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  • 餐飲主管

    4千-5千
    恩施 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部門的日常運(yùn)營管理,確保服務(wù)流程順暢,提升顧客用餐體驗(yàn)。 2、監(jiān)督并指導(dǎo)服務(wù)員的工作,包括服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、禮儀規(guī)范及操作流程的執(zhí)行。 3、協(xié)調(diào)餐廳與其他部門的溝通與合作,確保資源合理調(diào)配,提高運(yùn)營效率。 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件,及時(shí)解決問題,維護(hù)酒店品牌形象。 5、定期檢查餐廳設(shè)備、餐具及環(huán)境衛(wèi)生,確保符合酒店衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)。 6、協(xié)助制定餐飲促銷活動方案,推動營業(yè)額增長。 7、負(fù)責(zé)員工排班、培訓(xùn)及績效考核,提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)。 8、完成上級交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備良好的餐飲服務(wù)意識和管理能力,熟悉酒店餐飲運(yùn)營流程。 2、具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠高效處理顧客及員工關(guān)系。 3、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能承受一定的工作壓力。 4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成目標(biāo)。 5、有3年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn),1年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。有酒店餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 武漢 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)督導(dǎo)完成本樓層的日常經(jīng)營工作,根據(jù)樓面部長性格、特長、將工作合理分配,每日定期檢查; 2、負(fù)責(zé)編制員工排休、排班表,檢查員工的出勤狀況,儀表及個(gè)人衛(wèi)生; 3、熟悉菜單、酒水及相關(guān)的出品,價(jià)格、原料、品味、烹調(diào)時(shí)間,制作過程和每天供應(yīng)的品種; 4、每天認(rèn)識兩位新客戶,及記錄客人檔案上交預(yù)定部; 5、負(fù)責(zé)制定餐廳服務(wù)規(guī)范、程序和推銷策略上報(bào)大堂經(jīng)理同意后,并組織實(shí)施; 6、每周不少于與2名員工做溝通,了解員工思想狀況,并有詳細(xì)記錄。(為VIP客人親自點(diǎn)菜、服務(wù),全程跟蹤客人滿意度); 7、妥善處理客人投訴,事后做好記錄和分析,將情況及時(shí)向上級反映; 8、負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)員日常培訓(xùn)工作。 崗位要求: 1、身體健康,儀表端莊,氣質(zhì)高雅,性格溫和,情緒穩(wěn)定; 2、協(xié)調(diào)溝通能力強(qiáng),語言及文字表達(dá)能力強(qiáng),擅長培訓(xùn)。有親和力;有較強(qiáng)的執(zhí)行力,富有激情; 3、熟悉餐飲各崗位操作技能及工作流程,有較強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)力與執(zhí)行力,善于團(tuán)隊(duì)建設(shè)與激勵(lì); 4、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感、高尚的職業(yè)道德、良好的紀(jì)律素養(yǎng); 5、能夠督導(dǎo)服務(wù)員按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作,反應(yīng)靈敏、機(jī)智靈活,善于滿足不同類型客人的個(gè)性化需求;了解餐飲服務(wù)程序和特殊服務(wù)程序,熟記菜單、酒水單的全部內(nèi)容。
  • 武漢 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作概述:協(xié)助餐飲總監(jiān)對各餐廳及酒吧運(yùn)營的各方面工作,確保已打造的餐飲品質(zhì)和賓客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),以及部門的收入和利潤目標(biāo)。且遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。能與中餐廳經(jīng)理頂崗,服從餐飲總監(jiān)安排的除西餐廳和宴會廳以外的工作。 崗位職責(zé) 1、對餐飲部總監(jiān)負(fù)責(zé),處理各餐廳及酒吧的日常行政事務(wù)。 (1)?參加每日部門例會,匯報(bào)各餐廳及酒吧廳經(jīng)營狀況。 (2)?及時(shí)交流反饋各餐廳及酒吧意見和建議,包括客人投訴等。 (3)?接受上級指令并貫徹落實(shí)。 (4)?處理各餐廳及酒吧的各類申請報(bào)告的審核與文件的傳達(dá),協(xié)調(diào)各餐廳及酒吧與廚房工作關(guān)系。 (5)?制定本部門工作計(jì)劃與預(yù)算,并組織落實(shí),協(xié)助完成BSC (6)?推進(jìn)本部門管理創(chuàng)新,協(xié)助完成微創(chuàng)新; 2、負(fù)責(zé)各餐廳及酒吧的日常運(yùn)作管理。 (1)??