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【崗位職責(zé)】 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤(pán)點(diǎn)。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái)。 配合宴會(huì)經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng)。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問(wèn)候客人，并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。 能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動(dòng)開(kāi)始前為宴會(huì)成員分配工作。 能夠高效完成所有正當(dāng)活動(dòng)需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工申請(qǐng)。 負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時(shí)的所有工作。 全面掌握各種類(lèi)型活動(dòng)的擺臺(tái)方法。 填寫(xiě)工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 【崗位要求】 有上進(jìn)心。 可以流利的用英語(yǔ)溝通。 可以獨(dú)立的完成工作。 最少3年的宴會(huì)主管工作經(jīng)驗(yàn)。 具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)。

檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤(pán)點(diǎn)。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái)。 配合宴會(huì)經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng)。

工作職責(zé) ·?在經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說(shuō)明會(huì)，確保員工了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)的要求。 ·?在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作。 ·?監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 ·?編制每日存款和流動(dòng)資金報(bào)告。 ·?制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 ·?處理異常的付款情況。 ·?監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。 ·?監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。 ·?控制存貨和監(jiān)督保安成序。 ·?協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計(jì)工作。 ·?監(jiān)督各項(xiàng)職能。 ·?監(jiān)督餐廳的服務(wù)。 ·?和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 ·?和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門(mén)預(yù)算。

崗位職責(zé) 嫻熟地檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái)。 配合宴會(huì)服務(wù)經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng)。 問(wèn)候客人，并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。 能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動(dòng)開(kāi)始前為宴會(huì)成員分配工作。 能夠高效完成所有正當(dāng)活動(dòng)需求。 能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工申請(qǐng)。 全面掌握各種類(lèi)型活動(dòng)的擺臺(tái)方法。 崗位要求 具備基礎(chǔ)的英語(yǔ)溝通能力。 最少一年的宴會(huì)主管工作經(jīng)驗(yàn)。 具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)。

崗位職責(zé) 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤(pán)點(diǎn)。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái)。 配合宴會(huì)經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng)。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問(wèn)候客人，并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整潔。 告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。 能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動(dòng)開(kāi)始前為宴會(huì)成員分配工作。 能夠高效完成所有正當(dāng)活動(dòng)需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工申請(qǐng)。 負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時(shí)的所有工作。 全面掌握各種類(lèi)型活動(dòng)的擺臺(tái)方法。 填寫(xiě)工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 崗位要求 有上進(jìn)心。 可以流利的用英語(yǔ)溝通。 可以獨(dú)立的完成工作。 最少1年的宴會(huì)主管工作經(jīng)驗(yàn)。 具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)。

崗位職責(zé) 1.關(guān)注宴會(huì)時(shí)間, 日期, 地點(diǎn), 客人人數(shù)的改變, 安排員工服務(wù)。 2.負(fù)責(zé)所有座位安排表, 保證餐前準(zhǔn)備的充分, 提前檢查管事部的準(zhǔn)備工作。 3.協(xié)助其助手或員工擺臺(tái),清潔。 4.負(fù)責(zé)重要人物的宴會(huì), 密切注意他們的任何需要。 5.負(fù)責(zé)宴會(huì)廳廚房的正常運(yùn)作, 與行政總廚聯(lián)系以確保出品。 6.在宴會(huì)后確認(rèn)所有的宴會(huì)帳單已經(jīng)結(jié)清并顯示在帳目上。 崗位要求 1.高中以上學(xué)歷。具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng). 2.有2年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，具有餐飲管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)等方面知識(shí)，中級(jí)英語(yǔ)水平。 3.掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解宴會(huì)、會(huì)議服務(wù)程序，善于處理各類(lèi)客人的實(shí)際問(wèn)題。 4.具有很強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力，善于評(píng)估員工、培訓(xùn)員工并激勵(lì)下屬員工工作。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐廳經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷(xiāo)計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.大專(zhuān)以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)；? 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)中餐部各級(jí)管理人員的積極性。 4.具有食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和粵菜管理等方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)熟悉中餐食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)宴會(huì)廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括宴會(huì)、會(huì)議及各類(lèi)活動(dòng)的統(tǒng)籌安排與執(zhí)行 2、制定宴會(huì)服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范，監(jiān)督服務(wù)團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 3、根據(jù)客戶需求協(xié)調(diào)餐飲、客房等部門(mén)，確?；顒?dòng)順利開(kāi)展 4、負(fù)責(zé)宴會(huì)廳設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)及物資管理工作 5、處理宴會(huì)服務(wù)過(guò)程中的突發(fā)事件及客戶投訴 6、定期對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)及服務(wù)意識(shí)培養(yǎng) 7、完成宴會(huì)廳經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，控制成本費(fèi)用，提高客戶滿意度 【崗位要求】 1、2年以上高星級(jí)酒店宴會(huì)服務(wù)或餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn) 2、熟悉宴會(huì)服務(wù)流程及會(huì)議接待標(biāo)準(zhǔn)操作程序 3、具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力和現(xiàn)場(chǎng)管控能力 4、優(yōu)秀的客戶服務(wù)意識(shí)及突發(fā)事件處理能力 5、能夠承受工作壓力，適應(yīng)彈性工作時(shí)間安排 6、良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和培訓(xùn)指導(dǎo)能力

