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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工食堂日常運(yùn)營(yíng)管理，包括食材采購(gòu)、菜品規(guī)劃、成本控制及食品安全監(jiān)督； 2、制定并執(zhí)行食堂衛(wèi)生管理制度，確保廚房、餐廳環(huán)境及餐具符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 3、合理安排食堂工作人員排班及任務(wù)分工，監(jiān)督工作流程，提升服務(wù)效率； 4、定期收集員工用餐反饋，優(yōu)化菜品種類與口味，提高員工滿意度； 5、管理食堂物資庫(kù)存，定期盤點(diǎn)，避免浪費(fèi)并控制運(yùn)營(yíng)成本； 6、協(xié)調(diào)處理食堂突發(fā)問題，如設(shè)備故障、臨時(shí)加餐需求等； 7、完成上級(jí)交辦的其他后勤保障相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)或后勤管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，熟悉食堂運(yùn)營(yíng)流程； 2、了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生管理要求，持有健康證及相關(guān)培訓(xùn)證書者更佳； 3、具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，能高效管理團(tuán)隊(duì)并處理突發(fā)情況； 4、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，對(duì)成本控制及服務(wù)質(zhì)量有敏銳意識(shí)； 5、身體健康，能適應(yīng)早班或彈性工作時(shí)間安排。

【崗位職責(zé)】 1、在廚師長(zhǎng)安排下，負(fù)責(zé)各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時(shí)開餐。 3、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房?jī)?nèi)不得吸煙，未經(jīng)許可不得以任何動(dòng)用食堂物品。 5、負(fù)責(zé)每餐劃卡統(tǒng)計(jì)，無就餐卡人員不得予以就餐。 6、服從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng)，維護(hù)好廚房器具，作好餐前餐后各項(xiàng)工作。 【崗位要求】 1、具備相應(yīng)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)至少1年。 2、身體健康，作風(fēng)正派。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，服從安排。 4、持有專業(yè)的上崗證書。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括菜單設(shè)計(jì)、食材采購(gòu)、成本控制及食品安全監(jiān)管，確保員工餐食質(zhì)量與營(yíng)養(yǎng)均衡。 2、制定標(biāo)準(zhǔn)化烹飪流程與操作規(guī)范，監(jiān)督廚房團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格執(zhí)行，提升出品效率與一致性。 3、合理規(guī)劃食材庫(kù)存，降低損耗，定期分析成本數(shù)據(jù)并提出優(yōu)化方案。 4、管理廚房團(tuán)隊(duì)（含廚師、幫工等），安排排班、培訓(xùn)及績(jī)效評(píng)估，維護(hù)團(tuán)隊(duì)高效協(xié)作。 5、定期收集員工反饋，調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)與口味，提升員工滿意度。 6、確保廚房設(shè)備維護(hù)、環(huán)境衛(wèi)生及操作符合食品安全與消防法規(guī)要求。 7、擅長(zhǎng)湖北菜和粵菜。? ? 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，烹飪、酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，持有健康證及廚師資格證。 2、5年以上大型餐飲或酒店員工廚房工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少2年擔(dān)任廚師長(zhǎng)或同等管理職位。 3、精通中式烹飪技法，熟悉大鍋菜制作，具備成本控制與菜單設(shè)計(jì)能力。 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效協(xié)調(diào)跨部門需求，抗壓性強(qiáng)。 5、熟悉食品安全法規(guī)及廚房設(shè)備操作規(guī)范。 6、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間（如早班/節(jié)假日值班）。

【崗位職責(zé)】 1、認(rèn)真清洗、切配食材，保證規(guī)格統(tǒng)一，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2、熟練運(yùn)用多種烹飪法，確保菜品色香味與營(yíng)養(yǎng)兼具。 3、把控火候、時(shí)間與調(diào)味，保證菜品口感穩(wěn)定。 4、定期創(chuàng)新特色菜品與主食，豐富員工用餐選擇。 5、及時(shí)清理爐灶廚具，做好廚房消毒，保持環(huán)境整潔。 6、分類存放庫(kù)存食材，定期盤點(diǎn)，及時(shí)反饋庫(kù)存情況。 7、協(xié)助控制成本，合理使用食材，杜絕浪費(fèi)與損耗。 【崗位要求】 1、具備兩年以上酒店員工餐廳或相關(guān)廚房工作經(jīng)驗(yàn)。 2、持有有效健康證明，熟悉食品安全與衛(wèi)生規(guī)范。 3、掌握多種烹飪技巧，能獨(dú)立完成常見菜品制作。 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通能力。

