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  • 餐飲店總

    1.2萬-2萬
    吉安 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 系統(tǒng)培訓(xùn)
    • 年度體檢
    • 多彩活動(dòng)
    • 學(xué)習(xí)發(fā)展
    • 管理規(guī)范
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳管理工作,制定并實(shí)施餐廳經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn),有高端社會餐飲工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握中餐、西餐、茶類的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲 各級管理人員的積極性。
  • 吉安 | 8年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 系統(tǒng)培訓(xùn)
    • 年度體檢
    • 多彩活動(dòng)
    • 學(xué)習(xí)發(fā)展
    • 管理規(guī)范
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1、制訂餐飲部整體營銷計(jì)劃,根據(jù)酒店的主要目標(biāo)市場,有針對性地開發(fā)新產(chǎn)品,滿足客人需求,力爭較佳的經(jīng)濟(jì)效益,全面和超額完成總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo); 2、負(fù)責(zé)制訂本部門各類人員的崗位職責(zé)、操作程序和服務(wù)規(guī)范,并督促各層管理人員培訓(xùn)檢查,督促落實(shí),為客人提供合格產(chǎn)品和滿意的服務(wù); 3、負(fù)責(zé)員工的調(diào)整、考勤、評估、獎(jiǎng)懲、培養(yǎng)、考核、定級及所屬人員的管理、指導(dǎo)及推薦晉升; 4、親自組織、安排大型團(tuán)體就餐和重要宴會,確保宴會產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量; 5、加強(qiáng)對各崗位的督查,并加強(qiáng)以餐飲采購、驗(yàn)收、儲存的管理與控制,降低成本,減少浪費(fèi),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。 崗位要求: 1、年齡28-40歲;男女不限;餐飲行業(yè)8年以上工作經(jīng)驗(yàn); 2、有高端社會餐飲或五星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮; 3、了解市場營銷、服務(wù)心理學(xué)以及營養(yǎng)衛(wèi)生知識和國內(nèi)外各地區(qū)各民族的風(fēng)俗習(xí)慣和口味特點(diǎn); 4、有指揮控制和組織實(shí)施本部門工作,全面完成預(yù)算管理目標(biāo)和成本核算經(jīng)濟(jì)分析的能力。
  • 南昌 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 職業(yè)生涯規(guī)劃
    • 節(jié)日禮物
    • 銷售獎(jiǎng)勵(lì)提成
    • 全勤獎(jiǎng)
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工資面議 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、精通本部門的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 2、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 3、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 4、具有社會活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級管理人員的積極性。
  • 九江 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 社保
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、掌握餐飲各部門的營業(yè)狀況、員工素質(zhì)及技術(shù)情況及管理工作。巡查餐廳及廚房出品部門,進(jìn)行工作指導(dǎo),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決 2、制定餐飲部的工作計(jì)劃,對各部門的工作進(jìn)行督導(dǎo)。與行政總廚抽檢食品質(zhì)量。 3、了解和掌握食品原材料的市場價(jià)格,指導(dǎo)進(jìn)行食品原材料的采購;根據(jù)飲食業(yè)的旺淡季指導(dǎo)增減食品原材料的進(jìn)貨額,避免脫銷或積壓,造成損失浪費(fèi);熟悉庫存情況。 4、 制定食品原材料及飲料的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求,控制其成本率和毛利率。 5、按照食品衛(wèi)生法的規(guī)定嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生管理制度,制定個(gè)人、崗位、操作等方面的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),實(shí)行定期和不定期的衛(wèi)生檢查,保證客人的飲食安全; 6、主持餐飲部的日常工作,主持部門辦公例會,傳達(dá)貫徹總經(jīng)理指令。