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  • 呼和浩特 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導好
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識,以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標準的手冊來完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后,要清理所有的飯菜,并清潔桌面。 崗位要求 1.高中學歷或同等學歷,有從事餐飲服務(wù)1年以上的工作經(jīng)歷。 2.對工作認真踏實,工作態(tài)度端正,能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識,有一定的西餐服務(wù)技能。 4.態(tài)度積極,儀表端正。 崗位提供:五險一金、免費食宿、帶薪年假及專業(yè)培訓等福利。 面試地址:呼和浩特市錫林郭勒南路5號呼和浩特香格里拉B1層人力資源部 面試時請您攜帶身份證原件及一寸近期照片
  • 呼和浩特 | 2年以上 | 中專
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 節(jié)日禮物
    • 五險
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.監(jiān)督管事部門每日的運營。負責維護整個食品服務(wù)區(qū)的衛(wèi)生狀況??刂苾Σ厥业陌l(fā)貨及分發(fā)瓷器,銀器和玻璃器皿。確保所有餐飲營業(yè)場所有充足的設(shè)備進行工作。 Supervise day-to-day operation of stewarding department.? Responsible for total maintenance and sanitation in all food production service areas.? Control storeroom orders and issue all china, silver and glass.? Ensure all food and beverage outlets have sufficient equipment to perform adequately. 2.遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.?? 3.負責接收和存儲廚房物品的管理工作。 Manage the receiving and storage of kitchen goods. 4.監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。 Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment. 5.管理管事部的各項職責,使部門成本控制到最低。 Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs. 崗位要求: 1.具有解決問題,推理,號召,組織和培訓能力。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.?? 2.2年相關(guān)經(jīng)驗包括至少1年的管理經(jīng)驗或與此相當?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。 2 years related experience including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience.
  • 管事部主管

    3.5千-5千
    呼和浩特 | 2年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導好
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: ?1. 協(xié)助管事部經(jīng)理督導本部下屬員工,維持日常工作的順利運轉(zhuǎn)。 ?2. 保持管事部負責區(qū)域的衛(wèi)生清潔,督導檢查清潔工作。 ?3. 根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學用品。 ?4. 負責各種設(shè)備、餐具的盤點工作。 ?5. 監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作,保證餐具的完整,降低破損,保證衛(wèi)生質(zhì)量。 ?6. 從計劃和組織的角度支持管事部經(jīng)理。 崗位要求: ?1. 有較強的責任心,工作認真踏實。 ?2. 熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 ?3. 熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 ?4. 身體健康,精力充沛。
  • 呼和浩特 | 3年以上 | 大專
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導好
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、受過健康和安全控制的基本課程教育。 5、身體健康,精力充沛。
  • 呼和浩特 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店食品衛(wèi)生安全體系的建立、實施與維護,確保符合國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準。 2、定期對酒店餐飲部門進行衛(wèi)生檢查與評估,包括食材采購、儲存、加工、制作等環(huán)節(jié)。 3、制定并執(zhí)行食品衛(wèi)生安全培訓計劃,提升員工食品安全意識和操作規(guī)范。 4、處理食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件,及時調(diào)查原因并采取糾正措施。 5、建立食品衛(wèi)生安全檔案,定期向上級匯報工作情況并提出改進建議。 6、與當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)管部門保持良好溝通,配合完成各項檢查工作。 【崗位要求】 1、熟悉《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)標準,具備食品安全管理基礎(chǔ)知識。 2、具備較強的責任心和原則性,能夠嚴格執(zhí)行食品安全管理制度。 3、良好的觀察力和問題發(fā)現(xiàn)能力,能及時發(fā)現(xiàn)并解決食品安全隱患。 4、具備一定的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠有效組織培訓和指導各部門工作。 5、能適應(yīng)不定期的衛(wèi)生檢查工作,包括非工作時間段的突擊檢查。 6、有五星級酒店相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 酒吧主管

