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崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)星級酒店客戶接待和服務(wù)工作，作為未來酒店服務(wù)專家崗位進(jìn)行培養(yǎng)。? 工作地點：深圳、杭州、西安、東莞、南京、武漢、貴陽、重慶、廣州、上海等城市? 任職條件 大專以上學(xué)歷，專業(yè)不限；? 五官端正，形象氣質(zhì)佳；? 親和力強，性格開朗，有一定的英語口語基礎(chǔ)； 能接受酒店班次安排，并意向酒店一線服務(wù)專家崗位發(fā)展。 請注意：你的簡歷信息將會被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護(hù)您的個人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請該職位，即表示您已知曉并認(rèn)可我們的操作。

該崗位需要服從全國調(diào)配 崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)酒店人力資源部的管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定酒店人力資源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理體系，有效控制員工流動率。 4、制定酒店人力資源規(guī)劃，并組織實施。 5、組織完成年度培訓(xùn)計劃，針對核心員工進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃。 6、建立和諧的勞資關(guān)系。 7、建立績效管理與考核體系。 崗位要求 1、從事酒店人力資源工作5年以上，其中2年以上管理經(jīng)驗。 2、熟知國家、地區(qū)勞動法律法規(guī)及相關(guān)政策。 3、熟練掌握招聘技巧，擁有良好個性與魅力的授課風(fēng)格，培訓(xùn)技能嫻熟。 4、具備英語聽說讀寫能力。 5、管理類專業(yè)，接受過系統(tǒng)的人力資源管理理論培訓(xùn)。 請注意：你的簡歷信息將會被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護(hù)您的個人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請該職位，即表示您已知曉并認(rèn)可我們的操作。

崗位職責(zé) 1.在總經(jīng)理帶領(lǐng)下，負(fù)責(zé)酒店的日常經(jīng)營管理工作，對各項經(jīng)營管理指標(biāo)負(fù)責(zé)。? 2.提出酒店的經(jīng)營管理思路，協(xié)助確定酒店年度經(jīng)營計劃，并指揮落實。 3.協(xié)助建立健全酒店內(nèi)部管理系統(tǒng)、運行機制及各項規(guī)章制度。 4.協(xié)調(diào)各部門關(guān)系。? 5.研究市場發(fā)展趨勢和客戶需求，推出符合市場趨勢的酒店產(chǎn)品。? 6.審定酒店的市場營銷方案，和客戶滿意度，不斷提高酒店整體經(jīng)營狀態(tài)和水平。? 7.提高酒店的管理水平、服務(wù)質(zhì)量。? 8.協(xié)助總經(jīng)理負(fù)責(zé)酒店人才培養(yǎng)，提高酒店整體管理水平，員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。 任職條件 1 大專及以上學(xué)歷，酒店管理等相關(guān)專業(yè)。? 2 工作經(jīng)歷主要為國際品牌酒店，具備同崗位工作經(jīng)驗。? 3 具備豐富的酒店籌建籌開工作經(jīng)歷，并擔(dān)任關(guān)鍵崗位角色。? 4 熟悉酒店各部門服務(wù)及管理流程，尤其具備豐富的房務(wù)體系專業(yè)知識。? 5 善于管理和經(jīng)營團(tuán)隊，事業(yè)心強，富有激情。? 6 有較強的適應(yīng)、溝通、計劃、決策和綜合判斷能力。? 7 英語可作為工作語言。? 8 能服從崗位工作安排，職業(yè)形象較好。 具體工作城市和業(yè)務(wù)，將會根據(jù)實際情況進(jìn)行安排和確認(rèn)。 請注意：你的簡歷信息將會被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護(hù)您的個人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請該職位，即表示您已知曉并認(rèn)可我們的操作。

