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1、?負(fù)責(zé)餐廳廳面、領(lǐng)位的全面工作。 2、?與各出品部門溝通菜式的出品，廚師推介，宴會(huì)酒席的宣傳推廣，收集客人對(duì)出品的意見(jiàn)并及時(shí)向行政總廚。 3、?定期對(duì)領(lǐng)班級(jí)以上人員進(jìn)行菜式推銷技巧培訓(xùn)。 4、?定期檢查衛(wèi)生法規(guī)的執(zhí)行情況。 5、?當(dāng)月推出菜式銷售情況，宴會(huì)、會(huì)議情況，分析總結(jié)。 6、?協(xié)助餐飲部經(jīng)理做好每月推廣計(jì)劃。 7、?跟進(jìn)酒席宴會(huì)、會(huì)議的客戶登記及售后服務(wù)。 8、?全面負(fù)責(zé)宴會(huì)的整理、計(jì)劃和實(shí)施步驟，處理好各種問(wèn)題和突發(fā)情況。 9、?根據(jù)餐廳的實(shí)際情況，提出完善各崗位責(zé)任制和服務(wù)程序的意見(jiàn)。

各餐廳經(jīng)理：Banquet Manager 宴會(huì)經(jīng)理；ADD&Lobby Lounge Manager 全日餐及大堂吧經(jīng)理；Flair Restaurant Manager Flair餐廳經(jīng)理；Chinese Restaurant Manager 中餐廳經(jīng)理；Assistant In Room Dining Manager 送餐部副經(jīng)理 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營(yíng)效率達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、制定并執(zhí)行餐廳年度、季度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，完成營(yíng)收及利潤(rùn)指標(biāo) 3、監(jiān)督食品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)流程，定期進(jìn)行服務(wù)培訓(xùn)和技能提升 4、管理餐廳員工團(tuán)隊(duì)，包括排班、績(jī)效考核及員工發(fā)展計(jì)劃 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)客戶關(guān)系并提升顧客滿意度 6、控制餐廳運(yùn)營(yíng)成本，優(yōu)化庫(kù)存管理及采購(gòu)流程 7、策劃并執(zhí)行節(jié)假日及特殊活動(dòng)的營(yíng)銷方案，提升餐廳業(yè)績(jī) 8、與廚房及其他部門保持高效溝通，確保運(yùn)營(yíng)順暢 【崗位要求】 1、具備酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)全流程 2、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)和培養(yǎng)員工 3、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門及客戶建立良好關(guān)系 4、具備較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及經(jīng)營(yíng)分析能力 5、能適應(yīng)彈性工作時(shí)間，包括周末及節(jié)假日值班 6、注重細(xì)節(jié)，對(duì)服務(wù)品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求 7、具備突發(fā)事件處理能力

