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    ·????????Prepares,cooks, serves and stores the following dishes: 備食品備料、烹飪及服務(wù)和儲(chǔ)存。主要職責(zé)如下： -?????? Pastries, cakes andyeast goods. 糕點(diǎn)類、蛋糕類、及面包產(chǎn)品類。 -?????? Fresh baked bread（European style）. 現(xiàn)烤面包(歐式面包)。 -??????Petits fours. 精美小點(diǎn)。 -?????? Hot and cold desserts. 冷熱甜品。 -??????Chocolate artwork. 巧克力工藝。 -??????Decorateportion and present. 裝飾、份量及出品。 -?????? Produces hot and coldsauces for menu items ensuring consistency. 項(xiàng)目所需要的冷/熱醬汁并保持出品的一致性。 -?????? Buffet food. 自助餐食品。 -??????Prepares andpresents food for buffet. 為自助餐準(zhǔn)備出品。 ·????????Prepares inadvance food, material and equipment needed for the service. 提前對(duì)食品、原料和設(shè)備的需求做好準(zhǔn)備工作。 ·????????Cleans andre-sets working area. 清潔及重新布置工作區(qū)域。 ·????????Maintain ahygienic kitchen according to HACCP. 根據(jù)國際HACCP維護(hù)廚房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
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