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  • 十堰 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡歷
    工作地點:福建省福州市福州西方海悅酒店 【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對于認(rèn)可的員工實施培訓(xùn)課程,進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃,跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通,維護已確定的政策和方針。 【崗位要求】 至少3年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能,監(jiān)督和刺激員工的積極性。
  • 武漢 | 2年以上 | 大專
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    各餐廳經(jīng)理:Banquet Manager 宴會經(jīng)理;ADD&Lobby Lounge Manager 全日餐及大堂吧經(jīng)理;Flair Restaurant Manager Flair餐廳經(jīng)理;Chinese Restaurant Manager 中餐廳經(jīng)理;Assistant In Room Dining Manager 送餐部副經(jīng)理 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳的日常運營管理,確保服務(wù)質(zhì)量和運營效率達到酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、制定并執(zhí)行餐廳年度、季度經(jīng)營計劃,完成營收及利潤指標(biāo) 3、監(jiān)督食品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)流程,定期進行服務(wù)培訓(xùn)和技能提升 4、管理餐廳員工團隊,包括排班、績效考核及員工發(fā)展計劃 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件,維護客戶關(guān)系并提升顧客滿意度 6、控制餐廳運營成本,優(yōu)化庫存管理及采購流程 7、策劃并執(zhí)行節(jié)假日及特殊活動的營銷方案,提升餐廳業(yè)績 8、與廚房及其他部門保持高效溝通,確保運營順暢 【崗位要求】 1、具備酒店餐飲管理經(jīng)驗,熟悉餐廳運營全流程 2、出色的團隊管理能力,能有效激勵和培養(yǎng)員工 3、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能與各部門及客戶建立良好關(guān)系 4、具備較強的成本控制意識及經(jīng)營分析能力 5、能適應(yīng)彈性工作時間,包括周末及節(jié)假日值班 6、注重細(xì)節(jié),對服務(wù)品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求 7、具備突發(fā)事件處理能力
  • 武漢 | 3年以上 | 大專
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    各餐廳副經(jīng)理:Banquet 宴會;ADD 全日餐餐廳;In Room Dining 送餐部;Lobby Lounge 大堂吧;Flair Restaurant Flair餐廳;Chinese Restaurant 中餐廳 【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助餐廳經(jīng)理管理餐廳日常運營,確保服務(wù)流程順暢,提升顧客滿意度。 2、監(jiān)督并指導(dǎo)服務(wù)團隊,確保員工遵守服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范,提供高品質(zhì)的用餐體驗。 3、負(fù)責(zé)餐廳班次協(xié)調(diào)、人員調(diào)配及培訓(xùn),優(yōu)化團隊工作效率與服務(wù)質(zhì)量。 4、處理顧客反饋與投訴,及時解決問題并采取改進措施,維護餐廳聲譽。 5、協(xié)助控制餐廳成本,包括食材、人力及設(shè)備管理,確保運營效益最大化。 6、定期檢查餐廳設(shè)施、衛(wèi)生及安全狀況,確保符合酒店及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 7、參與制定并執(zhí)行餐廳營銷策略,提升營業(yè)額與客戶忠誠度。 【崗位要求】 1、具備酒店同崗位工作經(jīng)驗。 2、熟悉餐廳運營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),能夠高效處理突發(fā)情況。 3、優(yōu)秀的溝通與協(xié)調(diào)能力,能夠與員工、顧客及管理層有效互動。 4、具備領(lǐng)導(dǎo)力與團隊合作精神。 5、注重細(xì)節(jié),對服務(wù)品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求,能夠持續(xù)提升顧客體驗。 6、具備一定的數(shù)據(jù)分析能力,能夠協(xié)助運營數(shù)據(jù)優(yōu)化管理決策。
  • 武漢 | 2年以上 | 大專