1、職責(zé)義務(wù) 有權(quán)在特定的場(chǎng)合對(duì)客人的投訴、員工放權(quán)及與其它部門的溝通作出相應(yīng)處理決定。確保所有客人消費(fèi)都正確無(wú)誤。同時(shí)依照派瑞閣餐廳經(jīng)理的指示對(duì)客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。帶領(lǐng)員工出色完成上級(jí)交代任務(wù)，確保員工給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)并達(dá)到部門目標(biāo)。 2、餐廳運(yùn)作 ①、協(xié)助按照酒的標(biāo)準(zhǔn)程序制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則。 ②、在當(dāng)班期間管理餐廳運(yùn)行，推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識(shí)。 ③、遵守酒店的規(guī)章制度，監(jiān)督員工行使職責(zé)。 ④、監(jiān)督餐廳服務(wù)，確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù)。 ⑤、協(xié)助管理現(xiàn)金的兌付和每日的結(jié)帳工作。 ⑥、監(jiān)督每日財(cái)務(wù)報(bào)告。 ⑦、指導(dǎo)員工了解信用政策和設(shè)備，了解現(xiàn)金安全兌換程序。 ⑧、負(fù)責(zé)設(shè)備的維護(hù)。 ⑨、控制存貨并監(jiān)督存貨安全程序。 3、財(cái)務(wù)管理 1）收銀系統(tǒng)、現(xiàn)金、點(diǎn)菜單的點(diǎn)單系統(tǒng)管理 ①、每天檢查收銀機(jī)工作系統(tǒng)。 ②、保證所有現(xiàn)金收入和收銀系統(tǒng)按照標(biāo)準(zhǔn)和程序操作。 ③、確保所有帳單輸入、打印正確。 ④、確保取消帳單、點(diǎn)菜單必須由餐廳經(jīng)理簽字和注明原因。 ⑤、檢查使用和沒(méi)使用的點(diǎn)菜單和帳單。 ⑥、指導(dǎo)怎樣讀和做收銀系統(tǒng)開(kāi)啟、關(guān)機(jī)報(bào)告。 2）日常財(cái)務(wù)管理 ①、協(xié)助準(zhǔn)備和監(jiān)督部門的賬務(wù)。 ②、協(xié)助準(zhǔn)備和管理部門的預(yù)算。 ③、控制、分析和報(bào)告預(yù)算的變動(dòng)。 ④、協(xié)助準(zhǔn)備營(yíng)運(yùn)報(bào)告。 ⑤、協(xié)助進(jìn)行和解釋營(yíng)收分析。 ⑥、為制定價(jià)格決策作貢獻(xiàn)。 ⑦、分析銷售結(jié)構(gòu)。 4、菜單、酒水知識(shí) 1）菜單 ①、熟悉餐飲知識(shí)和菜單及客房送餐菜單。 ②、協(xié)助餐廳經(jīng)理與西廚廚師長(zhǎng)共同磋商制定菜單。 ③、了解并熟知所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序。 ④、控制食品出產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。 2）酒水 ①、熟悉酒水知識(shí)。 ②、熟悉酒水服務(wù)知識(shí)。 ③、熟悉酒店酒水單。 6、對(duì)客服務(wù)/銷售 1）管理對(duì)客服務(wù) ①、加強(qiáng)、提高服務(wù)水準(zhǔn)以超出規(guī)定的服務(wù)要求。 ②、提高賓客滿意度。 ③、負(fù)責(zé)向客人傳送高水平服務(wù)。 ④、負(fù)責(zé)對(duì)客服務(wù)戰(zhàn)略的發(fā)展和實(shí)施。 2）負(fù)責(zé)銷售和促銷產(chǎn)品與服務(wù) ①、掌握酒店及部門推廣計(jì)劃。 ②、不斷為酒店產(chǎn)品與服務(wù)發(fā)展銷售和促銷戰(zhàn)略。 3）對(duì)客服務(wù)/關(guān)系 ①、為客人提出有創(chuàng)造性的建議。 ②、傳送高水平對(duì)客服務(wù)。 ③、確?？腿说暮侠硇枨蟊粷M足。 ④、不斷尋找機(jī)會(huì)改進(jìn)對(duì)客服務(wù)。 ⑤、建立和維持有效的對(duì)客關(guān)系。 ⑥、以職業(yè)化的態(tài)度和形象展示有效的和合適的對(duì)客服務(wù)技巧。 ⑦、用可以增進(jìn)友好、信任和滿意的態(tài)度與客人交流。 ⑧、采取合適的行動(dòng)處理客人抱怨。 ⑨、確保所有的問(wèn)題被依次解決并親自確認(rèn)客人對(duì)所有問(wèn)題都滿意。 4）銷售和促銷產(chǎn)品與服務(wù) ①、采用建議性銷售的技巧，銷售酒店和部門的產(chǎn)品與服務(wù)。 ②、維持對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的高度了解，以便向客人解釋和銷售服務(wù)和設(shè)施。

各餐廳主管：Banquet Supervisor 宴會(huì)主管；ADD?Supervisor?全日餐主管；In Room Dining?Supervisor 送餐部主管；Lobby Lounge?Supervisor 大堂吧主管；Flair Restaurant?Supervisor?Flair餐廳主管；Chinese Restaurant?Supervisor?中餐廳主管 【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保服務(wù)流程規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行 2、監(jiān)督并指導(dǎo)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，提升員工服務(wù)技能與賓客滿意度 3、協(xié)助處理賓客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象 4、監(jiān)控餐廳設(shè)備維護(hù)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保符合酒店要求 5、協(xié)助部門經(jīng)理完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，控制運(yùn)營(yíng)成本 【崗位要求】 1、具備餐飲管理或相關(guān)領(lǐng)域基礎(chǔ)知識(shí) 2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 3、出色的溝通能力，基礎(chǔ)英語(yǔ)會(huì)話能力 4、熟悉高端餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及操作流程 5、具備較強(qiáng)的突發(fā)事件處理能力和客戶服務(wù)意識(shí) 6、儀表端正，符合酒店職業(yè)形象

