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已為您推薦以下相似職位

  • 砧板1
    4.5千-6.5千
    襄陽 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 參與菜單的計劃和成本核算工作。 制訂并編寫標(biāo)準(zhǔn)菜譜。 開發(fā)新菜和新產(chǎn)品。 確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持。 協(xié)助組織特別活動和特別食品促銷活動。 保持對產(chǎn)品的綜合性知識的了解，包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場和當(dāng)前趨勢，并相應(yīng)的建議廚房運作部進行適當(dāng)調(diào)整。 保持廚房的衛(wèi)生。 保持個人衛(wèi)生。 管理和培訓(xùn)屬下員工。 和廚師長一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 和廚師長一起編制和管理部門預(yù)算。 【崗位要求】 技能要求 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力 學(xué)歷 餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷或職業(yè)證書。 經(jīng)歷 3年廚師工作經(jīng)歷，包括1年的管理經(jīng)驗，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。

  • 配菜
    5.5千-6.5千
    武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    武昌萬象城招聘配菜一名，要求：服從安排，技術(shù)扎實動作快，團結(jié)協(xié)作。 月休三天，節(jié)假日補休。 聯(lián)系人：唐18982519911
  • 荊門 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1.完成砧板崗位的各項出品工作。 2.負(fù)責(zé)中廚出品的日常切配工作及高級宴會的切配。 3.負(fù)責(zé)廚房各種原材料的保管和使用。 4.按照各種菜式的份量標(biāo)準(zhǔn)及搭配要求處理日常工作。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生動、新鮮的雕刻要求。。 【崗位要求】 1.良好的食品衛(wèi)生安全基礎(chǔ)知識。 2.熱愛酒店工作，反應(yīng)敏捷。

  • 案臺
    5千-6千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    精品酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.根據(jù)菜品出品單， 準(zhǔn)確配齊所需食材及調(diào)料。 2.保持食材的新鮮和儲存環(huán)境的清潔衛(wèi)生。 3.根據(jù)廚師要求， 及時調(diào)整食材數(shù)量和搭配。 4.負(fù)責(zé)炒菜、拌菜、淋汁等簡單加工工作。 5.記錄每日配菜量， 并根據(jù)需要制定進貨計劃。 任職要求： 1.具備一定的廚師專業(yè)知識， 能夠準(zhǔn)確分辨各類食材。 2.熟練使用各類廚房器具及烹飪技巧。 3.工作認(rèn)真細致， 有較強的責(zé)任心和團隊合作精神。 4.45歲以內(nèi)， 有相關(guān)酒席案子職位經(jīng)驗者優(yōu)先考慮