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    各餐廳主管:Banquet Supervisor 宴會主管;ADD?Supervisor?全日餐主管;In Room Dining?Supervisor 送餐部主管;Lobby Lounge?Supervisor 大堂吧主管;Flair Restaurant?Supervisor?Flair餐廳主管;Chinese Restaurant?Supervisor?中餐廳主管 【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助餐廳日常運營管理工作,確保服務(wù)流程規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行 2、監(jiān)督并指導(dǎo)服務(wù)團隊,提升員工服務(wù)技能與賓客滿意度 3、協(xié)助處理賓客投訴及突發(fā)事件,維護酒店品牌形象 4、監(jiān)控餐廳設(shè)備維護及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保符合酒店要求 5、協(xié)助部門經(jīng)理完成經(jīng)營指標(biāo),控制運營成本 【崗位要求】 1、具備餐飲管理或相關(guān)領(lǐng)域基礎(chǔ)知識 2、優(yōu)秀的團隊管理能力,有同崗位工作經(jīng)驗 3、出色的溝通能力,基礎(chǔ)英語會話能力 4、熟悉高端餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及操作流程 5、具備較強的突發(fā)事件處理能力和客戶服務(wù)意識 6、儀表端正,符合酒店職業(yè)形象
  • 餐廳主管

    3千-4千
    荊州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    1、 負(fù)責(zé)餐廳廳面、領(lǐng)位的全面工作。 Be fully responsible for the overall work of the restaurant's dining area and host/hostess services. 2、 與各出品部門溝通菜式的出品,廚師推介,宴會酒席的宣傳推廣,收集客人對出品的意見并及時向行政總廚。 Communicate with various kitchen departments regarding dish preparation and chef's recommendations; promote banquets and feasts; collect customers' opinions on the dishes and promptly report to the executive chef. 3、 定期對領(lǐng)班級以上人員進行菜式推銷技巧培訓(xùn)。 Regularly conduct training on skills in promoting dishes for staff above the foreman level. 4、 定期檢查衛(wèi)生法規(guī)的執(zhí)行情況。 Regularly inspect the implementation of hygiene regulations. 5、 當(dāng)月推出菜式銷售情況,宴會、會議情況,分析總結(jié)。 Analyze and summarize the sales performance of dishes launched in the current month, as well as the status of banquets and meetings. 6、 協(xié)助餐飲部經(jīng)理做好每月推廣計劃。 Assist the food and beverage manager in formulating monthly promotion plans. 7、 跟進酒席宴會、會議的客戶登記及售后服務(wù)。 Follow up on customer registration and after-sales service for banquets, feasts and meetings. 8、 全面負(fù)責(zé)宴會的整理、計劃和實施步驟,處理好各種問題和突發(fā)情況。 Take full charge of the organization, planning and implementation steps of banquets, and properly handle various problems and emergencies. 9、 根據(jù)餐廳的實際情況,提出完善各崗位責(zé)任制和服務(wù)程序的意見。 Put forward suggestions for improving the post responsibility system and service procedures based on the actual situation of the restaurant.
  • 武漢 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)主持樓面服務(wù)工作,服從上級領(lǐng)導(dǎo)的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保各項工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會; 3、了解賓客需求及時將信息反饋給上級; 4、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度,負(fù)責(zé)樓面范圍的衛(wèi)生,對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,負(fù)責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。 5、注重現(xiàn)場管理,妥善處理客人的投訴。 6、負(fù)責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用。 7、建立良好的公共關(guān)系,加強溝通,廣泛收集賓客及其他部門的意見,總結(jié)經(jīng)驗糾正錯誤,不斷改進工作。 崗位要求 1、五官端正,溝通能力良好,處事靈活,服務(wù)意識強。 2、有豐富的餐飲管理經(jīng)驗。 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。
  • 武漢 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 年底獎金
    • 員工活動豐富