崗位職責(zé) 1.酒店三大運營部門輪崗學(xué)習(xí)。? 2.通過18到24個月的系統(tǒng)培養(yǎng)，競聘成長為中層管理者。 任職條件 1.本科及以上學(xué)歷，應(yīng)屆畢業(yè)生或有酒店工作經(jīng)驗者均可，形象氣質(zhì)佳，有意向在酒店行業(yè)發(fā)展；? 2.形象氣質(zhì)良好；? 3.英語口語良好，并能進(jìn)行日常溝通交流；? 4.自我職業(yè)規(guī)劃清晰，有意愿和公司共同成長；? 5.具有良好的溝通能力，善于團(tuán)隊合作，具備優(yōu)秀的學(xué)習(xí)能力和管理潛力；? 6.具有高度的工作熱情，積極主動，盡職擔(dān)責(zé)，同時具備較強的適應(yīng)性，能承受較大的工作壓力； 請注意：你的簡歷信息將會被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護(hù)您的個人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請該職位，即表示您已知曉并認(rèn)可我們的操作。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店日常運營管理工作，制定并執(zhí)行運營策略，確保酒店高效運轉(zhuǎn)； 2、監(jiān)督各部門（前廳、客房、餐飲等）的運營情況，優(yōu)化服務(wù)流程，提升客戶滿意度； 3、制定并落實酒店年度預(yù)算及經(jīng)營計劃，控制成本，提高營收與利潤； 4、負(fù)責(zé)團(tuán)隊管理與培訓(xùn)，提升員工專業(yè)素質(zhì)及服務(wù)意識，打造高效協(xié)作團(tuán)隊； 5、維護(hù)與客戶、供應(yīng)商及合作伙伴的良好關(guān)系，拓展業(yè)務(wù)資源； 6、分析市場動態(tài)及競爭對手情況，提出改進(jìn)方案，提升酒店競爭力； 7、確保酒店運營符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及法律法規(guī)要求，處理突發(fā)事件及客戶投訴。 【崗位要求】 1、年齡30-45歲，具備酒店管理或相關(guān)行業(yè)運營管理經(jīng)驗優(yōu)先； 2、熟悉酒店運營全流程，對前廳、客房、餐飲等部門管理有深刻理解； 3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊管理能力，能有效激勵員工并推動目標(biāo)達(dá)成； 4、較強的數(shù)據(jù)分析與決策能力，能根據(jù)經(jīng)營數(shù)據(jù)優(yōu)化運營策略； 5、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與內(nèi)外部利益相關(guān)方高效合作； 6、抗壓能力強，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，妥善處理突發(fā)事件； 7、對服務(wù)品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求，注重細(xì)節(jié)，追求卓越客戶體驗。

崗位空缺：客房經(jīng)理 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)客房部的整體經(jīng)營和運作；分配督導(dǎo)員工工作，制定工作計劃。 2、確保部門成本及各項費用，得以良好的控制。 3、根據(jù)酒店的運營標(biāo)準(zhǔn)，隨時對房間和設(shè)施設(shè)備及各項物品進(jìn)行檢查。 4、制定部門的年度預(yù)算，并確保部門的經(jīng)營費用控制在預(yù)算之內(nèi)。 5、檢查客房部的設(shè)施和管理，抽查及提升本部門整體工作質(zhì)量及工作效率。 6、組織編制部門工作程序及工作考評。 【崗位要求】 1、本科畢業(yè)學(xué)歷或同等以上。 2、有10年以上同星級客房管理工作經(jīng)驗。 3、熟悉客房部專業(yè)知識，熟練使用電腦，持有客房部經(jīng)理上崗證或資格證書。 4、掌握熟悉客房管理、服務(wù)流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 5、具有組織協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力、經(jīng)營能力以及文字表達(dá)能力和信息管理能力。

