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Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以向客人做出詳細(xì)解釋。了解健康食品的要求，可以提出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner. This includes setting tables, setting the buffet, having all equipment ready for service and ensuring you have been briefed by your supervisor for the shifts activities. 遵守服務(wù)程序，保證餐廳的各個(gè)區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。其中包括收銀臺(tái)的準(zhǔn)備工作，與廚師交流餐廳預(yù)定的詳細(xì)情況。 Greet all guests that walk past your outlet & offer them menus to view when appropriate. 對(duì)經(jīng)過(guò)的客人問(wèn)候并提供菜單和抱以微笑。 Ensure all service procedures are carried out to the standards required. 確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)。 Understanding relevant OH&S legislation & the implications on the operation of the department 理解相關(guān)OH&S法規(guī)，并在餐廳的日常運(yùn)營(yíng)中執(zhí)行。 Ensuring that safe and healthy working practices are observed throughout service. 在服務(wù)過(guò)程中確保嚴(yán)格遵守衛(wèi)生及安全守則。 Food & Beverage mission is established and instilled in all team members. 餐飲部的工作使命在所有員工當(dāng)中被建立并貫徹。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)火鍋店的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括前廳服務(wù)、后廚協(xié)調(diào)、人員調(diào)配等，確保門店高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 2、制定并執(zhí)行門店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，完成公司下達(dá)的銷售目標(biāo)及利潤(rùn)指標(biāo)； 3、監(jiān)督門店服務(wù)質(zhì)量、菜品品質(zhì)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保顧客滿意度； 4、負(fù)責(zé)門店員工招聘、培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平； 5、控制門店運(yùn)營(yíng)成本，優(yōu)化采購(gòu)、庫(kù)存及損耗管理，提高經(jīng)營(yíng)效益； 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)門店品牌形象； 7、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案并落實(shí)執(zhí)行； 8、執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度，確保門店合規(guī)運(yùn)營(yíng)。 【崗位要求】 1、5年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，其中3年以上火鍋店或中大型餐飲門店管理經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉火鍋店運(yùn)營(yíng)流程，具備出色的團(tuán)隊(duì)管理及協(xié)調(diào)能力； 3、具備較強(qiáng)的市場(chǎng)敏銳度，能夠根據(jù)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)制定有效的營(yíng)銷策略； 4、責(zé)任心強(qiáng)，抗壓能力突出，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作； 5、年齡25-40歲，身體健康，精力充沛； 6、具備良好的溝通能力及服務(wù)意識(shí)，能妥善處理顧客及員工關(guān)系； 7、有成本控制意識(shí)及財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)者優(yōu)先。

崗位職責(zé)： 1.全面督導(dǎo)酒店餐飲部運(yùn)營(yíng)管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃； 2.負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)酒店的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)； 3.與行政總廚/廚師長(zhǎng)一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品； 4.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)； 5.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 6.建立健全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理； 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.具有3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2.以部門負(fù)責(zé)人身份參與過(guò)至少一家酒店的籌開(kāi)籌備工作； 3.具有5年以上酒店、餐飲等行業(yè)工作經(jīng)歷或企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理工作經(jīng)歷； 4.熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)等知識(shí)領(lǐng)域； 5.熟練使用辦公軟件，并能夠運(yùn)用專業(yè)管理軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和決策； 6.良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)技能，能夠有效地管理和激勵(lì)員工； 7.具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，能夠在多任務(wù)環(huán)境下有效工作； 8.同等條件下，中共黨員、具有國(guó)央企工作經(jīng)歷、具有軍隊(duì)工作經(jīng)歷者優(yōu)先。 9.服從工作地點(diǎn)調(diào)配。

1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。  2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、 無(wú)缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。  3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色 或時(shí)令菜點(diǎn)。  4、儀容整潔，不擅自離崗。  5、勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。 6、開(kāi)餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。  7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容。 8、做好餐后收尾工作

