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【崗位職責】 1、嚴格執(zhí)行酒店各項管理制度，協(xié)助員工食堂日常各項工作及監(jiān)督食品衛(wèi)生，指導廚師及衛(wèi)生工做好日常服務工作。 2、負責食品用料驗收工作，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保證出品質(zhì)量。 3、調(diào)劑好伙食品種，合理控制成本，按時開餐，保證酒店員工就餐質(zhì)量。 4、每日檢查餐前，餐后衛(wèi)生清潔工作。不斷提高本部門業(yè)務水品。 5、聽取酒店員工建議，開展進行食堂出品培訓，學習同類先進經(jīng)驗，提高飯菜質(zhì)量。 【崗位要求】 1、具備員工食堂廚房炒鍋從業(yè)經(jīng)驗，有酒店經(jīng)驗為佳。 2、身體健康，溝通協(xié)調(diào)能力強，具備良好的團隊素質(zhì)。

【崗位職責】 1、負責員工餐廳日常菜品烹飪 2、遵守廚房團隊工作安排，完成任務并確保出餐效率與質(zhì)量 3、執(zhí)行標準化操作流程，保證食品加工、儲存及餐具消毒等環(huán)節(jié)符合衛(wèi)生規(guī)范 4、協(xié)助盤點庫存，優(yōu)化食材使用率，控制餐飲成本在預算范圍內(nèi) 5、處理員工用餐反饋，為改進菜品口味與營養(yǎng)搭配提出建議 6、配合廚房設備維護保養(yǎng)，確保設施安全運行 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗 2、熟悉烹飪技法及員工餐廳廚房操作流程 3、掌握食品安全法規(guī) 4、具備成本管控意識

崗位職責： 1、協(xié)助員工餐廳廚師長做好員工餐的出品工作； 2、負責所管轄區(qū)域的服務質(zhì)量，衛(wèi)生清潔，食品安全； 3、按工作班次要求，做好衛(wèi)生、工具、及原料的各項準備工作，保證員工餐廳每日準時開餐； 4、按分工和程序保質(zhì)保量地完成食品的加工及制作； 5、負責個人分管的工具、設備的安全使用和日常保養(yǎng)； 6、負責員工餐廳烹調(diào)制作，增加出品品種類型； 7、計劃用料，精工細作，提高烹調(diào)技術，改善制作方法，做到色香味俱佳； 8、協(xié)助員工餐廳廚師長做好員工餐廳倉庫物品定期抽查盤點工作； 9、完成領導交辦的其它各項任務。 任職要求： 1、初中以上學歷，有責任心，能吃苦耐勞。 2、有1年以上廚師工作經(jīng)驗。

負責擬定食堂菜譜，根據(jù)菜譜擬定食材采購清單，按時完成菜品烹制

【崗位職責】 1、負責餐廳各類中式熱菜的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標準； 2、根據(jù)菜單要求，熟練操作炒鍋、蒸鍋等廚房設備，保證出餐速度與質(zhì)量； 3、嚴格把控食材用量與成本，避免浪費，協(xié)助廚房日常備料工作； 4、保持操作臺面及廚具清潔，遵守食品安全與衛(wèi)生管理制度； 5、配合后廚團隊完成其他臨時性工作任務。 【崗位要求】 1、年齡20-40歲，身體健康，能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏； 2、具備基本烹飪技能，有餐飲后廚經(jīng)驗者優(yōu)先， 3、工作認真負責，吃苦耐勞，具備團隊協(xié)作意識； 4、服從管理安排，遵守崗位操作規(guī)范及安全準則； 5、對菜品口味有追求，愿意學習提升烹飪技術。

工作內(nèi)容 - 負責制作各類早餐面點，包括但不限于包子、饅頭、餃子等 - 根據(jù)客人的需求，提供個性化的面點定制服務 - 保持工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，確保食品安全 任職要求 - 具備良好的面點制作技巧和經(jīng)驗 - 對工作有熱情，能夠承受一定的工作壓力 - 具有良好的服務意識，能夠與客人進行有效的溝通

