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  • 客服

  • 中廚廚師長

    1.5萬-2萬
    孝感 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 社保福利
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.監(jiān)督中餐廚房、宴會廚房、自助餐廚房的全面管理。配合完成餐飲部銷售指標(biāo)。 2.負(fù)責(zé)所有中餐、宴會、包房、自助餐菜品的制作、烹飪、研發(fā)、創(chuàng)新,確保菜品質(zhì)量。 3.做好食品成本管控,不超指標(biāo)。 4.做好廚房人員管理,要有激情,有上進(jìn)心,有創(chuàng)新。 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6.研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?,極積開創(chuàng)新菜。 崗位要求 1.高中以上學(xué)歷,做過行政總廚,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2.有豐富的技術(shù)及廚房管理經(jīng)驗(yàn),會做各種菜系。 3.懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4.吃苦耐勞,身體健康,精力充沛。
  • 武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.組織本班次員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo); 2.協(xié)助廚師長做好西廚房加工、切配、熱菜、冷房各崗位協(xié)調(diào)和組織管理工作; 2.協(xié)助西餐廚師長制定各類西餐菜單,菜肴制作規(guī)格及工作程序和標(biāo)準(zhǔn),參與自助菜單的制定,努力鉆研業(yè)務(wù)技術(shù),不斷創(chuàng)新菜品; 3. 檢查督導(dǎo)下屬按標(biāo)準(zhǔn)加工、切配、烹制菜肴,保證菜肴質(zhì)量,承擔(dān)重要賓客菜肴的制作工作; 4.督導(dǎo)下屬員工執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī); 5.負(fù)責(zé)每日原料預(yù)訂和質(zhì)量檢驗(yàn); 6.對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本嚴(yán)格控制和把關(guān); 7.定期參加部門例會及廚房例會,提出合理化建議; 8.每天開好班前例會,組織做好開餐前的準(zhǔn)備工作,分派具體任務(wù),并督導(dǎo)各項(xiàng)工作順利開展; 9.負(fù)責(zé)每日估清單的填寫,做好與前臺班組的聯(lián)系溝通; 10.日常行政及部門間協(xié)調(diào); 11.定期對本班組員工進(jìn)行考勤和績效評估,組織、實(shí)施相關(guān)的培訓(xùn)活動等。 崗位要求: 1.同等崗位1年以上工作經(jīng)驗(yàn); 2.細(xì)心細(xì)致,認(rèn)真完成工作。
  • 餐廳幫廚

    3千-4千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、熱愛衛(wèi)生清潔工作,工作勤勤懇懇,任勞任怨。堅(jiān)持衛(wèi)生工作經(jīng)常化,制度化,創(chuàng)造整潔美觀的衛(wèi)生環(huán)境。 2、負(fù)責(zé)餐廳清潔、食品粗加工和餐具洗滌工作,保證衛(wèi)生區(qū)域整潔干凈。 3、及時(shí)補(bǔ)充米飯、饅頭、菜湯等飯菜。 4、服從廚師長調(diào)動,維護(hù)好廚房器具。 5、經(jīng)常巡視,發(fā)現(xiàn)臟物及時(shí)清理,保證餐桌地面干凈。餐后按衛(wèi)生要求清理衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、具備相應(yīng)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)1年以上。 2、身體健康,作風(fēng)正派。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),服從安排。
  • 襄陽 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位描述】 準(zhǔn)備廚房設(shè)備以便使用 為菜單上的項(xiàng)目安排準(zhǔn)備原料 準(zhǔn)備簡單的食品 準(zhǔn)備食品為客人服務(wù) 將食品切片并置于盤子上 協(xié)助檢查和接收貨物 儲存貨物 管理儲存區(qū) 清潔和儲存設(shè)備 清潔房屋 處理垃圾和布草 保持廚房衛(wèi)生 清潔廚房和設(shè)備 保持高度的個人衛(wèi)生 參加所有說明會 參加培訓(xùn)活動 【崗位要求】 完全代表酒店,品牌和公司與顧客,員工和第三方交往的能力 食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證 具有基本的英語讀寫能力
  • 后廚人員

    4.2千-4.5千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    中式餐飲 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    主要負(fù)責(zé)海鮮配菜,例如:生蠔一份4個 扇貝一份6個 干貝鮮蝦粥(熟蝦100克,干貝8粒)等一些易上手工作
  • 廚師長

