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    【崗位職責】 1、確保根據(jù)經(jīng)營理念對各餐廳和宴會部進行高效地管理。 2、督導各餐廳和宴會部的服務、食品和酒水標準。指導餐廳經(jīng)理、宴會經(jīng)理和廚務部合作,以確保必要時采取正確的行動。 3、確保各餐廳管理團隊、宴會部及其產(chǎn)品符合市場的需要和發(fā)展趨勢。 4、經(jīng)常性檢查各餐廳食品和酒水,對食品和酒水質(zhì)量要嚴格甚至苛刻的把關。 5、處理所有客人關于食品、酒水和服務方面的投訴、要求和咨詢。 6、與客人建立并保持良好的客戶關系,及時處理客人投訴并滿足客人在餐飲方面的各種服務要求。 7、制定餐飲部年度市場營銷計劃,并在此基礎上,協(xié)助餐飲部各運營場所制定部門年度營銷計劃。 8、持續(xù)尋找各種途徑協(xié)助餐廳管理,以獲得最大的營業(yè)額和利潤。 9、確保餐飲部順利和有效的運營,并在需要時為其他部門提供服務及支持,并確保設備得到適當維護。 10、指導下屬確保生產(chǎn)力水平符合凱悅設計標準及凱悅酒店集團餐飲部運營手冊的要求。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度;2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通餐飲部各運營場所的業(yè)務知識及管理技巧。 3、熟悉餐廳服務全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力;善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。
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    PositionOverview概述: Responsible for short-term and long-term strategic planning, as well as daily operational management of the Rooms Department. Participates in hotel operations management as a member of the hotel’s Executive Committee. 負責房務部短期和長期的規(guī)劃以及日常運作的管理。作為酒店的執(zhí)行委員會成員之一參與酒店的運營管理。 Requirements要求: 1. Minimum 5 years of management experience in the Rooms Department of a luxury brand hotel. 至少5年在奢華品牌酒店房務部管理崗任職經(jīng)驗 2. At least 1 year of experience as a Director of Rooms (or equivalent senior role). 且至少1年以上房務部總監(jiān)任職經(jīng)驗 3. Fluent in written and spoken Chinese and English. 流利的中英文溝通能力 4. Prior experience in large-scale hotel operations is preferred. 有大型酒店運營經(jīng)驗優(yōu)先 5. Exceptional teamwork and leadership/management skills. 優(yōu)秀的團隊合作和管理能力
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    【崗位職責】 1、完成酒店下達經(jīng)營管理目標,保證部門計劃任務的順利完成; 2、制定酒吧的發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營策略、市場定位、經(jīng)營方針等各種方案及工作計劃; 3、完善客戶管理制度,接待重要客人,處理重要投訴,提升服務品質(zhì); 4、關注營業(yè)現(xiàn)場氣氛,對部門的工作提出指導性意見。 5、處理各項外聯(lián)工作,掌握酒吧各項經(jīng)營動態(tài)。有解決突發(fā)事件的能力; 6、了解同行業(yè)市場競爭情況及同行的新趨勢、新潮流; 7、制定酒吧的經(jīng)營策略,市場策略及營銷方案。挖掘新的經(jīng)濟增長點,提升酒吧市場占有率; 8、督促部門工作的順利進行,考核部門工作指標完成情況; 9、定期向酒店匯報工作,執(zhí)行酒店的各項決議。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷,個人形象氣質(zhì)佳,工作責任心強,品行端正; 2、有2年以上酒吧獨立管理工作經(jīng)驗,具有較強的實操經(jīng)驗; 3、熟悉和掌握的各類酒品的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點和銷售價格,并有較強的銷售技能; 4、精通團隊管理、客戶管理、易耗品管理、陳列管理; 5、熟悉酒吧的各項流程的制定、執(zhí)行。善于處理人際關系和團隊建設。
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    【崗位職責】 1、檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 2、具備基本的中餐和西餐食品知識,了解各種會議等相關擺臺知識。 3、清潔玻璃器皿及銀器做好餐前準備。 4、清理臟餐具到指定區(qū)域,活動結束后負責清理相關區(qū)域。 5、負責為客人提供用餐服務。 6、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠應對一些臨時問題。 【崗位要求】 1、良好的形象,開朗的性格以及吃苦耐勞的精神。 2、良好的餐飲服務經(jīng)驗。其它同類酒店相同職務至少1年工作經(jīng)驗。 3、可以長時間在重壓下工作。
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    發(fā)布于 06-19
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    崗位職責 1. 調(diào)查和了解市場情況,掌握酒店和餐廳經(jīng)營情況,制定短期經(jīng)營目 標和經(jīng)營計劃,并帶領團隊成員實現(xiàn)經(jīng)營計劃目標。 2.安排下屬班次,合理分工。 3.保持并發(fā)展客戶關系。 4.參加餐飲部例會,并于開餐前召開班前會布置任務,完成上傳下達工作。 5.檢查并督導食品質(zhì)量、服務質(zhì)量、員工紀律及規(guī)章制度的落實。 6.組織協(xié)調(diào)餐廳內(nèi)部關系及餐廳與其他相關部門的聯(lián)系。 7.審核餐廳的營業(yè)收支情況,填寫營業(yè)報告。 8.定期對下屬進行績效評估,提出員工獎懲方案,并組織對本餐廳人員培訓。 9.完成上級特別指派的任務。 崗位要求 1.基本素質(zhì):具有強烈的事業(yè)心和責任感,有高尚的職業(yè)道德。 2.自然條件:身體健康,儀表端莊大方。男,1.7米;女,1.6米,年齡28-40歲。 3.文化程度:大專以上學歷,具有餐飲管理、市場營銷管理、酒店管理等方面知識。 4.外語水平:能用英語提供服務。 5.工作經(jīng)驗:3年以上西餐廳管理經(jīng)驗,掌握餐廳服務的標準和要求。 6.特殊要求:善于培訓員工、激勵員工,幫助員工提高績效。
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