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1.全面負(fù)責(zé)餐品的制作，確保所有出品均達(dá)到品牌設(shè)定的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)與風(fēng)味要求。 2. 監(jiān)控餐品制作過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，確保食材的新鮮度、制作的精細(xì)度及出品的穩(wěn)定性。 3. 制定廚房管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程，明確各崗位職責(zé)，了解團(tuán)隊(duì)人員的技術(shù)水平和專長，合理安排工作崗位，確保廚房工作的高效進(jìn)行。 4. 協(xié)助廚房顧問及品牌團(tuán)隊(duì)制定門店菜單和菜譜，確定合理的出品價(jià)格，控制成本費(fèi)用，保持良好的毛利率。不斷收集顧客反饋，不斷研制、創(chuàng)制新菜式，推出時(shí)令菜式。 5. 熟悉原材料種類、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格，熟悉時(shí)令品種，掌握貨源質(zhì)量、價(jià)格，對重要品牌活動的貨物采購要親自與采購部聯(lián)系，并參與驗(yàn)收。 6.管理廚房團(tuán)隊(duì)，完成廚房團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)工作（制定內(nèi)部培訓(xùn)計(jì)劃、SOP并落實(shí)）。 7. 每日檢查廚房的衛(wèi)生狀況，確保操作環(huán)境符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 8. 檢查廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和廚具、用具的使用情況，制定采購計(jì)劃。 9. 檢查廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)和短缺、制訂原料采購計(jì)劃控制原料的進(jìn)貨質(zhì)量。 10. 關(guān)心員工的工作和生活

1.???? 根據(jù)市場具體情況，做出預(yù)測及市場細(xì)分，開拓客戶及鞏固客源。 2.???? 根據(jù)上級下發(fā)的銷售指標(biāo)，分解指標(biāo)；制定銷售計(jì)劃，確保營銷方案的執(zhí)行并監(jiān)管其過程，根據(jù)市場情況和工作重點(diǎn)，及時(shí)調(diào)整。 3.???? 建立銷售隊(duì)伍，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員完成個(gè)人及團(tuán)隊(duì)銷售任務(wù)。 4.???? 定期跟蹤反饋各團(tuán)隊(duì)成員的銷售業(yè)績。 5.???? 對銷售過程進(jìn)行有效的日常管理，監(jiān)控銷售指標(biāo)的完成進(jìn)度，定期隨訪客戶。 6.???? 負(fù)責(zé)安排檢查、指導(dǎo)部門員工的工作，對部門員工進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)。

【崗位職責(zé)】 1、制定采購的方針、策略、程序文件，經(jīng)管理當(dāng)局批準(zhǔn)后保證貫徹執(zhí)行。 2、審批所有采購申請單、定貨單。 3、根據(jù)酒店需求與市場供應(yīng)審定價(jià)格合理、貨品質(zhì)量可靠、信譽(yù)好、售后服務(wù)優(yōu)的供應(yīng)廠商，確定供應(yīng)關(guān)系。 4、負(fù)責(zé)與廠商進(jìn)行大宗商品定貨的主要業(yè)務(wù)談判，審查所有合同及其他業(yè)務(wù)和約的執(zhí)行和落實(shí)。 5、負(fù)責(zé)組織市場調(diào)查研究，及時(shí)酒店提供市場信息，指導(dǎo)下屬按計(jì)劃完成酒店的各類采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量做到降低成本、節(jié)省開支。 6、積極開發(fā)貨源，不斷推薦新產(chǎn)品，擴(kuò)大貨品國產(chǎn)化，負(fù)責(zé)國外定貨工作。 7、經(jīng)常檢查本部門執(zhí)行經(jīng)濟(jì)、海關(guān)、檢疫、衛(wèi)生等法律法規(guī)情況，及時(shí)處理發(fā)現(xiàn)的問題。 【崗位要求】 1、大專以上學(xué)歷。 2、3年以上合資飯店各項(xiàng)物品的采購經(jīng)驗(yàn)。 3、具有較好的英語基礎(chǔ) 。 4、對采購程序，采購合同的訂立比較精通。 5、具有較強(qiáng)的組織能力和溝通能力及管理能力。

