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  • 武漢 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-30
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    • 節(jié)日禮物
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    • 五險一金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-10
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    • 投遞簡歷
    To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety.  對酒店的防火措施，衛(wèi)生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進 To attend kitchen supervisor briefings. 出席廚房部每日例會 To respect the Sous Chef organization. 尊重廚師長的組織決定 To monitor the quality and quantity of all food items being served. 控制好產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量 To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen. 控制廚房收貨的質(zhì)量和數(shù)量 To ensure that no reusable foods are not wasted. 保證未變質(zhì)食物不被浪費 To keep Sous Chef aware of all items of interest. 協(xié)助廚師長了解所有工作項目 To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and cleanliness. 確保并維持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如衛(wèi)生及清潔標(biāo)準(zhǔn)

  • 涼菜主管
    7.5千-8千
    重慶-南岸區(qū) | 10年以上 | 學(xué)歷不限

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    中式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 07-29
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    要求：30歲一45歲，人品好、技術(shù)好、動作快、一定要懂管理??，執(zhí)行力強。 【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)涼菜間的日常運營管理工作，包括菜品制作、出品質(zhì)量控制及成本管控； 2、制定涼菜制作標(biāo)準(zhǔn)流程，監(jiān)督執(zhí)行并持續(xù)優(yōu)化，確保菜品口味、擺盤及衛(wèi)生符合公司要求； 3、根據(jù)季節(jié)變化及市場需求，研發(fā)新式?jīng)霾?，更新菜單，提升菜品競爭力?4、負責(zé)涼菜間人員的工作安排、培訓(xùn)及績效考核，提升團隊專業(yè)技能與工作效率； 5、嚴格管理原材料采購、驗收及庫存，確保食材新鮮且符合成本預(yù)算； 6、落實食品安全與衛(wèi)生管理制度，確保涼菜間操作符合國家相關(guān)法規(guī)及公司標(biāo)準(zhǔn)； 7、協(xié)調(diào)與其他部門（如熱菜、面點、前廳）的配合，保障出菜效率與顧客滿意度。 【崗位要求】 1、10年以上涼菜制作及廚房管理經(jīng)驗，精通各類涼菜工藝及創(chuàng)新技法； 2、具備扎實的食品安全知識，熟悉餐飲行業(yè)衛(wèi)生規(guī)范及操作標(biāo)準(zhǔn)； 3、出色的團隊管理能力，能有效培訓(xùn)、激勵下屬并處理突發(fā)問題； 4、對成本控制敏感，具備較強的菜品研發(fā)和菜單規(guī)劃能力； 5、工作嚴謹細致，責(zé)任心強，能適應(yīng)高強度工作及靈活排班； 6、有知名餐飲企業(yè)涼菜主管任職經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 哈爾濱 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-30
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 冷菜廚師
    7千-8千
    酒泉 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    其他 | 50-99人
    發(fā)布于 07-30
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    • 投遞簡歷
    負責(zé)冷菜制作與創(chuàng)新

  • 冷菜廚師
    5千-7千
    景德鎮(zhèn) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
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    • 管理規(guī)范
    • 社會保險
    精品酒店 | 1000-2000人
    發(fā)布于 07-30
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    • 投遞簡歷
    工作內(nèi)容： 1.按規(guī)定的菜單和制作標(biāo)準(zhǔn)，完成各類冷菜的制作，確保菜品口味、造型符合要求； 2.負責(zé)冷菜間食材的挑選、清洗、加工及儲存，嚴格把控食材新鮮度； 3.每日做好冷菜間的衛(wèi)生清潔工作，包括廚具、操作臺、冷藏設(shè)備等，保證操作環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4.合理控制冷菜食材的用量，減少浪費，降低成本； 5.配合部門其他工作，確保服務(wù)的順利進行。 工作地點： 浙江省麗水市龍泉市 公司福利： 月休4天、繳納五險、全勤獎、員工食堂、員工宿舍、三節(jié)福利、生日福利、帶薪年假等

  • 頭冷菜
    8千-1萬
    上海-浦東新區(qū) | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-30
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有7-10年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 冷菜
    6千-8千
    湖州 | 經(jīng)驗不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-29
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)冷菜間的日常菜品制作，包括原料處理、切配、腌制、裝盤等工作，確保出品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。 2、根據(jù)菜單要求，按時完成冷菜制作，保證菜品的新鮮度、口感和美觀度。 3、負責(zé)冷菜間的衛(wèi)生管理，包括工具、設(shè)備、操作臺的清潔與消毒，確保符合食品安全規(guī)范。 4、協(xié)助廚師長開發(fā)新菜品，參與冷菜菜品的創(chuàng)新與改良，提升顧客滿意度。 5、定期檢查冷菜原料庫存，及時補充所需食材，避免浪費。 6、配合其他廚房崗位的工作，確保整體出餐效率。 【崗位要求】 1、具備冷菜制作基礎(chǔ)技能，熟悉常見冷菜的制作工藝和流程。 2、了解食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，能夠嚴格執(zhí)行廚房操作規(guī)范。 3、工作細致認真，責(zé)任心強，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。 4、具備團隊合作精神，能夠與其他崗位人員有效溝通協(xié)作。 5、有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供培訓(xùn)。

