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各餐廳經(jīng)理：Banquet Manager 宴會(huì)經(jīng)理；ADD&Lobby Lounge Manager 全日餐及大堂吧經(jīng)理；Flair Restaurant Manager Flair餐廳經(jīng)理；Chinese Restaurant Manager 中餐廳經(jīng)理；Assistant In Room Dining Manager 送餐部副經(jīng)理 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營(yíng)效率達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、制定并執(zhí)行餐廳年度、季度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，完成營(yíng)收及利潤(rùn)指標(biāo) 3、監(jiān)督食品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)流程，定期進(jìn)行服務(wù)培訓(xùn)和技能提升 4、管理餐廳員工團(tuán)隊(duì)，包括排班、績(jī)效考核及員工發(fā)展計(jì)劃 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)客戶關(guān)系并提升顧客滿意度 6、控制餐廳運(yùn)營(yíng)成本，優(yōu)化庫(kù)存管理及采購(gòu)流程 7、策劃并執(zhí)行節(jié)假日及特殊活動(dòng)的營(yíng)銷方案，提升餐廳業(yè)績(jī) 8、與廚房及其他部門保持高效溝通，確保運(yùn)營(yíng)順暢 【崗位要求】 1、具備酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)全流程 2、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)和培養(yǎng)員工 3、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門及客戶建立良好關(guān)系 4、具備較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及經(jīng)營(yíng)分析能力 5、能適應(yīng)彈性工作時(shí)間，包括周末及節(jié)假日值班 6、注重細(xì)節(jié)，對(duì)服務(wù)品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求 7、具備突發(fā)事件處理能力

各餐廳副經(jīng)理：Banquet 宴會(huì)；ADD 全日餐餐廳；In Room Dining 送餐部；Lobby Lounge 大堂吧；Flair Restaurant Flair餐廳；Chinese Restaurant 中餐廳 【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助餐廳經(jīng)理管理餐廳日常運(yùn)營(yíng)，確保服務(wù)流程順暢，提升顧客滿意度。 2、監(jiān)督并指導(dǎo)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，確保員工遵守服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范，提供高品質(zhì)的用餐體驗(yàn)。 3、負(fù)責(zé)餐廳班次協(xié)調(diào)、人員調(diào)配及培訓(xùn)，優(yōu)化團(tuán)隊(duì)工作效率與服務(wù)質(zhì)量。 4、處理顧客反饋與投訴，及時(shí)解決問題并采取改進(jìn)措施，維護(hù)餐廳聲譽(yù)。 5、協(xié)助控制餐廳成本，包括食材、人力及設(shè)備管理，確保運(yùn)營(yíng)效益最大化。 6、定期檢查餐廳設(shè)施、衛(wèi)生及安全狀況，確保符合酒店及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 7、參與制定并執(zhí)行餐廳營(yíng)銷策略，提升營(yíng)業(yè)額與客戶忠誠(chéng)度。 【崗位要求】 1、具備酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，能夠高效處理突發(fā)情況。 3、優(yōu)秀的溝通與協(xié)調(diào)能力，能夠與員工、顧客及管理層有效互動(dòng)。 4、具備領(lǐng)導(dǎo)力與團(tuán)隊(duì)合作精神。 5、注重細(xì)節(jié)，對(duì)服務(wù)品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求，能夠持續(xù)提升顧客體驗(yàn)。 6、具備一定的數(shù)據(jù)分析能力，能夠協(xié)助運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)優(yōu)化管理決策。

各餐廳主管：Banquet Supervisor 宴會(huì)主管；ADD?Supervisor?全日餐主管；In Room Dining?Supervisor 送餐部主管；Lobby Lounge?Supervisor 大堂吧主管；Flair Restaurant?Supervisor?Flair餐廳主管；Chinese Restaurant?Supervisor?中餐廳主管 【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保服務(wù)流程規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行 2、監(jiān)督并指導(dǎo)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，提升員工服務(wù)技能與賓客滿意度 3、協(xié)助處理賓客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象 4、監(jiān)控餐廳設(shè)備維護(hù)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保符合酒店要求 5、協(xié)助部門經(jīng)理完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，控制運(yùn)營(yíng)成本 【崗位要求】 1、具備餐飲管理或相關(guān)領(lǐng)域基礎(chǔ)知識(shí) 2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 3、出色的溝通能力，基礎(chǔ)英語(yǔ)會(huì)話能力 4、熟悉高端餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及操作流程 5、具備較強(qiáng)的突發(fā)事件處理能力和客戶服務(wù)意識(shí) 6、儀表端正，符合酒店職業(yè)形象