接線員工作職責(zé)： 1，全面掌握電話房/服務(wù)中心操作系統(tǒng)專業(yè)知識(shí)，如交換機(jī)/呼叫中心系統(tǒng)/計(jì)費(fèi)系統(tǒng)。 2，全面掌握希爾頓服務(wù)中心的標(biāo)準(zhǔn)操作政策和程序方面的知識(shí)。 3，全面掌握希爾頓會(huì)員活動(dòng)知識(shí)。例如希爾頓榮譽(yù)客會(huì)。 4，根據(jù)酒店的政策和程序確保專業(yè)地處理所有客人的內(nèi)外部電話，并且關(guān)心客人。 5，每小時(shí)檢查L(zhǎng)ost Posting帳單確保帳單沒(méi)有任何遺漏的項(xiàng)目。 ?6，確保所有的電話轉(zhuǎn)接正確。 7，正確的記錄所有叫早服務(wù)，確保做到準(zhǔn)確無(wú)誤。 8，對(duì)于VIP客人、希爾頓榮譽(yù)客會(huì)會(huì)員和行政樓層客人給予個(gè)性化的叫早服務(wù)。 9，要對(duì)電話主控制器熟練掌握。 1，接受客人投訴，并在權(quán)限范圍內(nèi)能夠迅速的正確的做出決定以確?？腿藵M意度，同時(shí)保證酒店的財(cái)產(chǎn)和收入。 11，必須熟悉通訊系統(tǒng)，收音機(jī)/音樂(lè)播放設(shè)備以及影像設(shè)備。 12，必要時(shí)， 實(shí)行跟蹤電話服務(wù)確保服務(wù)和設(shè)施的不完善之處得以更正達(dá)到客人滿意度。 13，為所有辦公室設(shè)備建立記錄本，當(dāng)系統(tǒng)癱瘓時(shí)計(jì)算并對(duì)電話費(fèi)進(jìn)行入帳。 14，必須要掌握酒店電腦管理操作系統(tǒng)。 15，能夠使用傳真機(jī)。 16，執(zhí)行服務(wù)經(jīng)理分配的其他工作。 禮賓員工作職責(zé)： 1， 及時(shí)為客人開(kāi)車門，并保持車門敞開(kāi)以方便客人下車。 2，幫助客人卸行李 3， 客人進(jìn)入酒店時(shí)，禮貌、熱情并微笑著問(wèn)候他們。 4，陪同客人至前臺(tái)登記處 5，盡可能以名字來(lái)問(wèn)候客人 6，為所有入店的行李加標(biāo)簽 7，把行李搬運(yùn)至各自的房間 如果客人有需要為其介紹一下房間的設(shè)施。 8，將獲得的留言迅速傳達(dá)給客人 9，客人離店時(shí)幫助客人把所有的行李搬運(yùn)到車上 10，若客人坐出租車離開(kāi)，提供客人目的地，出租車的信息。 11，執(zhí)行服務(wù)經(jīng)理分配的其他工作。 前臺(tái)接待工作職責(zé)： 1，保持準(zhǔn)確的房態(tài)，如空房，未清理，等等。并保留準(zhǔn)確的酒店客人的紀(jì)錄。 2，將本部門房態(tài)報(bào)告與客房部的做比較，如有任何差異，向前臺(tái)接待主管匯報(bào)。? ?? 3，為貴賓客人和團(tuán)隊(duì)定房，預(yù)先為他們做登記并根據(jù)需要與上級(jí)及客房部聯(lián)系。?? 4，處理客人投訴，詢問(wèn)和要求。對(duì)重要問(wèn)題匯報(bào)上級(jí)。? 5，維護(hù)工作區(qū)域的清潔。? ? ? ?? 6，根據(jù)客人的預(yù)定要求登記并分房。如果客人并未做預(yù)定，為他提供適合的住宿。? ? 7，如有需要提供給客人協(xié)助。?? 8，對(duì)客人的詢問(wèn)做出回答，提供有關(guān)酒店服務(wù)和設(shè)施的信息，其他所能提供的信息， 包括事件，人物，娛樂(lè)場(chǎng)所，名勝古跡，文化娛樂(lè)表演等等。 9，公安局系統(tǒng)信息的正確上傳。 10，執(zhí)行服務(wù)經(jīng)理分配的其他工作。 行政樓層接待工作職責(zé)： 1，確保所有行政樓層客人都享受行政樓層所有的優(yōu)惠政策。? 2，為行政樓層的客人建立客史并不斷加以更新和補(bǔ)充。 3，維護(hù)工作區(qū)域的清潔。? 4，根據(jù)客人的預(yù)定要求登記并分房。如果客人并未做預(yù)定，為他提供適合的住宿。 5，對(duì)客人的詢問(wèn)做出回答，提供有關(guān)酒店服務(wù)和設(shè)施的信息，并能為客人提供其他的信息，包括事件，人物，娛樂(lè)場(chǎng)所，名勝古跡，文化娛樂(lè)表演等等。? 6，負(fù)責(zé)接受行政樓層會(huì)議室的預(yù)定，并提供茶水服務(wù)。? 7，在電子郵箱已經(jīng)提供的前提下，需要在72小時(shí)前為所有的預(yù)抵貴賓客人發(fā)送電子郵件。 8，所有到店的貴賓客人的喜好和需求需要在辦理入住時(shí)收集齊全，并每日將客人的特殊要求和特別的信息發(fā)送和分享給相關(guān)的部門。 9，提前檢查行政樓層貴賓的房間和歡迎物品。 10，確保所有的貴賓客人在到店之前，客房部都已經(jīng)為客人準(zhǔn)備好了個(gè)性化的小禮物及小冰箱。 11，執(zhí)行服務(wù)經(jīng)理分配的其他工作。 餐廳服務(wù)員工作職責(zé)： 1，熟悉掌握菜單只是并可以自如地向客人做以介紹。 2，理解健康食品，并可以向客人提出合理的建議。 3，熟練正確地指出自助餐臺(tái)上的食品。 4，保證餐臺(tái)的整潔。 5，達(dá)到要求的產(chǎn)品知識(shí)水平。 6，根據(jù)客人的不同國(guó)籍，推薦菜單上的食品。 7，遵守工作程序，確保餐廳根據(jù)早、中、晚餐以及客人的要求正確擺臺(tái)，包括擺臺(tái)、自助餐臺(tái)的準(zhǔn)備工作，各種服務(wù)設(shè)備準(zhǔn)備就緒。以及自己已經(jīng)被當(dāng)班主管做好關(guān)于本次活動(dòng)細(xì)節(jié)通知。 