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  • 武漢 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-17
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、營運 按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關系（例如時間調整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導授權原則，以確?？腿说臐M意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當的參考手冊對新加入的員工實施有效率的培訓課程。 通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關系。 【崗位要求】 有同崗位經驗者優(yōu)先考慮。 有較好的服務精神和溝通技巧，形象氣質佳。
  • 襄陽 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-17
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1. 運營管理：全面負責餐飲部的日常運營，制定并執(zhí)行部門工作計劃，確保餐飲服務的高效、優(yōu)質，達成經營目標。 2. 人員管理：負責部門員工的招聘、培訓、考核和激勵，提高員工素質和服務水平，打造優(yōu)秀團隊。 3. 服務質量把控：建立和完善餐飲服務標準與流程，監(jiān)督執(zhí)行情況，定期檢查，及時處理客人投訴，提升客人滿意度。 4. 菜單設計與更新：與行政總廚合作，根據市場需求和季節(jié)變化，設計、更新菜單，確保菜品的多樣性和品質。 5. 成本控制：監(jiān)控食品、飲料成本，合理控制庫存，優(yōu)化采購流程，降低運營成本，提高部門利潤。 6. 營銷與推廣：配合酒店營銷部門，制定餐飲促銷方案，組織實施各類餐飲活動，提升餐飲部的知名度和市場份額。 7. 客戶關系維護：與重要客戶保持良好溝通，了解客戶需求，提供個性化服務，增強客戶忠誠度。 8. 部門協(xié)調：與酒店其他部門密切合作，協(xié)調解決工作中的問題，確保酒店整體運營順暢

  • 餐飲服務員
    5千-6.5千
    武漢 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 ?按照臺圖擺放桌椅。 清潔玻璃器皿及銀器做好餐前準備。 按照指示要求負責場地臺型的調整。 ?負責為客人提供用餐服務。 清理臟餐具到指定區(qū)域。 活動結束后負責清理相關區(qū)域。 ?更換經使用過后的布草。 ?向主管傳達所有客人建議。 其它及主管安排的工作。 具備基本的中餐和西餐食品知識。 了解雞尾酒會、各種會議等相關擺臺知識。 崗位要求 良好的形象和開朗的性格。 ?良好的餐飲服務經驗，特別是宴會。其它同類酒店相同職務至少2年工作經驗。 ?可以長時間在重壓下工作。
  • 荊門 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 員工生日禮物
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    • 人性化管理
    其他 | 50-99人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。
  • 武漢 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 2、提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 3、在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 4、在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 5、和廚房保持有效的溝通。 6、為團隊準備培訓課題。 7、良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。 至少2年的餐飲運營經驗。 至少2年以上的同崗位工作經驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。
  • 咸寧 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養(yǎng)。 依據庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經理缺席期間負責運營。 接受餐廳經理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。 崗位要求 全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。 至少3年的餐飲運營經驗。 至少1年以上的同崗位工作經驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。
  • 武漢 | 1年以上 | 高中