每日巡查各餐廳及酒吧營業(yè)狀況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題。 (2)?安排各餐廳及酒吧工作和班次,督導(dǎo)日常工作。 (3)?負(fù)責(zé)與其他部門橫向聯(lián)系以及部門下屬崗位間的協(xié)調(diào)溝通工作,保證各餐廳及酒吧的正常經(jīng)營。 3、負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)制訂和完善各餐廳及酒吧服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序。 (1)?組織部門骨干,擬訂服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)程序,報(bào)上級審閱批準(zhǔn)。 (2)?督促下屬按標(biāo)準(zhǔn)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 (3)?每日巡檢,監(jiān)督控制,確保提供讓賓客滿意的服務(wù)。 (4)?及時(shí)向上級建議修改、完善不適宜的現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)與程序。 4、負(fù)責(zé)各餐廳及酒吧設(shè)備財(cái)產(chǎn)的管理。 (1)?督促下級員工規(guī)范操作,做好餐廳硬件設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作,保證其正常使用。 (2)?定期檢查維護(hù),適時(shí)提出更新、添置方案。 (3)?參與餐廳的改造和裝修工作。 5、負(fù)責(zé)與廚師長溝通,進(jìn)行菜品創(chuàng)新研究和促銷。 (1)?適時(shí)逢節(jié)慶擬定節(jié)日活動飲食促銷方案,并報(bào)餐飲總監(jiān)審批。 (2)?參與設(shè)計(jì)開發(fā)新菜品,定期修訂菜單與餐牌。 (3)?收集了解賓客需求信息,與廚房保持溝通。 6、負(fù)責(zé)重要賓客、宴會和大型活動的接待服務(wù)現(xiàn)場控制。 (1)?參加餐飲部協(xié)調(diào)會議并上傳下達(dá),做好準(zhǔn)備工作。 (2)?現(xiàn)場指揮與監(jiān)控,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問題。 7、負(fù)責(zé)各餐廳及酒吧的成本費(fèi)用控制。 (1)?每日審閱與分析營業(yè)報(bào)表,檢查成本費(fèi)用的合理性。 (2)?定期做好營業(yè)額、經(jīng)費(fèi)和勞動力成本的預(yù)測。 (3)?每日審核各餐廳及酒吧生產(chǎn)量預(yù)測并上報(bào)餐飲總監(jiān)。 8、負(fù)責(zé)下屬餐廳與員工隊(duì)伍的建設(shè)與管理。 (1)?負(fù)責(zé)下級的績效評估與推薦晉升工作。 (2)?員工的選聘、考核、培訓(xùn)等工作。 (3)?督導(dǎo)實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,確保員工良好的職業(yè)道德、技能和精神狀態(tài)。 (4)?關(guān)心員工日常生活,幫助解決實(shí)際困難,穩(wěn)定員工隊(duì)伍。 (5)?心身表率,創(chuàng)造愉快的工作氛圍。 9、負(fù)責(zé)處理各餐廳及酒吧的較重要突發(fā)事件和投訴。 (1)?迅速采取應(yīng)急措施,處理餐廳較嚴(yán)重突發(fā)性事件。 (2)?直接上級匯報(bào)并及時(shí)交換意見答復(fù)賓客并采取措施,做到維護(hù)酒店聲譽(yù),兼顧賓客利益。 (3)?處理善后事宜,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
  • 武漢 | 2年以上 | 大專
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    各餐廳經(jīng)理:Banquet Manager 宴會經(jīng)理;ADD&Lobby Lounge Manager 全日餐及大堂吧經(jīng)理;Flair Restaurant Manager Flair餐廳經(jīng)理;Chinese Restaurant Manager 中餐廳經(jīng)理;Assistant In Room Dining Manager 送餐部副經(jīng)理 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營管理,確保服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營效率達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、制定并執(zhí)行餐廳年度、季度經(jīng)營計(jì)劃,完成營收及利潤指標(biāo) 3、監(jiān)督食品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)流程,定期進(jìn)行服務(wù)培訓(xùn)和技能提升 4、管理餐廳員工團(tuán)隊(duì),包括排班、績效考核及員工發(fā)展計(jì)劃 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件,維護(hù)客戶關(guān)系并提升顧客滿意度 6、控制餐廳運(yùn)營成本,優(yōu)化庫存管理及采購流程 7、策劃并執(zhí)行節(jié)假日及特殊活動的營銷方案,提升餐廳業(yè)績 8、與廚房及其他部門保持高效溝通,確保運(yùn)營順暢 【崗位要求】 1、具備酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn),熟悉餐廳運(yùn)營全流程 2、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效激勵(lì)和培養(yǎng)員工 3、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能與各部門及客戶建立良好關(guān)系 4、具備較強(qiáng)的成本控制意識及經(jīng)營分析能力 5、能適應(yīng)彈性工作時(shí)間,包括周末及節(jié)假日值班 6、注重細(xì)節(jié),對服務(wù)品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求 7、具備突發(fā)事件處理能力