8，保證各種設(shè)備設(shè)施的清潔，隨時(shí)可以對(duì)客服務(wù)。 9，按照主管或經(jīng)理的要求，協(xié)助飲料服務(wù)員及廚房員工。 10，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的要求，完成餐廳對(duì)客服務(wù)的準(zhǔn)備工作。 11，微笑迎接客人，協(xié)助客人存放外套及背包并作自我介紹。 12，所有客人都需被引至桌旁，并詢問(wèn)就座吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 13，保證客人就座后的兩分鐘內(nèi)提供飲料，隨后提供食品菜單。 14，確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)。 15，保證詢問(wèn)客人的飲料是否續(xù)杯，保證不發(fā)生空杯的情況。 16，滿足客人要求，如果不能滿足，提供客人另外的選擇。 17，在對(duì)所有客人的服務(wù)中盡到職責(zé)。 18，餐飲部的工作使命在所有員工當(dāng)中被建立并貫徹。 客房文員工作職責(zé)： 1，負(fù)責(zé)打印文件、信件、公函、報(bào)告和其它相關(guān)的報(bào)告。 2，負(fù)責(zé)接聽(tīng)來(lái)自其它部門、客人、外線打來(lái)的電話，并負(fù)責(zé)記錄、回答或安排其它人員來(lái)完成電話的要求。 3，負(fù)責(zé)收發(fā)記錄、控制萬(wàn)能鑰匙和其它鑰匙的發(fā)放、接收。 4，得到前臺(tái)通知的離店房，迅速聯(lián)系樓層主管進(jìn)行清潔。 5，通過(guò)電腦系統(tǒng)將已清潔的房間狀態(tài)改為干凈房間狀態(tài)。 6，將工程維修單送達(dá)有關(guān)部門，維修完成后通知樓層主管負(fù)責(zé)檢查。 7，將客人的來(lái)電請(qǐng)求記錄在電話記錄本上，通知有關(guān)人員完成客人的服務(wù)請(qǐng)求，并 8，確?？腿说姆?wù)請(qǐng)求得到有效的處理。 9，記錄和保持客房部所有員工的出勤記錄。 10，負(fù)責(zé)客房部用品的采購(gòu)、申領(lǐng)、發(fā)放、控制。 11，當(dāng)庫(kù)管休假時(shí)，負(fù)責(zé)文員的工作。 12，每月考勤報(bào)告。 13，完成上級(jí)交給的其它任務(wù)。 客房服務(wù)員工作職責(zé)： 1，在8小時(shí)工作時(shí)間內(nèi)清掃13間客房，確保所有客房達(dá)到希爾頓酒店制訂的政策。 2，確保所分配的區(qū)域的高度清潔。 3，確保在“請(qǐng)勿打擾”狀態(tài)下客人的隱私被維護(hù)。 4，盡可能地為客人提供幫助,響應(yīng)客人的要求。 5，按照程序和標(biāo)準(zhǔn)打掃和補(bǔ)給客房。 6，需要時(shí)提供開(kāi)夜床服務(wù)。 7，隨時(shí)保證萬(wàn)能鑰匙的安全。 8，保持手推車的整潔和充分的補(bǔ)給。 9，維持所有的裝備處于良好的工作狀態(tài)。 10，保持布草房的整潔和井井有條。 11，維持樓層布草房的干凈和整潔。 12，保持維護(hù)所在工作區(qū)域的高度整潔。 13，向樓層主管匯報(bào)任何布草,家具,固定物或裝置的丟失或損害。 14， 向客房主管報(bào)告養(yǎng)護(hù)的不足。 15，隨時(shí)提供有禮貌的和專業(yè)的服務(wù)。 16，為客戶提供高質(zhì)量的服務(wù)。 17，與本部門和其它部門的同事保持良好的工作關(guān)系。 18，迅速向工程部匯報(bào)維護(hù)活動(dòng)。 19，確保依照失物招領(lǐng)程序辦事。 20，采取合適的行動(dòng)解決客人的抱怨。 21，促銷酒店與希爾頓的產(chǎn)品與服務(wù)。 22，維持對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的高度了解以便于向客人解釋和銷售服務(wù)和設(shè)施。 23，完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)火鍋店日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、出品質(zhì)量把控等； 2、監(jiān)督并指導(dǎo)員工工作，確保服務(wù)流程規(guī)范，提升顧客用餐體驗(yàn)； 3、負(fù)責(zé)門店成本控制，包括食材、耗材及人力成本的管理與優(yōu)化； 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)門店形象與客戶關(guān)系； 5、定期組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)； 6、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、年齡21-35歲，身體健康，形象端正； 2、3年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上火鍋店管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 3、熟悉火鍋店運(yùn)營(yíng)流程，具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)管理能力； 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力； 5、能適應(yīng)倒班工作制，抗壓能力強(qiáng)； 6、對(duì)餐飲行業(yè)有熱情，責(zé)任心強(qiáng)，執(zhí)行力突出。