崗位職責(zé)： 1. 形象好，氣質(zhì)非凡，能夠在高端場(chǎng)合中展現(xiàn)出色的專業(yè)形象； 2. 語(yǔ)言能力強(qiáng)，熟練掌握英語(yǔ)，能夠流利地與國(guó)際客戶溝通； 3. 精通高級(jí)餐飲服務(wù)，包括私人訂制菜單設(shè)計(jì)、高端食材選擇和準(zhǔn)備； 4. 能夠策劃并執(zhí)行中型宴會(huì)或私人晚宴，從前期規(guī)劃到現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行全程把控。提供持續(xù)一致的高品質(zhì)服務(wù)；

【崗位職責(zé)】 1. 協(xié)助餐飲部經(jīng)理的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。 2. 嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程及管理制度。 3. 監(jiān)督廚房與餐廳的協(xié)調(diào)工作，優(yōu)化出餐效率與服務(wù)流程。 4. 負(fù)責(zé)員工排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)素養(yǎng)。 5. 處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)品牌形象。 6. 控制餐飲成本，協(xié)助制定菜單及促銷方案。? 【崗位要求】 1. 酒店管理、餐飲管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2. 具備一定餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲服務(wù)流程 3. 具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力。 4. 責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，具備靈活應(yīng)變能力。 5. 有星級(jí)酒店或知名餐飲品牌工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

人員管理 - 排班考勤：根據(jù)餐廳營(yíng)業(yè)情況，合理安排員工排班，制定考勤制度，嚴(yán)格記錄員工出勤狀況。 - 培訓(xùn)指導(dǎo)：組織新員工入職培訓(xùn)和老員工技能提升培訓(xùn)，包括服務(wù)流程、日餐禮儀等內(nèi)容，提高員工服務(wù)水平。 - 績(jī)效評(píng)估：建立科學(xué)的員工績(jī)效評(píng)估體系，定期對(duì)員工工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估，激勵(lì)員工提高工作效率和質(zhì)量。 客戶服務(wù) - 現(xiàn)場(chǎng)管理：營(yíng)業(yè)期間堅(jiān)守一線，監(jiān)督服務(wù)人員工作，確保服務(wù)流程規(guī)范、高效，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題。 - 客訴處理：熱情接待顧客，認(rèn)真傾聽(tīng)顧客意見(jiàn)和投訴，及時(shí)采取有效措施解決問(wèn)題，提高顧客滿意度。 - 關(guān)系維護(hù)：與顧客建立良好關(guān)系，了解顧客需求和偏好，定期舉辦會(huì)員活動(dòng)或促銷活動(dòng)，提高顧客忠誠(chéng)度。 運(yùn)營(yíng)管理 - 日常運(yùn)營(yíng)：負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)工作，包括開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作檢查、餐中的服務(wù)協(xié)調(diào)以及餐后的收尾工作監(jiān)督等。 -菜品管理：與廚師團(tuán)隊(duì)保持密切溝通，了解當(dāng)日菜品供應(yīng)情況，根據(jù)顧客反饋提出菜品改進(jìn)建議。 - 成本控制：制定并執(zhí)行成本控制計(jì)劃，合理控制物料采購(gòu)、庫(kù)存管理和費(fèi)用支出，降低運(yùn)營(yíng)成本。 - 營(yíng)銷推廣：根據(jù)市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)情況，制定餐廳的營(yíng)銷策略和促銷活動(dòng)方案，提高餐廳的知名度和客流量。 環(huán)境與安全管理 - 環(huán)境維護(hù)：定期檢查餐廳的環(huán)境衛(wèi)生，包括餐廳內(nèi)部、洗手間等公共區(qū)域，確保環(huán)境整潔、舒適。 - 設(shè)施設(shè)備管理：建立設(shè)施設(shè)備維護(hù)管理制度，定期安排人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查、保養(yǎng)和維修，確保設(shè)備正常運(yùn)行。 - 安全管理：制定并執(zhí)行安全管理制度，組織員工進(jìn)行安全培訓(xùn)和應(yīng)急演練，確保餐廳的食品安全和消防安全。

