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【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

崗位職責(zé) 1.各類西式冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.有多年西廚冷菜工作經(jīng)驗。 2.了解西餐飲食文化。 3.身體健康，能吃苦耐勞。

崗位職責(zé)/職位描述 1. Maintains excellent grooming standards at all time. 2. Prepares, cooks, serves and stores the following dishes. 3. Cleans and re-sets working area. 4. Maintain a hygienic kitchen according to HACCP. 5. To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. · 1. 保持良好的儀容儀表。 2. 備食品備料、烹飪及服務(wù)和儲存，主要職責(zé)如下。 3. 清潔及重新布置工作區(qū)域。 4. 根據(jù)國際HACCP維護廚房的衛(wèi)生標準。 5. 具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作， 并樂于利用一切機會學(xué)習(xí)技能以便于改進自己的工作的技巧。

崗位職責(zé) 1.各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直，有責(zé)任心。 2.有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。

【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

【崗位職責(zé)】 在經(jīng)理缺席時進行交接班說明，確保了解酒店的活動和運營要求。 進行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作： 開胃菜、小菜、沙拉和三明治 在開餐準備工作中發(fā)揮組織能力 制作菜單上的冷、熱調(diào)味汁并保證風(fēng)格一致 【崗位要求】 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 食品服務(wù)許可或當?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證。 解決問題和培訓(xùn)的能力。

1.?檢驗食品質(zhì)量，減少烹調(diào)原料在使用過程中不必要的浪費、損壞。 2.?完成開餐、備餐的各項工作任務(wù). 3.?嚴格按照程序操作，保證出品質(zhì)量。 4.?按照菜式的投料標準和烹制方法，制作西餐菜肴。 5.?掌握各類肉扒的制作，控制食物的生熟程度。 6.?完成各類湯汁的制作，確保當日的營業(yè)需求。 7.?清理工作臺面，保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，減少浪費。 8.?按照操作規(guī)程使用各種設(shè)備，清潔各種用具，并擺放好。 9.?合理使用廚房內(nèi)各種設(shè)備.經(jīng)常進行消毒,清潔和保養(yǎng)。 10.?在餐前檢查所有的食品的出品。 11.?完成上級指派的工作任務(wù)。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)冷菜自助晚餐（日式壽司及刺身制作）零點，大堂吧及會議茶歇出品； 2、按標準制作各類冷菜，保證口味和質(zhì)量穩(wěn)定，嚴格遵守食品衛(wèi)生和安全標準，在處理食材時規(guī)范操作流程，防止食品污染。 3、在日常餐飲服務(wù)中，根據(jù)客人數(shù)量和菜品需求合理分工。負責(zé)冷菜間食材和調(diào)料的盤點、申購，保證食材新鮮充足，調(diào)料齊全。 4、質(zhì)量把控，檢查冷菜裝盤和裝飾，保證菜品的外觀精美。并且要對制作好的冷菜進行質(zhì)量檢查，檢查色澤口感等，不符合標準的要及時處理。 5、與其他部門協(xié)作，和熱菜廚房、餐廳服務(wù)人員溝通，確保冷菜及時準確地送餐。對冷菜間的設(shè)備和工具進行維護和管理，如冷藏柜的溫度監(jiān)控等。

Demi Chef?廚房領(lǐng)班（冷房/壽司/刺身） 全權(quán)負責(zé)酒店各餐廳區(qū)域的豐富食品準備，當其他部門的廚師缺席，自己可以代替。 廚師在當值時會被要求按照酒店規(guī)章制度表現(xiàn)得謙恭，安全和高效率的工作態(tài)度，以確保保持一個高質(zhì)量的服務(wù)水平。 參與酒店運營物資及運營物品庫存盤點。 熱愛“W”品牌及其生活方式，總是對市場潮流十分敏感，總是在關(guān)注新趨勢。

西廚房廚師/領(lǐng)班

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)西廚房冷菜間的日常運營管理，確保冷菜出品質(zhì)量、衛(wèi)生標準及食品安全符合酒店要求。 2、制定冷菜菜單，研發(fā)新菜品，定期更新菜品以提升顧客滿意度。 3、監(jiān)督冷菜制作流程，控制食材成本，合理規(guī)劃原料采購與庫存管理。 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)冷菜廚師團隊，提升團隊專業(yè)技能與工作效率。 5、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，確保冷菜間環(huán)境、設(shè)備及工具的清潔與消毒。 6、與其他廚房部門協(xié)調(diào)配合，確保餐品出品時間與整體服務(wù)質(zhì)量。 7、處理冷菜相關(guān)的顧客反饋，及時調(diào)整與改進菜品質(zhì)量與服務(wù)流程。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐冷菜制作技能，熟悉各類冷菜、沙拉、醬汁及拼盤制作工藝。 2、有廚房管理經(jīng)驗，能夠高效組織團隊工作，具備較強的領(lǐng)導(dǎo)與協(xié)調(diào)能力。 3、了解食品安全與衛(wèi)生法規(guī)，持有相關(guān)健康證或食品安全培訓(xùn)證書者優(yōu)先。 4、具備創(chuàng)新意識，能夠根據(jù)季節(jié)或市場需求開發(fā)新菜品。 5、工作細致認真，責(zé)任心強，能適應(yīng)高強度工作環(huán)境。 6、良好的團隊合作精神，善于溝通與解決問題。