負(fù)責(zé)火鍋菜品的擺盤，上菜。

工作內(nèi)容： 1、依照法規(guī)，遵循公司的政策方針，協(xié)調(diào)和履行行政人事方面的管理工作 2、新員工招聘，人才的發(fā)掘和管理 3、在系統(tǒng)中準(zhǔn)確記錄員工信息、考勤、工資等，保持一個清晰和完整的員工數(shù)據(jù)庫 4、管理人事資料（合同、文件、休假、上班記錄等） 5、管理員工保險 6、收集培訓(xùn)需求，制定培訓(xùn)計劃，組織安排相應(yīng)的培訓(xùn)課程，做好培訓(xùn)記錄 7、推行公司各類規(guī)章制度的實施 8、員工溝通和工會關(guān)系 職位要求：1、人力資源或相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷 2、三年以上人力資源工作經(jīng)驗 3、熟悉人力資源管理各項實務(wù)的操作流程，熟悉國家各項勞動人事法規(guī)政策，并能實際操作運用 4、具有良好的職業(yè)道德，踏實穩(wěn)重，工作細(xì)心，責(zé)任心強，有較強的溝通、協(xié)調(diào)能力，有團(tuán)隊協(xié)作精神 5、在工作中能夠積極的將理論聯(lián)系實際，親歷親為 工作時間：8:30-18:00? ?單休? 8小時工作制。

1、根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)接到指示時立即進(jìn)入工作狀態(tài)，保證有效安全的工作并發(fā)揚勤儉節(jié)約的風(fēng)格，熟知菜單及配料成分。 2、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人準(zhǔn)備和制作食品，遵守本部門的標(biāo)準(zhǔn)及程序，保持高標(biāo)準(zhǔn)的個人衛(wèi)生及形象。 3、保持安全可靠的工作環(huán)境，執(zhí)行上級主管臨時委派的其他任務(wù)。 4、為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉,要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 5、堅持遵守酒店安全與緊急情況處理的政策和程序。

1. 全員銷售，達(dá)到中餐廳銷售目標(biāo)，提高中餐廳收益。 2. 熟悉宴會銷售工作，及時處理宴會中產(chǎn)生的問題。 3. 與顧客保持聯(lián)系，及時讓顧客了解酒店最新的優(yōu)惠措施。 4. 與餐飲總監(jiān)計劃并實施銷售，最終確立市場細(xì)分。 5. 有計劃的保存和更新銷售記錄。 6. 確保通過銷售推薦將每天餐飲預(yù)訂量最大化，并與宴會銷售團(tuán)隊緊密配合。 7. 積極、主動地收集客人的評價和建議，并做好記錄。 8. 與客人溝通、交流對餐飲服務(wù)及廚房的意見。

本次空缺崗位為中餐廳收銀員 崗位職責(zé) 1. 按照標(biāo)準(zhǔn)流程為客人提供餐飲服務(wù)，以及餐前準(zhǔn)備、餐后收餐的工作。 2.收銀，并負(fù)責(zé)每日工作分配。 3. 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 5. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 6. 掌握和運用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 7. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 2.工作主動、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強。 3.身體健康，儀表端莊。

崗位概述： 負(fù)責(zé)客房部辦公室的聯(lián)絡(luò)并協(xié)助通訊服務(wù)部聯(lián)絡(luò)客房部與其他部門 及時更新房態(tài)，與前臺緊密合作。 辦公室其他文職工作的處理。 專業(yè)知識技能： 具有良好的客房部辦公室日常運作方面的知識，能使用Opera系統(tǒng)并能熟 練操作電腦。 至少2年辦公室工作經(jīng)驗。 有一定英文基礎(chǔ)。

負(fù)責(zé)廚房鮮切改刀。月休3節(jié)假日補休

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店前臺的日常運營管理工作，確保前臺服務(wù)高效、有序進(jìn)行； 2、監(jiān)督前臺員工的服務(wù)質(zhì)量，及時處理客戶投訴及突發(fā)事件，提升客戶滿意度； 3、負(fù)責(zé)前臺班次安排、員工培訓(xùn)及績效考核，優(yōu)化團(tuán)隊工作效率； 4、審核并確保入住、退房、賬單結(jié)算等流程的準(zhǔn)確性，協(xié)助財務(wù)部門完成相關(guān)對賬工作； 5、協(xié)調(diào)與其他部門（如客房、餐飲、銷售等）的溝通協(xié)作，保障酒店整體運營順暢； 6、定期檢查前臺設(shè)備及物資儲備，確保工作環(huán)境符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 7、執(zhí)行上級交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備2年以上酒店前臺工作經(jīng)驗，1年以上同崗位管理經(jīng)驗優(yōu)先； 2、熟悉酒店前臺操作系統(tǒng)（如Opera、Fidelio等）及基本財務(wù)流程； 3、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力及客戶服務(wù)意識； 4、能適應(yīng)倒班工作制，抗壓能力強； 5、年齡20-40歲，形象端正，普通話流利； 6、具備團(tuán)隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先。

