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  • 全國 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    必須有2年以上高端民宿店長工作經(jīng)驗(yàn),不符合請(qǐng)勿擾
  • 武漢 | 2年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
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    • 午餐補(bǔ)貼
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 補(bǔ)充醫(yī)療險(xiǎn)
    服務(wù)式公寓 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店及公寓的安保工作,制定并執(zhí)行安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案,確保場所安全有序; 2、監(jiān)督并指導(dǎo)保安團(tuán)隊(duì)日常巡邏、監(jiān)控及門崗值守工作,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理安全隱患; 3、定期組織消防演練及安全培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)急處理能力,確保符合消防及安全法規(guī)要求; 4、處理突發(fā)事件(如火災(zāi)、治安事件等),協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源,及時(shí)上報(bào)并記錄事件經(jīng)過; 5、維護(hù)與轄區(qū)派出所、消防部門等外部機(jī)構(gòu)的良好關(guān)系,配合完成安全檢查及整改工作; 6、管理安保設(shè)備(如監(jiān)控系統(tǒng)、消防器材等)的日常維護(hù)與定期檢查,確保其正常運(yùn)行; 7、負(fù)責(zé)新入職保安的崗前培訓(xùn)及在崗人員的績效考核,優(yōu)化團(tuán)隊(duì)工作效能。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的安全防范意識(shí)及突發(fā)事件處理能力,熟悉治安、消防等相關(guān)法律法規(guī); 2、有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),能有效調(diào)動(dòng)人員積極性,具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力; 3、身體健康,能適應(yīng)倒班工作制,責(zé)任心強(qiáng),抗壓能力突出; 4、退伍軍人或持有消防設(shè)施操作員證、保安員證者優(yōu)先; 5、無犯罪記錄,品行端正,具備服務(wù)行業(yè)從業(yè)者應(yīng)有的職業(yè)素養(yǎng)。
  • 武漢 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 管理規(guī)范
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    • 崗位晉升
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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、管理餐飲部的操作、監(jiān)督廚房的管理、監(jiān)督各餐廳的管理、監(jiān)督宴會(huì)的運(yùn)作。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 2、熟悉 食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 3、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 4、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
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    服務(wù)式公寓 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、完成公司下達(dá)的銷售目標(biāo)。 2、開發(fā)并維護(hù)客戶資源,包括企業(yè)客戶、旅行社、OTA平臺(tái)等,建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。 3、定期進(jìn)行市場調(diào)研,分析競爭對(duì)手動(dòng)態(tài)及行業(yè)趨勢,及時(shí)調(diào)整銷售策略以提升市場占有率。 4、協(xié)助制定并實(shí)施促銷活動(dòng)、會(huì)員計(jì)劃等營銷方案,提高品牌知名度和客戶粘性。 5、跟進(jìn)客戶需求,提供專業(yè)的住宿解決方案,確??蛻魸M意度及復(fù)購率。 6、協(xié)調(diào)內(nèi)部資源,與運(yùn)營、客服等部門緊密合作,確保客戶服務(wù)流程順暢。 7、定期提交銷售報(bào)告及數(shù)據(jù)分析,為管理層提供決策支持。 【崗位要求】 1、對(duì)銷售工作有熱情,具備較強(qiáng)的市場開拓能力和客戶服務(wù)意識(shí)。 2、具備良好的溝通能力、談判技巧及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,能夠獨(dú)立完成銷售任務(wù)。 3、有酒店、公寓租賃或相關(guān)行業(yè)銷售經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無經(jīng)驗(yàn)者可接受培訓(xùn)。 4、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,抗壓能力強(qiáng),具備結(jié)果導(dǎo)向思維。 5、熟練使用辦公軟件(如Word、Excel、PPT等),具備基本的數(shù)據(jù)分析能力。 6、工作積極主動(dòng),責(zé)任心強(qiáng),能夠靈活應(yīng)對(duì)客戶需求及市場變化。
  • 武漢 | 3年以上 | 大專
    • 五險(xiǎn)一金
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    • 技能培訓(xùn)