1、 負(fù)責(zé)餐廳廳面、領(lǐng)位的全面工作。 Be fully responsible for the overall work of the restaurant's dining area and host/hostess services. 2、 與各出品部門溝通菜式的出品，廚師推介，宴會(huì)酒席的宣傳推廣，收集客人對(duì)出品的意見并及時(shí)向行政總廚。 Communicate with various kitchen departments regarding dish preparation and chef's recommendations; promote banquets and feasts; collect customers' opinions on the dishes and promptly report to the executive chef. 3、 定期對(duì)領(lǐng)班級(jí)以上人員進(jìn)行菜式推銷技巧培訓(xùn)。 Regularly conduct training on skills in promoting dishes for staff above the foreman level. 4、 定期檢查衛(wèi)生法規(guī)的執(zhí)行情況。 Regularly inspect the implementation of hygiene regulations. 5、 當(dāng)月推出菜式銷售情況，宴會(huì)、會(huì)議情況，分析總結(jié)。 Analyze and summarize the sales performance of dishes launched in the current month, as well as the status of banquets and meetings. 6、 協(xié)助餐飲部經(jīng)理做好每月推廣計(jì)劃。 Assist the food and beverage manager in formulating monthly promotion plans. 7、 跟進(jìn)酒席宴會(huì)、會(huì)議的客戶登記及售后服務(wù)。 Follow up on customer registration and after-sales service for banquets, feasts and meetings. 8、 全面負(fù)責(zé)宴會(huì)的整理、計(jì)劃和實(shí)施步驟，處理好各種問題和突發(fā)情況。 Take full charge of the organization, planning and implementation steps of banquets, and properly handle various problems and emergencies. 9、 根據(jù)餐廳的實(shí)際情況，提出完善各崗位責(zé)任制和服務(wù)程序的意見。 Put forward suggestions for improving the post responsibility system and service procedures based on the actual situation of the restaurant.

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)主持樓面服務(wù)工作，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排。對(duì)本部門各項(xiàng)工作有計(jì)劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保各項(xiàng)工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會(huì)； 3、了解賓客需求及時(shí)將信息反饋給上級(jí)； 4、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)樓面范圍的衛(wèi)生，對(duì)餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，負(fù)責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。 5、注重現(xiàn)場(chǎng)管理，妥善處理客人的投訴。 6、負(fù)責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用。 7、建立良好的公共關(guān)系，加強(qiáng)溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)糾正錯(cuò)誤，不斷改進(jìn)工作。 崗位要求 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)。 2、有豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。

崗位職責(zé)： 1. 形象好，氣質(zhì)非凡，能夠在高端場(chǎng)合中展現(xiàn)出色的專業(yè)形象； 2. 語(yǔ)言能力強(qiáng)，熟練掌握英語(yǔ)，能夠流利地與國(guó)際客戶溝通； 3. 精通高級(jí)餐飲服務(wù)，包括私人訂制菜單設(shè)計(jì)、高端食材選擇和準(zhǔn)備； 4. 能夠策劃并執(zhí)行中型宴會(huì)或私人晚宴，從前期規(guī)劃到現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行全程把控。提供持續(xù)一致的高品質(zhì)服務(wù)；

【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 4、定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、XXX學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)XXX年以上，能用一門外語(yǔ)進(jìn)行對(duì)客服務(wù)。 2、有一定的全國(guó)各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識(shí)。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。