協(xié)助主管在不影響食物質(zhì)量的情況下，高標(biāo)準(zhǔn)地完成整個(gè)廚房的衛(wèi)生與安全。要以禮貌、安全高效的精神狀態(tài)來履行職責(zé)，遵守酒店的政策和程序，保證一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)水平監(jiān)督廚房的正常運(yùn)作。 檢查廚房的所有部分，包括鍋和盤子的清潔、擺放和正確的存放。 服從廚師長(zhǎng)的工作安排，對(duì)待同事及用餐客人有禮貌，謙遜活潑。 檢查食品的味道，做好餐前準(zhǔn)備，必要時(shí)作出調(diào)整，提醒廚師主管們發(fā)現(xiàn)問題。 負(fù)責(zé)使食物浪費(fèi)最小化。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括菜品規(guī)劃、菜單制定及成本控制，確保員工餐食營(yíng)養(yǎng)均衡、口味多樣； 2、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，確保操作流程符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)及企業(yè)要求； 3、合理分配廚房人員工作任務(wù)，協(xié)調(diào)各崗位高效配合，保障員工餐按時(shí)、高質(zhì)量供應(yīng)； 4、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，提出維護(hù)或更新建議，確保安全生產(chǎn)； 5、負(fù)責(zé)食材采購(gòu)計(jì)劃審核，優(yōu)化供應(yīng)商合作，控制成本并保證原料新鮮度； 6、處理員工對(duì)餐食的反饋意見，持續(xù)改進(jìn)菜品質(zhì)量與服務(wù)體驗(yàn)。 【崗位要求】 1、具備中餐或團(tuán)餐烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟悉大鍋菜制作及廚房管理流程； 2、掌握食品安全與衛(wèi)生管理知識(shí)，持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書優(yōu)先； 3、具備較強(qiáng)的成本意識(shí)與團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效協(xié)調(diào)多人協(xié)作； 4、工作責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排； 5、創(chuàng)新能力突出者優(yōu)先，可定期更新菜式搭配。

1.1. 任職要求： 1）自然條件：身體健康，年齡30～50歲為佳，男女不限。 2）文化程度：初中以上學(xué)歷或具有同等學(xué)力，烹飪專業(yè)為理想。 3）工作經(jīng)驗(yàn)：10年以上廚師工作經(jīng)歷和相關(guān)技術(shù)，有機(jī)關(guān)及學(xué)校食堂經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 4）業(yè)務(wù)素質(zhì)：有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，勇于創(chuàng)新，組織能力強(qiáng)，開朗外向，有良好的 人際關(guān)系。能夠自主自主制作菜單，下采購(gòu)單，適度的成本控制水平，熟悉食品安全體系。 2.專業(yè)能力及技能水平。 （1）普通話表達(dá)流暢清楚。 （2）掌握廚房基本的操作和業(yè)務(wù)流程

·?按照酒店的相關(guān)要求,嚴(yán)格控制食品成本 ·?負(fù)責(zé)監(jiān)督所有廚房食品質(zhì)量的準(zhǔn)備,要不斷的檢查食品的味道,溫度及外觀 ·?確保所有食物沒有腐爛,變質(zhì)時(shí)刻主意在提供食品時(shí)避免員工使用過期及骯臟食品 ·?控制食品出品和標(biāo)準(zhǔn) ·?監(jiān)管收貨的數(shù)量與質(zhì)量 ·?按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)管理好廚房,庫(kù)房,冰箱的衛(wèi)生 ·?保證按照成本和食品質(zhì)量控制程序進(jìn)行 ·?按照存貨控制程序處理和儲(chǔ)存存貨 ·?提供美味營(yíng)養(yǎng)的食品讓員工更為滿意

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳每日餐食的烹飪制作，確保菜品口味、營(yíng)養(yǎng)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合要求； 2、根據(jù)員工用餐需求，合理規(guī)劃菜單，控制食材成本，避免浪費(fèi)； 3、負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的清潔與消毒工作，確保操作環(huán)境符合食品安全規(guī)范； 4、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況，及時(shí)報(bào)修或維護(hù)，保障設(shè)備正常使用； 5、配合行政部完成食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及月度成本核算； 6、遵守酒店安全操作規(guī)范，預(yù)防火災(zāi)、工傷等意外事故發(fā)生。 【崗位要求】 1、年齡40-60歲，身體健康，持有健康證明； 2、1年以上員工餐廳或企事業(yè)單位食堂烹飪工作經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)家常菜及大鍋菜制作； 3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理流程； 4、工作細(xì)致、責(zé)任心強(qiáng)； 5、具備基礎(chǔ)食材成本控制意識(shí)及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