按時(shí)參加酒店每日早晨例會;每月呈交有關(guān)的工作報(bào)告; 7、制定餐飲部各部的預(yù)算、計(jì)劃、營運(yùn)等方案; 8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。 崗位要求 1.大專以上文化程度,西餐、宴會精通,星級酒店背景等。 2.具有酒店預(yù)算管理知識,能夠編織餐飲部預(yù)算。能夠在預(yù)算規(guī)定的范圍內(nèi)開展各項(xiàng)具體活動(dòng)。 3.精通市場推銷技巧,善于開展飲食產(chǎn)品、設(shè)施和范圍等推銷活動(dòng);具有設(shè)計(jì)、安排和實(shí)施銷售活動(dòng)的能力。 4.善于同其他部門溝通與合作,具有解決部門財(cái)務(wù)、人事、工程設(shè)備、公共衛(wèi)生等方面問題的能力。 5.具有與餐飲業(yè)有關(guān)人士進(jìn)行聯(lián)系的能力。
  • 南昌 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的運(yùn)營管理,制定并執(zhí)行餐飲經(jīng)營策略,確保完成年度經(jīng)營目標(biāo); 2、監(jiān)督餐飲服務(wù)質(zhì)量,優(yōu)化服務(wù)流程,提升客戶滿意度,處理重大客戶投訴及突發(fā)事件; 3、負(fù)責(zé)餐飲成本控制,包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化,確保利潤率達(dá)標(biāo); 4、策劃并執(zhí)行各類餐飲促銷活動(dòng),提升餐廳營收及品牌影響力; 5、組建并管理餐飲團(tuán)隊(duì),包括招聘、培訓(xùn)、考核及員工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃; 6、協(xié)調(diào)與其他部門(如前廳、廚房、市場等)的協(xié)作,確保整體運(yùn)營順暢; 7、定期分析市場趨勢及競爭對手動(dòng)態(tài),調(diào)整經(jīng)營策略以保持競爭優(yōu)勢; 8、確保餐飲部門符合衛(wèi)生、安全及環(huán)保法規(guī)要求。 【崗位要求】 1、具備豐富的餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉高端酒店或大型餐飲企業(yè)運(yùn)營模式; 2、出色的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力,能夠有效激勵(lì)員工并提升團(tuán)隊(duì)績效; 3、精通餐飲成本控制及財(cái)務(wù)管理,具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力; 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠處理復(fù)雜客戶關(guān)系及跨部門協(xié)作; 5、對市場趨勢敏感,具備創(chuàng)新思維及營銷策劃能力; 6、具備較強(qiáng)的抗壓能力及突發(fā)事件處理能力; 7、熟悉食品安全、衛(wèi)生及相關(guān)法律法規(guī); 8、具備良好的職業(yè)素養(yǎng)及敬業(yè)精神,能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作。
  • 九江 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度;3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級管理人員的積極性。
  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 投遞簡歷
    店長招聘 | BON YAKI 品牌新項(xiàng)目 關(guān)于我們 專注高端餐飲近9年,深耕Bistro、日料、法餐等業(yè)態(tài),具備葡萄酒專業(yè)背景。旗下品牌包括: ? BON YAKI:深圳知名日式燒鳥居酒屋,新項(xiàng)目主打炭火燒烤 + 日式創(chuàng)意料理 + Bistro氛圍 + 餐酒搭配。 ? La Tablée:融合料理法餐,黑珍珠指南一鉆餐廳,具備與黑珍珠廚師團(tuán)隊(duì)交流合作的資源與機(jī)會。 崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)餐廳前廳的日常管理工作與執(zhí)行; 2、前廳人員調(diào)配與培訓(xùn); 3、事物處理與客戶意見投訴處理與反饋; 4、前廳成本控制與團(tuán)隊(duì)建設(shè); 5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 6、有日料店、西餐店,高端中餐店工作經(jīng)驗(yàn)都優(yōu)先 任職資格: 1、2年以上餐廳主管工作經(jīng)驗(yàn); 2、能獨(dú)立管理團(tuán)隊(duì)與培訓(xùn); 3、適應(yīng)性強(qiáng),能按照企業(yè)的規(guī)定完成工作; 4、有上進(jìn)心。