【崗位職責(zé)】 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤(pán)點(diǎn)。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái)。 配合宴會(huì)經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng)。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問(wèn)候客人，并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。 能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動(dòng)開(kāi)始前為宴會(huì)成員分配工作。 能夠高效完成所有正當(dāng)活動(dòng)需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工申請(qǐng)。 負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時(shí)的所有工作。 全面掌握各種類(lèi)型活動(dòng)的擺臺(tái)方法。 填寫(xiě)工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 【崗位要求】 有上進(jìn)心。 可以獨(dú)立的完成工作。 最少3年的宴會(huì)主管工作經(jīng)驗(yàn)。 具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)宴會(huì)廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括宴會(huì)、會(huì)議等活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)與執(zhí)行； 2、監(jiān)督并指導(dǎo)服務(wù)員完成宴會(huì)廳布置、餐具擺放、餐前準(zhǔn)備及餐后收尾工作； 3、確保宴會(huì)服務(wù)流程符合酒店標(biāo)準(zhǔn)，提升客戶滿意度； 4、處理宴會(huì)廳突發(fā)情況，及時(shí)解決客戶投訴及服務(wù)問(wèn)題； 5、協(xié)助上級(jí)制定宴會(huì)廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及操作流程，并監(jiān)督執(zhí)行； 6、負(fù)責(zé)宴會(huì)廳設(shè)備設(shè)施的日常檢查與維護(hù)，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)； 7、定期對(duì)服務(wù)員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)水平。 【崗位要求】 1、1年以上宴會(huì)廳或餐飲服務(wù)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有領(lǐng)班或管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、熟悉宴會(huì)服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)能力； 3、具備良好的溝通能力及團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力； 5、形象端正，具備較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)及客戶導(dǎo)向思維； 6、能適應(yīng)倒班及節(jié)假日工作安排。

【崗位職責(zé)】 1、班組的日常管理 (1)參加宴會(huì)廳經(jīng)理召開(kāi)的工作例會(huì)，了解每日的宴會(huì)安排情況并向本班組傳達(dá)； (2)每日宴會(huì)前，根據(jù)宴會(huì)預(yù)定情況向服務(wù)員布置具體的崗位任務(wù)； (3)根據(jù)宴會(huì)預(yù)定情況，合理安排員工排班，保證所舉辦宴會(huì)能夠合理、有序地展開(kāi)。 2、宴會(huì)的過(guò)程管理工作 (1)在宴會(huì)廳經(jīng)理的指導(dǎo)下，做好宴會(huì)設(shè)計(jì)、現(xiàn)場(chǎng)布置，督導(dǎo)服務(wù)員做好宴會(huì)前的擺臺(tái)、清潔衛(wèi)生、服務(wù)用具供應(yīng)等準(zhǔn)備工作； (2)督導(dǎo)服務(wù)人員按照客人要求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)并盡量滿足客人的特殊要求； (3)督導(dǎo)服務(wù)員協(xié)助宴會(huì)主辦方做好客人的接待工作； (4)關(guān)注客人用餐狀況，適時(shí)征詢(xún)客人的意見(jiàn)、建議，及時(shí)處理客人投訴及突發(fā)性事件并向宴會(huì)經(jīng)理匯報(bào)； (5)及時(shí)組織本服務(wù)區(qū)域的清潔、整理工作； (6)宴會(huì)結(jié)束，清點(diǎn)廳房?jī)?nèi)物品及設(shè)施、設(shè)備，檢查各廳房的宴會(huì)收尾的衛(wèi)生清潔情況。 3、人員管理 (1)根據(jù)安排，對(duì)服務(wù)員開(kāi)展相關(guān)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能與技巧，做好餐廳人才的開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)工作； (2)在宴會(huì)廳經(jīng)理的指導(dǎo)下，做好服務(wù)員的考勤、績(jī)效評(píng)估工作。 【崗位要求】 1、學(xué)歷及專(zhuān)業(yè)知識(shí)：高中以上學(xué)歷，具有營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)等專(zhuān)業(yè)知識(shí) 2、工作經(jīng)驗(yàn)要求：2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 3、個(gè)人能力及其他特殊要求：具有良好的工作計(jì)劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問(wèn)題的能力

