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  • 客服

  • 廚師主管
    4千-5千
    武漢 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    可隨時(shí)隨地查看職位

    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 1-49 人
    發(fā)布于 08-01
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    1、根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)接到指示時(shí)立即進(jìn)入工作狀態(tài)，保證有效安全的工作并發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的風(fēng)格，熟知菜單及配料成分。 2、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人準(zhǔn)備和制作食品，遵守本部門的標(biāo)準(zhǔn)及程序，保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生及形象。 3、保持安全可靠的工作環(huán)境，執(zhí)行上級(jí)主管臨時(shí)委派的其他任務(wù)。 4、為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價(jià)廉,要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 5、堅(jiān)持遵守酒店安全與緊急情況處理的政策和程序。

  • 廚工
    3千-4千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 1-49 人
    發(fā)布于 08-01
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    1、了解負(fù)責(zé)廚房食材的清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作，確保食材符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 2、協(xié)助廚師完成菜品烹飪過程中的輔助工作，如備料、裝盤、擺盤等； 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，定期清理設(shè)備、工具及操作臺(tái)； 4、按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程執(zhí)行任務(wù)，確保食品安全與出品質(zhì)量； 5、協(xié)助管理廚房庫(kù)存，及時(shí)匯報(bào)食材短缺或損耗情況； 6、完成上級(jí)安排的其他相關(guān)工作。

  • 食堂廚師
    8千-1萬
    黃岡 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    中式快餐 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-25
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    負(fù)責(zé)擬定食堂菜譜，根據(jù)菜譜擬定食材采購(gòu)清單，按時(shí)完成菜品烹制
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 08-01
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.保障所在部門的食品品質(zhì)保持一貫質(zhì)量、口味及外觀； ?2.做好與餐飲部和酒店各部門之間的工作配合，做好上傳下達(dá)工作，確保廚房溝通流暢； ?3.協(xié)助廚師長(zhǎng)做好本部門人員管理工作，定期組織技能培訓(xùn)； ?4.完成酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，包括食品衛(wèi)生、FSMS等各項(xiàng)管理工作。 任職條件： 1.高中以上學(xué)歷，專業(yè)對(duì)口人員；2.職業(yè)形象良好、性格開朗；3.適應(yīng)性及抗壓性較強(qiáng)。 請(qǐng)注意：您的簡(jiǎn)歷信息將會(huì)被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會(huì)采用合理的安全措施來保護(hù)您的個(gè)人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請(qǐng)?jiān)撀毼唬幢硎灸阎獣圆⒄J(rèn)可我們的操作。

  • 廚師
    4千-6千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 完善社會(huì)保險(xiǎn)
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 08-01
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、在廚師長(zhǎng)安排下，負(fù)責(zé)各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時(shí)開餐。 3、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房?jī)?nèi)不得吸煙，未經(jīng)許可不得以任何動(dòng)用食堂物品。 5、負(fù)責(zé)每餐劃卡統(tǒng)計(jì)，無就餐卡人員不得予以就餐。 6、服從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng)，維護(hù)好廚房器具，作好餐前餐后各項(xiàng)工作。 崗位要求 1、身體健康，作風(fēng)正派。 2、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，服從安排。
  • 武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工福利
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 08-01
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)管理制度，協(xié)助員工食堂日常各項(xiàng)工作及監(jiān)督食品衛(wèi)生，指導(dǎo)廚師及衛(wèi)生工做好日常服務(wù)工作。 2、負(fù)責(zé)食品用料驗(yàn)收工作，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保證出品質(zhì)量。 3、調(diào)劑好伙食品種，合理控制成本，按時(shí)開餐，保證酒店員工就餐質(zhì)量。 4、每日檢查餐前，餐后衛(wèi)生清潔工作。不斷提高本部門業(yè)務(wù)水品。 5、聽取酒店員工建議，開展進(jìn)行食堂出品培訓(xùn)，學(xué)習(xí)同類先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，提高飯菜質(zhì)量。 【崗位要求】 1、具備員工食堂廚房炒鍋從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，有酒店經(jīng)驗(yàn)為佳。 2、身體健康，溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì)。