  • 蘭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    西式餐飲 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)公司旗下2個(gè)西餐品牌的日常運(yùn)營管理,包括前廳服務(wù)、后廚協(xié)調(diào)、菜品質(zhì)量控制等環(huán)節(jié)的監(jiān)督與優(yōu)化; 2、制定并執(zhí)行餐廳運(yùn)營策略,提升顧客滿意度及品牌形象,確保經(jīng)營目標(biāo)的達(dá)成; 3、負(fù)責(zé)完成公司品牌的線上維護(hù),保證客人滿意度及好評分值及熱度 4、建立并完善服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程,定期組織員工培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平; 5、分析市場動(dòng)態(tài)與競爭環(huán)境,策劃營銷活動(dòng),推動(dòng)業(yè)績增長; 6、處理突發(fā)事件及客戶投訴,維護(hù)良好的顧客關(guān)系與口碑。 【崗位要求】 1、具備優(yōu)秀的西餐廳運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn),熟悉西餐行業(yè)服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn); 2、出色的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)與協(xié)調(diào)能力,能有效激勵(lì)員工并提升整體服務(wù)水平; 3、較強(qiáng)的成本控制意識與數(shù)據(jù)分析能力,擅長優(yōu)化運(yùn)營效率; 4、對市場趨勢敏感,具備營銷策劃與執(zhí)行能力; 5、抗壓能力強(qiáng),能靈活應(yīng)對突發(fā)情況,解決問題果斷高效; 6、熱愛餐飲行業(yè),注重細(xì)節(jié),對服務(wù)品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求。
  • 天津 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部的運(yùn)營管理,包括餐廳、宴會及客房送餐服務(wù),確保高品質(zhì)的餐飲體驗(yàn)和卓越的賓客滿意度,實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo); 2、監(jiān)督日常餐飲運(yùn)營,確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、食品安全及成本控制; 3、制定年度預(yù)算、營收計(jì)劃及營銷策略,提升盈利能力; 4、負(fù)責(zé)管理團(tuán)隊(duì),優(yōu)化人員配置與績效; 5、處理賓客反饋,維護(hù)VIP客戶關(guān)系,提升品牌口碑; 6、甄選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商,管控采購成本與庫存; 7、設(shè)計(jì)季節(jié)性菜單、主題宴會及特色活動(dòng)。 崗位職責(zé): 1、酒店管理或相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷; 2、8年以上高端酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn),3年以上同崗位經(jīng)歷; 3、精通餐飲運(yùn)營、成本控制及市場趨勢,熟練使用酒店管理系統(tǒng); 4、卓越的領(lǐng)導(dǎo)力、溝通能力及抗壓能力,英語流利。
  • 寧德 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運(yùn)營管理,確保服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度。 2、制定并執(zhí)行餐飲部門的年度預(yù)算、經(jīng)營計(jì)劃及營銷策略,提升餐飲收入及利潤水平。 3、監(jiān)督餐飲服務(wù)流程,優(yōu)化操作標(biāo)準(zhǔn),確保食品安全、衛(wèi)生及服務(wù)效率符合酒店及行業(yè)規(guī)范。 4、協(xié)調(diào)與廚房、采購、財(cái)務(wù)等部門的合作,確保食材供應(yīng)、成本控制及庫存管理高效運(yùn)行。 5、定期分析餐飲經(jīng)營數(shù)據(jù),提出改進(jìn)方案并落實(shí)執(zhí)行,持續(xù)提升運(yùn)營績效。 6、處理客戶投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒店品牌形象,提升客戶忠誠度。 【崗位要求】 1、1年及以上國際品牌酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、熟悉餐飲運(yùn)營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),對食品安全、衛(wèi)生及服務(wù)質(zhì)量有高標(biāo)準(zhǔn)要求。 3、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠有效激勵(lì)員工并提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率。 4、具備較強(qiáng)的市場敏感度及營銷策劃能力,能夠制定并執(zhí)行有效的經(jīng)營策略。
  • 呼和浩特 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 員工體檢
    • 年終獎(jiǎng)金
