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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-26
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    【崗位職責(zé)】 1、按照下達(dá)的任務(wù)單，組織面點(diǎn)師制作各種面點(diǎn)產(chǎn)品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3、注重質(zhì)量，嚴(yán)格把好面點(diǎn)制作質(zhì)量關(guān)。 4、協(xié)助廚師長擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 5、提出面點(diǎn)新品種及推銷方案報(bào)廚師長審定。 6、負(fù)責(zé)本組員工的考勤工作。 7、根據(jù)員工特點(diǎn)搞好技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 8、完成廚師長交派的其他工作。 【崗位要求】 1、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識 。

  • 廚師
    6.5千-8千
    武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
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    • 人性化管理
    • 員工體檢
    • 年終獎(jiǎng)金
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發(fā)布于 06-25
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    【崗位描述】 1.3 年以上烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟悉自助早餐、中餐、宴會餐等多場景菜品制作流程； 2.精通（武漢本幫菜、閩菜、海鮮菜、融合菜）烹飪技法，能根據(jù)客戶需求設(shè)計(jì)客房套餐、商務(wù)接待菜品； 3.具備創(chuàng)新研發(fā)能力，定期推出時(shí)令融合菜品，提升餐品競爭力； 4.熟悉食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，嚴(yán)格把控食材質(zhì)量及菜品出品標(biāo)準(zhǔn)； 5.擁有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能與后廚團(tuán)隊(duì)高效配合，保障高峰期出餐效率。

  • 廚師長
    10萬以上
    仙桃 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-24
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    • 投遞簡歷
    四川廚師優(yōu)先，會做橋頭三嫩優(yōu)先 【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營管理，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制及廚房人員工作安排； 2、制定并優(yōu)化廚房操作流程及標(biāo)準(zhǔn)，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、高效； 3、監(jiān)督食材采購、驗(yàn)收及庫存管理，合理控制成本，避免浪費(fèi)； 4、定期培訓(xùn)廚房團(tuán)隊(duì)，提升員工專業(yè)技能及食品安全意識； 5、協(xié)調(diào)前廳與后廚工作，確保顧客用餐體驗(yàn)流暢、滿意； 6、處理廚房突發(fā)問題，如設(shè)備故障、人員調(diào)配等，保障餐廳正常運(yùn)營； 7、關(guān)注餐飲行業(yè)動態(tài)及市場趨勢，持續(xù)優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)及烹飪技術(shù)。 【崗位要求】 1、年齡35-45歲，身體健康，能適應(yīng)高強(qiáng)度廚房工作環(huán)境； 2、10年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少5年廚師長或同等管理崗位經(jīng)歷； 3、精通川菜或其他菜系烹飪技術(shù)，具備扎實(shí)的菜品研發(fā)及創(chuàng)新能力； 4、熟悉廚房成本核算、食材采購及供應(yīng)鏈管理，具備較強(qiáng)的成本控制能力； 5、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動員工積極性，處理團(tuán)隊(duì)矛盾； 6、責(zé)任心強(qiáng)，工作細(xì)致，對食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格要求； 7、能適應(yīng)靈活工作時(shí)間，包括節(jié)假日及高峰時(shí)段值班。