  • 中廚廚師
    3千-4千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 夜班補(bǔ)貼
    • 兩頭班補(bǔ)貼
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 08-01
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品，遵守本部門的標(biāo)準(zhǔn)及程序； 2、保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生及形象，確保正確安全的使用所有裝備、機(jī)器和工具； 3、保持廚房、倉(cāng)庫(kù)、冰箱和冷凍機(jī)高標(biāo)準(zhǔn)的食品衛(wèi)生、干凈、整潔，保證準(zhǔn)確收貨和充足的庫(kù)存； 4、保證所有的廚房設(shè)備正常工作如有問題馬上報(bào)告，保持安全可靠的工作環(huán)境，在團(tuán)對(duì)內(nèi)有效工作。
  • 武漢 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 包吃包住
    • 周休兩天
    • 技能培訓(xùn)
    • 年節(jié)福利
    • 崗位晉升
    • 多彩團(tuán)建
    • 帶薪年假
    • 夜班津貼
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 08-01
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    作為一名廚師領(lǐng)班，你需要組織廚房運(yùn)營(yíng)并制作和送上各種菜肴，監(jiān)管廚房團(tuán)隊(duì)中的下級(jí)員工，遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 1.在上級(jí)缺席時(shí)進(jìn)行交接班說明，確保了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)要求。? 2.進(jìn)行菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲(chǔ)工作。 3.與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流。 4.按標(biāo)準(zhǔn)制作高質(zhì)量的食品。 5.指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師的工作。 6.與上級(jí)交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息。? 7.與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。 8.事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 9.清潔并整理工作區(qū)域。 10.遵守FSMS的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。
  • 宜昌 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-31
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店點(diǎn)心廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保點(diǎn)心出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、制定點(diǎn)心菜單并定期更新，根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)趨勢(shì)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 3、監(jiān)督點(diǎn)心制作全過程，把控原材料采購(gòu)、儲(chǔ)存及使用標(biāo)準(zhǔn) 4、負(fù)責(zé)點(diǎn)心廚房人員排班、培訓(xùn)及工作分配，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能 5、控制點(diǎn)心廚房成本，合理規(guī)劃原材料使用，減少浪費(fèi) 6、確保廚房衛(wèi)生及食品安全標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行，符合衛(wèi)生部門要求7、與其他部門協(xié)調(diào)配合，滿足宴會(huì)、餐廳等不同場(chǎng)合的點(diǎn)心需求 【崗位要求】 1、2年以上星級(jí)酒店或高端餐飲點(diǎn)心制作及管理經(jīng)驗(yàn) 2、精通中式、西式點(diǎn)心制作工藝，熟悉各類點(diǎn)心制作流程 3、具備良好的成本控制意識(shí)和廚房管理能力 4、能夠承受工作壓力，適應(yīng)倒班工作制 5、具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，善于培訓(xùn)和指導(dǎo)員工 6、對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有深刻理解并嚴(yán)格執(zhí)行 7、具有創(chuàng)新意識(shí)，能不斷研發(fā)新式點(diǎn)心產(chǎn)品
  • 武漢 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 團(tuán)建活動(dòng)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 年底雙薪
    • 推薦人才獎(jiǎng)勵(lì)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-31
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1、協(xié)助員工餐廳廚師長(zhǎng)做好員工餐的出品工作； 2、負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域的服務(wù)質(zhì)量，衛(wèi)生清潔，食品安全； 3、按工作班次要求，做好衛(wèi)生、工具、及原料的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，保證員工餐廳每日準(zhǔn)時(shí)開餐； 4、按分工和程序保質(zhì)保量地完成食品的加工及制作； 5、負(fù)責(zé)個(gè)人分管的工具、設(shè)備的安全使用和日常保養(yǎng)； 6、負(fù)責(zé)員工餐廳烹調(diào)制作，增加出品品種類型； 7、計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色香味俱佳； 8、協(xié)助員工餐廳廚師長(zhǎng)做好員工餐廳倉(cāng)庫(kù)物品定期抽查盤點(diǎn)工作； 9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它各項(xiàng)任務(wù)。 任職要求： 1、初中以上學(xué)歷，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。 2、有1年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)。

