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  • 客服

  • 蒸菜師傅
    5千-7千
    十堰 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    綜合性酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.主要負(fù)責(zé)蒸箱.蒸菜的制作出品；2.保證其出品質(zhì)量與出品速度；3.服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排，積極配合工作；任職資格：1.具有責(zé)任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作；2.勤奮努力，對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情。

  • 炒菜師傅
    5.5千-8千
    十堰 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    綜合性酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.負(fù)責(zé)店內(nèi)菜品的出品與制作，主要負(fù)責(zé)炒菜，以川菜為主，保證食品質(zhì)量；2.負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作，如加工炸制品.提前燒制菜等；3.聽取客戶意見，不斷改進(jìn)工作及菜品質(zhì)量，滿足客人要求；4.在廚師長(zhǎng)的安排下按時(shí)制作出相應(yīng)菜肴，協(xié)助廚師長(zhǎng)完成其它工作。
  • 十堰 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    綜合性酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、能熟練炒農(nóng)家菜 2、身體健康，手腳麻利 3、工作積極向上，有責(zé)任心
  • 孝感 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 社保福利
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、主要負(fù)責(zé)酒店自助早餐、零點(diǎn)午餐、晚餐的菜品出品，保證菜品質(zhì)量。 2、負(fù)責(zé)菜單的設(shè)計(jì)，每季度定期更新菜品。 3、負(fù)責(zé)食品成本的管控。 4、負(fù)責(zé)對(duì)廚師技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)。 5、負(fù)責(zé)保證食品安全。 6、負(fù)責(zé)做好環(huán)境衛(wèi)生、成品保護(hù)。 7、共同努力完成餐飲部業(yè)績(jī)指標(biāo)任務(wù)。

  • 洗碗工
    3千-4千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    中式快餐 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-01
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認(rèn)真做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境； 2、服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)開餐準(zhǔn)備工作； 3、愛護(hù)設(shè)備物品，做好保養(yǎng)維護(hù)工作，尤其是每月的計(jì)劃衛(wèi)生保養(yǎng)工作天； 4、保證開餐結(jié)束后的整潔衛(wèi)生清洗，達(dá)到下一次的開餐要求，總之做好收尾工作； 5、完成領(lǐng)班交辦的其他工作。 【崗位要求】 基本素質(zhì)：對(duì)工作有責(zé)任心。 自然條件：身體健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)。 特殊要求：工作細(xì)心、耐心。

  • 廚師長(zhǎng)
    1.3萬-1.8萬
    武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 員工體檢
    • 年終獎(jiǎng)金
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 1000-2000人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督酒店餐飲廚房及員工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤(rùn)。 2、負(fù)責(zé)所有餐飲的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況，確保廚房管理符合食品安全管理要求。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在高星標(biāo)準(zhǔn)酒店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。
  • 宜昌 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-29
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助燒臘廚師長(zhǎng)管理燒臘廚房的日常運(yùn)營(yíng)，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn) 2、負(fù)責(zé)燒臘菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，定期推出新菜品以豐富菜單 3、監(jiān)督燒臘原材料的采購、驗(yàn)收及儲(chǔ)存，確保食材新鮮、安全 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)燒臘廚師團(tuán)隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)整體技能水平 5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，確保廚房環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 6、合理控制燒臘廚房的成本，減少浪費(fèi)，提高運(yùn)營(yíng)效率 7、協(xié)助制定燒臘廚房的工作流程與操作規(guī)范，并監(jiān)督執(zhí)行 【崗位要求】 1、3年以上燒臘廚房工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 2、精通粵式燒臘制作工藝，熟悉各類燒臘設(shè)備的操作與維護(hù) 3、具備較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新能力，能根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整菜品 4、良好的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效協(xié)調(diào)廚房人員工作 5、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求 6、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，具備較強(qiáng)的抗壓能力 7、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)與品質(zhì)