崗位職責(zé) 1．檢查落實(shí)部門規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項(xiàng)工作的完成情況。 2．安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時(shí)、如實(shí)地向經(jīng)理反映部門情況，向部門經(jīng)理/主任匯報(bào)各員工的工作表現(xiàn)。 3．加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理意識(shí)，及時(shí)處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài)，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量 4．熟悉業(yè)務(wù)，在工作中發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)的精神，起到模范帶頭作用，協(xié)助部門經(jīng)理/主任增強(qiáng)本部門員工的凝聚力。 5．作好每位員工的考勤排休工作，嚴(yán)格把關(guān)，不徇私情。 6．合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作。 7．隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會(huì)議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。 8．加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)飯菜的意見(jiàn)，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向部門經(jīng)理/主任反映。 9．檢查餐廳的電掣、空調(diào)掣、音響情況，做好安全和節(jié)電工作。 10．定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具，制定使用保管制度，有問(wèn)題及時(shí)向部門經(jīng)理/主任匯報(bào)。 11．負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。 崗位要求 1、至少5年以上餐飲經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)和至少3年經(jīng)理級(jí)管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營(yíng)知識(shí) 3、具備優(yōu)秀的英語(yǔ)和普通話表達(dá)能力 4、大專及以上學(xué)歷