  • 西廚房廚師
    3千-3.5千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 年終獎(jiǎng)金
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    • 技能培訓(xùn)
    • 年節(jié)福利
    • 崗位晉升
    • 多彩團(tuán)建
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    • 夜班津貼
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 08-01
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    按顧客要求做好熱菜/冷菜/甜品等出品，保證質(zhì)量，控制成本。? 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 進(jìn)行菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲(chǔ)工作。 清潔并整理工作區(qū)域。 正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器，在食品制作過程之中保持FSMS各方面要求。
  • 武漢 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 08-01
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)/職位描述 1. Maintains excellent grooming standards at all time. 2. Prepares, cooks, serves and stores the following dishes. 3. Cleans and re-sets working area. 4. Maintain a hygienic kitchen according to HACCP. 5. To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. · 1. 保持良好的儀容儀表。 2. 備食品備料、烹飪及服務(wù)和儲(chǔ)存，主要職責(zé)如下。 3. 清潔及重新布置工作區(qū)域。 4. 根據(jù)國(guó)際HACCP維護(hù)廚房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 5. 具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對(duì)待所有的工作， 并樂于利用一切機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)技能以便于改進(jìn)自己的工作的技巧。
  • 襄陽 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 管理規(guī)范
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    • 人性化管理
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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-31
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、掌握中式面點(diǎn)的制作技術(shù)（各種點(diǎn)心、花卷、饅頭、油條、水餃、糕品），負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)； 2、熟悉原材料的種類和特點(diǎn)，計(jì)劃面點(diǎn)食品的成本，檢查庫(kù)存情況，確保用料充足； 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊； 4、合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求； 【崗位要求】 1、 具有員工食堂或酒店廚房面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 2、 獨(dú)立完成面點(diǎn)制作。
  • 宜昌 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
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    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-31
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位描述： Job Description: 1.協(xié)助西廚廚師長(zhǎng)或副廚進(jìn)行西熱檔口的日常管理和出品。 1. Assist the Head Chef or Sous Chef of Western Kitchen in the normal management and production of the Western Hot Stalls. 2.能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料，監(jiān)督食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保最大限度的節(jié)約原材料。 2.To be able to consume all products and ingredients wisely and monitor the quality and quantity of food to ensure maximum saving of raw materials. 3.正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器，在酒店運(yùn)營(yíng)之中保持HACCP各方面要求。 3.Properly operate all equipment, utensils and machines to maintain HACCP requirements in all aspects of hotel operations. 4.配合各項(xiàng)盤點(diǎn)工作并與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和最低程度的破損率。 4.To co-operate with all stocktaking activities and work closely with the Stewardship Department to ensure high quality of cleanliness and minimum breakage. 5.To be responsive to each guest's request. 5.要掌握海鮮，肉類的切配，加工技術(shù)，熟悉各種食物加工后的儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)，熟悉標(biāo)準(zhǔn)的收貨程序。 5. To master seafood, meat cutting, processing technology, familiar with a variety of food processing after the storage standard knowledge, familiar with the standard receiving procedures. 6. 對(duì)于每位客人的要求要及時(shí)作出回應(yīng)使客人滿意。 6. Respond to each guest's request in a timely manner to ensure guest satisfaction. 崗位要求： Job Requirements: 1.高中畢業(yè)以上學(xué)歷，最好是或?qū)I(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 1. High school graduate or above, preferably or professional culinary school graduate. 2.至少三年五星級(jí)酒店或較高級(jí)別的個(gè)體餐廳廚師經(jīng)驗(yàn)。 2. At least three years experience as a chef in a five-star hotel or a higher level individual restaurant. 3.具備良好的對(duì)客及內(nèi)部溝通能力，有一定的電腦操作技能。 3. Have good customer and internal communication skills, have certain computer operation skills.
  • 宜昌 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-31
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位描述： Job Description: 1.根據(jù)要求參與制作服務(wù)，確保安全、正確的使用的設(shè)備、工具和機(jī)器。 1.Participates in making food requisitions, and?ensures safe and correct the equipment, tools and machinery. 2.參與自助餐的裝飾擺臺(tái)。 2.Buffets decoration items and show pieces. 3.協(xié)助接收和儲(chǔ)存物品，從庫(kù)房定領(lǐng)取廚房食品并控制食品的購(gòu)買和收貨質(zhì)量。 3.Assist with receiving and storing items, and controls the quality of the ingredients purchased and received 4.始終遵守HACCP的要求，確保工作場(chǎng)所保持清潔和食品安全。 4.Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.? 崗位要求： Job Requirements: 1.高中畢業(yè)以上學(xué)歷，最好是或?qū)I(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 1. High school graduate or above, preferably or professional culinary school graduate. 2.至少2年五星級(jí)酒店或較高級(jí)別的個(gè)體餐廳廚師經(jīng)驗(yàn)。 2. At least two years experience as a chef in a five-star hotel or a higher level individual restaurant. 3.要掌握海鮮，肉類的切配，加工技術(shù)，熟悉各種食物加工后的儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)，熟悉標(biāo)準(zhǔn)的收貨程序。 3. To master seafood, meat cutting, processing technology, familiar with a variety of food processing after the storage standard knowledge, familiar with the standard receiving procedures. 4.具備良好的對(duì)客及內(nèi)部溝通能力。 4. Have good customer and internal communication skills.