    3.5千-4.5千
    呼和浩特 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 節(jié)日禮物
    • 五險
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、 負責酒吧的日常經(jīng)營; 2、建立、健全酒吧的各項管理制度和工作規(guī)范; 3、為酒吧的運作提出合理化建議; 4、組織完成酒吧各項經(jīng)營計劃; 5、檢查運營情況,督導、落實各項規(guī)章制度和工作規(guī)范,發(fā)現(xiàn)問題及時予以解決; 6、督促員工做好會所所有設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng); 7、審核各種物品的申領(lǐng),并控制成本; 8、實施培訓,提高員工自身素質(zhì)和工作技能;及時處理客訴、了解客人對酒吧的建議,不斷改進服務(wù) 【崗位要求】 1、具有1年以上同崗位相關(guān)工作經(jīng)驗; 2、形象氣質(zhì)良好,了解酒水相關(guān)知識; 3、熟悉高端酒吧運營管理和服務(wù)標準及工作流程; 4、有較高的處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力; 5、熱愛服務(wù)工作,工作踏實、認真,有較強的事業(yè)心和責任感。
  • 呼和浩特 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責西餐廳日常運營管理工作,確保服務(wù)流程標準化、規(guī)范化執(zhí)行2、制定并落實餐廳排班計劃,合理調(diào)配員工工作,監(jiān)督員工儀容儀表及服務(wù)標準 3、處理客人投訴及突發(fā)事件,及時解決服務(wù)過程中的各類問題,提升客戶滿意度 4、負責餐廳物資管理,包括餐具、布草及消耗品的盤點與補充,控制運營成本 5、定期組織員工培訓,提升團隊專業(yè)技能與服務(wù)意識,培養(yǎng)儲備人才 6、協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成經(jīng)營指標,分析營業(yè)數(shù)據(jù)并提出改進方案 7、監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生標準執(zhí)行,確保符合酒店及行業(yè)規(guī)范要求 【崗位要求】 1、大專及以上學歷,酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、2年以上高星級酒店西餐廳服務(wù)或管理工作經(jīng)驗,熟悉西餐服務(wù)流程 3、具備優(yōu)秀的團隊管理能力,能有效激勵和指導10人以上服務(wù)團隊 4、流利的普通話表達能力,基礎(chǔ)英語溝通能力(CET-4優(yōu)先) 5、熟悉餐飲成本控制及庫存管理,掌握基本財務(wù)知識 6、年齡20-35周歲,形象氣質(zhì)佳,具備較強的抗壓能力 7、持有餐飲服務(wù)相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮
  • 呼和浩特 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面的食品/酒水/服務(wù)技能。 2、確保任何時候遵守公司的政策程序和品牌標準。 3、控制和確保指定區(qū)域正常運營。 4、安排好員工的工作和工作時間,嚴格控制好人員成本,但是要確保全體員工在工作時間內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5、在運營中不斷的要得到客人的反饋以確保客人滿意度。 6、確保和其它部門做好溝通。 7、舉行/參加餐飲部及部門會議。 8、確保器皿及用具的正常使用和清潔,以便延長使用壽命。 9、在指定區(qū)域適當?shù)淖龀鲇刑岣咝缘慕ㄗh。 10、更新每日報表并每日提交部門領(lǐng)導。 11、關(guān)于公司的重要策劃要與員工商討。 12、確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標準。 13、組織全體員工積極的團隊建設(shè)活動。 14、每季度與管事部做好盤點/成本控制/破損。 【崗位要求】 1、在所有方面的經(jīng)驗,餐飲運營和現(xiàn)代管理原則。 2、至少3年餐飲運營經(jīng)驗。 3、至少1年以上相同崗位經(jīng)驗。 4、較好運營和管理能力。 5、形象好。 6、有上進心。 7、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵員工。 8、具備良好的英語口語和書寫能力。
  • 法人