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)宴會(huì)廳的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括宴會(huì)前場(chǎng)地布置、設(shè)備檢查及物資準(zhǔn)備，確保宴會(huì)順利進(jìn)行； 2、接待宴會(huì)客戶，了解客戶需求，提供專(zhuān)業(yè)的宴會(huì)服務(wù)建議，并協(xié)調(diào)各部門(mén)落實(shí)執(zhí)行； 3、全程跟進(jìn)宴會(huì)活動(dòng)，監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)處理突發(fā)問(wèn)題，確?？蛻魸M意度； 4、協(xié)助制定宴會(huì)服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化服務(wù)細(xì)節(jié)，提升客戶體驗(yàn)； 5、負(fù)責(zé)宴會(huì)后的收尾工作，包括場(chǎng)地清理、設(shè)備歸位及客戶反饋收集； 6、與餐飲、廚房、安保等部門(mén)保持高效溝通，確保宴會(huì)各環(huán)節(jié)無(wú)縫銜接。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識(shí)與職業(yè)素養(yǎng)，能夠以客戶需求為導(dǎo)向提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 2、較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效處理客戶及內(nèi)部協(xié)作問(wèn)題； 3、具備一定的抗壓能力，適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏，能靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況； 4、有酒店、餐飲或相關(guān)服務(wù)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 5、形象端正，舉止得體，普通話流利，具備基礎(chǔ)英語(yǔ)溝通能力更佳； 6、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備團(tuán)隊(duì)合作精神。

【崗位職責(zé)】 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤(pán)點(diǎn)。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái)。 配合宴會(huì)經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng)。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問(wèn)候客人，并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。 能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動(dòng)開(kāi)始前為宴會(huì)成員分配工作。 能夠高效完成所有正當(dāng)活動(dòng)需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工申請(qǐng)。 負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時(shí)的所有工作。 全面掌握各種類(lèi)型活動(dòng)的擺臺(tái)方法。 填寫(xiě)工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 【崗位要求】 有上進(jìn)心。 可以流利的用英語(yǔ)溝通。 可以獨(dú)立的完成工作。 最少2年的宴會(huì)主管工作經(jīng)驗(yàn)。 具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)。

【崗位職責(zé)】 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 問(wèn)候客人，并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議。 工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。 能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動(dòng)開(kāi)始前為宴會(huì)成員分配工作。 能夠高效完成所有正當(dāng)活動(dòng)需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工申請(qǐng)。 全面掌握各種類(lèi)型活動(dòng)的擺臺(tái)方法。 【崗位要求】 大專(zhuān)及以上學(xué)歷 可以獨(dú)立的完成工作。 最少2年的宴會(huì)主管工作經(jīng)驗(yàn)。 具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)。

1.堅(jiān)持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，帶領(lǐng)班組員工按照宴會(huì)廳會(huì)議廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好接待服務(wù)、清潔衛(wèi)生和各種菜點(diǎn)，酒水的介紹和推銷(xiāo)工作，確保準(zhǔn)確、優(yōu)質(zhì)、高效。 2.掌握了解每天住店客人情況及宴席預(yù)訂要求和標(biāo)準(zhǔn)，提高客戶滿意度。 3.掌握班組員工的出勤情況，檢查儀容儀表，考核平時(shí)工作表現(xiàn)，定期向部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)。 4.注意餐廳動(dòng)態(tài)，妥善處理發(fā)生的各種問(wèn)題。 5.負(fù)責(zé)做好宴會(huì)廳會(huì)議廳物料用品的領(lǐng)用、發(fā)放和耗損的記賬報(bào)賬工作，定期檢查和清點(diǎn)宴會(huì)廳會(huì)議廳財(cái)產(chǎn)設(shè)備和低值易耗品，確保安全、完好。 6.有AV影音設(shè)備操作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮。

Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordancewith departmental standards and procedures 按照部門(mén)的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 Develop departmental standards and procedures to promotesalesmanship, beverage creativity and profit 為銷(xiāo)售，飲品創(chuàng)新和利潤(rùn)制定部門(mén)的規(guī)范和程序。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest commentsand other relevant information? 與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交流有關(guān)疑難，客人意見(jiàn)和其它相關(guān)信息。 Delivers daily briefings and attends other Food and Beveragemeetings as scheduled 召開(kāi)每日例會(huì)和參加計(jì)劃好的餐飲部會(huì)議。 Delivers prepared training sessions in line with a departmentalmonthly calender 按照部們的月度活動(dòng)日歷提供制定的培訓(xùn)課程。 Prepares for service by ensuring the department’s: 確保部門(mén)的以下各項(xiàng)工作就緒為客人提供服務(wù)： Groomingis impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards 遵守洲際酒店集團(tuán)的個(gè)人儀表儀容規(guī)范著裝無(wú)可挑剔 Equipmentis clean 設(shè)備干凈 Equipmentis sorted and stored 設(shè)備分類(lèi)且存放好 Glasswareis polished 玻璃器皿擦亮 Requirementsfor special occasions are ready 特別活動(dòng)的要求準(zhǔn)備就緒 Musicis on 放音樂(lè) Lightingis on 開(kāi)燈 Outletis ready for service and guest comfort 酒吧準(zhǔn)備就緒為客人提供舒適的服務(wù)。 Carries out effective service by ensuring all staff are aware oftheir role in: 確保所有員工了解自己的職責(zé)高效的提供服務(wù)： Greetingand seating guests 迎賓并安排客人就坐 Explainingand up-selling daily beverage specials 說(shuō)明并推銷(xiāo)每日的特價(jià)飲料 Processingfood orders accurately 準(zhǔn)確的下食品單 Usingtrays and tray jacks effectively 有效的利用托盤(pán)和托盤(pán)架 Quicklytaking food and beverage orders 快速的為客人寫(xiě)餐飲訂單 Ensuringpayment methods are handled accurately 確保準(zhǔn)確的處理付款方式 Ensuringworking areas are cleaned and re-set quickly 確保工作區(qū)快速的清潔和重新擺放整齊 Ensuringthe bar is clean 確保吧臺(tái)干凈 Regularlycleaning ashtrays 定時(shí)清理煙灰缸 Conversingwith Guests in relation to the food and beverage products 與客人交談?dòng)嘘P(guān)的餐飲產(chǎn)品 Carries out effective beverage service by ensuring: 通過(guò)確保以下內(nèi)容高效的提供飲品服務(wù)： Beveragesare up-sold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol serviceregulations 遵守酒精飲料服務(wù)歸定，推銷(xiāo)飲料并定時(shí)為客人續(xù)酒。 Conversewith Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wineorders and serving wine 與客人談?wù)撈咸丫?，建意葡萄酒的品種和風(fēng)格，寫(xiě)單和為客人送酒 Promotingand selling cocktails to guests 向客人推銷(xiāo)雞尾酒 Makingand presenting cocktails 調(diào)配和裝飾雞尾酒 Coffeeand tea is served hot and in accordance with standard 按規(guī)范提供熱的咖啡和茶 Patron care standards are adhered to by ensuring: 通過(guò)確保以下方面遵守賓客服務(wù)規(guī)范： Guestsare advised on alcoholic beverages 給予客人有關(guān)酒精飲料的建議 Thestrengths of alcohol is advised and guests are advised as to their effect 告知客人酒精強(qiáng)度，并告訴客人對(duì)他們的影響。 Compliancewith legal provisions of local liquor codes 遵守法律規(guī)定和地方酒精飲品條例 Levelof intoxication of guests is assessed and appropriate action taken 評(píng)定客人的醉酒程度并采取必要的措施 Adviseguest on the hotel’s policy of smoking 通知客人酒店的吸煙規(guī)定 Monitorfactors which interfere with the total experience of the guest 監(jiān)測(cè)影響客人總體體驗(yàn)的各方面工作 Cellar operations are carried out including: 酒窖管理包括： Correctuse of refrigeration system 正確的使用冰箱系統(tǒng) Effectiveoperation of the post-mix syrups bulk dispense system 有效的使用后混合桶裝糖漿分裝設(shè)備 Operatingthe beer reticulation system 使用啤酒過(guò)濾裝置 Adheringto stock control procedures 遵循存貨管理程序 Take appropriate action to resolve guest complaints 正確處理客人的投訴。 Requisition bar items according to bar stocks 根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 Train bar attendant, wait help and bus help in basic beverageknowledge and beverage service 為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識(shí)和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 Complete spillage report and submit to Food and Beverage manager atthe Conclusion of each shift 填寫(xiě)灑酒單并在每班結(jié)束后交給餐飲經(jīng)理。 Assist the Food and Beverage Manager to source and review outletmusicians 協(xié)助餐飲經(jīng)理尋找和審評(píng)音樂(lè)師。 Assist to promote the musicians 協(xié)助樂(lè)師的推廣工作。 Design promotional material which is aimed at increasing revenue,covers and profit for the Bar with the approval of the Food and BeverageManager 設(shè)計(jì)以增加收入，人數(shù)和利潤(rùn)為目的的酒吧宣傳材料，然后由餐飲經(jīng)理審批。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of theDepartment’s budget 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門(mén)預(yù)算。

