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1、?負責餐廳廳面、領位的全面工作。 2、?與各出品部門溝通菜式的出品，廚師推介，宴會酒席的宣傳推廣，收集客人對出品的意見并及時向行政總廚。 3、?定期對領班級以上人員進行菜式推銷技巧培訓。 4、?定期檢查衛(wèi)生法規(guī)的執(zhí)行情況。 5、?當月推出菜式銷售情況，宴會、會議情況，分析總結。 6、?協(xié)助餐飲部經(jīng)理做好每月推廣計劃。 7、?跟進酒席宴會、會議的客戶登記及售后服務。 8、?全面負責宴會的整理、計劃和實施步驟，處理好各種問題和突發(fā)情況。 9、?根據(jù)餐廳的實際情況，提出完善各崗位責任制和服務程序的意見。

各餐廳經(jīng)理：Banquet Manager 宴會經(jīng)理；ADD&Lobby Lounge Manager 全日餐及大堂吧經(jīng)理；Flair Restaurant Manager Flair餐廳經(jīng)理；Chinese Restaurant Manager 中餐廳經(jīng)理；Assistant In Room Dining Manager 送餐部副經(jīng)理 【崗位職責】 1、負責餐廳的日常運營管理，確保服務質(zhì)量和運營效率達到酒店標準 2、制定并執(zhí)行餐廳年度、季度經(jīng)營計劃，完成營收及利潤指標 3、監(jiān)督食品質(zhì)量、衛(wèi)生標準及服務流程，定期進行服務培訓和技能提升 4、管理餐廳員工團隊，包括排班、績效考核及員工發(fā)展計劃 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護客戶關系并提升顧客滿意度 6、控制餐廳運營成本，優(yōu)化庫存管理及采購流程 7、策劃并執(zhí)行節(jié)假日及特殊活動的營銷方案，提升餐廳業(yè)績 8、與廚房及其他部門保持高效溝通，確保運營順暢 【崗位要求】 1、具備酒店餐飲管理經(jīng)驗，熟悉餐廳運營全流程 2、出色的團隊管理能力，能有效激勵和培養(yǎng)員工 3、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門及客戶建立良好關系 4、具備較強的成本控制意識及經(jīng)營分析能力 5、能適應彈性工作時間，包括周末及節(jié)假日值班 6、注重細節(jié)，對服務品質(zhì)有高標準要求 7、具備突發(fā)事件處理能力

