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  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
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    員工餐廳炒鍋 崗位職責(zé) 1、協(xié)助廚師長/副廚師長，確保烹飪配方、轉(zhuǎn)換烹飪配方、收益表和生產(chǎn)說明的準確維護。 2、嚴格遵守與執(zhí)行酒店食品安全管理體系的要求，日常操作符合酒店以及當?shù)卣囊蟆?崗位要求 1、兩年以上工作經(jīng)驗，最好擁有食品制作領(lǐng)域的經(jīng)歷或?qū)I(yè)學(xué)歷。
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    崗位職責(zé) 1、協(xié)助廚師長/副廚師長，確保烹飪配方、轉(zhuǎn)換烹飪配方、收益表和生產(chǎn)說明的準確維護。 2、嚴格遵守與執(zhí)行酒店食品安全管理體系的要求，日常操作符合酒店以及當?shù)卣囊蟆?崗位要求 1、兩年以上工作經(jīng)驗，最好擁有食品制作領(lǐng)域的經(jīng)歷或?qū)I(yè)學(xué)歷。
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    燒臘 / 上什 - 中廚主管 崗位職責(zé) 1.在廚師長的帶領(lǐng)下完成出品，并保證質(zhì)量。 2.?檢查庫存的質(zhì)量和數(shù)量，合理安排使用食品原料， 3.執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及各項衛(wèi)生制度，嚴格防止食物中毒事故的發(fā)生 崗位要求 1.熟悉餐飲的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種質(zhì)量要求。 2.有過聯(lián)號酒店相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先。 3.能按SOP和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，接受過HACCP的相關(guān)培訓(xùn)并持有相應(yīng)的技術(shù)等級或證書。
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    熱菜檔口-西廚主管 崗位職責(zé) 1.在廚師長的帶領(lǐng)下完成出品，并保證質(zhì)量。 2.?檢查庫存的質(zhì)量和數(shù)量，合理安排使用食品原料， 3.執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及各項衛(wèi)生制度，嚴格防止食物中毒事故的發(fā)生 崗位要求 1.熟悉餐飲的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種質(zhì)量要求。 2.有過聯(lián)號酒店相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先。 3.能按SOP和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，接受過HACCP的相關(guān)培訓(xùn)并持有相應(yīng)的技術(shù)等級或證書。
  • 襄陽 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    【崗位職責(zé)】 1、掌握中式面點的制作技術(shù)（各種點心、花卷、饅頭、油條、水餃、糕品），負責(zé)制作各種面點； 2、熟悉原材料的種類和特點，計劃面點食品的成本，檢查庫存情況，確保用料充足； 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊； 4、合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求； 【崗位要求】 1、 具有員工食堂或酒店廚房面點制作工作經(jīng)驗優(yōu)先； 2、 獨立完成面點制作。
  • 武漢 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、提供廚房所需的出品。 2、協(xié)助廚師長管理日常訂貨和內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)。 3、按照員工的知識和技能標準分配和指派任務(wù)。 4、監(jiān)督和檢查各廚房區(qū)域確保干凈整潔。 5、準確的按照菜譜提供出品并隨時更新。 6、提供創(chuàng)新的烹飪方法和菜肴。 崗位要求 1、熟悉廚房的工作規(guī)范和要求。 2、按工作規(guī)范和質(zhì)量標準獨立進行工作。 3、有相關(guān)崗位工作經(jīng)驗。
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、按照分配的任務(wù)提供出品。 2、參與制定新菜單和菜譜的設(shè)計和制定。 3、制定食品和貨源的規(guī)格，作為驗收標準，做好每季，每月的工作計劃。 4、與餐廳聯(lián)系，保證食品正常供應(yīng)，了解當?shù)氐氖袌鲂星?，做好每天所需食品計劃和貨源計劃?5、遵守廚房的儀容儀表規(guī)范，執(zhí)行廚房的衛(wèi)生標準。 【崗位要求】 1、至少3年以上相似職位的工作經(jīng)驗。? 2、具有較強的抗壓能力。 3、充滿活力和熱情的工作態(tài)度.