1、職責(zé)義務(wù) 有權(quán)在特定的場(chǎng)合對(duì)客人的投訴、員工放權(quán)及與其它部門的溝通作出相應(yīng)處理決定。確保所有客人消費(fèi)都正確無(wú)誤。同時(shí)依照派瑞閣餐廳經(jīng)理的指示對(duì)客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。帶領(lǐng)員工出色完成上級(jí)交代任務(wù)，確保員工給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)并達(dá)到部門目標(biāo)。 2、餐廳運(yùn)作 ①、協(xié)助按照酒的標(biāo)準(zhǔn)程序制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則。 ②、在當(dāng)班期間管理餐廳運(yùn)行，推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識(shí)。 ③、遵守酒店的規(guī)章制度，監(jiān)督員工行使職責(zé)。 ④、監(jiān)督餐廳服務(wù)，確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù)。 ⑤、協(xié)助管理現(xiàn)金的兌付和每日的結(jié)帳工作。 ⑥、監(jiān)督每日財(cái)務(wù)報(bào)告。 ⑦、指導(dǎo)員工了解信用政策和設(shè)備，了解現(xiàn)金安全兌換程序。 ⑧、負(fù)責(zé)設(shè)備的維護(hù)。 ⑨、控制存貨并監(jiān)督存貨安全程序。 3、財(cái)務(wù)管理 1）收銀系統(tǒng)、現(xiàn)金、點(diǎn)菜單的點(diǎn)單系統(tǒng)管理 ①、每天檢查收銀機(jī)工作系統(tǒng)。 ②、保證所有現(xiàn)金收入和收銀系統(tǒng)按照標(biāo)準(zhǔn)和程序操作。 ③、確保所有帳單輸入、打印正確。 ④、確保取消帳單、點(diǎn)菜單必須由餐廳經(jīng)理簽字和注明原因。 ⑤、檢查使用和沒使用的點(diǎn)菜單和帳單。 ⑥、指導(dǎo)怎樣讀和做收銀系統(tǒng)開啟、關(guān)機(jī)報(bào)告。 2）日常財(cái)務(wù)管理 ①、協(xié)助準(zhǔn)備和監(jiān)督部門的賬務(wù)。 ②、協(xié)助準(zhǔn)備和管理部門的預(yù)算。 ③、控制、分析和報(bào)告預(yù)算的變動(dòng)。 ④、協(xié)助準(zhǔn)備營(yíng)運(yùn)報(bào)告。 ⑤、協(xié)助進(jìn)行和解釋營(yíng)收分析。 ⑥、為制定價(jià)格決策作貢獻(xiàn)。 ⑦、分析銷售結(jié)構(gòu)。 4、菜單、酒水知識(shí) 1）菜單 ①、熟悉餐飲知識(shí)和菜單及客房送餐菜單。 ②、協(xié)助餐廳經(jīng)理與西廚廚師長(zhǎng)共同磋商制定菜單。 ③、了解并熟知所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序。 ④、控制食品出產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。 2）酒水 ①、熟悉酒水知識(shí)。 ②、熟悉酒水服務(wù)知識(shí)。 ③、熟悉酒店酒水單。 6、對(duì)客服務(wù)/銷售 1）管理對(duì)客服務(wù) ①、加強(qiáng)、提高服務(wù)水準(zhǔn)以超出規(guī)定的服務(wù)要求。 ②、提高賓客滿意度。 ③、負(fù)責(zé)向客人傳送高水平服務(wù)。 ④、負(fù)責(zé)對(duì)客服務(wù)戰(zhàn)略的發(fā)展和實(shí)施。 2）負(fù)責(zé)銷售和促銷產(chǎn)品與服務(wù) ①、掌握酒店及部門推廣計(jì)劃。 ②、不斷為酒店產(chǎn)品與服務(wù)發(fā)展銷售和促銷戰(zhàn)略。 3）對(duì)客服務(wù)/關(guān)系 ①、為客人提出有創(chuàng)造性的建議。 ②、傳送高水平對(duì)客服務(wù)。 ③、確?？腿说暮侠硇枨蟊粷M足。 ④、不斷尋找機(jī)會(huì)改進(jìn)對(duì)客服務(wù)。 ⑤、建立和維持有效的對(duì)客關(guān)系。 ⑥、以職業(yè)化的態(tài)度和形象展示有效的和合適的對(duì)客服務(wù)技巧。 ⑦、用可以增進(jìn)友好、信任和滿意的態(tài)度與客人交流。 ⑧、采取合適的行動(dòng)處理客人抱怨。 ⑨、確保所有的問題被依次解決并親自確認(rèn)客人對(duì)所有問題都滿意。 4）銷售和促銷產(chǎn)品與服務(wù) ①、采用建議性銷售的技巧，銷售酒店和部門的產(chǎn)品與服務(wù)。 ②、維持對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的高度了解，以便向客人解釋和銷售服務(wù)和設(shè)施。

