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    • 技能培訓
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    • 崗位晉升
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    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-11
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.負責督導本部下屬員工,維持日常工作的順利運作轉(zhuǎn); 2.保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔,督導檢查清潔工的工作; 3.負責向廚房,餐廳,酒吧提供所需用品和設(shè)備,籌劃和配備宴會等活動的餐具,物品; 4.根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學用品。 5.協(xié)調(diào)管事部主管進行各種設(shè)備,餐具的盤點工作。 6.監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作,保證餐具的完整,降低破損,保證衛(wèi)生質(zhì)量,做好員工考勤。 7.與廚房,餐廳保持良好的關(guān)系,加強溝通。 崗位要求 1.熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法; 2.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)放放; 3.有較強的責任心,工作認真踏實。
  • 管事部主管

    3.5千-5千
    武漢 | 2年以上 | 學歷不限

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    • 五險一金
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    • 工會福利
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    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-03
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1. 協(xié)助管事部經(jīng)理督導本部下屬員工,維持日常工作的順利運轉(zhuǎn)。 2. 保持管事部負責區(qū)域的衛(wèi)生清潔,督導檢查清潔工作。 3. 根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學用品。 4. 負責各種設(shè)備、餐具的盤點工作。 5. 監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作,保證餐具的完整,降低破損,保證衛(wèi)生質(zhì)量。 6. 從計劃和組織的角度支持管事部經(jīng)理。 崗位要求 1. 有較強的責任心,工作認真踏實。 2. 熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3. 熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4. 身體健康,精力充沛。
  • 總管事

    6千-7千
    武漢 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具盤點情況,負責與采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有一定文化程度或是同類型崗位專業(yè)培訓。 5、身體健康,精力充沛。
  • 武漢 | 3年以上 | 學歷不限

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    養(yǎng)老服務 | 500-999人
    發(fā)布于 10:45
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1、依據(jù)餐飲清潔標準化服務手冊,執(zhí)行相關(guān)標準及程序,帶領(lǐng)管事員定期對社區(qū)廚房進行清潔、保潔工作。 2、帶領(lǐng)管事員負責餐廳每日餐具的洗滌、消毒工作,確保洗滌質(zhì)量,保證破損率在規(guī)定指標下。 3、指導管事員正確使用清潔設(shè)備,進行日常保養(yǎng)及維護,及時發(fā)現(xiàn)異常情況并聯(lián)系維修人員。 4、指導管事員控制清潔用品使用量,在保障清潔質(zhì)量前提下,降低清潔品消耗,節(jié)約成本。 5、統(tǒng)籌安排廚余垃圾清理。 6、安排組織員工餐廳的日常環(huán)境保潔工作。 7、負責培訓管事員,督導管事員在清洗操作工作中的規(guī)范性,落實清潔服務標準。 8、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。 任職資格: 1、3年以上大型酒店餐飲管事主管/領(lǐng)班崗位經(jīng)驗。 2、熟練使用電腦和辦公軟件。
  • 武漢 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 崗位晉升
    • 人性化管理
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    • 年終獎金
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發(fā)布于 06-25
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1. 負責餐廳餐具、設(shè)備的管理與維護,確保清潔衛(wèi)生符合標準。 2. 監(jiān)督后廚及餐廳的衛(wèi)生安全,落實食品安全管理制度。 3. 定期檢查食品儲存、加工及餐具消毒流程,杜絕安全隱患。 4. 組織員工食品安全培訓,確保符合國家衛(wèi)生法規(guī)要求。 5. 對接市場監(jiān)管部門,完成相關(guān)檢查及文件報備工作。 6. 管理管事部員工,優(yōu)化清潔及后勤工作效率。 7、協(xié)助餐飲部HOE的管理,領(lǐng)用領(lǐng)出記錄及庫存管理。? 【崗位要求】 1. 高中及以上學歷,持有食品安全管理員證書(或相關(guān)資質(zhì))。 2. 2年以上餐飲衛(wèi)生管理或管事部工作經(jīng)驗,熟悉HACCP體系。 3. 了解食品安全法律法規(guī)及衛(wèi)生檢查標準。 4. 細致嚴謹,具備較強的執(zhí)行力和問題解決能力。 5. 有星級酒店或大型餐飲企業(yè)相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 襄陽 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-10
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康,精力充沛。
  • 宜昌 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導好
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-29
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責酒店管事部的日常運營管理工作,確保部門高效運轉(zhuǎn)2、制定并執(zhí)行餐具、廚具等物品的清潔、消毒、保養(yǎng)標準流程 3、合理管控部門物資庫存,做好采購計劃及成本控制 4、監(jiān)督廚房區(qū)域衛(wèi)生狀況,確保符合食品安全及衛(wèi)生標準 5、負責部門員工排班、培訓及績效考核工作 6、定期檢查維護洗碗機、消毒柜等設(shè)備,確保正常運轉(zhuǎn) 7、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通協(xié)作,及時解決運營中的問題 8、建立并完善部門工作制度及應急預案 【崗位要求】 1、高中及以上學歷,酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、2年以上星級酒店管事部工作經(jīng)驗,1年以上管理經(jīng)驗 3、熟悉酒店餐飲后廚運作流程及衛(wèi)生管理規(guī)范 4、具備較強的團隊管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力 5、能熟練操作各類清潔消毒設(shè)備 6、工作細致認真,責任心強,能承受工作壓力 7、持有食品安全管理員證書者優(yōu)先考慮
  • 武漢 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 雙休
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 年終獎金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-09
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.?管理廚房設(shè)備使用前的準備工作。 2.負責接收和存儲廚房物品的管理工作。 3.監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放,?監(jiān)督廚房的清潔工作。 4.管理廢品的清除,管理廚房布巾的處理工作。 5.?保持廚房的衛(wèi)生,清潔廚房和設(shè)備。 6.管理管事部的各項職責,使部門成本控制到最低。 7.與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關(guān)系。 8.?協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚制定培訓方案,按照酒店集團的綱要制定培訓材料,為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓。 9.?必要時主持每日例會和其它會議,獲得最佳的效果。 10.確定庫存的最多和最少量,控制所有材料和設(shè)備的標準存貨量。 11.聯(lián)絡采購經(jīng)理和供應商有關(guān)管事部運營所需的采購物品。 12.配合會計部門員工進行盤點庫存。 13.聯(lián)系工程部員工安排預防性的維護維修。 14.完成上級領(lǐng)導交辦的其他相關(guān)工作任務。? 崗位要求 1.中專級以上的文化程度或同等學歷。 2.五年以上星級酒店工作經(jīng)驗,2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 3.熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 4.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 5.有較強的責任心,工作認真踏實。 6.身體健康,精力充沛。
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    可隨時隨地查看職位