Job Responsibilities 崗位職責(zé)： Assist to coordinate of all aspects of the departments operation to ensurethat the services of the department are delivered to internal customers withthe aim of exceeding guest expectations and in accordance with JW standards andprocedures. Analyze and respond to associates’ feedback and satisfaction and delivera positive commitment to continuous improvement of product and performance. 根據(jù)JW品牌的標(biāo)準(zhǔn)和程序，協(xié)助員工餐廳廚師長(zhǎng)協(xié)調(diào)部門的運(yùn)作去確保員工餐廳的服務(wù)呈現(xiàn)到給內(nèi)部員工時(shí)超過他們的期望。分析和反饋員工的意見和滿意，確保為提高餐廳菜品的質(zhì)量和服務(wù)提供持續(xù)性的承諾。 Job Requirements 崗位要求： 1.?5 to 8 years culinary experience within 5 star hotel and or restaurantequivalent. 在5星級(jí)酒店的員工餐廳或者相連的餐廳里有5至8年的廚房經(jīng)驗(yàn)。 2. People building relationship? 良好的人際關(guān)系 3. Good problem solving skills 良好的處事能力 4. Effective decision making skills 辦事效率高 5. Effective change management skills 有效多變的管理技巧 6. Highly organized and efficient approachrequired 具有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力 7. Ability to manage varying needs andprioritizing to ensure best business results 能夠處理不同的需求，并安排好優(yōu)先次序

崗位職責(zé)： 1. 進(jìn)行開餐準(zhǔn)備和菜肴的烹飪，作為廚房團(tuán)隊(duì)的一員協(xié)助食品裝盤工作 2. 檢查和接收貨物，進(jìn)行貨物的儲(chǔ)存 3. 清潔并整理工作區(qū)域 4. 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚工和管事的工作 5. 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度 崗位要求 1. 2年以上工作經(jīng)驗(yàn) 2.有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 3.具備國(guó)際品牌經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮

Main Responsibilites主要職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)員工餐廳日常餐食的準(zhǔn)備工作，包括食材清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)操作 2、協(xié)助廚師完成簡(jiǎn)單的烹飪工作，如蒸煮、油炸、炒制等 3、按照食品安全規(guī)范處理食材，保證食品衛(wèi)生與質(zhì)量 4、用餐時(shí)間段，需做好打飯、打菜等工作 5、協(xié)助完成餐廳區(qū)域的清潔工作，包括餐具清洗、桌面擦拭、地面打掃等 6、具備基礎(chǔ)的廚房操作技能，了解常見食材處理方法 7、能夠適應(yīng)輪班制，服從工作安排 8、身體健康，持有有效的健康證明 9、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備團(tuán)隊(duì)合作意識(shí) 10、能夠承受廚房高溫環(huán)境及一定的工作壓力 11、有酒店行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳日常餐食的烹飪制作，確保菜品質(zhì)量與口感符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單計(jì)劃合理備料，控制食材成本，避免浪費(fèi) 3、保持廚房區(qū)域衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、定期維護(hù)廚房設(shè)備，確保設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn) 5、配合完成每月食材盤點(diǎn)及庫(kù)存管理工作 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)烹飪技能，能獨(dú)立完成大鍋菜制作 2、持有有效的健康證明，熟悉食品安全法規(guī) 3、工作細(xì)致認(rèn)真，有責(zé)任心，能適應(yīng)倒班工作制 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，服從工作安排 5、有企事業(yè)單位食堂或酒店員工餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

崗位職責(zé)/職位描述 1. 在廚房的總體運(yùn)營(yíng)中作出貢獻(xiàn)，作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)整體，在同事需要時(shí)，為他們提供幫助； 2. 在為客服務(wù)過程中，保持職業(yè)化的友好態(tài)度； 3. 確保整潔，職業(yè)化的個(gè)人形象符合飯店的儀表著裝標(biāo)準(zhǔn)； 4. 熟練掌握廚房電器設(shè)備的使用方法，操作時(shí)要注意安全防范； 5. 進(jìn)行食品操作時(shí)，執(zhí)行飯店制定的有關(guān)衛(wèi)生的程序； 6. 確保設(shè)備的正確使用和清潔，以延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命，防止損害； 7. 節(jié)約紙張，食品，電和水的用量； 8. 嚴(yán)格控制食品的份量和浪費(fèi)； 9. 確保所有員工受到過上崗培訓(xùn)，具備以最高的效率完成工作任務(wù)的必要技能； 10. 建立高效率的員工團(tuán)隊(duì)； 11. 確保所有員工都了解飯店的消防安全/緊急疏散程序； 12. 檢查員工的準(zhǔn)時(shí)性和儀表； 13. 確保向員工說明酒店員工餐廳的規(guī)章制度，并且嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行； 崗位要求? 1. 工作積極主動(dòng)，富于創(chuàng)造性； 2. 當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或健康上崗證。

