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崗位要求： 1、熱愛烘焙行業(yè)，食品安全意識強，責任心強，有較強的團隊精神，工作積極，心態(tài)樂觀。 2、有烘焙學?；A或面包行業(yè)工作基礎經(jīng)驗優(yōu)先考慮 3、面包中工需對各類面包有較全面了解、會制作各式面包為佳。 4、打面、整形、醒發(fā)、烘烤、裝飾、基礎技能扎實、制作不會影響面包的口味 5、愛干凈，有首尾、會收拾整理。 崗位職責： 1、根據(jù)西點師傅的要求準備和混合材料，如面粉、糖粉、酵母、奶油等。 2、使用面點機、攪拌機或手工操作等方式進行面團的制作和攪拌。 3、將面團放入發(fā)酵器進行發(fā)酵，根據(jù)要求進行時間控制。 4、將發(fā)酵好的面團按照要求切割、擺放在烤盤或模具中。 5、操作烤箱進行烘烤，控制烤箱溫度和時間，確保糕點完全熟透。

崗位要求： 1、服務意識強，注重個人衛(wèi)生和儀容儀表。 2、會基本的燙、蒸、煮，基本的裝飾擺盤。 3、服從工作安排。 崗位職責： 1、根據(jù)客情和菜單，負責烹制裝配各種規(guī)格所需的明檔菜。 2、負責原料的領取、加工及烹制、裝盤出品工作，對菜品的質量和衛(wèi)生負責。 3、掌握美學基礎，拼制各種像生拼盤及花色拼盤。 4、妥善包藏剩余的原料、調味汁等，做好餐后的收尾工作，并檢查本部門所有水、電、氣、油開關是否關好。 5、隨時保持個人、工作崗位及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔，并負責消毒工作。 6、正確維護、合理使用器械設備，并保持完好整潔。 7、完成上級領導交辦的其他工作

【崗位職責】 1、負責融合菜系的研發(fā)、制作及出品，確保菜品口味、品質及呈現(xiàn)符合酒店標準。 2、根據(jù)季節(jié)變化及市場需求，定期更新菜單，設計創(chuàng)新菜品，提升客戶用餐體驗。 3、嚴格把控食材選用、儲存及加工流程，確保食品安全與衛(wèi)生標準。 4、協(xié)調廚房團隊分工，高效完成備餐、烹飪及出餐任務，保障運營順暢。 5、協(xié)助成本控制，合理規(guī)劃食材用量，減少損耗，優(yōu)化后廚運營效率。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，烹飪相關專業(yè)優(yōu)先，3年以上融合菜或中西餐烹飪經(jīng)驗。 2、精通融合菜系（如粵菜、贛菜與西式料理結合），具備扎實的刀工、火候及調味功底。 3、熟悉廚房設備操作及食材特性，能獨立完成菜品研發(fā)與標準化流程制定。 4、持有健康證，具備食品安全與衛(wèi)生管理意識，熟悉HACCP體系者優(yōu)先。 5、責任心強，具備團隊協(xié)作能力，能適應高強度工作及彈性排班安排。

1、把當天要用的餐具有序的搬進打荷臺，做到有名有家 2、了解當天所用的盤、碗及灶臺所用的調料 3、遵守廚房管理制度、操作流程 4、充分做好餐前準備工作，保證餐品質量 5、負責清掃廚房和廚房用具，保證出餐、廚房環(huán)境衛(wèi)生和整潔 任職要求： 1、年齡20-45歲 2、能吃苦耐勞，執(zhí)行力強，有工作經(jīng)驗優(yōu)先 3、服務店總、主管工作安排

【崗位職責】? ?1、負責食材的清洗、切配、分裝等準備工作，確保符合食品安全標準? ?2、按照菜品標準準確稱量食材，保證配菜分量和品質一致? ?3、協(xié)助廚師完成菜品制作過程中的配料供應工作 ?4、維護工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，執(zhí)行5S管理標準? ?5、定期檢查食材新鮮度，及時匯報異常情況 ?6、遵守廚房操作流程和食品安全規(guī)范? ?【崗位要求】? ?1、能夠適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏，吃苦耐勞? ?2、具備基本刀工技能，有相關經(jīng)驗者優(yōu)先? ?3、了解常見食材特性和儲存要求? ?4、身體健康，持有效健康證? ?5、具備團隊合作意識，服從工作安排? ?6、能夠適應早晚班輪班工作制