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1. 形象好,氣質(zhì)非凡,能夠在高端場合中展現(xiàn)出色的專業(yè)形象; 2. 語言能力強,熟練掌握英語,能夠流利地與國際客戶溝通; 3. 精通高級餐飲服務(wù),包括私人訂制菜單設(shè)計、高端食材選擇和準(zhǔn)備; 4. 能夠策劃并執(zhí)行中型宴會或私人晚宴,從前期規(guī)劃到現(xiàn)場執(zhí)行全程把控。提供持續(xù)一致的高品質(zhì)服務(wù);
  • 餐飲主管

    5千-6千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營業(yè)情況,對服務(wù)員進行工作任務(wù)分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品,服務(wù)方面的信息、了解客情,親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見,并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查,清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品,并將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作,保證達到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、XXX學(xué)歷,有同崗位工作經(jīng)驗XXX年以上,能用一門外語進行對客服務(wù)。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力,具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作,工作勤勤懇懇,認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康,儀表端莊。
  • 武漢 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 團建活動
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 年底雙薪
    • 推薦人才獎勵
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、職責(zé)義務(wù) 有權(quán)在特定的場合對客人的投訴、員工放權(quán)及與其它部門的溝通作出相應(yīng)處理決定。確保所有客人消費都正確無誤。同時依照派瑞閣餐廳經(jīng)理的指示對客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。帶領(lǐng)員工出色完成上級交代任務(wù),確保員工給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)并達到部門目標(biāo)。 2、餐廳運作 ①、協(xié)助按照酒的標(biāo)準(zhǔn)程序制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則。 ②、在當(dāng)班期間管理餐廳運行,推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識。 ③、遵守酒店的規(guī)章制度,監(jiān)督員工行使職責(zé)。 ④、監(jiān)督餐廳服務(wù),確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù)。 ⑤、協(xié)助管理現(xiàn)金的兌付和每日的結(jié)帳工作。 ⑥、監(jiān)督每日財務(wù)報告。 ⑦、指導(dǎo)員工了解信用政策和設(shè)備,了解現(xiàn)金安全兌換程序。 ⑧、負(fù)責(zé)設(shè)備的維護。 ⑨、控制存貨并監(jiān)督存貨安全程序。 3、財務(wù)管理 1)收銀系統(tǒng)、現(xiàn)金、點菜單的點單系統(tǒng)管理 ①、每天檢查收銀機工作系統(tǒng)。 ②、保證所有現(xiàn)金收入和收銀系統(tǒng)按照標(biāo)準(zhǔn)和程序操作。 ③、確保所有帳單輸入、打印正確。 ④、確保取消帳單、點菜單必須由餐廳經(jīng)理簽字和注明原因。 ⑤、檢查使用和沒使用的點菜單和帳單。 ⑥、指導(dǎo)怎樣讀和做收銀系統(tǒng)開啟、關(guān)機報告。 2)日常財務(wù)管理 ①、協(xié)助準(zhǔn)備和監(jiān)督部門的賬務(wù)。 ②、協(xié)助準(zhǔn)備和管理部門的預(yù)算。 ③、控制、分析和報告預(yù)算的變動。 ④、協(xié)助準(zhǔn)備營運報告。 ⑤、協(xié)助進行和解釋營收分析。 ⑥、為制定價格決策作貢獻。 ⑦、分析銷售結(jié)構(gòu)。 4、菜單、酒水知識 1)菜單 ①、熟悉餐飲知識和菜單及客房送餐菜單。 ②、協(xié)助餐廳經(jīng)理與西廚廚師長共同磋商制定菜單。 ③、了解并熟知所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序。 ④、控制食品出產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。 2)酒水 ①、熟悉酒水知識。 ②、熟悉酒水服務(wù)知識。 ③、熟悉酒店酒水單。 6、對客服務(wù)/銷售 1)管理對客服務(wù) ①、加強、提高服務(wù)水準(zhǔn)以超出規(guī)定的服務(wù)要求。 ②、提高賓客滿意度。 ③、負(fù)責(zé)向客人傳送高水平服務(wù)。 ④、負(fù)責(zé)對客服務(wù)戰(zhàn)略的發(fā)展和實施。 2)負(fù)責(zé)銷售和促銷產(chǎn)品與服務(wù) ①、掌握酒店及部門推廣計劃。 ②、不斷為酒店產(chǎn)品與服務(wù)發(fā)展銷售和促銷戰(zhàn)略。 3)對客服務(wù)/關(guān)系 ①、為客人提出有創(chuàng)造性的建議。 ②、傳送高水平對客服務(wù)。 ③、確??腿说暮侠硇枨蟊粷M足。 ④、不斷尋找機會改進對客服務(wù)。 ⑤、建立和維持有效的對客關(guān)系。 ⑥、以職業(yè)化的態(tài)度和形象展示有效的和合適的對客服務(wù)技巧。 ⑦、用可以增進友好、信任和滿意的態(tài)度與客人交流。 ⑧、采取合適的行動處理客人抱怨。 ⑨、確保所有的問題被依次解決并親自確認(rèn)客人對所有問題都滿意。 4)銷售和促銷產(chǎn)品與服務(wù) ①、采用建議性銷售的技巧,銷售酒店和部門的產(chǎn)品與服務(wù)。 ②、維持對產(chǎn)品和服務(wù)的高度了解,以便向客人解釋和銷售服務(wù)和設(shè)施。