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    工作職責 在餐廳的前部迎接所有賓客和有可能的賓客，確保完成以下工作： 確保在開始營業(yè)前餐廳準備就緒，侍應生和餐桌服務員都遵守開始營業(yè)規(guī)范。 確保餐廳運營設備的清潔并正常工作。 按照酒店的規(guī)定保持工服和個人儀表的高標準。 迎客人光臨餐廳，使用餐廳的名稱。 詢問客人是否有預訂，如有預定在預訂冊上做記錄。 為客人登記預訂并注有用餐喜好，如客人沒有預訂則在預訂冊上記錄。 周到的滿足客人要求。 陪同客人前往喜歡的餐臺或預訂的餐臺，按餐廳標準安排客人就坐。 接聽電話訂位并按餐廳的規(guī)范在預訂冊上記錄。 按領位員的標準培訓員工。 周到的為客人服務，并盡可能解決客人的投訴，向上級領到報告所有事件。 保持迎賓臺的清潔。 保持所有菜單和飲料單的清潔。 協(xié)助飲料服務。 協(xié)助食品服務。 對菜單有具體的了解，包括每日特價。 確保迅速且高效的清理餐桌。 安全的舉餐盤使破損將到最低。 準確和清楚的填寫收據。 了解當前酒店所有的活動。
  • 武漢 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    工作職責 ·?在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 ·?在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 ·?監(jiān)督現金的處理和存放程序。 ·?編制每日存款和流動資金報告。 ·?制定并指導員工執(zhí)行現金安全制度。 ·?處理異常的付款情況。 ·?監(jiān)督服務設備的維護保養(yǎng)。 ·?監(jiān)督客用設施和服務的標準。 ·?控制存貨和監(jiān)督保安成序。 ·?協(xié)助菜單和酒水單的設計工作。 ·?監(jiān)督各項職能。 ·?監(jiān)督餐廳的服務。 ·?和上級領導一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 ·?和上級領導一起編制和管理部門預算。
  • 武漢 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
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    • 入職五險
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓
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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認真做好自己所負責區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境。 2、服從領班安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作 3、開餐后，按服務程序及標準為客人提供優(yōu)質服務。 4、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時凈客人問題和投訴反映給領班，尋求解決辦法。 5、當班結束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。 6、迅速補充餐具和臺面用品，保證開餐后的整潔和衛(wèi)生。 任職要求： 1.身體健康，性格開朗，相貌端正。 2.言談舉止得體大方，精神面貌良好。 3.工作主動熱情、認真負責，吃苦耐勞，有較強的工作責任感。 4.有良好的服務意識和服務態(tài)度，為客人提供最優(yōu)質的服務，有包房服務員優(yōu)先。 5.能適應跳班工作。
  • 武漢 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 04-27
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    • 投遞簡歷
    1.運營管理過高端餐飲人均消費400元到600元左右中高端連鎖餐飲. 2.有豐富的管理、培訓、制度、文化建設，人才團隊建設. 3.豐富打造高端餐飲，籌備新店的工作經驗. 4.能全方位發(fā)展的管理，運營服務標準化，產品設計標準，完整的體系化，數據化結構設計。 5.在五星級酒店高級在本崗位5年以上豐富的管理運營工作經驗，運營、管理過100人到150人左右團隊
  • 武漢 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 04-27
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    • 投遞簡歷
    崗位描述： 1、領導樓面和后廚員工積極完成各項接待任務和經營指標，努力提高銷售收入; 2、審核服務部的營業(yè)收入，做好結賬控制工作，杜絕發(fā)生舞弊行為; 3、全面掌握服務部預訂和重要接待活動，主持召開服務部班前例會和有關會議; 4、控制服務部低值易耗品成本，抓好成本核算、節(jié)能控制; 5、加強物品原材料的管理，降低費用，增加盈利; 7、審核服務部員工的排班表，帶頭執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度; 8、每日巡視樓面及包廂營運狀況，檢查員工的工作情況和樓面服務的服務質量; 9、負責管理餐飲設施設備的保養(yǎng)和衛(wèi)生、安全工作; 10、掌握高端餐飲廚房的工作程序和相關知識; 11、監(jiān)督衛(wèi)生工作，包括員工個人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生; 12、監(jiān)督建立并完善客戶接待檔案; 13、處理日常賓客投訴; 14、完成上級交辦的其它工作。 任職要求: 1、年齡30-40周歲，女性身高160以上，男性身高172以上，形象氣質佳; 2、有3年以上中高端港式打邊爐餐飲酒店管理經驗者優(yōu)先; 3、具有高度的工作熱情，良好的團隊合作精神，較強的觀察力和應變能力; 4、熱愛餐飲服務行業(yè)工作，有在中高端港式火鍋餐廳工作經驗者優(yōu)先考慮。

