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  • 佳木斯 | 5年以上 | 學歷不限
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 五險
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、全面負責賓館餐飲部門的日常運營管理工作,制定并執(zhí)行餐飲服務標準與流程,確保服務質量與顧客滿意度。 2、根據(jù)市場動態(tài)和客戶需求,策劃并推出特色餐飲活動及季節(jié)性菜單,提升餐廳競爭力與營收。 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及后廚操作規(guī)范,確保符合國家相關法律法規(guī)及賓館內部標準。 4、負責餐飲成本控制,包括食材采購、庫存管理及人力調配,優(yōu)化經營效益。 5、協(xié)調與其他部門(如前廳、銷售等)的溝通合作,共同完成賓館整體經營目標。 6、負責餐飲部與后廚團隊組建、培訓、考核及激勵,打造一支專業(yè)、高效、服務意識強的隊伍,滿足不同客戶群體需求,提升客戶滿意度與忠誠度。 7、建立并完善餐飲服務與菜品質量標準體系,定期檢查監(jiān)督,確保菜品的高標準及豐富多樣,給賓客帶來獨特體驗。
  • 佳木斯 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供吃
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    女服務員
  • 宴會經理

    4千-5千
    佳木斯 | 5年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 五險
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作,制定并執(zhí)行部門工作計劃,確保餐飲服務質量與經營目標的達成; 2、監(jiān)督餐廳、宴會、會議等各環(huán)節(jié)的運營流程,優(yōu)化服務標準,提升客戶滿意度; 3、負責餐飲成本控制,包括物品采購、庫存管理及損耗控制,確保利潤目標的實現(xiàn); 4、組織員工培訓,提升團隊專業(yè)技能與服務意識,打造高效協(xié)作的餐飲服務團隊; 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件,維護賓館品牌形象,建立良好的客戶關系; 6、定期分析經營數(shù)據(jù),提出改進方案,推動餐飲業(yè)務創(chuàng)新與業(yè)績增長; 7、協(xié)調與其他部門的合作,確保餐飲服務與賓館整體運營的協(xié)同性。 【崗位要求】 1、具備較強的餐飲管理能力,熟悉酒店餐飲運營流程及服務標準; 2、優(yōu)秀的團隊領導與溝通協(xié)調能力,能夠有效激勵員工并處理各類突發(fā)情況; 3、對成本控制、食品安全及衛(wèi)生管理有清晰的認識與實踐經驗; 4、工作細致認真,責任心強,具備較強的抗壓能力與問題解決能力; 5、有餐飲行業(yè)相關經驗者優(yōu)先,無經驗但學習能力強、態(tài)度積極者亦可考慮。
  • 打荷人才

    4千-5千
    佳木斯 | 5年以上 | 學歷不限 | 食宿面議
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    專業(yè)打荷人才,工資面議
  • 后廚切墩

    4千-5千
    佳木斯 | 5年以上 | 學歷不限 | 食宿面議
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    有專業(yè)切墩工作經驗優(yōu)先
  • 餐飲廚師長

    1萬-1.2萬
    佳木斯 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、制定員工工作日程安排。 3、預計、制定和監(jiān)控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作。 5、與本各部門建立良好的聯(lián)系。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規(guī)章制度,例如消防,衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應食品的質量與數(shù)量。 8、監(jiān)督各廚房收到的食品的質量與數(shù)量。 9、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序,檢查和控制所有相關政策,協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生 監(jiān)控國家規(guī)定的執(zhí)行情況。 10、經常檢查廚房設備,做好維護工作。 11、參與菜單計劃,推薦新菜,并聯(lián)系組織所有相關廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系,幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿Γ瑱z查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔,讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃,主持培訓課程。 4、評估培訓及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道,做到能引導客人,友善,可靠,并以外交家的姿態(tài)服務與客人。 6、高度服從性,具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧;培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展,鼓勵創(chuàng)新。 7、以此來發(fā)展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準,工作中做到心中有客人。 9、以身作則,積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務,把握機會學習各種新的知識和技巧,不斷提升個人素質。 11、靈活機動,應變能力強。 12、建立良好的團隊精神,協(xié)同工作,為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發(fā)展獻計獻策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。
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