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    服務(wù)式公寓 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、了解酒店收益的組成,并以此去評(píng)估本地客戶和集團(tuán)的生意,便于為未來價(jià)格設(shè)置和磋商提供數(shù)據(jù); 2、留意競爭對(duì)手所有收入部門的定價(jià),了解本地市場的動(dòng)態(tài)和需要的產(chǎn)生,并推薦適當(dāng)有關(guān)酒店定價(jià)和市場組合策略的行動(dòng)給收入室工作團(tuán)隊(duì); 3、通過對(duì)歷史數(shù)據(jù)和當(dāng)前預(yù)訂的分析,監(jiān)控并確定市場需求并作出重大生意決策; 4、管理所有預(yù)訂渠道。 【崗位要求】 1、3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2、英語口語及書面表達(dá)能力優(yōu)秀; 3、具有同行酒店銷售信息收集及分析能力。
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
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    服務(wù)式公寓 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、完成公司下達(dá)的銷售目標(biāo); 2、開拓并維護(hù)企業(yè)客戶、長租客戶及散客市場,建立穩(wěn)定的客戶關(guān)系,提升客戶滿意度及復(fù)購率; 3、分析市場動(dòng)態(tài)及競爭對(duì)手情況,及時(shí)調(diào)整銷售策略,確保市場份額及品牌競爭力; 4、帶領(lǐng)銷售團(tuán)隊(duì)完成日常銷售任務(wù),包括客戶拜訪、合同談判、簽約及后續(xù)服務(wù)跟進(jìn); 5、定期提交銷售數(shù)據(jù)報(bào)告,分析銷售業(yè)績并提出改進(jìn)建議,確保銷售目標(biāo)的達(dá)成; 6、協(xié)調(diào)與酒店運(yùn)營、市場、財(cái)務(wù)等部門的合作,確保銷售政策的順利實(shí)施; 7、參與制定年度銷售預(yù)算及銷售計(jì)劃,并監(jiān)督執(zhí)行情況。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的市場開拓能力及客戶管理能力,能夠獨(dú)立完成銷售任務(wù); 2、優(yōu)秀的溝通與談判技巧,能夠高效處理客戶需求及解決突發(fā)問題; 3、具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),能夠激勵(lì)并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)達(dá)成銷售目標(biāo); 4、對(duì)住房租賃或酒店行業(yè)有較深了解,熟悉行業(yè)市場動(dòng)態(tài)及客戶需求; 5、具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力,能夠通過數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)銷售策略優(yōu)化; 6、工作積極主動(dòng),抗壓能力強(qiáng),適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境; 7、熟練使用Office辦公軟件及CRM系統(tǒng)。
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
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    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
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    • 補(bǔ)充醫(yī)療險(xiǎn)
    服務(wù)式公寓 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)公寓酒店工程部的日常運(yùn)營管理,確保設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行及維護(hù)保養(yǎng)工作; 2、制定并執(zhí)行工程部年度、月度工作計(jì)劃及預(yù)算,合理控制維修成本; 3、監(jiān)督和檢查各類設(shè)備(如電力、空調(diào)、給排水、消防等)的維護(hù)、檢修及故障處理; 4、協(xié)調(diào)與物業(yè)、供應(yīng)商及其他部門的合作,確保工程問題及時(shí)解決; 5、負(fù)責(zé)工程部員工的培訓(xùn)、考核及工作安排,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能和服務(wù)水平; 6、定期巡查公寓酒店公共區(qū)域及客房設(shè)施,確保符合安全及運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn); 7、處理突發(fā)性設(shè)備故障或緊急事件,制定應(yīng)急預(yù)案并組織實(shí)施; 8、完成上級(jí)交辦的其他工程相關(guān)任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備工程管理或相關(guān)領(lǐng)域的工作經(jīng)驗(yàn),熟悉酒店或公寓設(shè)施設(shè)備運(yùn)維者優(yōu)先; 2、掌握電力、暖通、給排水、消防等系統(tǒng)的基本原理及維護(hù)技能; 3、具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力,能高效管理團(tuán)隊(duì)并處理突發(fā)事件; 4、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí); 5、能適應(yīng)輪班工作制,具備較強(qiáng)的抗壓能力; 6、持有相關(guān)職業(yè)資格證書(如電工證、消防設(shè)施操作員證等)者優(yōu)先。
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