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 高中 | 提供食宿
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    • 崗位晉升
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.保障所在部門的食品品質(zhì)保持一貫質(zhì)量、口味及外觀； ?2.做好與餐飲部和酒店各部門之間的工作配合，做好上傳下達工作，確保廚房溝通流暢； ?3.協(xié)助廚師長做好本部門人員管理工作，定期組織技能培訓(xùn)； ?4.完成酒店下達的經(jīng)營指標，包括食品衛(wèi)生、FSMS等各項管理工作。 任職條件： 1.高中以上學(xué)歷，專業(yè)對口人員；2.職業(yè)形象良好、性格開朗；3.適應(yīng)性及抗壓性較強。 請注意：您的簡歷信息將會被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。

  • 廚師
    5千-6千
    宜昌 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標準； 2、根據(jù)菜單要求準備食材，合理控制食材成本，避免浪費； 3、保持廚房環(huán)境衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 5、維護廚房設(shè)備，確保其正常運轉(zhuǎn)，及時上報維修需求； 6、配合團隊完成每日備餐、出餐及收尾工作，確保高效運營。 【崗位要求】 1、年齡25-45歲，身體健康，持有有效的健康證明； 2、具備2年以上廚師工作經(jīng)驗，擅長中式烹飪，熟悉川菜、湘菜或本地菜系者優(yōu)先； 3、掌握食材處理、刀工、火候等基本烹飪技能，能獨立完成菜品制作； 4、了解食品安全法規(guī)及廚房操作規(guī)范，具備較強的衛(wèi)生意識； 5、吃苦耐勞，能適應(yīng)餐飲行業(yè)高強度工作及彈性排班； 6、具備團隊合作精神，溝通能力良好，無不良嗜好。

  • 中廚廚師長
    1萬-1.5萬
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 中技 | 提供食宿
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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
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    • 生日賀金
    • 帶薪年假
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、具備2年以上廚師長任職經(jīng)驗，有星級酒店或連鎖餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先。 2、需熟悉團餐管理、菜單設(shè)計、成本控制等專業(yè)技能。 3、需熟練掌握中餐烹飪技術(shù)，具備菜品研發(fā)能力。 4、需了解食材特性、進貨價及市場動態(tài)。 5、要求具備團隊管理經(jīng)驗，能協(xié)調(diào)后廚與前廳關(guān)系。 6、需安排人員培訓(xùn)及崗位調(diào)整 任職要求1、年齡在30-45歲之間。2、強調(diào)責(zé)任心、溝通能力及創(chuàng)新意識。??3、身體健康，遵守食品安全規(guī)范。
  • 武漢 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
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    • 節(jié)日賀金
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    • 帶薪年假
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、根據(jù)公司的經(jīng)營理念，研究開發(fā)菜肴名稱，主料、配料、調(diào)料份量、烹飪方法、成本及銷售價格。 2、負責(zé)私房菜宴會菜品的設(shè)計和統(tǒng)籌；接待宴會菜肴制作和設(shè)計。 3、負責(zé)宴會菜譜菜單制定，菜品烹飪流程及標準制定。 4、負責(zé)食材成本管控，食品安全管理及菜品創(chuàng)新。 5、負責(zé)后廚區(qū)域衛(wèi)生及設(shè)施管理。 6、定期總結(jié)菜點的經(jīng)營情況，并提出新的要求和措施，不斷提升服務(wù)質(zhì)量，改善客戶體驗。?? 7、完成上級交辦的任務(wù)，確保突發(fā)性任務(wù)及臨時任務(wù)的妥善處理。 任職要求。 1、中技以上學(xué)歷，年齡在28-40歲左右；身體健康，反應(yīng)靈敏；踏實肯干，做事認真負責(zé)；服從領(lǐng)導(dǎo)管理，為人友好和善。 2、兩年廚房工作經(jīng)驗，有星級酒店餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 3、具備兩種以上拿手菜品的烹制能力，會菜品雕刻、裝盤，懂飲食文化及藝術(shù)為佳。 4、有較強的工作協(xié)調(diào)能力及溝通能力。 5、熟悉食品安全法，懂食品營養(yǎng)搭配。

  • 日料廚師
    5千-6千
    武漢 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 五險
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 節(jié)日賀金
    • 生日賀金
    • 帶薪年假
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、根據(jù)營運需求按每日生產(chǎn)計劃制作各種日式料理、壽司； 2、積極上進，開發(fā)適應(yīng)市場的新品； 3、能嚴格按照工藝標準生產(chǎn)； 4、保持個人衛(wèi)生，保證生產(chǎn)場地衛(wèi)生、整齊、有嚴格的食品安全意識。 任職要求： 1、年齡20-35歲以內(nèi)，初中或以上學(xué)歷，身體健康； 2、手藝嫻熟，熟悉掌握各種日式料理、壽司的制作； 3、服從工作安排，對工作認真負責(zé)； 4、熱愛本職工作，良好的服務(wù)意識，有團隊合作精神，為人踏實、積極肯干； 5、有日式料理店工作經(jīng)驗，能獨立操作。
  • 全國 | 5年以上 | 中專