1、職責義務 有權在特定的場合對客人的投訴、員工放權及與其它部門的溝通作出相應處理決定。確保所有客人消費都正確無誤。同時依照派瑞閣餐廳經(jīng)理的指示對客人提供高質(zhì)量的服務。帶領員工出色完成上級交代任務，確保員工給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務并達到部門目標。 2、餐廳運作 ①、協(xié)助按照酒的標準程序制定服務標準及規(guī)則。 ②、在當班期間管理餐廳運行，推廣相關系統(tǒng)的程序知識。 ③、遵守酒店的規(guī)章制度，監(jiān)督員工行使職責。 ④、監(jiān)督餐廳服務，確保員工按照標準與程序完成任務。 ⑤、協(xié)助管理現(xiàn)金的兌付和每日的結帳工作。 ⑥、監(jiān)督每日財務報告。 ⑦、指導員工了解信用政策和設備，了解現(xiàn)金安全兌換程序。 ⑧、負責設備的維護。 ⑨、控制存貨并監(jiān)督存貨安全程序。 3、財務管理 1）收銀系統(tǒng)、現(xiàn)金、點菜單的點單系統(tǒng)管理 ①、每天檢查收銀機工作系統(tǒng)。 ②、保證所有現(xiàn)金收入和收銀系統(tǒng)按照標準和程序操作。 ③、確保所有帳單輸入、打印正確。 ④、確保取消帳單、點菜單必須由餐廳經(jīng)理簽字和注明原因。 ⑤、檢查使用和沒使用的點菜單和帳單。 ⑥、指導怎樣讀和做收銀系統(tǒng)開啟、關機報告。 2）日常財務管理 ①、協(xié)助準備和監(jiān)督部門的賬務。 ②、協(xié)助準備和管理部門的預算。 ③、控制、分析和報告預算的變動。 ④、協(xié)助準備營運報告。 ⑤、協(xié)助進行和解釋營收分析。 ⑥、為制定價格決策作貢獻。 ⑦、分析銷售結構。 4、菜單、酒水知識 1）菜單 ①、熟悉餐飲知識和菜單及客房送餐菜單。 ②、協(xié)助餐廳經(jīng)理與西廚廚師長共同磋商制定菜單。 ③、了解并熟知所有食品準備的標準和程序。 ④、控制食品出產(chǎn)的標準。 2）酒水 ①、熟悉酒水知識。 ②、熟悉酒水服務知識。 ③、熟悉酒店酒水單。 6、對客服務/銷售 1）管理對客服務 ①、加強、提高服務水準以超出規(guī)定的服務要求。 ②、提高賓客滿意度。 ③、負責向客人傳送高水平服務。 ④、負責對客服務戰(zhàn)略的發(fā)展和實施。 2）負責銷售和促銷產(chǎn)品與服務 ①、掌握酒店及部門推廣計劃。 ②、不斷為酒店產(chǎn)品與服務發(fā)展銷售和促銷戰(zhàn)略。 3）對客服務/關系 ①、為客人提出有創(chuàng)造性的建議。 ②、傳送高水平對客服務。 ③、確?？腿说暮侠硇枨蟊粷M足。 ④、不斷尋找機會改進對客服務。 ⑤、建立和維持有效的對客關系。 ⑥、以職業(yè)化的態(tài)度和形象展示有效的和合適的對客服務技巧。 ⑦、用可以增進友好、信任和滿意的態(tài)度與客人交流。 ⑧、采取合適的行動處理客人抱怨。 ⑨、確保所有的問題被依次解決并親自確認客人對所有問題都滿意。 4）銷售和促銷產(chǎn)品與服務 ①、采用建議性銷售的技巧，銷售酒店和部門的產(chǎn)品與服務。 ②、維持對產(chǎn)品和服務的高度了解，以便向客人解釋和銷售服務和設施。

各餐廳主管：Banquet Supervisor 宴會主管；ADD?Supervisor?全日餐主管；In Room Dining?Supervisor 送餐部主管；Lobby Lounge?Supervisor 大堂吧主管；Flair Restaurant?Supervisor?Flair餐廳主管；Chinese Restaurant?Supervisor?中餐廳主管 【崗位職責】 1、協(xié)助餐廳日常運營管理工作，確保服務流程規(guī)范化和標準化執(zhí)行 2、監(jiān)督并指導服務團隊，提升員工服務技能與賓客滿意度 3、協(xié)助處理賓客投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象 4、監(jiān)控餐廳設備維護及衛(wèi)生標準，確保符合酒店要求 5、協(xié)助部門經(jīng)理完成經(jīng)營指標，控制運營成本 【崗位要求】 1、具備餐飲管理或相關領域基礎知識 2、優(yōu)秀的團隊管理能力，有同崗位工作經(jīng)驗 3、出色的溝通能力，基礎英語會話能力 4、熟悉高端餐飲服務標準及操作流程 5、具備較強的突發(fā)事件處理能力和客戶服務意識 6、儀表端正，符合酒店職業(yè)形象

崗位職責： 1. 形象好，氣質(zhì)非凡，能夠在高端場合中展現(xiàn)出色的專業(yè)形象； 2. 語言能力強，熟練掌握英語，能夠流利地與國際客戶溝通； 3. 精通高級餐飲服務，包括私人訂制菜單設計、高端食材選擇和準備； 4. 能夠策劃并執(zhí)行中型宴會或私人晚宴，從前期規(guī)劃到現(xiàn)場執(zhí)行全程把控。提供持續(xù)一致的高品質(zhì)服務；

【崗位職責】 1. 協(xié)助餐飲部經(jīng)理的日常運營管理，確保服務質(zhì)量和顧客滿意度。 2. 嚴格執(zhí)行餐飲服務標準、流程及管理制度。 3. 監(jiān)督廚房與餐廳的協(xié)調(diào)工作，優(yōu)化出餐效率與服務流程。 4. 負責員工排班、培訓及績效考核，提升團隊專業(yè)素養(yǎng)。 5. 處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護品牌形象。 6. 控制餐飲成本，協(xié)助制定菜單及促銷方案。? 【崗位要求】 1. 酒店管理、餐飲管理相關專業(yè)優(yōu)先 2. 具備一定餐飲管理工作經(jīng)驗，熟悉餐飲服務流程 3. 具備優(yōu)秀的團隊管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力。 4. 責任心強，能適應高強度工作，具備靈活應變能力。 5. 有星級酒店或知名餐飲品牌工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