The Employee Dining Chef Supervisor oversees daily operations of the employee dining kitchen, ensuring nutritious, high-quality meals are prepared efficiently for hotel employees. This role shall demonstrate culinary expertise with strong organizational skills to manage food production, cost control, and sanitation while maintaining a positive dining experience for staff members. 員工餐廳廚房主管負(fù)責(zé)督導(dǎo)員工餐廳廚房的日常運(yùn)營(yíng)，確保為酒店員工高效提供營(yíng)養(yǎng)豐富且高品質(zhì)的餐食。該崗位需展現(xiàn)卓越的烹飪技能與出色的組織能力，以統(tǒng)籌食品生產(chǎn)、成本控制及衛(wèi)生管理，同時(shí)為員工維持良好的用餐體驗(yàn)。

主要負(fù)責(zé)為酒店員工提供營(yíng)養(yǎng)均衡、衛(wèi)生可口的工作餐。根據(jù)餐飲計(jì)劃和員工口味，進(jìn)行食材的挑選、加工與烹飪，確保每日三餐按時(shí)供應(yīng)。 崗位職責(zé)： ?根據(jù)用餐人數(shù)及菜單安排，準(zhǔn)備所需的食材并進(jìn)行合理加工與烹飪。 ?嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，確保操作環(huán)境干凈整潔。 ?負(fù)責(zé)日常廚房設(shè)備的使用與簡(jiǎn)單維護(hù)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。 ?根據(jù)員工反饋優(yōu)化菜品口味和種類，提升滿意度。 ?協(xié)助管理庫(kù)存食材，避免浪費(fèi)，控制成本。 ?完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作，如接待來賓餐食或節(jié)日特別供餐等。

1、負(fù)責(zé)酒店員工餐廳面點(diǎn)產(chǎn)品的制作、加工和出品，確保品質(zhì)穩(wěn)定、口味優(yōu)良； 2、根據(jù)酒店運(yùn)營(yíng)需求，按時(shí)完成每日面點(diǎn)制作任務(wù)，保證供應(yīng)充足且符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)； 3、維護(hù)面點(diǎn)操作間的衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范，確保工作環(huán)境符合衛(wèi)生要求； 4、協(xié)助管理面點(diǎn)原材料庫(kù)存，合理控制成本，避免浪費(fèi)； 5、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成其他相關(guān)工作，確保整體運(yùn)營(yíng)順暢。 1、具備面點(diǎn)制作基礎(chǔ)技能，熟悉中式或西式面點(diǎn)工藝流程，有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有基本認(rèn)知，能嚴(yán)格遵守操作規(guī)范； 3、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)酒店行業(yè)的工作節(jié)奏； 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，溝通能力良好，服從工作安排； 5、接受去日本出差

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳日常餐食的烹飪制作，確保菜品質(zhì)量與口感符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單計(jì)劃準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，避免浪費(fèi) 3、保持廚房設(shè)備清潔及工作區(qū)域衛(wèi)生，遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范 4、配合完成每日餐食的備餐、分餐及收尾整理工作 5、定期更新菜品，根據(jù)員工反饋調(diào)整口味與菜品種類 6、協(xié)助管理廚房庫(kù)存，及時(shí)上報(bào)食材采購(gòu)需求 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能，能獨(dú)立完成家常菜的制作 2、了解食品安全與衛(wèi)生相關(guān)要求，持有健康證 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí) 4、能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏，吃苦耐勞 5、有員工餐廳或食堂工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮

您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下，協(xié)助保持所在部門的高效營(yíng)運(yùn)，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.    遵循餐廳經(jīng)營(yíng)理念及凱悅酒店集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)管理餐廳廚房的指定區(qū)域，始終如一地提供高品質(zhì)餐飲產(chǎn)品和禮貌、專業(yè)、高效而靈活的服務(wù)。 To supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high quality product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. 至少兩年酒店或高級(jí)餐廳的主管廚師或四年廚師領(lǐng)班的工作經(jīng)驗(yàn)，最好是國(guó)際性豪華酒店品牌；有廚房操作或管理資格證書者更佳；必須全面掌握廚房衛(wèi)生實(shí)踐及職業(yè)健康與安全標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)；熟練掌握基本的 MS Office 和 菜品配方維護(hù)系統(tǒng)者優(yōu)先。 Minimum 2 years work experience as Chef de Partie or 3-4 years as Demi Chef de Partie/Commis in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.