    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    工作職責 在經(jīng)理缺席時負責交班說明,確保了解酒店的各項活動和運營要求。 在當班期間管理廚房設(shè)備使用前的準備工作。 負責接收和存儲廚房物品的管理工作。 監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。 監(jiān)督廚房的清潔工作。 管理廢品的清除。 監(jiān)督廚房布巾的處理工作。 監(jiān)督廚房的衛(wèi)生。 參與監(jiān)督清潔廚房和設(shè)備的工作。 保持高度的個人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標準。 監(jiān)督管事部的各項職責,使部門成本控制到最低。 監(jiān)督管事部的各方面職責,使?jié)M意度達到最高水平。 與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關(guān)系。 協(xié)助管事部經(jīng)理制定培訓方案,按照洲際酒店集團的綱要制定培訓材料,為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓。 協(xié)助管事部經(jīng)理設(shè)定管事部的目標和制定策略,程序和規(guī)定。 協(xié)助確定庫存的最多和最少量,控制所有材料和設(shè)備的標準存貨量。 與會計部門員工一起監(jiān)督盤點庫存。 聯(lián)系工程部員工安排預防性的維護維修。 和上級領(lǐng)導一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 和上級領(lǐng)導一起編制和管理部門預算。 協(xié)助上司準備并管理部門預算,并了解財務目標。 在任何可能的情況下進行資源循環(huán)利用,增強員工的成本控制意識。 熟悉職業(yè)健康及安全政策及流程。指導同事以確保安全貫徹實施。 熟悉財物安全、急救、火災及緊急程序。安全使用相關(guān)設(shè)備。 更正危險狀況。實時向相關(guān)報門報告危險狀況。 根據(jù)酒店要求,記錄安全事故。 確保實施酒店火災、健康及安全流程。
  • 武漢 | 3年以上 | 大專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:37
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    【崗位職責】 1、全面負責管事部的日常運營管理工作,確保餐具、廚具及服務設(shè)備的清潔、消毒、保養(yǎng)及管理工作符合酒店衛(wèi)生標準 2、制定并執(zhí)行管事部的工作流程、操作規(guī)范及衛(wèi)生管理制度,定期檢查執(zhí)行情況 3、負責管事部員工的工作安排、培訓及績效考核,提升團隊工作效率和服務質(zhì)量 4、監(jiān)督廚房區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作,確保符合食品安全及衛(wèi)生法規(guī)要求 5、管理餐具、器皿的庫存,控制損耗率,定期盤點并制定采購計劃 6、協(xié)調(diào)與其他部門(如餐飲部、廚房等)的溝通協(xié)作,確保運營順暢 7、處理突發(fā)問題,如設(shè)備故障或衛(wèi)生檢查不合格等,及時采取糾正措施 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)管事部相關(guān)工作經(jīng)驗,熟悉餐具清潔、消毒及設(shè)備維護流程 2、了解食品安全及衛(wèi)生管理相關(guān)法規(guī),具備較強的衛(wèi)生安全意識 3、具備良好的團隊管理能力,能夠有效分配任務并監(jiān)督執(zhí)行 4、具備較強的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠高效處理跨部門協(xié)作問題 5、工作細致認真,責任心強,能夠承受高強度工作壓力 6、具備成本控制意識,能夠合理管理庫存及采購預算
  • 武漢 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有同類型工作經(jīng)歷為佳,具備一定的教育水平。 5、身體健康,精力充沛。
  • 管事主管