  • 餐飲主管

    4千-5千
    武漢 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 員工體檢
    • 年終獎金
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1. 協(xié)助餐飲部經(jīng)理的日常運營管理,確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。 2. 嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程及管理制度。 3. 監(jiān)督廚房與餐廳的協(xié)調(diào)工作,優(yōu)化出餐效率與服務(wù)流程。 4. 負(fù)責(zé)員工排班、培訓(xùn)及績效考核,提升團隊專業(yè)素養(yǎng)。 5. 處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護品牌形象。 6. 控制餐飲成本,協(xié)助制定菜單及促銷方案。? 【崗位要求】 1. 酒店管理、餐飲管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2. 具備一定餐飲管理工作經(jīng)驗,熟悉餐飲服務(wù)流程 3. 具備優(yōu)秀的團隊管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力。 4. 責(zé)任心強,能適應(yīng)高強度工作,具備靈活應(yīng)變能力。 5. 有星級酒店或知名餐飲品牌工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 郴州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)門店日常運營管理工作,包括但不限于人員調(diào)配、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、菜品質(zhì)量控制等,確保門店高效運轉(zhuǎn); 2、制定并落實門店經(jīng)營計劃,完成公司下達的業(yè)績指標(biāo),定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進方案; 3、負(fù)責(zé)門店團隊建設(shè)與管理,包括員工招聘、培訓(xùn)、績效考核及團隊氛圍營造,提升員工凝聚力和服務(wù)水平; 4、監(jiān)督門店成本控制,優(yōu)化采購、庫存及損耗管理,確保利潤目標(biāo)達成; 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件,維護良好的客戶關(guān)系,提升顧客滿意度及品牌口碑; 6、嚴(yán)格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度及衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn),確保門店符合行業(yè)規(guī)范及法律法規(guī)要求; 7、定期向上級匯報門店運營情況,并提出合理化建議以推動業(yè)務(wù)發(fā)展。 【崗位要求】 1、具備較強的管理能力和執(zhí)行力,能夠獨立承擔(dān)門店運營責(zé)任; 2、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,擅長團隊管理與激勵,能夠有效調(diào)動員工積極性; 3、對餐飲行業(yè)有熱情,熟悉餐飲服務(wù)流程及運營模式,有相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先; 4、具備較強的抗壓能力,能夠靈活應(yīng)對突發(fā)情況并妥善處理; 5、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強,注重服務(wù)細(xì)節(jié)與顧客體驗; 6、無學(xué)歷及工作經(jīng)驗硬性要求,但需表現(xiàn)出良好的學(xué)習(xí)能力與成長潛力。
  • 佛山 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    住宅地產(chǎn) | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)老北京火鍋店的日常運營管理,包括前廳服務(wù)、后廚協(xié)調(diào)、人員排班等工作,確保門店高效有序運轉(zhuǎn) 2、制定并執(zhí)行門店經(jīng)營計劃,完成公司下達的銷售目標(biāo)及利潤指標(biāo),定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進方案 3、嚴(yán)格控制食材采購、庫存管理及成本核算,確保菜品質(zhì)量與食品安全標(biāo)準(zhǔn) 4、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、績效考核及團隊建設(shè),提升服務(wù)品質(zhì)與員工專業(yè)素養(yǎng) 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護門店形象與客戶關(guān)系,提升顧客滿意度及復(fù)購率 6、監(jiān)督執(zhí)行衛(wèi)生管理制度,確保門店環(huán)境、設(shè)備及操作流程符合衛(wèi)生防疫要求 7、調(diào)研市場競爭動態(tài),策劃并執(zhí)行營銷活動,提升品牌知名度與市場占有率 【崗位要求】 1、5年以上火鍋餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗,熟悉老北京火鍋運營模式及工藝流程 2、具備出色的門店運營能力,包括成本控制、人員管理、營銷策劃等實戰(zhàn)經(jīng)驗 3、年齡30-40歲,身體健康,能適應(yīng)高強度工作及彈性工作時間 4、具備較強的領(lǐng)導(dǎo)力與團隊管理能力,擅長員工培訓(xùn)與績效考核 5、精通食品安全法規(guī)及餐飲行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),持有健康證等相關(guān)資質(zhì) 6、具備敏銳的市場洞察力與數(shù)據(jù)分析能力,能根據(jù)經(jīng)營數(shù)據(jù)優(yōu)化運營策略 7、工作責(zé)任心強,執(zhí)行力突出,能承受工作壓力并妥善處理突發(fā)事件