【工作內(nèi)容】 1、負責食堂日常餐飲制作，確保菜品質(zhì)量及口味； 2、根據(jù)季節(jié)變化和員工反饋調(diào)整菜單，保證菜品新鮮多樣； 3、嚴格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)范，定期對廚房設備進行清潔與維護； 4、與其他食堂工作人員協(xié)作，保證供餐流程順暢高效； 5、參與食材采購計劃制定，確保原材料的質(zhì)量與成本控制。 【任職要求】 1、熟練掌握各類烹飪技巧，熟悉食堂供餐流程； 2、具備良好的食品安全意識，持有健康證； 3、工作認真負責，具備團隊合作精神，能夠適應輪班制度。

【崗位職責】 1、負責機關食堂80人左右職工早餐的日常制作與供應，確保早餐按時、按量、保質(zhì)完成 2、會白案面點制作工藝，包括但不限于包子、饅頭、花卷、餅等傳統(tǒng)中式早點為優(yōu) 3、負責早餐食材的預處理工作，包括和面、發(fā)酵、餡料調(diào)配等基礎準備工作 4、保持操作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全標準及廚房5S管理規(guī)范 5、合理控制食材用量，避免浪費，協(xié)助進行每日原材料盤點 6、配合廚師長完成菜單調(diào)整及新品研發(fā)工作 【崗位要求】 1、初中及以上學歷，具有3年以上白案或早餐制作經(jīng)驗 2、年齡40-60歲，身體健康，能適應早晨5:00-6:00到崗的工作時間 ，13:30下班 3、持有有效的健康證明 4、工作細致認真，責任心強，具備團隊協(xié)作意識 5、有機關食堂、學校食堂或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先

負責酒店員工餐廳早中晚的菜肴制作； 根據(jù)用餐標準及人數(shù)有效控制餐廳成本； 協(xié)助人力資源總監(jiān)負責員工餐廳日常管理工作；

會燒大鍋菜，也要炒幾個菜

崗位職責 1.執(zhí)行員餐廚師長指示委派的所有任務。 2.監(jiān)督運營以確保所有餐飲政策，標準和程序的執(zhí)行。 3.注重食品的質(zhì)量，呈現(xiàn)方式及風味。 4.做好備菜及履行正確的貯藏標準。 5.維持采購，收貨及食品貯藏標準。 6.確保遵守當?shù)卣ㄐl(wèi)生部門）的規(guī)定。 7.支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制。 8.遵循食品的適當處理及正確的保存溫度。 9.操作及維護所有部門的設備，并匯報設備故障。 10.有效的調(diào)查，報告及跟進員工事故。 11.負責所有部門的財產(chǎn)和設備的管理。 任職資格 1.中?；蛞陨衔幕潭?。 2.全面的食品加工及衛(wèi)生標準知識 3.身體健康，能吃苦耐勞，為人正直，有責任心。

【崗位職責】 1、全面負責員工餐廳的日常運營管理，包括菜品研發(fā)、菜單制定、食材采購及成本控制； 2、監(jiān)督廚房衛(wèi)生與食品安全，確保符合國家相關標準及企業(yè)內(nèi)部規(guī)范； 3、合理分配廚房人員工作任務，優(yōu)化工作流程，提高團隊協(xié)作效率； 4、定期對員工餐菜品質(zhì)量、口味及營養(yǎng)搭配進行評估與改進； 5、管理廚房設備維護及能耗控制，確保設施安全運行； 6、處理員工對餐食的反饋意見，及時調(diào)整并提升滿意度； 7、制定應急預案，應對突發(fā)性用餐需求或設備故障等問題。 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技能，熟悉各類菜系制作方法； 2、了解食品安全法規(guī)及廚房5D管理標準，持有健康證； 3、具備較強的成本管控意識，能有效控制食材損耗及人力成本； 4、良好的團隊管理能力，能調(diào)動員工積極性并協(xié)調(diào)跨部門合作； 5、適應倒班或彈性工作時間，能承受高強度工作壓力； 6、有大型企業(yè)、酒店或連鎖餐飲員工食堂管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 7、對菜品創(chuàng)新有熱情，能根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜單。