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    服務(wù)式公寓 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)前廳部的日常運(yùn)營管理工作,確保為客人提供高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。 2、監(jiān)督前臺(tái)接待、禮賓、電話接聽等工作的執(zhí)行情況,及時(shí)處理突發(fā)問題及客人投訴。 3、協(xié)助前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)前廳部員工的排班、培訓(xùn)及績效考核,提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)意識(shí)和業(yè)務(wù)能力。 4、協(xié)調(diào)與其他部門(如客房部、工程部等)的溝通協(xié)作,確保酒店運(yùn)營順暢。 5、檢查并維護(hù)前廳區(qū)域的設(shè)施設(shè)備,確保其處于良好狀態(tài)。 6、審核每日?qǐng)?bào)表及賬目,確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤,并向上級(jí)匯報(bào)運(yùn)營情況。 7、執(zhí)行酒店的安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保符合公司及行業(yè)規(guī)范。 【崗位要求】 1、具備酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)背景者優(yōu)先,學(xué)歷不限。 2、有酒店前廳部工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、具備良好的溝通能力、服務(wù)意識(shí)及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,能妥善處理客人需求及投訴。 4、具備一定的管理能力,能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù)。 5、熟練使用辦公軟件(如Word、Excel)。 6、能適應(yīng)輪班工作制,包括夜班及節(jié)假日值班。 7、形象端正,舉止得體,具備較強(qiáng)的抗壓能力。
  • 成本主管

    4千-5千
    荊州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
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    • 做五休二
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    注:此崗位工作地點(diǎn)在武漢市漢南區(qū)!【崗位職責(zé)】1、審查酒店物資采購申請(qǐng)計(jì)劃及領(lǐng)用情況,根據(jù)審核后的各種費(fèi)用及采購單據(jù)編制會(huì)計(jì)憑證;2、按照制度規(guī)定,定期對(duì)各部門固定資產(chǎn)和運(yùn)營物資進(jìn)行盤點(diǎn),并上交分析報(bào)告;3、定期對(duì)凍品及其出成率做測試,并做臺(tái)賬記錄,確保有效的控制凍品類食品成本;5、協(xié)助餐飲部制定標(biāo)準(zhǔn)成本卡、作為成本控制和制定價(jià)格的標(biāo)準(zhǔn);6、協(xié)同餐飲部驗(yàn)收貨,并檢查所到食品是否有三證、衛(wèi)生檢疫標(biāo)志;7、完成財(cái)務(wù)總監(jiān)交辦的其他工作?!緧徫灰蟆?、熟練使用Excel、Word等辦公軟件;2、熟悉財(cái)務(wù)系統(tǒng)、銀行等相關(guān)流程;3、具有良好的服務(wù)意識(shí),良好的溝通、協(xié)調(diào)能力;4、熟悉酒店行業(yè)業(yè)務(wù)流程、工作嚴(yán)謹(jǐn),保密性強(qiáng);5、嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī),執(zhí)行企業(yè)各種規(guī)章制度 ;6、具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,易于接受新變化及新思維。
  • 武漢 | 2年以上 | 中專
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    • 年終獎(jiǎng)金
    • 補(bǔ)充醫(yī)療險(xiǎn)
    服務(wù)式公寓 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營管理,確保食品出品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)流程符合公司要求; 2、制定菜單及成本控制方案,監(jiān)督食材采購、儲(chǔ)存及使用,優(yōu)化廚房成本; 3、安排廚房人員排班及工作任務(wù)分配,協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)高效運(yùn)作; 4、監(jiān)督食品安全及衛(wèi)生規(guī)范執(zhí)行,確保廚房符合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門及公司標(biāo)準(zhǔn); 5、定期培訓(xùn)廚房員工,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能及服務(wù)意識(shí); 6、處理廚房突發(fā)問題,及時(shí)調(diào)整運(yùn)營策略以滿足客戶需求; 7、與其他部門協(xié)作,確保餐飲服務(wù)與整體運(yùn)營目標(biāo)一致。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的烹飪技能及廚房管理經(jīng)驗(yàn),熟悉中西餐制作流程; 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),持有相關(guān)健康證優(yōu)先; 3、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效協(xié)調(diào)及激勵(lì)員工; 4、責(zé)任心強(qiáng),工作細(xì)致,能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境; 5、具備成本控制意識(shí)及菜單設(shè)計(jì)能力; 6、良好的溝通能力,能與各部門順暢協(xié)作; 7、有酒店或高端服務(wù)公寓廚房工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