【崗位職責(zé)】 1. 協(xié)助餐飲部經(jīng)理的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。 2. 嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程及管理制度。 3. 監(jiān)督廚房與餐廳的協(xié)調(diào)工作，優(yōu)化出餐效率與服務(wù)流程。 4. 負(fù)責(zé)員工排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)素養(yǎng)。 5. 處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)品牌形象。 6. 控制餐飲成本，協(xié)助制定菜單及促銷方案。? 【崗位要求】 1. 酒店管理、餐飲管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2. 具備一定餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲服務(wù)流程 3. 具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力。 4. 責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，具備靈活應(yīng)變能力。 5. 有星級(jí)酒店或知名餐飲品牌工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 4、定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上，有洲際酒店集團(tuán)相關(guān)崗位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，有同品牌酒店籌建經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、有一定的全國(guó)各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識(shí)。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。

崗位職責(zé): 1.協(xié)助店長(zhǎng)做好對(duì)店面營(yíng)運(yùn)過程中的服務(wù)區(qū)域的人員管理,物料管理; 2.組織服務(wù)區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作; 3.維持服務(wù)區(qū)域的正常營(yíng)運(yùn); 4.維護(hù)企業(yè)品牌形象。 任職資格： 1、中專及以上學(xué)歷,專業(yè)不限； 2、具備店務(wù)管理1-3年工作經(jīng)驗(yàn)； 3、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力，能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力。 工作地點(diǎn)：南昌

一、DUTIES AND RESPONSIBILITIES職責(zé)和任務(wù) 1. 組織協(xié)調(diào)各部門和酒吧相關(guān)人員的事宜。 2. 制定餐廳和酒吧區(qū)域員工的排班表；為員工培訓(xùn) 3. 根據(jù)當(dāng)天的宴會(huì)單和生意情況,制定員工的每日工作，檢查員工儀容儀表. 4.根據(jù)存貨情況,批準(zhǔn)每個(gè)部門的請(qǐng)購(gòu)申請(qǐng)單.確保倉(cāng)庫(kù)中的食品和飲料充足,批準(zhǔn)必須的申請(qǐng). 5. 處理每個(gè)餐廳的客人投訴和問題.對(duì)于其不在時(shí)發(fā)生的客人投訴和問題,檢查各部門每天的日志薄. 6. 批準(zhǔn)采購(gòu)申請(qǐng)單,過失單,備忘錄,損耗單及其他辦公室內(nèi)部備忘錄.有義務(wù)使酒店各項(xiàng)服務(wù)的成本運(yùn)作降到最低. 7.確保餐飲部各部門的干凈,有條理,可運(yùn)作;檢查柜臺(tái)的擺設(shè),包括準(zhǔn)備工作,服務(wù)區(qū)域,客房服務(wù)及食品室等. 8. 培訓(xùn)員工的各項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);對(duì)于其有可能參與制定的酒店運(yùn)作規(guī)則,監(jiān)督其員工實(shí)行并符合標(biāo)準(zhǔn). 9.檢查各項(xiàng)特別宴會(huì)的人員編制和房間擺設(shè)情況;有可能與宴會(huì)廳經(jīng)理協(xié)作制定各項(xiàng)宴會(huì)的服務(wù)安排. 10.每隔一段時(shí)間召開的餐飲部員工大會(huì),使酒店的各項(xiàng)規(guī)則準(zhǔn)確傳達(dá)給每位員工. 11.與宴會(huì)廳經(jīng)理和行政副總廚擬定特別宴會(huì)的菜單,當(dāng)餐廳的菜單需要換時(shí),參與到餐飲總監(jiān)其中. 12. 建立起一些相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn),如用餐區(qū)域發(fā)放多少塊毛巾,每位員工服務(wù)多少客人和勞動(dòng)力的花費(fèi)目標(biāo)等. 13.確保器械,用具,餐具,廚房用具及其他用具的正確使用. 14.確保全酒店的整潔和衛(wèi)生. 15.監(jiān)控物品和器械的盤底情況. 16.和銷售經(jīng)理協(xié)調(diào),搞好餐廳的促銷活動(dòng)和特別的活動(dòng). 二、JOB SPECIFICATION工作要求 1. 大專畢業(yè), 熱于從事酒店經(jīng)理工作或有相關(guān)經(jīng)驗(yàn) 2. 餐飲服務(wù)至少10年經(jīng)驗(yàn), 至少4年經(jīng)理經(jīng)驗(yàn) 3. 儀表端莊, 業(yè)務(wù)培訓(xùn), 良好的人際關(guān)系, 能和不同的供應(yīng)商打交道, 口頭和書面表達(dá)能力強(qiáng). 4. 培訓(xùn)服務(wù)人員經(jīng)驗(yàn)豐富