作為財務(wù)及業(yè)務(wù)支持總監(jiān)，您將監(jiān)管酒店的財務(wù)運營并確保酒店資產(chǎn)的安全、定期匯報酒店的財務(wù)狀況，圍繞提升酒店的盈利能力提出您的建議。作為酒店所有財務(wù)及相關(guān)會計事務(wù)的主要聯(lián)系人，與業(yè)主、內(nèi)外部審計人員及監(jiān)管機構(gòu)進(jìn)行接洽。 您的日常工作 員工團(tuán)隊 管理日常工作，確保合理規(guī)劃和分配任務(wù) 通過指導(dǎo)和反饋，發(fā)展團(tuán)隊成員，提升其績效，并設(shè)定績效和發(fā)展目標(biāo)，積極認(rèn)可優(yōu)秀表現(xiàn) 為團(tuán)隊提供培訓(xùn)，確保團(tuán)隊成員按照規(guī)定履職，達(dá)到我們的標(biāo)準(zhǔn)，并提供必要的工作工具 指導(dǎo)團(tuán)隊如何做出能夠影響利潤的決策 營造良好的工作環(huán)境，促進(jìn)團(tuán)隊的健康發(fā)展，通過加強各部門之間的聯(lián)系，塑造團(tuán)隊合作意識 賓客體驗 幫助客人——如果客人提出需求或不滿，需要協(xié)助，您應(yīng)該熱情地提供幫助 確保酒店具備有效的會計實踐，并通過靈活的支付方式（如信用卡系統(tǒng)、客房收費）、庫存控制以及解決賬務(wù)糾紛為賓客提供良好的入住體驗 財務(wù)回報 通過財務(wù)分析、數(shù)據(jù)趨勢及市場信息來預(yù)測需求，發(fā)現(xiàn)運營與財務(wù)中的問題，采取有效舉措以擴大財務(wù)回報 制定酒店年度運營預(yù)算，在預(yù)算審核過程中提供各種數(shù)據(jù)分析支持，幫助各部門主管發(fā)現(xiàn)節(jié)約成本、增加產(chǎn)能的機會 確保每月對所有會計賬目進(jìn)行對賬和調(diào)節(jié)，并監(jiān)督信貸擴展流程，催收過期賬款 審查酒店定價，向總經(jīng)理推薦相應(yīng)的策略；參加銷售策略會議 管理應(yīng)付賬款，平衡現(xiàn)金流并維護(hù)酒店在供應(yīng)商中的信譽 針對投資項目，在投入資金之前先分析投資回報，并在項目結(jié)束時評估是否達(dá)到預(yù)期收益目標(biāo) 通過控制庫存（避免過多存貨）、信貸和收款、墊付款、定金和匯款等使現(xiàn)金流最大化 企業(yè)責(zé)任 根據(jù)公司政策和操作流程實施并維護(hù)可行的會計實踐 確保財務(wù)管理程序和系統(tǒng)符合道德和法律規(guī)范 參與在本地廣受認(rèn)可的專業(yè)與行業(yè)組織 管理酒店合同（如：供應(yīng)商租賃和/或服務(wù)協(xié)議） 我們對您的要求 會計或財務(wù)專業(yè)學(xué)士學(xué)位 / 高等教育資格/或同等學(xué)歷 4~8年酒店財務(wù)或?qū)徲嫿?jīng)驗，至少一年財務(wù)總監(jiān)或類似管理職位經(jīng)驗，或教育背景加相關(guān)工作經(jīng)驗達(dá)到同等水平 具備相關(guān)財務(wù)管理知識，如酒店店面租賃協(xié)商與租賃協(xié)議擬定；處理工資支付；執(zhí)行資產(chǎn)管理職責(zé)；提供業(yè)務(wù)預(yù)測、進(jìn)行置換分析、準(zhǔn)備政府報告、進(jìn)行納稅申報等 具有專業(yè)會計、財務(wù)職稱或證書的候選人將被優(yōu)先考慮 能說流利的中文，能使用英文作為工作語言