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    • 節(jié)假日福利
    • 年度旅游
    • 月休6天
    • 提成+績效
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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、編制上報(bào)各種財(cái)務(wù)報(bào)表,提供各種財(cái)務(wù)數(shù)據(jù),上交各種稅費(fèi)。 2、審核當(dāng)月員工的工資匯總表和記帳證。 3、根據(jù)酒店支付情況隨時(shí)向財(cái)務(wù)總監(jiān)提供分析報(bào)告,控制費(fèi)用開支,不超預(yù)算。 4、做好各項(xiàng)稅收的申報(bào)和交納工作,填制營業(yè)稅、教育稅附加、流轉(zhuǎn)稅、個(gè)人所得稅、糧補(bǔ)金等申報(bào)表并按規(guī)定時(shí)間申報(bào)交納。
  • 襄陽 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、為商務(wù)發(fā)展部總監(jiān)提供專業(yè)、有力的支持,以達(dá)到戰(zhàn)略目標(biāo)。 2、實(shí)施并發(fā)展部門和酒店的政策。 3、同商務(wù)發(fā)展總監(jiān)和收益經(jīng)理一同制定市場推廣戰(zhàn)略和促鰾榜充質(zhì)靠銷厭羏圐峸膙鷴濱咣動(dòng)麹ъ潷磯側(cè)?催蛺 4、通過發(fā)展并實(shí)施銷售市場推廣策略達(dá)到收益目標(biāo)。 5、根據(jù)外部環(huán)境可能對(duì)銷售產(chǎn)生的因素,制定不同的方案, 6、根據(jù)市場變化趨勢,尋找競爭優(yōu)勢,提高市場份額。 7、分析市場機(jī)會(huì),制定具體目標(biāo),發(fā)展并有效實(shí)施策略和計(jì)劃。 8、根據(jù)酒店的住房及會(huì)議情況,評(píng)估市場機(jī)遇,并協(xié)助其他部門(如:餐飲部,公關(guān)部等)宣傳和推廣促銷活動(dòng)。 9、評(píng)估、掌握市場動(dòng)態(tài)和趨勢。 10、制定銷售目標(biāo),對(duì)于與實(shí)際完成銷售任務(wù)的差額如何采取補(bǔ)救措施。 11根據(jù)客戶的需求,不時(shí)向客戶更新酒店優(yōu)惠政策 12、針對(duì)特殊客戶群體制定特殊的市場銷售方案, 13、有效管理時(shí)間。 14、分配銷售市場、劃分客戶類型。簡而言之,把時(shí)間管理概念有效灌輸給銷售、宴會(huì)的同事。 15、維護(hù)客戶關(guān)系,了解客戶需求,掌握服務(wù)技能、銷售溝通技能,做好客戶反饋。 16、通過對(duì)酒店銷售人員的培訓(xùn)、引導(dǎo),提升住房率,給酒店帶來收益。 17、通過對(duì)銷售人員的培訓(xùn)、引導(dǎo),制定相應(yīng)的規(guī)則使團(tuán)隊(duì)銷售潛力發(fā)揮到最大,建立榮譽(yù)感,提升忠誠度。 18、與商務(wù)發(fā)展總監(jiān)、總經(jīng)理、部門經(jīng)理和客戶保持良好的溝通。 19、能夠?yàn)榭蛻舫尸F(xiàn)良好的酒店介紹及描述。 【崗位要求】 1、具備優(yōu)秀的銷售技能和技巧。 2、通過探討和聆聽,具備善于發(fā)掘客戶需求的能力。 3、具備果斷、自律的性格。 4、具備高度的自信心,工作的熱情和主動(dòng)權(quán)。 5、擅長與不同的人打交道。 6、國際聯(lián)號(hào)酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 年底雙薪
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 補(bǔ)充醫(yī)療險(xiǎn)
    服務(wù)式公寓 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)客房部的日常運(yùn)營管理,確??头壳鍧崱⒉疾莞鼡Q、物品補(bǔ)充等工作符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2、制定并執(zhí)行客房服務(wù)流程,監(jiān)督員工工作表現(xiàn),提升服務(wù)質(zhì)量和效率; 3、定期檢查客房及公共區(qū)域的衛(wèi)生狀況,確保設(shè)施設(shè)備完好,及時(shí)反饋維修需求; 4、負(fù)責(zé)客房用品的庫存管理,控制成本,避免浪費(fèi); 5、處理客人投訴及特殊需求,提供個(gè)性化服務(wù),提升客戶滿意度; 6、協(xié)助部門經(jīng)理完成員工排班、培訓(xùn)及績效考核工作; 7、與其他部門(如前廳、工程、安保等)保持良好溝通,確保運(yùn)營順暢。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,能適應(yīng)高強(qiáng)度工作; 2、具備較強(qiáng)的溝通能力和問題解決能力,能妥善處理突發(fā)事件; 3、有酒店或公寓客房管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無經(jīng)驗(yàn)者可培訓(xùn); 4、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能承受一定的工作壓力; 5、能適應(yīng)倒班工作制,包括周末及節(jié)假日。
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 年底雙薪
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 補(bǔ)充醫(yī)療險(xiǎn)