崗位職責(zé) 1.協(xié)助廚房主管做好所用食品準(zhǔn)備工作，并作好本職工作; 2.完成開餐、備餐的各項(xiàng)工作任務(wù)，嚴(yán)格按照程序操作，保證出品質(zhì)量; 3.清潔并整理工作區(qū)域，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患并上報(bào)上級，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生制度，保證食品安全; 4.參加部門及酒店組織的各類培訓(xùn); 5.及時(shí)發(fā)現(xiàn)部門運(yùn)作中設(shè)備損壞及安全隱患，并上報(bào)工程部進(jìn)行維修; 崗位要求 1.烹飪專業(yè)畢業(yè)或接受過廚房管理專業(yè)培訓(xùn); 2.掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求，1年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn); 3.工熱愛本職工作，嚴(yán)守職業(yè)操守;

1. To have a complete understanding of and adhere to the hotel's policy relating to fire, hygiene, health and safety. 2. To supervise Room Attendant and inspect guest rooms and surround service areas. Paying attention to details by keeping the international standard of room cleanliness and product maintenance adhering to standard required by our hotel. 3. To check all the guest rooms, VIP in-house, VIP arrival and long staying guests. 1. 對飯店的規(guī)章制度、衛(wèi)生、健康安全有明確的了解； 2. 管理客房服務(wù)員并檢查客房及服務(wù)區(qū)域的衛(wèi)生，注意從飯店的全局出發(fā)并根據(jù)要求建立國際化的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 3. 檢查所有客房，重要客人的房間以及重要客人的到達(dá)，以及常住客人的房間衛(wèi)生；

1.Previous Food and Beverage working experience required. 2.Previous Point of Sale System experience required. 3.Computer literate in Microsoft Window applications required. 4.Ability to work cohesively as part of a team. Excellent communication and organizational skills.? 5.Strong interpersonal and problem solving abilities. Highly responsible & reliable. 6.Ability to work well under pressure in a fast paced environment. 7.Ability to focus attention on guest needs, remaining calm and courteous at all times. ? 1.要求有餐飲領(lǐng)域的工作經(jīng)驗(yàn)。 2.要求有使用銷售點(diǎn)終端系統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)。 3.要求能熟練操作計(jì)算機(jī)尤其是微軟應(yīng)用程序。 4.能夠作為團(tuán)隊(duì)的一員協(xié)調(diào)工作，出色的溝通和組織能力。 5.出色的人際交往和問題處理能力，高度負(fù)責(zé)和可靠。 6.能夠在節(jié)奏快、壓力大的環(huán)境下出色地完成工作。 7.能夠?qū)⒆⒁饬杏谫e客的需求，在任何時(shí)候始終保持冷靜和禮貌。

崗位職責(zé) 1.協(xié)助酒店前廳部管理層收集對客服務(wù)過程中所產(chǎn)生的問題信息。 2.賓客服務(wù)經(jīng)理在前廳部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在當(dāng)班期間負(fù)責(zé)整個(gè)酒店的正常運(yùn)作。 3.要負(fù)責(zé)處理賓客的問題和投訴。 4.要負(fù)責(zé)重要賓客的迎領(lǐng)工作。 5.進(jìn)行整個(gè)酒店的安全和日常的設(shè)備檢查工作。 6.解決當(dāng)班期間發(fā)生的安全問題。 7.向其它班次協(xié)調(diào)交班記錄上需要溝通的事項(xiàng)。 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2.能用流利的英語從事前廳服務(wù)形象氣質(zhì)佳，精通電腦操作，具備較強(qiáng)的英文聽說讀寫能力。 3.儀表端莊，熱愛酒店工作，鉆研業(yè)務(wù)，反應(yīng)敏捷，善于交際具有較好的管理和協(xié)調(diào)能力，能夠很好的發(fā)揮其管理、領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督的作用。 4.注重細(xì)節(jié)，工作有責(zé)任心，敢于承擔(dān)責(zé)任，執(zhí)行力較強(qiáng)。 5.有上進(jìn)心和良好的學(xué)習(xí)能力和抗壓能力。