崗位職責(zé)： 1、通過(guò)使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)制定一份可行的部門年度指標(biāo)，制定最有效率的管理者和員工的排班表。 2、保證知曉和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 3、定期的回顧和更新運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，任何時(shí)候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 4、有責(zé)任管理好餐廳的所有財(cái)產(chǎn)和設(shè)施。保持每月進(jìn)行防護(hù)維修檢查一次。 5、對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行分析。 6、負(fù)責(zé)專業(yè)和及時(shí)地完成所有員工的表現(xiàn)評(píng)估。負(fù)責(zé)與餐飲總監(jiān)一起進(jìn)行員工管理，包括雇傭、訓(xùn)誡等。 7、負(fù)責(zé)餐廳所有的財(cái)務(wù)和帳單的處理程序。

【崗位職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，規(guī)范服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)，為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 2、打造穩(wěn)定、高效、優(yōu)秀的服務(wù)團(tuán)隊(duì)； 3.負(fù)責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實(shí)施； 4.每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其損耗情況，做到帳物相符； 5.負(fù)責(zé)按照宴會(huì)通知單和訂單的要求，逐一布置落實(shí)，并順利有效地實(shí)施； 6.協(xié)助迎賓員迎送賓客，接待重要客人； 7、負(fù)責(zé)中餐廳員工的培養(yǎng)、培訓(xùn)工作； 8、完成其他上級(jí)安排的任務(wù)。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷； 2、全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)知識(shí)； 3、5年以上餐飲相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 4、領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通； 5、整潔干凈的儀容儀表。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)主持樓面服務(wù)工作，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排。對(duì)本部門各項(xiàng)工作有計(jì)劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保各項(xiàng)工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會(huì)； 3、了解賓客需求及時(shí)將信息反饋給上級(jí)； 4、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)樓面范圍的衛(wèi)生，對(duì)餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，負(fù)責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。 5、注重現(xiàn)場(chǎng)管理，妥善處理客人的投訴。 6、負(fù)責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用。 7、建立良好的公共關(guān)系，加強(qiáng)溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見(jiàn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)糾正錯(cuò)誤，不斷改進(jìn)工作。 崗位要求 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)。 2、有豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括點(diǎn)單、上菜、酒水服務(wù)等，確保服務(wù)流程規(guī)范高效 2、保持用餐區(qū)域整潔衛(wèi)生，及時(shí)清理餐桌并按要求擺臺(tái) 3、熟悉菜單及酒水知識(shí)，能準(zhǔn)確解答顧客咨詢并做好推薦 4、妥善處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時(shí)向上級(jí)反饋特殊情況 5、協(xié)助完成每日開(kāi)市前準(zhǔn)備和收市后整理工作 6、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度 7、配合團(tuán)隊(duì)完成上級(jí)安排的其他工作任務(wù) 【崗位要求】 1、初中及以上學(xué)歷，18-45周歲 2、具有1年以上餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn) 3、普通話流利，具備基礎(chǔ)溝通表達(dá)能力 4、能適應(yīng)早晚班輪班工作制（含周末及節(jié)假日） 5、身體健康，無(wú)傳染性疾病，持有效健康證 6、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 7、有連鎖餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

1.???了解當(dāng)天的餐飲部預(yù)訂情況，并根據(jù)情況做好工作安排。 2.???為客人排菜、點(diǎn)菜，推薦合適菜品；負(fù)責(zé)餐廳包房銷售，有銷售提成。 3.???根據(jù)情況布置工作任務(wù)，在營(yíng)運(yùn)中督導(dǎo)員工為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 4.???協(xié)助餐廳經(jīng)理對(duì)屬下員工進(jìn)行不定期培訓(xùn)。 5.??熟悉并遵照各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程(SOP)作業(yè) 6. ? 與廚部溝通協(xié)調(diào)和客人的菜單。 7.???熟悉所有的酒店設(shè)施和服務(wù)。 8.?向客人積極的推薦酒店的各項(xiàng)設(shè)施。 9.???熟悉并遵守酒店及本部門各項(xiàng)管理規(guī)章制度(P&P)。 10.?保證部門間的交流、通訊和合作。 11.?參加所有要求參加的會(huì)議和培訓(xùn)。 12.?給客人保持友好、整潔和職業(yè)性的形象。

1.負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算 2.負(fù)責(zé)安排管事員工的工作班次 3.負(fù)責(zé)餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作、廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生 4.檢查食品區(qū)域蟲(chóng)害控制情況并做記錄 5.定期進(jìn)行食品衛(wèi)生培訓(xùn) 6.接受配合防疫站對(duì)酒店的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查、提供有關(guān)食品安全管理的情況、并督促落實(shí)衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn) 7.了解食品安全衛(wèi)生知識(shí)及相關(guān)法律法規(guī)