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    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.負責(zé)餐飲廚房日常的經(jīng)營管理工作； 2.負責(zé)餐飲廚房服務(wù)品質(zhì)的維持與提升策劃，以及菜單的制定； 3.督導(dǎo)和檢查各廚房出品質(zhì)量，并用量化標準進行審核； 4.主持召開餐飲廚房經(jīng)營例會或?qū)ｍ棙I(yè)務(wù)會議，對業(yè)務(wù)工作進行協(xié)調(diào)、檢查； 5.督導(dǎo)檢查下屬部門原材料及各項成本控制； 6.根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單； 7.確保廚房的食品安全符合市場監(jiān)管部門要求和規(guī)范； 8.研究當?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜； 9.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.2年及以上行政總廚工作經(jīng)驗，或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經(jīng)驗，以廚房負責(zé)人身份至少籌備過一家中高端星級酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經(jīng)驗及菜品研發(fā)能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強的培訓(xùn)能力和帶隊伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對數(shù)字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協(xié)調(diào)能力，對烹飪抱有熱情； 7.同等條件下，具有高級廚師資格證優(yōu)先。

  • 廚師
    4千-5千
    武漢 | 2年以上 | 大專
    【崗位職責(zé)】? ?1、負責(zé)餐廳日常菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標準； ?2、根據(jù)菜單要求，熟練完成各類中式菜品的備料、加工、烹調(diào)及裝盤工作； ?3、嚴格把控食材的新鮮度及儲存條件，合理控制成本，減少浪費； 4、保持廚房工作區(qū)域的衛(wèi)生整潔，遵守食品安全及操作規(guī)范； ?5、參與新菜品的研發(fā)與改進，提出創(chuàng)新建議； ?6、協(xié)助廚房設(shè)備維護及簡單故障排查，確保設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。 【崗位要求】? ?1、大專及以上學(xué)歷，烹飪、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；? ?2、具備2年以上餐飲行業(yè)廚師工作經(jīng)驗，熟悉中式菜品制作流程；? ?3、掌握各類烹飪技法，能獨立完成常見中式熱菜、冷菜及面點制作；? ?4、具備良好的食品安全意識，熟悉廚房衛(wèi)生及安全操作規(guī)范；? ?5、工作責(zé)任心強，能適應(yīng)餐飲行業(yè)高強度工作節(jié)奏； ?6、具備團隊協(xié)作精神，服從工作安排，溝通能力良好。
  • 荊門 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1.完成砧板崗位的各項出品工作。 2.負責(zé)中廚出品的日常切配工作及高級宴會的切配。 3.負責(zé)廚房各種原材料的保管和使用。 4.按照各種菜式的份量標準及搭配要求處理日常工作。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生動、新鮮的雕刻要求。。 【崗位要求】 1.良好的食品衛(wèi)生安全基礎(chǔ)知識。 2.熱愛酒店工作，反應(yīng)敏捷。
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 雙休
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 年終獎金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助西廚廚師長管理西廚房日常運營，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定且符合標準 2、負責(zé)西餐菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗 3、監(jiān)督食材的驗收、儲存及使用，確保食品安全與成本控制 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工，提升團隊專業(yè)技能與工作效率 5、維護廚房設(shè)備，確保操作規(guī)范及衛(wèi)生標準符合酒店要求 6、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通，確保餐飲服務(wù)流程順暢 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能，熟悉各類西餐菜系制作工藝 2、有一定的廚房管理經(jīng)驗，能夠高效安排團隊工作 3、對食材品質(zhì)有敏銳的判斷力，注重食品安全與衛(wèi)生 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能承受高強度工作壓力 5、有創(chuàng)新意識，能夠根據(jù)市場需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu) 6、工作細致認真，具備團隊合作精神

  • 粵菜廚師
    4千-8千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 雙休
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 年終獎金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)粵菜菜品的研發(fā)、制作及出品，確保菜品質(zhì)量與口感符合酒店標準； 2、根據(jù)菜單要求，高效完成備料、烹飪及裝盤工作，保證出餐速度； 3、嚴格把控食材的新鮮度、衛(wèi)生及儲存條件，遵守食品安全規(guī)范； 4、協(xié)助廚房日常管理，包括設(shè)備維護、清潔及庫存盤點； 5、配合團隊完成大型宴會或特殊活動的菜品制作任務(wù)； 6、持續(xù)優(yōu)化烹飪流程，提升菜品創(chuàng)新性與客戶滿意度。 【崗位要求】 1、具備粵菜烹飪基礎(chǔ)技能，熟悉經(jīng)典粵菜制作工藝及調(diào)味技巧； 2、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作意識及抗壓能力； 3、對食材挑選、刀工、火候掌握有實踐經(jīng)驗； 4、注重廚房衛(wèi)生與安全操作規(guī)范，持有健康證優(yōu)先； 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可接受系統(tǒng)培訓(xùn)； 6、熱愛烹飪行業(yè)，愿意學(xué)習(xí)并提升專業(yè)技能。