  • 粵菜廚師
    4千-8千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 雙休
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 年終獎(jiǎng)金
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 08-01
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)粵菜菜品的研發(fā)、制作及出品，確保菜品質(zhì)量與口感符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，高效完成備料、烹飪及裝盤工作，保證出餐速度； 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度、衛(wèi)生及儲(chǔ)存條件，遵守食品安全規(guī)范； 4、協(xié)助廚房日常管理，包括設(shè)備維護(hù)、清潔及庫(kù)存盤點(diǎn)； 5、配合團(tuán)隊(duì)完成大型宴會(huì)或特殊活動(dòng)的菜品制作任務(wù)； 6、持續(xù)優(yōu)化烹飪流程，提升菜品創(chuàng)新性與客戶滿意度。 【崗位要求】 1、具備粵菜烹飪基礎(chǔ)技能，熟悉經(jīng)典粵菜制作工藝及調(diào)味技巧； 2、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)及抗壓能力； 3、對(duì)食材挑選、刀工、火候掌握有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)； 4、注重廚房衛(wèi)生與安全操作規(guī)范，持有健康證優(yōu)先； 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)者可接受系統(tǒng)培訓(xùn)； 6、熱愛烹飪行業(yè)，愿意學(xué)習(xí)并提升專業(yè)技能。
  • 武漢 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工福利
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 08-01
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    職位描述 1.? 確保所有食物在準(zhǔn)備和制作期間符合所定的標(biāo)準(zhǔn) 2.? 檢查每日零點(diǎn)的所有食物 3.? 準(zhǔn)備食物的申購(gòu)單及檢驗(yàn)貨品的質(zhì)量和數(shù)量。 4.? 確保所有的機(jī)器設(shè)備及器具的清潔，并能正常工作 5.? 協(xié)助廚師長(zhǎng)指導(dǎo)和培訓(xùn)廚房人員的工作 6.? 采用標(biāo)準(zhǔn)食譜，并確保所有工作人員正在使用 7.? 履行行政總廚或廚師長(zhǎng)指派的其他職務(wù) 8.? 任何上級(jí)布置的合理的與工作相關(guān)的任務(wù)。

