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    【崗位職責(zé)】 1、營運 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預(yù)計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 定期的回顧和更新運營標準。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標準。 執(zhí)行39點衛(wèi)生設(shè)備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責(zé)任管理好餐廳的所有財產(chǎn)和設(shè)施。 保持每月進行防護維修檢查一次 堅持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵員工。 能預(yù)測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實行管理培訓(xùn)計劃。 實行部門的每天15分鐘培訓(xùn)項目。 負責(zé)專業(yè)和及時地完成所有員工的表現(xiàn)評估。 負責(zé)與餐飲總監(jiān)一起進行員工管理，包括雇傭、訓(xùn)誡等。 對每位員工實行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負責(zé)餐廳所有的財務(wù)和帳單的處理程序。 有責(zé)任和財務(wù)部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統(tǒng)。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 在24小時內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計劃以達到餐廳的市場占有率。 >每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、5年餐飲部工作經(jīng)驗和至少3年管理崗位經(jīng)驗 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力 4、至少大專畢業(yè)
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    崗位職責(zé) 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進行管理級盤點。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團隊成員擺臺。 ?配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 檢查員工到崗情況。 ?幫助員工不斷提高和發(fā)展。

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    崗位職責(zé) 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候. 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。
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    發(fā)布于 2024-08-30
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    1．指揮和督導(dǎo)員工進行一線對客服務(wù)，保證服務(wù)質(zhì)量。 2．認真貫徹前廳部經(jīng)理下達的工作指令并及時做好反饋工作。 3．對于班組的耗品采購、固定資產(chǎn)、營運物品做好定期盤點和采購計劃。 4．主持召開班組例會，傳達近期酒店和部門的工作指令，歸納和總結(jié)近期班組出現(xiàn)的問題。 5．向前廳部經(jīng)理提出的班組內(nèi)部人員調(diào)崗的合理化建議。 6．和其他班組積極溝通和協(xié)調(diào)工作上出現(xiàn)過的或可能會出現(xiàn)的問題。 7．全面主持整個班組的行政樓層接待服務(wù)及日常運轉(zhuǎn)，保證工作流程的執(zhí)行和服務(wù)質(zhì)量，指揮、協(xié)調(diào)班組內(nèi)外的工作和溝通。 崗位要求 1、大專及以上學(xué)歷； 2、具備兩年及以相關(guān)工作經(jīng)驗上； 3、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力、處理突發(fā)事件的能力及外部關(guān)系協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌管理能力； 4、具備良好的英語溝通能力及寫作和語言表達能力； 5、熟練掌握office辦公軟件和通用辦公設(shè)備的操作； 6、具有優(yōu)秀的溝通、分析能力，工作認真負責(zé)、縝密細致。
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)宴會廳日常運營管理工作，包括宴會、會議及各類活動的統(tǒng)籌安排與執(zhí)行 2、制定宴會服務(wù)流程與標準操作規(guī)范，監(jiān)督服務(wù)團隊嚴格執(zhí)行服務(wù)標準 3、根據(jù)客戶需求協(xié)調(diào)餐飲、客房等部門，確?；顒禹樌_展 4、負責(zé)宴會廳設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)及物資管理工作 5、處理宴會服務(wù)過程中的突發(fā)事件及客戶投訴 6、定期對服務(wù)人員進行專業(yè)技能培訓(xùn)及服務(wù)意識培養(yǎng) 7、完成宴會廳經(jīng)營指標，控制成本費用，提高客戶滿意度 【崗位要求】 1、2年以上高星級酒店宴會服務(wù)或餐飲管理工作經(jīng)驗 2、熟悉宴會服務(wù)流程及會議接待標準操作程序 3、具備較強的組織協(xié)調(diào)能力和現(xiàn)場管控能力 4、優(yōu)秀的客戶服務(wù)意識及突發(fā)事件處理能力 5、能夠承受工作壓力，適應(yīng)彈性工作時間安排 6、良好的團隊管理能力和培訓(xùn)指導(dǎo)能力