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)； 2、制定并落實(shí)餐廳經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，完成公司下達(dá)的營(yíng)收及利潤(rùn)指標(biāo)； 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及服務(wù)質(zhì)量，確保符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)及酒店標(biāo)準(zhǔn)； 4、負(fù)責(zé)成本管控，優(yōu)化采購(gòu)、庫(kù)存及損耗管理流程； 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象； 6、定期組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)； 7、分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案并推動(dòng)執(zhí)行。 【崗位要求】 1、年齡30-45歲，5年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，酒店行業(yè)從業(yè)背景優(yōu)先； 2、精通餐飲運(yùn)營(yíng)全流程，熟悉成本控制及食品安全規(guī)范； 3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)20人以上團(tuán)隊(duì)； 4、抗壓能力強(qiáng)，擅長(zhǎng)處理突發(fā)狀況及客戶關(guān)系維護(hù)； 5、數(shù)據(jù)敏感度高，熟練使用辦公軟件進(jìn)行經(jīng)營(yíng)分析； 6、工作作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，注重細(xì)節(jié)，具有高度的責(zé)任心。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳入口處的賓客接待工作，熱情禮貌地迎接和引導(dǎo)顧客入座 2、準(zhǔn)確記錄顧客預(yù)訂信息，合理安排座位并做好登記 3、及時(shí)接聽(tīng)訂餐電話，解答顧客咨詢并做好預(yù)訂記錄 4、維持餐廳入口區(qū)域的整潔有序，確保良好的印象 5、協(xié)助處理顧客投訴及特殊需求，及時(shí)反饋給管理人員 6、熟悉餐廳菜品及優(yōu)惠活動(dòng)，能準(zhǔn)確為顧客提供基礎(chǔ)咨詢 7、配合服務(wù)員做好客流高峰期的協(xié)調(diào)工作 【崗位要求】 1、年齡18-35歲，形象氣質(zhì)良好，身高女160cm以上 2、普通話標(biāo)準(zhǔn)，具備良好的語(yǔ)言表達(dá)和溝通能力 3、工作積極主動(dòng)，具有服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 4、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排，包括周末及節(jié)假日 5、有餐飲行業(yè)迎賓或服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn) 6、具備基礎(chǔ)的電腦操作能力，能熟練使用預(yù)訂系統(tǒng)者優(yōu)先 7、身體健康，能適應(yīng)站立服務(wù)工作

江岸區(qū)二七路狠哥宵夜大排檔需要2名燒烤配菜學(xué)徒4000到4500下午3點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)半月休3天上爐子機(jī)會(huì)多多包吃包住，宿舍洗衣機(jī)空調(diào)都有聯(lián)系電話18316216938郭下午3點(diǎn)以后打電話，白天在睡覺(jué)接不到

【崗位職責(zé)】? ?1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括點(diǎn)單、上菜、撤臺(tái)、餐具擺放等，確保服務(wù)流程順暢高效；? ?2、主動(dòng)了解顧客需求，提供熱情、周到的服務(wù)，及時(shí)處理顧客反饋及投訴；? ?3、保持餐廳環(huán)境整潔，協(xié)助完成餐前準(zhǔn)備及餐后收尾工作；? ?4、熟悉菜單及酒水知識(shí)，能夠向顧客推薦菜品并提供專業(yè)建議； ?5、遵守餐廳規(guī)章制度，配合團(tuán)隊(duì)完成其他臨時(shí)性工作任務(wù)。? ?【崗位要求】 1、初中及以上學(xué)歷，年齡不限；? ?2、具備1年以上餐飲行業(yè)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳服務(wù)流程；? ?3、性格開(kāi)朗，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，具備良好的溝通能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； ?4、能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排，包括早晚班及節(jié)假日排班； ?5、身體健康，形象端正，無(wú)不良嗜好，能勝任高強(qiáng)度服務(wù)工作。

崗位職責(zé) 1、確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)； 2、對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)； 3、提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變； 4、在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針； 5、在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位； 6、保持操作臺(tái)的干凈和整齊； 7、和廚房保持有效的溝通； 8、為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題； 9、在培訓(xùn)中協(xié)助餐廳經(jīng)理； 10、良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系；。 11、在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間； 12、問(wèn)候客人，處理評(píng)論和問(wèn)題，無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入； 13、向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水； 14、護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)； 15、依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品； 16、準(zhǔn)備每周排班； 17、在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)； 18、接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作； 19、為客人服務(wù)酒水和食品； 20、提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候； 21、實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格； 22、全面的食品和酒水知識(shí)； 23、熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 崗位要求 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義 1、至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、良好的儀容儀表和管理技能； 3、積極主動(dòng)； 4、團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