  • 涼菜普廚
    4千-5千
    昆明 | 1年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-30
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有1-2年中西廚冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
  • 廣州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
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    • 管理規(guī)范
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 07-28
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    崗位職責(zé): 1.負責(zé)冷菜出品，比如：三文魚、壽司、甜品、涼拌等出品。 2.保持工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 3.及時完成客人的特殊要求，提供個性化菜品。 4.及時完成上級交代的其他工作。 任職要求： 1.具備良好的客戶服務(wù)意識，能夠有效地解決客人的問題。 2.能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持高效率工作。 3.具有團隊合作精神，能與同事協(xié)作完成任務(wù)。 4.對西餐烹飪有深厚的興趣，愿意不斷學(xué)習(xí)和提升技能。 5.有一年以上西廚房工作經(jīng)驗。 崗位福利： 包吃包住、購買清遠六險一金、月休四-五天，上班8小時工作制，工作地在廣東省清遠市。

  • 涼菜廚師
    8千-1萬
    保定 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-30
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。 【崗位要求】 1、有至少兩年酒店后廚冷菜工作經(jīng)驗 2、身體健康，能吃苦耐勞
  • 溫州 | 2年以上 | 高中

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    • 雙休工時
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-30
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    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有3年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
  • 馬鞍山 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-29
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    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 占板
    4千-5千
    青島 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 07-30
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    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)廚房食材的切配、分裝及預(yù)處理工作，確保食材符合烹飪標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜品需求進行刀工處理，包括切絲、切片、切塊等不同規(guī)格加工 3、維護砧板區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、協(xié)助廚師進行食材盤點和管理，合理控制食材損耗 5、按要求完成每日食材的初加工和備貨工作 【崗位要求】 1、初中及以上學(xué)歷，18-50周歲，身體健康 2、1年以上餐飲行業(yè)砧板工作經(jīng)驗，熟悉常見食材處理方式 3、掌握基本刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 4、了解食品安全知識，持有健康證5、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時間安排，吃苦耐勞6、具備團隊協(xié)作意識，服從廚房工作調(diào)配

  • 涼菜
    4.2千-5千
    青島 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 07-30
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)涼菜間的日常菜品制作，包括食材準(zhǔn)備、切配、調(diào)味、裝盤等工作； 2、根據(jù)菜單要求，確保涼菜的口味、色澤、擺盤符合標(biāo)準(zhǔn)； 3、保持涼菜間的衛(wèi)生清潔，嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度； 4、定期檢查食材新鮮度，合理控制庫存，避免浪費； 5、配合廚房團隊完成其他相關(guān)工作，確保出餐效率。 【崗位要求】 1、年齡18-50歲，身體健康，無不良嗜好； 2、對涼菜制作有基本了解，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、具備一定的刀工和調(diào)味技巧，能獨立完成涼菜制作； 4、工作認真負責(zé)，吃苦耐勞，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 5、服從管理，具備團隊合作精神。

  • 涼菜廚師
    4.5千-8千
    南京 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-30
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    • 投遞簡歷
    1、負責(zé)準(zhǔn)備和制作各種冷菜，確保菜品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)；2、根據(jù)季節(jié)和市場需求，協(xié)助研發(fā)新的冷菜品種，提升菜單的多樣性和吸引力；3、嚴格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范，保證出品的食品衛(wèi)生安全；4、負責(zé)日常庫存管理和清點等工作，確保食材的新鮮與供應(yīng)充足；5、與其他廚師緊密合作，共同維護后廚的高效運作。

  • 涼菜師傅
    1.2萬-1.5萬
    國外 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 公司提供食宿
    • 工作簽證
    • 阿聯(lián)酋醫(yī)療險
    • 帶薪假期
    • 年假機票
    • 節(jié)日禮包
    • 工齡獎
    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 07-30
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    任職條件 ： 1、男性，身體健康，能吃苦耐勞，無不良嗜好； 2、年齡25-38周歲； 3、 有 3 年以上廚房涼菜工作經(jīng)驗； 薪資與福利： 1、薪資待遇：12000 RMB-15000RMB/月起； 2、合同期限：2 年； 3、福利待遇：提供食宿、工作簽證、阿聯(lián)酋醫(yī)療險、帶薪假期、入職機票。
  • 張家口 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 午餐補貼
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企業(yè)福利
    • 年底雙薪
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-30
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.各類川湘類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直，有責(zé)任心。 2.有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗。? 3.身體健康，能吃苦耐勞。

  • 日料廚師
    4千-6千
    陵水 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 海洋歡樂世界
    其他景區(qū) | 2000人以上
    發(fā)布于 07-29
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    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有3年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
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    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有1年以上廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
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