各餐廳副經(jīng)理：Banquet 宴會(huì)；ADD 全日餐餐廳；In Room Dining 送餐部；Lobby Lounge 大堂吧；Flair Restaurant Flair餐廳；Chinese Restaurant 中餐廳 【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助餐廳經(jīng)理管理餐廳日常運(yùn)營(yíng)，確保服務(wù)流程順暢，提升顧客滿意度。 2、監(jiān)督并指導(dǎo)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，確保員工遵守服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范，提供高品質(zhì)的用餐體驗(yàn)。 3、負(fù)責(zé)餐廳班次協(xié)調(diào)、人員調(diào)配及培訓(xùn)，優(yōu)化團(tuán)隊(duì)工作效率與服務(wù)質(zhì)量。 4、處理顧客反饋與投訴，及時(shí)解決問(wèn)題并采取改進(jìn)措施，維護(hù)餐廳聲譽(yù)。 5、協(xié)助控制餐廳成本，包括食材、人力及設(shè)備管理，確保運(yùn)營(yíng)效益最大化。 6、定期檢查餐廳設(shè)施、衛(wèi)生及安全狀況，確保符合酒店及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 7、參與制定并執(zhí)行餐廳營(yíng)銷策略，提升營(yíng)業(yè)額與客戶忠誠(chéng)度。 【崗位要求】 1、具備酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，能夠高效處理突發(fā)情況。 3、優(yōu)秀的溝通與協(xié)調(diào)能力，能夠與員工、顧客及管理層有效互動(dòng)。 4、具備領(lǐng)導(dǎo)力與團(tuán)隊(duì)合作精神。 5、注重細(xì)節(jié)，對(duì)服務(wù)品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求，能夠持續(xù)提升顧客體驗(yàn)。 6、具備一定的數(shù)據(jù)分析能力，能夠協(xié)助運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)優(yōu)化管理決策。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)前廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括但不限于接待服務(wù)、餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾等環(huán)節(jié)的統(tǒng)籌安排 2、制定并優(yōu)化前廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程，監(jiān)督執(zhí)行服務(wù)質(zhì)量，確保顧客用餐體驗(yàn)達(dá)到品牌要求 3、負(fù)責(zé)前廳人員排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核，打造高效服務(wù)團(tuán)隊(duì) 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)餐廳形象與客戶關(guān)系 5、配合后廚、采購(gòu)等部門協(xié)調(diào)運(yùn)營(yíng)，確保前廳與后廚工作無(wú)縫銜接 6、控制前廳運(yùn)營(yíng)成本，管理餐具、布草等物資使用及損耗 7、收集并分析顧客反饋，定期提交運(yùn)營(yíng)改進(jìn)建議報(bào)告 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)服務(wù)意識(shí)，熟悉中高端餐飲服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn) 2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，有10人以上團(tuán)隊(duì)帶隊(duì)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 3、較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)變能力，能妥善處理各類突發(fā)事件 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與顧客、員工及跨部門有效溝通 5、工作細(xì)致認(rèn)真，能承受高強(qiáng)度工作壓力 6、有宴會(huì)服務(wù)或主題餐廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮 7、接受早晚班及節(jié)假日排班制度