  • 宜昌 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-29
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師長(zhǎng)管理上什廚房日常運(yùn)營(yíng)，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn) 2、負(fù)責(zé)高檔干貨食材（如鮑魚、海參、燕窩等）的泡發(fā)、烹制及創(chuàng)新研發(fā) 3、督導(dǎo)員工規(guī)范操作蒸柜、燉盅等專用設(shè)備，做好設(shè)備維護(hù)保養(yǎng) 4、嚴(yán)格控制食材成本，制定標(biāo)準(zhǔn)化泡發(fā)流程并監(jiān)督執(zhí)行 5、培訓(xùn)下屬員工專業(yè)技能，提升團(tuán)隊(duì)整體業(yè)務(wù)水平 6、配合宴會(huì)部完成大型接待活動(dòng)的特色菜品制作 7、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保廚房5S達(dá)標(biāo) 【崗位要求】 1、3年以上五星級(jí)酒店上什崗位工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上管理崗位經(jīng)歷 2、精通粵式高檔干貨泡發(fā)工藝（鮑參翅肚等），掌握傳統(tǒng)燉湯技法 3、具備成本管控意識(shí)，能獨(dú)立設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡 4、持有健康證及廚師職業(yè)資格證（中級(jí)以上優(yōu)先） 5、適應(yīng)早晚班工作制，能承受高強(qiáng)度工作壓力 6、具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和突發(fā)事件處理能力 7、對(duì)食材品質(zhì)有敏銳判斷力，熟悉時(shí)令食材特性

  • 涼菜廚師
    3千-4千
    宜昌 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-29
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)涼菜間的日常菜品制作，包括原料處理、切配、調(diào)味、裝盤等工作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，按時(shí)完成涼菜制作，保證菜品新鮮、衛(wèi)生、美觀； 3、定期研發(fā)新式?jīng)霾?，豐富菜品品種，提升顧客用餐體驗(yàn)； 4、嚴(yán)格把控食材質(zhì)量，合理控制成本，避免浪費(fèi)； 5、保持涼菜間工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全及操作規(guī)范； 6、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成其他相關(guān)工作，確保廚房高效運(yùn)轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、1年以上涼菜制作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類涼菜的制作工藝及調(diào)味技巧； 2、具備扎實(shí)的刀工基礎(chǔ)，能熟練處理各類食材； 3、了解食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境； 5、具備一定的創(chuàng)新能力，能根據(jù)季節(jié)或需求調(diào)整菜品； 6、良好的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，服從工作安排。
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    發(fā)布于 06-29
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)涼菜間的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保出品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及食品安全符合酒店要求； 2、根據(jù)菜單需求，設(shè)計(jì)并開發(fā)創(chuàng)新涼菜菜品，定期更新菜品種類； 3、監(jiān)督?jīng)霾酥谱髁鞒?，把控食材選用、加工、調(diào)味及擺盤，確保出品一致性和美觀度； 4、負(fù)責(zé)涼菜間的人員調(diào)配、工作安排及技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)整體技術(shù)水平； 5、控制涼菜成本，合理規(guī)劃食材采購及庫存管理，減少浪費(fèi)； 6、配合廚房其他部門協(xié)調(diào)工作，確保宴會(huì)、自助餐等大型活動(dòng)的涼菜供應(yīng)； 7、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保操作環(huán)境符合5S標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、3年以上涼菜制作經(jīng)驗(yàn)，1年以上管理崗位經(jīng)驗(yàn)，熟悉星級(jí)酒店涼菜操作流程； 2、精通各類涼菜制作工藝，包括腌制、拌制、鹵制等，具備創(chuàng)新研發(fā)能力； 3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書優(yōu)先； 4、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效協(xié)調(diào)人員并處理突發(fā)情況； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及倒班安排； 6、對(duì)食材品質(zhì)有敏銳的判斷力，注重成本控制與效率提升。