  • 武漢 | 3年以上 | 大專
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    各餐廳副經(jīng)理:Banquet 宴會;ADD 全日餐餐廳;In Room Dining 送餐部;Lobby Lounge 大堂吧;Flair Restaurant Flair餐廳;Chinese Restaurant 中餐廳 【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助餐廳經(jīng)理管理餐廳日常運(yùn)營,確保服務(wù)流程順暢,提升顧客滿意度。 2、監(jiān)督并指導(dǎo)服務(wù)團(tuán)隊(duì),確保員工遵守服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范,提供高品質(zhì)的用餐體驗(yàn)。 3、負(fù)責(zé)餐廳班次協(xié)調(diào)、人員調(diào)配及培訓(xùn),優(yōu)化團(tuán)隊(duì)工作效率與服務(wù)質(zhì)量。 4、處理顧客反饋與投訴,及時(shí)解決問題并采取改進(jìn)措施,維護(hù)餐廳聲譽(yù)。 5、協(xié)助控制餐廳成本,包括食材、人力及設(shè)備管理,確保運(yùn)營效益最大化。 6、定期檢查餐廳設(shè)施、衛(wèi)生及安全狀況,確保符合酒店及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 7、參與制定并執(zhí)行餐廳營銷策略,提升營業(yè)額與客戶忠誠度。 【崗位要求】 1、具備酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、熟悉餐廳運(yùn)營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),能夠高效處理突發(fā)情況。 3、優(yōu)秀的溝通與協(xié)調(diào)能力,能夠與員工、顧客及管理層有效互動。 4、具備領(lǐng)導(dǎo)力與團(tuán)隊(duì)合作精神。 5、注重細(xì)節(jié),對服務(wù)品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求,能夠持續(xù)提升顧客體驗(yàn)。 6、具備一定的數(shù)據(jù)分析能力,能夠協(xié)助運(yùn)營數(shù)據(jù)優(yōu)化管理決策。
  • 武漢 | 2年以上 | 大專
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    各餐廳主管:Banquet Supervisor 宴會主管;ADD?Supervisor?全日餐主管;In Room Dining?Supervisor 送餐部主管;Lobby Lounge?Supervisor 大堂吧主管;Flair Restaurant?Supervisor?Flair餐廳主管;Chinese Restaurant?Supervisor?中餐廳主管 【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助餐廳日常運(yùn)營管理工作,確保服務(wù)流程規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行 2、監(jiān)督并指導(dǎo)服務(wù)團(tuán)隊(duì),提升員工服務(wù)技能與賓客滿意度 3、協(xié)助處理賓客投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒店品牌形象 4、監(jiān)控餐廳設(shè)備維護(hù)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保符合酒店要求 5、協(xié)助部門經(jīng)理完成經(jīng)營指標(biāo),控制運(yùn)營成本 【崗位要求】 1、具備餐飲管理或相關(guān)領(lǐng)域基礎(chǔ)知識 2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力,有同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 3、出色的溝通能力,基礎(chǔ)英語會話能力 4、熟悉高端餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及操作流程 5、具備較強(qiáng)的突發(fā)事件處理能力和客戶服務(wù)意識 6、儀表端正,符合酒店職業(yè)形象
  • 武漢 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 年底獎(jiǎng)金
    • 員工活動豐富
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1. 形象好,氣質(zhì)非凡,能夠在高端場合中展現(xiàn)出色的專業(yè)形象; 2. 語言能力強(qiáng),熟練掌握英語,能夠流利地與國際客戶溝通; 3. 精通高級餐飲服務(wù),包括私人訂制菜單設(shè)計(jì)、高端食材選擇和準(zhǔn)備; 4. 能夠策劃并執(zhí)行中型宴會或私人晚宴,從前期規(guī)劃到現(xiàn)場執(zhí)行全程把控。提供持續(xù)一致的高品質(zhì)服務(wù);
  • 十堰 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡歷
    工作地點(diǎn):福建省福州市福州西方海悅酒店 【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程,進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃,跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通,維護(hù)已確定的政策和方針。 【崗位要求】 至少3年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能,監(jiān)督和刺激員工的積極性。
  • 餐飲主管

    5千-6千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營業(yè)情況,對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時(shí)向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品,服務(wù)方面的信息、了解客情,親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見,并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 4、定期檢查,清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品,并將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作,保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、XXX學(xué)歷,有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)XXX年以上,能用一門外語進(jìn)行對客服務(wù)。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力,具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作,工作勤勤懇懇,認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康,儀表端莊。
  • 武漢 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 團(tuán)建活動
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 年底雙薪
    • 推薦人才獎(jiǎng)勵(lì)
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、職責(zé)義務(wù) 有權(quán)在特定的場合對客人的投訴、員工放權(quán)及與其它部門的溝通作出相應(yīng)處理決定。確保所有客人消費(fèi)都正確無誤。同時(shí)依照派瑞閣餐廳經(jīng)理的指示對客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。帶領(lǐng)員工出色完成上級交代任務(wù),確保員工給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)并達(dá)到部門目標(biāo)。 2、餐廳運(yùn)作 ①、協(xié)助按照酒的標(biāo)準(zhǔn)程序制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則。 ②、在當(dāng)班期間管理餐廳運(yùn)行,推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識。 ③、遵守酒店的規(guī)章制度,監(jiān)督員工行使職責(zé)。 ④、監(jiān)督餐廳服務(wù),確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù)。 ⑤、協(xié)助管理現(xiàn)金的兌付和每日的結(jié)帳工作。 ⑥、監(jiān)督每日財(cái)務(wù)報(bào)告。 ⑦、指導(dǎo)員工了解信用政策和設(shè)備,了解現(xiàn)金安全兌換程序。 ⑧、負(fù)責(zé)設(shè)備的維護(hù)。 ⑨、控制存貨并監(jiān)督存貨安全程序。 3、財(cái)務(wù)管理 1)收銀系統(tǒng)、現(xiàn)金、點(diǎn)菜單的點(diǎn)單系統(tǒng)管理 ①、每天檢查收銀機(jī)工作系統(tǒng)。 ②、保證所有現(xiàn)金收入和收銀系統(tǒng)按照標(biāo)準(zhǔn)和程序操作。 ③、確保所有帳單輸入、打印正確。 ④、確保取消帳單、點(diǎn)菜單必須由餐廳經(jīng)理簽字和注明原因。 ⑤、檢查使用和沒使用的點(diǎn)菜單和帳單。 ⑥、指導(dǎo)怎樣讀和做收銀系統(tǒng)開啟、關(guān)機(jī)報(bào)告。 2)日常財(cái)務(wù)管理 ①、協(xié)助準(zhǔn)備和監(jiān)督部門的賬務(wù)。 ②、協(xié)助準(zhǔn)備和管理部門的預(yù)算。 ③、控制、分析和報(bào)告預(yù)算的變動。 ④、協(xié)助準(zhǔn)備營運(yùn)報(bào)告。 ⑤、協(xié)助進(jìn)行和解釋營收分析。 ⑥、為制定價(jià)格決策作貢獻(xiàn)。 ⑦、分析銷售結(jié)構(gòu)。 4、菜單、酒水知識 1)菜單 ①、熟悉餐飲知識和菜單及客房送餐菜單。 ②、協(xié)助餐廳經(jīng)理與西廚廚師長共同磋商制定菜單。 ③、了解并熟知所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序。 ④、控制食品出產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。 2)酒水 ①、熟悉酒水知識。 ②、熟悉酒水服務(wù)知識。 ③、熟悉酒店酒水單。 6、對客服務(wù)/銷售 1)管理對客服務(wù) ①、加強(qiáng)、提高服務(wù)水準(zhǔn)以超出規(guī)定的服務(wù)要求。 ②、提高賓客滿意度。 ③、負(fù)責(zé)向客人傳送高水平服務(wù)。 ④、負(fù)責(zé)對客服務(wù)戰(zhàn)略的發(fā)展和實(shí)施。 