  • 川菜廚師
    4千-8千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 雙休
    • 員工生日禮物
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    • 年終獎金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)川菜菜品的烹飪制作，確保菜品口味正宗、品質(zhì)穩(wěn)定； 2、根據(jù)菜單要求，完成食材的切配、腌制、調(diào)味等準備工作； 3、嚴格把控菜品出品質(zhì)量，保證色、香、味、形符合標準； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 5、維護廚房設(shè)備及工具，確保操作安全與衛(wèi)生； 6、遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，保持工作區(qū)域整潔； 7、配合團隊完成日常廚房運營任務(wù)，包括備餐、出餐及收尾工作。 【崗位要求】 1、熟悉川菜烹飪技法，掌握經(jīng)典川菜制作流程； 2、具備扎實的刀工和調(diào)味功底，能獨立完成菜品制作； 3、對食材特性有基本了解，能合理利用原材料； 4、工作細致認真，責(zé)任心強，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境； 5、具備團隊合作精神，服從廚房工作安排； 6、無不良嗜好，身體健康，持有健康證優(yōu)先； 7、有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供培訓(xùn)。
  • 武漢 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 團建活動
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 年底雙薪
    • 推薦人才獎勵
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    負責(zé)酒店員工餐廳早中晚的菜肴制作； 根據(jù)用餐標準及人數(shù)有效控制餐廳成本； 協(xié)助人力資源總監(jiān)負責(zé)員工餐廳日常管理工作；

  • 中西廚廚師
    3.5千-4.5千
    武漢 | 1年以上 | 學(xué)歷不限
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
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    崗位職責(zé)： 1、在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，依照酒店的制度與程序，按標準制作出高質(zhì)量的產(chǎn)品。?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 2、根據(jù)部門領(lǐng)導(dǎo)的要求參加每日班前會和其他會議，出席并參加課程表上的培訓(xùn)課程。 3、指導(dǎo)廚工。 4、根據(jù)要求參與到指定的部門/餐廳菜品的制作與演練中。 5、關(guān)注客人意見。 6、貫徹執(zhí)行酒店的制度與程序，以及部門的制度。 任職要求： 1、高中學(xué)歷或相關(guān)的烹飪學(xué)校學(xué)歷。 2、一年以上四星或五星級酒店或類似餐廳工作經(jīng)驗。?????? 3、具有較強的溝通能力和執(zhí)行力，有提高專業(yè)水平與自身素質(zhì)的上進心。
  • 武漢 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
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    崗位職責(zé)： 1、協(xié)助員工餐廳廚師長做好員工餐的出品工作； 2、負責(zé)所管轄區(qū)域的服務(wù)質(zhì)量，衛(wèi)生清潔，食品安全； 3、按工作班次要求，做好衛(wèi)生、工具、及原料的各項準備工作，保證員工餐廳每日準時開餐； 4、按分工和程序保質(zhì)保量地完成食品的加工及制作； 5、負責(zé)個人分管的工具、設(shè)備的安全使用和日常保養(yǎng)； 6、負責(zé)員工餐廳烹調(diào)制作，增加出品品種類型； 7、計劃用料，精工細作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色香味俱佳； 8、協(xié)助員工餐廳廚師長做好員工餐廳倉庫物品定期抽查盤點工作； 9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它各項任務(wù)。 任職要求： 1、初中以上學(xué)歷，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。 2、有1年以上廚師工作經(jīng)驗。
  • 襄陽 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、掌握點心及面包（擅長廣式早茶點心）的制作技術(shù)，負責(zé)制作各種面點及配料，掌握各種點心的風(fēng)味。 2、負責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 初中及以上學(xué)歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗3年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。

  • 涼菜廚師
    6千-8千
    武漢 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 崗位晉升
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    • 技能培訓(xùn)