【崗位職責(zé)】 1、熟悉宴會(huì)接待服務(wù)流程。 2、具有對(duì)員工的培訓(xùn)和評(píng)估的能力。 3、協(xié)助經(jīng)理與廚房保持有效的溝通。 4、能為餐廳員工準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 5、能保證良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 6、在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 7、具備處理餐廳的應(yīng)急事情。 8、具備預(yù)測(cè)顧客的需求，及時(shí)安排提供有效服務(wù)。 【崗位要求】 有5年的餐飲服務(wù)與基層管理的工作經(jīng)驗(yàn)。 至少1年以上的主管工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

崗位職責(zé) 1、在宴會(huì)的服務(wù)運(yùn)作上協(xié)助協(xié)助主管，組織安排人員準(zhǔn)備宴會(huì)活動(dòng)所需的物品。 2、確保所有服務(wù)和存儲(chǔ)區(qū)域保持安全，清潔和門(mén)鎖的完好。 3、幫助減少浪費(fèi)，破損及物品和設(shè)備的不正確使用。 4、檢查客人的滿意度和妥善處理的反饋于跟進(jìn)。 5、確?？腿说男枰玫郊皶r(shí)，禮貌和有效的回應(yīng)。 6、掌握各種類(lèi)型活動(dòng)的擺臺(tái)方法，帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái)。 崗位要求 1、良好的口頭和書(shū)面溝通技巧。 2、有1年以上國(guó)際品牌酒店經(jīng)驗(yàn)。 3、有一定的全國(guó)各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識(shí)。 4、熱愛(ài)本職工作，工作勤懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，親和力佳。 5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責(zé)】 (1)了解每日的宴會(huì)安排情況并向本班組傳達(dá)； (2)每日宴會(huì)前，根據(jù)宴會(huì)預(yù)定情況向服務(wù)員布置具體的崗位任務(wù)； (3)根據(jù)宴會(huì)預(yù)定情況，合理安排員工排班，保證所舉辦宴會(huì)能夠合理、有序地展開(kāi)。 (4)做好宴會(huì)設(shè)計(jì)、現(xiàn)場(chǎng)布置，督導(dǎo)服務(wù)員做好宴會(huì)前的擺臺(tái)、清潔衛(wèi)生、服務(wù)用具供應(yīng)等準(zhǔn)備工作； (5)督導(dǎo)服務(wù)人員按照客人要求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)并盡量滿足客人的特殊要求； (6)督導(dǎo)服務(wù)員協(xié)助宴會(huì)主辦方做好客人的接待工作； (7)關(guān)注客人用餐狀況，適時(shí)征詢(xún)客人的意見(jiàn)、建議，及時(shí)處理客人投訴及突發(fā)性事件并向宴會(huì)經(jīng)理匯報(bào)； (8)及時(shí)組織本服務(wù)區(qū)域的清潔、整理工作； (9)宴會(huì)結(jié)束，清點(diǎn)廳房?jī)?nèi)物品及設(shè)施、設(shè)備，檢查各廳房的宴會(huì)收尾的衛(wèi)生清潔情況。 【崗位要求】 1、1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)或2年以上宴會(huì)主管工作經(jīng)驗(yàn) 2、具有良好的工作計(jì)劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問(wèn)題的能力