2)負(fù)責(zé)銷售和促銷產(chǎn)品與服務(wù) ①、掌握酒店及部門推廣計(jì)劃。 ②、不斷為酒店產(chǎn)品與服務(wù)發(fā)展銷售和促銷戰(zhàn)略。 3)對客服務(wù)/關(guān)系 ①、為客人提出有創(chuàng)造性的建議。 ②、傳送高水平對客服務(wù)。 ③、確保客人的合理需求被滿足。 ④、不斷尋找機(jī)會改進(jìn)對客服務(wù)。 ⑤、建立和維持有效的對客關(guān)系。 ⑥、以職業(yè)化的態(tài)度和形象展示有效的和合適的對客服務(wù)技巧。 ⑦、用可以增進(jìn)友好、信任和滿意的態(tài)度與客人交流。 ⑧、采取合適的行動處理客人抱怨。 ⑨、確保所有的問題被依次解決并親自確認(rèn)客人對所有問題都滿意。 4)銷售和促銷產(chǎn)品與服務(wù) ①、采用建議性銷售的技巧,銷售酒店和部門的產(chǎn)品與服務(wù)。 ②、維持對產(chǎn)品和服務(wù)的高度了解,以便向客人解釋和銷售服務(wù)和設(shè)施。
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    本店急需二名配菜打雜阿姨 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房食材的清洗、切配、分裝等準(zhǔn)備工作,確保食材干凈衛(wèi)生、符合標(biāo)準(zhǔn) 2、協(xié)助廚師進(jìn)行菜品制作前的備料工作,按要求完成各類食材的預(yù)處理 3、保持工作區(qū)域整潔,及時(shí)清理操作臺、刀具、砧板等用具 4、按要求進(jìn)行食材的儲存管理,做好生熟分類、先進(jìn)先出 5、完成上級交辦的其他廚房輔助工作 【崗位要求】 1、年齡40-55歲,身體健康,能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏 2、具備基本的食材處理常識,了解食品安全基本要求 3、手腳麻利,做事認(rèn)真負(fù)責(zé),能吃苦耐勞 4、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識,服從工作安排 5、有餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)上崗
  • 重慶-江北區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供吃
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)全日制餐廳的日常運(yùn)營管理工作,確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營效率達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、制定并執(zhí)行餐廳年度/月度經(jīng)營計(jì)劃,完成營收目標(biāo)和成本控制指標(biāo) 3、監(jiān)督食品出品質(zhì)量和服務(wù)流程,定期對菜品、服務(wù)進(jìn)行評估并提出改進(jìn)方案 4、負(fù)責(zé)餐廳員工排班、培訓(xùn)及績效考核,建立高效的服務(wù)團(tuán)隊(duì) 5、處理客人投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒店品牌形象和客戶關(guān)系 6、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù),制定營銷策略提升餐廳營業(yè)額和客戶滿意度 7、協(xié)調(diào)廚房、采購等部門,確保食材供應(yīng)和出品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn) 8、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度,確保符合相關(guān)法規(guī)要求 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、2年以上星級酒店或高端餐飲機(jī)構(gòu)餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 3、熟悉餐廳運(yùn)營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),具備出色的現(xiàn)場管理能力 4、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力和員工培訓(xùn)技巧,能有效激勵(lì)團(tuán)隊(duì) 5、具備較強(qiáng)的成本控制意識和經(jīng)營數(shù)據(jù)分析能力 6、良好的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力 7、工作細(xì)致認(rèn)真,能適應(yīng)彈性工作時(shí)間安排 8、持有餐飲相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先
  • 濟(jì)南 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、營運(yùn) 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標(biāo)。 正確的預(yù)計(jì)商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 保證知曉和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 定期的回顧和更新運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)。 任何時(shí)候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行39點(diǎn)衛(wèi)生設(shè)備檢查表,所有部門每月檢查一次。 有責(zé)任管理好餐廳的所有財(cái)產(chǎn)和設(shè)施。 