深圳柏氏茶業(yè)有限公司成立于2005年，是一家主營(yíng)業(yè)務(wù)涉及：茶葉種植、茶產(chǎn)品生產(chǎn)、茶產(chǎn)品銷售、產(chǎn)品門店、茶葉進(jìn)出口、茶生物技術(shù)、茶藝服務(wù)及茶藝培訓(xùn)的連鎖企業(yè)，總部設(shè)于深圳，目前營(yíng)運(yùn)中心分為華東、華北和華南三個(gè)區(qū)域，國(guó)內(nèi)業(yè)務(wù)主要分布在北、上、廣、深四大一線城市，輻射周邊二、三線城市，并在斯里蘭卡開(kāi)設(shè)了合資企業(yè)，業(yè)務(wù)外涉日本和澳大利亞。 ? ? ? ? “人”是直接影響產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵，也就是決定我們成敗的關(guān)鍵！我們不是靠茶在做人的生意，而是靠人在做茶的生意！ ? ? ? ? 喜歡茶文化、致力茶行業(yè)發(fā)展的人才歡迎加入我們！ ?一、公司使命 ? ? ? ?成為一個(gè)幸福的人，傳遞一杯幸福的茶湯。 ? ? ? ?詮釋:懂得感恩/付出和幫助他人/熱愛(ài)茶并樂(lè)于分享/在付出中收獲認(rèn)同和尊重 ?二、 公司愿景 ? ? ? ?1、2030年,實(shí)現(xiàn)10000傳遞手,并傳遞5000萬(wàn)人次的幸福茶湯,以茶文化傳承與創(chuàng)新的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)型企業(yè)； ? ? ? ?2、讓柏氏茶業(yè)成為所有伙伴”1860”的事業(yè)。 ?三、核心價(jià)值觀 ? ? ? ?1、 正直、誠(chéng)信、善良 ? ? ? ?2、打開(kāi)幸福大門的三把鑰匙：感恩、付出、堅(jiān)持 ? ? ? ?3、擁抱變化 ? ? ? ?4、終生學(xué)習(xí) ? ? ? ?5、照顧好我們的伙伴,照顧好我們的客戶 主要職責(zé)： 1、關(guān)注員工產(chǎn)品熟知度和銷售技巧的運(yùn)用 2、對(duì)業(yè)績(jī)進(jìn)行分析和總結(jié)，不斷調(diào)整新的營(yíng)銷策略，改善和優(yōu)化銷售工作，進(jìn)行目標(biāo)管理，并跟蹤目標(biāo)的達(dá)成 3、定期與員工進(jìn)行思想上的溝通，關(guān)注員工思想上的波動(dòng)，保持團(tuán)隊(duì)的和諧 4、定期跟樓面高管進(jìn)行溝通，了解樓面對(duì)茶藝部的滿意度，并做相應(yīng)的改善 5、監(jiān)督店內(nèi)客情收集和整理；處理店內(nèi)的突發(fā)事件，確保店內(nèi)正常運(yùn)營(yíng) 6、負(fù)責(zé)新員工培訓(xùn)、店內(nèi)周培訓(xùn)，及人才培養(yǎng)；定期學(xué)習(xí)新的業(yè)務(wù)知識(shí)和公司下達(dá)的各類制度 7、根據(jù)店內(nèi)空缺、公司流程和標(biāo)準(zhǔn)招聘員工 8、人才培養(yǎng)：選拔人才，并做出培養(yǎng)計(jì)劃有效實(shí)施 任職要求： 1）教育背景：大專以上學(xué)歷 2）年齡要求：22-34 3）工作能力： 1.從事過(guò)酒樓、酒店、茶館或其他服務(wù)類工作經(jīng)驗(yàn)3年以上； 2.喜愛(ài)喝茶或茶藝，基本掌握六大茶類的基本茶葉知識(shí)； 3.懂得基本的銷售術(shù)語(yǔ)，會(huì)做基礎(chǔ)的營(yíng)銷方案 4.對(duì)于上級(jí)下達(dá)的工作任務(wù)能很快的做執(zhí)行并達(dá)成相應(yīng)的成果 5.能較好的理解公司下達(dá)的制度和文件并學(xué)習(xí)，不斷的優(yōu)化自身的工作 6.吃苦耐勞，具有良好的服務(wù)意識(shí)，溝通能力及團(tuán)隊(duì)意識(shí)

