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一、大堂吧實習生 1、熟悉酒水和飲料菜單內容，能夠詳細介紹給客人，適當提供建議； 2、確保完全了解酒水飲料，完成推銷； 4、注意聽取賓客意見，及時反饋； 5、完成領導分配的工作，在繁忙時迅速完成； 6、良好的團隊合作能力。 二、餐廳實習生 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設備。 5、根據標準的手冊來完成服務工作。 6、根據餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 三、禮賓實習生 1、按照行李服務流程和要求，為抵離客人提供行李搬運服務，并將每次運送情況做好記錄。 2、協(xié)助做好大堂尋人服務和在大堂放置各類告示牌，及時撤換過期的告示牌并搬至指定的存放地點； 3、做好行李服務設備的清潔工作； 4、按照服務流程迎送客人，提供拉門服務； 5、維護出入車輛秩序，保證上下客車位和車道暢通； 6、準確回答客人的詢問，主動做好服務工作； 7、熟悉酒店各種服務項目和營業(yè)時間，向客人推銷酒店的各項服務，介紹酒店客房設施。了解本市交通、商業(yè)、旅游等方面資料；? 8、為客人指路，認真回答客人的詢問，盡量滿足客人的需求； 9、受理客人行李寄存及領取，并做好詳細的存取記錄； 10、積極參與酒店和部門組織的各項活動，完成上級交予的各項工作。 四、前臺接待實習生 1、為客人辦理入住和退房 2、確保將每位到店客人的身份證明掃描到系統(tǒng)并上傳 3、處理外幣兌換現金和信用卡押金 4、掌握紙質和電子發(fā)票的開具要領為客人開具各類發(fā)票 5、為預抵散客和團隊分房 五、廚房實習生 1、準備廚房設備以便使用 2、為菜單上的項目安排準備原料 3、準備簡單的食品 4、協(xié)助檢查和接收貨物 5、儲存貨物 6、?管理儲存區(qū) 7、清潔和儲存設備 8、保持廚房衛(wèi)生 9、保持高度的個人衛(wèi)生 六、工程實習生 1、嚴格遵守《員工守則》和各項規(guī)章制度，服從管理，聽從指揮。 2、認真操作，確保設備安全運行。 3、協(xié)助上級保證酒店日常供電、供水、供氣、供熱、供冷設備正常運轉。 4、及時巡視準確的填報設備運行記錄及交接班記錄。 5、協(xié)助上級對所管轄的設備、設施進行巡檢與維護。 6、節(jié)約能源，控制能源消耗。 7、跟進宴會、會議的保障工作，保證酒店宴會、會議設備的正常工作。 8、保持維修工具，設備和工作區(qū)域的清潔。 9、執(zhí)行上級所分配的其他工作任務