    服務(wù)式公寓 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、審計(jì)每日收入數(shù)據(jù),支持報(bào)告和憑證、確保每日及每月收入和付款及時(shí)調(diào)節(jié)、確保所有收入被記錄和報(bào)告、確保所有禮券或免費(fèi)券根據(jù)政策得到控制、審查所有宴請(qǐng)賬單及高職用餐,以確保所有被授權(quán)和簽署并有合理的解釋、檢查免費(fèi)房被合理批準(zhǔn)、審計(jì)電話自動(dòng)掛賬報(bào)告以確保所有電話收入已被掛賬、審計(jì)寬帶鏈接報(bào)告以確保所有因特網(wǎng)收入被掛賬、確保相關(guān)前臺(tái)人員和零售點(diǎn)報(bào)告被打印,審計(jì)并按日期存檔、核對(duì)掛入每日?qǐng)?bào)告中的交易,包括但不限于信用卡,城市分類帳,員工折扣,支出,折扣及減免,雜費(fèi),作廢,停車場收入及房間安全鑰匙、準(zhǔn)備折扣和減免匯總表及減免憑證、在電子信用卡機(jī)和銷售點(diǎn)系統(tǒng)之間每日調(diào)節(jié)信用卡收入、協(xié)助準(zhǔn)備準(zhǔn)備每日收入報(bào)告給財(cái)務(wù)總監(jiān)、確保所有特許/租賃收入被調(diào)節(jié),并被正確記錄、審計(jì)每日總出納員的報(bào)告、檢查房價(jià)差異報(bào)告以確保所有價(jià)格變動(dòng),升級(jí)等被合理批準(zhǔn)、檢查并確保每天兩次打印房間差異報(bào)告,任何不合理差異需及時(shí)報(bào)告、在相關(guān)報(bào)告中記錄收銀員現(xiàn)金多余/不足,并同零售點(diǎn)經(jīng)理或前臺(tái)經(jīng)理跟進(jìn)相關(guān)事宜、與相關(guān)部門跟進(jìn)一切差異,未完成的工作或丟失的信息、確保所有支出憑證擁有合理批準(zhǔn),簽名和支持、與營收/預(yù)訂團(tuán)隊(duì)跟進(jìn),以確保任何放棄預(yù)訂的項(xiàng)目被查閱并收費(fèi)、審計(jì)每日餐飲報(bào)告并核對(duì)在總出納員報(bào)告中出納員的交款額、確保所有餐廳和酒吧的賬單被正確記賬、確保所有宴會(huì)收入被記入、在電腦系統(tǒng)出現(xiàn)故障全面熟悉酒店手工操作緊急計(jì)劃,以確保所有手工處理程序遵照?qǐng)?zhí)行。 2、維護(hù)足夠的最新的文檔、進(jìn)行每月備用金的盤點(diǎn)、進(jìn)行前臺(tái)保險(xiǎn)箱的審計(jì)、及時(shí)并有效地處理所有要求和詢問、收入審計(jì)主管分配的其他工作、靈活的工作時(shí)間,特別是在月末、執(zhí)行一切額外的工作,以確保酒店職能順利運(yùn)作. 【崗位要求】 1、始終使自己的工作以顧客為核心,積極主動(dòng)及時(shí)地對(duì)待顧客的需要和要求、承擔(dān)個(gè)人責(zé)任并主動(dòng)解決問題,清楚地與客戶和同事溝通,以取得積極影響、自我激勵(lì)和承諾,主動(dòng)承擔(dān)所有工作并抓住機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)新的技能或知識(shí),從而提高個(gè)人業(yè)績。 2、對(duì)改變的要求能夠靈活,快速并積極響應(yīng),包括要求的任何任務(wù)、通過展示對(duì)同事的合作和支持,以團(tuán)隊(duì)目標(biāo)為追求,保持以團(tuán)隊(duì)為重點(diǎn)、提供意見和建議,以提高酒店的運(yùn)營/環(huán)境程序。 3、積極推銷酒店的服務(wù)和設(shè)施給客人和酒店的供應(yīng)商。 4、執(zhí)行所有義務(wù)和責(zé)任以確保工作中自身和他人安全。 5、通過積極的態(tài)度提供禮貌和無障礙服務(wù)給客人和下屬員工,始終保持愉快的工作環(huán)境
  • 武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 凱悅免費(fèi)房
    • 高檔員工公寓
    • 營養(yǎng)健康員餐
    • 集團(tuán)調(diào)動(dòng)機(jī)會(huì)
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下,協(xié)助保持所在部門的高效營運(yùn),并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。? 2.通過對(duì)廚房運(yùn)營和行政管理進(jìn)行計(jì)劃、組織、指導(dǎo)和控制協(xié)助廚師長管理指定廚房的營運(yùn),使之成為成功的獨(dú)立利潤中心,確保客人滿意度最大化。 3.密切監(jiān)督烹飪及員工工作,協(xié)調(diào)他們的工作任務(wù),確保經(jīng)濟(jì)省時(shí)的出品。 4.觀察食物準(zhǔn)備及烹飪的方法,食物的尺寸規(guī)格,以及食物的裝飾,確保食物按照所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)去準(zhǔn)備。
  • 客房主管

    4千-5千
    武漢 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)福利
    • 績效獎(jiǎng)金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 員工活動(dòng)
    • 集團(tuán)交叉培訓(xùn)
    • 月休6天
    國際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.對(duì)酒店規(guī)章制度、衛(wèi)生、健康安全有明確的了解 2.管理客房服務(wù)員并檢查客房及服務(wù)區(qū)域的衛(wèi)生,注意從酒店的全局出發(fā)并根據(jù)要求建立國際化的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 3.檢查所有客房,重要客人的房間以及重要客人的到達(dá),以及常住客人的房間衛(wèi)生 崗位要求 1、有1年以上同星級(jí)客房管理工作經(jīng)驗(yàn)。 3、熟悉客房部專業(yè)知識(shí)。 4、掌握熟悉客房管理、服務(wù)流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 5、具有組織協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力、服務(wù)意識(shí)以及良好的表達(dá)能力。
  • 采購主管

    5千-6千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 公寓式宿舍
    • 提供工作餐
    • 上五休二