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括菜品研發(fā)、成本控制、人員調(diào)配及廚房設(shè)備維護(hù)等； 2、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需求，制定中餐菜單并定期更新，確保菜品質(zhì)量與創(chuàng)新性； 3、監(jiān)督食材采購、驗(yàn)收及庫存管理，嚴(yán)格控制成本，避免浪費(fèi)； 4、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的管理與培訓(xùn)，提升員工專業(yè)技能及服務(wù)意識(shí)； 5、確保廚房衛(wèi)生、食品安全及操作流程符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及酒店要求； 6、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務(wù)高效順暢； 7、處理廚房突發(fā)問題，及時(shí)調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略以保障顧客滿意度。 【崗位要求】 1、具備3年以上中廚房廚師長(zhǎng)或同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉中餐烹飪工藝及廚房管理流程； 2、精通各類中式菜系（如川菜、粵菜等），具備較強(qiáng)的菜品研發(fā)與創(chuàng)新能力； 3、熟悉廚房成本控制、食材采購及庫存管理，具備良好的財(cái)務(wù)意識(shí)； 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效調(diào)動(dòng)員工積極性并提升整體效率； 5、持有廚師職業(yè)資格證書或相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)證書者優(yōu)先； 6、工作責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境，具備較強(qiáng)的抗壓能力； 7、注重細(xì)節(jié)，對(duì)食品安全與衛(wèi)生有高標(biāo)準(zhǔn)要求。
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西餅房日常運(yùn)營(yíng)管理，制定生產(chǎn)計(jì)劃并組織實(shí)施，確保各類西點(diǎn)、面包及甜品的出品質(zhì)量與時(shí)效性。 2、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督廚房清潔消毒流程，確保操作環(huán)境及食品符合國家衛(wèi)生法規(guī)要求。 3、負(fù)責(zé)西餅房成本核算與毛利率控制，優(yōu)化原料采購及庫存管理，減少損耗。 4、統(tǒng)籌備餐工作，明確產(chǎn)品規(guī)格、數(shù)量及出品標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)調(diào)各崗位高效配合。 5、全程監(jiān)督西點(diǎn)制作流程，對(duì)烘焙工藝、裝飾技法等環(huán)節(jié)提供專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，嚴(yán)控成品口感與品相。 6、定期研發(fā)創(chuàng)新西點(diǎn)產(chǎn)品，每?jī)蓚€(gè)月更新一次展示柜臺(tái)陳列方案，提升產(chǎn)品吸引力。7、負(fù)責(zé)西餅房員工技能培訓(xùn)與績(jī)效考核，搭建高效協(xié)作團(tuán)隊(duì)。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西式烘焙專業(yè)功底，精通面包、蛋糕、甜品等各類西點(diǎn)制作工藝，能獨(dú)立完成產(chǎn)品研發(fā)。 2、3年以上星級(jí)酒店或高端西餅房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉廚房動(dòng)線設(shè)計(jì)及標(biāo)準(zhǔn)化流程制定。 3、持有食品安全相關(guān)證書（如衛(wèi)生許可證、健康證等），對(duì)HACCP體系有實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。 4、具備成本管控意識(shí)與數(shù)據(jù)分析能力，能通過原料配比優(yōu)化實(shí)現(xiàn)毛利率目標(biāo)。 5、審美能力突出，對(duì)西點(diǎn)造型、色彩搭配有獨(dú)到見解，擅長(zhǎng)市場(chǎng)趨勢(shì)分析。 6、責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，具備團(tuán)隊(duì)管理與突發(fā)事件處理能力。
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    發(fā)布于 06-29
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作、 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1、初中學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到X級(jí)廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，至少熟悉六國以上西式烹調(diào)，其中在5星級(jí)飯店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

  • 炒鍋
    4千-6千
    宜昌 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
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    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-26
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中餐廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成各類中式熱菜的烹飪，包括但不限于炒、爆、熘、炸等技法； 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度、加工流程及火候，確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行新菜品的研發(fā)與試制，提出創(chuàng)新性建議； 5、合理控制食材損耗，配合廚房成本核算工作； 6、保持工作區(qū)域整潔，遵守廚房設(shè)備使用規(guī)范及安全操作流程； 7、完成上級(jí)交辦的其他廚房相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、2年以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類中式烹飪技法及調(diào)味原理； 2、能獨(dú)立完成常見中式熱菜的制作，對(duì)川、粵、湘等菜系有一定了解； 3、具備較強(qiáng)的食品安全意識(shí)，熟悉廚房衛(wèi)生管理規(guī)范； 4、能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏，吃苦耐勞，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； 5、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先； 6、對(duì)菜品創(chuàng)新有熱情，愿意接受新菜品的研發(fā)與學(xué)習(xí)。