    8千-1萬
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 豐富活動
    • 員工宿舍
    • 發(fā)展機(jī)會
    精品酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    全面負(fù)責(zé)廚房的各項(xiàng)工作。為客人提供有效率以及專業(yè)的服務(wù),在符合酒店標(biāo)準(zhǔn)的前提下保證向客人提供餐飲廚房的服務(wù),令客人感到舒適滿意。
  • 宜昌 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位描述: Job Description: 1.根據(jù)要求參與制作服務(wù),確保安全、正確的使用的設(shè)備、工具和機(jī)器。 1.Participates in making food requisitions, and?ensures safe and correct the equipment, tools and machinery. 2.參與自助餐的裝飾擺臺。 2.Buffets decoration items and show pieces. 3.協(xié)助接收和儲存物品,從庫房定領(lǐng)取廚房食品并控制食品的購買和收貨質(zhì)量。 3.Assist with receiving and storing items, and controls the quality of the ingredients purchased and received 4.始終遵守HACCP的要求,確保工作場所保持清潔和食品安全。 4.Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.? 崗位要求: Job Requirements: 1.高中畢業(yè)以上學(xué)歷,最好是或?qū)I(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 1. High school graduate or above, preferably or professional culinary school graduate. 2.至少2年五星級酒店或較高級別的個體餐廳廚師經(jīng)驗(yàn)。 2. At least two years experience as a chef in a five-star hotel or a higher level individual restaurant. 3.要掌握海鮮,肉類的切配,加工技術(shù),熟悉各種食物加工后的儲存標(biāo)準(zhǔn)知識,熟悉標(biāo)準(zhǔn)的收貨程序。 3. To master seafood, meat cutting, processing technology, familiar with a variety of food processing after the storage standard knowledge, familiar with the standard receiving procedures. 4.具備良好的對客及內(nèi)部溝通能力。 4. Have good customer and internal communication skills.
  • 洗碗工

    3.6千-4.2千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    主要是洗盤子,目前有洗碗機(jī)。 時(shí)間9-21.30午休2-4,月休3天
  • 廚工

    3千-4千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    1、了解負(fù)責(zé)廚房食材的清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作,確保食材符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 2、協(xié)助廚師完成菜品烹飪過程中的輔助工作,如備料、裝盤、擺盤等; 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生,定期清理設(shè)備、工具及操作臺; 4、按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程執(zhí)行任務(wù),確保食品安全與出品質(zhì)量; 5、協(xié)助管理廚房庫存,及時(shí)匯報(bào)食材短缺或損耗情況; 6、完成上級安排的其他相關(guān)工作。
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 年底獎金
    • 內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)
    • 員工價(jià)
    • 五險(xiǎn)一金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    招聘中廚/西廚/餅房廚師 1.????? To work absolute cleanliness. 在整潔環(huán)境下工作 2.????? To monitor the complete understanding order with other commis. 與其他廚師保持良好的溝通 3.????? To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety. 對酒店的防火措施,衛(wèi)生管理,健康安全方面理解正確全面并致力去推進(jìn) 4.????? To respect order asking. 尊重上級要求 5.????? To respect the Sous Chef organization. 尊重廚師長的運(yùn)作方式 6.????? To do not waste the goods. 不浪費(fèi)食物 7.????? To keep Sous Chef aware of all items of interest. 協(xié)助廚師長了解所有工作項(xiàng)目 8.????? To know perfectly all foods items and methods in which way they were prepared in direct guest contact. 確保與客人直接接觸時(shí),對食品及加工方法具有豐富的知識 9.????? To develop and complement training programs. 開發(fā)并完成培訓(xùn)項(xiàng)目 10.??? To listen Sous Chef recommendation. 聽從廚師長的指示 11.??? To take part in to assist the Sous Chef and the Chef de Partie at the training. 參與協(xié)助廚師長和主管進(jìn)行培訓(xùn) 12.??? To complement and maintain quality standards as they relate to sanitation and cleanliness. 確保并維持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),如衛(wèi)生及清潔標(biāo)準(zhǔn) 13.??? Establish good guest relation. 建立良好的顧客關(guān)系 14.??? To ensure all operating equipment / furniture are in good condition. 確保所有設(shè)備器運(yùn)營良好
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 年底獎金
    • 內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)
    • 員工價(jià)
    • 五險(xiǎn)一金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety.  對酒店的防火措施,衛(wèi)生管理,健康安全方面理解正確全面并致力去推進(jìn) To attend kitchen supervisor briefings. 出席廚房部每日例會 To respect the Sous Chef organization. 尊重廚師長的組織決定 To monitor the quality and quantity of all food items being served. 控制好產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量 To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen. 控制廚房收貨的質(zhì)量和數(shù)量 To ensure that no reusable foods are not wasted. 保證未變質(zhì)食物不被浪費(fèi) To keep Sous Chef aware of all items of interest. 協(xié)助廚師長了解所有工作項(xiàng)目 To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and cleanliness. 確保并維持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),如衛(wèi)生及清潔標(biāo)準(zhǔn)
  • 武漢 | 2年以上 | 初中 | 提供吃
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)面點(diǎn)、糕點(diǎn)等白案食品的輔助制作,包括和面、揉面、搟皮等基礎(chǔ)工序; 2、協(xié)助主廚完成各類面食、點(diǎn)心、包子的制作與加工,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定; 3、按要求完成食材的預(yù)處理工作,如餡料調(diào)制、面團(tuán)發(fā)酵等; 4、保持操作臺面及廚房區(qū)域的清潔衛(wèi)生,符合食品安全標(biāo)準(zhǔn); 5、按時(shí)完成每日備餐任務(wù),配合團(tuán)隊(duì)高效完成食堂供餐需求。 【崗位要求】 1、初中及以上學(xué)歷,年齡40-60歲,身體健康,能適應(yīng)廚房工作環(huán)境; 2、具有2年以上白案幫廚或相關(guān)面點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn),熟悉基礎(chǔ)面食加工流程; 3、掌握和面、發(fā)酵、成型等基本白案技能,能獨(dú)立完成簡單面點(diǎn)制作; 4、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),服從廚房工作安排; 5、持有健康證,具備食品安全與衛(wèi)生意識; 6、能適應(yīng)早班工作,吃苦耐勞。
  • 武漢 | 3年以上 | 初中 | 提供吃
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)食堂80人左右職工早餐的日常制作與供應(yīng),確保早餐按時(shí)、按量、保質(zhì)完成 2、會白案面點(diǎn)制作工藝,包括但不限于包子、饅頭、花卷、餅等傳統(tǒng)中式早點(diǎn)為優(yōu) 3、負(fù)責(zé)早餐食材的預(yù)處理工作,包括和面、發(fā)酵、餡料調(diào)配等基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作 4、保持操作區(qū)域整潔衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)及廚房5S管理規(guī)范 5、合理控制食材用量,避免浪費(fèi),協(xié)助進(jìn)行每日原材料盤點(diǎn) 6、配合廚師長完成菜單調(diào)整及新品研發(fā)工作 【崗位要求】 1、初中及以上學(xué)歷,具有3年以上白案或早餐制作經(jīng)驗(yàn) 2、年齡40-60歲,身體健康,能適應(yīng)早晨5:00-6:00到崗的工作時(shí)間 ,13:30下班 3、持有有效的健康證明 4、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識 5、有機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校食堂或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 洗碗工