    精品酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店日常運(yùn)營所需的物資、設(shè)備及服務(wù)的采購工作,包括但不限于食品原料、客房用品、清潔用品、辦公用品等; 2、根據(jù)各部門需求制定采購計(jì)劃,確保采購物資的質(zhì)量、數(shù)量和時(shí)效性符合酒店運(yùn)營要求; 3、進(jìn)行市場調(diào)研,篩選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商,建立并維護(hù)長期穩(wěn)定的合作關(guān)系,優(yōu)化采購成本; 4、負(fù)責(zé)采購合同的談判、簽訂及執(zhí)行,確保條款合理,保障酒店利益; 5、跟蹤采購訂單的執(zhí)行情況,協(xié)調(diào)解決采購過程中的突發(fā)問題,確保物資按時(shí)交付; 6、定期對(duì)庫存進(jìn)行盤點(diǎn),合理控制庫存水平,避免積壓或短缺; 7、完成上級(jí)交辦的其他采購相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的市場分析能力和談判技巧,能夠獨(dú)立完成采購任務(wù); 2、熟悉采購流程及供應(yīng)鏈管理,了解酒店行業(yè)采購特點(diǎn)者優(yōu)先; 3、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神; 4、能夠熟練使用辦公軟件(如Excel、Word等)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和文檔處理; 5、具備一定的抗壓能力,能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境; 6、具備酒店采購經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 武漢 | 1年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 公寓式宿舍
    • 提供工作餐
    • 上五休二
    精品酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店日常成本核算與控制,定期分析成本數(shù)據(jù)并提出優(yōu)化建議 2、管理酒店收貨流程,確保物資驗(yàn)收、入庫、登記等環(huán)節(jié)規(guī)范有序 3、建立并維護(hù)固定資產(chǎn)臺(tái)賬,定期盤點(diǎn)核查,確保賬實(shí)相符 4、監(jiān)督庫存管理,合理控制庫存水平,避免物資積壓或短缺 5、審核采購訂單及供應(yīng)商發(fā)票,確保價(jià)格、數(shù)量與合同一致 6、編制相關(guān)成本報(bào)表,為管理層提供決策支持?jǐn)?shù)據(jù) 7、配合財(cái)務(wù)部門完成月度結(jié)賬及年度審計(jì)工作 【崗位要求】 1、具備成本管理、倉儲(chǔ)管理或財(cái)務(wù)相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí) 2、熟練使用Excel等辦公軟件,能進(jìn)行基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析 3、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),具備良好的數(shù)字敏感度 4、具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力,能與各部門有效配合 5、有酒店行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮 6、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,具備較強(qiáng)的問題解決能力
  • 武漢 | 2年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 年底雙薪
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 補(bǔ)充醫(yī)療險(xiǎn)
    服務(wù)式公寓 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營管理工作,包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場協(xié)調(diào) 2、督導(dǎo)服務(wù)員執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程,確保餐飲服務(wù)質(zhì)量符合品牌標(biāo)準(zhǔn) 3、負(fù)責(zé)每日餐前準(zhǔn)備工作檢查,包括餐具擺放、衛(wèi)生清潔及設(shè)備運(yùn)行狀態(tài) 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件,及時(shí)提出改進(jìn)措施并跟進(jìn)落實(shí) 5、監(jiān)督食品庫存管理,協(xié)助制定采購計(jì)劃并控制損耗率 6、配合廚師長完成菜品出品質(zhì)量管控,收集并反饋顧客意見 7、定期組織員工服務(wù)技能培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)服務(wù)崗位1年以上工作經(jīng)驗(yàn),有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉中西餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及運(yùn)營流程,掌握基礎(chǔ)食品安全知識(shí) 3、具備較強(qiáng)的現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力和突發(fā)事件處理能力 4、工作細(xì)致認(rèn)真,能適應(yīng)早晚班輪班制度 5、普通話流利,具備基礎(chǔ)英語溝通能力者優(yōu)先 6、身體健康,持有有效健康證明
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 年底雙薪
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 補(bǔ)充醫(yī)療險(xiǎn)