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    1、大專(含)以上學(xué)歷,具備五年以上全服務(wù)型酒店餐飲管理相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn),具備新酒店籌開經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、掌握酒店餐飲管理知識與管理技巧,熟悉餐飲營銷、采購管理、成本管理、設(shè)備安全管理知識;熟悉當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?,熟悉食品原材料采購、廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)各環(huán)節(jié)運(yùn)作; 3、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感、良好的敬業(yè)精神、勇于創(chuàng)新開拓,具有市場敏感性,能夠根據(jù)市場變化和客人的需求及時(shí)調(diào)整餐飲經(jīng)營策略,善于組織和開展各類展銷活動(dòng); 4、具有預(yù)算核算等財(cái)務(wù)管理知識,有較強(qiáng)的管理、組織協(xié)調(diào)、溝通能力,有良好的團(tuán)隊(duì)意識、創(chuàng)新能力,較強(qiáng)的應(yīng)變能力,擅長計(jì)劃實(shí)施與流程組織。
  • 杭州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 豐厚的年終獎(jiǎng)
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、本科以上文化程度;5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級管理人員的積極性。
  • 寧波 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃; 負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo); 與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品; 協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù); 制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲酒水的推銷工作,提高餐飲銷售收入; 建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大學(xué)以上文化程度;3年以上同崗位國際五星級酒店工作經(jīng)驗(yàn); 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握西餐、酒吧、技能及管理技巧; 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展; 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗; 5、具有社會活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級管理人員的積極性。
  • 杭州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度;3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握中餐、西餐、宴會、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級管理人員的積極性。
  • 哈爾濱 | 10年以上 | 大專
    其他 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.建立餐飲企業(yè)培訓(xùn)體系; 2.根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略和年度經(jīng)營計(jì)劃制定公司培訓(xùn)計(jì)劃及預(yù)算方案; 3.組織策劃大型培訓(xùn)項(xiàng)目,并進(jìn)行過程監(jiān)控、培訓(xùn)效果評估; 4.組織開發(fā)培訓(xùn)課程及編寫培訓(xùn)教材,建立培訓(xùn)課程體系,熟悉各類培訓(xùn)課程開發(fā)模型; 5.組建內(nèi)訓(xùn)師體系,并負(fù)責(zé)日常的選拔、管理、培養(yǎng)、激勵(lì) ; 6.負(fù)責(zé)對外的培訓(xùn)合作渠道的協(xié)調(diào)和管理; 7.建立門店后備人才梯隊(duì),做好人才的選拔、考核、培養(yǎng)、評價(jià),建立人才信息庫。 任職要求: 1.大專以上學(xué)歷,具備餐飲人才培訓(xùn)模塊相關(guān)工作10年以上; 2.具備良好的邏輯思維能力,出色的跨部門溝通協(xié)調(diào)能力、分析問題及解決問題的能力; 3.熟練掌握視頻制作、課件制作等技能; 4.具有較強(qiáng)的親和力和敬業(yè)精神,為人正直、誠實(shí),性格開朗; 5.工作細(xì)致認(rèn)真,深入業(yè)務(wù),抗壓能力強(qiáng)。 您可將個(gè)人簡歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com,如有合適職位,我們會第一時(shí)間與您聯(lián)系~
  • 杭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 出差=旅游
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 五險(xiǎn)一金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度;2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級管理人員的積極性。