  • 早餐面點師
    4.5千-5.5千
    武漢 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 人性化管理
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    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 領導好
    有限服務中檔酒店 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-10
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店早餐菜品的制作與出品，確保早餐食品的質量、口味和衛(wèi)生標準符合酒店要求； 2、根據每日早餐需求，合理規(guī)劃食材用量，避免浪費，并協(xié)助完成食材的驗收與儲存工作； 3、嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生管理制度，保持廚房操作區(qū)域及設備的清潔與消毒； 4、定期研發(fā)新菜品，豐富早餐菜單，提升賓客用餐體驗； 5、配合餐廳團隊完成早餐時段的備餐、供餐及收尾工作，確保高效有序的運營流程； 6、妥善管理廚房設備與工具，及時上報維修或更換需求。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，烹飪、酒店管理或相關專業(yè)優(yōu)先； 2、5年以上早餐廚師或相關崗位工作經驗，熟悉中西式早餐制作流程； 3、年齡30-45歲，身體健康，能適應早班工作（通常為凌晨5點至下午1點）； 4、具備扎實的烹飪技能，擅長面點、煎炸、蒸煮等早餐常見烹飪方式； 5、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標準，持有健康證； 6、責任心強，具備團隊協(xié)作意識，能高效應對早餐高峰時段的壓力； 7、有星級酒店或連鎖酒店工作經驗者優(yōu)先考慮。
  • 武漢 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 06-24
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    • 投遞簡歷
    全面負責酒店包房、宴席、團餐、散臺等業(yè)務的線上線下營銷渠道開拓，制定并執(zhí)行針對性的渠道拓展方案，挖掘潛在客戶資源。 【崗位職責】 1、負責制定并執(zhí)行門店銷售策略及營銷計劃，完成公司下達的銷售目標； 2、分析市場動態(tài)及競爭對手情況，及時調整銷售方案，提升市場份額； 3、維護現有客戶關系，開發(fā)新客戶資源，拓展銷售渠道，提高客戶粘性； 4、策劃并組織各類營銷活動，包括節(jié)日促銷、會員活動等，提升品牌影響力； 5、監(jiān)督銷售團隊日常工作，優(yōu)化銷售流程，提升團隊整體業(yè)績； 6、通過創(chuàng)新營銷手段，如社交媒體推廣、異業(yè)合作、線下活動引流等，提升醉江月品牌曝光度，直接推動預訂量和營業(yè)額增長。 【崗位要求】 1、年齡26-40歲，3年以上銷售或營銷相關工作經驗，餐飲行業(yè)經驗優(yōu)先； 2、具備較強的市場分析能力，能獨立制定并執(zhí)行銷售策略； 3、優(yōu)秀的溝通與談判能力，擅長客戶關系維護及業(yè)務拓展； 4、具備團隊管理經驗，能有效激勵團隊成員達成目標； 5、抗壓能力強，適應快節(jié)奏工作環(huán)境，能靈活應對市場變化； 6、對數據敏感，熟練使用辦公軟件進行數據分析與匯報； 7、工作積極主動，責任心強，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)。
  • 武漢 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 雙休
    • 員工生日禮物
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    • 管理規(guī)范
    • 年終獎金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-09
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.?管理廚房設備使用前的準備工作。 2.負責接收和存儲廚房物品的管理工作。 3.監(jiān)督廚房設備的清潔和存放，?監(jiān)督廚房的清潔工作。 4.管理廢品的清除，管理廚房布巾的處理工作。 5.?保持廚房的衛(wèi)生，清潔廚房和設備。 6.管理管事部的各項職責，使部門成本控制到最低。 7.與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關系。 8.?協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚制定培訓方案，按照酒店集團的綱要制定培訓材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓。 9.?必要時主持每日例會和其它會議，獲得最佳的效果。 10.確定庫存的最多和最少量，控制所有材料和設備的標準存貨量。 11.聯絡采購經理和供應商有關管事部運營所需的采購物品。 12.配合會計部門員工進行盤點庫存。 13.聯系工程部員工安排預防性的維護維修。 14.完成上級領導交辦的其他相關工作任務。? 崗位要求 1.中專級以上的文化程度或同等學歷。 2.五年以上星級酒店工作經驗，2年以上同崗位工作經驗。 3.熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 4.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 5.有較強的責任心,工作認真踏實。 6.身體健康，精力充沛。

  • 中餐廳主管
    4.5千-5千
    武漢 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 年底雙薪
    • 年度旅游
    • 包吃包住
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    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 領導好
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-10
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 ?1、負責中餐廳員工的日常管理，包括排班、考勤等，確保餐廳服務工作的正常開展。 ?2、組織員工培訓，提高員工的服務技能和專業(yè)知識，提升服務質量。 ?3、激勵和監(jiān)督員工工作，定期評估員工表現，提出獎懲建議，營造積極的工作氛圍。 ?4、監(jiān)督餐廳服務流程，確保顧客得到優(yōu)質、高效的服務，及時處理顧客投訴和特殊需求，提高顧客滿意度。 ?5、與顧客保持良好溝通，了解顧客意見和建議，以便不斷改進餐廳服務和菜品質量。 ?6、監(jiān)督餐廳服務流程，確保顧客得到優(yōu)質、高效的服務，及時處理顧客投訴和特殊需求，提高顧客滿意度。 ?7、與顧客保持良好溝通，了解顧客意見和建議，以便不斷改進餐廳服務和菜品質量。 ?8、負責中餐廳的日常運營，包括餐廳環(huán)境布置、餐具擺放等，營造舒適的用餐環(huán)境。 ?9、參與酒店中餐廳的營銷工作，配合酒店推廣活動，提高餐廳的知名度和營業(yè)額。 ?10、與酒店其他部門保持良好的協(xié)作關系，確保中餐廳與其他部門的工作銜接順暢。 ?11、完成上級領導交辦的其他任務，積極配合酒店的整體發(fā)展戰(zhàn)略。 崗位要求 1、有三年的餐飲工作經驗。 2、有一年以上的同崗位工作經驗。 3、良好的儀容儀表。 4、較強的溝通協(xié)調能力。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 5、具備良好的團隊協(xié)助精神；