人員管理 - 排班考勤：根據(jù)餐廳營業(yè)情況，合理安排員工排班，制定考勤制度，嚴格記錄員工出勤狀況。 - 培訓指導：組織新員工入職培訓和老員工技能提升培訓，包括服務流程、日餐禮儀等內(nèi)容，提高員工服務水平。 - 績效評估：建立科學的員工績效評估體系，定期對員工工作表現(xiàn)進行評估，激勵員工提高工作效率和質(zhì)量。 客戶服務 - 現(xiàn)場管理：營業(yè)期間堅守一線，監(jiān)督服務人員工作，確保服務流程規(guī)范、高效，及時發(fā)現(xiàn)并解決服務中出現(xiàn)的問題。 - 客訴處理：熱情接待顧客，認真傾聽顧客意見和投訴，及時采取有效措施解決問題，提高顧客滿意度。 - 關系維護：與顧客建立良好關系，了解顧客需求和偏好，定期舉辦會員活動或促銷活動，提高顧客忠誠度。 運營管理 - 日常運營：負責餐廳的日常運營工作，包括開餐前的準備工作檢查、餐中的服務協(xié)調(diào)以及餐后的收尾工作監(jiān)督等。 -菜品管理：與廚師團隊保持密切溝通，了解當日菜品供應情況，根據(jù)顧客反饋提出菜品改進建議。 - 成本控制：制定并執(zhí)行成本控制計劃，合理控制物料采購、庫存管理和費用支出，降低運營成本。 - 營銷推廣：根據(jù)市場需求和競爭情況，制定餐廳的營銷策略和促銷活動方案，提高餐廳的知名度和客流量。 環(huán)境與安全管理 - 環(huán)境維護：定期檢查餐廳的環(huán)境衛(wèi)生，包括餐廳內(nèi)部、洗手間等公共區(qū)域，確保環(huán)境整潔、舒適。 - 設施設備管理：建立設施設備維護管理制度，定期安排人員對設備進行檢查、保養(yǎng)和維修，確保設備正常運行。 - 安全管理：制定并執(zhí)行安全管理制度，組織員工進行安全培訓和應急演練，確保餐廳的食品安全和消防安全。

各餐廳副經(jīng)理：Banquet 宴會；ADD 全日餐餐廳；In Room Dining 送餐部；Lobby Lounge 大堂吧；Flair Restaurant Flair餐廳；Chinese Restaurant 中餐廳 【崗位職責】 1、協(xié)助餐廳經(jīng)理管理餐廳日常運營，確保服務流程順暢，提升顧客滿意度。 2、監(jiān)督并指導服務團隊，確保員工遵守服務標準與操作規(guī)范，提供高品質(zhì)的用餐體驗。 3、負責餐廳班次協(xié)調(diào)、人員調(diào)配及培訓，優(yōu)化團隊工作效率與服務質(zhì)量。 4、處理顧客反饋與投訴，及時解決問題并采取改進措施，維護餐廳聲譽。 5、協(xié)助控制餐廳成本，包括食材、人力及設備管理，確保運營效益最大化。 6、定期檢查餐廳設施、衛(wèi)生及安全狀況，確保符合酒店及行業(yè)標準。 7、參與制定并執(zhí)行餐廳營銷策略，提升營業(yè)額與客戶忠誠度。 【崗位要求】 1、具備酒店同崗位工作經(jīng)驗。 2、熟悉餐廳運營流程及服務標準，能夠高效處理突發(fā)情況。 3、優(yōu)秀的溝通與協(xié)調(diào)能力，能夠與員工、顧客及管理層有效互動。 4、具備領導力與團隊合作精神。 5、注重細節(jié)，對服務品質(zhì)有高標準要求，能夠持續(xù)提升顧客體驗。 6、具備一定的數(shù)據(jù)分析能力，能夠協(xié)助運營數(shù)據(jù)優(yōu)化管理決策。