·?Greet all guests and take beverage and food orders in a prompt and professional manner. ·?快速和專業(yè)的迎接所有客人，為客人點(diǎn)餐。 ·?Serve cocktails and/or menu items to bar guests; up-sell when taking orders. ·?為酒吧客人提供雞尾酒和餐單上的項(xiàng)目；點(diǎn)單時(shí)向客人推銷。 ·?Perform pre- and post-shift side-work. ?Stock service station. ?Fold and stack cocktail napkins and prepare bowls of bar snacks. ·?工作前后的準(zhǔn)備和收尾工作。清點(diǎn)服務(wù)站。折疊雞尾酒餐巾和準(zhǔn)備酒吧零食。 ·?Record order on guest check and ring up on pre-check register or according to hotel procedures. ?Complete customer payment transactions according to cash and charge procedures. ·?在客人帳單上進(jìn)行記錄，登錄帳號(hào)或按酒店程序進(jìn)行工作。按現(xiàn)金收款程序完成顧客的付款。 ·?Clear and clean tables in a prompt and efficient manner. ?Clean and/or wipe down stools, tables, chairs, walls, windows, mirrors, and floors as necessary. ?Empty trash and ashtrays. ·?高效快速的清理和清潔餐臺(tái)。需要時(shí)清理和抹擦廢物，桌椅，墻壁，窗戶，鏡子和地面。清倒垃圾。 ·?Assist Bartender in preparation of fruits and garnishes; may assist Bartender in setup and replenishment of appetizers or “happy hour” buffet, if applicable. ·?協(xié)助吧臺(tái)侍應(yīng)生準(zhǔn)備水果和裝飾品；必要的話，協(xié)助吧臺(tái)侍應(yīng)生擺放和補(bǔ)充開(kāi)胃品或“快樂(lè)時(shí)光”的自助餐臺(tái)。 ·?Monitor guest behavior and amount of alcohol consumption to determine when alcohol service to the guest should cease; notify management of incidents involving excessive alcohol consumption or impaired condition of customers; check identification whenever age of a guest requesting an alcoholic beverage service is questionable. ·?監(jiān)督客人的行為和酒精飲品消耗量從而決定什么時(shí)候應(yīng)控制客人的酒精量；將因酒精過(guò)量而引發(fā)的事故或客人的受傷程度匯報(bào)給管理層；在對(duì)飲用酒精飲品的客人的年齡有質(zhì)疑時(shí)檢查客人的身份證。 ·?Alert Management of any service and/or safety issues. Make appropriate service recovery gestures according to established guidelines in order to ensure total guest satisfaction. ??? ·?警告管理層有關(guān)服務(wù)或安全的事宜。按照設(shè)定的指導(dǎo)綱要進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)救服務(wù)以確保客人的滿意度。 ·?Perform other duties as assigned ·?完成分配給的其它工作。

男女不限，35歲以下，能吃苦，同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。

崗位職責(zé)： 1、對(duì)上級(jí)分配的任務(wù)要求按質(zhì)、按量、按時(shí)完成。 2、開(kāi)好每餐班前會(huì)，帶領(lǐng)全班員工按照餐廳傳菜服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好接待服務(wù)工作。負(fù)責(zé)餐廳清潔衛(wèi)生工作，帶領(lǐng)本班做好菜品的介紹和推銷工作，準(zhǔn)確與服務(wù)員對(duì)接，確保服務(wù)質(zhì)量準(zhǔn)確、優(yōu)質(zhì)、高效。 3、 了解每天客戶用餐情況及宴會(huì)預(yù)定要求和標(biāo)準(zhǔn)，做到心中有數(shù)，并布置傳菜員工作，及時(shí)周到的為客人進(jìn)行傳菜服務(wù)。 4、 掌握全班員工的出勤情況，檢查儀容儀表，對(duì)本班員工的工作表現(xiàn)作以評(píng)估，并能定期向餐廳經(jīng)理匯報(bào)，提出合理化建議。 5、妥善處理前臺(tái)與廚房的上菜銜接問(wèn)題，與廚房師傅處理好工作關(guān)系。了解當(dāng)日廚房推薦及供應(yīng)情況，開(kāi)餐時(shí)及時(shí)與樓面領(lǐng)班對(duì)接，負(fù)責(zé)與廚房協(xié)調(diào)，保證按時(shí)出菜。 6、 隨時(shí)注意餐廳動(dòng)態(tài)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮，負(fù)責(zé)隨時(shí)調(diào)配員工傳菜工作，遇有重要客人要親自劃單并審核菜單，以確保出品的高質(zhì)量，并妥善處理傳菜過(guò)程中發(fā)生的各種問(wèn)題。