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    【崗位職責(zé)】 1、嚴格執(zhí)行酒店政策方針及品牌服務(wù)標準，確保餐廳運營符合規(guī)范 2、負責(zé)員工培訓(xùn)工作，制定培訓(xùn)計劃并評估員工服務(wù)能力 3、及時發(fā)現(xiàn)服務(wù)問題并制定改進方案，持續(xù)跟蹤執(zhí)行效果 4、維護餐廳日常運營秩序，確保餐位安排合理并及時調(diào)整 5、保持工作區(qū)域整潔有序，確保廚房與前廳高效溝通 6、定期準備培訓(xùn)課題，協(xié)助餐廳經(jīng)理開展員工培訓(xùn) 7、營造積極工作氛圍，建立良好的團隊協(xié)作關(guān)系 8、主動接待客人，處理投訴建議，提升客戶滿意度及消費體驗 9、精通菜單酒水知識，熟練完成點單服務(wù)及銷售推薦 10、負責(zé)物資采購申請及每周排班安排 11、在經(jīng)理缺席時全面負責(zé)餐廳運營管理 12、參與菜單設(shè)計及促銷活動策劃 【崗位要求】 1、2年以上餐飲服務(wù)經(jīng)驗，1年以上同崗位管理經(jīng)驗 2、具備出色的運營管理能力及服務(wù)意識 3、儀表得體，工作積極主動，責(zé)任心強 4、優(yōu)秀的團隊領(lǐng)導(dǎo)能力，善于激勵員工 5、良好的中英文溝通表達能力 6、精通餐飲服務(wù)流程及酒水知識 7、具備客戶關(guān)系維護及危機處理能力 8、能適應(yīng)倒班工作制，時間觀念強
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    發(fā)布于 04-08
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    40歲以下 五官端正 反應(yīng)敏捷 有較強的責(zé)任心和服務(wù)意識 有餐飲服務(wù)員工作經(jīng)驗者優(yōu)先
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    【崗位職責(zé)】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進行管理級盤點。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團隊成員擺臺。 配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團隊成員有關(guān)活動細節(jié)。督促工作并按高標準執(zhí)行 負責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動。 能為各種活動做好臺型圖及設(shè)備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當活動需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準備臨時工申請。 負責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進。 【崗位要求】 有上進心。 可以獨立的完成工作。 最少3年的宴會主管工作經(jīng)驗。 具有中西餐宴會服務(wù)知識。
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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-30
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    崗位職責(zé)1、負責(zé)迎接客人，引導(dǎo)客人入座，為客人介紹場所設(shè)施和服務(wù)項目。2、根據(jù)客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務(wù)。4、保持座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。5、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作，確保服務(wù)的連貫性和高效性。6、確保場所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設(shè)備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。7、協(xié)助客人進行結(jié)賬，確保賬單準確無誤。崗位要求1、服務(wù)意識強，能夠主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。4、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識，能夠為客人提供專業(yè)的推薦和建議。5、具備良好的身體素質(zhì)
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    發(fā)布于 06-25
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    【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓(xùn)課程，進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責(zé)運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓(xùn)課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 至少3年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

