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  • 陵水 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 管理規(guī)范
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、負責涼菜間的日常運營管理，確保涼菜出品質量、衛(wèi)生標準及食品安全符合酒店要求； 2、制定涼菜菜單，研發(fā)新菜品，定期更新菜品以提升顧客體驗； 3、監(jiān)督?jīng)霾酥谱髁鞒?，控制食材成本，合理調配原材料，避免浪費； 4、培訓并指導涼菜廚師團隊，提升團隊專業(yè)技能及工作效率； 5、檢查涼菜間設備運行狀況，確保設備正常使用，及時報修維護； 6、配合廚房其他部門協(xié)調工作，確保整體出餐效率及菜品質量； 7、嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保涼菜間符合相關法規(guī)及酒店標準。
  • 上海-寶山區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 包吃包住
    • 帥哥多
    • 美女多
    有投必應
    有投必應
    精品酒店 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 此崗位月休4天，介意者慎重投遞?。。?1、負責涼菜間的日常運營管理，確保涼菜出品質量穩(wěn)定、符合衛(wèi)生標準； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成涼菜的切配、調味、裝盤等工作； 3、定期研發(fā)新式?jīng)霾?，豐富菜品品類，提升顧客滿意度； 4、嚴格把控食材采購、儲存及使用環(huán)節(jié)，確保食品安全與成本控制； 5、維護涼菜間設備及工具，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生； 6、協(xié)助廚房團隊完成其他相關工作，確保整體運營順暢。 【崗位要求】 1、具備涼菜制作基礎技能，熟悉各類涼菜加工工藝及調味技巧； 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范； 3、能適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作意識； 4、有創(chuàng)新意識，對菜品研發(fā)有一定見解者優(yōu)先； 5、無不良從業(yè)記錄，身體健康，持有效健康證。
  • 廈門 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、餐飲管理經(jīng)驗 2、全面的食品加工及衛(wèi)生標準知識 3、遵守所有公司政策和程序
  • 三亞 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 帥哥多
    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責/職位描述 1. ? ? ?星級酒店工作經(jīng)驗 ? ? ? ? Related working experience in star-rated hotel 2. ? ? ?業(yè)務知識熟練；工作認真 ? ? ? ? Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working 3. ? ? ?熟悉各類泰廚房冷菜甜品等各類菜品的制作等，出品穩(wěn)定 ? ? ? ? Familiar with the production procedure of ?cold dishes and? desserts 4. ? ? ?有責任心；組織管理能力強 ? ? ? ? ?Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff
  • 三亞 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 帥哥多
    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責/職位描述 1.      星級酒店工作經(jīng)驗         Related working experience in star-rated hotel 2.      業(yè)務知識熟練；工作認真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working 3.      熟悉各類泰廚房冷菜甜品等各類菜品的制作等，出品穩(wěn)定         Familiar with the production procedure of  cold dishes and                  desserts 4.      有責任心；組織管理能力強          Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff

  • 冷菜廚師
    5千-6千
    青島 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、各類冷葷的烹調制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
  • 青島 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 年終紅包
    • 職業(yè)規(guī)劃
    • 帶薪生日假
    • 績效獎金
    • 過節(jié)費
    • 月休八天
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、熟練掌握各種涼菜、熟食的加工、制作、改刀、裝盤，能充分利用原材料，并具有創(chuàng)新能力； 2、精通各種涼菜菜肴的制作方法，熟練的掌握拌菜技巧，有超高的刀工技術，有廣泛的涼菜菜肴知識； 3、掌握并嚴格執(zhí)行涼菜類制作的投料標準； 4、對涼菜類的制作原材料能夠正確使用、鑒別及保存，并能準確核算制作成本協(xié)助領導做好本部門的各項工作 任職資格： 1.餐飲技能或相關專業(yè)的大?；蚵殬I(yè)證書優(yōu)先。 2.良好的團隊精神及溝通能力。