  • 餐廳主管

    6千-7千
    深圳 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運營管理工作,包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場協(xié)調(diào) 2、督導(dǎo)服務(wù)員執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程,確保用餐環(huán)境整潔及服務(wù)質(zhì)量達標(biāo) 3、處理顧客投訴及突發(fā)事件,及時解決運營中的各類問題 4、監(jiān)督食品出品質(zhì)量與擺盤標(biāo)準(zhǔn),配合廚房做好餐品質(zhì)量控制 5、負(fù)責(zé)餐廳物資管理,包括餐具盤點、耗材申購及庫存控制 6、組織員工進行服務(wù)技能培訓(xùn),提升團隊專業(yè)水平 7、完成營業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析,協(xié)助制定運營改進方案 【崗位要求】 1、女性要求1.62米以上,男性要求1.72米以上,具備餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗,有團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉中西餐服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn),掌握基礎(chǔ)食品安全知識 3、具備較強的現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力和突發(fā)事件處理能力 4、工作細(xì)致認(rèn)真,能承受高強度工作壓力 5、普通話流利,具備基礎(chǔ)英語溝通能力者優(yōu)先 6、身體健康,能適應(yīng)早晚班輪換工作制
  • 深圳 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    • 法定節(jié)假日
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】(該崗位為大碼頭海鮮港招聘職位,有意向者,請先投遞簡歷,我們會盡快評閱您的簡歷,如果初步符合我們的崗位要求,我們會盡快聯(lián)系您約具體面試時間) 1、負(fù)責(zé)主持樓面服務(wù)工作,服從餐飲總監(jiān)和上級領(lǐng)導(dǎo)的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項經(jīng)營指標(biāo)。各項工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會,聽取匯報,督促工作建設(shè),提高工作質(zhì)量、工作效率,及時調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作,及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。 3、根據(jù)市場情況和季節(jié)變化,了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長,并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計劃??刂莆锲窐?biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求,滿足市場供應(yīng)。 4、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度,負(fù)責(zé)樓面范圍的衛(wèi)生,對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,負(fù)責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。 5、注重現(xiàn)場管理,安排大型團體宴會并接待好VIP客人,妥善處理客人的投訴。 6、負(fù)責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用,家強餐具價值易耗品的費用控制,制定餐具管理賠償制度,節(jié)約費用成本。 7、建立良好的公共關(guān)系,加強溝通,廣泛收集賓客及其他部門的意見,總結(jié)經(jīng)驗糾正錯誤,不斷改進工作。 8、審閱每天業(yè)務(wù)報表,掌握當(dāng)日客情預(yù)定,資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作,了解當(dāng)日的重要客情,以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求,認(rèn)真組織安排各項當(dāng)前準(zhǔn)備工作。 9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作,提高全面綜合素質(zhì)。 10、做好思想政治工作,抓好本樓面精神文明建設(shè),宣傳企業(yè)文化,關(guān)心員工生活,增強企業(yè)凝聚力,獎罰分明,激發(fā)員工工作的積極性,更好的開展工作。 11、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系,做好總監(jiān)和總經(jīng)理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正,溝通能力良好,處事靈活,服務(wù)意識強; 2、有豐富的大型中餐管理經(jīng)驗;有海鮮餐廳工作經(jīng)驗。 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。