  • 餐飲主管
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發(fā)布于 06-25
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    【崗位職責(zé)】 1. 協(xié)助餐飲部經(jīng)理的日常運營管理，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。 2. 嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)標準、流程及管理制度。 3. 監(jiān)督廚房與餐廳的協(xié)調(diào)工作，優(yōu)化出餐效率與服務(wù)流程。 4. 負責(zé)員工排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團隊專業(yè)素養(yǎng)。 5. 處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護品牌形象。 6. 控制餐飲成本，協(xié)助制定菜單及促銷方案。? 【崗位要求】 1. 酒店管理、餐飲管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2. 具備一定餐飲管理工作經(jīng)驗，熟悉餐飲服務(wù)流程 3. 具備優(yōu)秀的團隊管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力。 4. 責(zé)任心強，能適應(yīng)高強度工作，具備靈活應(yīng)變能力。 5. 有星級酒店或知名餐飲品牌工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
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    發(fā)布于 06-20
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    1、職責(zé)義務(wù) 有權(quán)在特定的場合對客人的投訴、員工放權(quán)及與其它部門的溝通作出相應(yīng)處理決定。確保所有客人消費都正確無誤。同時依照派瑞閣餐廳經(jīng)理的指示對客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。帶領(lǐng)員工出色完成上級交代任務(wù)，確保員工給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)并達到部門目標。 2、餐廳運作 ①、協(xié)助按照酒的標準程序制定服務(wù)標準及規(guī)則。 ②、在當班期間管理餐廳運行，推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識。 ③、遵守酒店的規(guī)章制度，監(jiān)督員工行使職責(zé)。 ④、監(jiān)督餐廳服務(wù)，確保員工按照標準與程序完成任務(wù)。 ⑤、協(xié)助管理現(xiàn)金的兌付和每日的結(jié)帳工作。 ⑥、監(jiān)督每日財務(wù)報告。 ⑦、指導(dǎo)員工了解信用政策和設(shè)備，了解現(xiàn)金安全兌換程序。 ⑧、負責(zé)設(shè)備的維護。 ⑨、控制存貨并監(jiān)督存貨安全程序。 3、財務(wù)管理 1）收銀系統(tǒng)、現(xiàn)金、點菜單的點單系統(tǒng)管理 ①、每天檢查收銀機工作系統(tǒng)。 ②、保證所有現(xiàn)金收入和收銀系統(tǒng)按照標準和程序操作。 ③、確保所有帳單輸入、打印正確。 ④、確保取消帳單、點菜單必須由餐廳經(jīng)理簽字和注明原因。 ⑤、檢查使用和沒使用的點菜單和帳單。 ⑥、指導(dǎo)怎樣讀和做收銀系統(tǒng)開啟、關(guān)機報告。 2）日常財務(wù)管理 ①、協(xié)助準備和監(jiān)督部門的賬務(wù)。 ②、協(xié)助準備和管理部門的預(yù)算。 ③、控制、分析和報告預(yù)算的變動。 ④、協(xié)助準備營運報告。 ⑤、協(xié)助進行和解釋營收分析。 ⑥、為制定價格決策作貢獻。 ⑦、分析銷售結(jié)構(gòu)。 4、菜單、酒水知識 1）菜單 ①、熟悉餐飲知識和菜單及客房送餐菜單。 ②、協(xié)助餐廳經(jīng)理與西廚廚師長共同磋商制定菜單。 ③、了解并熟知所有食品準備的標準和程序。 ④、控制食品出產(chǎn)的標準。 2）酒水 ①、熟悉酒水知識。 ②、熟悉酒水服務(wù)知識。 ③、熟悉酒店酒水單。 6、對客服務(wù)/銷售 1）管理對客服務(wù) ①、加強、提高服務(wù)水準以超出規(guī)定的服務(wù)要求。 ②、提高賓客滿意度。 ③、負責(zé)向客人傳送高水平服務(wù)。 ④、負責(zé)對客服務(wù)戰(zhàn)略的發(fā)展和實施。 2）負責(zé)銷售和促銷產(chǎn)品與服務(wù) ①、掌握酒店及部門推廣計劃。 ②、不斷為酒店產(chǎn)品與服務(wù)發(fā)展銷售和促銷戰(zhàn)略。 3）對客服務(wù)/關(guān)系 ①、為客人提出有創(chuàng)造性的建議。 ②、傳送高水平對客服務(wù)。 ③、確保客人的合理需求被滿足。 ④、不斷尋找機會改進對客服務(wù)。 ⑤、建立和維持有效的對客關(guān)系。 ⑥、以職業(yè)化的態(tài)度和形象展示有效的和合適的對客服務(wù)技巧。 ⑦、用可以增進友好、信任和滿意的態(tài)度與客人交流。 ⑧、采取合適的行動處理客人抱怨。 ⑨、確保所有的問題被依次解決并親自確認客人對所有問題都滿意。 4）銷售和促銷產(chǎn)品與服務(wù) ①、采用建議性銷售的技巧，銷售酒店和部門的產(chǎn)品與服務(wù)。 ②、維持對產(chǎn)品和服務(wù)的高度了解，以便向客人解釋和銷售服務(wù)和設(shè)施。