  • 茶藝師
    4.5千-5千
    武漢 | 2年以上 | 中專

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    • 年底雙薪
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    • 崗位晉升
    • 技能培訓
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    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-10
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、鑒別茶葉品質。 2、根據茶葉的品質，選擇相適的水質、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術沖泡。 3、選配茶點；懂得中國功夫茶的泡制。 4、向賓客介紹及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化。 5、為賓客進行茶藝表演，能耐心細致的為賓客解答各類問題。 6、做好大堂吧的各項服務工作。 【崗位要求】 1、中專以上學歷。 2、在茶藝館、茶室、俱樂部或高檔茶餐廳從事茶飲藝術服務2年以上。 3、接受過茶藝師職業(yè)培訓，具有初級以上《茶藝師國家職業(yè)標準》資格證書最佳。 4、熟練掌握接待、準備與演示、服務等能力。 5、形象氣質佳，具有良好的服務意識。
  • 武漢 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 年底獎金
    • 員工活動豐富
    物業(yè)管理 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    崗位職責： 1. 形象好，氣質非凡，能夠在高端場合中展現出色的專業(yè)形象； 2. 語言能力強，熟練掌握英語，能夠流利地與國際客戶溝通； 3. 精通高級餐飲服務，包括私人訂制菜單設計、高端食材選擇和準備； 4. 能夠策劃并執(zhí)行中型宴會或私人晚宴，從前期規(guī)劃到現場執(zhí)行全程把控。提供持續(xù)一致的高品質服務；

  • 餐飲經理
    6千-8千
    隨州 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補貼
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-01
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    一、福利待遇 1、工資7500元/月、五險一金、帶薪年假、經營獎勵、工作餐； 2、每月休息4天，其他福利按公司統(tǒng)一標準執(zhí)行。 二、招聘要求 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業(yè)優(yōu)先； 2、5年以上星級酒店餐飲管理經驗（中餐/西餐/宴會需對應方向經驗），熟悉高端餐飲服務標準（如五星級酒店SOP）及行業(yè)趨勢； 3、精通餐飲成本控制、菜單設計及活動策劃，具備食品安全管理知識，持有相關證書（如衛(wèi)生管理員證）優(yōu)先； 4、出色的溝通協(xié)調能力，能處理客戶投訴及團隊矛盾，抗壓能力強； 5、流利普通話，英語口語熟練，熟練使用Opera、Micros等酒店管理系統(tǒng)及Office辦公軟件； 三，工作內容 1、日常運營管理 全面負責中餐/西餐/宴會廳的日常運營，確保服務流程、出品標準符合酒店星級要求。 監(jiān)督餐前準備、餐中服務及餐后收尾各環(huán)節(jié)，處理突發(fā)客訴及運營問題。 協(xié)調廚房與前廳工作，確保出餐效率、服務品質與顧客滿意度。 2、成本與收益控制 制定月度經營計劃，監(jiān)控食材成本、人力成本及能耗，完成部門預算指標。 定期分析經營數據（翻臺率、人均消費、毛利率等），提出優(yōu)化方案。 3、團隊管理 負責員工排班、培訓、績效考核，提升團隊專業(yè)技能與服務意識。 培養(yǎng)骨干員工，搭建人才梯隊，維護團隊穩(wěn)定性。 4、質量管理 執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生標準（HACCP），定期檢查設備維護與清潔情況。 收集賓客反饋，優(yōu)化菜單設計、服務流程及客戶體驗。 5、市場與客戶關系 協(xié)助餐飲總監(jiān)策劃主題餐飲活動（如節(jié)日宴會、美食節(jié)等），提升營收。 維護VIP客戶及協(xié)議單位關系，提供個性化服務方案。 6、跨部門協(xié)作 與采購部協(xié)作控制食材質量與庫存，與市場部聯動推廣餐飲產品
  • 十堰 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-11
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.根據預測、宴會預定、團體餐安排及重要賓客的人數來安排工作。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄。 3.給領導提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節(jié)支的目的。 4.建立收銀調節(jié)控制程序，在服務前后，要按此程序來工作。 5.參與菜單、酒水單的制定及定價。  崗位要求 1大專及以上學歷；至少熟練掌握一門外語。 2.3年以上星級酒店同等工作經驗；精通西餐、酒吧的業(yè)務知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5.西餐食品原料學、烹調學、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識。