    4千-5千
    呼和浩特 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    自助式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    餐廳全全負責
  • 呼和浩特 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    物業(yè)管理 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: ? 日常運營管理:全面負責食堂的日常運營,制定并執(zhí)行工作計劃,確保食堂按時、按質(zhì)、按量提供餐飲服務(wù),合理安排食堂員工工作,協(xié)調(diào)各崗位之間的關(guān)系,保證食堂工作高效有序進行。 ? 食品安全管理:嚴格遵守食品安全法規(guī),建立健全食品安全管理制度,監(jiān)督食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié),定期組織食品安全檢查,確保食品安全無事故。 ? 成本控制與財務(wù)管理:負責食堂成本核算與控制,制定合理的食譜和采購計劃,降低采購成本,控制食材損耗,審核食堂各項費用支出,確保食堂運營成本在預(yù)算范圍內(nèi)。 ? 人員管理與培訓:負責食堂員工的招聘、培訓、考核和獎懲工作,提高員工業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識,定期組織員工培訓,包括食品安全、烹飪技能、服務(wù)規(guī)范等方面的培訓。 ? 溝通協(xié)調(diào)與客戶服務(wù):與就餐人員保持良好溝通,定期收集意見和建議,及時處理投訴和問題,不斷改進食堂服務(wù)質(zhì)量,與供應(yīng)商建立良好合作關(guān)系,確保食材供應(yīng)穩(wěn)定、質(zhì)量可靠。 任職要求: 工作經(jīng)驗:有3年以上食堂管理或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗,熟悉食堂運營流程,有一定的團隊管理經(jīng)驗,能熟練使用辦公軟件。 ? 專業(yè)技能:具備豐富的食品安全知識,熟悉食品加工、儲存、配送等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生標準和操作規(guī)范,掌握成本核算、財務(wù)管理等相關(guān)知識,能合理控制食堂運營成本,具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和服務(wù)意識,能夠妥善處理各種問題和投訴。 ? 個人素質(zhì):具有較強的責任心和敬業(yè)精神,工作認真負責,能吃苦耐勞,具備良好的團隊合作精神和領(lǐng)導能力,能夠帶領(lǐng)團隊完成各項工作任務(wù),具備較強的學習能力和創(chuàng)新意識,能夠不斷學習新知識、新技能,改進食堂管理和服務(wù)。
  • 呼和浩特 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的運營管理工作,制定并執(zhí)行餐飲經(jīng)營策略,確保完成年度經(jīng)營目標。 2、監(jiān)督餐飲服務(wù)質(zhì)量,優(yōu)化服務(wù)流程,提升客戶滿意度,處理重大客戶投訴及突發(fā)事件。 3、負責餐飲成本控制,包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化,確保利潤率達標。 4、策劃并執(zhí)行各類餐飲促銷活動、節(jié)日主題宴會及特色菜品推廣,提升餐廳營收。 5、組建并管理餐飲團隊,負責員工培訓、績效考核及職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,提升團隊專業(yè)水平。 6、與廚房、前廳、市場等部門協(xié)同合作,確保餐飲運營的高效性與創(chuàng)新性。 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù),提交運營報告,提出改進方案并推動落實。 【崗位要求】 1、擁有星級酒店行政總廚從業(yè)經(jīng)驗。 2、具備豐富的餐飲管理經(jīng)驗,熟悉高端酒店或連鎖餐飲運營模式。 3、精通成本控制、食品安全及衛(wèi)生管理相關(guān)法規(guī)。 4、具備敏銳的市場洞察力,能夠根據(jù)行業(yè)趨勢調(diào)整經(jīng)營策略。 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能與跨部門及外部供應(yīng)商高效合作。 6、抗壓能力強,適應(yīng)高強度工作節(jié)奏,能靈活應(yīng)對突發(fā)狀況。 7、對菜品創(chuàng)新及服務(wù)品質(zhì)有高標準要求,注重細節(jié)與客戶體驗。 8、出色的團隊領(lǐng)導能力,能夠有效激勵員工并處理復雜人際關(guān)系。
  • 呼和浩特 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責餐廳日常服務(wù)工作,包括引導客戶入座、顧客接待、點單、上菜、結(jié)賬等環(huán)節(jié),確保服務(wù)流程順暢; 2、保持餐廳環(huán)境整潔,及時清理餐桌、餐具,維護良好的就餐環(huán)境; 3、熟悉菜單內(nèi)容及特色菜品,能夠為顧客提供專業(yè)的推薦和解答疑問; 4、協(xié)助處理顧客投訴或特殊需求,確保顧客滿意度; 5、配合團隊完成餐廳運營中的其他臨時性工作,如備餐、傳菜等。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識和溝通能力,能夠熱情、耐心地對待顧客; 2、身體健康,能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏; 3、具備團隊合作精神,能夠與同事高效協(xié)作; 4、學習能力強,能夠快速掌握餐廳服務(wù)流程和菜品知識; 5、無不良嗜好,遵守餐廳規(guī)章制度,服從工作安排。 工作氛圍好,同事好相處,歡迎小哥哥小姐姐們的加入
  • 呼和浩特 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供吃
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責餐廳日常服務(wù)工作,包括顧客接待、點單、上菜、結(jié)賬等環(huán)節(jié),確保服務(wù)流程順暢高效; 2、保持餐廳環(huán)境整潔,定期清理餐桌、餐具及工作區(qū)域,維護良好的就餐環(huán)境; 3、熟悉菜單內(nèi)容及特色菜品,能夠為顧客提供專業(yè)的菜品推薦和解答疑問; 4、協(xié)助處理顧客投訴或特殊需求,及時反饋問題并配合解決,提升顧客滿意度; 5、配合后廚及團隊其他成員完成工作任務(wù),確保餐廳運營有序進行; 6、遵守公司規(guī)章制度及服務(wù)標準,執(zhí)行上級安排的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識和溝通能力,能夠熱情、耐心地對待顧客; 2、身體健康,能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏,包括站立、走動及搬運物品等; 3、具備團隊合作精神,能與同事和諧相處,共同完成工作任務(wù); 4、學習能力強,能快速掌握餐廳服務(wù)流程及菜品知識; 5、無不良嗜好,工作態(tài)度端正,責任心強; 6、有餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先,無經(jīng)驗者可提供培訓。
  • 后廚