【崗位職責(zé)】 1. 負(fù)責(zé)餐廳餐具、設(shè)備的管理與維護(hù)，確保清潔衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。 2. 監(jiān)督后廚及餐廳的衛(wèi)生安全，落實(shí)食品安全管理制度。 3. 定期檢查食品儲(chǔ)存、加工及餐具消毒流程，杜絕安全隱患。 4. 組織員工食品安全培訓(xùn)，確保符合國(guó)家衛(wèi)生法規(guī)要求。 5. 對(duì)接市場(chǎng)監(jiān)管部門，完成相關(guān)檢查及文件報(bào)備工作。 6. 管理管事部員工，優(yōu)化清潔及后勤工作效率。 7、協(xié)助餐飲部HOE的管理，領(lǐng)用領(lǐng)出記錄及庫(kù)存管理。? 【崗位要求】 1. 高中及以上學(xué)歷，持有食品安全管理員證書（或相關(guān)資質(zhì)）。 2. 2年以上餐飲衛(wèi)生管理或管事部工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉HACCP體系。 3. 了解食品安全法律法規(guī)及衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)。 4. 細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，具備較強(qiáng)的執(zhí)行力和問(wèn)題解決能力。 5. 有星級(jí)酒店或大型餐飲企業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、全面的食品/酒水/服務(wù)技能。 2、確保任何時(shí)候遵守公司的政策程序和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 3、控制和確保指定區(qū)域正常運(yùn)營(yíng)。 4、在他/她的正確指導(dǎo)下，安排好員工的工作和工作時(shí)間，嚴(yán)格控制好人員成本，但是要確保全體員工在工作時(shí)間內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5、在運(yùn)營(yíng)中不斷的要得到客人的反饋以確?？腿藵M意度。 6、確保和其它部門做好溝通。 7、舉行/參加餐飲部及部門會(huì)議。 8、確保器皿及用具的正常使用和清潔，以便延長(zhǎng)使用壽命。 9、在指定區(qū)域適當(dāng)?shù)淖龀鲇刑岣咝缘慕ㄗh。 10、更新每日?qǐng)?bào)表并每日提交部門領(lǐng)導(dǎo)。 11、關(guān)于公司的重要策劃要與員工商討。 12、為自己和團(tuán)隊(duì)設(shè)定認(rèn)可部門目標(biāo)，團(tuán)隊(duì)代表在酒店中是不可缺少的。 13、確保全體員工意識(shí)到關(guān)于酒店消防方面的緊急情況的重要性。 14、確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 15、回顧客人反饋意見(jiàn)/評(píng)論表格/部門日制/損益清單： 實(shí)施測(cè)量方式提高食品/酒水/服務(wù)質(zhì)量；確保必要的培訓(xùn)（促銷技能等）。 16、與廚師做好溝通做好促銷計(jì)劃/菜單計(jì)劃/員工培訓(xùn)。（可適用的） 17、經(jīng)餐飲總監(jiān)同意參與有效的團(tuán)隊(duì)成員管理(團(tuán)隊(duì)成員招聘/終止/調(diào)動(dòng)/加班)。 18、每周把員工排班表/培訓(xùn)計(jì)劃上交到餐飲總監(jiān)。 19、組織全體員工積極的團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)。 20、觀察全體員工的個(gè)人能力/儀容儀表/時(shí)間觀念，表現(xiàn)力/規(guī)律性。 21、不斷地警惕接觸到錢財(cái)?shù)膯T工。 22、每季度與管事部做好盤點(diǎn)/成本控制/破損。 23、如涉及到食品/酒水/所有項(xiàng)目/成本，建議內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)。 24、實(shí)施節(jié)約方案，食品，飲料，紙張，電力，水（建議重復(fù)利用）。 25、每月與餐飲總監(jiān)分析損益報(bào)表。 26、實(shí)施適用有效的措施來(lái)控制成本/消費(fèi)/人員。 27、在酒店和社區(qū)中，讓自己預(yù)計(jì)未來(lái)活動(dòng)和生意。 28、做好充足的準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)。 29、研究市場(chǎng)準(zhǔn)備市場(chǎng) 【崗位要求】 1、在所有方面的經(jīng)驗(yàn),餐飲運(yùn)營(yíng)和現(xiàn)代管理原則。 2、至少5-8年餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 3、在一家飯店至少3年相似職位。 4、較好運(yùn)營(yíng)和管理能力。 5、形象好。 6、有上進(jìn)心。 7、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵(lì)員工。 8、具備良好的英語(yǔ)口語(yǔ)和書寫能力。

工作地點(diǎn)：福建省福州市福州西方海悅酒店 【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 【崗位要求】 至少3年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。