    4千-6千
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    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。
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    崗位職責 1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。???? 2.根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責與采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具。 3.管理酒店餐具的使用情況,分析損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4.負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 5.負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 6.完成領(lǐng)導交辦的其他任務。 崗位要求 1.中專以上的文化程度或同等學歷,有同等崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2.熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.熟悉國際品牌酒店食品衛(wèi)生安全,有相關(guān)證書者優(yōu)先。 5.有較強的責任心,工作認真踏實,身體健康,精力充沛。
  • 武漢 | 3年以上 | 大專

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    發(fā)布于 08:37
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    客房部倉管員 【崗位職責】 1、負責客房部倉庫的日常管理工作,包括物品的接收、存儲、發(fā)放及盤點; 2、確保庫存物品分類清晰、擺放整齊,并定期檢查庫存狀態(tài),防止過期或損壞; 3、根據(jù)部門需求及時、準確地發(fā)放物資,并做好相關(guān)記錄; 4、保持倉庫環(huán)境整潔、安全,符合酒店衛(wèi)生及消防標準; 5、負責領(lǐng)用物品的搬運工作; 6、完成上級領(lǐng)導要求的其它工作。 【崗位要求】 1、具備基本的倉庫管理知識,有相關(guān)工作經(jīng)驗; 2、積極的工作態(tài)度和良好的團隊合作意識; 3、工作細致認真,責任心強; 4、身體健康狀態(tài)良好; 5、能夠熟練使用辦公軟件(如Excel、Word)進行數(shù)據(jù)記錄與統(tǒng)計。 管事部主管 【崗位職責】 1、協(xié)助管事部經(jīng)理督導部門員工,維持部門工作的日常運轉(zhuǎn)。 2、監(jiān)督維護廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生,督導清潔工作。 3、檢查和管理餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作。 5、根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學用品。 6、完成上級交辦的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、工作細致認真,責任心強。 5、身體健康,精力充沛。
  • 襄陽 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    【崗位職責】 1、負責督導本部下屬員工,維持日常工作的順利運作轉(zhuǎn); 2、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔,督導檢查清潔工的工作; 3、負責向廚房,餐廳,酒吧提供所需用品和設(shè)備,籌劃和配備宴會等活動的餐具,物品; 4、根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學用品。 5、協(xié)調(diào)管事部主管進行各種設(shè)備,餐具的盤點工作。 6、監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作,保證餐具的完整,降低破損,保證衛(wèi)生質(zhì)量,做好員工考勤。 7、與廚房,餐廳保持良好的關(guān)系,加強溝通。 【崗位要求】 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法; 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)放放; 3、有較強的責任心,工作認真踏實。
  • 宜昌 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有3年以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康,精力充沛。
  • 武漢 | 3年以上 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 05-16
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    1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算 2.負責安排管事員工的工作班次 3.負責餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作、廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生 4.檢查食品區(qū)域蟲害控制情況并做記錄 5.定期進行食品衛(wèi)生培訓 6.接受配合防疫站對酒店的食品衛(wèi)生進行檢查、提供有關(guān)食品安全管理的情況、并督促落實衛(wèi)生監(jiān)督意見 7.了解食品安全衛(wèi)生知識及相關(guān)法律法規(guī)
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-09
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    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有3以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康,精力充沛。
  • 普洱 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 03-07
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    1.負責在工作中指導管理管事部員工的工作執(zhí)行力。 2.負責的工作分析如下:廚房區(qū)域的清潔標準,宴會廚房(后區(qū))、設(shè)備和廚房用具、客人和團隊的滿意度、運營物資,清潔物品,相關(guān)的費用控制、破損和丟失等。 3.負責確保充足的清潔劑和設(shè)備。 4.負責按照清潔時間表執(zhí)行。 5.預備每天清潔用品的申請和盤點。 6.負責廚房所有設(shè)備的維護。 7.負責所有庫房物品的安全。 8.負責清潔物品和設(shè)備的充足。 9.按照管事部的操作手冊更新維護化學物品和清潔用品。 10.按要求準備和領(lǐng)取化學物品和設(shè)備。 11.準備每季度的盤點,報告和監(jiān)督破損丟失。 12保持儲物室的物品擺放整齊。 13.按規(guī)范清洗機器,能熟練操作自動洗碗機。 14.提供給各餐館以足夠的餐具器皿,做好補給工作。 15.清潔干凈廚房的地板,墻面瓷磚,走廊和所有管事工區(qū)。 16.完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
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    4千-4.5千
    湘潭 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-25
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    會點菜,結(jié)帳,年齡L40歲一左右,
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