  • 砧板主管
    5千-9千
    武漢 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作概述：協(xié)助行政總廚工作，負(fù)責(zé)廚房菜品原料（西式調(diào)料、餅房食材可除外）的領(lǐng)取、初加工與切配的業(yè)務(wù)操作與管理。督導(dǎo)廚師及時完成任務(wù)，確保出品工作正常進行。 崗位職責(zé) 1、?制定本班組工作計劃，并組織落實。 2、?協(xié)助總廚做好本班組員工隊伍建設(shè)工作。 3、?配合廚房培訓(xùn)計劃定期組織和鼓勵下屬廚師參加培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，提高工作能力。 4、督導(dǎo)本班組廚師日常工作順利進行。 （1）?召開班前會聽取意見，布置任務(wù)，鼓舞士氣。 （2）?督查廚師在工作中的儀表儀容，衛(wèi)生狀況、技術(shù)質(zhì)量，及時給予指導(dǎo)和進行評估記錄。 5、督促廚師按工作標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范使用各設(shè)備和用具，并隨時檢查其運轉(zhuǎn)情況和衛(wèi)生狀況， 發(fā)現(xiàn)故障及時向上級匯報并聯(lián)系工程部維修。隨時檢查下屬各崗的出品質(zhì)量，督促廚師保質(zhì)保量高效完成出品任務(wù)。 6、?以身作則，參與崗位工作，必要時示范操作，進行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。 7、巡視各崗，保證業(yè)務(wù)流程通暢。 8、負(fù)責(zé)本班組出品質(zhì)量與成本控制。 9、負(fù)責(zé)本班組清潔衛(wèi)生狀況：確保有關(guān)的設(shè)施與用具及環(huán)境的清潔、環(huán)境區(qū)域與設(shè)施清 潔衛(wèi)生及食品原料新鮮、衛(wèi)生。 10、處理班組各種意外事故和非常事件。 11、努力學(xué)習(xí)提高砧板技藝，鉆研、開拓新產(chǎn)品。 12、完成行政總廚交派的其他任務(wù)。
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、根據(jù)菜品加工的操作標(biāo)準(zhǔn)和菜單要求，做好原材料的分類與加工。 2、儲存保管好各種原料及半成品。 3、按照菜品的特點和客戶需求，靈活運用不同的配菜方法和技巧，提高配菜的質(zhì)量和創(chuàng)意。 4、確保原材料新鮮度，按時完成每天各項出品工作。 5、定期對菜品配菜的過程進行評估和改進，提高菜品配菜的效率和質(zhì)量。 6、支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制。

  • 中廚頭砧
    6千-8千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 廣闊發(fā)展空間
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中廚房砧板崗位的日常運作，確保食材切配符合標(biāo)準(zhǔn)要求 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確完成各類食材的切配、腌制等預(yù)處理工作 3、負(fù)責(zé)廚房原料的驗收、保管及合理使用，控制食材損耗 4、保持砧板區(qū)域衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 5、協(xié)助廚師長開發(fā)新菜品，參與菜品成本核算 6、督導(dǎo)下屬員工工作，培訓(xùn)新進人員操作技能 7、定期檢查廚房設(shè)備，確保工具處于良好使用狀態(tài) 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐砧板基本功，熟悉各類食材特性及切配標(biāo)準(zhǔn) 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范 3、能適應(yīng)高強度工作，具備團隊協(xié)作精神 4、具有成本控制意識，能合理利用食材減少浪費 5、有星級酒店或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先 6、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先 7、具備一定的管理能力，能帶領(lǐng)小團隊開展工作

  • 涼菜師傅
    6.5千-8.5千
    十堰 | 1年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、熟練掌握涼菜刀工、調(diào)味、擺盤； 2、熟悉食材特性，能創(chuàng)新菜品； ?3、有1年以上涼菜制作經(jīng)驗，熟悉傳統(tǒng)及新式?jīng)霾俗龇ǎ?4、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生規(guī)范，做好食材儲存、加工及環(huán)境清潔； 5、責(zé)任心強，能高效配合團隊，適應(yīng)快節(jié)奏工作，具備成本控制意識。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心； 2、有1年廚房冷菜工作經(jīng)驗； 3、身體健康，能吃苦耐勞； 4、年齡50歲以內(nèi)。

  • 配菜主管
    4千-5.5千
    十堰 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    1.負(fù)責(zé)所有菜肴的刀工處理，使食品原材料符合烹飪要求；2.負(fù)責(zé)客餐的料頭和干貨等原料的調(diào)配；3.注意原料的綜合利用，保證出凈率，避免浪費；4.根據(jù)菜單要求，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)食譜及時.準(zhǔn)確地配菜；5.嚴(yán)格按照廚師長要求做好當(dāng)日各餐各類食品的準(zhǔn)備工作，力爭做到門類清楚.擺放整齊.有序，并努力做好廚師的助手。
  • 武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    負(fù)責(zé)廚房鮮切改刀。月休3節(jié)假日補休