  • 燒臘主管
    4千-6千
    宜昌 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-31
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店燒臘間的日常運(yùn)營(yíng)及管理工作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、制定燒臘菜品制作流程及標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督執(zhí)行并持續(xù)優(yōu)化工藝； 3、負(fù)責(zé)燒臘原料的驗(yàn)收、儲(chǔ)存及成本控制，合理規(guī)劃食材使用； 4、研發(fā)季節(jié)性新品及特色燒臘產(chǎn)品，提升菜單競(jìng)爭(zhēng)力； 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)燒臘廚師團(tuán)隊(duì)，提升整體技能水平與工作效率； 6、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保操作區(qū)域符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)； 7、協(xié)調(diào)廚房其他部門工作，保障宴會(huì)及日常出品的及時(shí)性。 【崗位要求】 1、2年以上高星級(jí)酒店或大型餐飲企業(yè)燒臘主管工作經(jīng)驗(yàn)； 2、精通粵式燒臘制作工藝（燒鴨、叉燒、乳鴿等），掌握傳統(tǒng)及創(chuàng)新技法； 3、具備扎實(shí)的食材鑒別能力與成本管控意識(shí)； 4、能獨(dú)立設(shè)計(jì)燒臘菜單并制定標(biāo)準(zhǔn)化操作手冊(cè)； 5、持有健康證，熟悉食品安全法規(guī)及廚房5S管理； 6、具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)技能培訓(xùn)與工作分配； 7、適應(yīng)彈性工作時(shí)間，能承受高強(qiáng)度工作壓力。

  • 上什主管
    4千-6千
    宜昌 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-31
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房上什崗位的日常管理工作，確保菜品加工流程規(guī)范、高效； 2、監(jiān)督并指導(dǎo)上什崗位員工完成干貨泡發(fā)、高湯熬制、燉品制作等工作； 3、嚴(yán)格把控食材質(zhì)量與加工標(biāo)準(zhǔn)，確保出品符合酒店食品安全及衛(wèi)生要求； 4、協(xié)調(diào)與其他廚房崗位的配合，保證出菜速度與菜品品質(zhì)； 5、定期檢查設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)報(bào)修維護(hù)，確保生產(chǎn)安全； 6、負(fù)責(zé)上什崗位員工的排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核工作； 7、協(xié)助廚師長(zhǎng)完成菜單研發(fā)及成本控制相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、1年以上酒店廚房上什崗位工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉干貨處理、燉品制作等工藝流程； 2、具備扎實(shí)的粵菜或中式烹飪基本功，了解高端酒店廚房運(yùn)作模式； 3、能獨(dú)立制定工作計(jì)劃并有效執(zhí)行，具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)管理能力； 4、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，對(duì)食材品質(zhì)有敏銳的判斷力； 5、身體健康，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及倒班制度； 6、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，善于溝通與協(xié)調(diào)。
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 年度旅游
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 生日禮物
    • 工會(huì)福利
    • 學(xué)習(xí)發(fā)展
    • 管理規(guī)范
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 07-31
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.各類熱菜的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。 崗位要求 1.為人正直，有責(zé)任心。 2.在國(guó)際酒店有至少2年的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 3.身體健康，能吃苦耐勞。 4.良好的溝通能力及基本的英語口語和書寫能力

  • 頭鍋
    9千-1.4萬
    宜昌 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-31
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中廚房頭鍋崗位工作，主導(dǎo)熱菜出品，確保菜品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成各類熱菜的烹飪制作，包括炒、炸、燉、燜等工藝； 3、協(xié)助廚師長(zhǎng)研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜品工藝流程，提升出品效率； 4、嚴(yán)格把控食材選用、預(yù)處理及烹飪過程，確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5、管理頭鍋區(qū)域設(shè)備工具，定期維護(hù)保養(yǎng)，保持工作區(qū)域整潔有序； 6、指導(dǎo)幫廚及學(xué)徒工作，傳遞專業(yè)技能與操作規(guī)范。 【崗位要求】 1、3年以上星級(jí)酒店或高端餐飲頭鍋崗位工作經(jīng)驗(yàn)，精通川、湘、粵等菜系優(yōu)先； 2、具備扎實(shí)的烹飪基本功，能熟練掌控火候、調(diào)味及裝盤技巧； 3、熟悉廚房設(shè)備操作及維護(hù)，了解食品安全與衛(wèi)生管理規(guī)范； 4、責(zé)任心強(qiáng)，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏； 5、持有廚師職業(yè)資格證或健康證者優(yōu)先。