  • 十堰 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    發(fā)布于 06-11
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    崗位職責(zé) l. 保證工作正常進行； 2.安排、督促、指導(dǎo)員工的工作； 3.檢查員工禮貌服務(wù)、工作態(tài)度及自覺執(zhí)行工作規(guī)程、員工守則的情況； 4.負責(zé)對員工的培訓(xùn)、外語學(xué)習(xí)等； 5.解決客人的投訴； 6.檢查中班、早班衛(wèi)生工作的質(zhì)量； 7.檢查當班員工儀容、儀表； 8.檢查工作準備情況； 9.了解當天VIP情況，并安排好工作； 10.遇有難題，及時匯報或與店內(nèi)外有關(guān)部門聯(lián)系，以便盡快解決； 崗位要求 1.有服務(wù)意識，事業(yè)心強。 2.擁有相關(guān)工作經(jīng)驗1年以上。
  • 武漢 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進行管理級盤點。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團隊成員擺臺。 配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。

  • 管事部主管
    3.5千-5千
    武漢 | 2年以上 | 學(xué)歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-03
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    崗位職責(zé) 1. 協(xié)助管事部經(jīng)理督導(dǎo)本部下屬員工，維持日常工作的順利運轉(zhuǎn)。 2. 保持管事部負責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生清潔，督導(dǎo)檢查清潔工作。 3. 根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學(xué)用品。 4. 負責(zé)各種設(shè)備、餐具的盤點工作。 5. 監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質(zhì)量。 6. 從計劃和組織的角度支持管事部經(jīng)理。 崗位要求 1. 有較強的責(zé)任心，工作認真踏實。 2. 熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3. 熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4. 身體健康，精力充沛。
  • 武漢 | 1年以上 | 初中 | 提供吃

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    中式快餐 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-01
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    國企單位現(xiàn)招聘一名接待員. 有過服務(wù)員經(jīng)驗。 上班時間：每周40個小時，周末休息，周末如有接待，會提前通知。 周一到周五上班時間：9:30-14：00 ,16:00-20:30。 上班地址：江夏區(qū)高新四路2號線秀湖地鐵口某單位（最好住附近）
  • 宜昌 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-26
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    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)中餐廳日常運營管理，確保服務(wù)流程規(guī)范有序，提升顧客用餐體驗 2、督導(dǎo)服務(wù)員工作表現(xiàn)，定期開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高團隊專業(yè)水平 3、合理安排員工排班，協(xié)調(diào)人員配置，保障餐廳高效運轉(zhuǎn) 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時解決服務(wù)過程中的各類問題 5、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生清潔及餐具維護，確保符合酒店衛(wèi)生標準 6、協(xié)助餐廳經(jīng)理完成經(jīng)營指標，執(zhí)行促銷活動方案7、每日檢查設(shè)施設(shè)備運行狀況，及時報修維護 【崗位要求】 1、1年以上中餐廳服務(wù)或管理工作經(jīng)驗，熟悉餐飲服務(wù)流程 2、具備較強的現(xiàn)場管理能力，能有效組織協(xié)調(diào)團隊工作 3、良好的溝通表達能力，能妥善處理客訴及員工關(guān)系 4、工作細致認真，責(zé)任心強，能承受高強度工作壓力 5、了解食品安全法規(guī)及餐廳衛(wèi)生管理要求 6、形象氣質(zhì)佳，服務(wù)意識強，具備基本英語溝通能力者優(yōu)先
  • 宜昌 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-26