  • 廚師
    6.5千-8千
    武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 員工體檢
    • 年終獎(jiǎng)金
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 1000-2000人
    發(fā)布于 06-25
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位描述】 1.3 年以上烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟悉自助早餐、中餐、宴會(huì)餐等多場(chǎng)景菜品制作流程； 2.精通（武漢本幫菜、閩菜、海鮮菜、融合菜）烹飪技法，能根據(jù)客戶需求設(shè)計(jì)客房套餐、商務(wù)接待菜品； 3.具備創(chuàng)新研發(fā)能力，定期推出時(shí)令融合菜品，提升餐品競(jìng)爭(zhēng)力； 4.熟悉食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，嚴(yán)格把控食材質(zhì)量及菜品出品標(biāo)準(zhǔn)； 5.擁有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能與后廚團(tuán)隊(duì)高效配合，保障高峰期出餐效率。
  • 仙桃 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-24
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    四川廚師優(yōu)先，會(huì)做橋頭三嫩優(yōu)先 【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營(yíng)管理，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制及廚房人員工作安排； 2、制定并優(yōu)化廚房操作流程及標(biāo)準(zhǔn)，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、高效； 3、監(jiān)督食材采購、驗(yàn)收及庫存管理，合理控制成本，避免浪費(fèi)； 4、定期培訓(xùn)廚房團(tuán)隊(duì)，提升員工專業(yè)技能及食品安全意識(shí)； 5、協(xié)調(diào)前廳與后廚工作，確保顧客用餐體驗(yàn)流暢、滿意； 6、處理廚房突發(fā)問題，如設(shè)備故障、人員調(diào)配等，保障餐廳正常運(yùn)營(yíng)； 7、關(guān)注餐飲行業(yè)動(dòng)態(tài)及市場(chǎng)趨勢(shì)，持續(xù)優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)及烹飪技術(shù)。 【崗位要求】 1、年齡35-45歲，身體健康，能適應(yīng)高強(qiáng)度廚房工作環(huán)境； 2、10年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少5年廚師長(zhǎng)或同等管理崗位經(jīng)歷； 3、精通川菜或其他菜系烹飪技術(shù)，具備扎實(shí)的菜品研發(fā)及創(chuàng)新能力； 4、熟悉廚房成本核算、食材采購及供應(yīng)鏈管理，具備較強(qiáng)的成本控制能力； 5、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性，處理團(tuán)隊(duì)矛盾； 6、責(zé)任心強(qiáng)，工作細(xì)致，對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格要求； 7、能適應(yīng)靈活工作時(shí)間，包括節(jié)假日及高峰時(shí)段值班。
  • 武漢 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)一金
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 每周雙休
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 06-19
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand.? ?根據(jù)酒店和品牌的烹飪指導(dǎo)和流程, 制作并展示菜肴 2、Organizes and supervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility.? ?管理和監(jiān)督所屬范圍內(nèi)的廚師及廚工的工作。 3、Trains commis chefs, apprentices and interns to a high standard.? ?培訓(xùn)廚師，廚工及實(shí)習(xí)生，以提高其工作標(biāo)準(zhǔn)。 4、Helps conduct inventories.? ?協(xié)助進(jìn)行庫存盤點(diǎn)。 5、Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.? ?始終遵守HACCP的要求，確保工作場(chǎng)所保持清潔和食品安全。 6、Respects the instructions and safety guidelines for the equipment used.? ?嚴(yán)格遵照說明及安全指南使用指南，操作廚房設(shè)備。 7、Cleanliness of work area 工作區(qū)域的清潔 8、Participating in the effective management of raw materials.? 有效管理原材料。
  • 武漢 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)一金
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 每周雙休
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 06-19
