根據(jù)公司的經(jīng)營理念，研究開發(fā)菜肴名稱，主料、配料、調料份量、烹飪方法、成本及銷售價格。 2、負責私房菜宴會菜品的設計和統(tǒng)籌；接待宴會菜肴制作和設計。 3、負責宴會菜譜菜單制定，菜品烹飪流程及標準制定。 4、負責食材成本管控，食品安全管理及菜品創(chuàng)新。 5、負責后廚區(qū)域衛(wèi)生及設施管理。 6、定期總結菜點的經(jīng)營情況，并提出新的要求和措施，不斷提升服務質量，改善客戶體驗。?? 7、完成上級交辦的任務，確保突發(fā)性任務及臨時任務的妥善處理。 任職要求。 1、中技以上學歷，年齡在28-40歲左右；身體健康，反應靈敏；踏實肯干，做事認真負責；服從領導管理，為人友好和善。 2、兩年廚房工作經(jīng)驗，有星級酒店餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 3、具備兩種以上拿手菜品的烹制能力，會菜品雕刻、裝盤，懂飲食文化及藝術為佳。 4、有較強的工作協(xié)調能力及溝通能力。 5、熟悉食品安全法，懂食品營養(yǎng)搭配。

  • 廚師
    5千-6千
    宜昌 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質量穩(wěn)定、口味符合標準； 2、根據(jù)菜單要求準備食材，合理控制食材成本，避免浪費； 3、保持廚房環(huán)境衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 5、維護廚房設備，確保其正常運轉，及時上報維修需求； 6、配合團隊完成每日備餐、出餐及收尾工作，確保高效運營。 【崗位要求】 1、年齡25-45歲，身體健康，持有有效的健康證明； 2、具備2年以上廚師工作經(jīng)驗，擅長中式烹飪，熟悉川菜、湘菜或本地菜系者優(yōu)先； 3、掌握食材處理、刀工、火候等基本烹飪技能，能獨立完成菜品制作； 4、了解食品安全法規(guī)及廚房操作規(guī)范，具備較強的衛(wèi)生意識； 5、吃苦耐勞，能適應餐飲行業(yè)高強度工作及彈性排班； 6、具備團隊合作精神，溝通能力良好，無不良嗜好。

  • 日料廚師
    5千-6千
    武漢 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 五險
    • 領導好
    • 節(jié)日賀金
    • 生日賀金
    • 帶薪年假
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、根據(jù)營運需求按每日生產(chǎn)計劃制作各種日式料理、壽司； 2、積極上進，開發(fā)適應市場的新品； 3、能嚴格按照工藝標準生產(chǎn)； 4、保持個人衛(wèi)生，保證生產(chǎn)場地衛(wèi)生、整齊、有嚴格的食品安全意識。 任職要求： 1、年齡20-35歲以內，初中或以上學歷，身體健康； 2、手藝嫻熟，熟悉掌握各種日式料理、壽司的制作； 3、服從工作安排，對工作認真負責； 4、熱愛本職工作，良好的服務意識，有團隊合作精神，為人踏實、積極肯干； 5、有日式料理店工作經(jīng)驗，能獨立操作。
  • 武漢 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 團建活動
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 年底雙薪
    • 推薦人才獎勵
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、協(xié)助員工餐廳廚師長做好員工餐的出品工作； 2、負責所管轄區(qū)域的服務質量，衛(wèi)生清潔，食品安全； 3、按工作班次要求，做好衛(wèi)生、工具、及原料的各項準備工作，保證員工餐廳每日準時開餐； 4、按分工和程序保質保量地完成食品的加工及制作； 5、負責個人分管的工具、設備的安全使用和日常保養(yǎng)； 6、負責員工餐廳烹調制作，增加出品品種類型； 7、計劃用料，精工細作，提高烹調技術，改善制作方法，做到色香味俱佳； 8、協(xié)助員工餐廳廚師長做好員工餐廳倉庫物品定期抽查盤點工作； 9、完成領導交辦的其它各項任務。 任職要求： 1、初中以上學歷，有責任心，能吃苦耐勞。 2、有1年以上廚師工作經(jīng)驗。
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