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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08-01
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    【崗位職責】 1、嚴格執(zhí)行酒店各項管理制度,協(xié)助員工食堂日常各項工作及監(jiān)督食品衛(wèi)生,指導廚師及衛(wèi)生工做好日常服務工作。 2、負責食品用料驗收工作,嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,保證出品質量。 3、調劑好伙食品種,合理控制成本,按時開餐,保證酒店員工就餐質量。 4、每日檢查餐前,餐后衛(wèi)生清潔工作。不斷提高本部門業(yè)務水品。 5、聽取酒店員工建議,開展進行食堂出品培訓,學習同類先進經(jīng)驗,提高飯菜質量。 【崗位要求】 1、具備員工食堂廚房炒鍋從業(yè)經(jīng)驗,有酒店經(jīng)驗為佳。 2、身體健康,溝通協(xié)調能力強,具備良好的團隊素質。
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-31
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    崗位職責: 1、協(xié)助員工餐廳廚師長做好員工餐的出品工作; 2、負責所管轄區(qū)域的服務質量,衛(wèi)生清潔,食品安全; 3、按工作班次要求,做好衛(wèi)生、工具、及原料的各項準備工作,保證員工餐廳每日準時開餐; 4、按分工和程序保質保量地完成食品的加工及制作; 5、負責個人分管的工具、設備的安全使用和日常保養(yǎng); 6、負責員工餐廳烹調制作,增加出品品種類型; 7、計劃用料,精工細作,提高烹調技術,改善制作方法,做到色香味俱佳; 8、協(xié)助員工餐廳廚師長做好員工餐廳倉庫物品定期抽查盤點工作; 9、完成領導交辦的其它各項任務。 任職要求: 1、初中以上學歷,有責任心,能吃苦耐勞。 2、有1年以上廚師工作經(jīng)驗。
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-30
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    負責酒店員工餐廳早中晚的菜肴制作; 根據(jù)用餐標準及人數(shù)有效控制餐廳成本; 協(xié)助人力資源總監(jiān)負責員工餐廳日常管理工作;
  • 食堂廚師

    8千-1萬
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    中式快餐 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-25
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    負責擬定食堂菜譜,根據(jù)菜譜擬定食材采購清單,按時完成菜品烹制
  • 炒工

    5千-8千
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    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    發(fā)布于 05-31
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    【崗位職責】 1、負責餐廳各類中式熱菜的烹飪制作,確保菜品色、香、味、形符合標準; 2、根據(jù)菜單要求,熟練操作炒鍋、蒸鍋等廚房設備,保證出餐速度與質量; 3、嚴格把控食材用量與成本,避免浪費,協(xié)助廚房日常備料工作; 4、保持操作臺面及廚具清潔,遵守食品安全與衛(wèi)生管理制度; 5、配合后廚團隊完成其他臨時性工作任務。 【崗位要求】 1、年齡20-40歲,身體健康,能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏; 2、具備基本烹飪技能,有餐飲后廚經(jīng)驗者優(yōu)先, 3、工作認真負責,吃苦耐勞,具備團隊協(xié)作意識; 4、服從管理安排,遵守崗位操作規(guī)范及安全準則; 5、對菜品口味有追求,愿意學習提升烹飪技術。
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