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、Support the kitchen chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 協(xié)助廚師長(zhǎng)確保廚房運(yùn)作的正常進(jìn)行，以提供高效率的服務(wù)。 2、Participates in making food requisitions. 根據(jù)要求參與制作服務(wù)。 3、Works in all areas of food preparation as and when directed. 當(dāng)接到指示時(shí)，進(jìn)行所有食品的準(zhǔn)備工作。 4、Ensures safe and correct use the equipment, tools and machinery. 保證安全、正確的使用廚房的設(shè)備、工具和機(jī)器。 5、Assists the kitchen chef in planning and organizing the section assigned to. 協(xié)助廚師長(zhǎng)，對(duì)于所分配的 工作區(qū)域，有組織、有計(jì)劃的工作。 6、Be sure that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained. 保證制服干凈、整潔。 7、Takes part in all scheduled training at his/her level. 參加所有相應(yīng)級(jí)別的培訓(xùn)。 8、Responsible for the staff hygiene, sanitation, tidiness of the working and Storage areas. 負(fù)責(zé)工作區(qū)域和存儲(chǔ)區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔。 9、Assist with the recital and storage of goods. 協(xié)助接收和儲(chǔ)存物品。 10、Clean and maintain the equipment and premises. 清潔并保養(yǎng)設(shè)備及工作區(qū)域。 11、Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations. 始終遵守HACCP的要求，確保工作場(chǎng)所保持清潔和食品安全。

  • 西餐廚師
    4千-6千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    西式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-15
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、掌握客情和菜單，負(fù)責(zé)備齊加工原料。 2、負(fù)責(zé)按加工規(guī)格要求對(duì)原料進(jìn)行處理。 3、保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量。 4、保證提供加工原料及時(shí)適量，不斷改進(jìn)加工工藝，提高出凈率。 5、隨時(shí)保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時(shí)清運(yùn)垃圾。 6、合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具。 7、及時(shí)妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費(fèi)。 8、按照標(biāo)準(zhǔn)出餐。 崗位要求 1、熱愛本職工作，工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、身體健康。 3、接受無經(jīng)驗(yàn)。
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-13
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    - 工作安排與協(xié)調(diào)：根據(jù)營(yíng)業(yè)情況和員工技能，合理安排廚師及其他廚房工作人員的工作任務(wù)，確保各崗位工作順暢銜接。 - 培訓(xùn)與指導(dǎo)：對(duì)新老員工進(jìn)行日料制作技術(shù)培訓(xùn)，分享新的烹飪技巧和經(jīng)驗(yàn)，幫助員工提升專業(yè)技能。 - 績(jī)效評(píng)估：建立合理的員工績(jī)效評(píng)估體系，定期對(duì)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估和反饋，激勵(lì)員工提高工作效率和質(zhì)量。 菜品管理： - 品質(zhì)把控：嚴(yán)格監(jiān)督菜品的制作過程和出品質(zhì)量，確保每道日料都符合餐廳的口味標(biāo)準(zhǔn)、擺盤要求和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 - 創(chuàng)新研發(fā)：關(guān)注日料行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和市場(chǎng)需求，結(jié)合餐廳特色和顧客反饋，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)研發(fā)新菜品，豐富菜單內(nèi)容。 - 成本控制：合理規(guī)劃食材采購量，避免浪費(fèi)；監(jiān)控食材的使用情況，嚴(yán)格控制食材成本和損耗。 食材與設(shè)備管理 - 食材采購與驗(yàn)收：與供應(yīng)商保持良好溝通，確保食材的新鮮度、質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性；親自參與或監(jiān)督食材的驗(yàn)收工作，嚴(yán)格檢查食材的品質(zhì)和數(shù)量。 - 庫存管理：定期盤點(diǎn)食材庫存，掌握庫存數(shù)量和食材保質(zhì)期，合理安排食材的使用順序，確保食材的新鮮度和安全性。 - 設(shè)備維護(hù)：負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常管理和維護(hù)，制定設(shè)備維護(hù)計(jì)劃，定期安排人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔、保養(yǎng)和維修。 衛(wèi)生與安全管理 - 食品安全：嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)和餐廳的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督廚房工作人員的個(gè)人衛(wèi)生和操作規(guī)范，確保食品加工過程的衛(wèi)生安全。 - 環(huán)境與設(shè)備安全：定期檢查廚房的環(huán)境衛(wèi)生和安全設(shè)施，確保廚房環(huán)境整潔、無安全隱患；組織員工進(jìn)行安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力。 客戶與運(yùn)營(yíng)管理 - 客戶反饋處理：關(guān)注顧客對(duì)菜品的評(píng)價(jià)和反饋，及時(shí)處理顧客的投訴和建議，不斷改進(jìn)菜品和服務(wù)質(zhì)量。 - 與其他部門協(xié)作：與餐廳的前廳服務(wù)人員、采購部門、營(yíng)銷部門等保持密切溝通和協(xié)作，共同完成餐廳的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。 - 運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：負(fù)責(zé)收集和分析廚房的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，如菜品銷售數(shù)據(jù)、食材消耗數(shù)據(jù)等，為餐廳的經(jīng)營(yíng)決策提供參考依據(jù)。