  • 廚師長
    1萬-1.2萬
    武漢 | 5年以上 | 學(xué)歷不限

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-23
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜。 崗位要求1、 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 2、豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，管理廚房和團(tuán)隊(duì)。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4、身體健康，精力充沛。
  • 武漢 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 團(tuán)建活動
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-20
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    負(fù)責(zé)酒店員工餐廳早中晚的菜肴制作； 根據(jù)用餐標(biāo)準(zhǔn)及人數(shù)有效控制餐廳成本； 協(xié)助人力資源總監(jiān)負(fù)責(zé)員工餐廳日常管理工作；
  • 武漢 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 06-19
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    1、Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand.? ?根據(jù)酒店和品牌的烹飪指導(dǎo)和流程, 制作并展示菜肴 2、Organizes and supervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility.? ?管理和監(jiān)督所屬范圍內(nèi)的廚師及廚工的工作。 3、Trains commis chefs, apprentices and interns to a high standard.? ?培訓(xùn)廚師，廚工及實(shí)習(xí)生，以提高其工作標(biāo)準(zhǔn)。 4、Helps conduct inventories.? ?協(xié)助進(jìn)行庫存盤點(diǎn)。 5、Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.? ?始終遵守HACCP的要求，確保工作場所保持清潔和食品安全。 6、Respects the instructions and safety guidelines for the equipment used.? ?嚴(yán)格遵照說明及安全指南使用指南，操作廚房設(shè)備。 7、Cleanliness of work area 工作區(qū)域的清潔 8、Participating in the effective management of raw materials.? 有效管理原材料。
  • 武漢 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 06-19
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    • 投遞簡歷
    1、Support the kitchen chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 協(xié)助廚師長確保廚房運(yùn)作的正常進(jìn)行，以提供高效率的服務(wù)。 2、Participates in making food requisitions. 根據(jù)要求參與制作服務(wù)。 3、Works in all areas of food preparation as and when directed. 當(dāng)接到指示時(shí)，進(jìn)行所有食品的準(zhǔn)備工作。 4、Ensures safe and correct use the equipment, tools and machinery. 保證安全、正確的使用廚房的設(shè)備、工具和機(jī)器。 5、Assists the kitchen chef in planning and organizing the section assigned to. 協(xié)助廚師長，對于所分配的 工作區(qū)域，有組織、有計(jì)劃的工作。 6、Be sure that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained. 保證制服干凈、整潔。 7、Takes part in all scheduled training at his/her level. 參加所有相應(yīng)級別的培訓(xùn)。 8、Responsible for the staff hygiene, sanitation, tidiness of the working and Storage areas. 負(fù)責(zé)工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔。 9、Assist with the recital and storage of goods. 協(xié)助接收和儲存物品。 10、Clean and maintain the equipment and premises. 清潔并保養(yǎng)設(shè)備及工作區(qū)域。 11、Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations. 始終遵守HACCP的要求，確保工作場所保持清潔和食品安全。
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 社保
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-18
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    工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)制作各類早餐面點(diǎn)，包括但不限于包子、饅頭、餃子等 - 根據(jù)客人的需求，提供個(gè)性化的面點(diǎn)定制服務(wù) - 保持工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，確保食品安全 任職要求 - 具備良好的面點(diǎn)制作技巧和經(jīng)驗(yàn) - 對工作有熱情，能夠承受一定的工作壓力 - 具有良好的服務(wù)意識，能夠與客人進(jìn)行有效的溝通