【崗位職責】 1、全面負責前廳日常運營管理工作，包括但不限于接待服務、餐前準備、餐中服務及餐后收尾等環(huán)節(jié)的統(tǒng)籌安排 2、制定并優(yōu)化前廳服務標準流程，監(jiān)督執(zhí)行服務質(zhì)量，確保顧客用餐體驗達到品牌要求 3、負責前廳人員排班、培訓及績效考核，打造高效服務團隊 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護餐廳形象與客戶關系 5、配合后廚、采購等部門協(xié)調(diào)運營，確保前廳與后廚工作無縫銜接 6、控制前廳運營成本，管理餐具、布草等物資使用及損耗 7、收集并分析顧客反饋，定期提交運營改進建議報告 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)服務意識，熟悉中高端餐飲服務流程及標準 2、優(yōu)秀的團隊管理能力，有10人以上團隊帶隊經(jīng)驗者優(yōu)先 3、較強的現(xiàn)場應變能力，能妥善處理各類突發(fā)事件 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與顧客、員工及跨部門有效溝通 5、工作細致認真，能承受高強度工作壓力 6、有宴會服務或主題餐廳管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮 7、接受早晚班及節(jié)假日排班制度

深圳柏氏茶業(yè)有限公司成立于2005年，是一家主營業(yè)務涉及：茶葉種植、茶產(chǎn)品生產(chǎn)、茶產(chǎn)品銷售、產(chǎn)品門店、茶葉進出口、茶生物技術、茶藝服務及茶藝培訓的連鎖企業(yè)，總部設于深圳，目前營運中心分為華東、華北和華南三個區(qū)域，國內(nèi)業(yè)務主要分布在北、上、廣、深四大一線城市，輻射周邊二、三線城市，并在斯里蘭卡開設了合資企業(yè)，業(yè)務外涉日本和澳大利亞。 ? ? ? ? “人”是直接影響產(chǎn)品質(zhì)量和服務質(zhì)量的關鍵，也就是決定我們成敗的關鍵！我們不是靠茶在做人的生意，而是靠人在做茶的生意！ ? ? ? ? 喜歡茶文化、致力茶行業(yè)發(fā)展的人才歡迎加入我們！ ?一、公司使命 ? ? ? ?成為一個幸福的人，傳遞一杯幸福的茶湯。 ? ? ? ?詮釋:懂得感恩/付出和幫助他人/熱愛茶并樂于分享/在付出中收獲認同和尊重 ?二、 公司愿景 ? ? ? ?1、2030年,實現(xiàn)10000傳遞手,并傳遞5000萬人次的幸福茶湯,以茶文化傳承與創(chuàng)新的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)型企業(yè)； ? ? ? ?2、讓柏氏茶業(yè)成為所有伙伴”1860”的事業(yè)。 ?三、核心價值觀 ? ? ? ?1、 正直、誠信、善良 ? ? ? ?2、打開幸福大門的三把鑰匙：感恩、付出、堅持 ? ? ? ?3、擁抱變化 ? ? ? ?4、終生學習 ? ? ? ?5、照顧好我們的伙伴,照顧好我們的客戶 主要職責： 1、關注員工產(chǎn)品熟知度和銷售技巧的運用 2、對業(yè)績進行分析和總結，不斷調(diào)整新的營銷策略，改善和優(yōu)化銷售工作，進行目標管理，并跟蹤目標的達成 3、定期與員工進行思想上的溝通，關注員工思想上的波動，保持團隊的和諧 4、定期跟樓面高管進行溝通，了解樓面對茶藝部的滿意度，并做相應的改善 5、監(jiān)督店內(nèi)客情收集和整理；處理店內(nèi)的突發(fā)事件，確保店內(nèi)正常運營 6、負責新員工培訓、店內(nèi)周培訓，及人才培養(yǎng)；定期學習新的業(yè)務知識和公司下達的各類制度 7、根據(jù)店內(nèi)空缺、公司流程和標準招聘員工 8、人才培養(yǎng)：選拔人才，并做出培養(yǎng)計劃有效實施 任職要求： 1）教育背景：大專以上學歷 2）年齡要求：22-34 3）工作能力： 1.從事過酒樓、酒店、茶館或其他服務類工作經(jīng)驗3年以上； 2.喜愛喝茶或茶藝，基本掌握六大茶類的基本茶葉知識； 3.懂得基本的銷售術語，會做基礎的營銷方案 4.對于上級下達的工作任務能很快的做執(zhí)行并達成相應的成果 5.能較好的理解公司下達的制度和文件并學習，不斷的優(yōu)化自身的工作 6.吃苦耐勞，具有良好的服務意識，溝通能力及團隊意識