  • 廣州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 提供住宿
    • 提供工作餐
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    工作職責(zé):1、承擔(dān)餐飲預(yù)訂中心的各項日常運作,率領(lǐng)并督促餐飲預(yù)訂專員準(zhǔn)確按時完成各項任務(wù),帶頭執(zhí)行和貫徹實施酒店管理層的各項方針政策;2、根據(jù)員工的實際情況實行因材施教,定期進行培訓(xùn)、評估、發(fā)展和管理,提高員工的個人素養(yǎng)、工作效率;3、統(tǒng)籌餐飲預(yù)訂系統(tǒng)控盤,數(shù)據(jù)監(jiān)測營業(yè)區(qū)開放預(yù)測;4、管理餐飲各渠道系統(tǒng)前臺操作及后臺維護、餐飲線上網(wǎng)評輿情監(jiān)測及回復(fù)。任職資格:1、專科以上學(xué)歷,具有2年或以上星級酒店本職工作經(jīng)驗;熟悉操作應(yīng)用辦公軟件,掌握各渠道預(yù)訂系統(tǒng),了解餐廳運營流程,2、有豐富的餐飲行業(yè)知識、餐飲人員管理經(jīng)驗,工作責(zé)任感強,能承受一定的工作壓力。3、統(tǒng)籌能力及溝通能力強,國語、粵語流利、會簡單的英語優(yōu)先。
  • 餐飲主管

    3千-4千
    青島 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    經(jīng)濟型酒店/3星級 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營業(yè)情況,對服務(wù)員進行工作任務(wù)分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品,服務(wù)方面的信息、了解客情,親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見,并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查,清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品,并將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作,保證達到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、有一定的組織和管理能力,具有熟練的服務(wù)技能。 2、熱愛本職工作,工作勤勤懇懇,認(rèn)真負(fù)責(zé)。 3、身體健康,儀表端莊。
  • 餐飲主管

    8千-1萬
    北京 | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 食宿面議
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)主持樓面服務(wù)工作,服從餐飲總監(jiān)和上級領(lǐng)導(dǎo)的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項經(jīng)營指標(biāo)。各項工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會,聽取匯報,督促工作建設(shè),提高工作質(zhì)量、工作效率,及時調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作,及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。 3、根據(jù)市場情況和季節(jié)變化,了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長,并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計劃??刂莆锲窐?biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求,滿足市場供應(yīng)。 4、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度,負(fù)責(zé)樓面范圍的衛(wèi)生,對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,負(fù)責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。 5、注重現(xiàn)場管理,安排大型團體宴會并接待好VIP客人,妥善處理客人的投訴。 6、負(fù)責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用,家強餐具價值易耗品的費用控制,制定餐具管理賠償制度,節(jié)約費用成本。 7、建立良好的公共關(guān)系,加強溝通,廣泛收集賓客及其他部門的意見,總結(jié)經(jīng)驗糾正錯誤,不斷改進工作。 8、審閱每天業(yè)務(wù)報表,掌握當(dāng)日客情預(yù)定,資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作,了解當(dāng)日的重要客情,以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求,認(rèn)真組織安排各項當(dāng)前準(zhǔn)備工作。 9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作,提高全面綜合素質(zhì)。 10、做好思想政治工作,抓好本樓面精神文明建設(shè),宣傳企業(yè)文化,關(guān)心員工生活,增強企業(yè)凝聚力,獎罰分明,激發(fā)員工工作的積極性,更好的開展工作。 11、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系,做好總監(jiān)和總經(jīng)理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正,溝通能力良好,處事靈活,服務(wù)意識強; 2、有豐富的大型中餐管理經(jīng)驗; 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。