  • 冷菜主管
    5千-5.5千
    北京 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 人性化管理
    • 工作環(huán)境舒適
    • 崗位晉升
    • 薪資優(yōu)厚
    • 年度調薪機會
    • 社會保險
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 系統(tǒng)化培訓
    • 年終獎勵
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.在廚師長的領導下，按要求制作菜式并保證出品質量。 2.按廚師長分工，完成中廚冷菜菜品制作任務。 3.?檢查庫存的質量和數(shù)量，合理安排使用食品原料， 4. 執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及各項衛(wèi)生制度，嚴格防止食物中毒事故的發(fā)生 崗位要求 1.熟悉餐飲的工作規(guī)范和要求，掌握各種質量要求和食品安全衛(wèi)生要求。 2.能按SOP和標準獨立出品中廚冷菜
  • 青島 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責冷餐廚房的日常運營管理，包括食材準備、菜品制作、出品質量把控等； 2、根據(jù)酒店需求，設計并開發(fā)符合標準的冷餐菜單，確保菜品創(chuàng)新與品質； 3、監(jiān)督冷餐廚房的衛(wèi)生與安全，嚴格執(zhí)行食品安全標準及操作規(guī)范； 4、合理控制冷餐廚房的成本，優(yōu)化食材采購與庫存管理； 5、培訓并指導冷餐廚房員工，提升團隊整體技能與工作效率； 6、協(xié)調與其他部門的工作配合，確保宴會、會議等活動的冷餐供應及時高效； 7、定期檢查設備運行狀況，確保廚房設備正常使用與維護。 【崗位要求】 1、具備冷餐制作相關經(jīng)驗，熟悉各類冷餐菜品的制作工藝與擺盤技巧； 2、了解食品安全與衛(wèi)生管理規(guī)范，持有相關健康證明； 3、具備一定的團隊管理能力，能夠有效協(xié)調與分配工作任務； 4、工作細致認真，責任心強，能夠承受高強度工作壓力； 5、具備良好的溝通能力與團隊合作精神； 6、有酒店或高端餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

  • 涼菜廚師
    5.5千-6.5千
    宜春 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 三節(jié)福利
    • 五險
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 員工價訂房
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 冷菜主管
    4.3千-6.3千
    潮州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    職責描述： 1、督導員工嚴格按規(guī)格切配與烹調，負責檢查菜肴出品的質量，檢查盤飾的效果，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，保證接受訂單與出菜有條不紊； 2、負責檢查冰箱食品原料儲藏擺放合理，葷素分開，符合衛(wèi)生要求； 3、 負責各類原材料的申領工作，督導員工節(jié)約能源，合理使用原料及調料，做好成本控制，杜絕浪費； 4、監(jiān)督下屬員工執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)； 5、 監(jiān)督衛(wèi)生工作，包括員工個人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生； 6、 督促員工做好設施設備的檢查保養(yǎng)工作及工作區(qū)的衛(wèi)生工作； 7、 督導員工按規(guī)程操作生產(chǎn)，對各類設備進行有效控制和維護、保養(yǎng)，確保安全生產(chǎn)； 8、協(xié)助上級負責與其他相關部門的聯(lián)系與信息溝通； 9、完成上級交辦的其他工作。 任職資格： 1、廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)，職高及以上學歷 2、五官端正 3、具有2年同崗位工作經(jīng)驗 4、參加過專業(yè)廚房管理培訓 5、擁有國家頒發(fā)的廚師證書，掌握各種烹飪技術 6、精通烹飪原理，熟悉廚房生產(chǎn)流程和菜肴質量標準；工作責任心強，積極主動，對業(yè)務精益求精，有一定的管理能力
  • 合肥 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 工會福利
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、根據(jù)營業(yè)情況了解當天的宴會客情，合理安排涼菜間各點工作。 2、負責安排原料申領、加工、烹調，保證供應當日宴會及零點的各類涼菜，負責安排涼菜的盤飾點綴制作。 3、協(xié)助驗收人員做配送中心配送原料的驗收工作，把好涼菜原料質量關。 4、督導員工按質按量地加工制作涼菜，保證各類涼菜出品的口味、裝盤、規(guī)格及狀式合乎出品規(guī)格，負責所有涼菜調味汁的制作。 5、每天檢查冰箱內的涼菜質量，盡量做到當天制作當天出售，負責檢查當餐售缺品種或急銷品種，報廚師長匯總。 6、協(xié)助廚師長制訂涼菜供應品種和創(chuàng)新菜式，把好質量關。 7、合理安排宴會涼菜品種的搭配，根據(jù)季節(jié)不斷變換品種，提高涼菜質量，負責對裝盤形式和重量的檢查，準確控制冷菜成本。 8、在涼菜加工時，合理安排爐灶、控制操作時間，并保證爐灶的衛(wèi)生達到要求。 9、每天檢杳所用冷藏設備的運轉是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時報告，廚師長安排維修。 10、合理安排本班組員工值班、輪休，負責本班組員工工作表現(xiàn)的考核和評估。 11、檢查員工的儀表儀容及個人和包干區(qū)衛(wèi)生，確保食品衛(wèi)生安全，督促員工做好收尾工作和安全工作。 12、完成廚師長交辦的其他工作任務。

  • 涼菜主管
    4千-4.5千
    三亞 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.各類冷葷的烹調制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有3年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。