【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 4、定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上，能用一門外語(yǔ)進(jìn)行對(duì)客服務(wù)。 2、有一定的全國(guó)各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識(shí)。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)前廳日常運(yùn)營(yíng)管理，包括員工排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)事件處理，確保服務(wù)質(zhì)量達(dá)標(biāo) 2、培訓(xùn)及指導(dǎo)服務(wù)員，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)，定期組織崗位技能考核 3、監(jiān)督前廳衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù)及物料管理，落實(shí)公司5S標(biāo)準(zhǔn)與食品安全規(guī)范 4、處理顧客投訴與建議，建立客訴響應(yīng)機(jī)制，優(yōu)化客戶滿意度指標(biāo) 5、配合后廚、倉(cāng)儲(chǔ)等部門協(xié)調(diào)運(yùn)營(yíng)，確保餐前準(zhǔn)備與高峰期服務(wù)銜接順暢 6、執(zhí)行門店?duì)I銷活動(dòng)，完成月度營(yíng)業(yè)額目標(biāo)，收集并反饋市場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)服務(wù)崗位經(jīng)驗(yàn) 2、熟悉前廳服務(wù)全流程，掌握基礎(chǔ)餐飲系統(tǒng)操作（如POS機(jī)、排隊(duì)叫號(hào)系統(tǒng)） 3、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力 4、抗壓能力強(qiáng) 5、具備基礎(chǔ)英語(yǔ)溝通能力

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營(yíng)效率 2、提高餐廳業(yè)績(jī)，監(jiān)督員工服務(wù)規(guī)范 3、合理安排員工排班，協(xié)調(diào)前廳與后廚的工作配合 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象 5、負(fù)責(zé)餐廳物資管理，控制運(yùn)營(yíng)成本 6、定期對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)技能培訓(xùn)和考核 7、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù) 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉中餐廳運(yùn)營(yíng)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 3、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和客戶服務(wù)意識(shí) 4、能夠承受工作壓力，具備處理突發(fā)事件的能力 5、工作責(zé)任心強(qiáng)，具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神 6、身體健康，形象氣質(zhì)良好

（新餐廳籌備） 一、 餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理 1.?營(yíng)業(yè)流程管理 ﹡ 負(fù)責(zé)餐廳每日營(yíng)業(yè)前后的準(zhǔn)備工作，包括環(huán)境布置、設(shè)備檢查、人員安排等，確保餐廳按時(shí)營(yíng)業(yè)。 ﹡ 監(jiān)督餐廳營(yíng)業(yè)期間的服務(wù)流程，從前廳接待、點(diǎn)餐、上菜到結(jié)賬離店，確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、高效化。 ﹡ 檢查后廚菜品制作流程，確保菜品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)處理菜品質(zhì)量問題。 2.?成本控制 ﹡ 監(jiān)督食材采購(gòu)、驗(yàn)收和庫(kù)存管理，控制食材成本，減少浪費(fèi)。 ﹡ 合理安排員工排班，控制人力成本，確保人員配置滿足營(yíng)業(yè)需求。 ﹡ 監(jiān)控能源使用，降低水電費(fèi)等運(yùn)營(yíng)成本。 二、 客戶服務(wù)與管理 1.?客戶體驗(yàn)優(yōu)化 ﹡ 確保餐廳環(huán)境整潔、舒適，符合集團(tuán)制定的餐廳環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。 ﹡ 處理客戶的投訴和建議，及時(shí)解決問題，提升客戶滿意度。 ﹡ 定期收集客戶反饋，分析客戶需求，提出改進(jìn)措施。 2.?客戶關(guān)系維護(hù) ﹡ 負(fù)責(zé)餐廳會(huì)員制度的執(zhí)行。 ﹡ 定期回訪重要客戶，建立良好的客戶關(guān)系，提高客戶復(fù)購(gòu)率。 三、 團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn) 1.?人員日常管理 ﹡ 負(fù)責(zé)餐廳員工的考勤管理、績(jī)效考核，確保團(tuán)隊(duì)紀(jì)律性和執(zhí)行力。 ﹡ 進(jìn)行下屬員工的人員招聘。 2.?員工培訓(xùn)與發(fā)展 ﹡ 安排員工進(jìn)行服務(wù)禮儀、菜品知識(shí)、銷售技巧等培訓(xùn)，提升員工服務(wù)水平。 ﹡?關(guān)注員工職業(yè)發(fā)展，為員工提供晉升機(jī)會(huì)和職業(yè)規(guī)劃建議。 四、 食品安全與衛(wèi)生管理 1.?食品安全監(jiān)督 ﹡ 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)，確保食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、制作等環(huán)節(jié)符合標(biāo)準(zhǔn)。 ﹡ 定期組織食品安全培訓(xùn)，提高員工食品安全意識(shí)。 2.?環(huán)境衛(wèi)生管理 ﹡ 監(jiān)督餐廳環(huán)境衛(wèi)生，確保前廳、后廚、餐具、設(shè)備等符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ﹡ 定期組織衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。 五、?其他工作 1.?與上級(jí)及跨部門溝通 ﹡ 定期向運(yùn)營(yíng)經(jīng)理匯報(bào)餐廳經(jīng)營(yíng)情況，反饋問題和建議。 ﹡ 協(xié)助財(cái)務(wù)部門進(jìn)行賬務(wù)核對(duì)，確保財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。 ﹡ 協(xié)助市場(chǎng)部門開展?fàn)I銷活動(dòng)，提升餐廳知名度。 ﹡ 協(xié)助人力行政部開展員工的考核和其他人力工作。 2.?應(yīng)對(duì)突發(fā)事件 ﹡ 制定餐廳應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)、食品安全事故等，組織員工進(jìn)行應(yīng)急演練。 ﹡ 在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，確保顧客和員工安全。