  • 陵水 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、大專及以上學(xué)歷,具有5年及以上行業(yè)工作經(jīng)驗,3年及以上崗位經(jīng)驗; 2、熟悉餐廳、廚房各個崗位工作流程; 3、具備較強的協(xié)調(diào)管理能力、執(zhí)行力、服務(wù)力和溝通技巧; 4、具備較強的培訓(xùn)表達能力及技巧;; 5、具備較強的職業(yè)精神和服務(wù)意識; 6、擁有獵奇心和探索欲,熱愛生活; 7、擁有酒店餐飲/獨立精品餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先; 8、擁有餐飲類權(quán)威技能培訓(xùn)經(jīng)驗/證書獲得者優(yōu)先。
  • 餐飲主管

    5千-6千
    寶雞 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運營管理工作,包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場突發(fā)事件處理 2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范,確保食品安全及服務(wù)質(zhì)量達標(biāo) 3、監(jiān)督食材驗收、存儲及出品質(zhì)量,控制餐飲成本與損耗 4、定期培訓(xùn)服務(wù)人員專業(yè)技能,提升團隊服務(wù)意識與客戶滿意度 5、處理賓客投訴及特殊需求,建立客戶檔案并維護VIP客戶關(guān)系 6、配合市場部門策劃執(zhí)行主題餐飲活動,完成月度經(jīng)營指標(biāo) 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)1年以上管理經(jīng)驗,有星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉中西餐服務(wù)流程及酒水知識,掌握食品安全相關(guān)法規(guī) 3、具備優(yōu)秀的團隊管理能力,能有效激勵10人以上服務(wù)團隊 4、普通話流利,具備基礎(chǔ)英語溝通能力及商務(wù)禮儀素養(yǎng) 5、持有健康證,能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班工作制 6、抗壓能力強,善于發(fā)現(xiàn)并解決運營中的細(xì)節(jié)問題
  • 合肥 | 5年以上 | 大專 | 食宿面議
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    一、DUTIES AND RESPONSIBILITIES職責(zé)和任務(wù) 1. 組織協(xié)調(diào)各部門和酒吧相關(guān)人員的事宜。 2. 制定餐廳和酒吧區(qū)域員工的排班表;為員工培訓(xùn) 3. 根據(jù)當(dāng)天的宴會單和生意情況,制定員工的每日工作,檢查員工儀容儀表. 4.根據(jù)存貨情況,批準(zhǔn)每個部門的請購申請單.確保倉庫中的食品和飲料充足,批準(zhǔn)必須的申請. 5. 處理每個餐廳的客人投訴和問題.對于其不在時發(fā)生的客人投訴和問題,檢查各部門每天的日志薄. 6. 批準(zhǔn)采購申請單,過失單,備忘錄,損耗單及其他辦公室內(nèi)部備忘錄.有義務(wù)使酒店各項服務(wù)的成本運作降到最低. 7.確保餐飲部各部門的干凈,有條理,可運作;檢查柜臺的擺設(shè),包括準(zhǔn)備工作,服務(wù)區(qū)域,客房服務(wù)及食品室等. 8. 培訓(xùn)員工的各項服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);對于其有可能參與制定的酒店運作規(guī)則,監(jiān)督其員工實行并符合標(biāo)準(zhǔn). 9.檢查各項特別宴會的人員編制和房間擺設(shè)情況;有可能與宴會廳經(jīng)理協(xié)作制定各項宴會的服務(wù)安排. 10.每隔一段時間召開的餐飲部員工大會,使酒店的各項規(guī)則準(zhǔn)確傳達給每位員工. 11.與宴會廳經(jīng)理和行政副總廚擬定特別宴會的菜單,當(dāng)餐廳的菜單需要換時,參與到餐飲總監(jiān)其中. 12. 建立起一些相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn),如用餐區(qū)域發(fā)放多少塊毛巾,每位員工服務(wù)多少客人和勞動力的花費目標(biāo)等. 13.確保器械,用具,餐具,廚房用具及其他用具的正確使用. 14.確保全酒店的整潔和衛(wèi)生. 15.監(jiān)控物品和器械的盤底情況. 16.和銷售經(jīng)理協(xié)調(diào),搞好餐廳的促銷活動和特別的活動. 二、JOB SPECIFICATION工作要求 1. 大專畢業(yè), 熱于從事酒店經(jīng)理工作或有相關(guān)經(jīng)驗 2. 餐飲服務(wù)至少10年經(jīng)驗, 至少4年經(jīng)理經(jīng)驗 3. 儀表端莊, 業(yè)務(wù)培訓(xùn), 良好的人際關(guān)系, 能和不同的供應(yīng)商打交道, 口頭和書面表達能力強. 4. 培訓(xùn)服務(wù)人員經(jīng)驗豐富
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