1、制定服務部的工作目標計劃，并列出完成目標的措施和方法； 2、合理安排和調(diào)配員工做好經(jīng)營服務工作，督導員工按操作規(guī)程工作； 3、嚴格遵守公司財務制度，監(jiān)督、控制大堂的物資消耗使用，根據(jù)營業(yè)情況分析用量是否合理； 4、負責大堂餐用具的使用與保養(yǎng)，每月月底盤點，清理破損餐用具，分析損耗數(shù)量是否在控制范圍內(nèi)，并說明其原因與控制的方法； 5、主動積極與廚師長的聯(lián)系與配合，掌握每天廚房的菜品供應情況； 6、掌握顧客的情況，增進客我的良好關系，發(fā)展新的顧客，收集和掌握顧客對本店的意見和建議，并采取相應措施加以整改； 7、制定培訓計劃，對領班和部門員工進行定期培訓，并結合實際工作考核； 8、負責對本部門員工制定每月考核計劃，并做好詳細的考核工作； 9、完成經(jīng)理交代的相關事宜。

【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務流程監(jiān)督及現(xiàn)場協(xié)調(diào)，確保服務質(zhì)量符合酒店標準； 2、制定并執(zhí)行餐廳服務標準及操作規(guī)范，定期對員工進行服務技能與禮儀培訓； 3、監(jiān)督食品出品質(zhì)量、衛(wèi)生安全及餐具擺放標準，及時處理客戶投訴與突發(fā)情況； 4、協(xié)助制定餐飲促銷活動方案，推動營業(yè)額提升，定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出優(yōu)化建議； 5、管理餐廳物資設備，控制損耗率，定期盤點庫存并提交采購需求； 6、維護客戶關系，收集反饋意見，提升顧客滿意度及回頭率； 7、配合上級完成其他臨時性工作安排。 【崗位要求】 1、具備酒店、餐飲行業(yè)服務或管理相關經(jīng)驗者優(yōu)先，優(yōu)秀應屆生可培養(yǎng)； 2、熟悉餐飲服務流程及衛(wèi)生安全規(guī)范，掌握基礎成本控制方法； 3、具備較強的組織協(xié)調(diào)能力與突發(fā)事件處理技巧，能承受工作壓力； 4、服務意識強，溝通表達清晰，擅長團隊管理與客戶關系維護； 5、能適應早晚班及節(jié)假日排班制度，工作細致、責任心強； 6、持有餐飲職業(yè)資格證或相關培訓證書者優(yōu)先。

【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾工作安排 2、監(jiān)督食品質(zhì)量和服務標準執(zhí)行，確保符合酒店服務規(guī)范及衛(wèi)生標準 3、負責餐廳員工排班、培訓及現(xiàn)場工作指導，提升團隊服務技能 4、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護客戶關系，提升顧客滿意度 5、控制餐廳運營成本，管理餐具及設備維護，定期盤點物資 【崗位要求】 1、具備餐飲服務行業(yè)相關工作經(jīng)驗，有團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉餐廳服務流程及標準，掌握基本食品安全知識 3、具備較強的現(xiàn)場管理能力和突發(fā)事件處理能力 4、工作細致認真，責任心強，能適應倒班工作制 5、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力及團隊合作精神 6、身體健康，符合餐飲行業(yè)從業(yè)人員健康標準