  • 切配
    4千-5千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.傳達餐飲部或廚師長的相關(guān)通知.注意事項等； 2.為廚師配好所需的食材.保證食材的新鮮.衛(wèi)生等； 3.負(fù)責(zé)灶臺的衛(wèi)生清理.正常使用。 任職資格： 1.年齡18-45歲，性別不限，身體健康； 2.具有責(zé)任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作； 3.勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情。

  • 切配師傅
    4千-5千
    十堰 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    1.嚴(yán)格按照切配烹調(diào)要求操作，主.配料合理配制；2.與廚師密切配合，按順序配菜，防止漏菜；3.負(fù)責(zé)菜品的改刀加工工作；4.清洗配菜用具.盛具.砧板.冰箱。

  • 廚房打和
    4千-5千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    外賣店招聘打雜的，要求能吃苦耐勞動作麻利，十二個小時工作制，每月休息1天，不休息補助工資。
  • 襄陽 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 保持廚房的衛(wèi)生。 清潔廚房和設(shè)備。 保持個人衛(wèi)生。 配合一砧板完成食材的準(zhǔn)備和處理工作 進行切割、剁斬、修整等具體的砧板工作。 根據(jù)菜品要求，進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)味和腌制工作。 根據(jù)菜單和訂單要求，準(zhǔn)備各種肉類、蔬菜等食材。 嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食材的新鮮和衛(wèi)生。 合理使用食材，控制成本，避免浪費。 與其他廚師和廚房工作人員密切合作，確保餐飲服務(wù)的順利進行。 【崗位要求】 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。

  • 半蹲半爐
    4.2千-4.6千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.?協(xié)助中廚廚師長全面負(fù)責(zé)組織管理，按規(guī)定操作程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，帶領(lǐng)員工加工制作各類原料，合理使用原料、準(zhǔn)確控制成本工作。 2.?了解營業(yè)情況，安排當(dāng)日原料生產(chǎn)品種、訂計劃，領(lǐng)原料，做好開餐前后的準(zhǔn)備及原料收藏工作。 3.?主動征求意見、自覺鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高出品質(zhì)量。 4.?協(xié)助中廚廚師長負(fù)責(zé)中餐臨時客情菜單制訂，參與零點及宴會標(biāo)準(zhǔn)菜單的制訂參與中餐菜肴規(guī)格和制作標(biāo)準(zhǔn)，參與研究開發(fā)菜肴新品及食品促銷工作。 5.?負(fù)責(zé)審訂及驗收中廚房每天所需原材料計劃，負(fù)責(zé)原料調(diào)料申領(lǐng)單的審簽。 6.?負(fù)責(zé)指揮各線廚師餐前準(zhǔn)備，炒菜和收餐后的清潔衛(wèi)生工作。 7.?負(fù)責(zé)中廚房所有設(shè)備、器具正確使用的檢查與指導(dǎo)、審批器械檢修報告單。 8.?督導(dǎo)下屬做好安全生產(chǎn)工作，做好防火工作。 9. 安排本組員工值班、輪休，負(fù)責(zé)本組員工工作表現(xiàn)的考核、評估，協(xié)助決定其獎懲。 10. 負(fù)責(zé)維護保養(yǎng)中廚房的設(shè)備，對設(shè)備、設(shè)施的添補和維修提出建議。 11. 檢查員工的儀容儀表及個人衛(wèi)生、督促員工做好收尾工作。 12. 完成廚師長布置的其它工作任務(wù)。
  • 宜昌 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    中式快餐 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    要求：能獨立切配，菜品簡單，切配阿姨也可以。

  • 配菜工
    3千-4千
    吐魯番 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)食材的清洗、切配、分裝等準(zhǔn)備工作，確保符合菜品制作標(biāo)準(zhǔn) 2、按照廚師要求及時準(zhǔn)確地完成配菜工作，保證出菜效率 3、維護操作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范 4、協(xié)助清點每日食材庫存，做好原料的保鮮儲存工作 5、正確使用和維護各類廚房設(shè)備及工具 【崗位要求】 1、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備基礎(chǔ)刀工技能者優(yōu)先 2、了解常見蔬菜、肉類的處理方法和保存要求 3、身體健康，持有有效健康證明 4、工作細致認(rèn)真，有責(zé)任心和團隊協(xié)作意識 5、能夠接受餐飲行業(yè)工作時間安排（含周末及節(jié)假日）