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    崗位職責(zé) 1、營運 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行的服務(wù)標準。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時間調(diào)整）。為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關(guān)系。 崗位要求 1、必須有1年以上的餐廳管理經(jīng)驗 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧
  • 武漢 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-10
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    崗位職責(zé)：? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1．負責(zé)酒店餐飲部的全面工作,對總經(jīng)理負責(zé)。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 2. 認真執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指標,對餐飲部經(jīng)營銷售額負有重要的責(zé)任。 3. 制訂餐飲部的營業(yè)政策和經(jīng)營計劃。 4. 擬定餐飲部每年的預(yù)算方案和營業(yè)指標,審閱餐飲部各單位每天的營業(yè)報表,進行營業(yè)分析,并作出經(jīng)營決策。 5. 主持日常餐飲部的部務(wù)會議,協(xié)調(diào)部門內(nèi)部各單位的工作,使工作能協(xié)調(diào)一致地順利進行。 6. 審閱和批示部屬各單位和個人呈交的報告及各項申請。 7. 與行政總廚、大廚、宴會部研究如何提高食品的質(zhì)量，創(chuàng)制新的菜色品種；制定或修定年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及飲料的成本標準。 8. 參加總經(jīng)理召開的各部經(jīng)理例會及業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會議，與各界建立良好的公共關(guān)系。 9. 對部屬管理人員的工作進行督導(dǎo)，幫助他們不斷提高業(yè)務(wù)能力。 10．負責(zé)督促部屬員工的服務(wù)情況，使餐飲部的服務(wù)檔次得以提高。?? 崗位要求： 1.具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德。 2.身體健康，年齡35--45歲，有奉獻精神。 3.具有大學(xué)以上學(xué)歷或同等文化程度。 4.具有良好的溝通和組織能力。 5.具有8年以上相關(guān)工作經(jīng)歷，3年以上同星級管理崗位工作經(jīng)驗； 6.熟悉中、西餐廳運作管理，有大型宴會接待經(jīng)驗。

  • 服務(wù)員
    3.5千-4.5千
    武漢 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 06-29
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    崗位職責(zé) 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1、XXX學(xué)歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認真，責(zé)任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。
  • 襄陽 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-27
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    【崗位職責(zé)】 1、參加西餐餐廳例會，每天召開餐前會，安排當日工作重點，及時傳達上級指示。 2、按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關(guān)系，及時對部門間爭議提出界定要求。 3、按月制訂咖啡廳經(jīng)營目標和工作計劃，報批通過后執(zhí)行。 4、制訂服務(wù)領(lǐng)班，侍酒員崗位描述，界定其工作范圍。 5、巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。 6、定期聽取服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員的述職，并對其做出工作評定。 7、根據(jù)工作需要調(diào)配服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員工作崗位，報西餐餐廳經(jīng)理批準執(zhí)行。 8、掌握咖啡廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。 9、搞好客人關(guān)系，處理顧客投訴。 10、填寫服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員過失單和獎勵單，按程序執(zhí)行獎懲。 11、定期向西餐餐廳經(jīng)理述職，及時解決下級工作爭議。 12、關(guān)心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。 【崗位要求】 1、西餐廳、咖啡廳行業(yè)三年以上從業(yè)經(jīng)歷； 2、熟悉西餐廳、咖啡廳的服務(wù)流程，對吧臺出品有一定了解； 3、具備相關(guān)的管理經(jīng)驗和管理能力； 4、能對西餐廳、咖啡廳服務(wù)員進行培訓(xùn)； 5、熱愛酒店行業(yè)，有工作責(zé)任心。
  • 襄陽 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-27