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中餐廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類中式熱菜的烹飪，包括但不限于炒、爆、熘、炸等技法； 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度、加工流程及火候，確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、協(xié)助廚師長進(jìn)行新菜品的研發(fā)與試制，提出創(chuàng)新性建議； 5、合理控制食材損耗，配合廚房成本核算工作； 6、保持工作區(qū)域整潔，遵守廚房設(shè)備使用規(guī)范及安全操作流程； 7、完成上級交辦的其他廚房相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、2年以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗，熟悉各類中式烹飪技法及調(diào)味原理； 2、能獨立完成常見中式熱菜的制作，對川、粵、湘等菜系有一定了解； 3、具備較強的食品安全意識，熟悉廚房衛(wèi)生管理規(guī)范； 4、能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏，吃苦耐勞，具備團(tuán)隊協(xié)作精神； 5、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先； 6、對菜品創(chuàng)新有熱情，愿意接受新菜品的研發(fā)與學(xué)習(xí)。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)前臺日常運營管理工作，確保前臺服務(wù)流程高效順暢 2、督導(dǎo)前臺員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，定期進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量評估與改進(jìn) 3、處理賓客投訴及突發(fā)事件，提供超出預(yù)期的解決方案 4、統(tǒng)籌客房狀態(tài)管理，協(xié)調(diào)房務(wù)部確保房態(tài)信息準(zhǔn)確無誤 5、負(fù)責(zé)前臺營收稽核，每日核對賬目并完成營業(yè)報表 6、組織前臺員工專業(yè)技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊業(yè)務(wù)能力 7、管理前臺物資儲備，控制運營成本及損耗 8、配合銷售部門完成VIP接待及團(tuán)體入住專項服務(wù) 【崗位要求】 1、2年以上高星級酒店前臺工作經(jīng)驗，含1年以上管理崗位經(jīng)歷 2、精通Opera/PMS等酒店管理系統(tǒng)操作 3、具備優(yōu)秀的英語溝通能力（CET-4或同等水平優(yōu)先） 4、出色的突發(fā)事件處理能力及客戶投訴應(yīng)對技巧 5、具備基礎(chǔ)財務(wù)知識，能獨立完成每日營收稽核 6、形象氣質(zhì)佳，身高要求女性160cm以上/男性172cm以上 7、能適應(yīng)倒班工作制，抗壓能力強 8、持有酒店管理相關(guān)證書者優(yōu)先考慮