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    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、熟練掌握涼菜刀工、調(diào)味、擺盤，能創(chuàng)新菜品； 6、嚴格遵守食品衛(wèi)生規(guī)范，做好食材儲存、加工及環(huán)境清潔； 7、責(zé)任心強，能高效配合團隊，適應(yīng)快節(jié)奏工作，具備成本控制意識。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有2年廚房涼菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 廚師 Commis Chef
    3.5千-4.5千
    襄陽 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿
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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Produces food of high quality according to standard recipes 按照標準菜譜制作高質(zhì)量的食品。 Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of? dishes 協(xié)助進行飯菜的制作、裝盤、裝飾和存儲工作。 Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流。 Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information ? 與上級交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息。 Establishes and maintains effective employee working relationships 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 Attends and participates in training sessions as scheduled 按計劃參加培訓(xùn)活動。 Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先準備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 Cleans and re-sets his/her working area 清潔并整理工作區(qū)域。 Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 實施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于：?? House Rules and Regulation 酒店的規(guī)則和規(guī)定 Health and Safety 健康和安全 Grooming 儀容 Quality 質(zhì)量 Hygiene and Cleanliness 衛(wèi)生和清潔 Performs related duties and special projects as assigned 執(zhí)行被分派的相關(guān)任務(wù)和特殊項目。
  • 武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 工齡工資
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1、員工招聘及日常管理 * ???嚴格按照廚房人員編制、制定招聘計劃，并協(xié)助人力資源部完成招聘面試工作。 * ???經(jīng)常了解廚房員工思想動態(tài)及工作生活情況。 2、福利政策 * ???貫徹執(zhí)行酒店薪資福利政策。 * ???理解酒店薪資福利政策,并在與員工溝通過程中給予正確的引導(dǎo)。 3、日常工作 * ???監(jiān)督原料的申購清單，以及各種原料的保管，防止原料變質(zhì)。 * ???抓好食品、設(shè)備、用具、環(huán)境和個人衛(wèi)生，以及員工的儀表儀容、工作作風(fēng)、 ?????勞動紀律。 * ???作好員工的考勤匯總審批，員工職業(yè)技能的考核，提出職位晉升。 * ???設(shè)計布置自助餐臺。 * ???負責(zé)中菜出品的具體工作，組織和指導(dǎo)烹飪工作，做好勞動力調(diào)配，完成總廚交 ?給的各項任務(wù)。 * ???挖掘、創(chuàng)新中菜點品種更換菜牌和舉辦餐飲促銷活動。 * ???協(xié)調(diào)各生產(chǎn)點之間的工作關(guān)系、保證對客出品的順暢。 * ???每天檢查各餐前準備工作和餐后收尾工作，并及時補漏。 4、令客人滿意 * ???落實總廚的工作指令，不斷改進、提高菜點質(zhì)量，令客人滿意。 * ???抓好出品質(zhì)量，經(jīng)常檢查規(guī)格落實，保證出品快捷，做到有條不紊急顧客之所急。 5、成本控制 * ???控制食品成本,合理使用各種原材料，減少浪費，做到物盡其用。 * ???帶動督導(dǎo)下屬員工的日常工作，編制各類菜單、制定菜肴成本卡，控制毛利率。 6、培訓(xùn) * ??培訓(xùn)員工的品牌意識、團隊精神、秘書式服務(wù)意識、安全意識和成本意識。 * ??抓好廚房的管理和技術(shù)培訓(xùn)，保持優(yōu)良穩(wěn)定的菜點水平和特色風(fēng)格。 7、團隊建設(shè)與宣傳 * ???負責(zé)部門團隊氛圍營造，積極開展活動，增強企業(yè)凝聚力。 * ???圍繞酒店的企業(yè)文化積極開展宣傳及教育工作。 8、消防安全和衛(wèi)生防疫 * ???做好廚房內(nèi)的各項安全防范工作。 * ???負責(zé)對部門員工進行安全，消防及衛(wèi)生防疫方面的及時教育工作。 * ???重視餐飲衛(wèi)生工作，認真貫徹實施“食品衛(wèi)生法 ?”。 * ???負責(zé)廚房的清潔衛(wèi)生工作，杜絕食物中毒。 * ???確保本部門無安全消防隱患，嚴格按照安全、消防法規(guī)執(zhí)行工作程序。 * ???配合部門總監(jiān)確保員工均持有健康證或體檢合格證明，無傳染病流行，無危害 ?????他人健康等事故發(fā)生。 9、其他 * ???完成總廚交辦的各項工作任務(wù)。總廚不在崗時，代行使總廚職權(quán)。
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