What will I be doing? The cluster DOF role is responsible for the supervision and day to day control of the Finance Department of covered hotels, including but not limited to the timely delivery of financial statements and reports and controlling all assets of the hotel. People Management ? Supervises the Team Member (Team Management) ? Team Development (Mentoring; Training/Guiding) ? Recruitment Reporting & Financial Analysis ? Produces internal financial reports in an accurate and timely manner for the daily work of the Management Team (Month-end Report & Owner Report) ? Is responsible for budgeting and forecasting of annual profit, capital, cash, and other short-term plans ? Review/Implement Finance policies, procedures, and operating guidelines Control & Commercial Awareness: ? Miscellaneous Requests/Activities (Insurance claims; submissions to government agencies; outsourcing contracts/services) ? Operational related investigations/reviews ? Preparation & adherence to External Audits; Internal Audits & any other Audit by local government agencies Direct reports ? Onsite Accountant What are we looking for? To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow: ?University Preferred Commerce Degree in Accounting and Management ? At least 2 years of working experience as Financial Manager or higher position in the hospitality industry ? Previous experience in a managerial operational accounting role ? Fluent in written and spoken English ? Good relationship with the local bank and government agencies ? Thorough knowledge of federal, state and local laws ? Proficient in Microsoft Office applications ? Ability to lead, to provide guidance and to develop team member ? Ability to train, motivate, evaluate, mentor and direct associates and managers to meet desired ends ? A resourceful individual who is creative and able to maintain flexibility ? Line operations management and labor related experience preferred

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)公共區(qū)域用品、設(shè)備、器材的正確使用和保管。 2.巡視公共區(qū)域衛(wèi)生，檢查公共區(qū)域設(shè)備、設(shè)施的維修情況；制定及執(zhí)行公共區(qū)域的清潔計(jì)劃。 3.控制所有清潔物品的用量，做好領(lǐng)取備用物品的工作。 4.了解酒店內(nèi)的客情、會議、宴會情況，處理公共區(qū)域的突發(fā)事件。 5.負(fù)責(zé)地毯、墻面、大理石地面、清潔設(shè)備等的保養(yǎng)、固定物資的檢查工作。 6.不斷研究衛(wèi)生工作中出現(xiàn)的新問題，制定并落實(shí)改進(jìn)方案。 崗位要求 1.能進(jìn)行基本的英語對話，有較強(qiáng)的組織能力，善于協(xié)調(diào)與有關(guān)部門及部門內(nèi)部的工作關(guān)系。 2.熟悉公共區(qū)域組所有清潔劑、設(shè)備、器材的性能、操作及保養(yǎng)方法，熟悉洗滌設(shè)備及各種棉織品的洗滌方法，具有強(qiáng)烈的工作責(zé)任感，工作計(jì)劃性強(qiáng)，能發(fā)現(xiàn)和解決工作中的問題。

【崗位職責(zé)】 1、掌握房態(tài)，每天定時(shí)編發(fā)房態(tài)表，并通知客房樓層。 2、做好信息收集和資料積累工作，準(zhǔn)確回答賓客問詢。 3、負(fù)責(zé)客房所有鑰匙的管理和收發(fā)工作。 4、負(fù)責(zé)撿拾物品和遺留物品的登記、存放和處理。 5、負(fù)責(zé)整個(gè)酒店鮮花的預(yù)訂和鮮花質(zhì)量把關(guān)工作。 6、負(fù)責(zé)部門考勤和餐卡統(tǒng)計(jì)工作，領(lǐng)發(fā)員工工資、獎(jiǎng)金、補(bǔ)貼。 7、負(fù)責(zé)每日樓層人員的統(tǒng)籌安排及休班。 8、負(fù)責(zé)對講機(jī)、值臺電話的管理。 【崗位要求】 1、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、身體健康，五官端正，無不良嗜好。 3、能熟練操作日常辦公軟件，有一定的文字處理及溝通協(xié)調(diào)能力。 4、有一定的英語基礎(chǔ)。

崗位要求：? 1.大專以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮； 2.普通話清晰，英語書面和口語表達(dá)較流利；? 3.熟練使用Opera操作系統(tǒng)； 4.具有良好的語言組織和文字表達(dá)能力，清楚，條理地表達(dá)銷售意向；