1、制定服務(wù)部的工作目標(biāo)計(jì)劃，并列出完成目標(biāo)的措施和方法； 2、合理安排和調(diào)配員工做好經(jīng)營(yíng)服務(wù)工作，督導(dǎo)員工按操作規(guī)程工作； 3、嚴(yán)格遵守公司財(cái)務(wù)制度，監(jiān)督、控制大堂的物資消耗使用，根據(jù)營(yíng)業(yè)情況分析用量是否合理； 4、負(fù)責(zé)大堂餐用具的使用與保養(yǎng)，每月月底盤點(diǎn)，清理破損餐用具，分析損耗數(shù)量是否在控制范圍內(nèi)，并說(shuō)明其原因與控制的方法； 5、主動(dòng)積極與廚師長(zhǎng)的聯(lián)系與配合，掌握每天廚房的菜品供應(yīng)情況； 6、掌握顧客的情況，增進(jìn)客我的良好關(guān)系，發(fā)展新的顧客，收集和掌握顧客對(duì)本店的意見(jiàn)和建議，并采取相應(yīng)措施加以整改； 7、制定培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)領(lǐng)班和部門員工進(jìn)行定期培訓(xùn)，并結(jié)合實(shí)際工作考核； 8、負(fù)責(zé)對(duì)本部門員工制定每月考核計(jì)劃，并做好詳細(xì)的考核工作； 9、完成經(jīng)理交代的相關(guān)事宜。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)，確保服務(wù)質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)范，定期對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)技能與禮儀培訓(xùn)； 3、監(jiān)督食品出品質(zhì)量、衛(wèi)生安全及餐具擺放標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)處理客戶投訴與突發(fā)情況； 4、協(xié)助制定餐飲促銷活動(dòng)方案，推動(dòng)營(yíng)業(yè)額提升，定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)并提出優(yōu)化建議； 5、管理餐廳物資設(shè)備，控制損耗率，定期盤點(diǎn)庫(kù)存并提交采購(gòu)需求； 6、維護(hù)客戶關(guān)系，收集反饋意見(jiàn)，提升顧客滿意度及回頭率； 7、配合上級(jí)完成其他臨時(shí)性工作安排。 【崗位要求】 1、具備酒店、餐飲行業(yè)服務(wù)或管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，優(yōu)秀應(yīng)屆生可培養(yǎng)； 2、熟悉餐飲服務(wù)流程及衛(wèi)生安全規(guī)范，掌握基礎(chǔ)成本控制方法； 3、具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力與突發(fā)事件處理技巧，能承受工作壓力； 4、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，溝通表達(dá)清晰，擅長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)管理與客戶關(guān)系維護(hù)； 5、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班制度，工作細(xì)致、責(zé)任心強(qiáng)； 6、持有餐飲職業(yè)資格證或相關(guān)培訓(xùn)證書(shū)者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作安排 2、監(jiān)督食品質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保符合酒店服務(wù)規(guī)范及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 3、負(fù)責(zé)餐廳員工排班、培訓(xùn)及現(xiàn)場(chǎng)工作指導(dǎo)，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)技能 4、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護(hù)客戶關(guān)系，提升顧客滿意度 5、控制餐廳運(yùn)營(yíng)成本，管理餐具及設(shè)備維護(hù)，定期盤點(diǎn)物資 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉餐廳服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，掌握基本食品安全知識(shí) 3、具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)管理能力和突發(fā)事件處理能力 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)倒班工作制 5、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊(duì)合作精神 6、身體健康，符合餐飲行業(yè)從業(yè)人員健康標(biāo)準(zhǔn)

1.全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，制定并執(zhí)行餐廳工作計(jì)劃，確保餐廳服務(wù)流程高效、有序。 2.合理安排餐廳員工工作崗位與班次，監(jiān)督員工工作表現(xiàn)，指導(dǎo)員工提升服務(wù)技能與工作效率，定期進(jìn)行員工績(jī)效評(píng)估。 3.嚴(yán)格把控餐廳服務(wù)質(zhì)量，巡視餐廳服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)處理賓客投訴與需求，不斷提升賓客用餐滿意度。 4.協(xié)助制定餐廳菜品銷售策略，推廣特色菜品與餐飲活動(dòng)，分析銷售數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)建議，提高餐廳營(yíng)業(yè)收入。 5.負(fù)責(zé)餐廳物資管理，包括餐具、酒水、食材等的盤點(diǎn)、申購(gòu)與損耗控制，確保物資充足且成本合理。 6.與廚房、采購(gòu)、財(cái)務(wù)等部門保持密切溝通協(xié)作，保障菜品供應(yīng)及時(shí)、質(zhì)量穩(wěn)定，處理物資采購(gòu)、賬款結(jié)算等相關(guān)事宜。 7.組織餐廳員工培訓(xùn)，包括服務(wù)禮儀、菜品知識(shí)、安全衛(wèi)生等內(nèi)容，提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)與服務(wù)水平。 8.嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，定期檢查餐廳環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、食品儲(chǔ)存等情況，確保符合標(biāo)準(zhǔn)。

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問(wèn)候客人，處理評(píng)論和問(wèn)題，無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少2年的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