  • 茶藝師
    6千-8千
    武漢 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-11
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、鑒別茶葉品質。 2、根據茶葉的品質，選擇相適的水質、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術沖泡。 3、選配茶點；懂得中國功夫茶的泡制。 4、向賓客介紹及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化。 5、為賓客進行茶藝表演，能耐心細致的為賓客解答各類問題。 6、做好大堂吧的各項服務工作。 【崗位要求】 1、大專以上學歷，英語熟練者優(yōu)先。 2、在茶藝館、茶室、俱樂部或高檔茶餐廳從事茶飲藝術服務2年以上。 3、接受過茶藝師職業(yè)培訓，具有初級以上《茶藝師國家職業(yè)標準》資格證書最佳。 4、熟練掌握接待、準備與演示、服務等能力。 5、形象氣質佳，具有良好的服務意識。
  • 武漢 | 2年以上 | 大專

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    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 年底獎金
    • 內部調轉
    • 員工價
    • 五險一金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-10
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    • 投遞簡歷
    Confidently knowing the food and beverage menucontents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。 Undertakesteps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner.? This also includes checking the cashier deskset-up & communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day. 遵守服務程序，保證餐廳的各個區(qū)域都符合早餐，午餐及晚餐的服務標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流餐廳預定的詳細情況。 Ensureall service procedures are carried out to the standards required. 確保所有服務都符合標準。 Assist the restaurant managers with training all staff for ‘induction training’ and‘on the job training. 協(xié)助餐廳經理進行就職培訓，及在職培訓。 Provide leadership and direction for all staff while on duty by offering professional skills and leading by example. 通過體現自身的專業(yè)素質，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。
  • 武漢 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 包吃包住
    • 五險
    • 節(jié)假日福利
    • 年度旅游
    • 月休6天
    • 提成+績效
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    崗位職責 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 ?帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 ?帶領并指導團隊成員擺臺。 ?配合宴會經理及副經理協(xié)調宴會活動。 檢查員工到崗情況。 ?幫助員工不斷提高和發(fā)展。
  • 武漢 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 員工體檢
    • 年終獎金
    國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發(fā)布于 06-25
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1. 負責餐廳餐具、設備的管理與維護，確保清潔衛(wèi)生符合標準。 2. 監(jiān)督后廚及餐廳的衛(wèi)生安全，落實食品安全管理制度。 3. 定期檢查食品儲存、加工及餐具消毒流程，杜絕安全隱患。 4. 組織員工食品安全培訓，確保符合國家衛(wèi)生法規(guī)要求。 5. 對接市場監(jiān)管部門，完成相關檢查及文件報備工作。 6. 管理管事部員工，優(yōu)化清潔及后勤工作效率。 7、協(xié)助餐飲部HOE的管理，領用領出記錄及庫存管理。? 【崗位要求】 1. 高中及以上學歷，持有食品安全管理員證書（或相關資質）。 2. 2年以上餐飲衛(wèi)生管理或管事部工作經驗，熟悉HACCP體系。 3. 了解食品安全法律法規(guī)及衛(wèi)生檢查標準。 4. 細致嚴謹，具備較強的執(zhí)行力和問題解決能力。 5. 有星級酒店或大型餐飲企業(yè)相關經驗者優(yōu)先。
  • 武漢 | 3年以上 | 學歷不限

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    • 包吃包住
    • 五險一金
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 每周雙休
    • 技能培訓
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 05-16
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    • 投遞簡歷
    1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算 2.負責安排管事員工的工作班次 3.負責餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作、廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生 4.檢查食品區(qū)域蟲害控制情況并做記錄 5.定期進行食品衛(wèi)生培訓 6.接受配合防疫站對酒店的食品衛(wèi)生進行檢查、提供有關食品安全管理的情況、并督促落實衛(wèi)生監(jiān)督意見 7.了解食品安全衛(wèi)生知識及相關法律法規(guī)

  • 中餐廳經理
    5.5千-7千
    襄陽 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 包吃包住
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓和侍酒師一起發(fā)現潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 確保培訓和監(jiān)管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關系。 準備每周班次表。 確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯系。 管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監(jiān)管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預算，收入 【崗位要求】 英文和其它語言的溝通能力。 全面的餐飲部運營知識。 5年相關的工作經驗，3年主管級經驗。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領導才干，和團隊有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。
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