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)公司日常運(yùn)營和管理工作，制定和執(zhí)行酒店的經(jīng)營策略和業(yè)務(wù)計(jì)劃。2、監(jiān)控和優(yōu)化酒店的業(yè)務(wù)流程和服務(wù)質(zhì)量，確?？蛻魸M意度持續(xù)提高。3、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的組建、培訓(xùn)和管理工作，激發(fā)團(tuán)隊(duì)潛力以提升整體業(yè)績。4、與各部門緊密合作，協(xié)調(diào)資源分配和工作安排以確保高效運(yùn)作。5、分析市場動態(tài)和競爭態(tài)勢，調(diào)整經(jīng)營策略以適應(yīng)市場變化并抓住商機(jī)。6、維護(hù)和發(fā)展客戶關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，拓展業(yè)務(wù)渠道以提升公司知名度和市場份額。7、定期向董事會或投資方匯報(bào)工作進(jìn)展和經(jīng)營狀況，為決策提供數(shù)據(jù)支持和分析報(bào)告?！緧徫灰蟆?1、本科及以上學(xué)歷，酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮；具有五年以上星級酒店總經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。2、熟悉現(xiàn)代企業(yè)管理模式和運(yùn)營流程，具備較強(qiáng)的戰(zhàn)略規(guī)劃能力和執(zhí)行力以及優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。3、了解市場行情和行業(yè)趨勢，能夠根據(jù)市場需求制定合理的銷售策略和推廣方案并執(zhí)行到位。4、善于溝通交際，具備優(yōu)秀的客戶服務(wù)意識和高超的談判技巧以及敏銳的市場洞察力。5、能夠承受較大的工作壓力和挑戰(zhàn)性任務(wù)要求，在快節(jié)奏高強(qiáng)度的工作環(huán)境中保持冷靜判斷力和應(yīng)變能力 。6、誠信正直 ，具備良好的職業(yè)道德和個(gè)人品質(zhì) ；注重細(xì)節(jié)管理 ，追求卓越績效目標(biāo)實(shí)現(xiàn)過程控制結(jié)果導(dǎo)向思維方式培養(yǎng)員工成長關(guān)注客戶需求變化等綜合素質(zhì)能力體現(xiàn)。

【崗位職責(zé)】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 處理員工問題時(shí)需要匯報(bào)給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導(dǎo)和勸告員工。 對于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團(tuán)隊(duì)成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時(shí)需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關(guān)系。 準(zhǔn)備每周班次表。 確保運(yùn)營時(shí)候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時(shí)間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報(bào)告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時(shí)候準(zhǔn)備分析報(bào)告。 監(jiān)管維護(hù)申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細(xì)。 實(shí)施部門會議。 運(yùn)營時(shí)候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 計(jì)劃和實(shí)施每日，每周和每月的清潔計(jì)劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入 【崗位要求】 全面的餐飲部運(yùn)營知識。 2年相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，5年主管級以上經(jīng)驗(yàn)。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。

1.品牌負(fù)責(zé)，制定品牌銷售策略和計(jì)劃及設(shè)定年銷售目標(biāo) 2.熟悉中醫(yī)養(yǎng)生的基礎(chǔ)知識和技能及銷售 【福利】 1、購買五險(xiǎn)（養(yǎng)老、失業(yè)、工傷、醫(yī)療、生育、商業(yè)保險(xiǎn)）； 2、享受國家法定節(jié)假日及帶薪年假/病假/婚假/產(chǎn)假（陪產(chǎn)假）/喪假等； 3、禮金：發(fā)放結(jié)婚/生育/生日及節(jié)日（春節(jié)、端午、中秋）禮金福利（隨工齡遞增）； 4、豐厚獎(jiǎng)金：全勤獎(jiǎng)，月度績效獎(jiǎng)，長期服務(wù)獎(jiǎng)（豐厚獎(jiǎng)金 旅游）及年終獎(jiǎng)等； 5、員工活動：生日會，拓展訓(xùn)練，旅游活動，周年大型慶典活動等； 6、激勵(lì)政策：公司每年將根據(jù)員工的貢獻(xiàn)度發(fā)放豐厚的股權(quán)分紅； 7、愛心基金：為經(jīng)濟(jì)困難且需要幫助的員工貢獻(xiàn)一份愛心； 8、創(chuàng)業(yè)夢想：在職一年的員工均可享受創(chuàng)業(yè)扶持計(jì)劃，您的夢想我們一起實(shí)現(xiàn)； 9、員工關(guān)懷：定期舉行家庭月活動，與遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的家人們團(tuán)聚，令員工更有歸屬感； 10、健康關(guān)懷：員工享受年度免費(fèi)體檢； 11、勞逸結(jié)合：輕松愉快的下午茶時(shí)間，與同事們一同分享水果、咖啡、點(diǎn)心。