  • 西餐廚師
    4千-6千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    西式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-15
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    崗位職責(zé) 1、掌握客情和菜單，負(fù)責(zé)備齊加工原料。 2、負(fù)責(zé)按加工規(guī)格要求對原料進(jìn)行處理。 3、保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量。 4、保證提供加工原料及時(shí)適量，不斷改進(jìn)加工工藝，提高出凈率。 5、隨時(shí)保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時(shí)清運(yùn)垃圾。 6、合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具。 7、及時(shí)妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費(fèi)。 8、按照標(biāo)準(zhǔn)出餐。 崗位要求 1、熱愛本職工作，工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、身體健康。 3、接受無經(jīng)驗(yàn)。
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-13
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    - 工作安排與協(xié)調(diào)：根據(jù)營業(yè)情況和員工技能，合理安排廚師及其他廚房工作人員的工作任務(wù)，確保各崗位工作順暢銜接。 - 培訓(xùn)與指導(dǎo)：對新老員工進(jìn)行日料制作技術(shù)培訓(xùn)，分享新的烹飪技巧和經(jīng)驗(yàn)，幫助員工提升專業(yè)技能。 - 績效評估：建立合理的員工績效評估體系，定期對員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行評估和反饋，激勵(lì)員工提高工作效率和質(zhì)量。 菜品管理： - 品質(zhì)把控：嚴(yán)格監(jiān)督菜品的制作過程和出品質(zhì)量，確保每道日料都符合餐廳的口味標(biāo)準(zhǔn)、擺盤要求和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 - 創(chuàng)新研發(fā)：關(guān)注日料行業(yè)的發(fā)展趨勢和市場需求，結(jié)合餐廳特色和顧客反饋，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)研發(fā)新菜品，豐富菜單內(nèi)容。 - 成本控制：合理規(guī)劃食材采購量，避免浪費(fèi)；監(jiān)控食材的使用情況，嚴(yán)格控制食材成本和損耗。 食材與設(shè)備管理 - 食材采購與驗(yàn)收：與供應(yīng)商保持良好溝通，確保食材的新鮮度、質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性；親自參與或監(jiān)督食材的驗(yàn)收工作，嚴(yán)格檢查食材的品質(zhì)和數(shù)量。 - 庫存管理：定期盤點(diǎn)食材庫存，掌握庫存數(shù)量和食材保質(zhì)期，合理安排食材的使用順序，確保食材的新鮮度和安全性。 - 設(shè)備維護(hù)：負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常管理和維護(hù)，制定設(shè)備維護(hù)計(jì)劃，定期安排人員對設(shè)備進(jìn)行清潔、保養(yǎng)和維修。 衛(wèi)生與安全管理 - 食品安全：嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)和餐廳的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督廚房工作人員的個(gè)人衛(wèi)生和操作規(guī)范，確保食品加工過程的衛(wèi)生安全。 - 環(huán)境與設(shè)備安全：定期檢查廚房的環(huán)境衛(wèi)生和安全設(shè)施，確保廚房環(huán)境整潔、無安全隱患；組織員工進(jìn)行安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識和應(yīng)急處理能力。 客戶與運(yùn)營管理 - 客戶反饋處理：關(guān)注顧客對菜品的評價(jià)和反饋，及時(shí)處理顧客的投訴和建議，不斷改進(jìn)菜品和服務(wù)質(zhì)量。 - 與其他部門協(xié)作：與餐廳的前廳服務(wù)人員、采購部門、營銷部門等保持密切溝通和協(xié)作，共同完成餐廳的經(jīng)營目標(biāo)。 - 運(yùn)營數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：負(fù)責(zé)收集和分析廚房的運(yùn)營數(shù)據(jù)，如菜品銷售數(shù)據(jù)、食材消耗數(shù)據(jù)等，為餐廳的經(jīng)營決策提供參考依據(jù)。
  • 武漢 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-13
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    西餐零點(diǎn)廚師的職責(zé)要求： 圍繞菜品制作、廚房管理及協(xié)作等方面，具體如下： 菜品制作與品質(zhì)把控 - 按單烹制菜品：根據(jù)零點(diǎn)菜單和顧客訂單，準(zhǔn)確制作各類西餐菜品（如牛排、意面、沙拉、湯品等），嚴(yán)格遵循配方、烹飪流程及擺盤標(biāo)準(zhǔn)，確?？谖逗唾u相符合餐廳要求。 - 食材處理與加工：負(fù)責(zé)食材的清洗、切割、腌制、調(diào)味等預(yù)處理工作，合理利用食材，減少浪費(fèi)，同時(shí)確保食材新鮮度和安全性。 - 把控菜品質(zhì)量：檢查成品菜的色、香、味、形，避免出現(xiàn)烹飪過老、調(diào)味不當(dāng)?shù)葐栴}，對不符合標(biāo)準(zhǔn)的菜品及時(shí)調(diào)整或重做。 廚房操作與設(shè)備管理 - 遵守衛(wèi)生規(guī)范：嚴(yán)格執(zhí)行廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持工作區(qū)域、廚具（如煎鍋、烤箱、刀具等）的清潔，生熟食材分開處理，防止交叉污染，符合食品安全法規(guī)。 - 設(shè)備維護(hù)與安全：正確使用和維護(hù)廚房設(shè)備，定期清潔烤箱、炸鍋等設(shè)備，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修，確保操作安全，避免事故發(fā)生。 協(xié)作與流程配合 - 與前臺及團(tuán)隊(duì)溝通：及時(shí)接收前臺訂單，與配菜師、助手等團(tuán)隊(duì)成員協(xié)作，確保菜品出餐速度和順序合理，避免顧客等待時(shí)間過長。 - 反饋與改進(jìn)：根據(jù)顧客反饋或主管建議，優(yōu)化菜品制作流程或調(diào)整口味，參與新品研發(fā)和菜單更新的試做工作。 其他職責(zé) - 庫存與備料管理：協(xié)助估算食材用量，按需領(lǐng)取原料，避免積壓或短缺，配合廚房主管進(jìn)行庫存盤點(diǎn)。 - 遵守餐廳制度：服從工作安排，按時(shí)到崗，參與廚房日常清潔和收尾工作，保持工作區(qū)域整潔。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-13
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    【崗位職責(zé)】 1、按照下達(dá)的任務(wù)單，組織面點(diǎn)師制作各種面點(diǎn)產(chǎn)品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3、注重質(zhì)量，嚴(yán)格把好面點(diǎn)制作質(zhì)量關(guān)。 4、協(xié)助廚師長擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 5、提出面點(diǎn)新品種及推銷方案報(bào)廚師長審定。 6、負(fù)責(zé)本組員工的考勤工作。 7、根據(jù)員工特點(diǎn)搞好技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 8、完成廚師長交派的其他工作。 【崗位要求】 1、具備良好的交流能力。 2、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識 。