【崗位職責】 1、協(xié)助主廚完成各類燒烤食材的準備工作，包括切配、腌制、穿串等； 2、學習并掌握燒烤火候、調味及烤制技巧，確保出品質量； 3、負責燒烤設備的日常清潔、維護及簡單故障處理； 4、按照衛(wèi)生標準保持操作區(qū)域整潔，確保食品安全； 5、協(xié)助盤點食材庫存，及時補充所需物料； 6、完成上級安排的其他相關工作。 【崗位要求】 1、對燒烤行業(yè)有興趣，愿意從基礎學起，吃苦耐勞； 2、具備團隊合作精神，能適應快節(jié)奏工作環(huán)境； 3、身體健康，無傳染性疾病，持有效健康證； 4、服從管理，工作認真細致，有責任心； 5、有餐飲行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓。

1、負責每日售賣原料的準備2、負責每日售賣貨品的炸制加工。

后廚幫廚，洗切搞衛(wèi)生，煮面，工作認真負責。持健康證

嘿，這里是一個有意思的地方。我們愛不同，愛新奇，有很多古靈精怪的想法，每天都樂趣無窮。在這個充滿活力的大家庭里，你隨時都可以大膽說出你的想法，因為，你不只是員工，更是無可替代的主人翁！為了讓你可以自由探索和成長，我們提供豐富多樣的培訓活動；此外，我們的管理團隊也將全力支持你，成為你工作中的堅實后盾。我們相信，有了你的加入，一切都變得更有意義。還猶豫什么？與我們一起開啟一段令人期待的旅程吧！ 準備好加入鏞舍了嗎？ 鏞舍為這樣一群人而來，他們從不盲從潮流，無論是工作、生活、飲食還是娛樂休閑，總是帶著一顆好奇心去大膽嘗試，追求新意，熱衷于體驗，擁抱可持續(xù)的生活方式。歡迎來到鏞舍，即刻展開你的新奇探索。 職位概述 初級廚師長將負責協(xié)助副廚師長及廚師長日常運營，統(tǒng)籌人員排班與菜品質量控制，監(jiān)督成本管控及衛(wèi)生安全標準執(zhí)行，須具備團隊協(xié)調能力與基礎的領導能力。 ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 主要職責 讓我們直奔主題，了解一下初級廚師長主要做什么？ 以下是你的日常工作： 管控食品的質量。 管控每個菜單的準備數(shù)量和配菜分量。 協(xié)助廚師長開發(fā)菜單和制作食譜。 協(xié)助廚師長計算菜單成本。 協(xié)助廚師長尋找供應商并與之打交道。 在不影響食品質量和安全的前提下，最大限度地提高產量，提高運營效率，降低成本。 確保準確記錄所有食品庫存并及時發(fā)送。 給出清晰、簡明的方向，提供支持并監(jiān)督團隊成員，確保方向得到正確執(zhí)行。 負責培訓激勵團隊，營造積極性和熱情的氛圍。 以恰當?shù)臏贤ǚ绞脚c所有級別員工進行有效溝通。 積極參與餐飲部及酒店的會議。 與團隊進行常規(guī)、簡潔及妥當?shù)臅h交流并保證后續(xù)跟進。 確保團隊成員以積極、有幫助和禮貌的方式與其他團隊成員溝通。 與管事部團隊緊密合作，確保廚房設備和用具的清潔符合標準。 與中央廚房溝通所需的需求，確保按時交付，并符合要求的數(shù)量和標準。 熟知所有酒店緊急程序，（安全操作、工作受傷、食品衛(wèi)生安全），并確保團隊在緊急狀況發(fā)生時能夠實施對應程序。 及時完成所有要求的報告或文件并進行溝通。 參加部門及酒店培訓項目。 確保自己和團隊展示高水準的個人形象，正確著裝并保持良好的個人衛(wèi)生。 根據(jù)管理層安排，完成相應工作任務。 職位要求 在我們眼中，什么樣的你，可以把這項工作做得漂亮？ 必備項 有高檔西餐廳、中餐廳或酒店餐廳廚房的相關工作經(jīng)驗。 掌握良好的技術烹飪技能。 有一定領導能力。 具備良好的人際相處技巧。 目標導向，渴望學習和成長。 靈活處事，能夠適應不斷變化的環(huán)境。 保持開放，愿意接受不同的意見和新概念。 有基礎的電腦系統(tǒng)及應用程序操作能力。 加分項 完成技術學院或酒店學校的烹飪課程。 有籌備開業(yè)經(jīng)驗。 簡而言之，以上是我們的基本需求。 我們尋找的是：不止有能力，更是有個性的你。 能力可以培養(yǎng)，但個性不可復制，個性是真正讓你獨一無二的特質所在。如果這跟你的想法不謀而合，那我們非常期待可以與你聊聊。 *?靈活應變的你：你不僅不畏懼改變，而且善于應變。我們的文化環(huán)境多元且多變，更好激發(fā)你的內在活力。 *?敢于表達的你：你看重開放透明的溝通，敢于大膽說出自己的想法，也勇于接受意見，幫助整個團隊在傾聽和表達中，得到更好的成長。 *?充滿能量的你：你不僅一身技能，而且充滿熱情，就像是團隊中的能量源泉。你感染和激發(fā)身邊每一個人，一同追求突破和成就。 在你按下“申請”前，請先暫停一下。想一想，我們的價值觀是否真的符合你的個人價值觀？這是你心目中的理想團隊嗎？如果你的回答是一個明確的“是”，那太棒了！我們可以進一步深入，彼此更好地了解一下。讓我們一起踏上這個驚喜不斷的旅程吧！ 職位福利 集團每一位成員皆可以享受： 在我們的團隊食堂用餐，節(jié)省餐費！ 享受我們所有酒店的免費房晚，因為誰不喜歡旅行呢？ 享受每年一次的帶薪開心假，這是屬于你照顧自己、保持健康和快樂的日子！ 大膽說出你的想法并付諸行動。敢于不同思考！ 酒店位置便利，靠近地鐵站，公共交通便利！