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店大堂區(qū)域的賓客接待工作，為客人提供熱情、專業(yè)的迎送服務(wù)； 2、協(xié)助客人搬運行李，確保行李安全、準(zhǔn)確送達(dá)指定位置； 3、解答客人關(guān)于酒店設(shè)施、服務(wù)及周邊信息的咨詢，提供必要的指引和幫助； 4、協(xié)助客人辦理入住及退房手續(xù)，協(xié)調(diào)前臺、客房等部門確保服務(wù)順暢； 5、維護(hù)大堂區(qū)域的秩序與整潔，確保環(huán)境符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 6、處理客人臨時需求及突發(fā)情況，及時反饋并跟進(jìn)解決； 7、完成上級交辦的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、形象端正，舉止得體，具備良好的服務(wù)意識和職業(yè)素養(yǎng)； 2、性格開朗，善于溝通，能夠靈活應(yīng)對各類賓客需求； 3、具備較強的團(tuán)隊協(xié)作能力，能夠適應(yīng)輪班工作制； 4、身體健康，能勝任長時間站立及行李搬運工作； 5、有酒店行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供培訓(xùn)； 6、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備較強的抗壓能力及應(yīng)變能力。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助燒臘廚師長管理燒臘廚房的日常運營，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn) 2、負(fù)責(zé)燒臘菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，定期推出新菜品以豐富菜單 3、監(jiān)督燒臘原材料的采購、驗收及儲存，確保食材新鮮、安全 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)燒臘廚師團(tuán)隊，提升團(tuán)隊整體技能水平 5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，確保廚房環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 6、合理控制燒臘廚房的成本，減少浪費，提高運營效率 7、協(xié)助制定燒臘廚房的工作流程與操作規(guī)范，并監(jiān)督執(zhí)行 【崗位要求】 1、3年以上燒臘廚房工作經(jīng)驗，1年以上管理經(jīng)驗優(yōu)先 2、精通粵式燒臘制作工藝，熟悉各類燒臘設(shè)備的操作與維護(hù) 3、具備較強的菜品創(chuàng)新能力，能根據(jù)市場需求調(diào)整菜品 4、良好的團(tuán)隊管理能力，能夠有效協(xié)調(diào)廚房人員工作 5、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求 6、能適應(yīng)高強度工作，具備較強的抗壓能力 7、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強，注重細(xì)節(jié)與品質(zhì)

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師長管理上什廚房日常運營，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn) 2、負(fù)責(zé)高檔干貨食材（如鮑魚、海參、燕窩等）的泡發(fā)、烹制及創(chuàng)新研發(fā) 3、督導(dǎo)員工規(guī)范操作蒸柜、燉盅等專用設(shè)備，做好設(shè)備維護(hù)保養(yǎng) 4、嚴(yán)格控制食材成本，制定標(biāo)準(zhǔn)化泡發(fā)流程并監(jiān)督執(zhí)行 5、培訓(xùn)下屬員工專業(yè)技能，提升團(tuán)隊整體業(yè)務(wù)水平 6、配合宴會部完成大型接待活動的特色菜品制作 7、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保廚房5S達(dá)標(biāo) 【崗位要求】 1、3年以上五星級酒店上什崗位工作經(jīng)驗，1年以上管理崗位經(jīng)歷 2、精通粵式高檔干貨泡發(fā)工藝（鮑參翅肚等），掌握傳統(tǒng)燉湯技法 3、具備成本管控意識，能獨立設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)食譜卡 4、持有健康證及廚師職業(yè)資格證（中級以上優(yōu)先） 5、適應(yīng)早晚班工作制，能承受高強度工作壓力 6、具備良好的團(tuán)隊協(xié)作能力和突發(fā)事件處理能力 7、對食材品質(zhì)有敏銳判斷力，熟悉時令食材特性