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 ?西餐廳餐飲服務(wù)主管在經(jīng)理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 ?在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 ?監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 ?編制每日存款和流動資金報告。 ?制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 ?處理異常的付款情況。 ?監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護保養(yǎng)。 ?監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標準。 ?控制存貨和監(jiān)督保安成序。 ?協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計工作。 ?監(jiān)督各項職能。 ?監(jiān)督餐廳的服務(wù)。 ?和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 ?和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。 【崗位要求】 技能要求 ?完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ?持有當?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 ?能夠讀寫英語。 學(xué)歷 ?大專及以上學(xué)歷 經(jīng)歷 ?擁有食品服務(wù)經(jīng)驗并具有餐廳運營的一般性知識者優(yōu)先考慮。

  • 服務(wù)員
    3.6千-4千
    黃岡 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    團膳 | 2000人以上
    發(fā)布于 06-13
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    崗位職責(zé)： 1、負責(zé)維護食堂大廳就餐秩序，引導(dǎo)員工就餐； 2、負責(zé)酒席包房的服務(wù)工作。 3、負責(zé)食堂大廳衛(wèi)生保潔工作。 4、對食堂顧客投訴做出妥善處理，維護公司形象，做好服務(wù)品質(zhì)。 崗位要求： 1、性45歲以下，形象氣質(zhì)佳，身體健康，無不良嗜好，持有效健康證上崗。 2、有耐心和責(zé)任心，有團隊合作精神，服從上級領(lǐng)導(dǎo)安排的工作。 3、有餐飲行業(yè)服務(wù)員工作經(jīng)驗的優(yōu)先。 4、工作有耐心，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。
  • 十堰 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-11
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    • 投遞簡歷
       崗位職責(zé) - 參加西餐餐廳例會，每天召開餐前會，安排當日工作重點，及時傳達上級指示。 - 按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關(guān)系，及時對部門間爭議提出界定要求。 - 按月制訂咖啡廳經(jīng)營目標和工作計劃，報批通過后執(zhí)行。 - 巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。 - 定期聽取服務(wù)領(lǐng)班述職，并對其做出工作評定。 - 搞好客人關(guān)系，處理顧客投訴。   崗位要求 - 西餐廳、咖啡廳行業(yè)兩年以上從業(yè)經(jīng)歷； - 熟悉西餐廳、咖啡廳的服務(wù)流程，對餐廳產(chǎn)品有一定了解； - 具備相關(guān)的管理經(jīng)驗和管理能力； - 能對西餐廳、咖啡廳服務(wù)員進行培訓(xùn)； - 熱愛酒店行業(yè)，有工作責(zé)任心。
  • 武漢 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-05
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.負責(zé)VIP客人的接待、引導(dǎo)及座位安排，確保提供個性化服務(wù)。 2.協(xié)助VIP客人點餐，提供專業(yè)建議，確保準確記錄并傳達至廚房。 3.確保VIP客人的餐食及時、準確送達，關(guān)注細節(jié)，如擺盤和溫度。 4.提供酒水推薦，確保酒水服務(wù)符合標準，及時補充。 5.快速響應(yīng)VIP客人的需求或投訴，確保問題及時解決。 6.與廚房等部門保持良好溝通，確保服務(wù)順暢。 7.保持工作區(qū)域整潔，確保餐具、桌椅等符合標準。 8.收集VIP客人的意見，及時向上級反饋。 9.協(xié)助VIP活動的餐飲服務(wù)，確?；顒禹樌M行。 10.參加部門開展的相關(guān)培訓(xùn)，提升服務(wù)技能和專業(yè)知識。 崗位要求 1.工作主動、熱情、認真，責(zé)任心較強。 2.形象氣質(zhì)佳，女生優(yōu)先錄取，性格活潑，能吃苦耐勞，服從上級工作安排。 3.具備高度的職業(yè)素養(yǎng)，保守客人隱私，遵守酒店規(guī)定。 4.有酒店相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先錄取。
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