1.全面負責餐廳日常運營管理工作，制定并執(zhí)行餐廳工作計劃，確保餐廳服務流程高效、有序。 2.合理安排餐廳員工工作崗位與班次，監(jiān)督員工工作表現(xiàn)，指導員工提升服務技能與工作效率，定期進行員工績效評估。 3.嚴格把控餐廳服務質(zhì)量，巡視餐廳服務現(xiàn)場，及時處理賓客投訴與需求，不斷提升賓客用餐滿意度。 4.協(xié)助制定餐廳菜品銷售策略，推廣特色菜品與餐飲活動，分析銷售數(shù)據(jù)，提出改進建議，提高餐廳營業(yè)收入。 5.負責餐廳物資管理，包括餐具、酒水、食材等的盤點、申購與損耗控制，確保物資充足且成本合理。 6.與廚房、采購、財務等部門保持密切溝通協(xié)作，保障菜品供應及時、質(zhì)量穩(wěn)定，處理物資采購、賬款結算等相關事宜。 7.組織餐廳員工培訓，包括服務禮儀、菜品知識、安全衛(wèi)生等內(nèi)容，提升團隊整體素質(zhì)與服務水平。 8.嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，定期檢查餐廳環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、食品儲存等情況，確保符合標準。

【崗位職責】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經(jīng)驗和時尚的管理主義。 至少2年的餐飲運營經(jīng)驗。 至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

JOB OVERVIEW 職位概述 Responsible forthe all marketing related activities within the Food & Beverage division.This includes but is not limited to all direct sales and promotional relatedactivities of the F&B division. 負責餐飲部所有與市場營銷相關的銷售活動，包括但不僅限于餐飲部所有直銷、促銷和傳播相關的銷售活動和分析。 The F&BSales Manager will keep up to date with market trends, challenges andopportunities within the division and make suggestions on how to promote theoutlets and generate more revenue. He/ she will actively involve him/ herselfin the daily operation by supporting the ADOFB with marketing needs and tools.He/ she will attend the daily briefing, focusing and tracking VIP membershipsales and function ability within the hotel. 餐飲銷售經(jīng)理將關注并跟進本部門的市場趨勢、面臨的挑戰(zhàn)和機遇，并就如何推廣餐飲設施和創(chuàng)造更多收入提出建議。他/她將通過向餐飲副總監(jiān)提供市場需求信息和營銷工具來積極參與日常營運。他/她將參加每日的例會，還將關注銷售和追蹤貴賓會員卡在酒店內(nèi)的效能。 Adhere tolocal regulations concerning health, safety, or other compliance requirements,as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。Participated outlet’s daily operations and coordinate specialevents, ensure compliance with standards of service and operating procedures. 參與餐廳日常經(jīng)營工作及協(xié)調(diào)特別的活動，確保符合餐飲服務的規(guī)范和運營程序。 SalesFunction 銷售職責 ·?Prepare and execute F&Bsales and marketing plan 制定和實施餐飲市場營銷計劃 ·To be activity involved in theHotels VIP loyalty card, data base collection 積極參與酒店VIP 忠誠卡數(shù)據(jù)庫的收集 ·?Actively be involved in salescalls to key clients. 積極參與重要客戶的銷售拜訪 ·Supervise, train and beresponsible for the hotels F&B sales team. 管理、培訓和負責酒店餐飲銷售團隊 ·To possess a thorough knowledgeof all F&B menus, promotions and communicational activities. 透徹掌握所有餐飲菜單、促銷活動和傳播活動的相關內(nèi)容 ·To be well versed with productsand concepts of all F&B relatedareas of the hotel. 精通酒店所有餐飲相關領域的產(chǎn)品和理念 ·?Ensure that IHG and hotelspecific brand standards and policies are correctly applied to with regards toall F&B marketing related activities. 確保在所有餐飲部市場營銷相關的活動中，正確應用 IHG 和酒店特有的品牌標準和政策 ·Prepare, manage, monitor andanalyse all promotional activities. 準備、管理、監(jiān)督和分析所有促銷活動 ·Constantly obtain feedbackthrough research from guests and colleagues and use provided information aspart of the monthly SWOT analysis to increase revenues and monitoreffectiveness of all promotions. 通過調(diào)研不斷獲取客人和同事的反饋信息，利用所提供的信息進行每月的 SWOT 分析，從而增加收入并監(jiān)督所有促銷活動的效果。 ·To maintain an updatedcompetitor analysis and price variance report as outlined. 制作不斷更新的競爭對手分析和價格差異報告。 ·To digest analytical andcreative suggestions from the restaurant’s table management system and proposenew avenues of revenue stream on a monthly basis. 吸收餐廳餐桌管理系統(tǒng)的分析和創(chuàng)造性建議，每月提出收入流的新途徑。 ·To supervise any promotion asassigned by his/ her superiors. 監(jiān)督其主管分派的任何促銷活動。