【崗位職責】 1、負責中式糖水的制作，包括原料準備、熬煮、調配等工序，確保出品質量穩(wěn)定 2、根據(jù)標準配方和工藝流程操作，保證糖水口味和品質的一致性 3、負責糖水制作區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，保持操作臺面及器具的整潔 4、協(xié)助研發(fā)新品糖水，提出改進建議 5、合理控制原材料使用，避免浪費 6、按時完成每日糖水制作任務，配合其他崗位工作需求 【崗位要求】 1、熱愛中式甜品制作，對傳統(tǒng)糖水文化有一定了解 2、具備基本的廚房操作技能，能熟練使用相關廚具設備 3、工作細致認真，有責任心，能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏 4、具備良好的衛(wèi)生意識和食品安全觀念 5、能接受早晚班工作安排 6、有團隊合作精神，服從工作調配

【崗位職責】 1、負責廣式甜品、糖水的制作與研發(fā)，確保產品品質穩(wěn)定、口味正宗 2、根據(jù)季節(jié)變化和市場趨勢，定期更新甜品菜單，推出創(chuàng)新產品 3、嚴格把控原材料質量，合理控制成本，避免浪費 4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，遵守食品安全操作規(guī)范 5、協(xié)助廚房其他崗位工作，確保出餐效率與團隊協(xié)作順暢 【崗位要求】 1、熟悉廣式甜品、糖水的傳統(tǒng)制作工藝，掌握各類甜品的配方及制作流程 2、具備一定的創(chuàng)新能力，能獨立研發(fā)新式甜品 3、對食材新鮮度、口感有敏銳的判斷力 4、工作細致認真，責任心強，能適應快節(jié)奏工作環(huán)境 5、有相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先

【崗位要求】 1、具備中餐或老年膳食烹飪經(jīng)驗，熟悉各類烹飪技法及廚房管理流程； 2、能夠獨立制定菜單并控制成本，具備較強的食材驗收與庫存管理能力； 3、了解食品安全法規(guī)及營養(yǎng)搭配原則，持有健康證及相關職業(yè)資格證書優(yōu)先； 4、責任心強，注重細節(jié)，能適應養(yǎng)老機構工作環(huán)境及長者特殊需求； 5、具備團隊協(xié)作意識，善于溝通并調動員工積極性； 【崗位職責】 1、負責養(yǎng)老機構廚房的日常運營管理，包括食材采購、菜品研發(fā)、菜單制定及成本控制； 2、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全標準的執(zhí)行，確保符合國家相關法規(guī)及機構內部要求； 3、合理分配廚房人員工作任務，協(xié)調團隊高效完成每日餐食制作與供應； 4、根據(jù)老年人營養(yǎng)需求及飲食習慣，設計健康、適口的膳食方案； 5、定期檢查廚房設備運行狀況，及時報修或提出更新建議； 6、處理廚房突發(fā)問題，如食材短缺、設備故障等，保障供餐流程順暢； 7、參與機構餐飲服務質量的改進，收集反饋并優(yōu)化菜品結構。

1、負責監(jiān)督所有茶點食品質量的準備、要不斷的檢查食品的味道、溫度外觀。 2、確保所有的食品沒有腐爛、變質時刻注意在提供食品時避免員工使用過期及骯臟食品。及時將變質食品拿出并通知廚師長。 3、負責蒸籠設備的使用和保養(yǎng)。 4、確保食品出產的標準。 5、監(jiān)測收貨的食品質量和數(shù)量。 6、按照配料卡標準及程序準備食品。 7、完成上級交待的其它任務。