1.負責(zé)根據(jù)季節(jié)和餐廳的需求，協(xié)助設(shè)計凍肉菜單，選擇新鮮的食材，確保菜單的多樣性和協(xié)調(diào)性。 2.負責(zé)選購、清洗和處理所需的食材，確保食材的新鮮和質(zhì)量。 3.負責(zé)按照規(guī)定的方法和條件儲存食材，確保它們保持***的狀態(tài)和口感。 4.負責(zé)將制作好的菜品進行藝術(shù)性的裝飾和精心的擺盤。通過使用不同的色彩、形狀和材料營造美觀的菜品。 5.遵循相關(guān)的衛(wèi)生和安全規(guī)定，確保工作區(qū)域的清潔和食品的安全。必須了解和遵守食品安全標準和操作規(guī)程，確保食品質(zhì)量和顧客的健康安全。 任職條件： 1.學(xué)歷不限，專業(yè)不限 2.3年以上凍肉處理工作經(jīng)驗，特別優(yōu)秀者可適當放寬 核心能力與素質(zhì)： 1、掌握凍肉的儲存、解凍、切割、腌制等基本技能，了解不同種類凍肉的特點和用途； 2、具備良好的職業(yè)道德和職業(yè)操守，對工作認真負責(zé)，注重細節(jié)，保證食品的安全和質(zhì)量； 3、熟練使用廚房設(shè)備和工具，如冰箱、冰柜、刀具、爐灶等，具備一定的設(shè)備維護和保養(yǎng)知識。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店西餐冷菜的制作與出品，確保菜品質(zhì)量符合酒店標準； 2、根據(jù)菜單要求，準備各類冷盤、沙拉、開胃菜及特色冷食，保證食材新鮮、衛(wèi)生； 3、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新冷菜菜單，提升菜品創(chuàng)新性與吸引力； 4、嚴格把控食品衛(wèi)生與安全，遵守廚房操作規(guī)范及5S管理標準； 5、合理控制冷菜食材成本，減少浪費，優(yōu)化備貨與庫存管理； 6、配合廚房團隊完成日常運營任務(wù)，包括備餐、清潔及設(shè)備維護。 【崗位要求】 1、具備西餐冷菜制作基礎(chǔ)技能，熟悉各類冷盤、沙拉及醬汁調(diào)配方法； 2、了解食品安全與衛(wèi)生標準，持有健康證優(yōu)先； 3、工作細致認真，具備較強的責(zé)任心和團隊協(xié)作能力； 4、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班，抗壓能力強； 5、有酒店或西餐廳冷菜工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可接受系統(tǒng)培訓(xùn)。

【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

崗位職責(zé) 1.各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直，有責(zé)任心。 2.有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。

直聘西餐廚師！ 公司福利： 無夜班，定期漲薪，包吃?。ň频晔焦⑺奚帷⒉蛔∮蟹垦a），加班補助，全勤獎，獎金，帶薪年假，生日福利，節(jié)日福利，不定期發(fā)放店內(nèi)免費代金券，員工店內(nèi)就餐半價。 每月5號發(fā)放工資，發(fā)薪早且準時。 有績效獎金 崗位職責(zé); 1.負責(zé)廚房內(nèi)菜品的制作，保證菜品的質(zhì)量，口味及成品等達到既定的標準； 2.做好已加工或半加工原材料的保管工作； 3.按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作。 任職要求： 1.熟悉西餐制作工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)； 2.有一定的西餐基礎(chǔ)； 3.從事西餐3-5年以上，有酒店經(jīng)驗、西餐專業(yè)優(yōu)先考慮； 4.人品好，工作有責(zé)任心，做事認真負責(zé)。 工作時間： 1.上六休一，白班三班倒； 2.18-30歲，身體健康。