    服務(wù)式公寓 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)武漢雅詩閣保利濱江服務(wù)公寓及武漢馨樂庭保利濱江公寓酒店的采購工作,包括但不限于日常運(yùn)營物資、工程材料、設(shè)備及服務(wù)等的采購; 2、根據(jù)公司采購政策和流程,制定采購計(jì)劃,優(yōu)化采購成本,確保采購物資的質(zhì)量和及時(shí)供應(yīng); 3、與供應(yīng)商建立并維護(hù)良好的合作關(guān)系,定期評(píng)估供應(yīng)商績效,確保供應(yīng)商符合公司要求; 4、負(fù)責(zé)采購合同的談判、簽訂及執(zhí)行,確保合同條款符合公司利益; 5、監(jiān)控采購預(yù)算的執(zhí)行情況,定期提交采購分析報(bào)告,提出成本節(jié)約建議; 6、協(xié)調(diào)倉庫、財(cái)務(wù)及其他相關(guān)部門,確保采購流程的順暢和高效; 7、處理采購過程中的突發(fā)問題,及時(shí)解決供應(yīng)短缺或質(zhì)量問題; 8、完成上級(jí)交辦的其他采購相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備采購相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉采購流程及供應(yīng)鏈管理,有酒店或公寓行業(yè)采購經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、具備較強(qiáng)的談判能力和成本控制意識(shí),能夠獨(dú)立完成采購任務(wù); 3、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠與內(nèi)外部團(tuán)隊(duì)高效合作; 4、具備一定的數(shù)據(jù)分析能力,能夠通過數(shù)據(jù)優(yōu)化采購決策; 5、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能夠承受一定的工作壓力; 6、熟練使用辦公軟件及采購管理系統(tǒng);
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)一金
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 每周雙休
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡歷
    1、Efficiency?of?guest?service?process.?Accuracy?in?fulfilling?of?guest?requests. 確保對(duì)客服務(wù)的效率性。確保滿足客人需求的準(zhǔn)確性 2、Provide?for?all?guests?with?luggage?storage.?Ensuring?the?proper?handling,?storage,?security?procedures?are?followed. 協(xié)助所有客人的行李存放,確保遵守安全的處理、儲(chǔ)存、安全的程序。 3、Opens?and?closes?car?doors?for?guests?whenever?the?opportunity?arises.?Loads?and?unloads?guest’s?luggage?for?arriving?and?departing?guests. 主動(dòng)為上下車的客人開/關(guān)車門。為離店及抵達(dá)的客人裝、卸行李。 4、To?provide?friendly?and?efficient?check?in?&?check?out?luggage?service.?Escort?guest?to?room?and?introduce?room?within?hotel?guideline. 提供友善和高效的入住和退房行李服務(wù)。引領(lǐng)客人至房間并按照酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)來介紹房間。 5、Honesty?to?all?accounting?procedure?is?adhered?to?throughout?the?department,?including?monitoring?guest?balance?and?city?ledger?accounts. 誠信的保證在部門工作中嚴(yán)格執(zhí)行酒店所有財(cái)務(wù)制度。 6、Knowledgeable?about?all?events?and?information?of?the?immediate?and?surrounding?area,?provide?an?efficient?and?accurately?information?to?guest?when?guest?inquired. 7、Coordinates?and?reserve?all?transportation?requirements?for?the?guests?or?other?operation?departments?whenever?needed. 協(xié)調(diào)并預(yù)定客人或其他營運(yùn)部門對(duì)交通工具的需求。 8、Implement?with?work?safety?and?guests’?information?data?safety 保證執(zhí)行工作安全和客人信息安全。 9、Be?familiar?with?property?safety,?first?aid?and?fire?and?emergency?procedures?and?operate?equipment?safely?and?sensibly. 掌握財(cái)物安全、急救、火災(zāi)及緊急程序,并確保能夠安全的使用相關(guān)設(shè)備。 10、Maintains?positive?guest?and?colleague?interactions?with?good?working?relationships. 與客人和同事保持基于良好工作關(guān)系的接觸。 11、Being?good?at?work?summing?up,?sharing?working?experience?with?team?and?bring?up?the?suggestions?to?improve?work?skills. 善于做工作總結(jié),與同事分享動(dòng)作體驗(yàn)并提出改進(jìn)的建議。
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中廚房上什崗位的日常運(yùn)營管理,確保出品質(zhì)量和效率符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、監(jiān)督并指導(dǎo)上什廚師團(tuán)隊(duì)完成蒸、燉、煲等烹飪工作,把控菜品火候與口感 3、根據(jù)菜單需求合理分配工作任務(wù),協(xié)調(diào)與其他廚房崗位的配合 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度,確保操作區(qū)域符合標(biāo)準(zhǔn) 5、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況,及時(shí)報(bào)修維護(hù)并做好使用記錄。