保持每月進(jìn)行防護(hù)維修檢查一次 堅(jiān)持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是,通過自身的榜樣和親自動手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)員工。 能預(yù)測市場變化并在需要的情況下回顧運(yùn)營。 對市場競爭者進(jìn)行分析。 2、人力資源 每季度與培訓(xùn)經(jīng)歷一起為下屬員工和主管制定和實(shí)行管理培訓(xùn)計(jì)劃。 實(shí)行部門的每天15分鐘培訓(xùn)項(xiàng)目。 負(fù)責(zé)專業(yè)和及時(shí)地完成所有員工的表現(xiàn)評估。 負(fù)責(zé)與餐飲總監(jiān)一起進(jìn)行員工管理,包括雇傭、訓(xùn)誡等。 對每位員工實(shí)行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負(fù)責(zé)餐廳所有的財(cái)務(wù)和帳單的處理程序。 有責(zé)任和財(cái)務(wù)部和人事部一起,正確地管理每位員工的加班時(shí)間和考勤系統(tǒng)。 定期的計(jì)劃員工外出活動促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作精神。 在24小時(shí)內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計(jì)劃以達(dá)到餐廳的市場占有率。 每個(gè)季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、六年以上聯(lián)號酒店或相關(guān)行業(yè)同等職位工作經(jīng)驗(yàn) 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營知識 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達(dá)能力 4、大專以上學(xué)歷,酒店管理專業(yè)優(yōu)先
  • 餐飲主管

    5千-6千
    北京 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、餐廳主管必須協(xié)助餐飲部經(jīng)理負(fù)責(zé)餐廳的正常運(yùn)轉(zhuǎn),以及在酒店范圍內(nèi)的有利工作。 2、在部門中,培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有萬豪的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。? 3、協(xié)助上級完成提高利潤并達(dá)到部門的指定成本目標(biāo),以及有效的控制支出。 4、幫助餐廳經(jīng)理完成部門每月獲利與流失的說明。 5、根據(jù)運(yùn)營情況安排人員及食品數(shù)量。 6、負(fù)責(zé)并管理部門所有的財(cái)產(chǎn)并定期進(jìn)行盤點(diǎn)。 7、要在任何時(shí)間執(zhí)行餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 8、所有部門每月根據(jù)萬豪的39點(diǎn)清潔核對表并執(zhí)行檢查。 9、協(xié)助餐廳經(jīng)理完成對員工的培訓(xùn)、管理、考核 任職要求 1、25-35歲,品貌端正、身體健康 2、大專以上學(xué)歷 3、有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上,有國際連鎖酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,有服務(wù)意識,責(zé)任心強(qiáng)
  • 北京-朝陽區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
    • 投遞簡歷
    主要負(fù)責(zé)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,增加每日銷售,加強(qiáng)餐中服務(wù)。 在經(jīng)理不在時(shí)主持餐前例會,分享VIP預(yù)定情況,菜品沽清等重要信息,檢查服務(wù)員臺面布置。 征詢客人對整體服務(wù)流程及餐品,酒水的滿意度。處理可能產(chǎn)生的客訴。 確保在餐廳營運(yùn)時(shí),在各自的崗位上,協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位員,使客人滿意。 主導(dǎo)完成每月運(yùn)營物資盤點(diǎn),確保運(yùn)營物資存貨正常。 安排當(dāng)班服務(wù)員工作,合理安排區(qū)域服務(wù)員人手,檢查區(qū)域備餐臺及酒水等餐前準(zhǔn)備是否做好,確保每 一位客人滿意地離開餐廳。 任職資格: 形象好,氣質(zhì)佳。年齡20-35歲,性格開朗,有親和力,對餐飲業(yè)有熱情。 要求有至少3年的餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn),同職位社餐1年以上。 流利的普通話和良好的英語水平。 能熟練使用電腦及POS等電子設(shè)備。 該崗位需對葡萄酒及烈酒有一定了解,WSET優(yōu)先。 需提供食品級健康證。
  • 遵義 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    中餐或西餐或宴會廳均可
  • 餐廳主管

    5千-6千