The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大連四季正在尋找你 - 對工作具有極大的熱情，熱愛你所從事的職業(yè)。 About Four Seasons? 關(guān)于四季酒店 We have chosen to specialize within the hospitality industry by offering only experiences of exceptional quality. Our objective is to be recognized as the company that manages the finest hotels, resorts, and residence clubs wherever we locate. We create properties of enduring value using superior design and finishes and support them with a deeply instilled ethic of personal service. Doing so allows Four Seasons to satisfy the needs and tastes of our discerning customers, and to maintain our position as the world's premier luxury hospitality company. We succeed when every decision is based on a clear understanding of and belief in what we do, and when we couple this conviction with sound financial planning. We expect to achieve a fair and reasonable profit to ensure the prosperity of the company and to offer long-term benefits to our hotel owners, our customers, and our employees. We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us. 我們對酒店服務(wù)心無旁騖，矢志不渝，并以高品質(zhì)為重。無論我們的酒店、度假酒店、及住宅俱樂部坐落在何處，目標都是成為舉世公認的最佳酒店管理集團，且盈利可觀。要達到這種卓越的成績，必須在各方面都超越群倫。我們所創(chuàng)建的酒店，在設(shè)計及選料方面，均屬無上之選，務(wù)求能夠滿足客人的高貴品味和嚴格要求，同時保持豪華酒店的優(yōu)質(zhì)崇高地位。 我們的成功，有賴于清楚認定我們對每件事的信念，并與有效的財政計劃相互配合。我們預(yù)計能為酒店帶來合理的利潤，確保業(yè)績蒸蒸日上，并為股東、客人及員工謀求長遠的利益。 我們將四季酒店的信念，通過彼此互敬互重及互相建立榜樣，切實地具體表現(xiàn)出來。我們所堅持的價值觀或原則，正是我們?nèi)绾紊拼腿?、商業(yè)伙伴及同事。 About Four Seasons Dalian? 關(guān)于大連四季酒店 The Four Seasons Hotel Dalian boasts a prime location, situated at the heart of Renmin Road and the core of the Donggang Business District. It’s this history that inspired the NBBJ Shanghai-designed building’s interiors by acclaimed international firm Hirsch Bedner Associates of Singapore. The design concept for Four Seasons Hotel Dalian draws inspiration from the rich historical of the city, particularly its deep-rooted connection with trains and the romantic allure associated with Dalian. Artfully designed rooms that offer a brand of comfort and cutting-edge technology, capturing both the city’s magnificent skyline and the stunning ocean vistas. The interiors of the hotel’s signature restaurants were conceived by Tokyo-based Strickland, which drew inspiration directly from the city’s history and culture to create authentic and unforgettable experience. A distinguished collection of six restaurants and bars, including Cantonese delicacies, Western fare, Japanese cuisine, specialty bars, lounges, and a deli shop. With top-notch chefs and exceptional ingredients, we create an unparalleled fine dining experience that lingers in memory. 大連四季酒店地理位置優(yōu)越，坐落于人民路東港商務(wù)區(qū)中心地帶，眺望海景和港口景色，是東港商務(wù)區(qū)核心所在。 NBBJ操刀設(shè)計的大樓內(nèi)，新加坡著名的Hirsch Bedner Associates公司由城市悠久歷史中汲取靈感進行室內(nèi)設(shè)計，尤其是與火車密不可分的深厚淵源以及這座城市本身的浪漫情懷。 每間客房都是巧思設(shè)計之作，融合了舒適與前沿技術(shù)，不僅捕捉了城市壯觀的天際線，更有絢爛的海景盡收眼底。 酒店特色餐廳的內(nèi)部設(shè)計由東京知名工作室Strickland操刀，其靈感直接來源于當?shù)貧v史文化，旨在打造真實而難忘的體驗。 六個餐廳和酒吧構(gòu)成了獨特的美食合集，包括粵式菜肴、西餐、日本料理、威士忌、大堂吧和甜品坊。憑借頂級大廚和卓越食材，為賓客打造一種無與倫比的高級餐飲體驗，讓人回味無窮。 Key Responsibilities? 主要工作職責(zé) 1. Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 2. Provides a courteous and professional service at all times. 3. Facilitate the process of producing food from scratch to final produce which comply to strict hygiene standard and according to recipe. 4. Help in keeping par stocks and to ensure sufficient supplies at all times. 1. 與其他同事積極靈活地合作，以酒店的總體業(yè)績和客人的滿意為重點。 2. 服務(wù)中保持禮貌專業(yè)。 3. 按照食譜優(yōu)化生產(chǎn)流程并嚴格遵守相關(guān)衛(wèi)生標準。 4. 幫助保持標準庫存并確保庫存充足。 Preferred Skill and Qualification? 任職要求 1. College education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience. 2. At least 2-3 years' related working experience. 1.食品烹飪相關(guān)大專學(xué)歷或相關(guān)工作經(jīng)歷。 2. 至少2-3年相關(guān)廚師工作經(jīng)驗。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多，請登錄以下網(wǎng)站并關(guān)注我們： 四季酒店官網(wǎng)職業(yè)機會：http://jobs.fourseasons.com/

【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)工作標準、為客人及員工準備食品。 2、負責(zé)開餐前的準備工作。對個別菜單菜品種基本成分、準備方式和擺盤方式有一定的了解。 3、對酒店供應(yīng)的所有菜品都有最基本的了解。 4、當接到指示時立即進入工作狀態(tài)。 5、保證有效安全的工作并發(fā)揚勤儉節(jié)約的風(fēng)格。 【崗位要求] 1、烹調(diào)的知識、技能。 2、服務(wù)管理，有上進心。 3、身體健康，無紋身。