  • 荊州 | 1年以上 | 大專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)部門經(jīng)理制定的銷售計(jì)劃,具體執(zhí)行爭取商務(wù)、散客的銷售工作。 2、掌握本地區(qū)及國內(nèi)外商務(wù)、散客市場動(dòng)態(tài),定期向部門經(jīng)理提出銷售調(diào)研報(bào)告。 3、研究市場,預(yù)測商情,及時(shí)掌握市場動(dòng)向,協(xié)助銷售經(jīng)理做好促銷計(jì)劃。 4、制定、修改和審核有關(guān)報(bào)價(jià)信、合同及推銷信件。認(rèn)真做好商務(wù)、散客檔案資料管理工作。 5、定期進(jìn)出銷售計(jì)劃中所負(fù)責(zé)部分的執(zhí)行情況報(bào)告,并對(duì)計(jì)劃執(zhí)行中存在的問題提出意見。 6、按計(jì)劃走訪客戶,了解客戶對(duì)酒店的意見,增強(qiáng)與賓客的的溝通,建立良好的客戶關(guān)系。 【崗位要求】 1、?大專以上學(xué)歷。有從事酒店前臺(tái)、銷售、公關(guān)等部門的工作經(jīng)歷。 2、 具備酒店銷售學(xué)、酒店管理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游心理學(xué)、公共關(guān)系學(xué)等知識(shí)的儲(chǔ)備。 3、 了解合同法、企業(yè)法、旅游法以及有關(guān)涉外法規(guī)。 4、 具有市場調(diào)查和預(yù)測能力,能及是掌握市場動(dòng)態(tài),并能綜合分析,及時(shí)地提出相應(yīng)的措施和合理的建議。 5、 有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力,能撰寫市場調(diào)研報(bào)告,具有起草工作計(jì)劃、總結(jié)及業(yè)務(wù)匯報(bào)的能力。
  • 荊州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 年底獎(jiǎng)金
    • 帶薪年假
    • 年度旅游
    • 節(jié)日禮物
    • 周年獎(jiǎng)金
    • 全球員工價(jià)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    綜合性酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤點(diǎn)。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái)。 配合宴會(huì)經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng)。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問候客人,并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié),且適時(shí)提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域,確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。 能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動(dòng)開始前為宴會(huì)成員分配工作。 能夠高效完成所有正當(dāng)活動(dòng)需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工申請(qǐng)。 負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時(shí)的所有工作。 全面掌握各種類型活動(dòng)的擺臺(tái)方法。 填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 【崗位要求】 有上進(jìn)心。 可以流利的用英語溝通。 可以獨(dú)立的完成工作。 最少XXX年的宴會(huì)主管工作經(jīng)驗(yàn)。 具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)。
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 年底雙薪
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 補(bǔ)充醫(yī)療險(xiǎn)
    服務(wù)式公寓 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)物業(yè)的早餐廳廚房和廳面的日常運(yùn)營管理,包括菜單設(shè)計(jì)、食材采購、成本控制及菜品質(zhì)量控制,確保符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 2、帶領(lǐng)廚師團(tuán)隊(duì)完成每日餐食制作,統(tǒng)籌中西餐出品,保證菜品口味、擺盤及衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。 3、制定廚房操作規(guī)范及食品安全管理制度,監(jiān)督執(zhí)行衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)。 4、根據(jù)客戶需求調(diào)整菜單,策劃季節(jié)性特色菜品及主題活動(dòng)餐單。 5、管理廚房人員排班、培訓(xùn)及績效考核,優(yōu)化團(tuán)隊(duì)工作效率。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中西餐烹飪技能,熟悉各類菜系制作流程及廚房設(shè)備操作。 2、3年以上星級(jí)酒店或高端服務(wù)式公寓廚師長工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 3、精通成本核算與食材管理,能有效控制廚房運(yùn)營成本。 4、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書(如廚師證、食品安全管理員證等)。 5、具備團(tuán)隊(duì)管理能力,工作嚴(yán)謹(jǐn),能適應(yīng)彈性工作時(shí)間及高強(qiáng)度工作壓力。
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