  • 切配主管
    8千-9千
    南京 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 店慶獎勵
    • 月年績效獎勵
    • 員工活動
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房切配區(qū)域的日常管理工作，確保切配工作高效、有序進行； 2、根據(jù)菜單需求，合理分配食材切配任務(wù)，監(jiān)督切配質(zhì)量和進度； 3、制定切配標(biāo)準(zhǔn)流程，確保食材切割規(guī)格符合菜品要求； 4、管理切配人員的工作安排，包括排班、培訓(xùn)； 5、檢查食材的新鮮度及儲存情況，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)； 6、協(xié)調(diào)與廚師團隊的配合，保障出菜速度與質(zhì)量； 7、控制切配環(huán)節(jié)的成本，減少食材浪費，優(yōu)化使用效率； 8、定期維護和保養(yǎng)切配工具及設(shè)備，確保其正常運轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、熟悉各類食材的特性及切配技巧，具備扎實的刀工基礎(chǔ)； 2、具備較強的組織協(xié)調(diào)能力，能高效管理切配團隊； 3、對食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有深刻理解，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)范； 4、能適應(yīng)高強度工作節(jié)奏，具備良好的抗壓能力； 5、有責(zé)任心，注重細節(jié)，能及時發(fā)現(xiàn)并解決切配環(huán)節(jié)的問題； 6、具備一定的成本控制意識，能優(yōu)化食材使用效率； 7、有酒店或餐飲行業(yè)切配經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可接受系統(tǒng)培訓(xùn)。
  • 昆明 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房砧板區(qū)域的日常運營管理，確保食材加工流程高效、規(guī)范； 2、根據(jù)菜單需求，合理分配食材加工任務(wù)，監(jiān)督砧板員工完成切配工作； 3、嚴(yán)格把控食材加工質(zhì)量，確保切配規(guī)格符合菜品標(biāo)準(zhǔn)及食品安全要求； 4、協(xié)助廚師長制定砧板操作規(guī)范，優(yōu)化加工流程，提升工作效率； 5、負(fù)責(zé)砧板區(qū)域衛(wèi)生管理，確保工作環(huán)境符合食品安全及5S標(biāo)準(zhǔn)； 6、定期檢查砧板工具及設(shè)備，及時報修或更換，保障工作正常進行； 7、參與新員工技能培訓(xùn)，提升團隊整體操作水平； 8、完成上級交辦的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備扎實的刀工技術(shù)，熟悉各類食材的切配標(biāo)準(zhǔn)及加工方法； 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求，持有健康證； 3、具備較強的組織協(xié)調(diào)能力，能合理安排砧板區(qū)域工作； 4、責(zé)任心強，注重細節(jié)，能承受高強度工作壓力； 5、有團隊合作意識，善于溝通，能配合廚師團隊完成菜品制作； 6、有酒店砧板相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先；
  • 長沙 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助負(fù)責(zé)廚房食材的切配工作，確保食材按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格進行加工處理 2、根據(jù)菜單要求，準(zhǔn)確完成蔬菜、肉類、海鮮等食材的切配和分裝 3、保持切配區(qū)域的衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、合理使用和維護切配工具及設(shè)備 5、定期檢查食材質(zhì)量，及時匯報異常情況 6、完成上級交辦的其他相關(guān)工作 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 2、具備團隊合作精神，服從工作安排 3、相關(guān)工作經(jīng)驗要求，有星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先 4、身體健康，能適應(yīng)長時間站立工作 5、具備基本的食品安全和衛(wèi)生知識
  • 列表
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