  • 荊門 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度;3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握中餐的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級管理人員的積極性。
  • 杭州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 雙休
    • 員工生日禮物
    • 員工宿舍
    • 員工餐
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、年齡45周歲以下,凈身高170cm以上,五官端正,為人誠懇,具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力,普通話標(biāo)準(zhǔn),有C1/C2駕照; 2、大專以學(xué)歷或同等學(xué)歷,具備高端家庭總管家工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮,有豐富的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn); 3、具備餐飲配菜能力,具備宴會服務(wù)管理能力;掌握一定的餐飲健康飲食知識,有營養(yǎng)師證最佳; 4、懂得家庭健康管理,以往服務(wù)中有健康管理經(jīng)歷; 5、可住家,周休一天。
  • 三亞 | 5年以上 | 大專
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    一、職位描述 1.制定餐飲板塊戰(zhàn)略與經(jīng)營目標(biāo),統(tǒng)籌餐飲運(yùn)營,分析數(shù)據(jù)并推動(dòng)業(yè)績達(dá)成。 2.建立統(tǒng)一的餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)(含接待禮儀、客訴響應(yīng)、個(gè)性化服務(wù)等)及全流程管控機(jī)制,督導(dǎo)各單元嚴(yán)格執(zhí)行。 3.審核菜單設(shè)計(jì)、出品標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)流程,定期抽查服務(wù)落地情況,確保品質(zhì)與品牌調(diào)性一致。 4.負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)建設(shè)與人才培養(yǎng),制定人力規(guī)劃及培訓(xùn)體系,優(yōu)化協(xié)作機(jī)制。 5.統(tǒng)籌供應(yīng)鏈管理,優(yōu)化采購與庫存,制定成本控制策略,確保毛利率達(dá)標(biāo)。 6.審核餐飲預(yù)算、成本報(bào)表,配合財(cái)務(wù)審計(jì);嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī),建立健全管理制度(含食材存儲、加工規(guī)范、衛(wèi)生消殺等),定期排查隱患。 7.統(tǒng)籌餐飲設(shè)施設(shè)備(廚房設(shè)備、用餐區(qū)設(shè)施等)的日常維護(hù)、檢修與更新計(jì)劃,確保安全穩(wěn)定運(yùn)行。 8.協(xié)調(diào)跨部門資源,保障大型活動(dòng)餐飲服務(wù),向上級匯報(bào)并解決運(yùn)營問題。 9.完成上級領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他工作任務(wù)。 二、任職資格 1.大專及以上學(xué)歷,有5年以上的酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn),含 3-5 年同崗位或高級管理經(jīng)驗(yàn)。 2.精通餐飲運(yùn)營、戰(zhàn)略規(guī)劃、成本控制等專業(yè)知識,擅長處理客訴與突發(fā)事件。 3.形象佳,事業(yè)心強(qiáng),認(rèn)同企業(yè)文化,具備戰(zhàn)略思維、領(lǐng)導(dǎo)力及跨部門溝通能力。 4.對行業(yè)趨勢敏感,有高端客戶服務(wù)經(jīng)驗(yàn),能打造差異化餐飲競爭力。
  • 麗江 | 2年以上 | 大專 | 提供吃
    中式餐飲 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    1、負(fù)責(zé)餐廳所有門店運(yùn)營管理,團(tuán)隊(duì)組建、人員培訓(xùn)及新店籌開工作。 2、策劃并制定年度、月度的經(jīng)營預(yù)算,分析品牌的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo),報(bào)告月度、年度的經(jīng)營情況。 3、控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求,準(zhǔn)確掌握毛利率,抓好成本核算,加強(qiáng)食品原料及物品的管理,降低費(fèi)用,增加盈利。 4、依據(jù)餐飲收支狀況分析,定期與各餐廳及廚房研究改善工作情況,制定餐飲價(jià)格,監(jiān)督采購和盤點(diǎn),與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 5、負(fù)責(zé)推廣餐飲促銷計(jì)劃,根據(jù)市場情況和不同時(shí)期的需要,制定促銷計(jì)劃并支持相關(guān)部門做好各項(xiàng)促銷活動(dòng); 6、主持建立和完善部門的規(guī)章制度及工作程序與標(biāo)準(zhǔn),并組織落實(shí)。 7、 需要有1-2年連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)
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