  • 廚工
    3千-4千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-13
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    崗位職責(zé) 1、降低成本，有腐爛、變質(zhì)的蔬菜堅(jiān)決退貨。 2、洗凈各類蔬菜，提高蔬菜出凈率。 3、保持蔬菜新鮮。 4、以節(jié)約為本，不能隨意丟掉邊角料。 5、保持工作區(qū)域干凈整潔。 崗位要求 1、對工作有責(zé)任心； 2、能吃苦耐勞，對工作細(xì)心、耐心； 3、身體健康，精力充沛。
  • 襄陽 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-11
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    【崗位職責(zé)】 參與菜單的計(jì)劃和成本核算工作； 制訂并編寫標(biāo)準(zhǔn)菜譜； 開發(fā)新菜和新產(chǎn)品； 確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持； 協(xié)助組織特別活動和特別食品促銷活動； 保持對產(chǎn)品的綜合性知識的了解，包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場和當(dāng)前趨勢，并相應(yīng)的建議廚房運(yùn)作部進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整； 保持廚房的衛(wèi)生； 清潔廚房和設(shè)備； 保持個(gè)人衛(wèi)生； 管理和培訓(xùn)屬下員工； 和行政總廚一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求； 和行政總廚一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求； 和行政總廚一起編制和管理部門預(yù)算。 【崗位要求】 技能要求 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力； 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證； 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力。 學(xué)歷 餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷或職業(yè)證書。 經(jīng)歷 3年廚師工作經(jīng)歷，包括1年的管理經(jīng)驗(yàn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。
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    1、負(fù)責(zé)粗加工的管理工作，帶領(lǐng)員工按規(guī)格加工各烹調(diào)廚房所需各類原料，并保證及時(shí)有序發(fā)貨； 2、根據(jù)生產(chǎn)需要，負(fù)責(zé)安排擇菜，水臺，切割，上漿等崗位的工作，保證加工原料的供給； 3、根據(jù)原料的質(zhì)地，性能帶領(lǐng)員工進(jìn)行合理的分割嚴(yán)格按規(guī)格加工、切割，努力提高出凈率，控制成本； 4、嚴(yán)格把關(guān)每天自助餐菜單及各廚房原料審訂情況，確保加工生產(chǎn)各原料沒有遺漏； 5、協(xié)助廚師長負(fù)責(zé)冷庫原料，合理申購原料協(xié)助把好原料進(jìn)貨后的質(zhì)量和數(shù)量關(guān)，杜絕浪費(fèi)； 6、安排值班員工值班，協(xié)助廚師長負(fù)責(zé)組織工的工作表現(xiàn)考核和評估； 7、檢查員工個(gè)人衛(wèi)生，督促員工做好收尾工作； 8、督導(dǎo)員工做好設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作。
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     1.各類菜品的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5.確保賓客食品的絕對安全。
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    發(fā)布于 06-11
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    崗位職責(zé) 1. 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、在指定廚房區(qū)域?yàn)榭腿思皢T工準(zhǔn)備食品。 2. 為客人和員工高效率的提供食物，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 3. 在廚房運(yùn)作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務(wù)。 4. 計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 5. 嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 6. 在酒店運(yùn)營之中保持FSAA各方面要求。 7. 正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 8. 及時(shí)的按要求準(zhǔn)備菜單。 崗位要求 1. 具有國際品牌酒店同等職位至少一年以上工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。 2. 懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 3. 性格開朗，工作踏實(shí)，有服務(wù)意識，團(tuán)隊(duì)合作精神和責(zé)任感。