    4千-6千
    呼和浩特 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責后廚日常菜品準備、切配、烹飪等工作,確保出品質(zhì)量符合標準 2、嚴格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生制度,保持操作區(qū)域整潔規(guī)范 3、按要求完成食材初加工、儲存及設(shè)備維護工作 4、遵守后廚操作流程,合理控制原料損耗 【崗位要求】 1、身體健康,能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏 2、具備基礎(chǔ)刀工技能,有餐飲后廚經(jīng)驗者優(yōu)先
  • 廚師

    4千-7千
    呼和浩特 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    普通的蓋飯,炒飯,炒餅!
  • 西點師

    7千-1.5萬
    呼和浩特 | 3年以上 | 學歷不限
    1.西點工作經(jīng)歷3年以上2.有研發(fā)創(chuàng)新能力會制作sop標準3.月休息4天
  • 呼和浩特 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 節(jié)日禮物
    • 五險
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責全日餐廳冷菜間的日常運營管理,確保出品質(zhì)量、衛(wèi)生標準及食品安全符合酒店要求; 2、制定冷菜菜單,研發(fā)新菜品,定期更新以提升顧客體驗; 3、監(jiān)督冷菜制作流程,控制食材成本,合理規(guī)劃庫存,減少浪費; 4、培訓并指導冷菜廚師團隊,提升其專業(yè)技能及工作效率; 5、檢查冷菜間設(shè)備維護及清潔狀況,確保符合衛(wèi)生安全規(guī)范; 6、與其他廚房部門協(xié)調(diào)配合,確保出餐效率及整體運營順暢; 7、處理顧客反饋,及時調(diào)整菜品口味或服務(wù)流程以提升滿意度。 【崗位要求】 1、具備冷菜制作及廚房管理經(jīng)驗,熟悉冷菜加工工藝及擺盤技巧; 2、了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標準,持有健康證及相關(guān)資格證書者優(yōu)先; 3、具備創(chuàng)新意識,能獨立研發(fā)新菜品并優(yōu)化現(xiàn)有菜單; 4、良好的團隊管理能力,能有效協(xié)調(diào)及激勵下屬; 5、工作細致認真,責任心強,能適應(yīng)高強度工作環(huán)境; 6、具備較強的成本控制意識及問題解決能力; 7、對酒店行業(yè)有熱情,愿意長期穩(wěn)定發(fā)展。
  • 西廚廚師

    3千-4千
    呼和浩特 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導好
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位要求: 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量; 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本; 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生; 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充;、 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 ? 崗位職責: 1、為人正直,有責任心。 2、有多年廚房工作經(jīng)驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 呼和浩特 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理工作,包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及廚房人員排班。 2、監(jiān)督并確保西餐菜品的出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標準及顧客需求。 3、制定并優(yōu)化西餐廚房的工作流程及操作規(guī)范,提升廚房整體工作效率。 4、負責食材的采購計劃及庫存管理,確保食材新鮮且成本合理。 5、定期對廚房設(shè)備進行維護檢查,確保設(shè)備安全運行。 6、負責廚房團隊的技能培訓及績效考核,提升團隊專業(yè)水平。 7、配合酒店其他部門完成餐飲活動的策劃與執(zhí)行。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能,熟悉各類西餐菜系的制作工藝。 2、有較強的廚房管理能力,能夠高效協(xié)調(diào)團隊完成工作任務(wù)。 3、具備菜品創(chuàng)新能力,能夠根據(jù)市場需求調(diào)整菜單。 4、熟悉食品安全及衛(wèi)生管理規(guī)范,持有相關(guān)健康證明。 5、具備良好的溝通能力和抗壓能力,能夠適應(yīng)高強度工作環(huán)境。 6、有星級酒店或高端西餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 呼和浩特 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 節(jié)日禮物
    • 五險
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、直接向全日餐廳廚房廚師長匯報,能夠向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運作 6、極積開創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、接受過專業(yè)技術(shù)訓練 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗,熟悉西式烹調(diào),在五星級飯店工作不得少于2年以上。 3、懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4、身體健康,精力充沛。
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