樓面主管招聘要求： 崗位要求: 年齡:25-35 1.有相關工作經(jīng)驗1-3年（主管崗位） 2.熟悉樓面服務流程。 3.按照標準管理每日開收檔 4.熟悉樓面的每個崗位，會排班，考勤，管理，培訓員工 5；懂得大眾點評的數(shù)據(jù)以及電腦辦公軟件， 薪資5500-6000月休4天，提供食宿

深圳柏氏茶業(yè)有限公司成立于2005年，是一家主營業(yè)務涉及：茶葉種植、茶產(chǎn)品生產(chǎn)、茶產(chǎn)品銷售、產(chǎn)品門店、茶葉進出口、茶生物技術、茶藝服務及茶藝培訓的連鎖企業(yè)，總部設于深圳，目前營運中心分為華東、華北和華南三個區(qū)域，國內(nèi)業(yè)務主要分布在北、上、廣、深四大一線城市，輻射周邊二、三線城市，并在斯里蘭卡開設了合資企業(yè)，業(yè)務外涉日本和澳大利亞。 ? ? ? ? “人”是直接影響產(chǎn)品質(zhì)量和服務質(zhì)量的關鍵，也就是決定我們成敗的關鍵！我們不是靠茶在做人的生意，而是靠人在做茶的生意！ ? ? ? ? 喜歡茶文化、致力茶行業(yè)發(fā)展的人才歡迎加入我們！ ?一、公司使命 ? ? ? ?成為一個幸福的人，傳遞一杯幸福的茶湯。 ? ? ? ?詮釋:懂得感恩/付出和幫助他人/熱愛茶并樂于分享/在付出中收獲認同和尊重 ?二、 公司愿景 ? ? ? ?1、2030年,實現(xiàn)10000傳遞手,并傳遞5000萬人次的幸福茶湯,以茶文化傳承與創(chuàng)新的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)型企業(yè)； ? ? ? ?2、讓柏氏茶業(yè)成為所有伙伴”1860”的事業(yè)。 ?三、核心價值觀 ? ? ? ?1、 正直、誠信、善良 ? ? ? ?2、打開幸福大門的三把鑰匙：感恩、付出、堅持 ? ? ? ?3、擁抱變化 ? ? ? ?4、終生學習 ? ? ? ?5、照顧好我們的伙伴,照顧好我們的客戶 主要職責： 1、關注員工產(chǎn)品熟知度和銷售技巧的運用 2、對業(yè)績進行分析和總結，不斷調(diào)整新的營銷策略，改善和優(yōu)化銷售工作，進行目標管理，并跟蹤目標的達成 3、定期與員工進行思想上的溝通，關注員工思想上的波動，保持團隊的和諧 4、定期跟樓面高管進行溝通，了解樓面對茶藝部的滿意度，并做相應的改善 5、監(jiān)督店內(nèi)客情收集和整理；處理店內(nèi)的突發(fā)事件，確保店內(nèi)正常運營 6、負責新員工培訓、店內(nèi)周培訓，及人才培養(yǎng)；定期學習新的業(yè)務知識和公司下達的各類制度 7、根據(jù)店內(nèi)空缺、公司流程和標準招聘員工 8、人才培養(yǎng)：選拔人才，并做出培養(yǎng)計劃有效實施 任職要求： 1）教育背景：大專以上學歷 2）年齡要求：22-34 3）工作能力： 1.從事過酒樓、酒店、茶館或其他服務類工作經(jīng)驗3年以上； 2.喜愛喝茶或茶藝，基本掌握六大茶類的基本茶葉知識； 3.懂得基本的銷售術語，會做基礎的營銷方案 4.對于上級下達的工作任務能很快的做執(zhí)行并達成相應的成果 5.能較好的理解公司下達的制度和文件并學習，不斷的優(yōu)化自身的工作 6.吃苦耐勞，具有良好的服務意識，溝通能力及團隊意識

崗位職責 1、營運 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關系（例如時間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導授權原則，以確保客人的滿意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓課程。 通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關系。