    北京-海淀區(qū) | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.擬訂餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),工作程序; 2.對下屬員工定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧,掌握員工的思想動態(tài); 3.熱情待客,態(tài)度謙和,妥善處理客人投訴; 4.營業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題; 5.負(fù)責(zé)本區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生及物品擺放; 6.負(fù)責(zé)本區(qū)域餐前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作和餐后的收尾工作; 7.服從上級安排,主動、熱情服務(wù)賓客; 8.熟悉菜品知識,掌握重點(diǎn)菜品的營銷話術(shù),靈活推薦; 9.與客人建立良好的關(guān)系,并將客人對食品的意見轉(zhuǎn)告總廚師長,以改進(jìn)工作; 10.嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等,做到賬物相符,保持規(guī)定的完好率; 11.檢查餐具、用具的衛(wèi)生狀況,保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生; 12.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。
  • 深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 五險(xiǎn)一金
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    薪資待遇:月薪6000元,周末法定假休息,購買社保,包工作餐,包住。 崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營管理,確保服務(wù)質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn) 2. 監(jiān)督指導(dǎo)部門員工的日常工作,確保顧客滿意度 3. 處理顧客投訴和特殊需求,及時(shí)解決問題,與客戶保持良好的溝通。 4. 協(xié)助經(jīng)理完成庫存管理,成本控制等工作 任職要求: 1、高中及以上學(xué)歷,餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2、熟練使用辦公軟件。 3、至少2年以上餐廳服務(wù)或管理經(jīng)驗(yàn)。 4、具備良好的服務(wù)意識,具備較強(qiáng)的溝通能力和團(tuán)隊(duì)管理能力
  • 杭州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 高薪資
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 高提成
    • 五險(xiǎn)一金
    • 晉升發(fā)展迅速
    • 帥哥多
    • 投遞簡歷
    公司現(xiàn)于北京、杭州、深圳、南京、寧波、西安、武漢、南昌、合肥、無錫、溫州、常州、蘇州等地共有50余家直營門店,并計(jì)劃于三年內(nèi)全國直營門店達(dá)100家。 我們尋找的不是雇傭關(guān)系的員工,而是共同創(chuàng)業(yè)的合伙人! 高薪資、高福利、高標(biāo)準(zhǔn) 只為招募有夢想、有進(jìn)取精神、努力奮斗的你! 在這,不僅能讓你獲得面包,更重要的是讓你獲得知識和經(jīng)驗(yàn)! 在這,能迅速充實(shí)、完善自我,最終獲得思維和精神上的提升! 在這,能不斷提升個(gè)人技能和能力,明確職業(yè)規(guī)劃,讓自己的職業(yè)生涯得到迅速發(fā)展! 包吃、包住/房補(bǔ)、五險(xiǎn)一金 薪資:高薪資+績效提成+年終獎(jiǎng)金+工齡工資 假期:每月四天帶薪休假+法定節(jié)假日增休+帶薪年假+各種福利假期 任職要求: 良好的外形條件、愛鉆研愛學(xué)習(xí)、為人品行正派,做事認(rèn)真踏實(shí) 需有五年以上國際五星酒店、高端中/西餐管理經(jīng)驗(yàn) 侍酒師或品酒師2級/3級證書者優(yōu)先! 英文溝通流利者優(yōu)先! 有興趣歡迎咨詢!
  • 餐飲主管

    1.2萬-1.5萬
    國外 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 公司提供食宿
    • 工作簽證
    • 阿聯(lián)酋醫(yī)療險(xiǎn)
    • 帶薪假期
    • 年假機(jī)票
    • 節(jié)日禮包
    • 工齡獎(jiǎng)
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作地點(diǎn):阿聯(lián)酋迪拜 餐廳主管 崗位職責(zé): 1、協(xié)助餐廳經(jīng)理做好餐廳的日常管理工作,確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營目標(biāo)達(dá)成; 2、負(fù)責(zé)檢查餐前餐廳的各項(xiàng)擺設(shè)、用品、設(shè)施及服務(wù)員的儀容儀表; 3、在開餐時(shí)間里參與服務(wù)工作,并在現(xiàn)場督導(dǎo)本區(qū)域員工為客人提供高效率的服務(wù),確保各崗位按規(guī)程規(guī)范操作; 4、控制所屬區(qū)域的客人用餐情況主動和客人溝通,及時(shí)解決出現(xiàn)的問題,較好地處理客人的投訴,建立良好的顧客關(guān)系; 4、協(xié)助餐廳經(jīng)理餐廳員工培訓(xùn)、考核、激勵(lì)等工作,提升團(tuán)隊(duì)凝聚力。 任職條件: 1、形象氣質(zhì)佳,男士身高173cm以上,女士身高163cm以上; 2、至少3年以上高端中餐廳管理經(jīng)驗(yàn); 3、英文可進(jìn)行日常交流; 4、熟悉餐飲服務(wù)技能、餐飲知識; 5、具備良好的溝通能力和組織協(xié)調(diào)能力,擅長團(tuán)隊(duì)管理。 薪資&福利: 1、薪資:12000RMB-15000RMB/月+小費(fèi); 2、合同期限:2 年; 3、福利待遇:提供食宿、工作簽證、阿聯(lián)酋醫(yī)療險(xiǎn)、帶薪假期、入職機(jī)票。
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