    3千-4千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作,認(rèn)真做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作,保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境; 2、服從領(lǐng)班安排,按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)開餐準(zhǔn)備工作; 3、愛護(hù)設(shè)備物品,做好保養(yǎng)維護(hù)工作,尤其是每月的計(jì)劃衛(wèi)生保養(yǎng)工作天; 4、保證開餐結(jié)束后的整潔衛(wèi)生清洗,達(dá)到下一次的開餐要求,總之做好收尾工作; 5、完成領(lǐng)班交辦的其他工作。 【崗位要求】 基本素質(zhì):對工作有責(zé)任心。 自然條件:身體健康。 文化程度:初中以上文化程序。 工作經(jīng)驗(yàn):1年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)。 特殊要求:工作細(xì)心、耐心。
  • 宜昌 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    中式快餐 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    要求:能獨(dú)立切配,菜品簡單,切配阿姨也可以。
  • 廚師長

    9千-1.3萬
    武漢 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    綜合性酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營管理,包括菜品研發(fā)、成本控制、人員調(diào)配及工作流程優(yōu)化; 2、制定并執(zhí)行廚房管理制度、操作規(guī)范及食品安全標(biāo)準(zhǔn),確保菜品質(zhì)量與出品穩(wěn)定性; 3、根據(jù)市場需求和季節(jié)變化,定期更新菜單,設(shè)計(jì)特色菜品,提升餐廳競爭力; 4、監(jiān)督食材采購、驗(yàn)收及庫存管理,合理控制成本,避免浪費(fèi); 5、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)與考核,提升員工專業(yè)技能及工作效率; 6、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作,確保廚房運(yùn)營與餐廳服務(wù)無縫銜接; 7、處理廚房突發(fā)問題,如設(shè)備故障、人員調(diào)配等,保障正常運(yùn)營。 【崗位要求】 1、年齡35-45歲,具有10年以上中高檔酒店或大型餐飲企業(yè)廚房工作經(jīng)驗(yàn),其中至少5年廚師長或同等管理崗位經(jīng)驗(yàn); 2、精通中式烹飪技藝,熟悉川、湘、粵等主流菜系,具備扎實(shí)的菜品研發(fā)能力; 3、熟悉廚房成本核算、食材采購及庫存管理流程,具備較強(qiáng)的成本控制意識; 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效調(diào)動員工積極性,處理團(tuán)隊(duì)協(xié)作問題; 5、持有廚師職業(yè)資格證書或相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)證書者優(yōu)先; 6、工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)高強(qiáng)度工作壓力。
  • 會所阿姨