【崗位職責】 1、負責員工餐廳每日餐食的烹飪制作，確保菜品口味、質(zhì)量和衛(wèi)生符合標準； 2、根據(jù)菜單計劃，合理搭配食材，控制成本，避免浪費； 3、按時完成備餐工作，保證員工餐按時供應； 4、負責廚房區(qū)域的清潔與消毒，確保符合食品安全及衛(wèi)生規(guī)范； 5、定期檢查廚房設備，確保其正常運行，發(fā)現(xiàn)問題及時報修； 6、協(xié)助制定員工餐菜單，并根據(jù)反饋調(diào)整菜品口味； 7、配合完成上級安排的其他相關工作。 【崗位要求】 1、具備基礎的烹飪技能，能獨立完成大鍋菜的制作； 2、了解食品安全及衛(wèi)生標準，有健康證者優(yōu)先； 3、工作認真負責，能適應餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 4、具備團隊合作意識，服從工作安排； 5、無不良嗜好，身體健康，能適應站立作業(yè)； 6、有員工餐或食堂工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

1. 熟悉員工廚房組織架構系統(tǒng)； 2. 當日所進入的食品進行分類保鮮，避免變質(zhì)； 協(xié)助主廚對剩余食品進行再加工； 3. 負責完成員工餐廳菜式制作、加工、成品上盤工作； 4. 履行食物.原料.配料.水電燃氣的節(jié)約，維護酒店利益，杜絕浪費； 5. 及時發(fā)現(xiàn)原料的優(yōu)劣，及時匯報并跟進出現(xiàn)的問題； 6. 對廚房衛(wèi)生殘渣及時清理； 7.愛護廚房所有運作設備和工具，對操作完成后的用具要及時清洗并歸類放置； 8.及時了解廚房設備運行情況，如有異常及時報告。

【崗位職責】 該職位為兄弟酒店（杭州千島湖伯瑞特度假酒店招聘），介意勿擾。 可直接電話聯(lián)系項目酒店人資朱經(jīng)理：13735429217 1、負責各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。 2、嚴格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。 3、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內(nèi)不得吸煙，未經(jīng)許可不得以任何動用食堂物品。 5、負責每餐劃卡統(tǒng)計，無就餐卡人員不得予以就餐。 6、服從負責人調(diào)動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。 【崗位要求】 1、具備相應的從業(yè)經(jīng)驗2年。 2、身體健康，作風正派。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強，服從安排。 4、會使用電腦，負責排班及原材料下單。

【崗位職責】 1、負責員工餐廳每日餐食的烹飪制作，確保菜品質(zhì)量、口味符合標準； 2、根據(jù)菜單計劃準備食材，合理控制成本，避免浪費； 3、保持廚房衛(wèi)生清潔，嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度； 4、定期檢查廚房設備運行狀況，確保操作安全； 5、配合完成食材驗收、庫存管理及備餐計劃； 6、根據(jù)員工反饋調(diào)整菜品口味，提升用餐滿意度； 7、工作時間為6：00-17：30。早餐及晚上用餐人數(shù)約10-20人，中午用餐人數(shù)約60人（四菜一湯，二葷二素）。 【崗位要求】 1、具備基礎的烹飪技能，能獨立完成大鍋菜制作； 2、了解食品安全知識，持有健康證； 3、工作認真負責，能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏； 4、具備團隊協(xié)作意識，服從工作安排； 5、有食堂或員工餐工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

【崗位職責】 1、全面負責員工餐廳的日常運營管理，包括餐食準備、供應及服務流程的監(jiān)督與優(yōu)化； 2、制定并執(zhí)行員工餐廳的衛(wèi)生、安全及服務標準，確保符合酒店及行業(yè)規(guī)范； 3、合理規(guī)劃菜單及食材采購，控制成本并保證餐食品質(zhì)與營養(yǎng)均衡； 4、管理員工餐廳團隊，包括排班、培訓及績效考核，提升團隊工作效率與服務意識； 5、定期更新員工餐廳菜單，處理員工對餐廳的反饋意見，及時改進服務并提升滿意度； 6、定期檢查設備維護情況，確保廚房及用餐區(qū)域設施的正常運行。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務或相關領域工作經(jīng)驗，有團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熟悉食品安全、衛(wèi)生管理及相關法律法規(guī)； 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理突發(fā)問題； 4、責任心強，注重細節(jié)，能夠承受一定的工作壓力； 5、對成本控制及菜單設計有一定了解，具備基礎的財務意識； 6、身體健康，持有健康證及相關餐飲從業(yè)資格證者優(yōu)先。