  • 涼菜主管
    4.5千-4.9千
    烏魯木齊 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責涼菜間的日常運營管理，確保涼菜出品質量、衛(wèi)生標準及食品安全符合酒店要求； 2、制定涼菜菜單，開發(fā)新菜品，定期更新菜品以提升顧客滿意度； 3、監(jiān)督?jīng)霾酥谱髁鞒?，確保食材選用、加工、儲存及擺盤符合標準； 4、控制涼菜成本，合理規(guī)劃原材料采購及使用，避免浪費； 5、培訓并指導涼菜廚師團隊，提升團隊技能及工作效率； 6、檢查涼菜間設備及工具的維護情況，確保其正常運轉； 7、配合廚房其他部門協(xié)調工作，確保出餐效率及整體運營順暢。 【崗位要求】 1、具備扎實的涼菜制作技能，熟悉各類涼菜工藝及調味技巧； 2、了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標準，持有健康證； 3、具備一定的團隊管理經(jīng)驗，能夠有效協(xié)調及指導團隊成員； 4、工作細致認真，責任心強，能夠承受高強度工作壓力； 5、具備創(chuàng)新意識，能夠根據(jù)市場需求開發(fā)新菜品； 6、良好的溝通能力，能與廚房其他部門及前廳服務團隊高效協(xié)作。

  • 涼菜主管
    7.5千-8千
    北京-大興區(qū) | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 五險一金
    • 年底雙薪
    • 員工生日禮物
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    5.崗位職責 5.1????? ?協(xié)助廚師長完成各項工作計劃和工作標準，并貫徹實施。 5.2負責涼菜房行政事務管理，參加廚房每日工作例會，匯報涼菜房工作狀況和員工意見 5.3負責廚房涼菜房人事管理工作。 （1）????合理安排工作班次，科學定崗分工。 （2）????協(xié)助廚師長與人力資源部選聘廚師。 （3）????配合廚房培訓計劃組織下屬廚師參加技能培訓和知識學習，提高工作能力和自身素質。 （4）????協(xié)助廚師長完成對下屬員工的考核與績效評估，對下屬優(yōu)秀員工進行推薦晉升負責中 廚房涼菜房食品成本控制工作。 5.4負責廚房涼菜房食品生產(chǎn)質量管理。 5.5努力學習和提高烹飪技藝與管理水平。 5.6完成上級交派的其他任務。 6.任職要求： 6.1自然條件：身體健康，儀表端正，年齡30-45歲為佳。 ? 6.2文化程度：中專、職高以上學歷或具同等學歷。 6.3工作經(jīng)驗：五年以上大、中型酒店涼菜廚師工作經(jīng)歷和相關技術，曾任涼菜廚師管理職務一年以上。 6.4業(yè)務素質：有強烈的事業(yè)心和責任感，勇于創(chuàng)新，組織能力強，開朗外向，有良好的 人際關系。 6.5專業(yè)能力及技能水平 （1）????熟悉涼菜工作流程和崗位技術操作與要求。 （2）????熟悉廚房各規(guī)章制度及飲食業(yè)有關法規(guī)。 （3）????具有食品原料、營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪、飲食服務與管理知識。

  • 中餐冷菜主管
    3.5千-4.5千
    馬鞍山 | 1年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 年終獎
    • 年度旅游
    • 領導好
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.各類冷葷的烹調制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有廚房冷菜工作經(jīng)驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。
  • 天津-靜海區(qū) | 2年以上 | 學歷不限
    • 領導好
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 五險一金
    • 技能培訓
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    負責每日餐廳和宴會的凍廚食品的準備，滿足客人需要，控制成本，擴大利潤。
  • 東莞 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 購買五險
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.各類冷葷的烹調制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。 6.完成上級交代的其他工作。 崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。

  • 冷菜主管
    3千-4千
    大連 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 免費通勤班車
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、各類冷葷的烹調制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有1年以上廚房冷菜主管工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 涼菜廚師
    6千-8千
    郴州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責涼菜間的日常菜品制作，包括選料、清洗、切配、調味、裝盤等工作，確保出品質量符合酒店標準； 2、根據(jù)菜單和季節(jié)變化，研發(fā)新式?jīng)霾?，定期更新菜品，提升顧客體驗； 3、嚴格把控涼菜制作流程，確保食品安全與衛(wèi)生，符合國家相關法規(guī)及酒店衛(wèi)生標準； 4、負責涼菜間的設備維護與清潔，保持工作區(qū)域整潔有序； 5、配合廚房團隊完成其他相關工作，如宴會、自助餐等大型活動的涼菜供應。 【崗位要求】 1、具備涼菜制作基礎技能，熟悉各類涼菜的制作工藝及調味技巧； 2、對食材新鮮度、衛(wèi)生標準有嚴格要求，具備食品安全意識； 3、能夠適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作精神； 4、有創(chuàng)新意識，能夠根據(jù)市場需求調整菜品風格； 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供培訓。
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