  • 西廚房主管
    4.5千-5.5千
    武漢 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 包吃包住
    • 周休兩天
    • 技能培訓(xùn)
    • 年節(jié)福利
    • 崗位晉升
    • 多彩團(tuán)建
    • 帶薪年假
    • 夜班津貼
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 08-01
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 作為一名廚師主管，你需要組織廚房運(yùn)營(yíng)并制作和送上各種菜肴，監(jiān)管廚房團(tuán)隊(duì)中的下級(jí)員工，遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 1.在上級(jí)缺席時(shí)進(jìn)行交接班說明，確保了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)要求。 2.進(jìn)行菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲(chǔ)工作。 3.與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流。 4.按標(biāo)準(zhǔn)制作高質(zhì)量的食品。 5.指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師的工作。 6.與上級(jí)交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息。 7.與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。 8.事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 9.遵守FSMS的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 【崗位要求】 1.這是一項(xiàng)體力工作，你一天中的大部分時(shí)間都要站著，所以健身很重要? 2.溝通能力——具備一定的溝通能力?? 3.靈活的倒班態(tài)度——你可能需要在晚上、周末和/或假期工作 4.至少有1年的工作經(jīng)歷 5.食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證 6.解決問題和培訓(xùn)能力
  • 武漢 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-31
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。

  • 廚師
    7千-7.5千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    民宿客棧 | 100-499人
    發(fā)布于 07-30
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    意境菜廚師 崗位職責(zé)： 工作地點(diǎn)：武漢黃陂區(qū)甘露山文創(chuàng)城 1、按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量； 2、負(fù)責(zé)所有餐品的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 3、監(jiān)督和準(zhǔn)備每日的擺設(shè)，以確保所有服務(wù)區(qū)域都已準(zhǔn)備就緒，在服務(wù)中檢查每樣提供給客人的每樣菜品； 4、循環(huán)更換所有貨品以保持新鮮，注意特別的食品類型的儲(chǔ)存要求---保存日期、溫度等。留意沒有用的庫(kù)存，設(shè)法使用或是出售他們； 5、開原料單并做好成本控制，嚴(yán)格按照食品制作流程操作，杜絕原料浪費(fèi)； 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)及當(dāng)?shù)厥巢模e極開創(chuàng)新菜； 7、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)性工作任務(wù)。 任職資格： 1、高中以上文化程度，相關(guān)專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先； 2、廚藝精煉，熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 3、國(guó)際星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 4、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)； 5、責(zé)任心強(qiáng)，身體健康，品貌端正，無不良嗜好，須持有健康證。

  • 泰廚主管
    4千-5千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 年終花紅
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 07-30
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、掌握客情和菜單，負(fù)責(zé)備齊加工原料。 2、指導(dǎo)摘菜工工作，負(fù)責(zé)按加工規(guī)格要求對(duì)原料進(jìn)行切割、漿制。 3、負(fù)責(zé)對(duì)腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進(jìn)行適當(dāng)添補(bǔ)加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫(kù)存量。 4、與切配崗、點(diǎn)心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時(shí)適量，不斷改進(jìn)加工工藝，提高出凈率。 5、隨時(shí)保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時(shí)清運(yùn)垃圾。 6、合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具。 7、及時(shí)妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費(fèi)。 8、負(fù)責(zé)每日各點(diǎn)所需已加工原料的發(fā)放。 9、負(fù)責(zé)每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成上級(jí)交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 3、具有熟練的刀工技術(shù)。 4、工作2年以上的工作經(jīng)歷。 5、身體健康，精力充沛。
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