在銷售經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)調(diào)談判過程，協(xié)議書，文案備份，酒店視察或其它特殊的項(xiàng)目指派。 接聽處理來電。 處理內(nèi)部或外部相應(yīng)信件分給銷售經(jīng)理。 正確處理部門檔案和跟進(jìn)系統(tǒng)。 協(xié)助銷售總監(jiān)準(zhǔn)備每日、每周及每月的報(bào)表并從系統(tǒng)導(dǎo)出。 按照經(jīng)理指示保持良好的客戶服務(wù)。 對客人和同事保持高標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)水平，道德和態(tài)度。 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。

一、福利待遇 1、工資7500元/月、五險(xiǎn)一金、帶薪年假、經(jīng)營獎(jiǎng)勵(lì)、工作餐； 2、每月休息4天，其他福利按公司統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 二、招聘要求 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、5年以上星級酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)（中餐/西餐/宴會需對應(yīng)方向經(jīng)驗(yàn)），熟悉高端餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（如五星級酒店SOP）及行業(yè)趨勢； 3、精通餐飲成本控制、菜單設(shè)計(jì)及活動策劃，具備食品安全管理知識，持有相關(guān)證書（如衛(wèi)生管理員證）優(yōu)先； 4、出色的溝通協(xié)調(diào)能力，能處理客戶投訴及團(tuán)隊(duì)矛盾，抗壓能力強(qiáng)； 5、流利普通話，英語口語熟練，熟練使用Opera、Micros等酒店管理系統(tǒng)及Office辦公軟件； 三，工作內(nèi)容 1、日常運(yùn)營管理 全面負(fù)責(zé)中餐/西餐/宴會廳的日常運(yùn)營，確保服務(wù)流程、出品標(biāo)準(zhǔn)符合酒店星級要求。 監(jiān)督餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾各環(huán)節(jié)，處理突發(fā)客訴及運(yùn)營問題。 協(xié)調(diào)廚房與前廳工作，確保出餐效率、服務(wù)品質(zhì)與顧客滿意度。 2、成本與收益控制 制定月度經(jīng)營計(jì)劃，監(jiān)控食材成本、人力成本及能耗，完成部門預(yù)算指標(biāo)。 定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)（翻臺率、人均消費(fèi)、毛利率等），提出優(yōu)化方案。 3、團(tuán)隊(duì)管理 負(fù)責(zé)員工排班、培訓(xùn)、績效考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識。 培養(yǎng)骨干員工，搭建人才梯隊(duì)，維護(hù)團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定性。 4、質(zhì)量管理 執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（HACCP），定期檢查設(shè)備維護(hù)與清潔情況。 收集賓客反饋，優(yōu)化菜單設(shè)計(jì)、服務(wù)流程及客戶體驗(yàn)。 5、市場與客戶關(guān)系 協(xié)助餐飲總監(jiān)策劃主題餐飲活動（如節(jié)日宴會、美食節(jié)等），提升營收。 維護(hù)VIP客戶及協(xié)議單位關(guān)系，提供個(gè)性化服務(wù)方案。 6、跨部門協(xié)作 與采購部協(xié)作控制食材質(zhì)量與庫存，與市場部聯(lián)動推廣餐飲產(chǎn)品

崗位職責(zé) 1、協(xié)助西廚房廚師長制作高品質(zhì)的食物, 提供高質(zhì)的服務(wù) 2、監(jiān)督西廚房生產(chǎn)運(yùn)營，確保執(zhí)行所有關(guān)于餐飲的政策，標(biāo)準(zhǔn)及程序 3、做好備菜及履行正確的貯藏標(biāo)準(zhǔn) 4、協(xié)助廚師長擬定出品成本及控制毛利率 5、提出新菜品及推銷方案報(bào)廚師長審定 6、操作及維護(hù)所有部門的設(shè)備，并匯報(bào)設(shè)備故障 7、按照菜譜參與員工的培訓(xùn)，包括配料，備菜及獨(dú)特的口味 8、通過溝通合作，積極推動跨部門的協(xié)作 崗位要求 1、全面的西廚房食品加工及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)知識 2、具有西廚房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)二年以上 3、具備基本的西廚房英語知識 4、有創(chuàng)新意識