  • 十堰 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-11
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
     1.各類菜品的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5.確保賓客食品的絕對(duì)安全。
  • 十堰 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-11
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、負(fù)責(zé)粗加工的管理工作，帶領(lǐng)員工按規(guī)格加工各烹調(diào)廚房所需各類原料，并保證及時(shí)有序發(fā)貨； 2、根據(jù)生產(chǎn)需要，負(fù)責(zé)安排擇菜，水臺(tái)，切割，上漿等崗位的工作，保證加工原料的供給； 3、根據(jù)原料的質(zhì)地，性能帶領(lǐng)員工進(jìn)行合理的分割嚴(yán)格按規(guī)格加工、切割，努力提高出凈率，控制成本； 4、嚴(yán)格把關(guān)每天自助餐菜單及各廚房原料審訂情況，確保加工生產(chǎn)各原料沒有遺漏； 5、協(xié)助廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)冷庫原料，合理申購原料協(xié)助把好原料進(jìn)貨后的質(zhì)量和數(shù)量關(guān)，杜絕浪費(fèi)； 6、安排值班員工值班，協(xié)助廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織工的工作表現(xiàn)考核和評(píng)估； 7、檢查員工個(gè)人衛(wèi)生，督促員工做好收尾工作； 8、督導(dǎo)員工做好設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作。
  • 十堰 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
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    • 年底雙薪
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-11
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1. 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、在指定廚房區(qū)域?yàn)榭腿思皢T工準(zhǔn)備食品。 2. 為客人和員工高效率的提供食物，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 3. 在廚房運(yùn)作方面支持廚師長(zhǎng)工作，保證提供高效率的服務(wù)。 4. 計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 5. 嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 6. 在酒店運(yùn)營(yíng)之中保持FSAA各方面要求。 7. 正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 8. 及時(shí)的按要求準(zhǔn)備菜單。 崗位要求 1. 具有國際品牌酒店同等職位至少一年以上工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。 2. 懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 3. 性格開朗，工作踏實(shí)，有服務(wù)意識(shí)，團(tuán)隊(duì)合作精神和責(zé)任感。

  • 廚師
    5千-6千
    宜昌 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-05
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，避免浪費(fèi)； 3、保持廚房環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗(yàn)； 5、維護(hù)廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)，及時(shí)上報(bào)維修需求； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日備餐、出餐及收尾工作，確保高效運(yùn)營(yíng)。 【崗位要求】 1、年齡25-45歲，身體健康，持有有效的健康證明； 2、具備2年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)中式烹飪，熟悉川菜、湘菜或本地菜系者優(yōu)先； 3、掌握食材處理、刀工、火候等基本烹飪技能，能獨(dú)立完成菜品制作； 4、了解食品安全法規(guī)及廚房操作規(guī)范，具備較強(qiáng)的衛(wèi)生意識(shí)； 5、吃苦耐勞，能適應(yīng)餐飲行業(yè)高強(qiáng)度工作及彈性排班； 6、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，溝通能力良好，無不良嗜好。

  • 廚房幫廚
    3.5千-6千
    武漢 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 1-49 人
    發(fā)布于 06-04
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)廚房餐廳日常工作。 2、工作認(rèn)真、責(zé)任感強(qiáng)，積極主動(dòng)、忠于職守。 3、能堅(jiān)決執(zhí)行上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的各項(xiàng)工作指令。 任職要求： 1、服從管理，手腳麻利，老實(shí)本分，閑話不多 2、愛干凈，自制力強(qiáng) 3、會(huì)簡(jiǎn)單的切配及炒菜
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