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)涼菜間的日常菜品制作，包括原料處理、切配、調(diào)味、裝盤等工作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，按時完成涼菜制作，保證菜品新鮮、衛(wèi)生、美觀； 3、定期研發(fā)新式?jīng)霾?，豐富菜品品種，提升顧客用餐體驗； 4、嚴(yán)格把控食材質(zhì)量，合理控制成本，避免浪費； 5、保持涼菜間工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全及操作規(guī)范； 6、配合廚房團(tuán)隊完成其他相關(guān)工作，確保廚房高效運轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、1年以上涼菜制作經(jīng)驗，熟悉各類涼菜的制作工藝及調(diào)味技巧； 2、具備扎實的刀工基礎(chǔ)，能熟練處理各類食材； 3、了解食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境； 5、具備一定的創(chuàng)新能力，能根據(jù)季節(jié)或需求調(diào)整菜品； 6、良好的團(tuán)隊合作意識，服從工作安排。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)涼菜間的日常運營管理，確保出品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及食品安全符合酒店要求； 2、根據(jù)菜單需求，設(shè)計并開發(fā)創(chuàng)新涼菜菜品，定期更新菜品種類； 3、監(jiān)督?jīng)霾酥谱髁鞒蹋芽厥巢倪x用、加工、調(diào)味及擺盤，確保出品一致性和美觀度； 4、負(fù)責(zé)涼菜間的人員調(diào)配、工作安排及技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊整體技術(shù)水平； 5、控制涼菜成本，合理規(guī)劃食材采購及庫存管理，減少浪費； 6、配合廚房其他部門協(xié)調(diào)工作，確保宴會、自助餐等大型活動的涼菜供應(yīng)； 7、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保操作環(huán)境符合5S標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、3年以上涼菜制作經(jīng)驗，1年以上管理崗位經(jīng)驗，熟悉星級酒店涼菜操作流程； 2、精通各類涼菜制作工藝，包括腌制、拌制、鹵制等，具備創(chuàng)新研發(fā)能力； 3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書優(yōu)先； 4、具備較強的團(tuán)隊管理能力，能有效協(xié)調(diào)人員并處理突發(fā)情況； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強，能適應(yīng)高強度工作及倒班安排； 6、對食材品質(zhì)有敏銳的判斷力，注重成本控制與效率提升。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房上什崗位的日常管理工作，確保菜品加工流程規(guī)范、高效； 2、監(jiān)督并指導(dǎo)上什崗位員工完成干貨泡發(fā)、高湯熬制、燉品制作等工作； 3、嚴(yán)格把控食材質(zhì)量與加工標(biāo)準(zhǔn)，確保出品符合酒店食品安全及衛(wèi)生要求； 4、協(xié)調(diào)與其他廚房崗位的配合，保證出菜速度與菜品品質(zhì)； 5、定期檢查設(shè)備運行狀態(tài)，及時報修維護(hù)，確保生產(chǎn)安全； 6、負(fù)責(zé)上什崗位員工的排班、培訓(xùn)及績效考核工作； 7、協(xié)助廚師長完成菜單研發(fā)及成本控制相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、1年以上酒店廚房上什崗位工作經(jīng)驗，熟悉干貨處理、燉品制作等工藝流程； 2、具備扎實的粵菜或中式烹飪基本功，了解高端酒店廚房運作模式； 3、能獨立制定工作計劃并有效執(zhí)行，具備較強的現(xiàn)場管理能力； 4、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，對食材品質(zhì)有敏銳的判斷力； 5、身體健康，能適應(yīng)高強度工作及倒班制度； 6、具備團(tuán)隊協(xié)作精神，善于溝通與協(xié)調(diào)。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發(fā)、成本控制、人員調(diào)配及廚房設(shè)備維護(hù)等； 2、根據(jù)酒店經(jīng)營需求，制定中餐菜單并定期更新，確保菜品質(zhì)量與創(chuàng)新性； 3、監(jiān)督食材采購、驗收及庫存管理，嚴(yán)格控制成本，避免浪費； 4、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊的管理與培訓(xùn)，提升員工專業(yè)技能及服務(wù)意識； 5、確保廚房衛(wèi)生、食品安全及操作流程符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及酒店要求； 6、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務(wù)高效順暢； 7、處理廚房突發(fā)問題，及時調(diào)整運營策略以保障顧客滿意度。 【崗位要求】 1、具備3年以上中廚房廚師長或同等崗位工作經(jīng)驗，熟悉中餐烹飪工藝及廚房管理流程； 2、精通各類中式菜系（如川菜、粵菜等），具備較強的菜品研發(fā)與創(chuàng)新能力； 3、熟悉廚房成本控制、食材采購及庫存管理，具備良好的財務(wù)意識； 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊管理能力，能夠有效調(diào)動員工積極性并提升整體效率； 5、持有廚師職業(yè)資格證書或相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)證書者優(yōu)先； 6、工作責(zé)任心強，能適應(yīng)高強度工作環(huán)境，具備較強的抗壓能力； 7、注重細(xì)節(jié)，對食品安全與衛(wèi)生有高標(biāo)準(zhǔn)要求。