  • 廚師
    4千-5千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    中式快餐 | 50-99人
    發(fā)布于 06-09
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    【中廚崗位職責(zé)】 1.中廚崗位主要負(fù)責(zé)門店炒菜機(jī)器人操作，負(fù)責(zé)操作機(jī)器人炒制產(chǎn)品，米飯煮制、菜品解凍、滑油、出餐（打飯、打菜），中廚開鋪、中廚打烊等工作。 2.定期測泵及機(jī)器人清潔保養(yǎng)，蒸柜清潔保養(yǎng)等工作。 3.遵守門店的各項(xiàng)規(guī)章制度； 4.配合店長工作，服從店長及以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。 【后廚崗位職責(zé)】 1.后廚崗位主要負(fù)責(zé)門店配菜工作，負(fù)責(zé)依照門店產(chǎn)品配菜標(biāo)準(zhǔn)完成菜品配置，菜品的提前解凍、滑油、蔬菜類產(chǎn)品切菜、清洗、配置等工作，后廚開鋪、后廚打烊等工作。 2.負(fù)責(zé)配菜臺面、凍柜冰箱、吊柜冰箱、冷藏冰箱、儲物間衛(wèi)生清潔。 3.結(jié)合門店暢銷品、高峰期銷售品類份量，與店長溝通完成每天菜品預(yù)測訂單量與預(yù)配工作計(jì)劃，同步中廚崗位人員，同時(shí)定期檢查凍貨類庫存產(chǎn)品數(shù)量，根據(jù)銷量，預(yù)測下貨訂單量，報(bào)店長參考下貨下單。 4.配合店長工作，服從店長及以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。 【任職資格】： 1、學(xué)歷、專業(yè)不限； 2、開朗、務(wù)實(shí)、能吃苦耐勞的精神，具有良好的責(zé)任心和溝通能力； 3、對餐飲行業(yè)有濃厚的興趣，并能從基層做起。 【薪資待遇】： 1.薪資架構(gòu)：底薪+全勤+補(bǔ)貼+績效 2.提供住宿 ，提供餐食 【工作地點(diǎn)】： 越秀店：越秀大廈B館二樓B2009-1 江發(fā)路店：江發(fā)路8號第2棟第1層 香港路店：中華城都會道1樓靠近麗楓酒店旁1F02