SUMMARY:????????? ????? 工作概述：?? ? Guest Service Manager provides supervision, direction and leadership to all Front Office personnel under the guidance of the Front Office Manager in accordance with the objectives, performance and quality standards established by Hilton Hotels and Resorts and Hilton Wuhan, Riverside. 賓客服務(wù)經(jīng)理在前廳部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下提供監(jiān)督、指導(dǎo)和領(lǐng)導(dǎo)前廳部并使其與希爾頓酒店集團(tuán)和武漢世茂希爾頓酒店所制定的目標(biāo)，服務(wù)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)相一致。 ? Overseas and direct all aspect of day to day public area operations. Proactive and quick to assess area which needs attention and decisive action. Should always be firm but fair treatment among peer and subordinates. Ensures effective communication among all Front Office personnel and other department. Ultimately, the Guest Service Manager ?must be an active liaison between management and the guest. 總攬并督導(dǎo)辦公區(qū)域的日常運(yùn)作，必須積極主動并及時(shí)地判斷出需要特別注意及需采取行動的區(qū)域。要公平對待同級和下級，確保和前廳部內(nèi)部及與其他部門保持有效的溝通。同時(shí)，賓客服務(wù)經(jīng)理需協(xié)調(diào)管理層與客人之間的關(guān)系。 ? CHARACTERISTICS REQUIRED 資質(zhì)要求 ? 1.????? Presentable. ? ? ? ? ?外貌端正 2.????? Communication skills, ability of solving problems. ? ? ? ? ?溝通良好，有一定解決問題的能力 3.????? Good Health. ? ? ? ? ?身體健康 4.????? Articulate. ? ? ? ? 語音清晰 5.????? College graduate. ? ? ? ? ?大學(xué)?？埔陨蠈W(xué)歷?? 6.? ? ? Hotel Management, English etc. is preferred. ? ? ? ? ?酒店管理、英語等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮 7.????? Willing to work long hours. ? ? ? ? ?能夠適應(yīng)長時(shí)間工作 8.????? Minimum of 4 years experience at front office department.? ? ? ? ? ?至少有4年前廳部的工作經(jīng)驗(yàn) 9.????? At least 2 years experience in same position in similar capacity in 5 Star Hotel ? ? ? ? ?至少2年五星級酒店相同職位工作經(jīng)歷

全面負(fù)責(zé)廚房的各項(xiàng)工作。為客人提供有效率以及專業(yè)的服務(wù)，在符合酒店標(biāo)準(zhǔn)的前提下保證向客人提供餐飲廚房的服務(wù)，令客人感到舒適滿意。

西餐零點(diǎn)廚師的職責(zé)要求： 圍繞菜品制作、廚房管理及協(xié)作等方面，具體如下： 菜品制作與品質(zhì)把控 - 按單烹制菜品：根據(jù)零點(diǎn)菜單和顧客訂單，準(zhǔn)確制作各類西餐菜品（如牛排、意面、沙拉、湯品等），嚴(yán)格遵循配方、烹飪流程及擺盤標(biāo)準(zhǔn)，確?？谖逗唾u相符合餐廳要求。 - 食材處理與加工：負(fù)責(zé)食材的清洗、切割、腌制、調(diào)味等預(yù)處理工作，合理利用食材，減少浪費(fèi)，同時(shí)確保食材新鮮度和安全性。 - 把控菜品質(zhì)量：檢查成品菜的色、香、味、形，避免出現(xiàn)烹飪過老、調(diào)味不當(dāng)?shù)葐栴}，對不符合標(biāo)準(zhǔn)的菜品及時(shí)調(diào)整或重做。 廚房操作與設(shè)備管理 - 遵守衛(wèi)生規(guī)范：嚴(yán)格執(zhí)行廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持工作區(qū)域、廚具（如煎鍋、烤箱、刀具等）的清潔，生熟食材分開處理，防止交叉污染，符合食品安全法規(guī)。 - 設(shè)備維護(hù)與安全：正確使用和維護(hù)廚房設(shè)備，定期清潔烤箱、炸鍋等設(shè)備，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修，確保操作安全，避免事故發(fā)生。 協(xié)作與流程配合 - 與前臺及團(tuán)隊(duì)溝通：及時(shí)接收前臺訂單，與配菜師、助手等團(tuán)隊(duì)成員協(xié)作，確保菜品出餐速度和順序合理，避免顧客等待時(shí)間過長。 - 反饋與改進(jìn)：根據(jù)顧客反饋或主管建議，優(yōu)化菜品制作流程或調(diào)整口味，參與新品研發(fā)和菜單更新的試做工作。 其他職責(zé) - 庫存與備料管理：協(xié)助估算食材用量，按需領(lǐng)取原料，避免積壓或短缺，配合廚房主管進(jìn)行庫存盤點(diǎn)。 - 遵守餐廳制度：服從工作安排，按時(shí)到崗，參與廚房日常清潔和收尾工作，保持工作區(qū)域整潔。