JOB OVERVIEW 職位概述 Responsible forthe all marketing related activities within the Food & Beverage division.This includes but is not limited to all direct sales and promotional relatedactivities of the F&B division. 負(fù)責(zé)餐飲部所有與市場(chǎng)營(yíng)銷相關(guān)的銷售活動(dòng)，包括但不僅限于餐飲部所有直銷、促銷和傳播相關(guān)的銷售活動(dòng)和分析。 The F&BSales Manager will keep up to date with market trends, challenges andopportunities within the division and make suggestions on how to promote theoutlets and generate more revenue. He/ she will actively involve him/ herselfin the daily operation by supporting the ADOFB with marketing needs and tools.He/ she will attend the daily briefing, focusing and tracking VIP membershipsales and function ability within the hotel. 餐飲銷售經(jīng)理將關(guān)注并跟進(jìn)本部門的市場(chǎng)趨勢(shì)、面臨的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，并就如何推廣餐飲設(shè)施和創(chuàng)造更多收入提出建議。他/她將通過(guò)向餐飲副總監(jiān)提供市場(chǎng)需求信息和營(yíng)銷工具來(lái)積極參與日常營(yíng)運(yùn)。他/她將參加每日的例會(huì)，還將關(guān)注銷售和追蹤貴賓會(huì)員卡在酒店內(nèi)的效能。 Adhere tolocal regulations concerning health, safety, or other compliance requirements,as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。Participated outlet’s daily operations and coordinate specialevents, ensure compliance with standards of service and operating procedures. 參與餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作及協(xié)調(diào)特別的活動(dòng)，確保符合餐飲服務(wù)的規(guī)范和運(yùn)營(yíng)程序。 SalesFunction 銷售職責(zé) ·?Prepare and execute F&Bsales and marketing plan 制定和實(shí)施餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃 ·To be activity involved in theHotels VIP loyalty card, data base collection 積極參與酒店VIP 忠誠(chéng)卡數(shù)據(jù)庫(kù)的收集 ·?Actively be involved in salescalls to key clients. 積極參與重要客戶的銷售拜訪 ·Supervise, train and beresponsible for the hotels F&B sales team. 管理、培訓(xùn)和負(fù)責(zé)酒店餐飲銷售團(tuán)隊(duì) ·To possess a thorough knowledgeof all F&B menus, promotions and communicational activities. 透徹掌握所有餐飲菜單、促銷活動(dòng)和傳播活動(dòng)的相關(guān)內(nèi)容 ·To be well versed with productsand concepts of all F&B relatedareas of the hotel. 精通酒店所有餐飲相關(guān)領(lǐng)域的產(chǎn)品和理念 ·?Ensure that IHG and hotelspecific brand standards and policies are correctly applied to with regards toall F&B marketing related activities. 確保在所有餐飲部市場(chǎng)營(yíng)銷相關(guān)的活動(dòng)中，正確應(yīng)用 IHG 和酒店特有的品牌標(biāo)準(zhǔn)和政策 ·Prepare, manage, monitor andanalyse all promotional activities. 準(zhǔn)備、管理、監(jiān)督和分析所有促銷活動(dòng) ·Constantly obtain feedbackthrough research from guests and colleagues and use provided information aspart of the monthly SWOT analysis to increase revenues and monitoreffectiveness of all promotions. 通過(guò)調(diào)研不斷獲取客人和同事的反饋信息，利用所提供的信息進(jìn)行每月的 SWOT 分析，從而增加收入并監(jiān)督所有促銷活動(dòng)的效果。 ·To maintain an updatedcompetitor analysis and price variance report as outlined. 制作不斷更新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析和價(jià)格差異報(bào)告。 ·To digest analytical andcreative suggestions from the restaurant’s table management system and proposenew avenues of revenue stream on a monthly basis. 吸收餐廳餐桌管理系統(tǒng)的分析和創(chuàng)造性建議，每月提出收入流的新途徑。 ·To supervise any promotion asassigned by his/ her superiors. 監(jiān)督其主管分派的任何促銷活動(dòng)。

樓面主管招聘要求： 崗位要求: 年齡:25-35 1.有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)1-3年（主管崗位） 2.熟悉樓面服務(wù)流程。 3.按照標(biāo)準(zhǔn)管理每日開(kāi)收檔 4.熟悉樓面的每個(gè)崗位，會(huì)排班，考勤，管理，培訓(xùn)員工 5；懂得大眾點(diǎn)評(píng)的數(shù)據(jù)以及電腦辦公軟件， 薪資5500-6000月休4天，提供食宿