Responsibilities? 工作職責 1.Participates in the preparation of food items according to guest orders of consistent quality following recipe cards, as well as production, portion, and presentation standards; complete mis en place and set-up station for breakfast, lunch, and/or dinner service.? 2.Start food items that are prepared ahead of time, making sure not prepare beyond estimated needs.? 3.Train, motivate, recommend discipline, and supervise the work of kitchen employees ensuring that all cultural and core standards are met. 4.Operate, maintain and properly clean kitchen equipment, including deep fryer, broiler, stove, steamer, food processor, mixer, slicer, oven, steam table, tilt kettle, waffle iron, and flat top grill.? 5.Date all food containers and rotate as per policies, making sure that all perishables are kept at proper temperatures; check pars for shift use, determine necessary preparation, freezer pull and line set up; note any out-of-stock items or possible shortages; return all food items not used to designated storage areas, being sure to cover/date all perishables; assist in setting up plans and actions to correct any food cost problems; control food waste, loss and usage per policies.? 6.Comply with Four Seasons’ Category One and Category Two Work Rules and Standards of Conduct as set forth in EmPact.? 7.Work harmoniously and professionally with co-workers and supervisors.?? 1.根據(jù)質(zhì)量要求，按照食譜，以及生產(chǎn)、部分和演示標準，準備食物，完成早餐、午餐和/或晚餐服務。 2.提前準備好食物，確保不要超出預期的需要 3.培訓、激勵、推薦紀律，監(jiān)督廚房員工的工作，確保所有的文化和核心標準得到滿足。 4.操作、維護和正確清潔廚房設備，包括：油炸鍋、肉雞、烤箱、蒸鍋、食品加工機、攪拌機、切片機、烤箱、蒸汽桌、傾斜水壺、華夫鐵板、平頂烤架。 5.給所有食品容器標日期并及時更換，確保所有易腐壞的東西保持在適當?shù)臏囟葍?nèi)；檢查班次的使用標準，確定必要的準備，冰箱的設置；注意任何商品缺貨或可能缺貨的現(xiàn)象；返還不用于指定存儲區(qū)的所有食品，一定要蓋上/標出日期的所有東西；協(xié)助建立計劃和行動糾正任何食品成本問題；控制食物浪費、損耗和使用政策。 6.遵守四季酒店一類和二類工作規(guī)則和員工手冊上羅列的行為準則。 7.與同事、上級協(xié)調(diào)工作。 Preferred Qualification and Skills? 優(yōu)先考慮的資格與技能 1.High school education or equivalent culinary experience. 2.Minimum two years culinary or related work experience.? Advanced culinary knowledge is expected for this position. Previous supervisory experience is preferred. Working knowledge is generally learned on. 3.Ability to operate, maintain and properly clean deep fryer, broiler, stove, steamer, food processor, mixer, slicer, oven, steam table, tilt kettle, waffle iron, flat top grill.? Proficient knife skills and ability to multi-task. 1.高中學歷，或者需要同等相關廚房經(jīng)驗 2.至少兩年烹飪或相關工作經(jīng)驗。這個職位需要高級烹飪知識。有管理經(jīng)驗者優(yōu)先。工作知識通常是在職學習的。 3.能夠操作、維護和正確清潔油炸機、肉雞、爐灶、蒸鍋、食品加工機、攪拌機、切片機、烤箱、蒸汽桌、傾斜水壺、華夫鐵板、平頂烤架。熟練的刀具技能和處理多任務能力。

【崗位職責】 1、負責員工餐廳每日三餐的烹飪制作，確保菜品口味、質(zhì)量符合標準； 2、根據(jù)員工用餐需求，合理規(guī)劃菜單，注重營養(yǎng)搭配與成本控制； 3、嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生標準，確保廚房操作環(huán)境整潔、食材存儲規(guī)范； 4、定期檢查廚房設備運行狀況，及時報修維護，保障設備正常使用； 5、協(xié)助管理廚房物資，包括食材采購計劃、庫存盤點及損耗控制； 6、配合完成上級安排的其他臨時性工作任務。 【崗位要求】 1、具備基礎的烹飪技能，能獨立完成大鍋菜、家常菜的制作； 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求，持有健康證； 3、工作責任心強，吃苦耐勞，適應團隊協(xié)作； 4、對成本控制有一定意識，能合理利用食材減少浪費； 5、有員工餐廳或集體食堂工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓上崗。