    3.5千-3.5千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    一、崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)會所日常清潔工作和周期計(jì)劃衛(wèi)生; 2、按標(biāo)準(zhǔn)對會所地面、墻面、衛(wèi)生間進(jìn)行衛(wèi)生處理和維護(hù); 3、按要求完成廚房餐用具的保潔工作; 4、洗凈各類蔬菜,提高蔬菜出凈率。 5、保持蔬菜新鮮。 6、以節(jié)約為本,不能隨意丟掉邊角料。 7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 二、崗位要求: 1、形象要干凈利落整潔,年齡不超過50歲,自身?xiàng)l件好可適當(dāng)放寬,女性; 2、能吃苦耐勞,有實(shí)干精神; 3、服從性強(qiáng),做事效率高,認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦各項(xiàng)工作; 4、身體健康,無不良嗜好 三、其他福利:包吃午餐和晚餐
  • 上什 Steamer

    4.5千-6千
    襄陽 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位描述】 監(jiān)督和協(xié)調(diào)廚房各部分工作,包括準(zhǔn)備和烹調(diào)所有食物 計(jì)劃菜單;考慮新菜單中生食品和配料的供應(yīng)能力及所需技能的可提供能力,酒店新菜單的風(fēng)格和標(biāo)準(zhǔn) 監(jiān)督烹調(diào)和廚房其他人員的工作,協(xié)調(diào)他們的任務(wù)和安排以確保食物制作的經(jīng)濟(jì)性和高效性 與其他廚師主管密切合作;參與其他特色餐廳的活動 為相應(yīng)的餐廳,餐飲營業(yè)場所等制作食品,并協(xié)助廚房的各項(xiàng)工作,確保客人及時(shí)的得到高品質(zhì)的食物。協(xié)調(diào)傳菜和取菜的順利服務(wù) 管理工作時(shí)間安排,值班人員,缺勤和病假,檢查每日出席單 在活動安排單,每日菜單,預(yù)測的基礎(chǔ)上估計(jì)當(dāng)前和每日酒店食品消耗要求 檢查廚房各個地方,冷藏間,設(shè)備和工具的狀況 確保: ??????????? 隨時(shí)備有充足的食品供應(yīng) ? ? ? ? ? ??廚房遵守衛(wèi)生規(guī)定 ? ? ? ? ? ?工具和設(shè)備正確的處理,維戲和使用 確保遵守酒店成本用管理規(guī)章制度 保持廚房衛(wèi)生整潔,達(dá)到或超過地方衛(wèi)生局的檢查標(biāo)準(zhǔn)和酒店的要求 向上級領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告所有不安全或故障的設(shè)備 協(xié)助培訓(xùn),安排和監(jiān)督廚房的員工;確保所有廚師在當(dāng)值期間完成自己的本職工作 【崗位要求】 完全代表酒店,品牌和公司與顧客,員工和第三方交往的能力 食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證 具有英語讀寫能力
  • 武漢 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 福利多多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、保證西廚房日常運(yùn)營工作; 2、執(zhí)行并協(xié)調(diào)組織、準(zhǔn)備、生產(chǎn)、展示和確保為客人提供的高標(biāo)準(zhǔn)的烹任服務(wù); 3、確保所有采購食品的質(zhì)量; 4、建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運(yùn)作; 5、極積開創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單及特殊菜單。 崗位要求: 1、大專以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上; 2、零點(diǎn)及全自助餐廳工作經(jīng)驗(yàn); 3、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練,有品牌酒店工作背景; 4、懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識; 5、身體健康,精力充沛。
  • 武漢 | 5年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 廣闊發(fā)展空間
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1. 擅長粵式菜系,負(fù)責(zé)監(jiān)督廚房食品的安全; 2. 協(xié)助行政總廚制定菜單,開發(fā)新菜肴; 3. 按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),管理好廚房、庫房、冰箱的衛(wèi)生; 4. 同行政總廚共同研究食品成本與質(zhì)量控制程序; 5. 按照存貨控制程序處理和儲存存貨; 6. 遵守酒店和公司的所有安全指南; 7. 做好食品知識和健康衛(wèi)生的培訓(xùn)。
  • 餅房廚師長

