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    團(tuán)膳 | 50-99人
    發(fā)布于 07-16
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)食堂食材的清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作,確保食材符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 2、協(xié)助廚師完成烹飪過程中的輔助工作,如備料、傳菜、擺盤等; 3、保持廚房操作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,定期消毒工具和設(shè)備,確保符合食品安全要求; 4、按照食堂規(guī)定的時(shí)間節(jié)點(diǎn)完成備餐任務(wù),保障餐食按時(shí)供應(yīng); 5、協(xié)助完成餐后廚具、餐具的清洗、歸位及廚房垃圾的分類處理; 6、遵守食堂安全操作規(guī)范,正確使用廚房設(shè)備,避免事故發(fā)生。 【崗位要求】 1、初中及以上學(xué)歷,年齡30-52歲,身體健康,無傳染性疾??; 2、具有1年以上餐飲行業(yè)幫廚或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉廚房基本操作流程; 3、掌握基礎(chǔ)的食材處理技能(如切配、清洗等),能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境; 4、具備良好的衛(wèi)生意識(shí),持有健康證優(yōu)先; 5、吃苦耐勞,責(zé)任心強(qiáng),能配合廚師完成臨時(shí)性工作任務(wù); 6、工作時(shí)間靈活,能適應(yīng)早、中班排班(如6:00-9:00、10:30-13:30等時(shí)段)。
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