  • 餐廳幫廚
    3千-4千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-09
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    【崗位職責(zé)】 1、熱愛衛(wèi)生清潔工作，工作勤勤懇懇，任勞任怨。堅(jiān)持衛(wèi)生工作經(jīng)常化，制度化，創(chuàng)造整潔美觀的衛(wèi)生環(huán)境。 2、負(fù)責(zé)餐廳清潔、食品粗加工和餐具洗滌工作，保證衛(wèi)生區(qū)域整潔干凈。 3、及時(shí)補(bǔ)充米飯、饅頭、菜湯等飯菜。 4、服從廚師長調(diào)動，維護(hù)好廚房器具。 5、經(jīng)常巡視，發(fā)現(xiàn)臟物及時(shí)清理，保證餐桌地面干凈。餐后按衛(wèi)生要求清理衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、具備相應(yīng)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)1年以上。 2、身體健康，作風(fēng)正派。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，服從安排。

  • 廚師
    5千-6千
    宜昌 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-05
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，避免浪費(fèi)； 3、保持廚房環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗(yàn)； 5、維護(hù)廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)，及時(shí)上報(bào)維修需求； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日備餐、出餐及收尾工作，確保高效運(yùn)營。 【崗位要求】 1、年齡25-45歲，身體健康，持有有效的健康證明； 2、具備2年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，擅長中式烹飪，熟悉川菜、湘菜或本地菜系者優(yōu)先； 3、掌握食材處理、刀工、火候等基本烹飪技能，能獨(dú)立完成菜品制作； 4、了解食品安全法規(guī)及廚房操作規(guī)范，具備較強(qiáng)的衛(wèi)生意識； 5、吃苦耐勞，能適應(yīng)餐飲行業(yè)高強(qiáng)度工作及彈性排班； 6、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，溝通能力良好，無不良嗜好。

  • 廚房幫廚
    3.5千-6千
    武漢 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
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    • 五險(xiǎn)一金
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-04
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    崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)廚房餐廳日常工作。 2、工作認(rèn)真、責(zé)任感強(qiáng)，積極主動、忠于職守。 3、能堅(jiān)決執(zhí)行上級領(lǐng)導(dǎo)的各項(xiàng)工作指令。 任職要求： 1、服從管理，手腳麻利，老實(shí)本分，閑話不多 2、愛干凈，自制力強(qiáng) 3、會簡單的切配及炒菜

  • 廚工阿姨
    3千-4千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    團(tuán)膳 | 50-99人
    發(fā)布于 06-03
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    負(fù)責(zé)廚房及餐廳的日常衛(wèi)生，開餐

  • 烤工
    6千-1萬
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    發(fā)布于 05-31
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)烤制各類食材，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)訂單需求，合理安排烤制順序，保證出餐效率； 3、維護(hù)和清潔烤制設(shè)備及工作區(qū)域，確保衛(wèi)生達(dá)標(biāo)； 4、協(xié)助后廚備料，包括食材切，穿， 5、遵守操作規(guī)范，確保工作安全，避免事故發(fā)生； 6 、配合團(tuán)隊(duì)完成其他臨時(shí)安排的后廚任務(wù)。 【崗位要求】 1、對餐飲行業(yè)有熱情，有烤制技術(shù)； 2、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備一定的抗壓能力； 3、注重細(xì)節(jié)，對食品衛(wèi)生和安全有較高要求； 4、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證優(yōu)先； 5、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，服從工作安排； 6、有相關(guān)烤制經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，7、能適應(yīng)夜班工作制

  • 炒工
    5千-8千
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    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    發(fā)布于 05-31
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類中式熱菜的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，熟練操作炒鍋、蒸鍋等廚房設(shè)備，保證出餐速度與質(zhì)量； 3、嚴(yán)格把控食材用量與成本，避免浪費(fèi)，協(xié)助廚房日常備料工作； 4、保持操作臺面及廚具清潔，遵守食品安全與衛(wèi)生管理制度； 5、配合后廚團(tuán)隊(duì)完成其他臨時(shí)性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、年齡20-40歲，身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏； 2、具備基本烹飪技能，有餐飲后廚經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先， 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識； 4、服從管理安排，遵守崗位操作規(guī)范及安全準(zhǔn)則； 5、對菜品口味有追求，愿意學(xué)習(xí)提升烹飪技術(shù)。

  • 爐子
    6千-8千
    仙桃 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 05-29
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