深圳柏氏茶業(yè)有限公司成立于2005年，是一家主營(yíng)業(yè)務(wù)涉及：茶葉種植、茶產(chǎn)品生產(chǎn)、茶產(chǎn)品銷售、產(chǎn)品門店、茶葉進(jìn)出口、茶生物技術(shù)、茶藝服務(wù)及茶藝培訓(xùn)的連鎖企業(yè)，總部設(shè)于深圳，目前營(yíng)運(yùn)中心分為華東、華北和華南三個(gè)區(qū)域，國(guó)內(nèi)業(yè)務(wù)主要分布在北、上、廣、深四大一線城市，輻射周邊二、三線城市，并在斯里蘭卡開(kāi)設(shè)了合資企業(yè)，業(yè)務(wù)外涉日本和澳大利亞。 ? ? ? ? “人”是直接影響產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵，也就是決定我們成敗的關(guān)鍵！我們不是靠茶在做人的生意，而是靠人在做茶的生意！ ? ? ? ? 喜歡茶文化、致力茶行業(yè)發(fā)展的人才歡迎加入我們！ ?一、公司使命 ? ? ? ?成為一個(gè)幸福的人，傳遞一杯幸福的茶湯。 ? ? ? ?詮釋:懂得感恩/付出和幫助他人/熱愛(ài)茶并樂(lè)于分享/在付出中收獲認(rèn)同和尊重 ?二、 公司愿景 ? ? ? ?1、2030年,實(shí)現(xiàn)10000傳遞手,并傳遞5000萬(wàn)人次的幸福茶湯,以茶文化傳承與創(chuàng)新的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)型企業(yè)； ? ? ? ?2、讓柏氏茶業(yè)成為所有伙伴”1860”的事業(yè)。 ?三、核心價(jià)值觀 ? ? ? ?1、 正直、誠(chéng)信、善良 ? ? ? ?2、打開(kāi)幸福大門的三把鑰匙：感恩、付出、堅(jiān)持 ? ? ? ?3、擁抱變化 ? ? ? ?4、終生學(xué)習(xí) ? ? ? ?5、照顧好我們的伙伴,照顧好我們的客戶 主要職責(zé)： 1、關(guān)注員工產(chǎn)品熟知度和銷售技巧的運(yùn)用 2、對(duì)業(yè)績(jī)進(jìn)行分析和總結(jié)，不斷調(diào)整新的營(yíng)銷策略，改善和優(yōu)化銷售工作，進(jìn)行目標(biāo)管理，并跟蹤目標(biāo)的達(dá)成 3、定期與員工進(jìn)行思想上的溝通，關(guān)注員工思想上的波動(dòng)，保持團(tuán)隊(duì)的和諧 4、定期跟樓面高管進(jìn)行溝通，了解樓面對(duì)茶藝部的滿意度，并做相應(yīng)的改善 5、監(jiān)督店內(nèi)客情收集和整理；處理店內(nèi)的突發(fā)事件，確保店內(nèi)正常運(yùn)營(yíng) 6、負(fù)責(zé)新員工培訓(xùn)、店內(nèi)周培訓(xùn)，及人才培養(yǎng)；定期學(xué)習(xí)新的業(yè)務(wù)知識(shí)和公司下達(dá)的各類制度 7、根據(jù)店內(nèi)空缺、公司流程和標(biāo)準(zhǔn)招聘員工 8、人才培養(yǎng)：選拔人才，并做出培養(yǎng)計(jì)劃有效實(shí)施 任職要求： 1）教育背景：大專以上學(xué)歷 2）年齡要求：22-34 3）工作能力： 1.從事過(guò)酒樓、酒店、茶館或其他服務(wù)類工作經(jīng)驗(yàn)3年以上； 2.喜愛(ài)喝茶或茶藝，基本掌握六大茶類的基本茶葉知識(shí)； 3.懂得基本的銷售術(shù)語(yǔ)，會(huì)做基礎(chǔ)的營(yíng)銷方案 4.對(duì)于上級(jí)下達(dá)的工作任務(wù)能很快的做執(zhí)行并達(dá)成相應(yīng)的成果 5.能較好的理解公司下達(dá)的制度和文件并學(xué)習(xí)，不斷的優(yōu)化自身的工作 6.吃苦耐勞，具有良好的服務(wù)意識(shí)，溝通能力及團(tuán)隊(duì)意識(shí)

崗位職責(zé) 1、營(yíng)運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來(lái)開(kāi)始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來(lái)尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問(wèn)題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過(guò)使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。 運(yùn)用崗位的輪換制，來(lái)確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來(lái)激勵(lì)我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過(guò)使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過(guò)所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來(lái)激勵(lì)員工解決問(wèn)題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過(guò)日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門與部門之間的關(guān)系。