【崗位職責】 1、負責部門餡檔菜品的制作與出品，確保食品質量符合出品標準 2、根據(jù)每日菜單需求準備食材，合理控制原料使用，避免浪費 3、保持餡檔工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、定期檢查餡檔設備運行狀況，及時報修維護 5、協(xié)助廚師長開發(fā)新菜品，參與菜單更新工作 6、配合其他廚房崗位完成出餐任務，確保出品時效 【崗位要求】 1、具備基礎烹飪技能，有餡料制作經(jīng)驗者優(yōu)先 2、了解食品安全知識，持有健康證 3、能夠適應廚房高溫環(huán)境，體力良好 4、工作細致認真，具備團隊合作意識 5、服從工作安排，能適應早晚班輪換 6、學習能力強，愿意接受專業(yè)培訓

【崗位職責】 1、協(xié)助行政總廚相關廚房運營工作，確保菜品出品質量穩(wěn)定、符合標準 2、負責中餐菜肴的出品，特別是南平本地特色茶宴、閩北家宴、 3、監(jiān)督食材驗收、儲存及加工流程，嚴格控制食品成本與損耗 4、培訓并指導廚房員工，提升團隊專業(yè)技能與工作效率 5、落實食品安全與衛(wèi)生管理制度，確保廚房符合FSMS標準 6、合理排班并協(xié)調各崗位工作，保障高峰期出品效率 7、處理廚房設備維護及簡單故障排查，確保安全生產 【崗位要求】 1、熟悉南平當?shù)夭柩纭㈤}北家宴等出品制作，熟悉閩粵菜出品 2、具備3年以上中廚房管理經(jīng)驗，有星級酒店工作背景更佳 3、具備較強的團隊領導力與突發(fā)事件處理能力 6、身體健康，能適應高強度工作，且工作穩(wěn)定性強 7、對食材特性有專業(yè)認知，擅長時令菜開發(fā)

崗位職責: ?1.負責后廚的打荷工作，包括食材的準備和處理? 2.負責水臺的操作，包括洗碗和清潔工作? 3.負責上什的烹飪工作，包括炒菜和烹飪海鮮等? ?任職要求：? 1.善于溝通，能夠與其他廚師協(xié)作，按時完成工作? 2.具備團隊合作精神，能夠迅速融入團隊，共同完成工作 ?3.具備良好的學習能力，能夠不斷改進工作方法，提高工作效率

崗位職責： 1.熟悉一般菜品制作流程，準時完成菜品制作； 2.認真鉆研業(yè)務，不斷提高烹飪制作的技術水平； 3.完成領導交代的其他工作任務。 任職資格： 1.年齡18-45歲,身體健康,并有健康體檢證明； 2.服從分配，對工作認真負責； 3.能熟練制作各種中式烹飪、西式烹飪、中式面點制作等； 4.熱愛本職工作，有團隊合作精神，為人踏實，積極肯干。

【崗位職責】 1、負責中西餐菜品的日常烹飪制作，確保出品質量穩(wěn)定、口味正宗 2、根據(jù)菜單要求準備食材，合理控制食材成本，減少浪費 3、保持廚房區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、定期研發(fā)新菜品，參與菜單更新與改良工作 5、正確使用和維護廚房設備，及時報告設備故障問題 6、配合廚房團隊完成每日備餐、出餐及收尾工作 【崗位要求】 1、具備基本的中餐或西餐烹飪技能，能獨立完成菜品制作 2、了解食材特性及儲存方法，掌握基礎刀工技巧 3、具有食品安全意識，持有健康證者優(yōu)先 4、能適應早晚班輪班工作制，節(jié)假日需排班 5、工作認真負責，具備團隊協(xié)作精神 6、有酒店廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可提供培訓

崗位職責： 1.服從主廚安排和督導，嚴格按照菜式規(guī)定，烹制各種菜肴，保證出品質量； 2.保持餐用具干凈、充足，物品擺放整齊安全； 3.對采購回的蔬菜及食品進行質量監(jiān)督； 4.完成上級交辦的其他工作事項。 任職要求： 1.身體健康，50歲以下； 2.會粵菜，能簡單菜式炒能切； 3.1年廚房炒鍋工作經(jīng)驗 廣州白云機場澳斯特精選酒店電話：020-3264 9177 每周休一天，【早】5：00-13：30 【兩頭班】10：14：00 17：00-21：30