燒烤學(xué)徒，配菜，打荷

崗位職責(zé) 1.在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。 3.帶領(lǐng)所在班組完成當(dāng)班工作任務(wù) 崗位要求 1.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 2.3年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 3.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 4.一定的文字語言表達(dá)能力。 5.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。

1. 確保配電房所有高低壓配電設(shè)備正常運(yùn)行供電。 2. 負(fù)責(zé)酒店內(nèi)所有電力系統(tǒng)的維修及保養(yǎng)。 3. 在斷電的情況下，能夠運(yùn)行應(yīng)急發(fā)電機(jī)系統(tǒng)，監(jiān)控其負(fù)載并根據(jù)需要關(guān)閉或開啟該系統(tǒng)。 4. 每周對發(fā)電機(jī)進(jìn)行測試，配合消防測試工作。 5. 每天安排工程部維修單接收和分派統(tǒng)計(jì)工作，配電房能源統(tǒng)計(jì)，管理工程部庫房及物品發(fā)放工作。 6. 確保工作單上要求的工作能迅速、準(zhǔn)確、精心、經(jīng)濟(jì)和有效率地工作。 7. 保持高壓、低壓、發(fā)電機(jī)房、直流屏、值班室等干凈和整潔。 8. 確保所有對配電房設(shè)備所進(jìn)行的維護(hù)保養(yǎng)工作都記錄在工作日志和設(shè)備檔案卡。 9. 幫助其他員工一起進(jìn)行維修工作。 10. 按照標(biāo)準(zhǔn)維護(hù)保養(yǎng)程序進(jìn)行維護(hù)。 11. 排除酒店內(nèi)的與電相關(guān)的故障。 12. 確保酒店內(nèi)外的照明功況良好，如有需要，馬上進(jìn)行修理或更換。 13. 根據(jù)設(shè)置好的時(shí)間表，開關(guān)酒店內(nèi)外的照明。 14. 確保酒店的機(jī)械和水系統(tǒng)的維護(hù)保養(yǎng)工作符合工程操作標(biāo)準(zhǔn)。 15. 確保酒店的采暖、通風(fēng)、空調(diào)和冷凍系統(tǒng)的維護(hù)保養(yǎng)工作符合工程操作標(biāo)準(zhǔn)。 16. 檢查設(shè)備維護(hù)情況和使用情況。 17. 及時(shí)報(bào)告設(shè)備故障和維修缺陷問題 18. 參加計(jì)劃好的培訓(xùn)。 19. 積極參加酒店組織的員工活動。 20. 遵照酒店的指定的衛(wèi)生和個(gè)人儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn) 21. 遵照既定的程序，準(zhǔn)時(shí)出勤 22. 遵循員工手冊和規(guī)章制度列出的要求。 23. 通過再利用和銷售，減少浪費(fèi)的供應(yīng)品及材料 24. 盡可能的回收再利用。 25. 依照環(huán)境/能源保護(hù)檢查表來節(jié)約水和能源。 26. 保持干凈的環(huán)境 27. 積極參加關(guān)于環(huán)保的活動。 28. 按指導(dǎo)原則規(guī)范自己的日常工作和行為。 29. 必須持有高低壓操作證書。 按照上級指令，在完成本職工作的基礎(chǔ)上，積極配合其他工種工作。

崗位職責(zé) 1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認(rèn)真做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境。 2、服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)開餐準(zhǔn)備工作 3、開餐后，按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 4、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時(shí)凈客人問題和投訴反映給主管，尋求解決辦法。 5、當(dāng)班結(jié)束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。 6、迅速補(bǔ)充餐具和臺面用品，保證開餐后的整潔和衛(wèi)生。 任職要求： 1.身體健康，性格開朗，相貌端正。 2.言談舉止得體大方，精神面貌良好。 3.工作主動熱情、認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，有較強(qiáng)的工作責(zé)任感。 4.有良好的服務(wù)意識和服務(wù)態(tài)度，為客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，有包房服務(wù)員優(yōu)先。 5.能適應(yīng)跳班工作