    1萬-1.5萬
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 廣闊發(fā)展空間
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、制訂西餅房生產(chǎn)計(jì)劃,全面負(fù)責(zé)西餅房的餐食準(zhǔn)備與烹制。 2、嚴(yán)格執(zhí)行國家頒布的衛(wèi)生法,搞好廚房食品衛(wèi)生,保持廚具整潔,確??腿孙嬍嘲踩?。 3、擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 5、下達(dá)備餐任務(wù)、數(shù)量、規(guī)格。 6、進(jìn)行烹飪監(jiān)督,對各崗位技術(shù)性指導(dǎo),對糕點(diǎn)質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行把關(guān)。 7、每兩個月監(jiān)督更新一次柜臺的糕點(diǎn)陳列品。 【崗位要求】 1、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 2、熟悉西式面包制作,有一定的創(chuàng)新意識 。
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 年底獎金
    • 內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)
    • 員工價(jià)
    • 五險(xiǎn)一金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    To ensure the good co-ordinate of orders. 確保所有訂單的質(zhì)量一致性 To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety.? 對酒店的防火措施,衛(wèi)生管理,健康安全方面理解正確全面并致力去推進(jìn) To attend kitchen supervisor briefings 出席每日廚房部例會 To conduct section briefing in the absence of section chef? 在廚師長缺席時(shí)負(fù)責(zé)部門例會 ? ? ? ? ? ? ? ? To assist the Sous Chef in whole section organization. 幫助廚師長管理該部門的運(yùn)作 To monitor the quality and quantity of all food items being served. 控制好產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量 To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen. 控制廚房收貨的質(zhì)量和數(shù)量 To ensure that no reusable foods are not wasted. 保證未變質(zhì)食物不被浪費(fèi) To keep Sous Chef aware of all items of interest. 協(xié)助廚師長了解所有工作項(xiàng)目 To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and cleanliness. 確保并維持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),如衛(wèi)生及清潔標(biāo)準(zhǔn) To ensure that staff in direct guest contact have full knowledge of all food items and methods in which way they were prepared. 確保與客人直接接觸的員工對食品及加工方法具有豐富的知識 To develop and complement training programs and conduct training sessions. 發(fā)展和完善培訓(xùn)體系 To establish and maintain good guest relations. 建立和維護(hù)良好的客戶關(guān)系
  • 主廚

    8千-1.1萬
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、熟悉食品安全管理。 2、全面負(fù)責(zé)廚房運(yùn)營工作,宴會菜單及零點(diǎn)菜單更新,策劃廚房工作計(jì)劃。 3、可以被要求進(jìn)行外賣工作,和在廚房以外的地點(diǎn)完成工作 4、對酒店食品供應(yīng)和食品質(zhì)量及安全負(fù)有重要責(zé)任,抓好成本核算,確保食品成本控制在預(yù)算范范圍內(nèi)。 5、對出品團(tuán)隊(duì)的烹飪技術(shù)及工作意識負(fù)有培訓(xùn)、提高的責(zé)任。 6、協(xié)調(diào)各崗位的工作,促進(jìn)部門間工作銜接,協(xié)助處理客人反饋及意見。 【崗位要求】 1、高中或相等的學(xué)歷,最好是專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 2、五至八年管理廚房經(jīng)驗(yàn),四/五星級酒店的餐廳或更高級別的個體餐廳經(jīng)營工作經(jīng)驗(yàn),并有3年主廚工作經(jīng)歷。 3、具有國際連鎖酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 【其他】 語言能力:不限 計(jì)算機(jī)能力:良好 工作經(jīng)驗(yàn):3年及以上
  • 全國 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 美女多
    • 投遞簡歷
    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技術(shù); 2.熟悉每道菜的特點(diǎn),掌握其所用原材料的名稱、產(chǎn)地、味型和蒸作方法; 3.在操作過程中,嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)投料; 4.負(fù)責(zé)所在衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生,并管理和保養(yǎng)好區(qū)域的設(shè)備及用周具; 5.對蒸制技術(shù)精益求精; 6.服從上什主管的管理及要求; 7.按操作工藝要求蒸制各種菜肴; 8.收檔后做好本崗位的衛(wèi)生、安全檢查管理工作; 9.檢查餐前準(zhǔn)備工作,餐中對上什菜品進(jìn)行品控,監(jiān)督; 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時(shí)性工作。 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有3年廚房上什工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康,能吃苦耐勞。 該職位為項(xiàng)目儲備,項(xiàng)目地點(diǎn)為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
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