崗位職責(zé)： 1、協(xié)助餐廳總經(jīng)理做好前廳的運(yùn)營(yíng)管理，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度； 2、負(fù)責(zé)前廳員工的工作分配、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、員工管理等工作，及時(shí)、妥善處理客戶投訴和問題； 3、做好前廳與廚房之間的協(xié)調(diào)配合，完成總經(jīng)理安排的其他工作。 任職要求： 1、?？埔陨蠈W(xué)歷，具有2年以上品牌酒店餐飲或高端社會(huì)餐飲前廳管理工作經(jīng)驗(yàn)，可進(jìn)行日常英語(yǔ)口語(yǔ)交流優(yōu)先； 2、具有豐富的客戶接待和服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，靈活敏銳，熱情開朗，具有良好的溝通能力和人際關(guān)系處理能力，能夠認(rèn)真務(wù)實(shí)、以身作則。

崗位職責(zé) 1、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 4、定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1、大專及以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 2 年以上 2、有一定食品、酒水等方面的知識(shí)。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、能吃苦耐勞，能接受加班。

1、日常管理: 負(fù)責(zé)協(xié)助餐廳的日常運(yùn)營(yíng), 包括監(jiān)督員工、管理庫(kù)存、控制成本等； 2、團(tuán)隊(duì)管理: 協(xié)助餐廳經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)餐廳團(tuán)隊(duì), 包括招聘、培訓(xùn)、激勵(lì)和評(píng)估員工； 4、工作紀(jì)律: 落實(shí)員工的考勤管理, 并保持高標(biāo)準(zhǔn)的儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生狀況； 4、客戶服務(wù): 確保提供高標(biāo)準(zhǔn)的客戶服務(wù), 處理客戶投訴和反饋； 5、菜單規(guī)劃: 收集客戶反饋, 協(xié)助廚師更新菜單, 確保食品質(zhì)量和多樣性； 6、營(yíng)銷推廣: 參與營(yíng)銷活動(dòng), 推廣新菜品； 7、衛(wèi)生和安全: 確保餐廳遵守衛(wèi)生和安全法規(guī), 包括食品安全和工作場(chǎng)所安全； 8、環(huán)境維護(hù): 保持餐廳的清潔和整潔, 提供愉快的用餐環(huán)境； 9、員工調(diào)度: 根據(jù)業(yè)務(wù)需求安排員工的工作時(shí)間和任務(wù)； 10、質(zhì)量控制: 監(jiān)控食品和服務(wù)質(zhì)量, 確保符合餐廳的標(biāo)準(zhǔn)。