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  • 資深廚師
    4千-5千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 年底雙薪
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 補(bǔ)充醫(yī)療險(xiǎn)
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營(yíng)管理，確保菜品出品質(zhì)量、口味及食品安全符合標(biāo)準(zhǔn) 2、合理分配廚房人員工作任務(wù)，監(jiān)督各崗位操作流程規(guī)范執(zhí)行 3、制定每日/每周菜單，控制食材成本，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu) 4、檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)報(bào)修維護(hù)，確保安全生產(chǎn) 5、督導(dǎo)廚房衛(wèi)生清潔工作，嚴(yán)格執(zhí)行5S管理標(biāo)準(zhǔn) 6、培訓(xùn)廚房員工專業(yè)技能，提升團(tuán)隊(duì)整體業(yè)務(wù)水平 7、處理廚房突發(fā)情況，協(xié)調(diào)前廳后廚工作銜接 【崗位要求】 1、具備3年以上中餐廚房工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上管理崗位經(jīng)歷 2、熟悉西餐制作工藝，掌握基礎(chǔ)中式簡(jiǎn)餐操作規(guī)范 3、持有健康證及廚師職業(yè)資格證（中級(jí)以上優(yōu)先） 4、能熟練核算食材成本，具備菜單設(shè)計(jì)能力 5、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和突發(fā)事件處理能力 6、工作責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)早班工作制 7、有酒店或連鎖餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮
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